Foodservice sortiment 2016

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Foodservice sortiment 2016"

Transkript

1 Foodservice sortiment 2016 God mad og gennemtænkte løsninger til det professionelle køkken

2 Glæd dig til én stor familie af stærke mærkevarer Orkla Foods Danmark repræsenterer en lang række kendte og vellidte mærkevarer. De fleste med en lang historie, som går generationer tilbage. De fleste er danske og udviklet til de danske smagsløg og traditionelle danske retter. Men vi har også løbende udviklet nye produkter, og det internationale køkken har også sat sit præg på udvalget.

3 Syltet grønt Et bredt udvalg af klassisk danske, syltede grøntsager, som hjælper alle gode retter ekstra godt på vej. Frisk pasta Bredt sortiment af frisk kvalitetspasta sortimentet spænder over spaghetti, båndpasta, fyldte pasta og lasagneplader. Kartoffel- & Pastasalater Færdiglavede tilbehørsprodukter, som gør det nemt og hurtigt for dig at bygge spændende og velsmagende retter op omkring. Sennep & Dressing Alle de berømte klassikere, som både kan bruges i maden, som tilbehør til dine serveringer, og når der skal toppes op med både smag og udseende. Salater & Topping Frokostbordets velkendte pålægssalater i et væld af varianter og diverse former for topping til at pynte et godt stykke smørrebrød af med. Seafood Havets bedste. Lige fra tun i vand og olie og MSC- mærkede kippers til muslinger fra Limfjorden. Saucer Velsmagende, færdige saucer, der dækker hele spektret fisk, kød, de lyse og de mørke og essens, når du vil være herre over egen sauce. Frugt & Bær Det brede sortiment af velsmagende marmelader og i mange typer af emballage, så marmeladen kan nydes i mange brugssituationer. Mellemmåltid Risifrutti er det nemme velsmagende mellemmåltid, men også perfekt som den lille, praktiske on-the-go-morgenmad på vej til jobbet. Müsli & Granola En god og sund start på dagen! Vores produkter er udviklet i samarbejde med en ernæringsekspert og giver den perfekte kombination af vitaminer, mineraler, proteiner og fibre. Fastfood Det førende sortiment til fastfood sektoren den foretrukne smag, styrke og konsistens til pølser, burgere, hotdogs, den franske hotdog og meget mere.

4 Syltet grønt Du får hele den danske tradition for syltede sager med mange klassiske produkter, som hjælper alle gode retter ekstra godt på vej. har siden 1850 produceret fødevarer af højeste kvalitet. Da den 19-årige franskmand Jean-Desiré grundlage virksomheden i Vangede, gik startskuddet samtidig til 165 års dansk madtradition, og i dag dækker mærket over en lang række kendte kvalitetsprodukter udover de syltede grøntsager. 4

5 Tips og inspiration: Bland Rødbeder i tern med æbletern, tørrede abri koser, hakkede mandler, friske krydderurter og sennepsvinaigrette. Brug Boston Gurka som fyld i sandwich, burgere eller til salatbaren. Rødkål Produktnr.: g Rødbeder Produktnr.: g Rødbeder i tern Produktnr.: g Drueagurker Produktnr.: g Appetit agurker Produktnr.: g Burgeragurker Produktnr.: g Agurkesalat Produktnr.: g Asier, strimler Produktnr.: g Herregårdsrødskål Produktnr.: g Felix Boston Gurka Produktnr.: g 5

6 Frisk pasta Pastella fettuccine var den første friske dansk producerede pasta udviklet i 1989 af pastamester, maestro pasteio, Boris Koppel. Produktionen foregår stadig efter originale italienske håndværkstraditioner og byder i dag på flere varianter. Kvalitet og smag er i top, og Pastella er både præmieret af Det Danske Gastronomiske Råd og har modtaget Børsens Fødevarepris. I dag fås Pastella i et utal af varianter både som båndpasta, fyldte pasta og som lasagneplader. 6

7 Pastella Fettuccine Naturel Produktnr.: g Emballage: Kasse Pastella Fettuccine Naturel Øko Produktnr.: g Emballage: Kasse Pastella Ravioli Ost Produktnr.: g Emballage: Kasse Pastella Tortellini Skinke Produktnr.: g Emballage: Kasse Pastella Lasagne Produktnr.: x 200 g Pastella Fuldkorn Grøntsagsbånd med broccoli/ærter Produktnr.: x 250 g Pastella Spaghetti Naturel Produktnr.: x 250 g Pastella Fettuccine Naturel Produktnr.: x 250 g Pastella Pappardella Naturel Produktnr.: x 250 g Pastella Grøntsagsbånd med gulerødder Produktnr.: x 250 g Pastella Grøntsagsbånd med broccoli/ærter Produktnr.: x 250 g Pastella Grøntsagsbånd med blomkål Produktnr.: x 250 g Pastella Grøntsagsbånd med rodfrugter Produktnr.: x 250 g Pastella Tortellini Skinke Produktnr.: x 250 g Pastella Ravioli Ost Produktnr.: x 250 g Pastella Tortellini Tomat & mozarella Produktnr.: x 250 g Pastella Tortellini Ricotta & basilikum Produktnr.: x 250 g Pastella Ravioli Ost & spinat Produktnr.: x 250 g Pastella Fettuccini Spinat Produktnr.: x 250 g Pastella Fettuccini Naturel Øko Produktnr.: x 250 g Tips og inspiration: Pastella Fettuccini Spinat Øko Produktnr.: x 250 g Følg altid anvisningen på pakken, og smag undervejs, til den ønskede konsistens er opnået. Gem altid en smule af pastavandet, som kan bruges til at spæde op med, hvis det virker for tørt, når man blander pasta og sauce sammen. 7

8 Kartoffel- & Pastasalater s kerneprodukt er de velkendte pålægssalater, men sortimentet omfatter også kartoffel- og pastasalater, mayonnaise, remoulade og dressinger. De fleste danskere vil også kunne nikke genkendende til s slogan Det er godt, at du kan få,... Salat med K på!. har et bredt sortiment af serveringsklare kartoffel- og pastasalater, som gør det nemt og hurtigt at sammensætte en ret. 8

9 Tips og inspiration: Vores nye Bearnaise Kartofler kan både nydes kold og varm. Opvarm Bearnaise Kartofler ved 200 grader varmluft i ca. 25 min. (1000 g) og nyd en nem kartoffelgratin. Du kan altid tilsætte ekstra ingredienser til s færdiglavede kartoffelsalater for at få et mere personligt præg prøv f.eks. at tilsætte soltørrede tomater til den klassiske kartoffelsalat med creme fraiche. Nyhed Kartoffelsalat med purløg Produktnr.: Kartoffelsalat med ymer Produktnr.: Kartoffelsalat med creme fraiche Produktnr.: kg Kartoffelsalat med karry Produktnr.: Bearnaise Kartofler Produktnr.: kg Pastasalat Produktnr.: kg Pastasalat med karry Produktnr.: kg Pastasalat med ost og oliven Produktnr.: kg Coleslaw Produktnr.: kg 9

10 Sennep & Dressing Orklas store udvalg i sennep og dressing giver dig alle muligheder, når det gælder tilbehør eller smagsgivere til dine serveringer. Masser af danske klassikere og varianter med udenlandsk inspiration, som er perfekte, når retten skal have karakter, eller serveringen skal have det sidste dekorative, velsmagende pift. 10

11 Taffel Sennep Produktnr.: Arfmanns Sennep Produktnr.: Grov Sennep Produktnr.: Dijon Sennep Produktnr.: Sød Fransk Sennep Produktnr.: Sød Fransk Sennep Produktnr.: kg Karry Dressing Produktnr.: Karry Dressing Produktnr.: Karry Abrikos Dressing Produktnr.: Karry Mango Dressing Produktnr.: Mexican Salsa Sauce Produktnr.: Tomatketchup Produktnr.: g Emballage: Minipose Remoulade Produktnr.: g Emballage: Minipose Stærk Sennep Produktnr.: g Emballage: Minipose Salat Mayonnaise Produktnr.: g Emballage: Minipose Pommes Frites Sauce Produktnr.: g Emballage: Minipose Ketchup Produktnr.: g Ketchup Produktnr.: g Ketchup Produktnr.: g Stevia Ketchup Produktnr.: g Økologisk Ketchup Produktnr.: g Hot Chili Ketchup Produktnr.: g Ketchup BBQ Smokey Produktnr.: g Ketchup BBQ Hot Cajun Produktnr.: g Ketchup Puré Produktnr.: g 11

12 Tips og inspiration: Nem og hurtig hjemmerørt Salsa af Tomatketchup, Chili-ketchup og Mexican Salsa. Rør Dijon Sennep med rødvins eddike og olie, og du har en lækker vinaigrette. Creme Fraiche Dressing Produktnr.: g Emballage: Minipose Creme Fraiche Dressing Produktnr.: , Thousand Island Dressing Produktnr.: g Emballage: Minipose Thousand Island Dressing Produktnr.: Thousand Island Dressing Produktnr.: , Dild Dressing Produktnr.: , Skalddyr Dressing Produktnr.: g Sennepsmel Produktnr.: g Emballage: Minipose Fiskesennepsmel Produktnr.: g Emballage: Minipose 12

13 Vi serverer inspiration og gode råd til køkkenfolket FoodAppeal.dk er Orkla Foods Danmarks online madunivers for professionelle køkkenfolk. Find blandt andet: Lækre og nemme opskrifter Masser af inspiration og temasider Se hvordan du sparer tid og penge Oversigt over alle vores produkter Videoer med tips til madlavningen På Mit FoodAppeal kan du: Oprette og gemme madplaner og indkøbslister Gemme dine yndlings-opskrifter Samle alle dine links et sted Deltage i debatten på Mit Chatforum 13

14 Salater & Topping er ægte danske klassikere siden s kerneprodukt er de velkendte pålægssalater, men sortimentet omfatter også kartoffel- og pastasalater, mayonnaise, remoulade og dressinger. er fast gæst ved danskernes frokostborde, både til hverdag og ved årstidernes fester. De fleste danskere vil også kunne nikke genkendende til s slogan Det er godt, at du kan få,... Salat med K på!. 14

15 Karrysalat Produktnr.: Karrysalat Produktnr.: kg Rejesalat Produktnr.: Rejesalat Produktnr.: kg Hønsesalat Produktnr.: Hønsesalat Produktnr.: kg Peberrodssalat Produktnr.: g Peberrodssalat Produktnr.: , Italiensk Salat Produktnr.: Skinkesalat Produktnr.: Tunsalat Produktnr.: Æggesalat Produktnr.: Pickles Produktnr.: Pickles Produktnr.: kg Russisk Salat Produktnr.: , Frugtsalat Produktnr.: g Kyllingesalat med Bacon Produktnr.: Delikatessen Hønsesalat Produktnr.: Delikatessen Rygeostsalat Produktnr.: Delikatessen Skaldyrssalat Produktnr.: Delikatessen Skinkesalat Produktnr.: Italiensk Salat Økonomi Produktnr.: Italiensk Salat Økonomi Produktnr.: kg Karrysalat Økonomi Produktnr.: Karrysalat Økonomi Produktnr.: kg 15

16 Tips og inspiration: Du kan lave en hurtig dijonnaise og smage en god færdig mayonnaise til med Grov/Stærk Sennep, salt og peber. Den lette og hurtige hjemmerørte remoulade: Rør let mayonnaise med remopuré og Boston Gurka efter smag. Basismayonnaise 65 % Produktnr.: Let Mayonnaise 40 % Produktnr.: Mayonnaise 84 % Produktnr.: g Mayonnaise 84 % Produktnr.: Emballage: Pose Mayonnaise 84 % Produktnr.: Mayonnaise 84 % Produktnr.: Remopuré Produktnr.: Remoulade Produktnr.: Remoulade Produktnr.: Remoulade Produktnr.: Remoulade Produktnr.: Emballage: Pose Delikatessen Grov Remoulade Produktnr.: Æble Chutney Produktnr.: Agurkerelish Produktnr.: g Ristede Løg Produktnr.: g Emballage: Pose Sky Produktnr.: g Sky med champignon Produktnr.: g 16

17 Street food ta r madoplevelsen et skridt videre og sender smagsløgene på en autentisk rejse Send dine gæster ud i den vide verden, lige dér hvor de spiser. Orkla Foods Danmark gi r dig de gode ideer og alt det tilbehør, som gi r den rigtige smag på den nemme måde. Samosa - Indien 10 personer Ingredienser 1. kartofler 300 g frosne ærter 2 løg, finthakket 2 tørrede chili 3 fed hvidløg, skåret i tynde skiver 3 cm ingefær 1/2 tsk. gurkemeje 2 tsk. sorte sennepsfrø 1 spsk. spidskommen(hel) Saften af 1 citron Solsikkeolie En pakke filodej Æble Chutney Tilberedning Kog kartoflerne, så de stadig har bid. Når de er kølet ned, skær dem i 1 cm tern. Varm lidt solsikkeolie i en stor stegepande og tilsæt sennepsfrøene. Når de begynder at sprutte, tilsæt spidskommen og dernæst dine hakkede løg. Når løgene er gyldne, tilsætter du hvidløg, ingefær, chili og gurkemeje. Lad det hele stege i et minut og kom dernæst kartoflerne på panden. Steg kartoflerne med krydderierne i ca. 5 minutter og tilsæt ærterne. Smag til med salt og peber og lad det hele stege i yderligere 3-4 minutter. Lad dit samosafyld køle ned, så det er til at håndtere. Tag din filodej og skær det ud i 10 x 25 cm stykker. Luk samosaen med en blanding af Maizena og vand. Steg samosaerne i 180 grader varm olie til de er gyldne. Lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle og server med Æble Chutney. 17

18 Seafood Med Glyngøres produkter får du havets bedste. Lige fra tun i vand og olie, MSC-mærkede kippers til muslinger fra Limfjorden. Glyngøre har siden grundlæggelsen i 1940 udviklet sig til en førende mærkevareproducent inden for velsmagende fiskekonserves. I Glyngøre tun i olie og vand anvendes tun fra fisken tongol og skipjack. Begge arter fanges uden risiko for delfinfangst. 18

19 Tips og inspiration: Cremet asiatisk suppe med muslinger, bønnespirer, friske koriander & mynte. Prøv en tapas tallerken med ovnbagte muslinger i svøb af serrano på spyd. Glyngøre Tun i Olie Produktnr.: g Glyngøre Tun i Olie Produktnr.: g Glyngøre Tun i Vand Produktnr.: g Glyngøre Tun i Vand Produktnr.: g Premium Tun i Olie Produktnr.: g Premium Tun i vand Produktnr.: g Glyngøre Kippers i vand Produktnr.: g Glyngøre Kippers i olie Produktnr.: g Glyngøre Pebberkippers i olie Produktnr.: g Glyngøre Benfri Sild Produktnr.: g Limfjord Limfjordsmuslinger Produktnr.: x 850 g 19

20 Saucer Velkommen til Orklas udvalg af velsmagende, færdige saucer, som dækker hele spektret. Hvad enten du serverer fisk eller kød, finder du den perfekte ledsager. Vi byder både på de lyse og mørke saucer med masser af original, traditionel smag og essens, når du vælger selv at være herre over egen sovs. 20

21 Tips og inspiration: Prøv en ny variation af kartoffelmos ved at gratinere den i ovnen med Bearnaise Sauce. Tilsæt Bearnaise Sauce næste gang du laver flødekartofler. Bearnaise Essens Produktnr.: ml Engelsk Sauce Produktnr.: ml Bearnaise Sauce Produktnr.: Bearnaise Sauce Produktnr.: Bearnaise Sauce 14% Produktnr.: , Hollandaise Sauce Produktnr.: Bearnaise Sauce Produktnr.: Bearnaise Sauce Produktnr.: Barbeque Sauce Produktnr.: g Kina Sur-Sød Sauce Produktnr.: g Bøfsauce m/løg Produktnr.: , Brun Sauce Produktnr.: , Bearnaise Sauce Produktnr.:

22 Frugt & Bær DEN GAMLE FABRIK har været marmeladen på de danske borde i ikke mindre end 180 år! Og det er der en god grund til. De gamle håndværksprincipper gælder stadig for produktionen i dag, og alt er tilrettelagt for at passe på og bevare smagen i de fine bær og frugter: Kun de bedste råvarer bruges, og de tilberedes skånsomt i åbne gryder uden kogning. Derpå hældes de varsomt på glas og spande. 22

23 Appelsinmarmelade Produktnr.: kg Abrikosmarmelade Produktnr.: kg Jordbærmarmelade Produktnr.: kg Hindbærmarmelade Produktnr.: kg Solbærmarmelade Produktnr.: kg Kirsebærsauce Produktnr.: kg Skolemarmelade Jordbær Produktnr.: kg Skolemarmelade Hindbær Produktnr.: kg Appelsinmarmelade Produktnr.: x 28 g Emballage: Glas Jordbærmarmelade Produktnr.: x 28 g Emballage: Glas Nyhed Nyhed Nyhed Hindbærmarmelade Produktnr.: x 28 g Emballage: Glas Solbærmarmelade Produktnr.: x 28 g Emballage: Glas Appelsinmarmelade Produktnr.: x 24 g Emballage: Kasse Jordbærmarmelade Produktnr.: x 24 g Emballage: Kasse Hindbærmarmelade Produktnr.: x 24 g Emballage: Kasse Appelsinmarmelade Produktnr.: g Emballage: Glas Abrikosmarmelade Produktnr.: g Emballage: Glas Jordbærmarmelade Produktnr.: g Emballage: Glas Jordbær/rababer Produktnr.: g Emballage: Glas Hindbærmarmelade Produktnr.: g Emballage: Glas Solbærmarmelade Produktnr.: g Emballage: Glas Brombærmarmelade Produktnr.: g Emballage: Glas Hybenmarmelade Produktnr.: g Emballage: Glas Bojsenbærmarmelade Produktnr.: g Emballage: Glas 23

24 Mellemmåltid Risifrutti er et mellemmåltid baseret på ris med mælk og frugt. Emballagen er praktisk med sine to adskilte kamre risblandingen for sig og frugtsaucen for sig. Med det gode miks af naturlige ingredienser, som mælk, ris og frugt, er Risifrutti et velsmagende og mættende mellemmåltid, der samtidig er nemt og hurtigt i den travle hverdag. 24

25 Tips og inspiration: Snup Risifrutti med på farten på vej til jobbet eller som den lille hurtige sultstiller, når der lige er brug for det. Derhjemme kan du anrette din Risifrutti i et glas eller en lille skål og måske pynte ekstra med lidt frisk frugt og et drys Supermüsli eller Granola. Et lille lækkert mellemmåltid! Risifrutti Strawberry Produktnr.: x 175g Risifrutti Raspberry Produktnr.: x 175g Risifrutti Cherry Produktnr.: x 175g Risifrutti Strawberry Laktosefri Produktnr.: x 165g 25

26 Müsli & Granola Det Gode Liv er fuld af god smag og ordentlige råvarer. Alle produkter fra Det Gode Liv er udviklet i samarbejde med en erfaren ernæringsekspert. Filosofien er enkel: Du fortjener god smag og gode råvarer hver dag! Med Det Gode Liv får du et højt fiberindhold samt de gode egenskaber fra vitaminerne B1 (thiamin) og B9 (folat) samt mineralerne jern og magnesium. Tilsætningsstoffer bruger vi ikke, og sødmen kommer fra varierende ingredienser såsom korn, frugtstykker og æblekoncentrat. 26

27 Tips og inspiration: Tilbyd den græske yoghurt med Granola; et bæger med låg et dejligt mellemmåltid. Brug Granola i smoothies. Tilbyd den friske smoothie i et bæger med låg en ren booster. Panér kylling i Granola eller lav dine egne müslibarer. Læs mere på Det Gode Liv Granola Dadler & hasselnødder Produktnr.: Emballage: Pose Det Gode Liv Supermüsli Æble & kanel Produktnr.: Emballage: Pose 27

28 Fastfood er fastfood på den ægte danske måde. Rødderne går tilbage til 1858, hvor Wilhelm s sennep blev den hurtige måde at få sin sennep på og fra at være fast leverandør til pølsevognene i 20 erne har udviklet sig til at være indbegrebet af hurtige, gode løsninger til fastfood. I dag er sortimentet kæmpestort og byder på hurtige, gode løsninger til stort set alle typer serveringer. 28

29 Tomatketchup Produktnr.: Tomatketchup Produktnr.: kg Pølseketchup Produktnr.: g Pølseketchup Produktnr.: Pølseketchup Produktnr.: kg Hotdog Ketchup Produktnr.: g Hotdog Ketchup Produktnr.: kg Karry Ketchup Produktnr.: Chiliketchup Produktnr.: Power Chiliketchup Produktnr.: Power Karry Ketchup Produktnr.: Remoulade Produktnr.: Fast Food Remoulade Produktnr.: Fast Food Remoulade Produktnr.: Fast Food Remoulade Produktnr.: kg Sød Fransk Sennep Produktnr.: Sød Fransk Sennep Produktnr.: kg Dansk Sennep Produktnr.: Dansk Sennep Produktnr.: Dansk Sennep Produktnr.: kg Arffmans Sennep Produktnr.: Chilidog Dressing Produktnr.: French Dog Dressing Produktnr.: French Dog Dressing Produktnr.: Burger Dressing Produktnr.:

30 Burger Dressing Produktnr.: Pommes Frites Dressing Produktnr.: Pommes Frites Dressing Produktnr.: Hvidløgsdressing Produktnr.: Hvidløgsdressing Produktnr.: Power Hvidløgsdressing Produktnr.: Bearnaise Dressing Produktnr.: Thousand Island Dressing Produktnr.: Creme Fraiche Dressing Produktnr.: Creme Fraiche Dressing Produktnr.: Creme Fraiche Dressing Produktnr.: kg Salat Mayonnaise Produktnr.: Salat Mayonnaise Produktnr.: Salat Mayonnaise Produktnr.: kg Creme Fraiche Dressing Produktnr.: Creme Fraiche Dressing Produktnr.: Creme Fraiche Dressing Produktnr.: kg Delikatessen Grov Remoulade Produktnr.: Tomatketchup Produktnr.: Tomatketchup Produktnr.: kg Pølseketchup Produktnr.: Pølseketchup Produktnr.: kg Karry Ketchup Produktnr.: Remoulade Produktnr.: Remoulade Produktnr.:

31 Stærk Sennep Produktnr.: French Dog Dressing Produktnr.: g Burgerdressing Produktnr.: Burgerdressing Produktnr.: Pommes Frites Dressing Produktnr.: g Creme Fraiche Dressing Produktnr.: g Mayonnaise Produktnr.: Remoulade Produktnr.: ,2 Emballage: Bag-in-Box Stærk Sennep Produktnr.: ,2 Emballage: Bag-in-Box French Dog Dressing Produktnr.: ,2 Emballage: Bag-in-Box Hotdog Ketchup Produktnr.: ,2 Emballage: Bag-in-Box Tomatketchup Produktnr.: ,2 Emballage: Bag-in-Box Salat Mayonnaise Produktnr.: ,2 Emballage: Bag-in-Box Pølse Ketchup Produktnr.: ,2 Emballage: Bag-in-Box Pølseketchup Produktnr.: ,2 Emballage: Bag-in-Box Hotdog Ketchup Produktnr.: , Emballage: Bombe French Dog Dressing Produktnr.: , Emballage: Bombe Remoulade Produktnr.: , Emballage: Bombe Pølseketchup Produktnr.: , Emballage: Bombe Stærk Sennep Produktnr.: , Emballage: Bombe Tomatketchup Produktnr.: , Emballage: Bombe Burgerdressing Produktnr.: , Emballage: Bombe For information vedr. tilbehør til vores fastfood sortiment kontakt din salgskonsulent eller grossist. 31

32 Vi kender de danske madvaner En lang række af Orkla Foods Danmarks produkter har en unik historie, der går flere generationer tilbage. Langt de fleste af vores produkter er danske og passer til danske opskrifter, dansk madkultur og nationalretter. Og ligesom de danske madvaner har ændret sig, har vi fornyet os og udvidet sortimentet gennem tiden. Men én ting er de rigtige produkter, en anden ting er den inspiration, du skal bruge hver eneste dag. Derfor lægger vi stor vægt på også at kunne inspirere til at udnytte de mange gode muligheder. På vores professionelle madsite FoodAppeal.dk kan du få mere at vide om Orkla Foods Danmark, vores produkter og historie og ikke mindst hente daglig inspiration til dine serveringer. Vi kan også tilbyde dig et fagligt interessant nyhedsbrev, som automatisk sikrer dig viden og inspiration. Alt sammen på FoodAppeal.dk. God fornøjelse! Få inspiration på: Den go e service er lige her! Vores salgskonsulenter er klar med alle de gode produkter, der fuldender din servering og har du brug for lidt inspiration, deler de også gerne ud af deres viden og erfaring. Michael Gjesing Salgschef FoodService Niels Estrup Salgschef New Business Marianne Stubben Jylland / Fyn Børge Riege Sdr. Jylland / Fyn Max Nilesen Midt- / Nordjylland Foodservice Hørsvinget 1-3 DK-2630 Taastrup Tel

Foodservice sortiment 2015

Foodservice sortiment 2015 Foodservice sortiment 2015 Syltet Grønt Beauvais Rødkål Rødbeder i tern Herregårdsrødskål Drueagurker Rødbeder Appetit agurker 5400710 Rødkål 4250 g 5403503 Herregårdsrødkål 5000 g 5700720 Rødbeder 4400

Læs mere

Foodservice sortiment

Foodservice sortiment Foodservice sortiment Syltet Grønt Beauvais 5400710 Rødkål 4250 g Dåse 5403503 Herregårdsrødkål 5000 g Spand 5700720 Rødbeder 4400 g/3500 g Dåse Rødkål Herregårdsrødskål Rødbeder 5705720 Rødbedetern 4350

Læs mere

Orkla Foods Danmark - Foodservice Katalog Katalog pr. 13. juni 2017 FASTFOOD. Dansk Sennep 6 x 900g. (Varenr ) (Varenr.

Orkla Foods Danmark - Foodservice Katalog Katalog pr. 13. juni 2017 FASTFOOD. Dansk Sennep 6 x 900g. (Varenr ) (Varenr. FASTFOOD Når klassikerne skal gøre dine gæster bløde i knæene. Eller når livretten skal have et ekstra pift. Bähncke har alt, du skal bruge til hurtige, lækre og varierede serveringer til alle former for

Læs mere

Der er surt på den gode måde Syltet Grønt

Der er surt på den gode måde Syltet Grønt Der er surt på den gode måde Syltet Grønt 5705720 Rødbeder i tern 5730740 Boston Gurka 5712810 Appetit agurker Vi har gjort arbejdet for dig Råvarene er tilberedt Alle produkter kan indgå i forskellige

Læs mere

Foodservice. Sortimentsoversigt

Foodservice. Sortimentsoversigt Foodservice Sortimentsoversigt Beauvais foods har i mere end 160 år dagligt givet danskerne gode smagsoplevelser. Vi udvikler, producerer og markedsfører mærkevarer, der er lavet af de bedste råvarer og

Læs mere

MERE SMAG. og inspiration til dine serveringer

MERE SMAG. og inspiration til dine serveringer MERE SMAG og inspiration til dine serveringer Mere Smag specialdressinger og tilbehør med fokus på smagen Bähnckes nye serie Mere Smag er produceret i Danmark. Serien er skabt til det hurtige, moderne

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

OPSKRIFTER FRIKADELLER MED KARTOFFELSALAT MED RYGEOST. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 36 MESTERSLAGTERENS

OPSKRIFTER FRIKADELLER MED KARTOFFELSALAT MED RYGEOST. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 36 MESTERSLAGTERENS FRIKADELLER MED KARTOFFELSALAT MED RYGEOST 600 g hakket kalv og flæsk 2 spsk. hvedemel 2 spsk. havregryn, finvalset 1 ½ dl mælk 1 æggehvide 1 æg 1 løg, alternativt rødløg 1 fed hvidløg 1 tsk. timian, tørret

Læs mere

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps 26. april 2015 Indhold 1 Flødekartofler 3 2 Spinattærte 4 3 Fennikeltærte 5 4 Frikadeller 6 5 Pastasalat 7 6 Rødkålssalat 8 7 Klassisk Rødkålssalat 9 8 Hummus

Læs mere

Kostplan 2. Trimester, Dag 1

Kostplan 2. Trimester, Dag 1 Kostplan 2. Trimester, Dag 1 Morgenmad kl. 7.00 En skål yoghurt naturel (200 ml) med 1 dl havregryn, en banan i skiver og 2 spsk rosiner Et stykke groft rugknækbrød med et tyndt lag smør Mellemmåltid kl.

Læs mere

SAUCER, DRESSINGER OG SALATER

SAUCER, DRESSINGER OG SALATER Vi gør det nemt at vælge rigtigt... SAUCER, DRESSINGER OG SALATER Silkeborg Slagteren tilbyder et stort og varieret udvalg af salater, dressinger, krydderblandinger og saucer til alverdens formål - fra

Læs mere

UGE 39 - Mandag. Græsk stifado af oksekød i rødvin med gulerødder, løg, hvidløg, timian og selleri (1,6,10,13,15) Hertil kogte ris.

UGE 39 - Mandag. Græsk stifado af oksekød i rødvin med gulerødder, løg, hvidløg, timian og selleri (1,6,10,13,15) Hertil kogte ris. UGE 39 - Mandag Græsk stifado af oksekød i rødvin med gulerødder, løg, hvidløg, timian og selleri (1,6,10,13,15) Hertil kogte ris. Grøn bønnesalat med kogte æg, oliven, salater samt sennepsvinaigrette

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Kylling i karry Sur sød suppe med med ris og svinekødsstrimler salat og

Læs mere

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA 2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 600 g hakket oksekød, 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon 2 tsk. tørret oregano salt,

Læs mere

Opskrifter. Sommerfrikadeller. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 31. mesterslagterens

Opskrifter. Sommerfrikadeller. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 31. mesterslagterens Sommerfrikadeller 600 g hakket skinkekød 1 tsk salt ¼ tsk. peber 1 æg 1 lille løg 2 dl mælk eller vand 1 dl hvedemel 2 spsk. purløg 2 spsk. dild ¼- ½ rød peberfrugt 1 fed hvidløg evt. lidt Tabascosauce

Læs mere

Opskrifter. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 51. mesterslagterens

Opskrifter. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 51. mesterslagterens KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA 600 g hakket oksekød 2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon

Læs mere

Madplan nov. 1. Madværkstedets. Tunfrikadeller med pastasalat og dressing. Koteletter i fad med tomatsauce og ris

Madplan nov. 1. Madværkstedets. Tunfrikadeller med pastasalat og dressing. Koteletter i fad med tomatsauce og ris Madværkstedets nov. 1 Koteletter i fad med tomatsauce og ris Tunfrikadeller med pastasalat og dressing Culottesteg med stegte svampe, jordskokcreme og kartoffelbåde November 1 Dag 1 Koteletter i fad med

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Julefrokost Næsten som vi plejer

Julefrokost Næsten som vi plejer Julefrokost Næsten som vi plejer Jule sild: 8 løg, i skiver Pynt 3 tomater og 1 bd. persille Jule sild med karry salat Sildene skæres i passende størrelse og anrettes i små glasskåle, oven på ligges løgringe

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

OPSKRIFTER SPAGHETTI MED KØDSOVS. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 13 MESTERSLAGTERENS

OPSKRIFTER SPAGHETTI MED KØDSOVS. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 13 MESTERSLAGTERENS SPAGHETTI MED KØDSOVS 600 g hakket oksekød 2 spsk. olivenolie 50 g god røget bacon 3 kviste frisk timian (eller 1 1/2 tsk. tørret) 2 fed hvidløg, finthakket 2 løg, finthakket 2 glas rødvin 100 g finthakkede

Læs mere

Kostplan 1. Trimester, Dag 1

Kostplan 1. Trimester, Dag 1 Kostplan 1. Trimester, Dag 1 Morgenmad kl. 7.00 En halv grovbolle med et tyndt lag smør og en almindelig skive ost 30+ En halv grovbolle med et tyndt lag smør og 2-3 tsk marmelade 100 gram vindruer Mellemmåltid

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Opskrifter. Brændende kærlighed. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 38. mesterslagterens

Opskrifter. Brændende kærlighed. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 38. mesterslagterens Brændende kærlighed 1 kg bacon 4 store hakkede løg 1½ kg melede kartofler 1½ dl skummet- eller minimælk ½ tsk groft salt ½ dl klippet purløg 400 g syltede rødbeder 240 g rugbrød eller andet godt brød Kartoffelmos

Læs mere

Kostplan En uge fra Diva Light

Kostplan En uge fra Diva Light Kostplan En uge fra Diva Light Mandag 1 æg ½ avokado Peberfrugt 2 tsk pesto eller nøddeolie 20 gram mandler 1 tomat Kog ægget til det er blødkogt eller hårdkogt, vend peberfrugt og avokado i pesto eller

Læs mere

SAUCE & SUPPE er kommet i bedre form nemmere bliver det ikke

SAUCE & SUPPE er kommet i bedre form nemmere bliver det ikke HOT KARRY-MANGOSUPPE med kylling INGREDIENSER : 300 g eto Karrymangosuppe 3 spsk. chilisauce, sød 3-5 spsk. rød chili, finthakket 1 dl kokosmælk 1-2 limefrugter 300 g stegt kylling purløg TILBEREDNING

Læs mere

OPSKRIFTER BOLLER I KARRY. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 32 MESTERSLAGTERENS

OPSKRIFTER BOLLER I KARRY. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 32 MESTERSLAGTERENS BOLLER I KARRY Kødboller 600 g hakket kalve- og skinkekød 1 løg, finthakket 1 tsk. salt 1/2 dl mælk 1 æg 1 dl havregryn, finvalset sort peber, friskkværnet Kødbollerne Alle ingredienserne røres sammen

Læs mere

Manag. Hvis tilkøbt: Lomo med grillet artiskokker Hvis tilkøbt: Bresaola med bagt tomat og hvidløg (15)

Manag. Hvis tilkøbt: Lomo med grillet artiskokker Hvis tilkøbt: Bresaola med bagt tomat og hvidløg (15) MANDAG Skinkesteg (1 stk. pr. person) marineret med sennepskorn, dildfrø, koriander, sort peber, hvidløg, citronskal og persille. Serveres med tomatiseret flødesovs og pasta farfalle (1,2,6,11,15) Kartoffelsalat

Læs mere

BØNNER & LINSER Opskriftshæfte, januar 2018

BØNNER & LINSER Opskriftshæfte, januar 2018 BØNNER & LINSER Opskriftshæfte, januar 2018 OPSKRIFTER JANUAR 2018 Bønner og linser er fantastiske, som supplement til en sund kost. De kommer i mange former, størrelser og farver og er flotte i både

Læs mere

Tid til velsmagende sundhed

Tid til velsmagende sundhed biogan biogan.dk Tid til velsmagende sundhed Nyheder & tilbud 01.01.2018-15.03.2018 Kontakt salgskonsulent Niels Esbjerg på 2138 4881 eller niels@biogan.dk for at få glæde af de gode tilbud Biogan A/S

Læs mere

LUKSUSMENU UGE 8 MANDAG

LUKSUSMENU UGE 8 MANDAG MANDAG Skinkesteg (1 stk. pr. person) marineret med sennepskorn, dildfrø, koriander, sort peber, hvidløg, citronskal og persille. Serveres med tomatiseret flødesovs og pasta farfalle (1,2,6,11,15) Paprika

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation Frokostmenu A uge 40 Mandag Tapas Ragout af skært oksekød i krydret sur/sød sauce med Thai grønt, citrongræs og ingefær Gurkemeje ris med krydderurter Italiensk skinke med melon og gode oliven Havesalat

Læs mere

LUKSUSMENU UGE 10 MANDAG

LUKSUSMENU UGE 10 MANDAG MANDAG Ovnstegt kyllingelår (1 stk. pr. person) med sennep og rasp. Serveres med lun salat af hvedekerner, soltørrede tranebær, persille og chili. Hertil kold æble-peberrodscreme (1,6,11,13,15) Hoisin

Læs mere

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver Aftensmad Madpakkeforslag Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekoteletter Klassisk med asparges æggekage med og kartofler bacon Laks fra i fredags med agurkedressing Strimler af

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

LUKSUSMENU UGE 39 MANDAG

LUKSUSMENU UGE 39 MANDAG MANDAG BBQ kyllingelår ( 2stk. Pr. person) Serveres med spicy ovnstegte kartofler og ristede majs (1,11,13,15) Keema matar stegt oksekød med chili, spidskommen, gurkemeje, garamamasala, hvidløg, løg, gulerødder,

Læs mere

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA ELSKER SUPPER FORKÆL DIN MAD MED PHILADELPHIA TILBEREDNINGSTID ı 20 minutter SERVERINGSPORTION ı 325 g kj 1008, kcal 241, protein 20,9 g, fedt 15,49 g, kulhydrater 5,15 g De fleste forbinder Philadelphia

Læs mere

Pip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.

Pip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry. Pip i madkassen Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40 www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.dk Mere end bare madpakker! Vi har udviklet en håndfuld lækre og sunde

Læs mere

Madværkstedets. Madplan sept. 2. Chilikylling med blomkålsris og jalapeños. bagte søde rødder

Madværkstedets. Madplan sept. 2. Chilikylling med blomkålsris og jalapeños. bagte søde rødder Madværkstedets sept. 2 Fyldt mørbrad med bagte søde rødder Chilikylling med blomkålsris og jalapeños September 2 Dag 1 Fyldt mørbrad med søde rødder Dag 2 Dag 3 Chilikylling med blomkålsris og jalapeños

Læs mere

ABRIKOSGLASEREDE OKSEKØDBOLLER

ABRIKOSGLASEREDE OKSEKØDBOLLER 600 g hakket oksekød 2 æg 1 dl. cornflakes 1 løg 2 tsk. dijonsennep ½ dl barbecuesovs 1 dl abrikosmarmelade Forvarm ovnen til 175 grader C alm. ovn. ABRIKOSGLASEREDE OKSEKØDBOLLER Bland kød, æg, cornflakes,

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

LUKSUSMENU UGE 6 MANDAG

LUKSUSMENU UGE 6 MANDAG MANDAG Skiver af kalkunbryst (1 stk. pr. person) Serveres med estragon jus. Hertil kartofler vendt med estragon og smør (1,6,10,11,13) "Kylling danoise" - persillemarineret kylling. Serveres med kogte

Læs mere

Madplan okt. 1. Madværkstedets. Hokkaidosuppe med sprødt, surt og grønt. Karbonader med stuvede grøntsager og kartofler

Madplan okt. 1. Madværkstedets. Hokkaidosuppe med sprødt, surt og grønt. Karbonader med stuvede grøntsager og kartofler Madværkstedets okt. 1 Karbonader med stuvede grøntsager og kartofler Hokkaidosuppe med sprødt, surt og grønt Kyllingebutterfly med båndpastasalat okt. 1 Dag 1 Karbonader med stuvede grøntsager og kartofler

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Spaghetti Kylling med Lakseruller Ribbensteg med med urtekødboller nye

Læs mere

OPSKRIFTER SKINKESCHNITZLER MED MARINEREDE CHAMPIGNON. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 12 MESTERSLAGTERENS. 4 skinkeschnitzler 250 g champignon

OPSKRIFTER SKINKESCHNITZLER MED MARINEREDE CHAMPIGNON. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 12 MESTERSLAGTERENS. 4 skinkeschnitzler 250 g champignon SKINKESCHNITZLER MED MARINEREDE CHAMPIGNON 4 skinkeschnitzler 250 g champignon Marinade ½ dl ketchup 2 spsk. hvidvinseddike 2 spsk. rapsolie 2 fed knust hvidløg 1 knivspids hvid peber 3 spsk. hakket frisk

Læs mere

K D Tag en FRI dag n n a Med inspiration fra Dite Ingem

K D Tag en FRI dag n n a Med inspiration fra Dite Ingem Tag en K D FRI dag Med inspiration fra Ditte Ingemann Invitér naboerne på en veggie-burger, det er nemt, hurtigt og hyggeligt. Ditte Ingemann Vegetarburgere med hummus & avocado 4 personer Vegetarbøffer:

Læs mere

Madplan Juli 1. Madværkstedets. Flanksteak med timian kartofler og tomatsalat. Fisk i fad med fennikel salat

Madplan Juli 1. Madværkstedets. Flanksteak med timian kartofler og tomatsalat. Fisk i fad med fennikel salat Madværkstedets Juli 1 Fisk i fad med fennikel salat Flanksteak med timian kartofler og tomatsalat Utraditionel kyllinge tærte med frisk salat Juli 1 Dag 1 Fisk i fad med fennikelsalat Dag 2 Flanksteak

Læs mere

VERDEN UGE 11 MANDAG. Dagens brød (1,6,8,9)

VERDEN UGE 11 MANDAG. Dagens brød (1,6,8,9) MANDAG Tyrkisk kofta af okse (2 stk. pr. person) med persille og grillet citron. Serveres med kartofler stegt med paprika vendt med persille. Hertil yoghurt med varme krydderier (1,2,6,15) Spinatsalat

Læs mere

Madplan feb. 1. Madværkstedets. Kødboller i tomatsauce med spaghetti og kakisalat. Farseret porre med råmarinerede bær

Madplan feb. 1. Madværkstedets. Kødboller i tomatsauce med spaghetti og kakisalat. Farseret porre med råmarinerede bær Madværkstedets feb. 1 Farseret porre med råmarinerede bær Kødboller i tomatsauce med spaghetti og kakisalat Vietnamesiske forårsruller med peanutdressing feb. 1 Dag 1 Farseret porre med råmarinerede bær

Læs mere

Hver dag leveres frisk- og hjemmebagt rugbrød, + madbrød

Hver dag leveres frisk- og hjemmebagt rugbrød, + madbrød Frokostmenu A uge 51 Mandag Tirsdag Onsdag Suppe Torsdag Tapas Fredag Dessert Let saltet kalkuncuvette med vin, tomat og urter Stegte kartofler, rodfrugter, porrer, squash og løg vendt i vores egen pesto

Læs mere

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41 UGe 40-41 IndkØbslIste QR-koden for Ugepakken inderholder kødet 600 gr. friskhakket oksekød Hjemmelavet gullachsuppe 4 stk. skinkeschnitzler 1 stk. Lemvigsteak 600 gr. oksekød i tern Øvrige indkøb: 2 pk.

Læs mere

Mandag FAVORITMENU UGE 45 MANDAG. DET LUNE Skinke med kørvel creme serveret og kogte kartofler (1,6,11,13)

Mandag FAVORITMENU UGE 45 MANDAG. DET LUNE Skinke med kørvel creme serveret og kogte kartofler (1,6,11,13) MANDAG Skinke med kørvel creme serveret og kogte kartofler (1,6,11,13) Spinatsalat med croutons, bagte tomater, basilikum, mozzarella og hvidløgs bagte auberginer (1,2,6,15) fyldig salat af pasta skruer

Læs mere

K D Tag en FRI dag n n a Med inspiration fra Dite Ingem

K D Tag en FRI dag n n a Med inspiration fra Dite Ingem Tag en K D FRI dag Med inspiration fra Ditte Ingemann Invitér naboerne på en veggie-burger, det er nemt, hurtigt og hyggeligt. Ditte Ingemann Vegetarburgere med hummus & avocado Vegetarbøffer: 1 ps. Valsemøllen

Læs mere

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pitabrød med. Hakkebøf med nye kartofler og sommerdressing. med falafel groft brød

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pitabrød med. Hakkebøf med nye kartofler og sommerdressing. med falafel groft brød Aftensmad Madpakkeforslag Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Gullaschsuppe Pitabrød med med falafel groft brød og salat Rester fra weekenden Salat sandwich Kartoffelsalat med bøf

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39 Uge 38-39 Indkøbsliste Ugepakken inderholder i denne uge 600 gram friskhakket oksekød 650 gram oksekødsgyros 8 stk. fadkoteletter 800 gram kyllingestrimler 2 glas champignon (evt. 500 g friske) 7 fed hvidløg

Læs mere

OPSKRIFTER SPIDSKÅL MED OKSE OG KARRY. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 22 MESTERSLAGTERENS

OPSKRIFTER SPIDSKÅL MED OKSE OG KARRY. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 22 MESTERSLAGTERENS SPIDSKÅL MED OKSE OG KARRY 600 g hakket oksekød 1 spsk. karry 2 spsk. olie 1 løg 1 fed hvidløg 10 g frisk ingefær 1 tsk. spidskommen 2 dl. vand 1 spidskål 500 g spinat Salt og peber Svits kød og karry

Læs mere

OPSKRIFTER KRYDREDE FRIKADELLER MED FLØDETOMATSAUCE OG PASTA. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 43 MESTERSLAGTERENS

OPSKRIFTER KRYDREDE FRIKADELLER MED FLØDETOMATSAUCE OG PASTA. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 43 MESTERSLAGTERENS KRYDREDE FRIKADELLER MED FLØDETOMATSAUCE OG PASTA 600 g hakket skinkekød 1 æg 1 dl hvedemel 1 dl skummetmælk 3 fed hvidløg 3 spsk. frisk oregano 3 spsk. frisk basilikum 1 tsk. salt ½ tsk. peber 150 g mozzarella

Læs mere

ÆG- OG REJESALAT INGREDIENSER: SÅDAN GØR DU:

ÆG- OG REJESALAT INGREDIENSER: SÅDAN GØR DU: ÆG- OG REJESALAT 1 ½ spsk. soja yoghurt (fx Alpro soya naturel) 3 spsk. mayonnaise 1 spsk. ketchup ½ spsk. sukker Lidt citronsaft Smages til med salt og peber 1 hårdkogt æg 150 g rejer Soja yoghurt, mayonnaise

Læs mere

Madplan Juni 1. Madværkstedets. Bagte søde kartofler med helstegt citronkylling. Pizzabøf med pasta og græsk salat

Madplan Juni 1. Madværkstedets. Bagte søde kartofler med helstegt citronkylling. Pizzabøf med pasta og græsk salat Madværkstedets Juni 1 Pizzabøf med pasta og græsk salat Bagte søde kartofler med helstegt citronkylling Kokospande med appelsinmarinerede svinekoteletter Juni 1 Dag 1 Pizzabøf med pasta og græsk salat

Læs mere

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab

Læs mere

Madplan Maj 2. Madværkstedets. Mørbrad med petit kartofler og stokkeslaw. Tortillas med oksekød, salsa og guacamole

Madplan Maj 2. Madværkstedets. Mørbrad med petit kartofler og stokkeslaw. Tortillas med oksekød, salsa og guacamole Madværkstedets Maj 2 Tortillas med oksekød, salsa og guacamole Mørbrad med petit kartofler og stokkeslaw Brændende kærlighed med forårsfornemmelser Maj 2 Dag 1 Tortillas med oksekød, salsa og guacamole

Læs mere

Salat og dressing. Dressing. Regionshospitalet Viborg, Skive, Kjellerup Børneafdelingen. Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g.

Salat og dressing. Dressing. Regionshospitalet Viborg, Skive, Kjellerup Børneafdelingen. Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g. Salat og dressing Dressing Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g. Færdigkøbt dressing Fedtfri dressing eller dressing med max. 5 % fedt. Dressingpulvere beregnet til omrøring med olie eller creme

Læs mere

OPSKRIFTER GRYDERET. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 31 MESTERSLAGTERENS. Varm retten op i gryde.

OPSKRIFTER GRYDERET. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 31 MESTERSLAGTERENS. Varm retten op i gryde. GRYDERET 800 g gryderet 400 g rødbeder 200 g selleri 2 syrlige æbler 2 spsk. olie 1 spsk. estragoneddike 1 fed hvidløg, presset 1 spsk. hakket persille Salt og friskkværnet peber Varm retten op i gryde.

Læs mere

OPSKRIFTER DELLER MED SALVIE OG CREMEDE BØNNER. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 44 MESTERSLAGTERENS

OPSKRIFTER DELLER MED SALVIE OG CREMEDE BØNNER. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 44 MESTERSLAGTERENS DELLER MED SALVIE OG CREMEDE BØNNER 600 g hakket skinkekød 300 g mosede, kogte kartofler 1 spsk. finthakkede friske salvieblade ½ tsk. groft salt Friskkværnet peber 8 store skiver kogt skinke 50 g smør

Læs mere

OPSKRIFTER KARBONADER MED BULGUR OG KRYDDERPESTO. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 13 MESTERSLAGTERENS. 4 stk karbonader

OPSKRIFTER KARBONADER MED BULGUR OG KRYDDERPESTO. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 13 MESTERSLAGTERENS. 4 stk karbonader KARBONADER MED BULGUR OG KRYDDERPESTO 4 stk karbonader 2 dl bulgur Krydderurtepesto 2 dl krydderurter fx basilikum, persille, kørvel, purløg 25 g parmesanost 50 g mandler 1 dl olivenolie Saft af ½ citron

Læs mere

FYLDIGE SALATER Fennikel-rucola salat med appelsin, lys balsamico, olivenolie og sort peber. Toppet med kørvel (13)

FYLDIGE SALATER Fennikel-rucola salat med appelsin, lys balsamico, olivenolie og sort peber. Toppet med kørvel (13) Mandag Grillet kylling med rub af citronskal, hvidløg, havsalt og sesam (1 stk. pr. person) Serveres med lun persille couscous og dressing lavet på yoghurt og tahin (1,6,8,15) Simre ret af oksebov med

Læs mere

LUKSUSMENU UGE 5 MANDAG

LUKSUSMENU UGE 5 MANDAG MANDAG Kyllingefrikadeller (2 stk. pr. person) Serveres med kold salat af kartofler vendt med creme fraiche tilsmagt med dild, skalotteløg og grov sennep (1, 2, 6, 11) Gumbo af chilistegt svinekød, bønner,

Læs mere

Den økologiske. madpakke

Den økologiske. madpakke Den økologiske madpakke God smag God dag Den daglige madpakke skal ikke bare være sund, sjov, varieret og velsmagende den skal også være både nem at tilberede og nem at spise. Det er ikke nemt! I dette

Læs mere

Madværkstedets. Madplan April 1. Stegt laks med dampet spidskål og tzatziki. Teryaki-kylling med ris og ærtepesto. Lasagne og gulerodssalat

Madværkstedets. Madplan April 1. Stegt laks med dampet spidskål og tzatziki. Teryaki-kylling med ris og ærtepesto. Lasagne og gulerodssalat Madværkstedets April 1 Stegt laks med dampet spidskål og tzatziki Teryaki-kylling med ris og ærtepesto Lasagne og gulerodssalat April 1 Dag 1 Stegt laks med dampet spidskål og tzatziki Dag 2 Teryaki-kylling

Læs mere

MESTERSLAGTERENS OPSKRIFTER. Uge 10 HAKKEBØFFER MED BLØDE LØG

MESTERSLAGTERENS OPSKRIFTER. Uge 10 HAKKEBØFFER MED BLØDE LØG HAKKEBØFFER MED BLØDE LØG Bløde løg 10 g smør 4 zittauerløg i halve, tynde ringe (ca. 300 g) ½ tsk. groft salt 3 dl vand Hakkebøffer 15 g smør 600 g hakket oksekød ¼ tsk. groft salt friskkværnet peber

Læs mere

Brug god salt og friskkværnet peber det gælder i øvrigt til alle retter. Og så en god pande (slip-let), som du kan lide.

Brug god salt og friskkværnet peber det gælder i øvrigt til alle retter. Og så en god pande (slip-let), som du kan lide. Go mad med Holm: Madplan for uge 14 Mandag: Fynsk æggekage med gulerødder og blomkål - emmentaler og lidt gris (Med fyldet til æggekage, kan du også bare tømme din grøntbox og komme det på toppen) Æggekagen

Læs mere

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekotelet Broccoli og Espressostegt Spaghetti med stegte løgtærte med

Læs mere

UGE 41 - Mandag. Spareribs stegt med soya, sesam, hvidløg, springløg og chili (1 stk. pr. person) Serveres med spicy dip (5,7,8,13,15)

UGE 41 - Mandag. Spareribs stegt med soya, sesam, hvidløg, springløg og chili (1 stk. pr. person) Serveres med spicy dip (5,7,8,13,15) UGE 41 - Mandag Quiche med fyld af skinke, blomkål, tomat, porre og emmentaler (1,2,6,11,13) (1 stk. pr. person) Serveres med sennepscreme (2,6,11,13) Spareribs stegt med soya, sesam, hvidløg, springløg

Læs mere

OPSKRIFTER THAI RET MED KYLLING, GRØNT OG RIS. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 06 MESTERSLAGTERENS

OPSKRIFTER THAI RET MED KYLLING, GRØNT OG RIS. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 06 MESTERSLAGTERENS THAI RET MED KYLLING, GRØNT OG RIS 4 stk. kyllingebryst i tern 2 dåser kokosmælk 1 bundt forårsløg 2 fed hvidløg 1 bakke sukkerærter 1 bakke bønnespirer 1 løg 1 ingefærrod 1 bundt friske koriander (kan

Læs mere

FOODSERVICE PRODUKTSORTIMENT 2019

FOODSERVICE PRODUKTSORTIMENT 2019 FOODSERVICE PRODUKTSORTIMENT 2019 Bønner Dressing Drikkevarer Fastfood Fra havet Frugt & bær Mellemmåltid Morgenmad, mel & gryn Saucer Sennep & ketchup Survarer Topping Vegetar BØNNER Bønner er det mættende

Læs mere

Opskrifter. Moussaka med squash og græsk yoghurt. Fremgangsmåde. Ingredienser. Pandekager. Yoghurtlag. Uge 27

Opskrifter. Moussaka med squash og græsk yoghurt. Fremgangsmåde. Ingredienser. Pandekager. Yoghurtlag. Uge 27 Moussaka med squash og græsk yoghurt Pandekager 600 g hakket oksekød 1-2 stk. hakket løg 2 gulerødder i tern 2 fed hvidløg hakket 2-3 stk. tomater i tern 1 spsk. oregano 1 tsk. allehånde 1 stk. squash

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: Claus Bech Guide Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 8 36 sider Alle i sund og slank version 16 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund: Skøn varm

Læs mere

Knasende sund Pizza. Forvarm ovnen til 220 grader C.

Knasende sund Pizza. Forvarm ovnen til 220 grader C. Sunde Opskrifter Knasende sund Pizza 2 dl Hvedemel 3 dl Fuldkornsmel 25 g Gær 1 spsk Olivenolie 2 dl Lunkent vand 1 2 tsk Sukker 1 tsk Salt Forvarm ovnen til 220 grader C. Opløs gæren i det lunkne vand,

Læs mere

Mandag FAVORITMENU UGE 39 MANDAG. DET LUNE BBQ kyllinglår (2 stk. pr. person ) Serveres med spicy ovnstegte kartofler og ristede majs (1,11,13,15)

Mandag FAVORITMENU UGE 39 MANDAG. DET LUNE BBQ kyllinglår (2 stk. pr. person ) Serveres med spicy ovnstegte kartofler og ristede majs (1,11,13,15) MANDAG BBQ kyllinglår (2 stk. pr. person ) Serveres med spicy ovnstegte kartofler og ristede majs (1,11,13,15) Broccoli salat med soltørrede tranebær, bacon, parmesan og brøndkarse(6) Græskar og grillet

Læs mere

VERDEN UGE 21 - Mandag

VERDEN UGE 21 - Mandag VERDEN UGE 21 - Mandag Ristet svinekød og grøntsager mexican style. Serveres med tortillas (1 stk. pr. person) Hertil salsa (1,2,15) Kartoffelsalat med edamame, cremefraiche, purløg og cherry tomater (6,7)

Læs mere

Grøntsager og kostfibre

Grøntsager og kostfibre Grøntsager og kostfibre Patientinformation Grøntsager Grøntsager, og især de grove grøntsager, indeholder mange kostfibre. Det er derfor godt at spise mange af de grove grøntsager og gerne flere gange

Læs mere

MENU UGE 50 Mandag DAGENS LUNE RET KOLDE ANRETNINGER FYLDIGE SALATER TAPASANRETNING

MENU UGE 50 Mandag DAGENS LUNE RET KOLDE ANRETNINGER FYLDIGE SALATER TAPASANRETNING Mandag Oksecuvette i tern med stegt grønt og dampede ris. Hertil kold peanutdressing (,6,7,9,,3,5) Spidskål med frisk grønt. Vendt med sesam og persille (8) Bagte gulerødder og friske bønnespirer som salat

Læs mere

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Carbonara - Det skal du bruge: 1 ps fuldkornsspaghetti ca. 500 gram, koges 1 minut mindre end angivet på pakke 5 skiver bacon 2 stk. nye små gulerødder,

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

VERDEN UGE 42 EKSEMPEL

VERDEN UGE 42 EKSEMPEL VERDEN UGE 42 EKSEMPEL Tortilla med ristet svinekød og grøntsager. Hertil salsa 1,2,15. Fennikelsalat med spinat, feta, figner, lys balsamico, olivenolie og sort peber 6,13. Hvis tilkøbt: Kartoffelsalat

Læs mere

LUKSUSMENU UGE 47 MANDAG

LUKSUSMENU UGE 47 MANDAG MANDAG Boller af kalv og flæsk ( 2. stk. pr. person ) i karrysauce. Serveres med ris (1,2,6,13,15) Cajun spicy oksekød i spicy mole ( 1. stk. pr. person ) Serveres med tortillas (1,6,9,11,15) Tomatsalat

Læs mere

BURGER MED FRITTER. 1 Portion

BURGER MED FRITTER. 1 Portion DRENGERØVSMAD BURGER MED FRITTER 1 Portion Ingredienser 1 bagekartoffel (125 g) 1 tsk. olie (5g) 100 g hakket oksekød Salt, peber 1 skive ost 30+ 1 stor fuldkornsburgerbolle Sennep Ketchup 2 sprøde salat

Læs mere

Mad til 20 kræsne ganer

Mad til 20 kræsne ganer 20 Mad til kræsne ganer Mad til kræsne ganer 20 indeholder 8 forslag på opskrifter til en grillbuffet Creme Ninon (kold grønærtesuppe) 4 dl kold kraftig hønsefond 4 dl piskefløde 1 spsk. citronsaft 2 dl

Læs mere

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af:

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af: Denne uge består madplanen af: Uge 27 Kylling med basilikum Blomkålskarrysuppe Pasta m. Cherrytomater, mozarella og roculasalat Krebinetter med marinerede grønne bønner Hønsekødssuppe Risotto med kylling

Læs mere

GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT

GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT 8 grillpølser Kartoffelsalat: 1 kg kartofler 4 æg 1 pk. bacon i tern, 120-150 g 2 dl cheddarost i tern 2 dl finthakket porre GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT Dressing: 2 dl græsk yoghurt ½ dl tomatpuré 2

Læs mere

DIÆTISTENS YNDLINGS BØRNEOPSKRIFTER

DIÆTISTENS YNDLINGS BØRNEOPSKRIFTER D E 3 B E D S T E DIÆTISTENS YNDLINGS BØRNEOPSKRIFTER A F L O U I S E R O S T G A A R D K L I N I S K D I Æ T I S T O G M I N D F U L N E S S I N S T R U K T Ø R D E 3 B E D S T E DIÆTISTENS YNDLINGS-

Læs mere

Mejeriprodukter og mere frugt

Mejeriprodukter og mere frugt Mejeriprodukter og mere frugt Bilag Side 1 Morgenfrisk Frugtyoghurt (4 pers.) 8 dl yoghurt naturel af letmælk eller skummetmælk 200 g frugt, fx banan, melon, appelsin, æble, bær 25 g. mandler Vælg én eller

Læs mere

FAVORITMENU. UGE 28 - Mandag

FAVORITMENU. UGE 28 - Mandag UGE 28 - Grillet kylling (1 stk. pr. person) med rub af citronskal, hvidløg, havsalt og sesam. Serveres med lun persille couscous og dressing lavet på yoghurt og tahin (1,6,8,15) Fennikel-rucola salat

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 72-79 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 GRØN THAI PAPAYA SALAT Til 2 personer Ingredienser: 50g FITNESS 1 lille grøn papaya 2 gulerødder 1 håndfuld ristede peanuts 1 hvidløgsfed 1 lille chili 1 lime

Læs mere

Indholdsfortegnelse:

Indholdsfortegnelse: Mine yndlingsopskrifter i Eventyrhuset. Kære mor og far I Eventyrhuset får vi serveret meget forskellig mad, og jeg har nogle madretter, som jeg elsker, og spiser rigtig meget af. Jeg har løbende fået

Læs mere

SUND FORNUFT MENU MANDAG

SUND FORNUFT MENU MANDAG MANDAG Pasta bolognese af oksekød med svampe, tomat og grøntsager. Hertil salsa verde (1,2,6,10,13,15) Råkost af gulerod, kinakål, persille og citronolie Blandede salater med krydderurter, croutoner, salatløg

Læs mere

MESTERSLAGTERENS OPSKRIFTER. Uge 34 FYLDTE PANDEKAGER MED OKSEKØD

MESTERSLAGTERENS OPSKRIFTER. Uge 34 FYLDTE PANDEKAGER MED OKSEKØD FYLDTE PANDEKAGER MED OKSEKØD Pandekager 250 g hvedemel 2 dl mælk 3 dl vand 2 æg 1 tsk. olivenolie Pandekager Mel, mælk og vand piskes grundigt. Æggene tilsættes et efter et. Stilles på køl i 30 minutter,

Læs mere

fond ONCEN RAT MUSLINGEFOND

fond ONCEN RAT MUSLINGEFOND fond ONCEN RAT MUSLINGEFOND oncentrat USLING OND Autentisk muslingesmag OSCAR Muslingefond koncentrat giver dig den behageligt milde, sødlige og autentiske muslingesmag, du kender fra den klassiske moules

Læs mere

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011 Mad fra Thailand Rød Grøntsags karry 1 spsk olie 1 løg, hakket 1-2 spsk rød karrypasta 3,75 dl kokosmælk 2,5 dl vand 350g kartofler, i tern 200g blomkål, i buketter 6 kaffir lime blade 150g grønne bønner,

Læs mere

VERDEN UGE 37 MANDAG. LUN RET Bøf sandwich (1stk. Pr. person) med agurkesalat og bløde løg og mayonnaise (1,2,6,8,11,13)

VERDEN UGE 37 MANDAG. LUN RET Bøf sandwich (1stk. Pr. person) med agurkesalat og bløde løg og mayonnaise (1,2,6,8,11,13) MANDAG Bøf sandwich (1stk. Pr. person) med agurkesalat og bløde løg og mayonnaise (1,2,6,8,11,13) Grove salater med ærter, cremefraiche dressing, croutons, purløg og cherrytomater (1,6,15) fennikel Salat

Læs mere