Resultatkontrakt. Vedrørende. Vestkystens Fiskeriklynge - Konsumfisk. Kontraktperiode: 1. januar december 2014

Transkript

1 Resultatkontrakt Vedrørende Vestkystens Fiskeriklynge Konsumfisk Kontraktperiode: 1. januar december 2014 Journalnummer: Kontraktens parter Region: Region Midtjylland(RM) Regional Udvikling Skottenborg Viborg Eannr: Kontaktperson: Lars Haahr Jensen Telefon: Mail: lars.jensen@ru.rm.dk Operatør: Lemvig Kommune Rådhusgade Lemvig Kontaktperson: Anders Holm Telefon: Mail: Anders.Holm@lemvig.dk CVR. Nr Resumé Vestkystens Fiskeriklynge Konsumfisk er et erhvervsudviklings og klyngeprojekt, der omfatter konsumfisk aktørerne i Region Midtjyllands tre vestkysthavne: Thyborøn, Thorsminde og Hvide Sande. Projektet bygger videre på erfaringerne fra et tidligere initiativ: Vækst 2011 Thyborøn Havn: Nordeuropas center for landing og omsætning af højkvalitets konsumfisk, hvor der ligeledes er dannet mange partnerskaber. Projektet skal udvikle og forankre en egentlig erhvervsklynge med en erhvervsmæssig specialisering inden for konsumfisk. Et værdikædesamarbejde på tværs af 3 kommuner og på tværs af forskellige typer virksomheder. Arbejdet i erhvervsklyngen skal drives af erhvervslivet selv, med fokus på øget værditilvækst og innovation. Regional Udvikling Skottenborg 26, 8800 Viborg

2 Opfølgning pr. 1. marts Redegørelse for projektets fremdrift, herunder mål og resultatkrav Vestkystens Fiskeriklynge Konsumfisk omfatter konsumfisk aktører i Region Midtjyllands tre vestkysthavne: Thyborøn, Thorsminde og Hvide Sande. Fra at være et lokalt initiativ opstået i Thyborøn i 2006, så har klyngearbejdet i dag spredt sig til de tre vestjyskhavne og har en vision om at brede sig nationalt og internationalt. Klyngen har til formål at skabe vækst og videnbaseret udvikling i klyngen, der har en erhvervsmæssig specialisering inden for konsumfiskområdet. Sammen med sekretariatet drives arbejdet i klyngen i høj grad af erhvervslivet selv med fokus på øget værditilvækst og innovation. Klyngen arbejder på at skabe optimale rammer for samarbejdet mellem havnene for derigennem at sikre en udvikling på hele området. En stor del af Konsumfisks arbejde og aktiviteter handler også om at give klyngens aktører sparring omkring deres udfordringer og at matche aktørerne med relevante parter, enten inden for branchen, forskningsverdenen eller ved at danne utraditionelle alliancer på tværs af fag og discipliner. Et af resultatkravene i resultatkontrakten er, at der efter de to projekt år, er fundet en mere permanent løsning for klyngeorganisation og finansiering. I projektperioden lægges der derfor vægt på dialog med alle parter i de tre havne. Dialogen opnås dels gennem tilstedeværelse i alle havne samt ved besøg hos aktørerne. Ligeledes er startet et opsøgningsarbejde for fremadrettede samarbejder på tværs af brancher og klynger. Konsumfisk organisationen som sparringspartner samt formidling af klyngens erfaring og resulter Igennem samarbejde og aktiviteter samt synlighed og tilstedeværelse i alle havnemiljøerne, arbejdes der strategisk med at få projekter og idéer op ad skuffen, og få dem vurderet og bearbejdet. Konsumfisk modtager hver uge forespørgsler, som skal ekspederes og sendes videre til de rigtige personer og virksomheder i de tre havne. I forbindelse med nogle af disse forespørgsler, er der behov for at holde et første møde for derved at vurdere om det er noget Konsumfisk skal gå ind i, eller bolden skal gives videre. Eksempler på forespørgsler, hvor der er ydet sparring med Konsumfisk: Drøftelse af fangst og afsætningsmuligheder af mindre kendte fiskearter Drøftelse af idéer omkring flere aktiviteter om bord (pakning, indfrysning mm) Sparring i forbindelse med diverse fiskeevents hvor og hvordan, skal aktørerne repræsenteres? Sparring i forbindelse med uddannelser (ex. Fiskehandler uddannelsen på Fiskeriskolen). Medvirke ved møder, hvor der er behov for at profilere vestkystens havne og projekt Konsumfisk. Henvendelser fra journalister omkring artikler og fotos, der er med til at profilere de tre havne. Dialog med fiskerne i de tre havne (fast arbejdsstation I hver af de tre havne) Side 2

3 Dialog med virksomhederne i de tre havne via uformelle korte besøg, mails, nyhedsbrev mm. Dialog med Fiskebranchen og Danmarks Fiskehandlere Dialog med udenlandske klynger og samarbejdspartnere (Aquimer BoulognesurMer, Icelandic Ocean Cluster (Íslenski Sjávarklasinn), Fisktækniskóli Íslands, the Federation of Icelandic Fishing Vessel Owners, Heiploeg i Holland, Klaas Puul, Rømø/Holland, Flying Seafood Group, Svendborg/Japan). Screening og videreformidling af diverse tilskudsordninger Vedligeholdelse af hjemmesider Udsendelse af nyhedsbreve Deltagelse i diverse fødevarenetværk herunder Fødevareklyngen Lemvig Kommune Bæredygtig vækst og nye arbejdspladser Sydvestjyske Smagsoplevelser, Fiskebranchen mfl. Forberedelse, idé sparring og deltagelse på messer og events i ind og udland. Synlighed i de tre havne. Projektlederen i Konsumfisk er fysisk tilstede i hver af de tre havne, med fast arbejdsstation i Thyborøn og Hvide Sande, hos de to havnes fiskeriforeninger. Thorsminde fiskerne hører under Thyborøn havns Fiskeriforening og dialogen nås ofte ad den vej, idet mange Thorsminde fiskere har deres gang på foreningen i Thyborøn. Aktører, både medlemmer og kommende medlemmer af Konsumfisk har således mulighed for at få sparring omkring idéer og diverse problematikker omkring fisk og fiskeri. Det kunne være spørgsmål omkring kvalitet, afsætning, produktudvikling og markedsføring. Innovationsprojekter på tværs og ud af klyngen Konsumfisk er en del af projekter/platforme, hvor der sikres inddragelse af eksterne aktører og viden både fra erhvervet og fra videninstitutioner. Et par eksempler er: Projekt Hesterejer Projektet har til formål at arbejde med nye anvendelsesmuligheder, afsætningsmuligheder, øge værdien samt kendskabet til hesterejer. I projektet deltager alle 27 fartøjer til fangst af hesterejer i Danmark. Herudover er parterne i Konsumfisk samt aktører udefra, bl.a. kokke, designbranchen, afsætningseksperter m.fl. en del af projektet. Lige før jul udkom der en mini kogebog Ny nordisk delikatesse. (se bilag 1). Kogebogen, som indeholder flere nye anvendelsesmuligheder for hesterejen, har skabt interesse fra mange forskellige fronter og har været en døråbner for forskellige aktiviteter og fremtidige samarbejder. Derudover er der en igangværende dialog med en mulig ny aftager af hesterejerne i Danmark. Firmaet har en fabrik, der producerer fjordrejer, men da fabrikken kun kan få tilførsel af fjordrejer halvdelen af året, kunne det være interessant for dem at få hesterejer ind i deres sortiment og dermed udnytte produktionstiden fuldt ud. Der er på forsøgsbasis sendt rejer af sted til fabrikken, som nu er i gang med at tage laboratorieprøver osv. Alt i alt arbejdes der lidt på flere fronter i hesterejeprojektet. Projektet kører frem til 21. december Bilag 2. Vestkystens Fiskepakke Projektet Vestkystens Fiskepakke havde sin afslutning i december Der har i projektperioden været afprøvet forskellige salgs og distributionsmodeller. Der blev på kantinesiden afprøvet Side 3

4 forskellige tiltag, hvilket har resulteret i at en række vestjyske kantiner i dag får frisk fisk en gang om ugen i deres kantiner. Det betyder, at der nu ligger en model for levering af fisk til kantiner, institutioner m.fl. Nye/andre fiskeopkøbere i Vestkystens havne vil også kunne bruge og trække på de erfaringer, der er gjort i projektet. Fokus på fisk i foodservice segmentet. Konsumfisk er af Fiskebranchen (under Danmarks Fiskeriforening) inviteret med i en arbejdsgruppe, der skal sætte mere fokus på fisk til kantiner og indkøbere i FoodServicesegmentet. Konsumfisk deltager i gruppen i selskab med deltagere fra industrien, Danish Seafood Association, Danmarks Fiskehandlere, Dansk Akvakultur, Danmarks Fiskeriforening og Fiskebranchen. De første 2 møder er afviklet i januar og februar. Deltagelse i arbejdsgruppen giver Konsumfisk mulighed for at påvirke arbejdet og repræsentere fiskernes synspunkter i processen. Samtidig opnår Konsumfisk en god indsigt i hele indkøbskædens måde at handle fersk fisk på. Nye idéer omkring salgs og distributions kanaler På idégenerering og innovationsdagen i Konsumfisk den 1. november 2012 (læs mere herom nedenfor) var der rigtig meget fokus på værdikædeoptimering, netværksdannelser og nye måder at sælge fisk på. Det er nogle af de opgaver Konsumfisk har taget hul på og de områder Konsumfisk vil arbejde med fremadrettet. Udvidelse af klyngen og generering af nye projekter/fokus områder Med aktiviteter som konferencer, tematiseret workshops og messedeltagelse er Konsumfisk med til at indhente og formidle viden omkring konsumfisk og erhvervet på tværs af erhvervets sektorer. Idégenerering og innovationsmøde I arbejdet omkring udvidelse af klyngen, dels med flere aktører og dels med inddragelse af viden aktører blev der den 1. november 2012 afholdt et stormøde. Mødet var et idégenerering og innovationsmøde, hvor alle med interesse indenfor konsumfisk området var inviteret. Se bilag personer havde valgt at bruge en dag med temaet Har du travlt med det rigtige, eller har du bare rigtig travlt. Dagen skulle, med flere spændende foredrag give ny inspiration og mulighed for at netværke med andre fra branchen. Dagens program blev afsluttet med halvanden times netværkscafé, hvor der var lagt op til debat og udveksling af gode idéer. Her kom rigtig mange gode input på bordet og dagens indlæg blev vendt i forskellige sammenhænge. Dagens budskaber og anbefalinger fra deltagerne til fremtidige fokusområder gik på Netværk og samarbejde, God ledelse og motivation samt Udvikling af den totale fiskeoplevelse. I forhold til netværk og tættere samarbejde skal der oprettes klynger, samarbejdsfora, som styrker samarbejdet og branchen skal stå sammen om branding og markedsføring af vores produkter. Vi skal se på, hvor vi kan styrke samarbejdet mellem fiskeren og de øvrige led i værdikæden I forhold til de emner, der var oppe at vende på netværksdagen i november omkring værdikædeoptimering samt motivation & ledelse, er Konsumfisk gået igang med at beskrive projekterne og er samtidig gået igang med at fundraise på projekterne. Fiskertræf i Thorsminde Konsumfisk indbød i samarbejde med Danske Fiskeauktioner, Thorsminde Havn og Thyborøn Havns Fiskeriforening på en uformel snak om hverdagen, fremtiden, samarbejdsmuligheder, nye Side 4

5 idéer og meget mere den 4. december På dagen blev følgende emner debateret: Hvad kan vi gøre for at sikre fremtiden for havnen, fiskeriet og virksomhederne? Og hvordan kan vi hjælpe hinanden? Der var 20 personer tilstede på dagen. Dialogmødet er blevet en fast tradition i Thorsminde og er nummer to i rækken. Bilag 6 og Skematisk opfølgning på mål og resultatkrav Mål 1 Vestkystens Fiskeriklynge Konsumfisk skal inden udgangen af 2013 være en velfunderet erhvervsklynge, der medvirker til at skabe vækst og arbejdspladser inden for konsumfisk området. Resultatkrav Målemetode Opfølgning Resultatkrav 1.1 Med udgangen af 2013 har CVR. Nr. og forretningsplan / Processen er sat i gang Konsumfiskklyngen en formaliseret form. (forening eller an strategiplan det) Resultatkrav 1.2 Klyngens virksomheder bidrager også fremadrettet økonomisk til klyngens arbejde. Både til basisarbejdet og/eller til projekter. Finansieringsplan Der er budgetlagt frem til juni 2014, med basisbidrag fra virksomhederne Resultatkrav 1.3 Konsumfisk er synlig med en arbejdsstation i hver af de tre Vestkysthavne Resultatkrav 1.4 Konsumfisk organisationen virker som sparringspartner og problemknuser for aktørerne både lokalt og nationalt. Fysisk lokalisering Registrering af henvendelser fra klyngens virksomheder samt fra nationale og internationale partnere. Arbejdsstation i Hvide Sande hos Sydvestjysk Fiskeriforening. Arbejdsstation i Thyborøn hos Thyborøn Havns Fiskeriforening. Thorsminde Havn efter behov, dels på havnekontoret og Thorsminde Fiskeauktion. Der kommer løbende henvendelser fra parterne i og uden for Konsumfisk. Side 5

6 Resultatkrav 1.5 Igennem web, nyhedsbreve og andet informationsmateriale er klyngen en aktiv aktør i forbindelse med videndeling og synlighed. Klyngens aktører deltager ligeledes på eksterne aktiviteter for at formidle klyngens erfaringer og resultater. Antal nyhedsbreve samt informationsmateriale. Liste over presseomtale, artikler, projektrapporter eller andet. Samt liste over deltagelse i eksterne arrangementer og videndelingaktiviteter. Der udsendes nyhedsbreve, statusmeddelelser, orienteringer, skrives artikler løbende. Nyhedsbreve er sendt til Region Midtjylland. Hjemmesiden opdateres løbende. Der er næste dagligt dialog med fiskere, fiskeropkøbere mfl. Klyngens aktører deltager ligeledes på arrangementer både nationalt og internationalt, ligesom eksterne aktører deltager aktivt i Konsumfisk aktiviteter. Bilag 8+9 Mål 2 Fiskeriklyngen skal arbejde med strategisk planlægning og innovation samt facilitere det gode projekt og det værdifulde møde. Resultatkrav Målemetode Opfølgning Resultatkrav 2.1 Hvert forår i 2012 og 2013 afholdes et samlet møde for alle erhvervsklyngens nøgleaktører. I forbindelse med disse møder afprøves nye faciliteringsformer Dagsorden, deltagerliste samt procesbeskrivelse Stor idégenererings og innovationsmøde afholdt den 1. november Der arbejdes nu videre med defokusområder, der blev fremhævet på dagen. Bilag Resultatkrav 2.2 Hvert efterår i 2012 og 2013 afholdes en workshop for alle med interesse indenfor konsumfisk. Både virksomheder og videnaktører. Møderne er idegenererings og innovationsmøder Dagsorden, deltagerliste og procesbeskrivelse Den 1. november 2012 blev der afholdt et idégenererings og innovationsmøde i Konsumfisk. Mødet var for alle med interesse indenfor konsumfisk området var inviteret. Der var stor deltagelse på mødet. 60 personer. Se bilag Forårs og efterårsmøder diskuteres og fastlægges på for Side 6

7 retningsudvalgmøde den 3. april Resultatkrav 2.3 Der udvikles og afprøves en innovationsmodel for idé og projektgenerering. Minimum 3 nye ideer har været igennem innovationsmodellen og er blevet overleveret som projekt(er) til videre ejerskab hos en eller flere af virksomhederne og/eller aktørerne Udvælgelsen og beskrivelsen af projekterne sker i en tæt dialog med Vækstforums sekretariat, og der etableres et tæt samarbejde med FFI. Model og modelbeskrivelse. Minimum 3 samarbejdsprojekter på tværs af klyngens aktører har set dagens lys. Kort beskrivelse af de 3 projekter. Der afprøves forskellige muligheder. Blandt andet i forbindelse med arrangementer og ved benyttelse af arbejdsstationer imellem de tre havne. Hesterejeprojektet er det første projekt, der har været igennem innovationstunnelen og fundraiset på. Projektet er overleveret til Thyborøn Havns Fiskeriforening. Projektet har til formål at arbejde med nye anvendelsesmuligheder, afsætningsmuligheder, øge værdien samt kendskabet til hesterejer Mål 3 Samarbejdet mellem fiskeriklyngens aktører skal styrkes yderligere og nye samarbejdspartnere fra andre dele af værdikæden skal inddrages, herunder videninstitioner og konsumfiskaktører uden for regionen nationalt som internationalt Resultatkrav Målemetode Opfølgning Resultatkrav 3.1 Konsumfisk klyngen skal deltage i minimum et internationalt samarbejde / projekt. Projektbeskrivelse / beskrivelse af samarbejde og internationale aktører Marts 2013 Ved projektafslutning Resultatkrav 3.2 Der skal optages minimum 10 nye virksomheder eller organisationer i kernekredsen og minimum 20 nye virksomheder eller organisationer deltager i de åbne arrangementer og samarbejder. Medlems og deltagerlister mm. Marts 2013 Ved projektafslutning Side 7

8 Resultatkrav 3.3 Videns og forskningsinstitutioner, andre klynger mv. skal inddrages undervejs. Både i forbindelse med efterårsmøderne samt i forbindelse med projektarbejdet. Liste over videnaktører i forbindelse med arrangementer, projekter og andet. Konsumfisk er løbende i dialog med videnaktører i forbindelse med spørgsmål til forskellige projekter, samt til general sparring. Konsumfisk er i dialog/samarbejde med: Aquimer BoulognesurMer, Icelandic Ocean Cluster (Íslenski Sjávarklasinn Fisktækniskóli Íslands, the Federation of Icelandic Fishing Vessel Owner Heiploeg i Holland Klaas Puul, Rømø/Holland Flying Seafood Group, Svendborg/Japan) Teknologisk Institut/Fiskeviden Aquamind MSC organization Div. Laboratorier (hesterejer) Mfl. Mål 4 Vestkystens Fiskeriklynge Konsumfisk skal finde et mere permanent og bæredygtigt finansieringsgrundlag, først og fremmest baseret på aktørernes egne bidrag og statslige bevillinger Resultatkrav 4.1 Resultatkrav Målemetode Opfølgning Der skal arbejdes på at finde et mere permanent finansieringsgrundlag Strategiplan Ved projektafslutning Side 8

9 3. Opfølgning på Økonomi TABEL 1 DET GODKENDTE BUDGET Driftsbudget Senest godkendte udgiftsbudget Udbetalinger År 2012 År 2013 År 2014 Total Projektansat personale Ekstern konsulentbistand Transport/rejser Møder/konferencer Information/tryksager mv Øvrige omkostninger Revision Total Finansieringsbudget Senest godkendte finansieringsbudget Indbetalinger År 2012 År 2013 År 2014 Total Region Midtjylland Privat samt anden finansiering Total TABEL 2 AFREGNEDE UDGIFTER OG MODTAGET FINANSIERING Udgiftsregnskab Oplysninger om afholdte udgifter pr. 1. marts 2013 Udbetalinger År 2012 År 2013 År 2014 Total Projektansat personale Ekstern konsulentbistand Transport/rejser Møder/konferencer Information/tryksager mv Øvrige omkostninger Revision Total Finansieringsbudget Oplysninger om modtaget finansiering pr. 1. marts 2013 Indbetalinger År 2012 År 2013 År 2014 Total Region Midtjylland Privat samt anden finansiering dobbeltklik for at udfylde skemaet Total Anmodning om udbetaling Anmodet beløb pr. 1. marts 2013 Region Midtjylland Side 9

10 TABEL 3 FORSLAG TIL NYT BUDGET Hvis operatøren har forslag til ændringer af budgettet, udfyldes nedenstående skema med nyt forslag til budget for hele projektperioden. Budgetændringer skal efterfølgende godkendes skriftligt af Region Midtjylland for at være gyldige. Driftsbudget Forslag til nyt budget pr. 1. marts 2013 Udbetalinger År 2012 År 2013 År 2014 Total Projektansat personale Ekstern konsulentbistand Transport/rejser dobbeltklik for at udfylde skemaet Møder/konferencer Information/tryksager mv. Øvrige omkostninger Revision Total Finansieringsbudget Forslag til nyt finansieringsbudget pr. 1. marts 2013 Indbetalinger År 2012 År 2013 År 2014 Total Region Midtjylland Privat samt anden finansiering dobbeltklik for at udfylde skemaet Total Side 10