CV Emilie Steenstrup. Erhvervserfaring. Mobil: Mail: Født: Kystparken Kalundborg Danmark

Transkript

1 CV Emilie Steenstrup Mobil: Mail: Født: 1982 Kystparken Kalundborg Danmark Erhvervserfaring Køkkenchef oktober 2016 november 2016 Hot'n'dogs Bestilling, a la carte, forberedelse, menukort Delikatesseleder august 2016 oktober 2016 Meny Ledelse, bestilling af vare, produktion osv Kok juli 2015 december 2015 Røsnæs Hotel Tilberedning af frokost, buffet, selskaber og a la carte Køkkenchef september 2013 juli 2015 Jyderup højskole Alt Kok januar 2012 januar 2013 Vikar Alt Køkkenchef (køkkenleder) juni 2011 juni 2012 Novo Nordisk Varebestilling, kontor Emilie Steenstrup, Kystparken 15, 4400 Kalundborg 1!

2 Daglig leder juni 2009 juni 2011 Eurest/NKT flexibles Menu planlægning, bestilling af varer, egenkontrol og regnskab Kontaktperson/socialtkonsulent juni 2008 november 2009 Peer Siepelt konsulentfirma Besøge unge i deres hjem, hjælpe dem med social kontakt, gode oplevelser, lave mad, div. ting på kommunen, aktiviteter. Og døgnvagter hos en udafreagerende, døv-stum knægt Kok februar 2008 august 2008 Sankt Helene Tilberedning af kolde og varme retter, a la carte, selskaber Kok/chef april 2004 december 2007 Cafe Laika Alt i et køkken. Tilberedning af kolde og varme retter, menuplanlægning både a la carte og selskaber, bestilling af varer, rengøring/egenkontrol Uddannelser Taxi chauffør februar 2016 juni 2016 Amu Taxi kørekort og handicap befordring Kok januar 1999 januar 2003 Hotel og restaurantskolen 10 klasse januar 1996 januar 1997 Holmstrup efterskole Emilie Steenstrup, Kystparken 15, 4400 Kalundborg 2!

3 Folkeskole januar 1988 januar 1996 Søndermarksskolen Emilie Steenstrup, Kystparken 15, 4400 Kalundborg 3!

4 Faglige kvalifikationer Arbejdsmiljøkontrol Budget- og regnskabsstyring Dokumentationsudarbejdelse Energiberegning, kost Ernæringsplanlægning Ernæringsvurdering Forhandling, leverandører Fransk Græsk Græspleje Hjælpemiddeltilpasning Hygiejnecertifikat Hygiejnecertifikat, fødevarer Hygiejnerådgivning Indkøb, madvarer Italiensk Kostplanlægning Madanretning Madlavning Madlavning, amerikansk Madlavning, forberedelse af råvarer m.v. Madlavning, indisk Madlavning, mexikansk Madlavning, nordisk Mentor Menuplanlægning Målgruppe, børn /unge år Målgruppe, unge Næringsstofberegning Observation Observation, elever Pasning og opsyn, børn Personaleledelse Produktionsplanlægning Pædagogisk arb., børn 6-18 år, fritidstilbud Pædagogiske aktiviteter Støtte-kontaktperson Thailandsk Tilsyn, fødevarefremstilling Tilsyn, rengøring Vanding og pasning Varebestilling Kørekort B Almindelig bil Villig til at bruge egen bil i jobbet Taxikørekort Sprog Dansk Flydende Engelsk Flydende Anden erfaring Emilie Steenstrup, Kystparken 15, 4400 Kalundborg 4!

5 pædagog september 2008 marts 2009 Peer seipelt konsulent firma Akut tilbud der har givet mig erfaring med det pædagogiske arbejde med autister. døgnvagter mentor september 2008 januar 2009 Peer seipelt konsulent firma Hjælpe og støtte unge sindslidende lærer februar 2001 april 2001 Dragsholm ungdoms skole Underviste i sund madlavning for unge piger og drenge to gange om ugen køkkenmedhjælper og service arbejder marts 1999 juni 1999 Arbejde i new york Desserter, smile og servicere Faglig profil Jeg er uddannet Kok fra Dragsholm slot i 04. Under uddannelsen arbejdede jeg samtidigt hos Dragsholm ungdomsskole som køkkenlærer for unge piger der skulle lære at lave lækker og fedtfattig mad i fællesskab. I har jeg været selvstæning/ køkkenchef på Cafe Laika. og de sidste seks år har jeg været køkkenleder på nkt, Novo nordisk og jyderup højskole. Jeg er en stabil person, som folk regner med. Min nysgerrige tilgang til nye udfordringer, og humørfyldte måde at være på har givet mig mange udfordringer som jeg har fået god respons på. Jeg tog et års pause fra kokkefaget i 08, hvor jeg arbejdede som mentor/kontaktperson, på fuldtid, Det var et job med unge sindslidende i alderen år, der havde brug for støtte i eget hjem og socialt. Og akuttilbud. Jeg tager fat for at nå et fællesresultat, tilegner mig nemt nye rutiner, er kreativ, jeg har et godt overblik, overskud til at lære fra mig, selv imens jeg synger når musikken spiller. Er struktureret, fleksibel og omsorgsfuld Jeg kan ydermere fortælle om mig selv, at jeg i min fritid bruges på min familie og videreuddannelse Emilie Steenstrup, Kystparken 15, 4400 Kalundborg 5!

6 Jeg læser til zoneterapeut på aftenskole og manuvision massage kursus Emilie Steenstrup, Kystparken 15, 4400 Kalundborg 6!