Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 31 /15. Danmark

Transkript

1 Priser og produktionstal for oksekød Nr. /15 Markedsnyt Axelborg, Axeltorv København V T F E info@lf.dk W Slagtning = stk. Notering = uændret Slagtningerne er også i denne uge præget af ferieafvikling med totallukninger af kreaturslagterier. Alene som følge heraf vil slagtekapaciteten i denne uge være reduceret med omkring pct. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca dyr. Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes ikke ændret i denne uge. Der er en behersket aktivitet på hjemmemarkedet efter de dyrere produkter. Det ustadige sommervejr medvirker hertil. Der mærkes en større efterspørgsel fra forarbejdningsvirksomhederne efterhånden som kapaciteten øges efter ferieafvikling. Eksporten = rolig Ved eksport til Sydeuropa er handlen rolig. Ferie kombineret med det meget varme vejr lægger en dæmper på efterspørgslen. Der er størst interesse for ryg og rygprodukter. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 15 uge I pct. af ugen før ,8 98,7 101,2 100,8 101,7 102,6 - I pct. af samme uge sidste år 99,9 98,0 100,0 100,1 114,9 109,9 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder Ændr. pct. 2,7 2,3 15,4,2-19,8-5,1-14,7 stk.

2 Markedsnyt indhold DANMARK... 2 Kvægbestanden lavere end for et år siden... 2 Eksporten faldende og importen stigende for de første 4 mdr. i år... 3 EU... 3 SYDAMERIKA... 4 AUSTRALIEN... 5 Marked... 5 Protokol med Kina om større levende eksport... 5 USA... 5 s kvægbestand i CHR efter kategori fra december 13 til juni UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 7 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 9 Kvægbestanden lavere end for et år siden s Statistik har offentliggjort tællingen af kvæg pr.. juni 15. Bestanden er større end kvartaltet før for alle kategorier, hvilket dog ikke er usædvanligt fra ultimo 1. til ultimo 2. kvartal. Bestanden ultimo 2. kvartal 15 er for samtlige kategorier lavere end for et år siden med den mindste reduktion for køer. De lavere slagtninger af køer i 15 har således ikke indtil nu betydet en højere kobestand end for et år siden. Der er dog kun en lille tilbagegang for malkekøer på 0,3 pct. Bestanden af drægtige kvier er steget, hvilket udelukkende kan henføres til en større bestand for dem på højst 2 år. Antallet af køer og drægtige kvier viser for 2. kvartal i træk en betydelig stigning, som det fremgår af nedenstående graf. En specificeret oversigt over kvægbestanden kvartalvis for de seneste 7 kvartal fremgår af indeværende uges Markedsnyt for oksekød på side 6. Stk. Kvægbestand, Handyr Kvier køer Stk Køer og drægtige kvier fra 08 kvartalsvis K1 12K2 12K3 12K4 13K1 13K2 13K3 13K4 14K1 14K2 14K3 14K4 15K1 15K2 Kilde. s Statistik K1 08K3 09K1 09K3 10K1 10K3 11K1 11K3 12K1 12K3 13K1 13K3 14K1 14K3 15K1 Side 2 af 9

3 Eksporten faldende og importen stigende for de første 4 mdr. i år Eksporten af okse- og kalvekød som fersk, kølet, frosset samt saltet, tørret og røget har for de første 4 mdr. i år været næsten 6 pct. mindre end i samme periode i fjor, som det fremgår af tabellen. Der er størst procentvis reduktion til 3. lande. Importen af samme produkter er i tilsvarende tidsrum øget med 7,5 pct. Der er betydelig variation fra de enkelte leverandørlande. s handel med oksekød 1 for januar - april 15 og 14 1 Mængde i tons Pct. ændr. Mængde i tons Pct. ændr Eksport Import I alt ,9 I alt ,5 - EU ,5 -EU , , ,8 --Italien ,7 --Holland ,8 --Spanien ,2 --Irland ,1 -- Sverige ,6 --Polen ,0 --Finland ,8 - Italien ,4 --Holland ,7 --Østrig ,4 --Grækenland ,5 --UK ,4 --Portugal ,7 --Litauen ,6 --Frankrig ,0 --Ungarn ,0-3. lande ,2 --Tjekkiet ,8 --Saudi Arabien lande ,3 -- Grønland ,2 --New Zealand ,4 --Jordan Brasilien ,0 --Rusland ,0 --Uruguay ,7 1 Fersk, kølet og frosset samt saltet tørret og røget i produktvægt Kilde: s Statistik EU Der er ikke så stort udbud af slagtekvæg i. Der er en rimelig efterspørgsel efter ungtyre, der handeles til højere priser. Efterspørgsel efter køer er behersket. Ferie i forarbejdningsindustrien medvirker hertil. Priserne for hundyr er derfor uforandret til vigende, omtaler AMI. På Modena marked i Italien er der ikke ændringer i noteringen for slagtekvæg i denne uge. Også noteringen på engrosmarkedet blev fastholdt. Hedebølge har den senere tid lagt en dæmper på forbruget. På Barcelona engrosmarked i Spanien noteres bagkød højere i denne uge, mens noteringerne på forkød ikke kan fastholdes. Tendensen for slagtekvæg var uændret i sidste uge. I Frankrig var priserne for voksent kvæg uændret til stigende i sidste uge. Hvidt kalvekød samt spædkalve af malkerace blev noteret lavere. Det samme var tilfældet for både for- og bagfjerdinger af køer på Rungies engrosmarked. Importmarkedet var under pres bl.a. som følge af blokader, der forstyrrede leverancerne. Side 3 af 9

4 Landbrugsministeren har proklameret et hjælpeprogram til svine- og kvægsektoren. I Nederlandene blev markedet for hvidt kalvekød svagt med lavere notering til følge pga. af lavt forbrug forårsaget af højsommer i Sydeuropa, omtaler DeKalverhouder. Rosé kalve holder noteringen i denne uge. Spædkalve falder fortsat i pris. De store slagterier i Sverige fastholder noteringerne i denne uge. I Irland blev markedet i sidste uge støttet af en fortsat stærk efterspørgsel kombineret med et ikke så stort udbud af slagtekvæg. Handlen med UK var god, mens en blandet handel kendetegnede afsætningen til kontinentet, omtaler Bord Bia. Den seneste markedsrapport fra det britiske AHDB viser fortsat stigende priser for stude, kvier og ungtyre, mens priserne for køer ikke kan fastholdes. I Grækenland er momsen for bl.a. fersk, kølet og frosset okse- og kalvekød sat op med 10 pct. points til pct. Momsen på tilsvarende svinekødsprodukter er fastholdt på det hidtidige niveau på 13 pct.. Sydamerika De brasilianske kvægpriser har de seneste uger vist en vigende tendens. Samtidig er real faldet betydeligt overfor den amerikanske dollar som følge af en forværret økonomisk situation. Det betyder at de gns. kvægpriser for stude udtrykt i dollar nu er på det laveste niveau siden februar måned 10. Samtidig stiger priserne for stude i Uruguay, og er på det højeste niveau i regionen, omtaler World Beef Report. Forskellen mellem priserne i Brasilien og Uruguay er som gns. nu på 43 pct. Det brasilianske hjemmemarked er samtidigt roligt. De bedste afsætningsmuligheder er til Mellemøsten og Nordafrika. Det bedre heller ikke på afsætningsmuligheder, at forskellige indikatorer i Kina har medvirket til kraftige fald i kurserne på det kinesiske aktiemarked. Der er faste studepriser i Argentina. Eksporten af oksekød til Kina, som har været indstillet af veterinære årsager i en periode, kan nu genoptages, efter at der er underskrevet et tillæg til protokollen for oksekød fra 10, omtaler World Beef Report. WTO har udtalt sig til fordel for Argentina i en sag, som begynde i 07, mod USA for ubegrundet og vilkårlig beslutning om at udelukke argentinske oksekød fra dets marked for mere end 12 måneder siden. Der er en procedure i gang i USA for at åbne for importen af oksekød fra Argentina også fra områder fri for mund- og klovsyge med vaccination. Flere eksportører i Paraguay overvejer at stoppe for eksporten til Hongkong, da skærpet kinesisk grænsekontrol besværliggør afsendelser til denne destination. Side 4 af 9

5 Australien Marked Først på ugen er der et mindre udbud i den østlige del, bl.a. som følge af regn. Priserne er ovevejende fastere. Protokol med Kina om større levende eksport Der blev den. juli 15 underskreven en sundhedsprotokol af den australske landbrugsminister Barnaby Joyce i Canberra under et besøg af en højtstående kinesisk delegation. Det næste skridt vil være, at den kinesiske minister Han Changfu skal underskrive protokollen. Denne aftale vil gøre det mulig for Australien at eksportere også kvæg til slagtning og viderefedning i Kina som det første land, angiver Meat & Livestock Australia (MLA). Under handelsaftalen med Kina, der blev underskreven i sidste måned, vil tolden på kvæg til slagtning og viderefedning blive elimineret over de næste fire år fra de nuværende 10 pct. Der er ingen importtarif på avlskvæg, mens både dyr til viderefedning og slagtning vil få en mons på 13 pct. Kina er allerede Australiens 3. største marked for levende kvæg efter Indonesien og Vietnam. I 14 blev der eksporteret.5 avlsdyr og stk. kvæg af malkerace fra Australien til Kina. USA Priser for stude gav efter i sidste uge. For magret kød øges importpriserne yderligere i sidste uge. En opadgående trend er dog sædvanlig på denne til af året. Side 5 af 9

6 s kvægbestand i CHR efter kategori fra december 13 til juni Juni 15/14 -dec -mar -juni -sep -dec -mar -juni Ændring stk. Pct. Tyre og stude 8,6 9,9 1,8 0,7 7,8 5,6 6,5-5,3-2,0 Under ½ år 116,4 115,8 1,3 1,4 114,8 114,6 1,4-1,9-1,5 ½ - 1 år 99,6 98,4 86,5 88,7 101,2 97,6 86,4-0,2-0,2 1-2 år 32,2 35,0 37,7 35,1,2 32,8 35,3-2,5-6,5 2 år og over 10,4 10,6 12,1 12,6 10,8 10,6 11,4-0,7-6,1 Kvier 660,9 656,7 659,8 660,6 652,0 648,3 650,8-9,1-1,4 Under ½ år 157,1 157,2 164,2 164,6 157,7 154,5 161,0-3,2-2,0 ½ - 1 år 154,9 157,1 152,4 153,0 160,3 160,2 152,9 0,4 0,3 1-2 år 7,0 1,7 0,1 7,6 5,5 7,5 0,7 0,6 0,2 2 år og over 61,9 60,7 63,1 65,4 58,5 56,1 56,3-6,8-10,9 Køer 664,0 658,9 663,7 654,4 643,4 644,5 660,6-3,2-0,5 Malkekøer 566,9 561,4 562,6 552,7 547,0 548,6 561,2-1,5-0,3 Ammekøer 97,1 97,5 101,1 101,7 96,4 95,9 99,4-1,7-1,7 Kvæg i alt 1.583, , , , , , ,8-17,5-1,1 Drægtige kvier 199,7 198,5 197,2 193,1 191,5 197,1 0,8 3,6 1,8 1-2 år 159,7 161,9 158,7 152,7 155,5 163,3 166,8 8,0 5,1 2 år og derover 39,9 36,6 38,4 40,3 36,0 33,8 34,0-4,4-11,6 Bestanden er udelukkende opgjort på baggrund af oplysninger i det Centrale HusdyrsRegister (CHR) og KvægRegisteret og omfatter alt registreret kvæg på opgørelsestidspunktet. Kilde. s Statistik (Statistikbanken) s kvægbestand i CHR efter kategori fra december 13 til juni Juni 15/14 -dec -mar -juni -sep -dec -mar -juni Ændring stk. Pct. Region Hovedstaden,5,5,4,3,6,6,5 0,1 0,4 København og Nordsjælland 14,9 15,0 15,6 15,7 15,0 15,1 15,5-0,1-0,7 Landsdel Bornholm 14,6 14,6 14,7 14,7 14,5 14,5 14,9 0,2 1,6 Region Sjælland 82,6 82,5 84,3 84,2 81,4 80,9 82,1-2,2-2,6 Region Syddanmark 607,7 604,9 608,2 603,3 596,2 595,0 603,6-4,6-0,8 Landsdel Fyn 89,7 88,7 89,9 89,2 88,2 88,1 89,5-0,4-0,5 Landsdel Sydjylland 518,0 516,2 518,3 514,1 508,0 506,9 514,1-4,2-0,8 Region Midtjylland 489,7 486,7 487,9 485,6 478,2 475,2 479,9-7,9-1,6 Landsdel Østjylland 134,4 133,4 133,9 134,0 1,2 1,2 1,4-2,5-1,9 Landsdel Vestjylland 355,3 353,3 354,0 351,6 347,0 345,0 348,5-5,4-1,5 Region Nordjylland 374,0 371,9 374,6 372,4 367,8 367,7 371,7-2,8-0,8 Hele landet 1.583, , , , , , ,8-17,5-1,1 Bestanden er udelukkende opgjort på baggrund af oplysninger i det Centrale HusdyrsRegister (CHR) og KvægRegisteret og omfatter alt registreret kvæg på opgørelsestidspunktet. Kilde. s Statistik (Statistikbanken) Side 6 af 9

7 Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge /14) Spanien Frankrig Ungtyre R3, EU Ungtyre 03 (priser fra uge /14) Ungtyre 03, EU 32 Polen Sverige Frankrig Kalve O3 (8-12 mdr.) (priser fra uge /14) Sverige Spanien 21 Kalve O3 (8-12 mdr.) EU Kalve O2 (8-12 mdr.) (priser fra uge /14) Sverige Spanien Ungtyre O3, R3 (12- mdr.), Kalve O3, Ungtyre R3 Ungtyre O3 Kalve O3 (8-12 mdr.) Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 7/ mdr. Side 7 af 9

8 Køer 03 (priser fra uge /14) Sverige Holland Køer P3 (priser fra uge /14) Sverige Holland Køer 03, EU Køer P3, EU Kvier R3 (priser fra uge /14) Kvier R3, EU Irland Frankrig Køer 03 (priser fra uge /14) Holland, kalve (priser fra uge /14) Irland Euro./kg. Hvidt kalvekød Rose <8 mdr UK Polen 6 Rose>8 mdr Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer Side 8 af 9

9 Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre kr/kg sl. vægt Ungtyre kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre 1-0 kg Kvier/køer kr/kg sl. vægt Kvier>12 mdr kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge /15 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 15/14 antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år: , mdr , > 10 mdr , kg , kg , kg ,0 437 Alle kvier & Kviekalve: ,7 7 >12 mdr kg ,6 321 Alle stude: ,8 66 Alle køer: , Unge køer: , kg ,7 174 Ældre køer: , kg , kg , kg , kg ,4 144 Vejet pris og antal dyr 11, Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 99 øre/kg i oktoberår 13/14) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T E info@lf.dk K.B. Lind Pedersen klp@lf.dk 1609 København V F W