Sjælsønyt oktober 2016

Transkript

1

2 Velkommen til nye beboere: Erika Hansen Birger Magnus Bruun Anne-Marie Rørdam Lena Pedersen Redaktionen: Ulla Salskov, kontoret Lena Schalck Sidste frist for indlæg er den 20. hver måned. 2

3 Telefon- og mailliste Sjælsønyt oktober 2016 Hovednummer Plejecentret Sjælsø og fax Centerleder Charlotte Buchwald Afdelingsleder for staben Jytte Thielberg Daghjemsleder Dorthe Liljengren Daghjem - åbent fra Samværsgruppe Samværsgruppe Vaskeri Køkkenleder Lone Melchiorsen lme@rudersdal.dk Udviklingssygeplejerske Connie Chosmus Justsen conni@rudersdal.dk Gruppe 1+2 afdelingsleder Jette Ehlers jete@rudersdal.dk Gruppe1 gruppekoordinator Luise Salomon lusa@rudersdal.dk Gruppe 2 + ÆB gruppekoordinator Heidi Kjellund heik@rudersdal.dk Gruppe 3+4+ÆB afdelingsleder Ina Hedegaard Hansen inha@rudersdal.dk Gruppe 3 gruppekoordinator Cecilie Elming ceci@rudersdal.dk Gruppe 4 gruppekoordinator Karina Hauth ankh@rudersdal.dk 3

4 Gruppe 5+6 boenhed A + B + C + D afdelingsleder Flemming Svare flsv@rudersdal.dk Boenhed A gruppekoordinator Helle Petersen hped@rudersdal.dk Boenhed B gruppekoordinator Marianne D. Christensen madc@rudersdal.dk Boenhed C gruppekoordinator Laila Freiber Birck birc@rudersdal.dk Boenhed D gruppekoordinator Mikael Vinberg mivi@rudersdal.dk Gruppe 7 - Boenhed afdelingsleder Birthe Storm bst@rudersdal.dk Boenhed 41 gruppekoordinator Susanne Hansen susah@rudersdal.dk Boenhed 43 gruppekoordinator Majbritt Øllegaard maoe@rudersdal.dk Pedel, Svend Åge Madsen Pedel Jens Olsen Pedel Michael Bechgaard Olsen Frisør, Hanne Pedersen træffes mandag & torsdag tidsbestilling Fodterapeut, Mona Birch tidsbestilling træffes tirsdag, onsdag og torsdag Husk at have sygesikringsbevis med til fodterapeuten. Zoneterapeut Lotte Nymand træffes tirsdag tidsbestilling Kontant betaling hos alle 3 4

5 MEDLEMMER AF BEBOER- PÅRØRENDERÅDET VED PLEJECENTRET SJÆLSØ 2016 MEDLEMMER... PÅRØRENDE TIL: Lennart Troels-Smith, formand, pårørende (Hus B)..Gregers Troels-Smith Tlf Marianne Mønsted, næstformand, medl., pårørende (Hus43)..Kirsten Adler Erik Mortensen, medl., beboer (Hus D) Soldraget 33 D, lej. 1, 3460 Birkerød, Tlf.: Helle Drabæk, medl., pårørende (Hus B)....Lise M Drabæk Tlf.: katja.serup@mail.com Katja Clausen, medl., pårørende (Hus D)....Thomas Clausen Tlf.: katja.serup@mail.com Ole Melson, medl., pårørende (Hus 41)...Kirsten Melson Jytte Kimmer Smith, medl., beboer (Hus 41) Soldraget 41, 3460 Birkerød Ulla Klitgård, medl., pårørende (Gruppe 1) Ebba Klitgård Birkebakken 45, 3460 Birkerød Tlf.: mobil: Ullajens45@hotmail.com Bente Rødtjer, medl., beboer (Gruppe 1) Soldraget 37, lej. 134, 3460 Birkerød Lilli Rasmussen, medl., beboer (Gruppe 2) Soldraget 37, lej. 137, 3460 Birkerød Lisbeth Bartholdy, medl., beboer (Gruppe 2) Soldraget 37, lej. 142, 3460 Birkerød Elisabeth Parmfeldt, medl., beboer (Gruppe 2) Soldraget 37, lej. 304, 3460 Birkerød 5

6 Peter Brixtofte, medl., pårørende (Gruppe 3).... Inger Elise Brixtofte Birgitte Husted Kolerus, medl., pårørende (Gruppe 4)..Vagn Jørgensen Ole Høyer, medl... Repræsentant for seniorrådet Mariehøjvej 15, st. tv Nærum Tlf.: Centerleder Charlotte Buchwald og.....sekretær for rådet Tlf

7 Personalenyt: Plejecentret Sjælsø byder velkommen til følgende medarbejdere: Dorte Ejgo er ansat som sygeplejerske i gruppe 3 Dorthe Møller er ansat som ansvarshavende aftensygeplejerske i gruppe 1 Plejecentret Sjælsø siger farvel til følgende medarbejdere: Amena Awan der var ansat i gruppe 4 Jytte er kommet fra træning 7

8 Fødselsdage 04. oktober Niels Chr. Nielsen 05. oktober Grethe Cosmus 09. oktober Nina Deichmann 10. oktober Kirsten Jenstrup 11. oktober Ella K. Rasmussen 12. oktober Jytte Holst 15. oktober Anni Z Simonsen 22. oktober Elisabeth Parmfeldt 22. oktober Inge A Klamer 28. oktober Arne Birkhave 8

9 Kære beboere, familie og venner Nu er det rigtig efterår, i hvert fald i forhold til kalenderen. Der er det smukkeste efterårsløv alle steder. Heldigvis får vi også stadig glæde af solen og dermed også alle vores haver. Det har været dejligt at se vores haver og atriumgårde rigtig er blevet benyttet. Natten mellem lørdag den 29. oktober og søndag den 30. oktober går vi over til vintertid og skal stille urene tilbage. Høstfest Vi holder traditionen tro også høstfest i år. Det er d. 5/10 kl Uge 42 Administrationskontoret lukker kl tirsdag-fredag i uge 42. Tak Jeg vil gerne sige tak til alle beboere og deres familie og venner, samt hele personalet fordi, alle har været med til, at sommeren er gået stille og roligt. Det har været en fornøjelse, at gå rundt i huset og mærke den gode stemning her på plejecentret. Venlige sensommerhilsner Charlotte Buchwald 9

10 Referat af ordinært møde i beboer- og pårørenderådet på Plejecentret Sjælsø. onsdag, den 31. august Åbent møde. Alle beboere og pårørende er velkomne Dagsorden: Præsentation af fremmødte 1. Godkendelse af referat fra mødet den 13. januar Eventuel tilføjelse samt godkendelse af dagsorden 3. Meddelelser fra: A: Formanden B: Centerlederen C: Øvrige medlemmer af beboer-pårørenderådet 4. Godkendelse af pårørende politikken 5. Sjælsøs Venner 6. Eventuelt Referent: Afdelingsleder Jytte Thielberg Til stede: Lennart Troels-Smith (formand) - pårørende til beboer i hus B Gregers Troels-Smith, hus B Marianne Mønsted (næstformand) - pårørende til beboer i hus 43 Kirsten Adler, hus 43 Erik Mortensen, hus D Marianne Vedel Mastrakoulis, hus D Ulla Klitgaard - pårørende til beboer i gruppe 1 Ebba Klitgaard, gruppe 1 Elisabeth Parmfeldt, ældreboligerne, gruppe 2 Kirsten Larsen, gruppe 2 Centerleder Charlotte Buchwald Afbud: Helle Drabæk Nielsen pårørende til beboer i hus B Charlotte bød velkommen til dette beboer-pårørende rådsmøde og særlig velkommen til nye medlemmer. Ad 1: De tilstedeværende præsenterede sig Ad 2: Referatet fra ordinært møde den : Godkendt uden bemærkninger 10

11 Ad 3: Dagsorden godkendt Ad 4: A: Ingen meddelelser fra formanden B: Meddelelser fra centerlederen: - Med udgangspunkt i det ekstraordinære møde i marts 2016 i forhold til besparelser: Omprioriteringsbidraget er ændret, så besparelserne er forhåbentlig knap så voldsomme. Det endelige budget vedtages i økonomiudvalget i oktober For plejecentre gælder: Der har været set på rengøring og forslag om at nedsætte rengøringen til hver anden uge. Dette forventes dog ikke vedtaget Gåture på plejecentre foreslås nedsat til kun at omfatte netværkssvage beboere Økonomi til aktiviteter forsøges opretholdt via penge fra Ældrepuljen Integreret sygepleje aften/nat med hjemmeplejen er en god ide, men vi har svært ved at se, at vi kan afgive sygeplejersketimer herfra Større fokus på, at indkøbsaftaler overholdes og anvendes Muligvis budgetreduktion i forhold til 2016 budget - Sjælsøs økonomi kører lige rundt. Charlotte har ikke tidligere oplevet, at det var så stramt, men vi har haft en del flere udgifter end vanligt ligesom vi kun har fået 60 % af vores overskud tilbage. - Sjælsø skal udbygges med 28 boliger i to nye huse med ibrugtagning i Den er der kick off på projektet og de indledende byggemøder er startet op. Vi håber meget på, at renovering af den gamle del af Sjælsø starter op, når dette byggeri er færdigt. Der er et øget behov for flere plejeboliger i takt med at antallet af ældre over 80 år vokser i Rudersdal kommune. - Sommeren er gået stille og rolig. Vi havde sommerfest i juni og denne var meget vellykket. - Vi har igen problemer med vores antenneanlæg. Det nuværende antenneanlæg forventes ikke at kunne holde til 2020 og vi har derfor taget kontakt til boligselskabet Danmark for at høre, om der kan etableres en anden ordning med adgang til tv. Der tænkes her på samme fremgangsmåde som i andre lejeboliger, hvor den enkelte lejer betaler for egne kanaler. Der vil fortsat være tv på fællesarealer. Lige nu er der mulighed for at til vælge tv Charlie, men mange fravælger denne kanal. 11

12 C: Øvrige medlemmer af beboer-pårørenderådet - Der er ønske fra Hus D om etablering af et konfliktråd, som kan benyttes ved konflikter mellem beboere. Charlotte vil undersøge dette. - Det er et ønske om at få servietter, som passer til holderne på spisebordet. Charlotte foreslår, at der bruges køkkenrulle i stedet for håndklædepapir som servietter. - Der er ønske om stramning af rygepolitikken i Hus D, da det er oplevet, at 4 personaler ryger på samme tid samtidig at en borger har brug for hjælp. Kun to personaler må ryge samtidig, når der er flere end to medarbejdere på arbejde i forhold til rygepolitikken. Charlotte følger op på dette. - Det opleves fra flere bo-enheder, at der er for få personaler om aftenen. Charlotte fortæller, at man kan se på, hvor på døgnet der er behov for ressourcerne og så få passet dette ind. Det bemærkes samtidig, at kræves der flere hænder om aftenen, skal de tages fra dagen. - Der spørges om mulighed for at etablere en ordning, hvor man ved at betale et månedligt beløb kan få vedligeholdt beboerhaverne. Charlotte har tidligere undersøgt dette, men når det ikke er et fast antal haver, er interessen ikke så stor for en gartner. Der tilføjes, at de private haver er et stort aktiv for mange beboere. Pedellerne klipper hækkene to gange årligt, men ellers er vedligeholdelse af beboerhaver beboerens ansvar. Det er kendt, at vedligeholdelsen af haven er et problem for mange. Vi har forsøgt med frivillige og arrangere en havedag med pårørende uden det store held. Ad 5: Udkast til Pårørendepolitikken blev udleveret på mødet i januar. Jytte har efterfølgende modtaget forslag til rettelser af sproglig art, hvilket er rettet. Den rettede udgave udleveres og er der ingen yderligere kommentarer inden 8 dage fra i dag, anses den for godkendt i Beboer-pårørende rådet. Ad 6: Sjælsøs Venner. Charlotte fortæller om, at Sjælsøs Venner stadig mangler medlemmer. Det er lidt svært at få nye medlemmer og Charlotte opfordrer til at indmelde sig og samtidig huske at betale kontingent for et nyt år. Der er arrangement på søndag Ad 7: Eventuelt: Charlotte opfordrer til at komme til hende, hvis man hører noget negativt eller har oplevet noget, som man ikke synes er passende på Sjælsø. Vi kan kun blive bedre, når vi ved, hvad vi skal gøre bedre. Næste møde: onsdag, den 30. november

13 I Hus C gik turen til Rungsted havn med Else, Anne Marie og Ejner. Vi gik en lille tur og gættede priser på bådene. Vi fik en dejlig stor frokost og en is til at slutte turen ordentligt af på. 13

14 Sommerfest i Hus D 14

15 15

16 Jesper og jeg (Sanne) i aftenvagt i Hus 43. Havde denne skønne efterårsdag som startede kl med alle beboer til kaffe og kringle og saft på terrassen, Her valgte vi at blive siddende med alle vores beboere da det var den varmeste dag vi husker - den stod på Kogt torsk med sennepssovs og dansk blomkål med tilhørende dessert Koldskål med tvebakker vi sluttede af med kaffe, the og med en lille portvin eller sherry plus småkager vores aften sluttede helt kl med meget trætte beboere 16

17 Lynvisit til Næstved En skøn sensommer fredag drog vi afsted med bussen til Næstved for at komme på privat visit. Turen på motorvejen var knap så charmerende, dog var sidste del af den lange bustur på 1 1/2 time fascinerende igennem krat og skov, hvor vi var heldige at hilse på et rådyr, der græssede i vejkanten. Solen stod højt på himlen, da vi arriverede og blev budt indenfor i den gamle skole, hvor Vivi og hendes mand bor og hvor Vivi ventede med frokost. Vi blev vist rundt i stuerne og vi indtog den nye høje terrasse, hvor udsigten var betagende ud til de store marker. Grillen blev tændt og vinflasken trukket op og vi nød den hjertelige stemning i hinandens gode selskab. Efter frokosten blev der plukket friske æbler fra en lille æblelund og til dessert blev der serveret kaffe med lækker chokoladeis. Vi vidste det blot skulle være et lynvisit, men som tiden dog går hurtigt, når man er i godt selskab, som man siger. Men hvem ved - måske drager vi til Næstved igen til foråret? Tak for turen og en skøn sensommerdag til Maria, Minda, Irene og Vivi fra Else, Inger, Erica og Jytte - alle fra gruppe 3 17

18 18

19 19

20 20

21 Plejecentret SJÆLSØS VENNER Søndag den 11. sep. åbnede Sjælsøs Venner sæsonen, med fuld gas af Shantykoret, bestående af 20 meget friske ældre herrer Der var fuld fart på, fra første minut i næsten to timer. En pause på 15 minutter. Alle muntrede sig helt ind i hjertet. Der blev sunget og spillet og der var humor hele vejen igennem. Sømandssange med meget mere, samt sjove vits, blev der fyret af. Alle beboerne, der var mødt op, fik sig en uforglemmelig eftermiddag. Det er bestemt ikke sidste gang, vi sender bud efter disse lystige og underholdende herrer. Sjælsøs Venner fik en del nye medlemmer denne søndag og det var rigtig dejligt. Men alligevel, kunne vi godt ønske os flere nye medlemmer. Vi arbejder hårdt på, at byde på underholdning, som har den bedste kvalitet og det er ikke gratis...! Næste underholdning, er søndag den 9. okt. kl Kælder Duo U. J. 21

22 22

23 23

24 24

25 Plejecentret SJÆLSØS VENNER Soldraget Birkerød Sjælsøs Venner underholder søndag den 9. oktober 2016 kl med Kælderduoen Venlig hilsen Bestyrelsen Der vil være lotteri. Desuden kan der købes te eller kaffe med kage for 15,- kr. 25

26 Plejecentret SJÆLSØS VENNER Indmeldelse Foreningens formål: at afholde arrangementer til glæde for Plejecentret Sjælsø s beboere, gæster i daghjemmet og andre med tilknytning til Plejecentret Sjælsø. Navn: Adresse: Telefon: Kontingent kr. 150, Foreningens navn: Plejecentret Sjælsø s venner Adresse: Soldraget 37, 3460 Birkerød Bankkonto: reg.nr.: 2268 konto:

27 Daghjemmet i den skønne september måned En dejlig måned er gået og der har som altid været en god stemning blandt daggæster, beboere og medarbejdere. Vi har nydt det gode vejr og havehynderne er ikke lagt helt væk endnu. Medarbejderne i daghjemmet har i denne måned taget en gammel tradition op - nemlig at holde Åbent Hus for daggæster og pårørende. Så den 21. september var en ganske anderledes dag hvor daggæster først mødte op til frokost og blev til kl I tidrummet ml.14 og havde medarbejderne planlagt en fantastisk eftermiddag hvor alle fremmødte havde mulighed for, at deltage i forskellige aktiviteter. Først bød Dorthe velkommen og introducerede daghjemmets overordnende målsætning og informerede om hvordan vi arbejder og hvilke muligheder der er for en daghjemsgæst. Hver enkelt medarbejder introducerede sig selv og gæsterne var glade for, at få et ansigt på hver enkelt. Vi fik hjemmebagte kager Oreso chokoladekage med flødeskum og en skøn pæretærte samt kaffe til at starte med og herefter var der forskellige tilbud. Fysioterapien var åben og ergoterapeuterne havde arrangeret håndhold. I Krea-rummet som nu snart er 1 år gammelt, var der hygge, ro og snik snak og der var mulighed for, at se de ting som bliver produceret. Vævestuen inviterede indenfor og alle kunne prøve at væve, lave trend, sølle og se de færdige produkter. Stolegymnastik blev udført i luksusudgaven og pårørende også i børnehøjde deltog aktivt. Glade Fødder og balanceøvelser foregik i rundkreds og der blev spurgt interesseret ind til hvordan man planlægger, hvad formål er og meget mere. Medarbejderne havde travlt med at forklare og svarede beredvilligt på de mange spørgsmål. Disse spørgsmål er jo med til, at gøre os alle bedre og forstå hvorfor vi gør som vi gør. Dagen sluttede med drinks i vores Tirsdags Bar. Skønne drinks blev serveret af spritstewardessen Snakken gik lystigt og vi sluttede af med en fællessang. Alt i alt en fantastisk dag. Tusind tak til alle som deltog og gjorde denne dag til en fest. Stor september hilsen fra alle i daghjemmet/dorthe 27

28 28

29 29

30 30

31 31

32 Godt nyt til alle danseglade Danse cafeen starter igen se datoerne herunder: torsdag den 13. oktober torsdag den 20. oktober torsdag den 27. oktober kl Vi glæder os til at starte igen med fornyet kraft og energi. På hjertelig gensyn fra Aino 32

33 SKORINGEN Birkerød Holder skosalg i alrummet Torsdag den 20. oktober kl

34 Kom ud og nyd det gode vejr i det smukke efterår på en af vores dobbeltcykler Cyklerne står aflåst på gangen ved frisøren og foddamen og der forefindes nøgler i både gr 1 / 2 og gr 3 / 4 Pårørende er også meget velkomne til at benytte cyklerne, når de er blevet instrueret af et personale fra afdelingerne. Mange hilsner Terapeuterne 34

35 Aktivitet for daghjemsgæster og beboere Hver tirsdag fra Det foregår i mødelokale 1 der hvor der normalt er stolegymnastik. Vi har fokus på at træne og smidiggøre vores fødder men også på at snakke og hygge med kaffe og kage - kom og vær med. Vi bruger vores fødder hele livet, så derfor skal de have masser af opmærksomhed Ditte og Anne, Daghjemmet 35

36 hver tirsdag, torsdag og fredag kl i mødelokale 1 (overfor frisøren) 36

37 Nyt fra samværsgrupperne Åh ja, så kom vi da igennem, september, som jo blev dette års sommermåned. Hvor har vi dog nydt de dejlige dage og aftener. Vi har nået busture, både til Furesøbad, Rungsted havn, nogle til kæmpe is, andre til en dejlig frokost. Nu venter oktober, med flere indendørs sysler, gymnastik, stoledans, erindringsdans og sang med Anne Mette ved klaveret. VI GLÆDER OS. Vi har sagt goddag til Inger, Preben og Otto. Vi håber I vil finde det værd at komme og besøge os, vi glæder os til at være sammen med jer. Tro det eller ej, men tiden for vores julefest nærmer sig. Datoen, som I skal sætte kryds ved er tirsdag d. 6/12. Nærmere besked kommer senere. Kærlig hilsen Samværspigerne. 37

38 38

39 39

40 40

41 41

42 Støttegruppe for pårørende, Til demensramte. Tirsdag den 25/10 kl Vi mødes og taler sammen om alle de udfordringer, problemer, gode oplevelser og mindre gode oplevelser, som jeres hverdag er fyldt med. Vi er rådgivere, I er eksperter i hvilke emner der optager jer i øjeblikket. Vi glæder os til at tage imod Jer, i dagligstuen hos samværsgruppe 1. Vi trakterer med kaffe/te og boller, som I bedes erlægge 10 kr. for. Vi træffes på telefon , bedst mellem kl Der kan mailes på bor@rudersdal.dk. På glædeligt gensyn Dorthe og Bodil 42

43 AKTIVITETER I DAGHJEMMET FOR HELE PLEJECENTRET Mandag 3 Debatgruppe / kaffeklub kl Tirsdag Oplæsning i KREA Kl Glade fødder Kl Onsdag 5 Betalingsbanko Kl Høstfest Kl Torsdag Herre gåtur Kl Gudstjeneste v/inger Merete Hansen Kl Fredag 7 Fredagsbar /gæt en sang Kl Søndag Sjælsøs Venner underholder 9 m/ Kælderduoen Kl Mandag 10 Debatgruppe / kaffeklub Kl Tirsdag Linda Firlings tøjsalg 11 Oplæsning i KREA Glade fødder Kl Kl Kl Onsdag 12 Tegn og gæt Kl Herre gåtur Kl Torsdag 13 Danse Cafe Kl Fredag 14 Fredagsbar Kl Mandag 17 Debatgruppe / kaffeklub Kl Tirsdag Glade fødder Kl Oplæsning I KREA Kl Onsdag 19 Banko Kl Skosalg v/skoringen Birkerød Kl Torsdag 20 Herre gåtur Danse Cafe Kl Kl Fredag 21 Fredagsbar Kl Mandag 24 Debatgruppe / kaffeklub Kl Tirsdag Glade fødder Kl Oplæsning i KREA Kl Onsdag 26 Kryds og tværs Kl Herre gåtur Kl Torsdag 27 Danse Cafe Kl Fredag 28 Fredagsbar Kl Mandag 31 Debatgruppe / kaffeklub Kl

44 Kioskens åbningstider: O.B.S Kiosken kommer ikke rundt i afdelingerne onsdag den 19. oktober Daghjemmet mandag og torsdag kl Gruppe 1,2,3 og 4 onsdag i afdelinger ca. kl Hus A-D, Hus 41 & Hus 43 onsdag ca. kl Vi har et stort udvalg i slik chips div. Frugt - kager cigaretter div. lightere - ugeblade øl/vand vin forskellige el og toiletartikler Frimærker tages kun hjem på bestilling Ugeblade tages kun hjem på bestilling Ønskes besøg på stuerne kontakt da Irene eller Annie på Bemærk: Kiosken er lukket tirsdag og fredag 44

45 Vi har mistet følgende beboere: Bjarne C Kjelmann Lise Füssel Hansine Sørensen Tove Johnsen Edith Nielsen Frida Holgersen Æret være deres minde 45

46 Menu plan 1. Lørdag 2. Søndag 3. Mandag 4. Tirsdag 5. Onsdag 6. Torsdag 7. Fredag 8. Lørdag 9. Søndag 10. Mandag 11. Tirsdag 12. Onsdag 13. Torsdag 14. Fredag 15. Lørdag 16. Søndag 17. Mandag 18. Tirsdag Bøf stroganoff / kartoffelmos / grønsager Caviarrand / franskbrød Krydret nakkesteg / sauce / kartofler / blomkål Citronfromage Hvidkålsrouletter / muskatsauce / kartofler / wokblanding Aspargessuppe Gullasch / kartoffelmos / syltet agurk Is Kødboller i asparges / tarteletter /grønsager Skovbærgrød / fløde Stegt oksetykkam / sauce / kartofler / bønner Pasta Carbonara Krydret fiskesuppe / brød Pandekager / syltetøj Stegt kylling / sauce / kartofler / grønsagsduet Pannacotta / kompot Kalvefrikassé / kartofler / asie Fiskepaté / franskbrød Røget ribbensteg / sauce / kartofler / garnituregrønt Blomkålssuppe Krebinetter / stuvet selleri-gulerod / kartofler / rødbeder Alliancegrød / fløde Dampet fisk i kokosmælk / kartofler / grøn salat Øllebrød / flødeskum Orientalsk oksegryde / kartoffelmos / romanescokål Grønsagssuppe Pølser / varm kartoffelsalat / sennep / ketchup Tiramizu Kalvetykkam / picklessauce / kartofler / ærter Rejesalat / franskbrød Marineret svinefilet / sauce / kartofler / agurkesalat Is / vafler Æggekage med kartofler bacon / purløg Marineret sild / æblesalat / rugbrød Frikadeller / sauce / kartofler / broccoli / græskar Kirsebærgrød / fløde 46

47 19. Onsdag 20. Torsdag 21. Fredag 22. Lørdag 23. Søndag 24. Mandag 25. Tirsdag 26. Onsdag 27. Torsdag 28. Fredag 29. Lørdag 30. Søndag 31. Mandag Sprængt kam / urtesauce / kartofler / sennep / grønne tomater Hvidkålssuppe Biksemad / spejlæg / engelsk sauce / rødbeder Bondepige med slør Kogt oksespidsbryst / sur-sød sauce / kartofler / grønsager Skinkesalat / franskbrød Laks i fad med grønsager / kartofler Dessertkage Frikandeau / sauce / kartofler / ærter / æblechutney Stikkelsbærfromage Hakkebøf / løg / bearnaisekartofler / grøn salat Thaisuppe Stegt torskeloins / persillesauce / kartofler / gulerødder Æbleflæsk / rugbrød Krydret oksegryde med rødvin / kartoffelmos / bønner Risengrød / kanelsukker / smør Kogt kylling / paprikasauce / kartofler / grønsager Hyldebærsuppe / melboller / tvebakker Forloren hare / vildtsauce / kartofler / rødkålsråkost Ymerfromage / appelsinsauce Sprængt oksecuvette / peberrodssauce / kartofler / romanescoblanding Tunrand / flutes Skinkeschnitzel / champignonsauce / kartofler / chutney Sherryfromage Græsk farsbrød / pebersauce / kartofler / tzaziki Gulerodssuppe / bacon 47

48 48