Markedsnyt. Priser og produktionstal for oksekød Nr. 30/16. Danmark

Transkript

1 Priser og produktionstal for oksekød Nr. /16 Markedsnyt Axelborg, Axeltorv København V T F E info@lf.dk W Slagtning = stk. Afregningspris = uændret I denne uge ventes slagtningerne at blive reduceret med omkring 15 pct. alene som følge af totallukning mod ca. 32 pct. i sidste. Derfor øges slagtningerne i denne uge. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca dyr. Sommerferieafvikling ved totallukning af anlæg er nu ved at være overstået. Slagtekapaciteten som følge heraf vil dog også i næste uge være ca. 9 pct. lavere end normalt. Afregningspriserne for slagtekvæg ventes ikke ændret denne uge. Der er dog nu ikke længere så mange unge kødkvægsdyr. DC Beef har således sat noteringen op for disse med øre/kg. Noteringen for Dansk Kalv er ligeledes hævet med øre/kg. Sommerferien er på sit højeste, hvilket mærkes på et roligt og uforandret hjemmemarked. Eksporten = uforandret Der er ingen ændringer i eksporten til Sydeuropa, hvor rygge- og rygprodukter går bedst i handlen, som det traditionelt er tilfældet på denne tid af året. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O uge I pct. af ugen før ,3 99,8 99,8 100,9 98,9 101,3 - I pct. af samme uge sidste år 95,0 93,1 93,5 93,7 93,0 93,0 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder Ændr. pct. -0,8-19,1-34,1 16,3 23,2 9,5-9,5 stk.

2 Markedsnyt indhold DANMARK... 2 Kvægtælling. juni Kvægbestanden større end for et år siden... 2 Mindre handel med fersk/kølet okse- og kalvekød for de første 4 mdr. i år... 3 EU... 5 Marked... 5 Større handel med 3. lande i de første 5 mdr. i år... 6 Hjælpepakke på 500 mio. euro... 6 Korttidsudsigter fra EU-kommissionen for landbrugsmarkederne... 8 SYDAMERIKA AUSTRALIEN USA UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET Kvægtælling. juni Kvægbestanden større end for et år siden s Statistik har offentliggjort tællingen af kvæg pr.. juni Bestanden er for de enkelte kategorier større end kvartalet før. Den samlede bestand øges således med stk. (0,3 pct.) med størst fremgang for kvier efterfulgt af handyr og køer. For sidstnævnte skyldes det udelukkende flere ammekøer, da bestanden af malkekøer for første gang siden december 2014 viser en tilbagegang sammenlignet med kvartalet før. Den stigning, der har været tale om i forbindelse med mælkekvoternes afskaffelse pr.1. april 2015 er hermed midlertidigt stoppet. En medvirkende årsag er den relative lave mælkepris. Fremgangen i den samlede bestand i det seneste kvartal var dog kun omkring halvdelen af den, der var tale om fra 4. kvartal 2015 til 1. kvartal Den samlede bestand var med stk. 1,0 pct. større end 2. kvartal Man skal tilbage til 2. kvartal 2014 for at finde en større bestand. Bestanden af malkekøer er det seneste år øget med 1,9 pct. mens bestanden af ammekøer udviser en fortsat reduktion sammenlignet med samme kvartal et år før. Bestanden af kvier falder svagt, hvilket udelukkende kan henføres til nedgang for kvier over 1 år. Antallet af drægtige kvier er det seneste år reduceret med næsten 7 pct. Betragtes køer og drægtige kvier under ét, er bestanden heraf i samme periode reduceret med 0,6 pct. og det seneste kvartal med 0,2 pct. Der var, som det fremgår af figuren, en betydelig stigning i denne bestand fra 4. kvartal 2014 til 3. kvartal Det har betydet flere fødte kalve fra 2. halvår 2015, hvilket også fremgår af flere kalve under ½ år. For handyrene er der også flere mellem ½ og 1 år. Selvom eksporten af tyrespædkalve (maks. 20 mdr.) er lidt større i 1. halvår i år end i samme periode i fjor, er den reduceret det seneste juliår med omkring stk. At antallet af tyrekalve under ½ år er øget mindre sammenlignet med året før end for kviernes vedkommende hænger sammen med større anvendelsen af kønssorteret sæd til de bedste hundyr af malkerace og større anvendelse af sæd fra kødrace til køer med lavere mælkeydelse, som betyder relativt flere fødte kviekalve og færre fødte tyrekalve. Side 2 af 14

3 Stk. Kvægbestand fra Handyr Kvier køer Stk Køer og drægtige kvier fra 2012 kvartalsvis Kilde. s Statistik Slagtninger af køer (og også kvier) har været relativt store i 2. kvartal, hvilket også ses af, at bestanden af malkekøer er reduceret det seneste kvartal, hvilket kan hænge sammen med relativ lav mælkepris.. Kobestand kvartalsvis stk.ultimo Malkekøer stk. ultimo Ammekøer Kilde: s Statistik En specificeret oversigt over kvægbestanden kvartalvis for de seneste 7 kvartaler fremgår af indeværende uges Markedsnyt for oksekød på side 11. Mindre handel med fersk/kølet okse- og kalvekød for de første 4 mdr. i år Den samlede eksport af okse- og kalvekød og oksekødprodukter var i april 2016,6 pct. større end i samme periode i fjor. Der blev kun udført mindre frosset, saltet/tørret/røget samt forarbejdet oksekød. Der var en kraftig stigning i eksporten af fersk, kølet kød, biprodukter samt talg. Værdien af den samlede eksport steg med 12,6 pct. til 213,3 mio. kr. For de første 4 mdr. i år har der været udført.235 tons, hvilket er en fremgang i på godt 3 pct. Værdien af denne eksport har andraget 777 mio. kr. (+ 0,4 pct.). Den samlede eksport af fersk/kølet og frosset okse- og kalvekød er reduceret med godt 2 pct. for de første 4 mdr. i år. Der er en fremgang til Tyskland, men fald til det Side 3 af 14

4 næststørste marked Spanien og ikke mindst til det 3. største marked Italien. Sverige har taget mere. Samlet er eksporten til andre EU-lande reduceret med 4,5 pct. Derimod er der en betydelig stigning i eksporten til lande udenfor EU. Det skyldes navnlig, at der til visse lande i Afrika/Mellemøsten samt Fjernøsten er afsendt mere. s eksport på produkter: Januar april 2016 og i pct. af Tons i pct. af Mio. kr Okse- og kalvekød ,3 631,3 635,1-0,6 - Fersk/ kølet ,9 539,3 547,6-1,5 - Frosset ,6 72,9 72,2 0,9 - Saltet/ tørret/ røget ,8 19,1 15,2,5 Forarbejdet ,1 104,9 102,3 2,5 Spiselige biprodukter ,6 32,8,0 9,1 Talg ,5 7,8 6,6 18,1 Sum ,3 776,8 774,0 0,4 Kilde: s Statistisk Den samlede import af okse- og kalvekød og oksekødprodukter var i april ,5 pct. større end i samme periode i fjor. Der blev kun indført mindre forarbejdet oksekød, samt talg. Der var en kraftig stigning i importen af biprodukter på 76 pct. Værdien af den samlede import steg med 6,4 pct. til 342,4 mio. kr. s handel med oksekød 1 for januar- april 2016 og 2015 Mængde i tons Pct. ændr. Mængde i tons Pct. ændr Eksport Import I alt ,3 I alt ,5 - EU ,5 -EU ,2 --Tyskland ,1 --Holland ,9 --Spanien ,2 --Tyskland ,9 --Italien ,0 --Polen ,7 --Sverige ,2 --Italien ,4 --Finland ,3 --Irland ,6 --Holland ,9 --Østrig ,8 --Grækenland ,7 --UK ,5 --UK ,9 --Litauen ,2 --Portugal ,9 --Frankrig ,5-3. lande ,3 --Finland ,1 --Norge ,3 --Ungarn ,5 --Grønland ,3 --Belgien ,0 --Egypten ,4 --Tjekkiet ,9 --Vietnam Spanien ,4 --Libyen ,9 --Sverige ,3 --Hong Kong ,6-3. lande ,5 --Jordan ,8 --Brasilien ,2 --Gabon New Zealand ,7 --Filippinerne ,9 --Uruguay ,8 1 Fersk, kølet og frosset samt saltet tørret og røget i produktvægt Kilde: s Statistik I de første 4 mdr. i år er der samlet med tons importeret 0,7 pct. mere end i samme periode i fjor. Det skyldes næsten udelukkende en stor stigning i indførelse af spiselige biprodukter. Værdien af importen har været på 1.0 mio. kr., hvilket er et fald på 4,3 pct. Importen af fersk, kølet og frosset okse- og kalvekød er for de første 4 mdr. i år reduceret med 2,5 pct. Importen fra Holland er øget yderligere, mens der er Side 4 af 14

5 betydeligt fald fra Tyskland. Der behøver imidlertid ikke være en tilsvarende ændring af importeret produkter produceret i pågældende lande, da det også kan dreje sig om kød af anden nationalitet f.eks. fra 3. lande, som efter fortoldning er sendt videre til. Der er en betydelig stigning fra Polen. Importen direkte fra 3. lande er faldet yderligere. Dog er der indført mere direkte fra Brasilien. En mere specificeret oversigt over import og eksport kan findes på LF hjemmeside ved tryk her. EU Marked Det i forvejen lave udbud af ungtyre i Tyskland er igen reduceret, omtaler AMI først i denne uge. Dette fører til en prisstigning for ungtyre på 5 cent/kg. Også for hundyrene er tilførslerne lavere, og også disse kategorier oplever i denne uge en mindre prisstigning. AMI omtaler således en sæsonmæssig lav efterspørgsel som følge af sommerferie samtidig med et relativt lavere udbud. Lille fald i den tyske kvægbestand En foreløbig kvægtælling i Tyskland (maj 2016) viser, at den samlede kvægbestand er svagt faldende. Kvægbestanden i maj 2016 er stk., hvilket er 0,7 pct. mindre end året før. For kobestanden, der udgør stk. i maj måned, ses et fald på 0,2 pct. i forhold til året før. Herunder er antallet af malkekøer faldet nogenlunde tilsvarende med et fald på 0,3 pct. ( stk.), hvorimod antallet af ammekøer er steget 0,4 pct. ( stk.). På Modena marked i Italien er der ingen ændringer i priserne hverken for slagtekvæg eller på engrosmarkedet i denne uge. I denne uge er der tale om faldende priser på kroppe på engrosmarkedet i Barcelona i Spanien. Det samme gør sig gældende for forfjerdinger, der falder 5 cent/kg, mens øvrige udskæringer har fastholdt niveauet fra sidste uge og ugen før. For slagtekvæg er priserne stabile for samtlige kategorier denne uge. I Frankrig blev slagtekvæg overordnet handlet dyrere i sidste uge. Køerne blev afregnet til 1-4 cent//kg mere, og ungtyrene 1-3 cent/kg. Studene fastholdt niveauet, mens kvierne faldt 2 cent/kg. På Rungi engrosmarked vendte den opadgående tendens for bagfjerdinger af køer, der i sidste uge faldt 6 cent/kg. Dermed ligger prisen 9,8 pct. under sidste års niveau. Bagfjerdinger faldt 17 cent/kg. Spædkalve af malkerace falder ligeledes fortsat i pris. Et overudbud af hvidt kalvekød i Nederlandene i forhold til den sæsonmæssigt ringe efterspørgsel, presser fortsat priserne, som i sidste uge faldt yderligere 7 cent/kg. Her følger rosékalvene samme trend, som i denne uge afregnes 5 cent/kg lavere. Spædkalvene af malkerace faldt 10 euro/stk. i sidste uge. På markederne ses fortsat stabile til vigende priser for køer. Det irske Bord Bia omtaler en stabil handel i sidste uge, og med en stærkere euro, øges konkurrenceevnen. Det britiske AHDB omtaler i deres seneste markedsberetning, at de seneste ugers øgede afregningspriser svarer til det tilsvarende fald for det britiske pund. Priserne for prime cattle ( kvier ungtyre og stude), hvor der er set en stigende tendens siden slutningen af april, har fortsat stigningen, og priserne har nu nået et niveau, der sidst er set ved begyndelsen af Side 5 af 14

6 Større handel med 3. lande i de første 5 mdr. i år Der har været både en større eksport fra og import til EU i de første 5 mdr. i år end i samme periode i fjor. Navnlig udførelsen af levende dyr er steget betydeligt Tyrkiet har været den største aftager efterfulgt af Hongkong, Libanon og Israel. Brasilien har styrket sin position som største leverandør, men også fra de øvrige Mercosurlandene er der indført mere. Der er en nærmere omtale af både import og eksport i den seneste prognose fra EU for 2016 og 2017 i et senere afsnit. EU s handel med levende dyr, oksekød og oksekødprodukter tons Pct. ændr tons Pct. ændr Eksport jan-maj Import jan-maj I alt... 9,3 3,1 14,7 I alt... 1,5 138,4 7,7 -Renracede avlsdyr. 18,3 20,6 12,5 -Renracede avlsdyr.. 0,0 0,0-13,6 -Andre levende dyr. 45,8 65,4 43,0 -Andre levende dyr... 0,0 0,0-63,6 -Fersk og kølet... 36,5 40,5 10,9 -Fersk og kølet... 66,7 69,3 3,8 -Frosset... 37,0 43,5 17,6 -Frosset... 36,7 41,6 13,2 -Spiselige biprodukter 73,0 73,5 0,7 -Spiselige biprodukter 1,4 1,6 10,4 -Saltet/tørret/røget.. 0,4 0,5,9 -Saltet/tørret/røget... 0,9 0,9 8,5 -Talg... 3,6 4,3 19,5 -Talg... 0,4 0,4 4,6 -Forarbejdet... 14,6 14,6-0,1 -Forarbejdet...,3,6 10,2 1 Levende dyr, kød og kødprodukter omregnet til kød med ben samt spiselige biprodukter og talg. Kilde: Kommissionen EU s handel fordelt på lande 1 tons Pct. ændr. tons Pct. ændr Eksport jan-maj Import jan-maj I alt ,7 I alt ,7 -Tyrkiet ,4 -Brasilien ,2 -Hongkong ,7 -Uruguay ,7 -Libanon ,4 -Argentina ,1 -Israel Australien ,6 -Elfenbenskysten ,4 -USA ,5 -Ghana ,3 -New Zealand ,2 -Bosnien-Herc ,5 -Botswana ,7 -Libyen ,7 -Namibia ,9 -Schweiz ,0 -Paraguay Norge ,4 -Schweiz ,4 -Algeriet ,7 -Chile ,0 -Vietnam Serbien ,1 -Filippinerne ,4 -Norge ,9 -Egypten Canada ,6 -Rusland ,4 -Japan ,1 -Makedonien ,4 -Andre ,1 -Angola ,8 -Andre ,8 1 Levende dyr, kød og kødprodukter omregnet til kød med ben samt spiselige biprodukter og talg. Kilde: Kommissionen Hjælpepakke på 500 mio. euro På ministerrådsmødet den 18. juli 2016 fremlagde kommissær for landbrug og udvikling af landdistrikter, Phil Hogan, på vegne af Kommissionen en ny støttepakke på 500 mio. euro til de hårdt trængte landmænd navnlig i mælkesektoren, men også i andre animalske sektorer. Pakken er af lignede størrelsesorden, som den der blev vedtaget i september Side 6 af 14

7 Der afsættes 150 mio. euro til en frivillig ordning til nedbringelse af mælkeproduktionen i EU. Den gælder i hele EU, og alle mælkeproducenter har adgang til ordningen. Støtten vil være på 14 eurocent (104 øre) pr. kg mod at fastfryse eller reducere produktionen i en periode på 3 mdr. i forhold til en referenceperiode. Seges angiver, at Kommissionen skønner, at ordningen vil kunne fjerne 1,1 mia. kg mælk svarende til 0,7 pct. af indvejningerne i Der afsættes yderligere 350 mio. euro til en tilpasningsstøtte med en fastlagt fordeling pr. land. Der kan ydes op til et tilsvarende beløb i national støtte. Det danske beløb er på 9,3 mio. euro eller 69 mio. kr. Støtten er knyttet til en række ordninger, som landene selv kan bestemme, hvilket af disse de vil anvende. En af mulighederne er yderligere støtte til reduktion af mælkeproduktionen, men den kan også omfatte andre husdyrsektorer. Der vil endvidere være mulighed for at ændre på frivillige koblede ordninger for de lande, som har dette til malkekøer. Desuden er ordningerne med intervention og privat oplagring af skummetmælkspulver forlænget indtil udgangen af februar Ligesom i fjor kan der foretages forudbetalinger fra 16. oktober af op til 70 pct. af direkte støtte og 85 pct. af arealbaseret støtte til udvikling af landdistrikterne Konsekvenser for oksekødsektoren De vedtagne beslutninger vil have betydning for oksekødsektoren, da det må formodes at øge udbuddet af navnlig køer til slagtning i EU særlig i de perioder, hvor produktionen skal reduceres. Der må også forventes større slagtninger af kvier. Hvor stor disse ekstraslagtninger vil blive, er det endnu for tidligt at sige. Det vil også afhænge af hvordan de 350 mio. vil blive anvendt, og hvor stor national støtte, der vil komme herudover. Desuden vil det afhænge af hvordan andre producenter, som ikke deltager i den frivillige ordning, vil reagere. Tages der imidlertid udgangspunkt i Kommissionens skøn med en reduktion i mælkeproduktionen på 0,7 pct. af mælkeleverancerne i 2015 og der regnes med en tilsvarende nedgang i bestanden af malkeøer, vil det -alt andet lige - med malkekobestanden i december 2015 svare til slagtning af køer på et år. Dette svarer til en stigning i den årlige produktion af kokød i EU på godt 2 pct. og i den samlede årlige produktion af okse- og kalvekød på 0,6 pct. En evt. reduktion vil ikke blive jævnt fordelt, da der ventes fastsat følgende 4 terminer for ansøgning om støtte til mælkesektoren med reduktion i mælkeproduktionen i de 3 følgende måneder: A) 19. september 2016 for reduktion af mælkeproduktionen i oktober, november og december 2016 B) 17. oktober 2016 for reduktion i november, december 2016 og januar 2017 C) 14. november 2016 for reduktion i december 2016 og januar og februar 2017 D) 12. december 2016 for reduktion i januar, februar og marts 2017 Anvendes disse terminer og regnes der med en ligelig fordeling mellem perioderne vil der blive slagtet 8,3 pct. heraf i oktober 2016 og marts 2017, 16,7 pct. i månederne november 2016 og februar 2017 samt pct. i hver af månederne december 2016 og januar Dette vil svare til, at produktionen af slagtede køer øges sammenlignet med de månedlige slagtninger i 2015 med omkring 2 pct. i oktober, omkring 4 pct. i november, godt 6 pct. i hver af månederne december 2016 og januar 2017 for herefter at falde til 4,7 pct. i februar og 2,2 pct. marts Side 7 af 14

8 Sammenlignes der derimod med den månedlige produktion af slagtet okse- og kalvekød i EU i 2015 vil der blive tale om en stigning i produktionen alene som følge af ordningen om nedbringelse af produktionen af mælk, på 0,6 pct. i oktober, 1,2 pct. i november og 1,9 pct. i december 2016 samt 2,0 pct. i januar, 1,4 pct. i februar og 0,6 pct. i marts Korttidsudsigter fra EU-kommissionen for landbrugsmarkederne EU-Kommissionen har opdateret publikationen Short Terme Outlook. Den udgives 3 gange om året, hvor den ene gang er i juli måned. Den samlede produktion af kød i EU ventes at stige med 1,1 pct. i år og 0,8 pct. for Produktionen for navnlig 2016 er justeret opad for samtlige kødtyper sammenlignet med en lignende fremskrivning i marts Der er udsigt til en øget bruttoproduktionen af okse- og kalvekød på 2,4 pct. (1,8 pct. i marts) i 2016 og 0,4 pct. i 2017 (nærmest uændret ved seneste prognose). For svinekød ventes nu en stigning på 0,2 pct. i år og på 0,8 pct. næste år, og for fjerkrækød +2,0 pct. i år og yderligere +1,2 pct. næste år. For fåre-, lamme- og gedekød ventes en fremgang i produktionen i år på 2,6 pct. og en yderligere stigning i 2017 på 0,5 pct. Produktionen af oksekød er for de første 4 mdr. i år øget med 2 pct. sammenlignet med samme periode i fjor. Der er navnlig tale om en stigning (+13 pct.) for de 13 lande (N13), som senest er kommet med i EU. For EU-15 venter Kommissionen som en konsekvens af den store stigning i bestanden af køer i 2015 på næsten stk. ikke at føre til betydelig højere slagtninger før sidst i 2016 (i de første 4 mdr. er slagtningerne kun steget med 0,9 pct.). Fremgangen i N13 kommer navnlig fra slagtning af køer og tyre. I EU-15 er stigning for køer (+4 pct.) og kvier (+1,5 pct.) næsten udlignet af færre slagtninger af tyre på næsten 2 pct. Kommissionen angiver, at restrukturering af produktionen blandt mælkeproducenter med slagtning af overskydende køer og kvier og med de fortsat lave mælkepriser ser ud til at brede sig også til lande, hvor der tidligere var tale om en genopbygning af malkekobestanden. Dette vil føre til ekstra slagtning i mange medlemsstater i 2. halvdel af (Der er i Kommissionens fremskrivning ikke taget højde for ordningen for reduktion af mælkeproduktionen, hvilket kan forstærke denne tendens). Der kan også forventes ekstra oksekød på markedet som følge af slagtning af ammekøer i Frankrig. Produktionen fra slagtede dyr kan derfor stige med 2,2 pct. i 2016 og yderligere lille fremgang for Eksporten af levende dyr forsætter den positive trend takket være en god efterspørgsel fra Mellemøsten og Nordafrika. I de første 5 mdr. i år er der udført stk., hvilket er 40 pct. flere end i samme periode af Tyrkiet har aftaget omkring stk. og Libanon tæt på stk. og de tegner sig hermed for næsten halvdelen af hele eksporten. Den største leverandør til Tyrkiet har været Ungarn. Israel har overtaget Libyens position som 3. største aftager. Bluetongue i Frankrig fortsætter, og det har betydet, at landet ikke har haft gavn af disse markedsmuligheder. Side 8 af 14

9 e 2016f 2017f e 2016f Den levende eksport til Tyrkiet står også overfor stigende konkurrence fra Uruguay og Brasilien. Prisen på oksekød i Tyrkiet er stadig relativ høj. Derfor forventer Kommissionen en stigning i den levende eksport udtrykt i tons for hele 2016 på 12 pct. og nå på tons udtrykt i kød med ben. Der ventes en stabilisering på dette høje niveau i Eksporten af kød er for de første 5 mdr. i år øget med 14 pct.. Tyrkiet åbnede sidste år for en kvote til EU ( tons). Der er forhandlinger i gang om at udvide denne også til 2016, men da der endnu ikke er besluttet noget, har Kommissionen ikke taget det med i deres fremskrivning. Kommissionen angiver, at der er taget mange bilaterale initiativer, som vil kunne bidrage til større eksport i den nærmeste fremtid. Et eksempel er eksport til USA som et nichemarked. Importen for de første 5 mdr. i år er øget med 7 pct. der er indført 10 pct. mere fra største leverandør Brasilien. Der ventes en stigning i 2016 på 4 pct. og yderligere 2 pct. i Forbruget ventes at stige i 2016 med næsten 2 pct., og med yderligere 1,7 pct. i 2017, som følge af den forventede højere produktion fra slagtede dyr. Efter en stabilisering af priserne i 2015 selvom produktionen steg, har der været en faldende pristrend for ungtyre, kvier og stude siden begyndelsen af For køerne har der ikke været den sædvanlige stigende trend midt på sommeren, og priserne ligger 5-10 pct. lavere end for et år siden. Fortsat lave priser for køer og omstrukturering i mælkesektoren er begyndt også at have en vis indvirkning på priserne for alle kategorier. Kommissionen angiver, at efterspørgslen fra verdensmarkedet forventes at forblive stærk og støtte EUpriserne trukket af forbrugerne i USA og Asien, uanset den mindre vækst i Kina. Verdensmarkedspriserne kan svinge som følge af usikkerhed med hensyn til forsyningerne fra Brasilien, Argentina og Australien. Kommissionen sætter her spørgsmålstegn ved om disse store eksportlande vil genopbygge bestanden, eller øge eksporten af oksekød. EU : Produktion, forbrug og handel med af okse- og kalvekød tons kød med ben tons kød med ben Samlet import Samlet eksport Brutteproduktion Forbrug Kilde: Kommissionen, Short Time Outlook Summer 2016 Side 9 af 14

10 Sydamerika I sidste uge steg priserne i Mercosurlandene, udtrykt i amerikanske doller I Argentina, Paraguay og Uruguay stiger priserne således, mens de i Brasilien er uændrede. World Beef Report omtaler, at for præcis et år siden var den vejede pris for Mercosurlande 3,00 US$/kg, hvilket ikke er set siden. Prisen nu på 2,98 US$/kg er tæt på dette niveau. World Beef Report har desuden omtalt, at Tyrkiet har åbnet op for import af stk. levende dyr. Heraf skal halvdelen komme fra Europa, og den øvrige halvdel fra Sydamerika. Australien Priserne for slagtekvæg på de australske markeder er opadgående denne uge. MLA beretter, at sidste uges reduktion i tilførslerne, som følge af store regnfald, har hævet priserne. De ligger nu på et relativt højt niveau. MLA omtaler desuden, at den australske eksport af oksekød for maj måned er faldet med 18 pct. i forhold til samme måned i fjor. Dette skyldes bl.a. færre forsendelser til USA og Kina. Eksporten fra januar til maj i år er også reduceret med 18 pct. i forhold til samme periode 2015, men set over et femårigt gennemsnit, er dette års eksport dog pct. større (jan-maj). USA En fortsat god efterspørgsel på magret kød og lavere tilførsler førte i sidste uge til lidt højere import priser, omtaler USDA. Studene fortsatte i sidste uge den nedadgående trend og ligger omtrent 21 pct. under sidste års niveau, og også køer i Ontario faldt i pris. Side 10 af 14

11 s kvægbestand i CHR efter kategori fra december 2014 til juni juni. 2016/ dec 31-mar -juni -sep 31-dec 31-mar -juni Ændring stk. Pct. Tyre og stude 7,8 5,6 6,5 6,9 7,2 4,5 5,5 8,9 3,5 Under ½ år 114,8 114,6 123,4 1,0 121,4 1,4 129,2 5,8 4,7 ½ - 1 år 101,2 97,6 86,4 86,8 97,6 99,9 91,0 4,6 5,3 1-2 år 31,2 32,8 35,3 31,6,1 31,9 34,1-1,2-3,5 2 år og over 10,8 10,6 11,4 11,5 10,0 10,3 11,2-0,2-1,8 Kvier 652,0 648,3 650,8 651,4 645,1 645,0 649,0-1,8-0,3 Under ½ år 157,7 154,5 161,0 165,4 162,3 163,0 169,2 8,3 5,1 ½ - 1 år 160,3 160,2 152,9 150,8 157,0 160,8 157,1 4,3 2,8 1-2 år 5,5 7,5 0,7 8,8 3,8 2,0 2,7-8,0-2,8 2 år og over 58,5 56,1 56,3 56,4 52,0 49,2 49,9-6,4-11,3 Køer 643,4 644,5 660,6 665,6 664,2 668,4 668,9 8,3 1,3 Malkekøer 547,0 548,6 561,2 566,6 570,4 574,4 571,6 10,5 1,9 Ammekøer 96,4 95,9 99,4 99,0 93,8 94,0 97,3-2,1-2,1 Kvæg i alt 1.553, , , , , , ,3 15,5 1,0 Drægtige kvier 191,5 197,1 200,8 195,6 192,5 189,2 187,2-13,6-6,8 1-2 år 155,5 163,3 166,8 161,5 160,8 160,9 158,8-7,9-4,8 2 år og derover 36,0 33,8 34,0 34,2 31,7,3,3-5,7-16,6 Bestanden er udelukkende opgjort på baggrund af oplysninger i det Centrale HusdyrsRegister (CHR) og KvægRegisteret og omfatter alt registreret kvæg på opgørelsestidspunktet. Kilde. s Statistik (Statistikbanken) s kvægbestand i CHR efter region fra december 2014 til juni juni. 2016/ dec 31-mar -juni -sep 31-dec 31-mar -juni Ændring stk. Pct. Region Hovedstaden 29,6 29,6,5,4,1,1,9 0,4 1,3 København og Nordsjælland 15,0 15,1 15,5 15,5 15,0 15,1 15,6 0,1 0,5 Landsdel Bornholm 14,5 14,5 14,9 14,9 15,1 15,0 15,3 0,3 2,1 Region Sjælland 81,4 80,9 82,1 81,9 79,9 79,8 80,7-1,4-1,7 Region Syddanmark 596,2 595,0 603,6 607,7 605,6 610,3 612,8 9,2 1,5 Landsdel Fyn 88,2 88,1 89,5 89,5 89,2 89,3 89,4-0,1-0,1 Landsdel Sydjylland 508,0 506,9 514,1 518,2 516,4 521,1 523,4 9,3 1,8 Region Midtjylland 478,2 475,2 479,9 481,1 480,0 483,2 484,8 4,9 1,0 Landsdel Østjylland 131,2 1,2 131,4 131,9 1,6 131,5 131,8 0,4 0,3 Landsdel Vestjylland 347,0 345,0 348,5 349,3 349,3 351,7 353,0 4,4 1,3 Region Nordjylland 367,8 367,7 371,7 372,8 371,0 374,4 374,2 2,4 0,7 Hele landet 1.553, , , , , , ,3 15,5 1,0 Bestanden er udelukkende opgjort på baggrund af oplysninger i det Centrale HusdyrsRegister (CHR) og KvægRegisteret og omfatter alt registreret kvæg på opgørelsestidspunktet. Kilde. s Statistik (Statistikbanken) Side 11 af 14

12 Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge /2015) Tyskland Spanien Frankrig Ungtyre R3, EU Ungtyre 03 (priser fra uge /2015) Tyskland Polen Kalve O3 (8-12 mdr.) (priser fra uge /2015) Kalve O2 (8-12 mdr.) (priser fra uge /2015) Sverige Frankrig Sverige Spanien Sverige Spanien Ungtyre 03, EU Kalve O3 (8-12 mdr.) EU Ungtyre O3, R3 (12- mdr.), Kalve O3, Ungtyre R3 Ungtyre O3 Kalve O3 (8-12 mdr.) Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 7/ mdr. Side 12 af 14

13 Køer 03 (priser fra uge /2015) Sverige 34 Tyskland Holland Køer 03, EU Køer P3 (priser fra uge /2015) Sverige Tyskland Holland Kvier R3 (priser fra uge /2015) Køer P3, EU Kvier R3, EU Køer 03 (priser fra uge /2015) Holland, kalve (priser fra uge /2015) Tyskland UK Irland Frankrig Irland Polen Euro./kg Hvidt kalvekød Rose>8 mdr Rose <8 mdr Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer Side 13 af 14

14 Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre 23 kr/kg sl. vægt Ungtyre kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre 1-0 kg Kvier/køer kr/kg sl. vægt Kvier>12 mdr kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge 29/2016 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 2016/2015 antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år: , mdr , > 10 mdr , kg , kg , kg ,9 380 Alle kvier & Kviekalve: ,1 677 >12 mdr kg ,8 9 Alle stude: ,0 51 Alle køer: , Unge køer: , kg ,0 206 Ældre køer: , kg , kg , kg , kg ,3 107 Vejet pris og antal dyr , Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 109 øre/kg i oktoberår 14/15) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T E info@lf.dk K.B. Lind Pedersen klp@lf.dk 1609 København V F W