FRØSAMLERNES. bytteliste. HUSK: Jo flere der dyrker en gammel sort - jo mindre er den truet af udryddelse!

Transkript

1 FRØSAMLERNES bytteliste 2005 Redaktionen afsluttet 28/1/2005 HUSK: Jo flere der dyrker en gammel sort - jo mindre er den truet af udryddelse!

2 Fællesliste 2005 I år har vi flere udbydere og mange flere sorter, end nogensinde før. Der er spændende urter fra fremmede himmelstrøg, men også flere gamle nordiske sorter - som jo er grundlaget for vores græsrodsbevarelse. Det enkelte udbud strækker sig fra 1 til ca. 100 sorter, men det ser ud til at flere og flere frøsamlere arbejder aktivt med en række sorter. Hvor meget er én portion? Den enkelte udbyder bestemmer selv hvor meget materiale hun kan undvære - det kommer an på mængden hun har, og hvilken slags plante der er tale om. Som udgangspunkt bør der være materiale nok til at modtageren kan fortsætte sorten. For bønner eller ærter (selvbestøvere) er materiale til 20 planter rigeligt - mens der for fremmedbestøvere som kål eller lign. bør være materiale til mindst planter. Hvis man har frø nok, giver man så der er nok til en pæn række til at eksperimentere med. Når du bestiller, bedes du være opmærksom på: skriv op hvad du bestiller, og hos hvem. Der har enkelte gange været problemer med ikke afleverede breve, eller materialer der blev forsinket. Så hvis du savner et svar fra en udbyder - skriv igen, el. kontakte listens bestyrer (LT) for hjælp til at undersøge sagen. betal ved bestillingen i enten frimærker eller check - det er nemmest for den der skal levere! hvis sorten/arten er mærket må du kun bestille med det formål at opformere og udbyde sorten. Dette mærke er forbeholdt sjældne/vanskelige/særlige sorter, hvor der følger et stort ansvar for opformering med. Det kan også være sorter hvor der er et akut behov for hjælp til opformering. Dette vil være angivet ved sorten. Forkortelser: V er vegetativt materiale, stiklinger, podekviste eller knolde af en slags, mens F er frø. ƒ betyder flerårig. u.s.n. betyder uden sortsnavn - hvis der er flere inden for en gruppe uden noget navn, kan de være nummererede. * betyder, at den pågældende sort ikke stod på listen i 2004 (kan evt. have været på listen i tidligere år). De fleste af disse er helt nye sorter på listen. Flere forkortelser: HDRA: Henry Doubleday Research Association, den engelske forening for økologisk havebrug, som har oprettet Heritage Seed Library (vi er medlem). SSE: Seed Saver Exchange i USA (vi er medlem). FS er Frøsamlerne. PRISER I 2005: 13,50 kr for frøtilbud, 22,50 kr for vegetative tilbud - så det passer med 3 (hhv. 5) 4,50 kr. frimærker. Dækker pakning og forsendelse. Ved bestilling: Send bestillingen til udbyderen med beløbet vedlagt i frimærker (evt. check) og angiv tydelig afsender(!) VIGTIGT! Hver gang vi har med planter at gøre, der enten er vilde, forvildede eller kan komme til at sprede sig i naturen: 1. Undlad at sprede planters frø i naturen. "Kultiverede" planter kan lave alvorlig floraforurening på adskillige måder. Enten ved at umuliggøre en ordentlig registrering af den vilde flora, ved at optræde invasivt (tænk på skvalderkål fra munkene ) eller ved at ændre på en arts fremtrædelsesform i naturen (importerede "engblandinger" osv.). 2. Undlad at tage frø fra planter i naturen - undtagen ved store og veletablerede (sikre) bestande. Truede arter, eller arter med langsom spredning kan være meget afhængige af selv små frømængder. 3. Grav aldrig planter op i naturen. Undtagen hvis det drejer sig om meget almindelige planter i rigelige bestande, og biotopen iøvrigt ikke er følsom. Vær især opmærksom på kategorierne "vilde planter", de forskellige lægeplanter samt bladgrønt (hvor der også er nogle vildt forekommende arter imellem). 2

3 AGURK OG GRÆSKAR Husk at krydsning sker villigt mellem sorter indenfor hver græskarart - men ikke mellem arterne (eller mellem græskar, meloner, og agurker). Man kan derfor avle rent frø af én pepo (courgette, acorn squash, Halloween-græskar), én maxima (Hokkaido m.fl.) og en tromboncino, uden behov for håndbestøvning/isolering. Agurkeslægtninge *Jungleagurk (Melothria scabra).til drivhus. Spinkel agurkelignende klatreplante med 3-4 cm store stribede agurker. Bedst til syltning. Handelssort fra Impecta. IJ(F) *Achocha, korila m.fl. (Cyclanthera pedata). En sjov plante i familie med agurk mv. Stammer fra Sydamerika og betegnes som en af "the lost crops of the Incas". Meget produktiv i drivhus. Giver mange frugter. Frugterne har bløde, ikke-stikkende pigge, og skal spises, mens de stadig er ret små (2-2½ cm). Opr. HSL, frø samlet BK(F) Har været PØ tilbud. KI(F) Melon (Cucumis melo) *Minnesota Midget. Lille sød aromatisk melon udviklet til de nordlige stater i USA. Fra frøsamler i Sverige SH(F) Squash & græskar *Australian Butter (Cucurbita maxima). Resten af et brev frø købt hos SSE, opr. australske frøsamlere (Diggers). Store gule frugter, orange frugtkød. LT(F) Buttercup (Cucurbita maxima). Frø avlet af Ellen Præstø til Frøsamlerne, opr. USA. LT(F) Cucurbita ficifolia. Kulsorte velsmagende frø og hvidt meget fibret kød. Bruges i Frankrig og Mexico til en dessert. 1) fra Argentina via US genbank, 5 portioner à 5 frø. 2) fra Mexico via US genbank, 5 portioner à 5 frø 3) fra England via US genbank, 4 portioner à 5 frø. Alle: KH(F) * Cucurbita pepo x moschata, sjælden krydsning, Iran via US genbank. 4 portioner à 5 frø. KH(F) * Cucurbita moschata x maxima, sjælden krydsning, Paraguy via US genbank, 4 portioner à 5 frø. KH(F) Gigirille. Evt. en "green-seeded piemelon", Citrullus lanatus var. citrioides. Ligner en vandmelon, med hvidt kød og grønne voksovertrukne kerner. Frugterne meget behårede som unge. På franske websider har jeg fundet lignende navne på citrullus sorter: gegerine og gigerine. Fra frøsamler i Belgien. Frø fra SH(F) *Spaghetti squash (C. pepo) Oprindelig handelsfrø fra Solsikken. Efter tilberedning skrabes indmaden ud med gaffel = som spaghetti. MD(F) Warted Hubbard. (C. maxima) Frø avlet af Ellen Præstø til Frøsamlerne, opr. USA. LT(F) Havesalat BLADGRØNT Baquieu. Gammel sort fra Frankrig. Muligvis synonymt med Erstling - meget omtalt ældre tysk sort. Kraftig og tidlig sort. Særligt god til de første og sidste afgrøder. Mørkegrønne relativt tætte hoveder med broncerødt anløbne blade. Særdeles fin smag. En af de ikke EU godkendte sorter fra det franske frøfirma Le Biau Germe. FP(F) Carnival. Pluksalat, lange fligede blade som Canarietunge, men med rødlige tegninger. Opr. HDRA. LT(F) Erthel. Cos/Roma/romersk bindsalat. Hed opr. "Crisp Mint" hos Thompson & Morgan i England, før de fik forbud. Sprød, står længe, fantastisk smag. Få frø. ID(F) Forellenschluss. Smukke, grønne blade med vinrøde pletter, skulle ligne en forel, en slags åben bindsalat, utroligt dekorativ. Arvesort fra Østrig, frø opr. fra Arche NOAH (Østrigs frøsamlere). LT(F) Riccio lollo. Vinterfast endivie/ hønsesalat, meget god til vintersalatbed. Vi havde tabt den, fik igen fra Seed Savers som fik af Lila i sin tid. Trænger til flere, der vil bevare den. IT kommercielt, nu hos SSE i USA. LT(F) u.s.n. Fra tyrkisk familie. Egeblade men med vækstform og struktur som romersalat. Fin til udplantning, står længe før stokløbning. Lækker at høste, smager godt. KI(F) 3

4 Havemælde (Atriplex hortensis) Lille Næstved skole. Almindelig grøn havemælde, meget fin kvalitet. I forsøg hos NO den bedste i forhold til "svensk grøn" og "lollandsk", idet den går i blomst senere og er lavere og mere busket i væksten. NC(F) Lollandsk. Landsort. Almindelig og frodig type. Går ret hurtigt i blomst. VM(F) Moster Karens Spinat. Familiesort af grøn havemælde. Endnu ikke sammenlignet med de øvrige 3 familiehavemælder. ID(F) Atriplex hortensis 'rubra'. Rød havemelde. Meget dekorativ, både i haven og i salatskålen. Oprindelse frøsamler i Australien SH(F) Øvrige *Bladbede (Beta vulgaris var. cicla). Egen spontanhybrid - sølvbede x hvid rødbede, ren mellemgrøn, lav, bred, næsten uden stængler,enormt ydende.top delvis vinterfast, roden vinterhårdfør. En del frø haves. AL(F) *Bladbede, u.s.n. Fra tyrkisk familie. Flot, holdbar, frodig. Kun 2003 frø. KI(F) Havekarse, bredbladet (Lepidium sativum). God til sent efterår og overvintring. LT(F) Havekarse, broget. Smukke hvid/grønne blade, meget dekortiv. Ældre frø, spirings% ukendt. Opr. Anemette Olesen. LT(F) Havekarse, Græsk. Stiv vækst, dekorativ og velsmagende. NC(F) Høstroe (Brassica rapa ssp. rapa), var. "Navona". Næsten som "sød bladkål" nedenfor, men mere forædlet. Der dannes en regulær roe. Spanien Til frøavl sås tidligst muligt, til overvintring først efter 15.juli. AL(F) Malabarspinat, grøn (Basella alba var. alba). Grøn malabarspinat - let at dyrke i drivhus eller vindueskarm. Tåler absolut ingen frost. Smagen er ærteagtig. I vindueskarmen kan den dyrkes som flerårig. Får færre blade når den begynder at sætte frø efter ca. 1 år. Opr. Impecta. Kun ganske få frø til opformering hos andre. GJ(F) Persille, glatbladet kurdisk. Fra herboende kurdisk familie (frøene importeres jævnligt, men jeg tror nu de dansk avlede er lige så gode). Glimrende, meget kraftig og ret kuldetålsom sort. Begrænset mængde frø. NC(F) Rucola. Roka tohumu (Eruca sativa). Tyrkisk var. af salatsennep. Hurtigtvoksende. Benævnt som spændende og med karsenøddesmag. Fra marked i Istanbul. NC(F) *Sareptasennep (Brassica juncea). "Green in Snow" som er Thompson & Morgans eget navn for den totalt vinterhårdføre sennep, eller "Radisekål" som vi kalder den her; en del frø haves. Fra Thompson & Morgan ca AL(F) Stolthenriks Gåsefod (Chenopodium bonushenricus). Flerårig spinatgrøntsag. Kan anvendes tidligt på sæsonen, og skyder igen i efteråret. God og kraftig mældesmag. Blade anvendes som spinat, blomsterstanden ristes kort på panden som tilbehør. Vild dansk plante, sår sig selv. ƒ. AJ(V) *"Sød bladkål" (brassica rapa ssp. rapa). Den købte jeg som "Stielmus" hos Bakker, Holland ca (Også rübstiel, stängelmus på tysk, turnip tops el. greens på engelsk. Mange opskrifter på denne spændende bladgrønsag på nettet.)let forædlet agerkål. Roden overvintrer altid og giver lækre turnipstoppe sent efterår og tidligt forår. AL(F) *Træspinat, Magentaspreen (Chenopodium giganteum). Elegant plante, op til 2-3 m høj med blade, der er magentarøde inde ved stængelen og grønne længere ude. Spinatplante (som havemælde) eller i salat. NC(F) *Vejbred (Plantago major var atropurpurea el. rubra). Rød varietet af alm. vejbred, med nærmest broncerøde blade. Køn plante, spiselige blade, passer fint i en sandwich. Oprindelse plantebytte på Frederiksberg SH(F) Vinterkarse, almindelig. (Barbarea verna). Hårdfør, vintergrøn bladroset, god salatplante, kan høstes en stor del af året. 2-årig. Handelssort fra GB (via LT). BS(F) TOMATER M.M. Frøbårne sygdomme hos tomater bekæmpes bedst ved at gære ("mugne") de våde frø samt lidt lunkent vand i 3-4 dage ved stuetemperatur. De kan derefter renses og tørres på glat papir. Hold øje med dem, så de ikke spirer! 4

5 Tomater ANAs bulgarske. Bøftomat, tidlig og god.. Opr. Anette N.A., Havenyt - hjembragt fra Bulgarien af hendes nabo i Hillerød. LT(F) Azalia. Rød drivhustomat - gave. MD(F) Banana Legs. Aflang tomat, grønstribet, modner gul med brune striber. Holdbar. God til gryde/pande. MD(F) *Berner Rosen/Rose de Berne. Gammel svejtsisk sort, mellemstore runde lyserøde frugter, meget god smag. SO(F) *Black Brandywine. En brun udgave af 'Brandywine'. Dejlig krydret smag og store tomater. Oprindelse frøsamler i Belgien SH(F) Black Krim. Brun velsmagende og saftig bøftomat. Lækker til en dekorativ tomatsalat sammen med andre tomatsorter. Stammer oprindeligt fra Rusland. God i drivhus. Indeterministisk. Købt 2000 i Californien som frø fra Martha Stewart Everyday. Frø fra BK(F) blomme u.s.n. Drivhussort, store klaser af røde tomater. MD(F) blomme, rød u.s.n. Favorit ved årsmødets besøg på Hegnstrup. AC(F) *Brandywine, pink. Stor lyserød kødfuld bøftomat, langsom modning og lille udbytte, meget sød smag - Brandywine regnes som en af de mest velsmagende tomatsorter. Opr. Ferme de Ste. Marthe. SO(F) Brook s special. God standard rød tomat, i familieeje siden før Opr. HDRA, Brooks familie. Sidste tilbud. LT(F) Cosmonaut Volkov. Russisk mini-bøftomat, velsmagende, pålidelig i drivhus. Opr. Rusland via SSE. LT(F) Darby. Der findes flere 'Darby', udviklet af samme folk (Glasshouse Crops Research Institute) i 1960'erne. Denne er 'Striped Red/Yellow', med store røde tomater med bronzefarvede striber/aftegninger. Bedre sort end Tigarella, som den ligner. Stort udbytte og god smag. Både i drivhus og på friland. Meget stor succes på friland (på Lolland) med 2-3 ekstra skud pr. plante. Opr. HDRA, England. KM(F) Davington s Epicure. Gammel engelsk tomat, velsmagende og pålidelig i drivhus. Halvstore 5 frugter men ikke rigtig bøffer.opr. HSL. LT(F) Earl of Edgecombe. Smukke gule frugter, god modstand mod skimmel. Opr. SSE. LT(F) Early Rouge. Tidlig rød fra PØ. Rest. MD(F) estisk gul cherry. Med små (stikkelsbærstore) gule frugter. Meget rigtbærende - store klaser. Bedst i væksthus men OK på friland. Pæne tomater meget sent på året. Bærer længe, modstandsdygtig mod skimmel. Opr. gammel russisk dame på marked i Tallinn. God til salat/snacks. MD(F), SO(F) Green Grape. Mellemting mellem busk og indet. form, højden varierer. Spinkel og løs i vækst, bør opbindes. Kirsebærstore frugter, gulgrønne som modne, smaragdgrønne indeni. Fantastisk sød smag, dejlige i salater og som halverede og grillet i ovn. Drivhus el. beskyttet plads. Opr. USA kommerciel sort. LT(F) Green Zebra. De modne frugter er grøn/gul stribede - lidt som Green Grape, men fuld størrelse. God drivhussort, god smag. USA kommercielt. Tilbydes for sidste gang. LT(F) Harbinger. Fin efterårstomat der kan gemmes til vintermodning. Opr.FS forsøg. EM(F) Hillbilly. Bøftomat, uregelmæssig, lidt senmoden, smukt rød/gul flammet, skiverne "marmoreret" gul/rød, fantastisk smag. SSE, USA. LT(F) *indisk tomat. Giver ikke så mange frugter, men smager godt. NP(F) Isis Candy. Cherrytomat, gul/rød flammet, fantastisk sød smag. Opr. SSE. LT(F) Jaune flammée. Tomater med størrelse og farve som abrikoser, men stærkere rød/gul/- orange. Smukke regelmæssige klaser med 5-7 frugter, kunne sælges kommercielt som stilktomater. Mindre kraftig smag end Moonglow, men god. SSE, opr. Frøsamler Norbert Parreira, Frankrig. SO(F) *Katja. Rosa bøftomat. Selv om den kan bære tidligt på friland, er det efter min erfaring først i drivhusets varme den udvikler den rigtige smag. I Sibirien regnes den for en frilandstomat. En favoritsort. Oprindelse kommerciel sort fra Irkutsk, Sibirien SH(F) Kirsebærtomat. En slags cherrytomat. Små tomater i store klaser. MD(F) König Humbert (syn. evt. Chiswick Red). Skarlagenrøde blommetomater, 8-10 i en

6 klase. Meget produktiv, velsmagende. Beskrevet af Vilmorin i 1885, afprøvet af Royal Horticultural Society i1887. Fra genbanken i Gatersleben i 1976 til Paul Parker, botaniker på Leicester University, doneret til HSL i En af de første tomatsorter i danske frøkataloger i 1880'erne. Søger adoptant. LT(F) Madagaskar. Vintertomat (FS 1998). EM(F) Mirabell. Giver hundredvis af ca. 2 cm. lækre søde gule tomater, der hænger i store klaser (ikke ranker). God i drivhus. Indeterministisk. Købt 1994 i havecenter nær Berlin som frø fra Egesa. Frø produceret BK(F) Moonglow. Lidt senere end gennemsnit i drivhus, smukke mellemstore orange frugter, søde og velsmagende. Opr. SSE, USA. LT(F) Ny Cosmonaut. En overraskelse - tilfældig krydsning i mit drivhus. Store, røde, citronformede frugter, god smag, holder længe om efteråret, meget modstandsdygtig mod skimmel. LT(F) orange. Dejlig, lidt syrlig og fast. Lang holdbarhed, god selv når den er plukket grøn. Stor og med pragtfuld smag. Bedst i drivhus, men også terrasse. MD(F) Persimmon.Gul/orange, stor bøftomat, kødfuld med meget få frø. Fin, tæt smag. Drivhus. MD(F) Plum Lemon. Ligner virkelig en citron i form og farve, lige til den lille tap i bunden. Nogenlunde smag, men meget flot og sund. Opr. Moskvas fuglemarked via SSE. Søger en adoptant. LT(F) Pomodoro Grinta. Aflang, rød, som de flåede på dåse. Kun få kerner, lidt tør frugt. God til gryde/pande. Stammer fra Italien. Hus / friland. Rest. MD(F) Potentat. Rød drivhustomat. Meget populær omkring Hobro for år siden, fordi en lokal gartner solgte planter. God smag, værd at prøve. Opr. NGB, svensk donor. Søger en adoptant. LT(F) rød bøf. Bedst i drivhus. Ellers som navnet antyder. MD(F) "Rød pæreformet." Antagelig samme som Red Pear, der er almindelig i handelen i USA. En charmerende lille cherrytomat, hvis store aktiv er pære-facon. Revner let og giver ikke specielt stort udbytte, men smager rimeligt og er virkelig en charme i salatskålen. Indeterministisk. Samlet som frø fra en lille bakke 6 tomater købt på markedet i Nice frø. BK(F) Selandia. Dansk drivhustomat fra 1937, repatrieret til Danmark via Holland/ Tyskland. Modstandsdygtig overfor sygdom, tidlig, stort udbytte, runde velformede frugter. Lidt melede men smager godt. NP(F) *Silvery Fir Tree. Russisk sort med dekorativt fligede blade og røde frugter. Fin frilandstomat, skønt modtagelig for skimmel. Busktomat, sideskud skal ikke nippes. Oprindelse frøsamler i Belgien SH(F) Snowball (syn. White Beauty). Først nævnt i Drivhus. Store mælkehvide frugter (op til et kilo) med fast hvidt kød. Kan serveres som pæne skiver eller lysegul velsmagende suppe som man kan overraske gæsterne med! Opr. handelssort købt i Kent, England i 1986, dyrket i eget drivhus siden på Jollity Farm - økologisk gartneri på Falster. DQ(F) Spanish Big Globe. Bøftomat med super smag. God til drivhus. Opr. HSL. FP(F) Spidstomat. Rød, alm. størrelse, med lille spids. God smag. Skærefast. Friland eller drivhus. MD(F) stor gul bøf. Fyldig, lidt syrlig og fast. Ualmindelig velsmagende, nærmest orange som moden. Stort tørstofindhold. Lang holdbarhed, god selv når den er plukket grøn. Drivhus / friland. Omtalt i PØ nr Opr. fransk handelssort. MD(F), EM(F) Stupice. Meget tidlig tjekkisk tomat. Ikke ret store frugter, spinkel af vækst, blandt de mest velsmagende tidlige tomater. FP(F) *Subarctic Plenty. Rød mellemstor tomat, god frilandssort i Danmark. Tidlig, rimelig smag, ikke ret meget syrlighed, ikke så stort udbytte. Opr. handelssort og FS forsøg. NC(F) *Svoi. Rød bøftomat. Familie-sort fra Sibirien. Viste i 2004 en utrolig evne til at sætte frugt på friland, når de andre sorter holdt pause i kulden. Frugterne modnede dog ikke så hurtigt som f.eks. 'Silvery Fir Tree'. Dyrkes på friland i Sibirien, dog sætter jeg også nogle planter i drivhus. Oprindelse familien Sviatov i Irkutsk, Sibirien SH(F) *Tangella. Tidlige orange frugter, god smag. Flot vækst. Sund, pæn plante med mange tomater, der modner langt op på planten. Nogle revnede frugter. SO(F)

7 Texas Vild. (Lycopersicon Pimpinellifolium) Denne lille ribstomat giver mange ca. 1 cm store røde lækre tomater. I antal er udbyttet rimeligt stort, men målt i vægt ret lille. Texas Wild var den tidligste af alle sorterne i gourmethaven i Kommer fra HSL. Frø avlet BK(F) Thai cherry. Små ovale skinnende ekstremt søde frugter, ca. 20 pr. klase. Fra Thai mad uge på et supermarked, men frøægte. Opr. AE, fra supermarked på Sjælland -men en anden har set den på et marked i Thailand, og den sælges vist også i Europa. Rigtigt sortsnavn efterlyses. AE(F) Tigarella. Letstribet tomat fra forsøg fra Karna Maj. Drivhus / friland. Rest. MD(F), SO(F) Trophy (syn. Grosse Lisse). Meget gammel sort fra 1870, blev straks populær i USA blandt folk, der efterstræbt præmien på $100 for den største frugt. I danske frøkataloger fra 1876 som en af de første navngivne tomatsorter, på en tid hvor nogle opførte tomatplanter på blomstersiderne - eller angav, at de var spiselige. Sent men god. Fra SSE. Søger adoptant. LT(F) *Vildtomat Solanum spontaneum. Små gule tomate med "vild" smag. Klarede sig fint i den kolde sommer Høj busktomat, sideskud skal ikke nippes. Oprindelse frøsamler i England SH(F) Wilset / Ida. Nok en blanding af begge sorter, nu ensartet. En almindelig rød frugt, god smag. Drivhus. MD(F) Yellow Submarine. Gul cocktail tomat. Store, flotte klaser med mange søde, små, gule, pæreformede, faste tomater. SO(F) Peber Aji Amarillo (C. baccatum). Aji Amarillo er en ret mild tykvægget chilipeber, der modner til en smuk orange farve. Capsicum baccatum kendes blandt andet på de gule pletter på kronbladene. Frø avlet BK(F) Ancho(/Poblano) (Capsicum annuum). Mexikansk traditionel sort, mild, lækker, tyndt kød. En stor mild chilipeber, der er bred over skuldrene og smalner til mod spidsen. Giver højt udbytte, frugter pr. plante. Frugterne er næsten lige så store som almindelige peberfrugter, ca. 15 cm. lange. Umodne frugter er mørkegrønne, kaldes Poblano og bruges f.eks. 7 til at fylde med ost og/eller fars. Modner til mørk rød, kaldes da Ancho, og bruges typisk til at tørre og knuse til et mørkt mildt chilipulver. Har ret lang udviklingstid, hvorfor den må sås tidligt og dyrkes i drivhus (evt. med tilskudsvarme) for at få modne frugter. Styrke: Scoville Units. Opr. Købt 2000 i Californien firmaet Burpee. Frø fra BK(F) Ancho Mulato (C. annuum). Minder meget om Ancho, men modner til brun. Stor portion frø købt hos Rocky Mountain Seed Co., BK(F) Beaver Dam. "Tomatpeber", skiftevis sød og hot, velsmagende konisk frugt. Opr. ungarsk Hussli familie, der emigrerede til USA. SSE. EM(F) Black Hungarian. Smukke violette blomster, superflotte, koniske frugter - næsten sorte, modner mørkerøde, 5-6 cm lange, hårdfør & produktive - også i krukke udenfor. Tykvægget, moderat stærk. Opr. frø af handelssort. IJ(F), KM(F) Brun Peber. u.s.n. (C. annuum) En almindelig grøn tykvægget firkantet peber, der modner til brun. Udbyttet er ikke imponerende, men smagen er udmærket og udseendet fascinerende. Stammer fra en brun peberfrugt, jeg fik forærende af en nabo, der kendte min interesse. Oprindelse ukendt frø. BK(F) Bulgarian Carrot (Shipka). Meget stærk chilipeber, spidse gulerodsfarvede frugter. Smuk i krukke. Opr. Bulgarien, via USA Shepherd s. LT(F) Czechoslovakian Black. (C. annuum) Meget dekorativ chilipeber med aflange glatte frugter, der undertiden peger opad. Farven som umoden er mørk violet, næsten sort, og frugterne modner til rød. Moderat styrke: Scoville Units. Købt 2000 i Californien som frø fra Shepherd s Garden Seeds. Frø fra BK(F) Der kan ske krydsbestøvning hos pebre, hvis de besøges af insekter. Alle vores søde pebre og mange chilier, hvis ikke en anden art er angivet, kan krydses. Det "stærke" gen dominerer! Blomsten eller hele planten kan isoleres ved at dække med en pose af fiberdug. Men pebre er meget lyskrævende, så brug med omtanke!

8 Conquistador. Har jeg fået som en sort til at lave paprika af, men det synes jeg, at den smager alt for godt til som frisk. Op til 20 cm lange frugter, som er søde og lækre og især som røde gode på grillen. Stort udbytte, sået i starten af januar, plantet ud på friland i slutningen af maj, meget stor høst der sluttede i september. AE(F) Corno di Toro. (C. annuum) Navnet betyder på spansk tyre-horn, hvilket man med en temmelig livlig fantasi kan få de ca. 20 cm. lange peberfrugter til at ligne. De grønne frugter modner til rød. Gode på grill. Købt 2000 i Californien som frø fra Burpee s Heirlooms. Frø fra BK(F) Doux Long des Landes. (C. annuum) Mild tyndvægget grøn peberfrugt, der modner til rød. Facon af de cm. lange frugter er nogenlunde som almindelig chili, men smagen er helt uden styrke. Perfekt til pizza. Købt 1992 i syd-frankrig som frø fra Vilmorin. Frø samlet BK(F) Healthy. Mild, lang og stor peber, som giver stort og tidligt udbytte. Rød som moden. Opr. Seed Savers Exchange. KM(F) Honey Girl. Sød og mild peberfrugt. SH(F) Liebesapfel. Betyder normalt tomat - men denne er en sød, tykkødet fladrund peber, mere riflet end 'Tomato Pepper'. Sød og aromatisk. Opr. tysk økologisk handelssort. EM(F) Nardello. Italiensk arvesort fra "Seeds of Change" i USA. Flot, meget produktiv, masser af lange søde grønne, senere knaldrøde pebre, ligner en stor cayennepeber i form, men aldrig stærk, bruges især til madlavning. FP(F) *'Pimente doce'. Sød peber af form som en chili. Bruges både grøn og rød. Oprindelse Brasilien via svensk frøsamler SH(F) Purira (C. frutescens). Meget stærk chilipeber. Små ca. 5 cm. lange smalle glatte frugter, der peger opad. Et væld af farver: violet, lysegrøn/gul og rød, som er farven på modne frugter. Brug handsker ved håndtering af frugter og frø. Undgå kontakt med læber og øjne. Styrke: ca Scoville Units.Købt 2000 i Californien som frø fra Seeds of Change. Frø fra BK(F) Rocoto Manzano (C. pubescens), opr. Impecta, sorte frø og lilla blomster, lang ranglet plante der i drivhus gav nogle få ret store runde frugter af svag til middel styrke 8 (rocoto er ellers kendt for at være meget stærk). EK(F) Sibirisk Huspeber. Opr. Kräuterzauber i Tyskland. Efter sigende en sort, der blev dyrket i vindueskarmen i Sibirien. Fine stærke frugter, tidlig modning. KM(F) Tequila Sunrise. Milde, gule, tyndvæggede cm. lang frugter, der har form som gulerødder. Opr. Seed Savers. KM(F) Tomato pepper (Sue's). Rimelig produktiv i drivhus. Fladrunde, røde modne frugter, der virkelig ligner tomater. Mild chilismag, tykke, søde, meget velsmagende frugter. Især gode rå, men kan også grilles. Opr. arvesort fra Beaver Dam, Wisconsin, via ungarske Husslifamilie ca Fra medlem af SSE. EM(F) Tomatslægtninge i øvrigt *Ananaskirsebær (Physalis peruviana). Til drivhus, når ikke at modne på friland. "Lygterne" indeholder en ca. 2 cm stor sød/syrlig frugt med særpræget delikat smag. Skal sås i februar. IJ(F) *Purple tomatillo. Violet tomatillo. Fremmedbestøver, prøv f.eks. tre planter sammen i en stor krukke i drivhuset. Bruges gerne før fuld modenhed, når frugthylsteret sprænges. En anderledes frugt, man skal lære at kende, før man sætter pris på den. God blendet i sovs og sammenkogte retter. Efterårets sidste frugter holder længe i køleskab. Fra frøsamler i Ungarn SH(F) *Solanum sisymbrifolium (stavet på denne måde i Kew Garden, hvor jeg øh -fandt- min) Litchi tomato. har jeg haft på friland i min have nu i 2 år. En pragtfuld rødfrugtet plante statelig vækst godt 1,5 m høj besat med gule torne, på både stængler og bladplader. Smukke lysviolette blomster. Jeg har ikke smagt på de ret store frugter, der kommer en hel del, og de modner fint sidst på året. Ifølge beskrivelser fundet rundt omkring skulle frugterne smage i retning af Kiwi (der som bekendt ikke smager af noget som helst). Hvis man starter dem indendørs, er de såmænd ikke vanskeligere end en tomat. En af mine kilder siger i øvrigt at frøenes spireevne falder radikalt efter 1 år. NC(F) Samme, fra frugter spist på Madeira. Lidt mere smag og syrlighed end kiwi. LT(F) *Solanum xanthocarpum.minder mig en del om s. sisymbrifolium. Men hele planten er betydeligt mindre. Frugterne er som små tomater, men vedbliver at være grønne, med

9 lysere grønne striber. Hele planten er ligeså tornet som ovenstående. Og de er ikke til at spøge med brug handsker når der skal høstes! Købt hos Impecta Handels. NC(F) * spiselig sort natskygge Ätlig Nattskatta. Det må være en var. af S. nigrum. Den ligner til forveksling, blandt andet den meget karakteristiske skudbygning, men er i alle dele lidt større end de danske vilde S. nigrum. Den siges at være spiselig. Jeg har smagt på den frisk og smagen er ret fad og kedelig. Sursyltet er den da lidt i retning af grønne tomater bortset fra den imponerende afgivelse af sortviolet farve. Kulinarisk kedelig, men selvfølgelig sjov at servere for folk man ønsker at imponere. Hvis nogen vil have frø af denne er jeg leveringsdgtig i det også. Fra SESAM. NC(F) Kartofler: (ca. 6 stk.) *Lange Røde. Sorten er skaffet fra NGB, og kommer oprindeligt fra Lolland. Det er en sen, lang måne/banan-formet kartoffel, der er meget kogefast og god resistent mod kartoffelskimmel. AB(V) *Rosen Kartoffel. Er skaffet fra en privat vedligeholder ved Rødby. Traditionel god dansk spisekartoffel. Store knolde med rødt skind. AB(V) *Mandel Potet. Sort, der stadig dyrkes udbredt i Norge og Sverige. Siges at være den første sort, der kom til Skandinavien. Minder i smag og udseende om asparges kartoffel, men er ikke så kogefast, og har blå blomster. Er ligesom asparges meget modtagelig for skimmel. AB(V) *Røde Amerikanere. Er skaffet fra en privat vedligeholder på Møn. Traditionel tidlig god dansk spisekartoffel. Lyserødt skind med røde øjne. AB(V) *"Blå kartoffel". Er skaffet fra en privat vedligeholder i Vensyssel. Ukendt oprindelse. Har både blåt skind og blåt kød. AB(V) *Blå Kongo. Blå kartoffel fra et medlem af "urtevennerne", en løs sammenslutning der mødes et par gange om året for at besøge urtehaver og snakke krydder/lægeurter. LT(V) KÅL *Dwarf Blue Curled Kale, Vate's Strain. Lav, kompakt grønkål, vælter ikke. God i stuvning og suppe, men rå smager den ikke så godt som "Halvhøj Kruset". Efterlyser en gammel dansk lav grønkål, der smager lige så godt som sidstnævnte - har hørt om en på Pometet, som der ikke længere kan købes frø af. KI (F) Dværggrønkål Mabar. Opr. SESAM, frø fra LT(F) Halvhøj Kruset. Opr. handelsfrø fra 15 år siden. Af og til kommer der en rødlilla imellem. MD(F) *Hungry Gap grønkål. Meget gammel sort fra det skotske højland. En af de afgrøder, der kunne afværge hungersnød i det tidlige forår. Meget hårdfør og tåler vejr- og insektskader godt. DQ(F) Høj Amager, Toftø stamme. Høj grønkål af den gamle slags. Fin vinterholdbarhed. Trivelig og velsmagende. Opr. Nordisk Gen Bank (NGB). NP(F), EM(F) Siberian Kale. [usikkert syn. "Sibirisk Blåkål"] Grønkålstype med violet anløbne blade, og violette stængler. Bladene indskårne - minder om f.eks. "Finsk/ Baltisk" - men er mere grøn i farven. Overvintrer godt. FP(F) *Sort toscansk. Sprød, fin grønkål. Meget mørke blade. Meget dekorativ om foråret, når den står i blomst. Opr. FS. EM(F) Kål kræver en hel del plads til frøavl. Et godt råd: Det er antallet af blomstrende planter der er afgørende for at undgå indavlsdepression. Prøv at skære andenårsplanterne kraftigt tilbage når de begynder at skyde, f.eks. til ét blomstrende skud. Så kan de stå meget tæt ved hinanden, og frø får man masser af selv om man beskærer. Husk: Mindst 20 planter og helst 40 til frøavl - og ingen blomstrende kål overhovedet indenfor lang afstand (> 1 km.). Der er stadig brug for flere der har lyst og plads til frøavl af grønkålssorter, hovedkål og kålroe. Ring til No hvis du har plads og lyst - så finder vi ud af noget. Grønkål 9

10 Gulerødder RODFRUGTER Belgian White (Belgisk Vit). En stor, spidsrodet hvid gulerod med grøn nakke. I sin tid udviklet af Vilmorin (1839). Har en udmærket mild smag. Virkelig en delikatesse kogt. Opr. SESAM. Frø fra BK(F) Opr. Impecta. AN(F) Berlicum. Lang cylindrisk vintergulerod. Saftig. NP(F) *Bosnisk Gul. Pæn, gul gulerod. Ikke nogen stor smag, men behagelig og ikke for sød. Formen konisk, men ret lang, kun lille grøn nakke. Sorten er medbragt af Bosnisk flygtning, og videreformidlet af nyt medlem af Frøsamlerne. NC(F) *Chantenay Red Cored. Gammel London- Torve type. Kan dyrkes på alle jorde. Kraftig top og bredt bladfæste. Fin vintersort cm. SESAM. NC(F) *De Colmar. Sen orange vintergulerod, fået under dette navn fra SESAM. NC(F) *James Scarlet Intermediate. Orange, mellemlang tilspidset gulerod. Er beskrevet i gammel dansk havebog fra ca Opr. SESAM. AN(F) Jaune Obtuse du Doubs. Gennemfarvet gul. Særdeles modstandsdygtig mod gulerodsorm. Opr. Impecta. AN(F), VM(F) Koral. Polsk handelssort. Orange, konisk, god. Kun frø til 2 portioner til opformering. NC(F) *Long Red Surrey. Orange. Kraftigere rod end James Scarlet. Ligeledes en gammel sort. SESAM. AN(F) * Det er min erfaring at de gamle gulerodssorter har en kraftigere bladvækst end Nantes typerne især i starten af vækstperioden. De små planter klarer derfor konkurrencen mod ukrudt bedre og der kan sparres på kræfterne til lugning idet rækkerne hurtigt lukker. Til gengæld er smagen i rå tilstand ikke så sød som i de moderne typer. Annette Jensen. Nutri Red. Stadig mange frø tilbage fra 2003, af denne nye røde sort der er bedst egnet til at koge/bage. Opr. PØ forsøg. LT(F) *Violet de Syrie. Uensartet landrace-sort fra mellemøsten. De fleste rødder er ret smalle og spidse, mørkviolette og ret gennemfarvede. 10 Der udspalter enkelte hvid og gule imellem. SSE. NC(F) Violet (el. lilla) gulerod (usn). Violet gulerod med orange kerne. Handelssort fra Spanien, firmaet Semillas Battle i Barcelona. Sortsnavnet er ikke oplyst på posen ligner Purple Dragon på billedet, men kan være en helt anden sort. Stor pose - der er til nogle portioner. BK(F) Havrerod Vild dansk. Indsamlet 2004 på Christiansø. Findes vildvoksende i Danmark kun på Ærteholmene, sandsynligvis forvildet fra småhaver ved fæstningen. VM(F) Rødbeder Cook's Delight. Gl. engelsk sort, tidlig m/ lang rod og mørkerøde blade. HDRA, GB. LT(F) *Cvikla. Tjekkisk rødbede, rund, men ret kantet facon - højnakket. Meget fin, fastkødet og velsmagende. Rød. Fin smag. Nem at gemme. Handelssort fra firma Veleliby. Opr. NC (indkøbt i Prag sorten står ikke længere på deres liste.) "Cvikla" betyder rødbede på slovakisk, så denne bør måske bare omtales som tjekkisk (eller slovakisk) rødbede u.s.n. Frø fra MH(F) Platrunde Rote Feinlaubige. Op til 14 cm. Mørkerødt kød. De små rødder er meget delikate. Fuldt udvokset ligner den UFOsquash. God lagerholdbarhed, stammer fra Gatersleben via SESAM. NC(F) *Tall Top Early Wonder. Nydelig, stærkt farvet rød rødbede. Rund-aflang. Top meget mørkerød og ret høj, men smal. SESAM. NC(F) Jordskokker *Aspargesjordskok. Handelssort købt fra et hollandsk firma for mange år siden. Knoldene er lange og slanke, stort udbytte hvor der er plads nok, men ikke velegnet til krukke, da de bliver for små. AJ(V) *Dwarf. Knapt én meter høj planter. Fra klonesamlingen fra Årslev, må ifølge deres regler godt distribueres privat, men ikke benyttes kommercielt. IJ(V) Dwarf Sunray. En høj (3 m), blomstrende jordskok. Fine, tyndskallede, mellemstore

11 knolde. Opr. Thompson & Morgan. IJ(V), EM(V) *Refla. Lidt lille plante, rødlige knolde. Lille udbytte. Udmærket. NC(V) *White Mammoth. Store reelle knolde. Lille udbytte. Kraftig, høj plante. NC(V) Øvrige rod- og knoldvækster *Apios americana. Bælgplante med slyngende vækst bliver høj og behøver noget at klatre op ad. Blomster sidst på året med underlige støvetviolette ærteblomster. Danner små knolde på kravlende jordstængler. Knoldene er forskelligartede i størrelse fra hasselnød til valnød. Ikke noget stort udbytte men sjov afveksling som flerårig afgrøde, der mest gror hvor det passer den! Smag og konsistens er kastanjeagtig og rigtig rar ristet på en pande. Sandsynligvis kun ret få knolde til uddeling (overvintringen i kule usikker). NC(V) Daglilje, gul (Hemerocallis flava). Hentet i mit barndomshjem vest for Århus, Stammer måske fra mine bedsteforældres gård på Lolland (ca. 1950). Spiselige rødder, knopper og skud. (Google, "day lily recipe" el. daylily.htm) ID(V) *Jordkastanie (Bunium bulbocastanum.) Små spiselige søde, fede knolde. EM(V) Kardeburrerod (Arctium lappa). På japansk gobo - kig evt. på Google med søgeordene "gobo" og "recipe"! Dyrkes som skorzonerrod og kan også tilberedes som sådan. ID(F) Kardeburrerod, gobo. En sort med forholdsvis korte rødder, som f.eks. pastinak. Egne frø fra pose købt i Japan LT(F) Kinaskok, knoldgaltetand Choro-gi (Stachys affinis eller S. tubifera). Delvist vinterhårdfør knoldvækst fra Asien. Trives i halvskygge og i let jord. Lægges i foråret, kommer sent op. Høstes november-foråret. Masser af små maddike lignende hvide knolde med meget speciel smag. Minder i smag og anvendelse en del om jordskokker. Fra SESAM hhv. Haveselskabernes Frøforsyning MH(V); ID(V) *Kørvelroe (Chaerophyllum bulbosum). Knoldvækst, sjælden som vild dansk plante. Knolden har en behagelig nøddesmag. Frøene skal efterårssås øjeblikkeligt efter høst. Frøene leveres efterår. Opr. Frankrig. NC(F) *Oca (Oxalis tuberosa). Spiselige rødder, fra Andesbjergene. Den næstmest populære rodgrønsag efter kartofler. Medlem af samme familie som skovsyre, og med højt inhold af oxalsyre. Hos mig en success med dyrking i gøde kompostord, ca 45 cm. mellem plantene, i fuld sol, et varm beskyttet sted. Danner rødder først i oktober, så man skal grave dem op så sent som muligt - efter bladene er slået ned af frosten - beskyttes evt. med fibrenet. En mulighed for dem med kystklima (og iøvrigt en meget pyntelige plante.) Udbyttet ikke stort, og de længste rødder er 6-8 cm., lyserøde. Liebhaveremne. Fra NO. MH(V) *Pastinak 'Guernsey Half Long'. Smager godt men kræver en lang vækstsæson. Dyrk som gulerødder men så tidligere - el. prøv at lave et dybt hul med et koben, fyld med god let muld, og så flere frø, tynd til én. 2-årig, frø om foråret kan bruges i suppe. DQ(F) *Ræddike "Murzynka". Store mørkegrønne blade, rodknolden rund, lidt flad, med glat overflade. Sort skal og hvidt kød. Knolden har en meget stærk smag. Sorten er høstklar sent: høstes dage efter såning. God til vinteropbevaring. Sortsnavnet betyder direkte oversat lille negerpige. Opr. firma Womir; Nasiona Polskich Hodowli. NC(F) Sukkerrod (Sium sisarum). En af de "glemte" køkkenurter. Søde rødder i knipper. Anvendelse: se Anemette Olesens bøger. NC(F) Sukkerrod (Sium sisarum). Samme som ovenstående, men sort fra udbyderens have i England, dyrket i Danmark siden Sukkerindhold 6-8 %. DQ(F) * Tropaeolum tuberosum. Mashua, a u. Spiselig knoldnasturtium. En af "the lost crops of the Incas." Klatreplante, kønne små gul/røde trompetblomster. Blade og blomster spiselige, også de rød/gule knolde, men det ville være syndt. Var. 'Ken Aslett' er daglængdeneutral, blomstrer juni. Tåler let frost, men de øverligliggende knoldene kan fryse - opbevar som georginer. Spirer meget tidligt i kælder, pas på! Kun 2 små portioner. LT(V) LØG Kepaløg (Allium cepa) og nærtstående Etageløg, Allium cepa var. proliferum. Ret få. ID(V) Golden Gourmet. Skalotte- el. kartoffelløg, nyere sort, mere produktiv og større løg end krasslök. LT(V) 11

12 Krasslök. Kartoffelløg evt. skalotte. Denne skelnen er lidt uvis; der er uenighed om hvorvidt skalotteløg er en slags kepaløg eller egen art. Denne sort er, vist nok lige meget hvem man spørger, en slags kepaløg, og den stammer fra SESAM. De dyrkes som flerårige løg, idet man hvert år sætter løgene, der så danner en samling af løg (mellem 5 og 15) i en lille roset. Størrelsen afhænger af sætteløgets størrelse; Små giver få store løg, mens store giver mange mindre løg. Løgene overvintres tørt, og har en fin holdbarhed. FP(V) Potatislök från Bjursås / Bjurslök. Kartoffelløg. Dyrkes som Krasslök og ligner denne en del, men lidt mindre udbytte på min jord. Opr. SESAM. NC(V) Potatislök från Læsø. Mindre udbytte af især små kartoffelløg. Stammer fra Læsø. Opr. SESAM. MH(V) Potatislök från Økna. God lokalsort af kartoffelløg. Opr. SESAM. NC(V) Hvidløg (Allium sativum) Bemærk at disse leveres til efteråret som sætteløg. *Allium sativum (uden sortsnavn). Tidlig og godt udbytte. Hvidskallet. Nogle år har jeg høstet omkring 10. juli. Oprindelse tyrkisk grønsthandler SH(V) Estisk rød. Slangehvidløg (Allium sativum var. ophioscorodon). Kraftig sort, hårdnakket type. Hele toppen med små yngleløg kan plantes og bliver til en klump små og lidt større hvidløg, der kan høstes løbende det meste af året. Hvis fed lægges efterår får man ret store løg med kun 3-5 fed pr. løg - en fedstørrelse der ikke er social dagen efter! Fra marked i Tallinn. KM(V); NC(V) Oregon Blue. Stærke, blå-røde i skallen. Også med hård nakke. Mindre (betydeligt) og stærkere samt mere violette. Mellemstørrelse. Opr. Thomas Olejarz fra familie i USA. NC(V) * Rebberg Knoblauch. Endnu et slangehvidløg. Minder om Oregon Blue. Kun én portion fed til én der vil prøve en anden hvidløgssort, og udbyde den næste år. Forårslevering Opr. SESAM. NC(V) Porre (Allium ampeloprasum Porrum Group) Flag. God vinter- og forårsporre. Fra SESAM. NP(F) 12 Kathy. Vild porre. Lille, flerårig porretype. Der er tale om 2 sorter i blanding, siger MH, efter at have haft dem i blomst. Dette spørgsmål henstår stadig uafklaret. Visner om sommeren - spises om foråret. MH(V), EM(V) *Musselburgh. (Allium porrum) En dejlig mørk blågrøn vinterporre med tykke korte skafter. Har god smag, giver udmærket udbytte og er meget vinterhårdfør. Kan dateres tilbage til Frø avlet BK(F) Fin, ikke så kraftig vinterporre fra SESAM. NP(F) Prizetaker (syn. The Lyon). Gammel engelsk porre, op til én meter høj, hvidskaftet næsten hele vejen. Ret hårdfør, løber ikke let i stok, men kræver lang vækstsæson. Men vi synes den er mere sej end andre. Lille rest af en frøpose fra SSE, hvis nogen vil prøve. LT(F) Pibeløg og øvrige Allium babingtonii. Babington's leek, mild hvidløgssmag, fedene ligner elefanthvidløg. Bladene kan også bruges. Åben skærm m/ mange store yngleløg, også små yngleløg (bulbils) ved roden. Vokser vildt kun i det vestlige Storbritannien og er sjælden dér. Opr. botaniker Bjørn Hjort. Kun ret få yngleløg om efteråret til permakultur. LT(V) Ramsløg (Allium ursinum). Stærkt hvidløgsduftende løgplante. Alt på den kan spises, men den breder sig stærkt hvis frøene ikke fjernes. Vild dansk skovplante, ikke almindelig (undtagen på de østjyske fjordskråninger). Opr. indsamlet i skov. AJ(V) BØNNER Bønnerne (Phaseolus vulgaris) er delt op efter deres primære anvendelse: Grønne bønner hvor hele den umodne bælg spises rå eller kogt. Shellbeans der anvendes til at bælge som endnu ikke modne, og bønnerne koges. Endelig tørrebønner, hvor det primært er de tørrede, modne bønner der anvendes. Der er selvfølgelig et vist overlap mellem anvendelserne, men de er anbragt efter hovedanvendelse. Tørrebønner: Buskbønner Black Coco. Skinnende sorte bønner, bælgene kan bruges som havebønner i kort tid, men

13 sorten er bedst egnet til at tørre. Bælgene bliver lyslilla når frøene er modne til brug. Ret tidlig, kan modnes selv i en dårlig sommer. Produktiv og rustfri i Meksikansk type, men fra tysk frøsamler. Få frø. LJ(F) Black Valentine. Buskbønne. Giver rette, lysegrønne bælge. Kun gamle frø pt. - ingen garanti for spiringsprocent. Handelssort. NC(F) Gotlandsk Brunböna. NGB Gotlandsk landrace, tørrebønne indsamlet af Nordisk Genbank. GG har sammenlignet de frø der var i omløb i Frøsamlerne med nyanskaffede frø fra NGB, og har kunnet konstatere at de er ens. Hun beskriver sorten som "en nordisk type af den italienske borlottobønne." Gad vist hvordan deres historie er? Buskbønne med højt udbytte af hvide nyreformede bønner med rødviolette prikker og striber. Smager godt både i grøntsagssuppe og salat. Større bønner end Stella. GG(F) Parfree's Dragon Tongue. Lillastribede bælge, skulle stamme fra Kina. Tidlig og enormt produktiv, lidt seje og kedelige til frisk brug, men fantastisk til shellbeans el. tørrede bønner. HDRA, GB. LT(F) Princesse. Buskbønne. Gammel sort - nævnt i danske havebøger tilbage til 1900 eller før. Lyst gulbrune bønner. Stammer fra familien Mortensen, Skringstrup v/ Mariager (vegetarer der har dyrket den længe MJ(F);NP(F) Stop. Buskbønne. Små røde bønner, beholder farven når de bliver kogt, fine til (kogt) bønnesalat og chili. Sen sort men giver godt. Opr. Chase Organics GB frø. NP(F) Tørrebønner: Stangbønner * u.s.n. fra Croatia. Fundet på farmers' marked i Zagreb i Beige frø med røde pletter/ striber. Rimeligt udbytte. Fri for bønnerust i Få frø. LJ(F) Grønne bønner: stangbønner Blue Coco. Blå/lilla blomster og bælge, også bladene har lilla skær. Stort udbytte. Opr. HDRA. LJ(F) Coco bicolor. Smukke tofarvede (brunlilla/- hvide) frø. Meget velsmagende bælge, men kan også tørres. Tidlig. Opr. Heritage Seed Library. LT(F) Cos Violette, Ametystbøna. Stangbønne med violette, ret brede bælge. Opr. SESAM. NC(F) Folmer Rommes italiensk stangbønne. Store og lange bælge, lysegrønne m/røde striber, senere rødmelerede. Opr. frøsamler Folmer Romme. LT(F) Pea bean. Temmelig hårdfør stangbønne. Små runde frø, hvid/røde i korte bælge. (Kaldes nogle gange 'Yin/Yang', men dette navn bruges i forvejen til en sort/hvid tørrebønne m/ sort øje.) Smager godt. Kan bruges som friske grønne, friske bælgede eller tørrede bønner. Bliver ikke ribbede, men de tykke bønner løsnes under kogning. Opr. Heritage Seed Library, HDRA, GB. EK(F);MH(F) Pea bean, Suzannes. Frø fra Suzanne har fået bønnen fra Lise Plum, der har dyrket dem i 32 år, og har fået dem fra familien Kjems, de har haft dem I familien siden Kjems rejste til Amerika for at lave en højskole I Michigan. Faderen døde, og moderen drog tilbage til Danmark med sine 7 børn. Med i bagagen var bønnerne. Det var i I øvrigt ligner bønnen de andre Pea-beans i vækstformen, men er tydeligt forskellige fra ovennævnte. Utrolig lækker, absolut favorit blandt bønner. IJ(F); få frø FP(F) *u.s.n. Modtaget af Astrid Storm, Tyskland. Meget høje planter, lange mørklilla bælge, produktiv og rustfri i Få frø. LJ(F) Grønne bønner: buskbønner *Carlo's favorit. Grøn bønne (haricot vert), fin sort, dyrket på Hegnstrup i 30 år. Oprindeligt handelssort, men nu udgået. AC(F) *Cocoa. Høj busk, lange bælge med lilla striber. Produktiv, kan bruges både til friske og tørrede bønner. Fri for bønnerust i LJ(F) *Golden Snap Rockencourt. Voksbønne. Glimrende handelssort, opr. Suffolk Herbs, nu udgået. NC(F) * Hundrede for én. En type af denne meget gamle sort (før 1900) i Danmark. Opr. NGB (?). Buskbønne med korte, lyse og rette bælge. Modne frø er gråbrune med hvide tegninger. Pænt udbytte. Frøudbyttet i år meget ringe. Få portioner til dem der vil lave frø af den. NC(F) *Guatemala bønne u.s.n. "Semi-twiner" type, op til 90 cm. Samlet af Andreas Juffa på mark- 13

14 ed i Livingston. Sorte frø, mørklilla bælge, rustfri i Brug ukendt. Få frø. LJ(F) Jumbo. Noget krybende og væltende buskbønne (Evt. lidt støtte). Modner over en lang periode. Store, flade, brede bælge. Planten fylder meget, men bønnerne er velsmagende ("rigtig bønnesmag"), og udbyttet er godt. Kuldetålende. Opr. Oregon, USA. MD(F) Shellbeans: buskbønner Lingua di Fuoco. Lækker rødbælget sort. Genopformeret efter mange års fravær. LT(F) Shellbeans: stangbønner Jeminez. Stangbønne, lang, bred lilla og sen men sås samtidig med alm. stangbønne. God i drivhus. Fra LT. MD(F) Sukkerært - brydært ÆRTER Engelsk Sabel. Denne ært er en af de virkelig gamle sorter i Danmark ses i katalogerne tilbage i 1860 erne. Høj og sen ært, med store, lange og kødfulde bælge af høj kvalitet. Modtagelig for meldug. Opr. SESAM. NP(F) Gav mindst 10-fold, og jeg fandt kun een! med en orm i. Men jeg synes ikke de var bemærkelsesværdig kødfulde, bare alm. størrelse. Smager godt. BS(F) *Dwarf Grey Sugar. En meget tidlig, meterhøj sukkerært. Bælgene kommer parvis i toppen af planten. Kan føres tilbage til slutningen af 1700-tallet. Smagen bedømmes som mindre god - ihvertfald i frisk tilstand. NC(F) Kent Blue. Mangetout/sukkerært, ca. 75 cm., grønne bælge, smukke lilla->blå blomster. LT(F) *Purple Podded mangetout. Fra før 1911, men nu droppet fra EU listen. Høj plante, smukke blomster og bælge, meget dekorativ. Som med andre lilla sukkerærter er den noget mindre sød end de grønne (i hvert fald efter vores mening). Opr. HSL. LT(F) Gråært - herunder markært, skalært Biskopens gråärt. Ret store violette ærter. Opr. SESAM. NC(F) Blauwschokker. Hollandsk gråært, kan spises friske eller tørrede. Smukke 2-farvede violet/- rosa blomster. Plettede bælge (5%) skal tages fra ved frøavl af sorten. NC(F) 14 Bönärt. Lokalsort af skalært fra Bohuslän. Opr. SESAM. NP(F) Gotländsk blåärt. 150 cm. Blå og røde blomster, mørkeblå bælge. Siges at kunne udarte til grøn men har ikke gjort det hos mig. Hvis den gør, skal de grønne ikke anvendes til frøavl. Ærterne mørkner kraftigt med tiden p.g.a. højt oxalsyreindhold. Pænt udbytte. Anvendes friske eller tørrede. Opr. SESAM. NC(F) Hälsinge Gråært. Nordisk Gen Bank (NGB 4078). Markært. Landsort. NC(F) * 'Lollandske Rosiner' Meget gammel sort af gråærter, der kom til os via Tina Hansen fra en ældre samler på Lolland. Om de lollandske rosiner har han fortalt, at de blev brugt som forråd før man fik kartofler, og at der blev solgt tønder ærter til de københavnske arbejdere på et år. De forbliver hele, når de er kogt - skal koge et par timer. De gik ud af produktion på Lolland for ca. 100 år siden. Skal sås meget tidligt og blive helt tørre på planten. Nogle få portioner til andre, der vil adoptere. EK(F) Rätvik. Halvhøj ært med blomster i dyb lilla farve. Frø er små grålige og ikke særligt søde. Når de er tørrede er størstedelen spættede i grå med sorte pletter. Ca % er helt sorte. Opr. SESAM. AN(F) *Sörmlandsk bönært. Storfrøet brunlig gråært svensk lokalsort. NC(F) Marvært Aldermann. Høj ært, kan stadig købes hos en del (bl.a. økologiske) frøfirmaer. Sorten har været anvendt som referencesort i ærteforsøget Det er en halvhøj (i forhold til de meget høje vi ellers har), ret uensartet, middeltidlig, velsmagende ært. NC(F) * American Wonder. (kun få frø) En dejlig ært, der er udviklet af Charles Arnold, Canada ved at krydse Little Gem og Champion of England. Den indbragte ham en guldmedalje i Ærten var tidligere meget dyrket i Danmark. Den er tidlig, sød, meget lavtvoksende (ca. 45 cm.)og giver middel udbytte. Opr. SESAM. BK(F) * Brudager ært. Lokalsort fra en gartner på Sydøstfyn, der er gået i arv. Forholdsvis lange bælge. Vi vil gerne have en adoptant for denne. NP(F)

15 * Champion of England. Højde ca 1 m, planten deler sig i flere stængler. Hvide blomster, lange bælge. Sort der var i handelen i Danmark tilbage i 1800-tallet. SESAM. Kun 1-2 portioner tilgængelig, skal opformeres. NC(F) Gyrithes ærter. 2,5 m høj meget rigtydende marvært med fantastisk god smag. Høst uger efter såning. Sorten stammer fra Gyrithe Bøjehøj, hvis familie har dyrket den siden et familiemedlem omkring 1860 bragte den med hjem fra USA. Frø fra IJ(F) Holgers høje ært. 2-2,5 m høje. Den bedst smagende ært vi har prøvet. Stort udbytte. Opr. PØ dyrkningsforsøg. IJ(F);AE(F); KI(F) Jof. Halvhøj (150 cm), produktiv, vores favorit i mange år, før den forsvandt fra kataloget hos frøfirmaet i Hjørring. Handelssort, opr. hollandsk? Karna Maj modtog denne fra mangeårig bevarer. LT(F) Jutta s høje ært. Gave fra Jørgen Møller, Århus. Høj (ca. 2 m) velsmagende ært, bevaret af en nu afdød ven af familien. Via FS. MH(F); EK(F) *Mette Alkjærs høje ært. Sød, god smag. Familiesort, doneret til Frøsamlerne af M.A. GO(F) Moster Anna's høje ært. Høj, sen marvært. Meget god. Lokalsort fra Skåne. NC(F) Prince Albert. Populær 1800-tals sort. 100 cm høj. Ifølge SESAM s årsbog synonym med Sansters no 1 og Ringleader (noget NO nok vil vende tilbage til senere ). Kun enkelte portioner frø. NC(F) Stevns (Flemmings) høje ært. 2-2,5 m høj marvært, yderig og velsmagende. Lokalsort fra en gammel dame på egnen, bevaret af familien Hansen fra Stevns gennem 45 år. FP(F) Telefon. Marvært fra Polen nok den samme sort som den gamle Telefon, der har været handlet i Danmark tilbage til begyndelsen af 1900-tallet. NC(F) Høj spinkel plante med et stort behov for nænsom opbinding. Store bælge med mange store ærter i hver. Ikke særlig spire- og grovillig. GG(F) Videmose. Gammel, dansk sort. Høj, uensartet modnende. God kvalitet, holder lang tid, dog mindre god end f.eks. Ping Pong i sødme og saftighed, siger én. NP(F); Nok til 3-4 portioner GJ(F) winterkefer. Meget speciel ært, der kan sås om efteråret (omkring eller lidt før 1/11) og overvintrer en almindelig dansk vinter som små spirer (!). Giver tidlige ærter - ca. 1/6-, der er bedst spist som sukkerærter (med skal) som helt unge, da de med alderen bliver lidt beske/bitre. Anvendelig i madlavningen, store lidt grove men velsmagende ærter. Afgjort en god afgrøde for dem der gerne vil have en aktiv jord hele året. Sorten har været genstand for et ret omfattende forsøg; se "Nyhedsbrev fra Center for Biodiversitet". Opr. Pro Specie Rara. MH(F);GG(F) Västre Ny. Svensk lokalsort af marvært. NC(F) ANDRE BÆLGPLANTER Valske bønner (Vicia faba) Bobs Fava. Store og flade bønner. Skyder igen efter 1. høst, yder meget, er frodig og har en usædvanlig evne til ikke at blive angrebet af bladlus. Bør forsøges og rapporteres af flere, helst sammenlignet med en kendt sort. Opr.: Bob fra regionen Cotswold, England. MH(F);GG(F) Crimson Flowered Broadbeans. Gammel Engelsk sort med røde blomster. Lille udbytte af ret små bønner. MH(F) Estisk Fava. Landsort fra Estland. Stærke, høje planter. En meget uensartet sort hvad angår frøenes udseende. Blanding af røde, brune, rødbrune, næsten hvide og grønne frø. Frøene er store, og der er 3-5 pr. bælg. Planterne er store og trivelige, medium bladlusfølsomme. Landsort fra Estland, doneret af gl. lærerinde i Pärnu. MJ(F); FP(F) Japansk hestebønne. Handelsfrø der var en gave til LT fra Japan, vi kender ikke sortsnavnet. Kønne blålige el. auberginefarvede blomster. Spinkle, buttede planter, der kræver støtte. 2-3 frø per bælge. EO(F) Londonderry. Store, kraftige planter, opr. fra grundlæggeren L. Hills egen samling. Heritage Seed Library, HDRA, GB. LT(F) *Mikko. Mørklilla, små frø, højtydende. Hestebønne det vil sige ikke en køkkensort. SESAM NC(F) Purple Guatemala(Guatemalan Purple). Hos GG lavt udbytte, men interessant fordi frøet er rødt/mørklilla, og den smager godt. 15

16 Sund plante, ca. ½ m. høj. USA, kommercielt (opr. Guatemala?) GG(F) Pralbønner (Phaseolus coccinus) Liberty. Nu udgået handelssort fra Haveselskabets Frøforsyning. God produktion af lange bælge; røde blomster. Bønnerne er lillabrogede. Frø tilbage fra 2003, men stopper nu med denne sort. EK(F) *u.s.n. C. Op til 2,6 m høj, kraftig vækst, hvide blomster, tykke og store frø, beige med små mørkebrune pletter. Opr. Cypern, indsamlet af Ulrike Paradine (GB) fået via Astrid Storm (D). Kun få frø. LJ(F) * østrigsk. Med røde blomster og store, lidt grove bønner. Frøene lyslilla/sorte. Ser lovende ud. NC(F) Soyabønne (Glycine max) Fiskeby. Nem afgrøde, med lille udbytte, dette afhænger dog noget af såtidspunkt. Kan blive stående lige til frosten, hvorefter de tørre bønner høstes. Kan også høstes grønne, men kan være besværlig at bælge. De tørre bønner anvendes til soyamælk, spirer eller tofu. Opr. handelssort for ca. 20 år siden. MJ(F);NP(F) Kuromane / Hokkaido Black. Sort soyabønne, der oprindelig kommer fra den nordjapanske ø Hokkaido. Opr. SESAM. Kun få frø. MJ(F) *Ustie. Udviklet til dyrkning i Nordeuropa. Daglængdeneutral, gav en del selv i den dårlige sommer. Værd at prøve igen. Få portioner. Opr. handelsfrø, Thompson & Morgan. LT(F) Øvrige Hyacintbønne, lablab (Lablab purpureus). Varmekrævende bælgplante. Bælgene anvendes som bønner. Ikke særligt produktiv. Opr. LT. AJ(F) *Jordnød (Arachis hypogaea) NM Valencia. En jordnød med forholdsvis kort vækstperiode. Danner 3-4 frø i hver underjordisk bælg. Smukke gule blomster, der ligner ærteblomster. Jordnød er selvbestøvende, og bør dyrkes i drivhus for at få nok varme. Prøvedyrket i 2004, men fik ingen jordnødder (måske var det for koldt). Stor portion frø købt Spireprøvet og stadig gode. BK (F) Kikært. Brown Popping. Sort til at poppe ligesom popcorn. Problemet med sorten er at den har svært ved at klare den våde danske sommer. Så hvis vi har nogen på storebæltskysten eller odden der kan prøve? NC(F) Skorpionsurt. (Scorpiurus vermiculatus), også kaldet Plantelarve og Ormekløver. Små gule ærteblomster, sammenrullede frøbælge der ligner - gæt! Spiselig men uinteressant, undtagen som kuriosum el. overraskelse i salatskålen, hvis man er til dén slags. Meget lav vækst, evt. bedre i krukke. Opr. Gitte Røn, Den gamle By. LT(F) Opr. Heine Refsing. NC(F) Skorpionsurt. (S. muricatus ssp. subvillosus). Meget lille plante, som ovenstående, men med endnu mere larvelignende små og langhårede bælge. Kun for skæg - for lille til kulinarisk anvendelse. Opr. IPK-Gatersleben. Kun ret få frø.. NC(F) Byg KORN *Arabian Blue. Nøgen byg, 6-radet, let at tærske, lav. Oprindelse fortaber sig i SSE. 1 portion tilgængelig. NC(F) *Nøgenfrøet byg. MF(F) *Sangatsuga. Nøgenfrøet gul vinterbyg. I år dyrket som vårbyg. Lav, godt udbytte. 1 portion tilgængelig. NC(F) *Sort Dansk Byg. Fra Børge Jensen, Hjemstavnsgaarden i Gummerup, En usædvanlig og meget smuk gammel dansk vårbyg. De der var med på Gummerup (årsmødet 2003) husker den nok. Begrænsede mængder af frø endnu. NC(F) Havre Black Norway. Almindelig havre, men med sorte neg. Meget dekorativ og samtidig trivelig. NC(F), NP(F) *Freja. Havre fra SSE, er oprindeligt købt i frøforretning i Tallinn, Estland. NC(F) Hedehavre. Gammel dansk handelssort af havre, specielt god til de lette jorder. Denne kommer fra Børge Jensen, Hjemstavnsgaarden i Gummerup (Fyn). NC(F) *Nøgenhavre. MF(F) *Purhavre. MF(F) 16

17 *Sorthavre, 1700-tals. Fra SESAM, ligner Black Norway men har ikke lavet egentlig sammenlignende dyrkning endnu. NC(F) *Sorthavre. MF(F) *Svarthavre från Jylland. Ligner "Black Norway" meget. Opr. SESAM. NC(F) Hvede Emmer, hvid. Smagfuld oprindelig hvedesort. Er oprindelig opstået ved krydsning mellem enkorn og gedeøje (regner man med). TN(F) Emmer, rød. Smagfuld oprindelig hvedesort. Er oprindelig opstået ved krydsning mellem enkorn og gedeøje (regner man med). TN(F) Emmer, sort. Smagfuld oprindelig hvedesort. Er oprindelig opstået ved krydsning mellem enkorn og gedeøje (regner man med). NC(F);TN(F) Enkorn. Ældste dyrkede kornsort. Svensk/- tysk frø. TN(F) *Inntaler. Utroligt smuk, høj, mangefarvet vinterhvede med stak. Tyskland via Tina Hansen.. NC(F) Mumiehvede. Gammel hvede fundet bevaret i Ægyptiske grave. Fra Sverige. (Oprindelsen er vistnok et vandresagn, men det er en gammel sort fra Ægypten...NC s anm.). TN(F) Probus Grannen. Hvede med stak udviklet i Sydtyskland. TN(F) Spelt. "Oberkulmer Rotkorn". Den mest almindeligt dyrkede spelt i Danmark i økologiske og biodynamiske jordbrug. Tysk sort. TN(F) Triticum compactum. Dværgaks - hvedeart. Svensk frø. TN(F) Papaver somniferum; Birkes-valmue Birkes usn. Lyserød fyldt blomst. IJ(F) Birkes usn. 2. Fra Polen. Fyldt, meget stor postkasserød blomst. Pænt frøudbytte. Fra polsk indvandrers bedsteforældre. NC(F) *Ungarsk Brødvalmue. Usn. Sort fra SESAM, indsamlet i Ungarn. Høj og kraftig plante, vælter ikke, enkelte hvidlig blomster med violet anstrøg. Fint udbytte af glimrende blå birkes. Problem jeg har med valmuer: Mejserne har lært at sidde på de modne frøstande, og som bedre spætter hakke hul og æde frøene og i øvrigt derved så valmuer i hele haven NC(F) Rug: Midsommerrug. Specielt god til halmflettearbejder. Sås 1. juli med 1/3 rug, 1/3 vikke (f.eks. vintervikke) og 1/3 havre (volumen - dele). Afgrøden slås til foder eller grøngødning i september, og den følgende sommer er der fin rug til halmarbejder så snart der er dannet aks. Ellers er der moden rug i midten af august. Opr. SESAM. NC(F) Andre kornarter *Boghvede Hruzowska. Frodig, mørkfrøet boghvede. Lidt uensartet modning. NC(F) *Hejre. "Bromus Grossus". Græsart med akslignende frøformationer. Kernerne er spiselige. NC(F) *Tatarisk boghvede. Fagopyrum tatricum. Høje (1,5-2 m) med hvide blomster. Lille udbytte, og ret små kerner. Køn plante. Kunne måske have en fremtid som efterafgrøde, burde forsøges. Fra SESAM. NC(F) Hindbær BÆRPLANTER Delikatesse. Kraftigtvoksende, sund sort, store runde bær, smagen lever fint op til sortsnavnet. Opr. Holland, handelssort. JR(V) Jordbær *Abundance. Fint syltebær. Ældre sort, som vi har fået fra Pometet. Aflæggere. Ret få planter endnu, men et par stykker kan få en aflægger. NC(V) Aprikose. En gammel sort fra Trives efter sigende bedst på tørveholdig jord, men er meget modtagelig for jordbærdværgmider. Bærrene smager fint og meget sødt (om ikke abrikosagtigt). NP(V) Dybdahl. Gammel, kendt sort: moderat ydende, modtagelig for sygdomme og anden djævelskab, men smagen er uovertruffen. JR(V) Gul Skov. Gule-hvide skovjordbær, har en sødere smag end røde skovjordbær. Sorten er nyetableret i bed, og der er forbehold for hvor godt den etablerer sig! AJ(V)* 17

18 Remonterende, usn. Mellem-lille, fast, sødt jordbær. Giver godt i den almindelige sæson. Og ved en god sommer giver den samme mængde sidst på sommeren. (Den bornholmske eftersommer er typisk lang.) Opr. gammel Bornholmsk sort. SN(V) Rød Skov. Almindelige røde skovjordbær. AJ(V) Andet Jordbærhindbær el. japansk hindbær. Rubus illecebrosus. Meget stort, glinsende, rødt, hindbærlignende bær. Smager ikke af ret meget, men er gode til at pynte kager og Campari. Opr. fra SN s mormors have, og hun har købt planten fra Holland. SN(V) *Wilsons early. (?). Det er fortsat usikkert, hvad denne plante egentlig er. Det er en brombærlignende plante der stammer fra en gammel kolonihave i Brede (ved Kgs. Lyngby) indsamlet af nu afdøde frøsamler Sys Karll. Plantens vækst ligner meget en hindbær, mens bærret ligner et lille brombær. NC(V) Blomme FRUGTTRÆER Prunus domestica ssp. domestica eller x insitia (domestica x insitia) Blomme eller kræge-krydsning. Kratdannende, ved rodskud. Velsmagende blomme, røde, større end mirabeller, til friskkonsum og syltebrug. Opr. Gjerrild. MH(V) KRYDDERURTER Aztekisk sødurt (Lippia dulcis). Drivhusplante eller hængeplante i stuen med lange ranker. Duftende, danner et intenst sødt smagsstof. Let parfumeret og kan bruges i te. Der eksperimenteres med den som sukkererstatning. Frø spires udækket. GJ(F) *Cubansk oregano (Plectranthus amboinicus). Planten er en krydderurt med en rankende vækst. Bladene er kødfulde og blødt hårede. Tåler ikke frost. Fin krukkevækst til overvintring i vindueskarmen. God smag. Læs om planten i Praktisk Økologi 2003/5. IJ(F) *Fennikel, vild (Foeniculum vulgare). I sandhed "vulgare", da den er en grøftekantsplante fra Galicien, i det nordvestligste Spanien. Udmærket staudekrydderplante +2 m høj. AL(F) *Koriander, Marokkansk. (Coriandrum sativum). Grønne blade i varme retter, frøene til madlavning og kager. Bedste sort til frøproduktion. Kun 1-2 portioner til rådighed. NC(F) Krusemynte, New Zealandsk. Den eneste "rigtige" mynte til New Zealandsk myntesauce. Opr. Christchurch, New Zealand. MH(V) Kvan (Angelica officinalis). Egentlig toårig - kan sås, men jeg har bedre erfaringer med at få planter. Selvsår sig, så der er rigeligt med nye planter. ID(V) Frø: TB(F), MF(F) *Løvstikke. Opr. Urtegartneriet. TB(F) Makedonsk persille (Smyrnium olusatrum). En kortlivet staude cm., som kommer frem tidligt på året, smagen er i retning af løvstikke, men dog ikke lige så stærk, den er meget anvendelig både frisk og i kogte retter, og den er flot med sit lysegrønne stærkt glinsende løv. Pas på ikke at luge den bort, da dens unge skud til forveksling ligner skvalderkål. Den er lettest at få til at spire ved efterårssåning. Kun få frø i år. Opr.: Handelssort (Impecta). GJ(F) *Oreomyrrhis eriopoda. Australsk kommen. Lille to-årig plante, vildtvoksende i australske bjergenge. Spises af aboriginals. Sjælden i kultur. Oprindelse frøsamler i Australien SH(F) Skotsk Lostilk (Ligusticum scoticum). Krydderurt med samme anvendelse som løvstikke. H: cm, gammel lægeplante (kaldet "søvnurt"), lidt "mørkere" smag end løvstikke. Opr. Urtegartneriet. TB(F) *Sort sennep (Brassica nigra). Sort sennep indsamlet af Børge Jensen på gårdsplads, rimeligvis forvildet fra ældre tids dyrkning. Anvendes til fremstilling af sennep, efterhånden dyrkes den ikke mere herhjemme. Ret lav plante, til forskel fra gul sennep er skulperne trykket ind til stænglen, og frøene er ret små (mindre end en mm). Vanskelig at tærske. Bevaringsværdig sort. NC(F) Spansk kørvel (Myrrhis odorata). Flerårig kørvel til skyggefulde steder i haven. Kraftig vækst, alt på planten kan spises. Frøene skal sås tidligt, helst efterår. Skal have kulde for at spire. ID(V) Angiv om frøene skal leveres forår eller efterår. Oprindelse vild bestand i skovområde ved Næstved SH(F) 18

19 *Spiselig chrysanthemum (Chrysanthemum coronarium). Ca. 1½ m høj med hvid/gule eller rent gule blomster. Handelssort fra Impecta. IJ(F) EFTERAFGRØDEPLANTER *Lathyrus nissiola. Græs-fladbælg. Interessant og anderledes fladbælg. Tæt og græsagtig vækst, ligner til forveksling en græs i de unge stadier. Planten er en glimrende grøngødningsplante overvintrer og får året efter meget smukke enlige dybtviolette ærteblomster, og lange bælge. Opr. John Chambers i England (véd ikke om firmaet overhovede findes mere?) men planten findes vist sjældent vild i syd-england. Ikke udbudt i mange år mine frø var blevet væk, men bevarer heldigvis spireevnen i mange år! NC(F) Sneglebælg (Medicago scutellata) Sava. Meget lavt udbredende art, vokser glimrende i min have, og har fin produktion af bakterieknolde. Charmerende bælge ligner nærmest små tætte bikuber. Opr. Frøsamler i Pennsylvania, USA, via SSE. NC(F) Sneglebælg (Medicago radiata). Lille let og elegant opret, men ret varmekrævende sneglebælg. Danner kun få (ingen?) knolde. Mest for sjov. Bælgene meget papiragtige og elegante, ret store. Opr. Kew Garden. Få frøportioner. NC(F) Sneglebælg (Medicago turbinata). Meget flad og lav, stærkt udbredt, sneglebælg-art. Bælgene små og let piggede, i praksis umulige at tærske. Få frøportioner. NC(F) MEDICIN-, DUFT- samt FARVEPLANTER *Anis Isop (Agastache foeniculum). Opr. frø fra dk/ TB(F) *Benedictinertidsel. Gammel lægplante. Køn lille kurveblomst, dyrkes som 1-årig. NC(F) Bittersød natskygge (Solanum dulcamara). Klatrende busk/urt. Lægeurt, tidligere lagde man planten under vuggen for at forhindre at spædbørn blev forhekset. Nu bruges planten mod eksem. Bærrene er giftige. Kræver et fugtigt, skyggefuldt voksested. HR(V) *Calamintha grandiflora. Rosenmynte. Meget aromatisk lille flerårig vækst til urtete. Kan selvså. Oprindelse Tirups Örtagård, Skåne SH(F) 19 Engelsk spinat / patientkål, (Rumex patientia). Nem staude - bladene op til 50 cm lange, blomsterstænglerne op til 140 cm. Første år har den relativt spæde blade, som kan bruges som en slags spinat (jeg synes selv den er noget bitter), de følgende år bliver den meget grov og ikke særlig anvendelig. Det er en gammel klosterplante, som har været brugt til sygekost i middelalderen. Jeg ved ikke om den krydsbestøver med syre, men jeg har forsøgt at holde både syre- og skræppe-blomster ude af haven mens den engelske spinat blomstrede, men jeg kan nok ikke garantere 100% rene frø. Opr. Ferme de Sainte Marthe i Frankrig. GJ(F) Farvereseda, vau (Reseda luteola). En 1-1,5 m høj toårig rosetplante, der førhen blev dyrket til farvning. Den tørrede plante farver gult. Sår sig selv villigt. Stammer oprindeligt fra Frankrig, kom formodentlig til Danmark i vikingetid/tidlig middelalder. Få frø tilbage. KL(F) Marietidsel. (Silybium marianum). Hvidmarmorerede blade med lange torne. Violet blomst. 2-årig. Medicinsk anvendelse mod lever/galde sygdomme. MD(F) Solbærsalvie (Salvia microphylla var. grahamii, el. S. grahamii, el. lign). Ligner ananassalvie noget, men dufter af solbær. Ikke hårdfør hos os. Opr. Egeskov Slot LT(F) ANDRE NYTTEPLANTER *Bomuld. Frø fra egen avl, planten er hjemført fra Spanien i 2000 af min datters lærerinde. Flotte hvide blomster, der rødmer i spidsen. Kan blive over to meter, hvis den får lov at vokse optimalt, men tåler kraftig beskæring og bredes herved. Varmekrævende for at få blomster og frugter der modner, min. +10 grader hele døgnet. Det haster med bestillingen, da frøene skal sås såtidligt som muligt, helst i januar. Personer der vil bytte med følgende ønsker kommer først i betragning da jeg ikke har mange frø, der dog spirer villigt (100 % indtil nu): Ananasmelon, Fru Eriksens 'spinat', Stolthenriks gåsefod, Bobs Fava, Jumbo bønne, Pomodoro grinta tomat, Ancho poblano og Conquistador pebre, Høj Amager grønkål. Nærmere beskrivelse, dyrkningsvejledning og billeder haves. TB(F) Kulsukker, Foder- (Symphytum uplandicum) Ensianblå blomster maj-aug. 1,5 m høj og med

20 en dybtgående pælerod. Opr. Krydderiget. IJ(V) *Nicotiana tabacum. Virginsk tobak. Dyrket i Haven, Dansk Landbrugsmuseum, Gl.Estrup. MF(F) Roselle (Hibiscus sabdariffa). Tropisk 'Hawaiiblomst', de store flotte røde bægerblade bruges til en vitaminrig te, lemonade, gelé osv. på de caribiske øer. Dyrkes som okra el. aubergine, men bedst i udestue el. større drivhus, mit lille hus var for koldt og fugtugt til den. LT(F) VILDE PLANTER *Aftenpragtstjerne (Melandrium album). Toårig. Hvide blomster, cm høj, blomstrer juni-sept. Findes hist og her i grøftekanter. Han- og hunblomster på hver sin plante. Blomstrer om aftenen, ser vissen ud om dagen. Samlet i grøftekant. IH(F) Blæresmælde (Silene vulgaris). Navnet hentyder til at blomstens bæger er oppustet som en lille blære.hvide blomster juni-august cm. Samlet i grøftekant. IH(F) *Blåhat (Knautia arvensis) cm. Tidligere brugt som lægeplante ved hudsygdomme, deraf dens tidligere navn skab-urt (skab=fnat). Oprindelig Nykilde. ƒ. IH(F) Fingerbøl, almindelig (Digitalis purpurea). Toårig. Lyserøde eller hvide blomster. Meget giftig. Bladene indeholder et stof der bruges som hjertemedicin. Oprindeligt ikke vildtvoksende i Denmark. Opr. fra BP. IH(F) Guldnælde (Lamiastrum galeobdolon). Nedliggende, rodslående plante med smukke brogede blade og gule blomster i maj-juni. Skovplante på muldbund. Gror også glimrende på ler. Opr.: Indsamlet i Nordsjælland.ƒ. IJ(V) Gulerod, vild (Daucus carota). Hvide blomster, cm, blomstrer juni-juli. Denne er indført. Opr. Nykilde + samlet. IH(F) *Katost, almindelig (Malva sylvestris). Toeller flerårig cm. Lyserøde blomster. Blomstrer juli-september. Gammel lægeplante, i middelalderen brugt som salatplante. Samlet i grøftekant. IH(F) Klinte (Agrostemma githago). Lyserøde blomster, cm, blomstrer juni-juli. Frøene giftige. Tidligere almindelig ukrudtsblomst i kornmarker. Nu udryddet herfra med kemiske bekæmpelsesmidler. Formodes at have en gunstig påvirkning på kornplanters vertikale vækst. Opr. Kulturbotanisk Have Odense. IH(F) Fra Haven, Dansk Landbrugsmuseum, Gl. Estrup. MF(F) *Knopurt, stor (Centaurea scabiosa). Violette blomster, cm, blomstrer julisept. Bliver meget busket med årene. Samlet i grøftekant. ƒ. IH(F) *Kongelys (Verbascum thapsus). To-årig. Oprindelse: Dukket op i min have spontant Vokser vildt på Koklapperne kort herfra. SH(F) Kællingetand (Lotus corniculatus). Gule blomster, cm, blomstrer juli-sept. Samlet i grøftekant. ƒ. IH(F) *Lancetbladet Vejbred (Plantago lanceolata). Høstet på Ikast Natur Center, fordi jeg gerne vil have planter, der ikke har stået frit når jeg høster til salatskålen på Naturcenteret, men også for at kunne have nogle derhjemme. Frøene bliver opbevaret køligt aht stratificering. TB(F) *Limurt, nikkende (Silene nutans) cm. Hvide blomster. De hængende blomster sidder i en ensidig, åben og klæbrig blomsterstand. Blomsterne er åbne om natten, ser visne ud om dagen. Samlet i grøftekant. ƒ. IH(F) *Løgkarse (Alliaria petiolata). Toårig cm. Hvide blomster. Vokser på skyggefulde steder, i skov og krat. Samlet i krat. IH(F) Markstenkløver. (Melilotus officinalis) Bliver flere meter høj, høj, gule blomster, god grøngødningsplante, blomstrer juli-september, oprindeligt indslæbt med græsfrø. Indsamlet grøftekant. ƒ. IH(F) Morgenfrue, ager- (Calendula arvense). Med små, spidse, gule blomster, og små blade. Ellers som almindelig morgenfrue. Oprindelse: Københavns Botaniske Have. FP(F) Morgenfrue (Calendula sp.). Meget mindre blomst end C. officinalis, orange. Lidt ranglet vækst, spinkel, 20 cm høj. Blomstrer flittigt, længe. Indsamlet i Cortona, Umbria, Italien i Fundet i græseng, mellem sparsom nåletræsbevoksning ret højt oppe i bjergene. Artsnavn ikke kendt, men en have ven mener at vide at den ligner én der vokser i Latinerhaven i Viborg. BS(F) *Perikum, prikbladet (Hypericum perforatum). Gule blomster, cm, blomstrer juliaug. Kan bruges til snaps. Kaldtes tidligere 20