We bøffer HELT ENKELT

Transkript

1 HELT ENKELT We bøffer Kære Gæst Siden vi åbnede det første bøfhus i 1990, har det været vigtigt for os at give vores gæster store som små en god og uhøjtidelig oplevelse i hyggelige og rare omgivelser. Og til priser hvor alle kan være med. De gode råvarer bruger vi meget tid på. Ja, vi er faktisk lidt nørdede, når det kommer til kødkvaliteten og rejser gerne den halve jord rundt for at finde det kød, der er mest mørt og smager af mest i alle udskæringer. Vi synes, gode vine klæder måltidet, og derfor har vi nøje udvalgt alle på kortet. Fordi vi gerne vil dele vores passion for store smagsoplevelser med dig, får du vine af høj kvalitet til en god pris. Alle vores højt værdsatte medarbejdere er udvalgt efter deres gode humør og engagement. Vi går ikke så meget op i, om maden bliver serveret fra højre eller venstre, blot det bliver gjort med et smil. Vinen synes vi, du skal skænke op i dit eget tempo. Derfor sætter vi den bare på bordet. Velkommen til. Du skal have et godt måltid. Sig endelig til hvis vi fejler på noget. Vi vil gøre vores bedste for, at du får en god oplevelse det er nu, du skal have det rart. Kærlig hilsen Palle Skov Jensen Grundlægger

2 EN GOD BEGYNDELSE Store og små lækkerier så du kommer godt fra start Lyst / mørkt brød Lunt brød med køligt smør til. Hvidløgsbrød Sprødt og med stærk smag. Med ost +5 Ta -selv salatbar Tilbehør 49 Over 30 varianter af alt det sunde. Topping og dressing for enhver smag. Fås også som hovedret inkl. brød, hvidløgsbrød eller en bagt kartoffel +40 Rejecocktail Rejer med dressing og frisk salat. Vælg mellem lyst eller mørkt brød. Nachos Sprøde mexicanske chips med revet ost, salsa, stærke jalapeños og mild guacamole. Som forret eller et let hovedmåltid. Med kylling Ekstra kylling JENSEN S FAVORIT SNACKS Serveres med barbecuesauce og hvidløgsdip. Vælg frit mellem disse herlige snacks: Osteindbagte jalapeños Mozzarella sticks Onion rings Hot wings Crispy hot wings 6 stk. God til at dele: 15 stk. +50 Ekstra dip +5

3 vw DET HANDLER OM KØD Vælg den steak du ønsker sammen med sauce og kartoffel VÆLG EN STEAK Australian Rump ca. 190 g 1 Yderst populær tykstegsfilet i topklasse og uden fedtkant. ca. 250 g +20 VORES FAVORIT Rib Eye fra Uruguay ca. 250 g 209 Bøf med karakterfuld smag fra fedtmarmorering. Klasser højere end prisen. ca. 350 g +40 Oksemørbrad ca. 190 g 219 Eksklusiv og mør bøf i specielt udvalgt kvalitet og udskæring. Australian Strip ca. 300 g 239 Meget mør bøf af oksefilet. Høj kvalitet og kraftfuld fedtkant giver en stor smagsoplevelse. ca. 400 g +40 VÆLG EN SAUCE VÆLG EN KARTOFFEL Favoritsauce Whiskysauce Pebersauce Béarnaisesauce Persillesmør Hvidløgssmør VORES FAVORIT Fries tykke Fries tynde Flødekartofler Bagt kartoffel Med cremefraiche eller smør. Alle gramvægte er angivet i kødets ferske tilstand. SIDE DISHES FRIT VALG 19 Ovnbagt artiskok med cherrytomat Ovnbagt spicy jalapeños Ovnbagt peberfrugt med rødløg og sukkerærter Let cremet spinat Coleslaw Vi har gjort det helt enkelt Vælg den steak du ønsker sammen med sauce og kartoffel. Tilbehøret er ad libitum.

4 BBQ, BURGER & KYLLING Original BBQ / saftige burgere / grillet kylling BBQ Svinemørbrad ca. 230 g 129 Mørt og delikat kød med ægte barbecuesmag. Serveres med favoritsauce og fries (tykke). Ribs Medium 149 Vores berømte ribs* vælg mellem alm BBQ eller Smokey BBQ marinade. Serveres med barbecuesauce, fries (tykke) og coleslaw. * Svinekød KYLLING / SALAT Large XXL Kyllingebryst 1 stk. 119 Vores grillede kyllingebryst med sprødt skind er særlig udvalgt for at sikre den bedste smag og kvalitet. Serveres med favoritsauce og fries (tykke). Ta -selv salatbar Som hovedret inkl. brød, hvidløgsbrød eller en bagt kartoffel. Prøv en af vores lækre side dishes som tilbehør til din salatbar. God til vegetarer. 2 stk. +20 Kylling: 1 stk. 2 stk. Laks BURGER Bacon/cheese burger Bøf af ca. 200 g hakket oksekød, salat, tomat, syltede agurker, ost og bacon. Serveres med fries (tykke), ketchup og pommes frites sauce. Vælg mellem alm. eller fuldkornsbolle. Chicken burger Kyllingefilet, salat, tomat, syltede agurker, ost og bacon. Serveres med fries (tykke), ketchup og pommes frites sauce. Vælg mellem alm. eller fuldkornsbolle. VORES FAVORIT XL burger ca. 400 g oksekød To bøffer af hakket oksekød, salat, tomat, syltede agurker, ost og bacon. Serveres med fries (tykke), ketchup og pommes frites sauce. Vælg mellem alm. eller fuldkornsbolle Indhold af allergener i vores produkter kan fås ved henvendelse til personalet. Øvrigt tilbehør Salsa eller guacamole 9 Ketchup, remoulade, pommes frites sauce, hvidløgsdip, BBQ-sauce eller kartoffeldressing 5

5 EN SØD AFSLUTNING Rund af med masser af is eller en af Jensen s desserter DESSERTER Belgisk chokoladekage Kerne af flydende chokolade med hakkede hasselnødder, jordbær - sauce og softice ved siden. Queens delight Sprød vaffel med softice på toppen, hakkede hasselnødder og jordbærsauce. Chokolademousse Cremet chokolademousse toppet med flødeskum og chokoladedrys New york cheesecake Frisk og sød med knasende bund og kompot af skovbær. VARME DRIKKE Kaffe / te Ad libitum. Varm kakao Espresso, caffe latte eller cappuccino Frit valg. Irish coffee Lavet med Tullamore Dew Whiskey. Kaffe eller te til din dessert cl 6 cl +10 TA -SELV SOFTICE Spis al den softice du kan og pynt med alle vores sjove og søde toppings.

6 FROKOST TILBUD Hver dag til kl Hakkebøf ca. 200 g 69 Klassisk bøf af godt hakket oksekød. Serveres med favoritsauce og fries (tykke). ca. 400 g +30 Kyllingebryst 1 stk. 69 Vores grillede kyllingebryst med sprødt skind er særlig udvalgt for at sikre den bedste smag og kvalitet. Serveres med favoritsauce og fries (tykke). 2 stk. +30 Frokostbøf ca. 170 g 69 Europæisk mør rump steak. Serveres med favoritsauce og fries (tykke). ca. 230 g +30 To bøffer af hakket oksekød, Vores berømte ribs* salat, vælg tomat, syltede agurker, Mørt og delikat kød med ægte ca. 230 g mellem alm. +30 BBQ eller ost Smokey BBQ marinade. Serveres og bacon. Serveres med fries barbecuesmag. Serveres med (tykke), ketchup og pommes frites favoritsauce og fries (tykke). sauce. Vælg mellem alm. eller med barbecuesauce, fries fuldkornsbolle. (tykke) og coleslaw. *Svinekød Svinemørbrad ca. 170 g 79 Ribs Medium 79 Large +40 XXL +70 Vores berømte ribs* vælg mellem alm BBQ eller Smokey BBQ marinade. Serveres med barbecuesauce, fries (tykke) og coleslaw. * Svinekød Bacon/cheese burger Bøf af ca. 200 g hakket oksekød, salat, tomat, syltede agurker, ost og bacon. Serveres med fries (tykke), ketchup og pommes frites sauce. Vælg mellem alm. eller fuldkornsbolle. Chicken burger Kyllingefilet, salat, tomat, syltede agurker, ost og bacon. Serveres med fries (tykke), ketchup og pommes frites sauce. Vælg mellem alm. eller fuldkornsbolle. VORES FAVORIT XL burger ca. 400 g oksekød Ta -selv salatbar Som hovedret inkl. brød, hvidløgsbrød eller en bagt kartoffel. Prøv en af vores lækre side dishes som tilbehør til din salatbar. God til vegetarer. Kylling: 1 stk. 2 stk. Laks Øvrigt tilbehør Salsa eller guacamole 9 Ketchup, remoulade, pommes frites sauce, hvidløgsdip, BBQ-sauce eller kartoffeldressing 5

7 ØL ROYAL PILSNER LILLE 30 cl 39 ALM. 50 cl 57 STOR 75 cl 75 ROYAL CLASSIC LILLE 30 cl 44 ALM. 50 cl STOR 75 cl 79 ROYAL FREE 33 cl 29 NEWCASTLE BROWN ALE LILLE 30 cl 49 ALM. 50 cl 64 SODAVAND LILLE 25 cl 35 ALM. 50 cl 49 STOR 75 cl VÆLG MELLEM Pepsi, Pepsi Max, Faxe Kondi, Faxe Kondi Free, Mirinda Orange, Mirinda Lemon eller Danskvand. ISVAND KARAFFEL 19 Pr. person Gratis v. køb af vin. JUICE APPELSIN- & ÆBLEJUICE 100 % ren, presset frugt, ikke fra koncentrat. LILLE 25 cl 35 ALM. 50 cl 49 STOR 75 cl HVIDVIN HUSETS HVIDE CHARDONNAY Vin de Pays d Oc, Frankrig. Den populære drue har skabt en vin med en frisk og frugtig duft, elegant og frisk frugtsmag samt en blid og behagelig eftersmag. Druer: 100% Chardonnay Glas 39 37,5 cl cl 119 1/1 fl. 1 LOS TILOS SAUVIGNON BLANC Central Valley, Chile. Hvidvin skabt i et af verdens bedste klimaer til vinproduktion. Rammer perfekt med sin friske, vedvarende smag og smukke gyldne farve. Druer: 100% Sauvignon Blanc Glas 44 1/2 fl. 99 1/1 fl. 199 KENDERMANNS RIESLING SPÄTLESE Mosel, Tyskland. Spätlese betyder sen høst og sikrer, at druerne er fuldt modnede for en sødere stil. En frisk hvidvin i en klar, lys farve og med blid smag. Druer: 100% Riesling 1/1 fl. 199 CHABLIS J. Moreau & Fils, Frankrig. En af vinens pionerere i 1814 og i dag en af de mest eftertragtede og ældste producenter af Chablis-vine. Vinen er gylden i farven og har en frisk smag af citrus. Druer: 100% Chardonnay 1/1 fl. 268 MAISON DES PRINCES SANCERRE BLANC Loire, Frankrig. Hvidvin med en frisk, fyldig og frugtig smag, der er karakteristisk for det anerkendte område. Druer: 100% Sauvignon Blanc 1/1 fl. 298 ROSÉVIN TERRA ANDINA Carménère fra Central Valley i Chile. Delikat duft med strejf af kirsebær og vilde jordbær. Glas 49 1/1 fl. 198

8 RØDVIN HUSETS RØDE TEMPRANILLO Valencia, Spanien. Vin af Spaniens nationaldrue i en klar rubinrød farve og med en intens duft af røde frugter og velafbalanceret frugtsmag. Druer: 100% Tempranillo Glas 39 37,5 cl cl 119 1/1 fl. 1 LOS TILOS CABERNET SAUVIGNON Central Valley, Chile. Denne rødvin har en behagelig, let krydret duft af kirsebær og blomme samt en blød og rund frugtsmag. Druer: 100% Cabernet Sauvignon Glas 44 1/2 fl. 99 1/1 fl. 199 VALPOLICELLA RIPASSO D.O.C. ST SALVATERRA Superiore, Veneto, Italien. Ripasso kaldes også Den lille Amarone for sin elegante smag og lange, behagelige eftersmag. Druer: 80% Corvina og 20% Rondinella 1/1 fl. 228 CÔTES-DU-RHÔNE ROUGE Ferraton Samorëns, Frankrig. Flot vin i granatrød farve med en delikat duft af modne røde frugter. Skabt i respekt for gamle traditioner. Druer: 80% Grenache, 15% Syrah og 5% Cinsault 1/1 fl. 228 RIBERA DEL DUERO La Planta 2013, Spanien. Det nye sort inden for spændende kvalitetsvine. Tyske Mundus Vini har givet vinen en guldmedalje i en af verdens største smagninger. Druer: 100% Tempranillo 1/1 fl. 248 PINOT NOIR CALIFORNIA MURPHY-GOODE En Pinot Noir med perfekt afbalanceret smag. Fra marker langs den californiske kyst fra Mendocino i nord til Monterey i syd. Druer: 99% Pinot Noir og 1% Cabernet Sauvignon 1/1 fl. 288 KENDALL-JACKSON ZINFANDEL VINTNER S RESERVE Californien. Zinfandel fra Kendall-Jackson, som er en af USA s største vinsucceser. En elegant og fyldig vin. Druer: 88% Zinfandel, 7% Syrah, 3% Petite Sirah, 1% Carignan og 1% Merlot 1/1 fl. 338 AMARONE CLASSICO D.O.C. SARTORI REIUS Veneto, Italien. 4. generation står bag denne Amarone, kongen af Veneto, med kvalitetsbetegnelsen Classico. Druer: 50% Corvina, 30% Corvinone, 15% Rondinella og 5% Cabernet Sauvignon 1/1 fl. 348 BRUNELLO DI MONTALCINO Sanlorenzo 2008, Toscana, Italien. Fem generationer står bag vinen, der har fået to ud af tre mulige glas i vinbibelen Gambero Rosso. Druer: 100% Sangiovese 1/1 fl. 448 GEVREY CHAMBERTIN, BOURGOGNE Jaffelin 2011, Vieilles Vignes, Frankrig. Årgang 2011 har bl.a. vundet den prestigefyldte og eftertragtede guldmedalje i Decanter Magazine. Druer: 100% Pinot Noir 1/1 fl. 448 CHÂTEAU CANTEMERLE 2011 HAUT-MÉDOC GRAND CRU CLASSÉ 5. CRU Bordeaux, Frankrig. 91 ud af 100 point fra verdens førende vinguru Robert Parker. Druer: Bordeaux blend af 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Petit Verdot og 6% Cabernet Franc 1/1 fl. 498 CHATEAU LAGRANGE 2010 SAINT JULIEN 3. CRU CLASSÉ Bordeaux, Frankrig. Fra superåret Fik 92 ud af 100 point i Wine Spectator med ordene vidunderlig rund smagsfornemmelse og tydelige fylde. Druer: Cabernet Sauvignon og Merlot 1/1 fl. 785 VORES VINE Uanset hvilken vin du vælger, får du en oplevelse, der ligger højere end prisen. Vi sparer dig for lange foredrag om distrikter og årgange, for her skal smagen blot nydes i dit helt eget tempo. Det er derfor, vi lader dig skænke op selv. Vil du vide mere om vores vine, så spørg efter vores uddybede vinkort.