Meny Aalborg, Otto Mønstedsvej 1, 9200 Aalborg SV, v/købmand Anders Mogensen

Transkript

1 Meny Aalborg, Otto Mønstedsvej 1, 9200 Aalborg SV, v/købmand Anders Mogensen

2 MAD UD AF HUSET IND I DIT HJEM OG TIL EN GOD FEST God mad kræver gode råvarer og et godt køkken. Det har vi hos Meny i Aalborg! Derfor er det også en glæde for os at levere lækkert mad ud af huset, hvad enten det er hverdagsmad for 10 eller specialiteter til en stor fest for I slipper for al besværet og røg i køkkenet. I kan slappe af og nyde jeres fest. Ud over at levere lækker mad, klarer vi også drikkevarerne. Vores vinmand finder gerne den rette vin til jeres menu og bestil endelig rigeligt, for vi tager selvfølgelig uåbnede flasker retur. Kontakt delikatessen, hvis I har brug for hjælp, eller når I er klar til at bestille. Vi sørger for maden er klar til den aftalte tid og lige til at anrette på fade og sætte på bordet. Vi ser frem til at sætte smag på bordet. Rigtig god læselyst. Velbekomme. Og velkommen.

3 INDHOLDSFORTEGNELSE SAMMENSÆT DIN MENU 4 BUFFET 6 TAPAS 8 DET KOLDE BORD 10 SMØRREBRØD 12 PÅLÆGSMAND 13 PATTEGRIS & GRILL 14

4 SAMMENSÆT MENU LAV DIN EGEN MENU EFTER BEHOV OG SMAG FORRET (INKL. BRØD) (Minimum 10 kuverter) Pr. kuvert Tarteletter (2 stk) med høns i asparges 40,- Røget kyllingesalat med ananas, ærter og karrydressing 45,- Tunmousse på salatbund med kaviardressing 45,- Carpaccio med solkyssede tomater og revet parmesan 45,- Røget laks på salat med peberrodscreme og æbletern 45,- Lakseroulade med caviardressing 45,- Hønsesalat på ananasring 45,- Tapasanretning med udvalgte specialiteter 55,- Varmrøget laks med rygeostcreme og rødløgskompot 55,- Torskefad med æg og rejer 55,- HOVEDRET Flæskesteg med hvide og franske kartofler, rødkål og sauce 120,- Fyldt kalkunbryst med ristede kartofler, dampede grøntsager og paprikasauce. 120,- Husarsteg, kartofler, æblesalat, haricots verts,kartofler og husarsauce 120,- Svinekam stegt som vildt, hvide kartofler, sauce, waldorfsalat og tyttebær 120,- Pestostegt svinemørbrad med små krydderkartofler og broccolisalat 120,- Culottesteg med flødekartofler og grøn salat 140,- Gammeldags oksesteg, hvide kartofler, sauce, karotter, perleløg og ribsgelé 140,- Helstegt kalvefilet, krydderkartofler, svampesauce og årstidens grøntsager 140,- Roastbeef, ovnstegte kartofler, rødvinssauce og æblesalat 140,- Helstegt oksemørbrad, krydderkartofler, rødvinssauce og årstidens grøntsager 190,-

5 SAMMENSÆT MENU LAV DIN EGEN MENU EFTER BEHOV OG SMAG DESSERT (Minimum 10 kuverter) Pr. kuvert Desserttærte med vaniljecreme 35,- Gammeldags æblekage 35,- Islagkage 35,- Brie og blåskimmel oste med syltede nødder og druer 35,- Pannacotta med frugt 35,- Chokoladekage med frugt 35,- NATMAD Aspargessuppe med kødboller 40,- Karrysuppe med kylling og ris 40,- Klar suppe med kød- og melboller 40,- Biksemad med rødbeder og rugbrød.. 45,- Æggekage med tomat, bacon og purløg. 45,- Tapas med udvalgte specialiteter (pølser, oste og oliven m.m.) 50,-

6 LÆKRE BUFFETER TIL FROKOST OG FEST (Minimum 10 kuverter) Pr. kuvert BRUNCH 110,- Scrambled æg med bacon, Brunchpølser, Serranoskinke med melon Brie med druer, amerikanske pandekager med ahornsirup, Hjemmelavet spegepølse med sky og løg BUFFET 1 165,- Røget laks med flødestuvet spinat, Æg med rejer og mayonnaise Små hakkebøffer med bløde løg og rødbeder, Ribbensteg med rødkål Roastbeef med remoulade, ristede løg og peberrod. Frugttærte med vaniljecreme. BUFFET 2 165,- Okseroast, Filet Royal med pesto og Serranoskinke, Kartoffelgratin, Årstidens salat, Tomatsalat med blød feta, grillede artiskokker, rødløg og oliven To specialoste med tilbehør.

7 LÆKRE BUFFETER TIL FROKOST OG FEST (Minimum 10 kuverter) Pr. kuvert BUFFET 3 185,- Ørredfilet med spinatsouffle, Lakseroulade med dressing, Mørbrad a la créme Røget dyrekølle med broccolistand, Skaldyrssalat på salatbund. To slags oste med kandiserede nødder og frugt. BUFFET 4 195,- Okseroast, Glaseret skinke, Små frikadeller, Grøntsagstærter Kartoffelsalat, Pastasalat, Grøn salat med dressing, Flødekartofler Desserttærte med creme fraiche MEXICANSK BUFFET 195,- Tortillas, Tacos, Nachos med ost, Mexicansk oksekødfyld, Fajita kyllingestykker Chili Con Carne med ris, Guacamole, Salsa, Jalapenos Creme Fraiche, Revet ost og Salatbar i 6 varianter.

8 TAPAS INSPIRERET AF DE SYDLIGERE HIMMELSTRØG (Minimum 10 kuverter) Pr. kuvert Mozzarella/Tomat spyd 10,- Jordbær med Chokolade 10,- Bruschetta med tomat og ost 15,- Serranoskinke viklet i melon 15,- Dadler svøbt i bacon 15,- Spansk kartoffeltortillas med chorizo 15,- Kyllingespyd med salsa 15,- Humus med sprøde rugbrødschips 15,- Middelhavsfrikadeller 15,- Tærtestykker 15,- Stegt carpaccio med pesto og parmasan 20,- Hvidløgsrejer med aioli 20,- Wraps med wasabicreme, laks og rucola 20,- Paté med portvinsgelé og cornichoner 20,- Spanske/italienske specialpølser 3 slags 20,- Pancettaruller med ristede svampe, løg, hvidløgsost og solkyssede tomater 20,- Oliven og pebberdews 20,- Pesto og solkyssede tomater 20,-

9 TAPAS INSPIRERET AF DE SYDLIGERE HIMMELSTRØG (Minimum 10 kuverter) Ost til tapas Vesterhavsost med saltkrystaller 10,- Gouda med hvidløg, oliven og tomat 10,- Manchego Den klassiske tapas ost 10,- Saint Agur - Mild Blåskimmel 10,- Arla Unika gammel knas 10,- Oste platte for 2 89,- 8 salgs Oste + nødder Tapasplatte til 2 personer 109,- 5 salgs ost, 5 salgs pølse/skinke, Oliven, Tomat og Pesto Luksus Tapasplatte til 2 personer 150,- 10 forskellige varianter af tapas og ost

10 DET KOLDE BORD SANDWICH, OSTE OG PØLSEBORD DE SMÅ LETTE Tærte med blandet grøn salat Pr. kuvert 40,- Hakkebøf med løg - 2 stk. 40,- Frikadeller og kartoffelsalat - 2 stk. 40,- Tortillas med oksekød og salsa - 2 stk 40,- Croissant med rejer eller høns 40,- Lasagne og salat 45,- Landgangsbrød 45,- Trekantssandwich 2 lags 23,- Trekantsandwich 3 lags 30,- PØLSEBORD 1 (Minimum 10 kuverter) Spegepølse med løg, rullepølse med sky og løg Roastbeef med remoulade, ristede løg og surt Hamburgerryg med italiensk salat samt leverpostej med bacon PØLSEBORD 2 (Minimum 10 kuverter) Spegepølse m/løg, rullepølse m/sky og løg Roastbeef m/remoulade og ristede løg og surt Hamburgerryg m/italiensk salat Oksebryst m/peberrod, Røget filet m/æggestand Leverpostej m/bacon og paté m/cornichoner 109,- 79,- 69,- OSTEANRETNING (Minimum 10 kuverter) 4 forskellige smagfulde oste med frugt og nødder 69,- 7 forskellige oste smagfulde oste med frugt og nødder 99,-

11 DET KOLDE BORD SMØRREBRØD, OSTE OG PØLSEBORD SANDWICH 39,- Æg og rejer; Kylling og bacon, Roastbeef, Frikadelle, Skinke og ost STJERNESKUD - ALMINDELIG To stegte fiskefileter, rejer, dressing, asparges, grønt, På brød fra Lagkagehuset STJERNESKUD - LUKSUS To stegte fiskefileter og en kogt fiskefilet, rejer, laks, asparges, dressing, æg, grønt, På brød fra Lagkagehuset SMØRREBRØD - SPECIAL 45,- Stegt hakkebøf med spejlæg, med rugbrød Mørbradbøf med stegte bløde løg, med rugbrød Røget ål med æggestand og purløg på rugbrød Røget laks med dilddressing og asparges på franskbrød Rejemad med citron og kaviar på franskbrød 55,- 75,-

12 SMØRREBRØD VÆLG SMØRREBRØDSVARIANTER Æg & rejer Fiskefilet med remoulade Flæskesteg med rødkål og agurkesalat Hamburgerryg med italiensk salat Kalverullepølse med peberrodssalat Oksebryst med peberrodssalat Roastbeef med remoulade, agurkesalat ristede løg og høvlet peberrod Leverpostej med sky og bacon Dyrlægens natmad Frikadelle med rødkål og agurkesalat Rullepølse med sky og rå løg Spegepølse med remoulade og ristede løg Røget filet med mayonnaise og æggestand 2 skiver pålæg: 19,- 3 skiver pålæg: 29,- 4 skiver pålæg: 34,- Franskbrød med ost eller rullepølse: 34, -

13 PÅLÆGSMAND PÅLÆGSMAND FRA DELIKATESSEN PÅLÆGSKAGEMAND - ALMINDELIG: Leverpostej og bacon. Rullepølse med sky og løg Roastbeef m. remoulade ristet løg og høvlet peberrod, Hamburgerryg med italiensk salat, spegepølse med remoulade og ristet løg Æg og rejer, Flæskesteg med rødkål og agurkesalat Lille (6-8 pers.) 459,- Mellem (9-11 pers.) 519,- Stor (12-14 pers.) 559,- PÅLÆGSKAGEMAND - LUKSUS: Dyrlægens natmad (leverpostej med saltkød, sky og løg) Røget laks med dild dressing, Æg og rejer, Kalkunbryst med tyttebærpeberrod. Roastbeef med remoulade ristetløg og høvlet peberrod, Røget filet med mayonnaise og æggestand, Paté med agurkesalat og bacon Lille (6-8 pers.) 559,- Mellem (9-11 pers.) 619,- Stor (12-14 pers.) 659,-

14 PATTEGRIS & GRILL PRØV VORES GRILL-SELV MENU Pr. kuvert MENU 1 Hjemmelavet frankfurter, marineret svinekotelet, marineret 129,- kyllingefilet med bagekartofel, pastasalat og salat med dressing MENU 2 Hjemmelavet frankfurter, marineret kyllingefilet, tykstegsbøf af okse, 169,- med pastasalat og bagekartofel MENU 3 Pattegris - Til selv at stege - Ridset og saltet for optimal smag. pr. 1/2 kg 40,- Vægt ca. 28 kg - Minimum 45 personer

15 PATTEGRIS & GRILL PRØV VORES GRILL-SELV MENU TILBEHØRSRETTER Pr. kuvert Flødekartofler 25,- Kartoffelsalat 25,- Baconkartofler 25,- Krydderkartofler 25,- Kartoffeltårne 25,- Bagekartoffel med kryddersmør 25,- Kartoffelgratin med tomat og mozzarella 25,- Grøn salat med dressing 20,- Pastasalat 20,- Æblesalat 25,- Broccolisalat 25,- Luksussalat 30,- Salatbar - med forskellige 12 varianter 40,- Brød + Smør 15,- Kiks + Smør 12,-

16