NYHEDSBREV. Du kan trygt spise opdrætslaks. Dette nummer indeholder bl.a.: Side 2 Landbaseret opdræt bliver gradvist mere konkurrencedygtig

Transkript

1 NYHEDSBREV April 2017 Du kan trygt spise opdrætslaks Det norske institut for ernærings- og fiskeriforskning (NIFES) har gennemført et stort forskningsprojekt, hvor man har analyseret indholdet af forskellige miljøgifte og næringsstoffer i vildlaks og opdrætslaks. Resultaterne viser, at opdrætslaksen har det laveste indhold af miljøgifte. Det gælder bl.a. for dioxiner, PCB, bromerede flammehæmmere og sprøjtemidler. Seniorforsker A. K. Lundbye fra NIFES forklarer det med fiskenes indtag af føde. Der gælder for fisk som for mennesker, at de bliver det, de spiser. I akvakultur kontrolleres foderet, hvor den vilde laks er udsat for et mere varieret fødeindtag. Lundbye peger på, at udviklingen indenfor fiskefoder er én af grundene til, at der har været et faldende indhold af organiske miljøgifte i opdrætslaks. Fiskefoder indeholder i dag mindre fiskeolie end tidligere, og mange uønskede stoffer kunne henføres til netop fiskeolie. Faktum er dog fortsat, at selv om vildlaksen har det højeste indhold af organiske miljøgifte, så er niveauerne i både vildlaks og opdrætslaks generelt meget lave og langt under de officielle grænseværdier. Forskningsresultaterne viser også, at vildlaksen har et højere indhold af næringsstoffer som jern, kobber, zink og selen, og at den har en mere gunstig sammensætning af omega fedtsyrer. Lundby understreger dog, at der fortsat er et højt indhold af omega-3 fedtsyrer i opdrætslaks, selv om forholdet mellem omega-3 og omega-6 altså er mindre optimal end i vildlaks. Den overordnede konklusion fra forskningsprojektet er, at forbrugerne ikke skal bekymre sig. Både opdrætslaks og vildlaks er gode kilder til omega-3 fedtsyrer, og niveauet af miljøgifte er langt under de officielle grænseværdier. Kilde: Lundebye, A.K., Lower levels of Persistent Organic Pollutants, metals and the marine omega-3-fatty acid DHA in farmed compared to wild Atlantic salmon (Salmo salar), Environmental Research (2017 Dette nummer indeholder bl.a.: Side 2 Landbaseret opdræt bliver gradvist mere konkurrencedygtig i Norge Side 3 Ny arbejdsgruppe under Dansk Akvakultur for medlemmer med interesse i Put & Take søer Side 4 Mere viden om giftige alger og fiskedød Side 5 Generalforsamling Side 6 Aarhus-forsker misbruger professortitel til skræmmekampagne mod havbrug Side 7 Stor efterspørgsel på danske økologiske ørreder og muslinger på årets Biofachmesse 2017 Side 8 Udvikling i råvarepriser til fiskefoder Ansvarshavende redaktør og direktør: Brian Thomsen Formand: Ivan Bundgård Sørensen Adm.- og regnskabschef: Marianne Sneftrup Dyrlæge: Niels Henrik Henriksen Chefkonsulenter: Kaare Michelsen Villy Juul Larsen Lisbeth Jess Plesner Lorem est del monte virt del monte est Udgives af: Dansk Akvakultur ISSN: X Info: Bladet påtager sig intet erstatningsansvar som følge af trykfejl i annoncer. Kontaktdata: Vejlsøvej 51 DK-8600 Silkeborg Tlf.: Fax: danskakvakultur@danskakvakultur.dk

2 Formandens syn og holdninger DEN POLITISKE FORSKER SPINGER UD Den 22. marts 2017 havde professor i biologi på Århus Universitet Stiig Markager (SM) et indlæg på Altinget mod havbrug. Hans indlæg deler sig dels i en videnskabelig argumentation og dels en politisk. Hvad angår det videnskabelige indhold, vil jeg ikke kommentere det her, men henvise til Dansk Akvakultur s svar, som er trykt i nærværende udgave af Nyhedsbrevet, se side 6. Dansk Akvakultur går ind for en fri og åben debat, og derfor byder vi naturligvis professor Markager velkommen som politisk debattør. Og det er netop det jeg vil berøre her, - hvordan biologi professor Stiig Markager er blevet politiker, men stadig forsøger at fremstå som netop professor for det hele. I sit indlæg udtaler SM sig gladelig om landbruget, og hvordan dets fremtid (eller mangel på samme efter hans mening) som erhverv vil være, hvis der kommer nye havbrug. Jeg vil tro landbruget bedre selv kan udtale sig om det, end en biologi forsker kan. Men det er et interessant personligt politisk standpunkt! Ligeledes er SM også meget forstandig udi turismeerhvervet. Men det, at han er biologi professor gør ham jo ikke til professor i turisme. Altså igen et personligt politisk standpunkt. Men ligefrem morsomt bliver det, når han i P1 Morgen udtaler, at fisk fra havbrugene som han har forstået det, ikke bliver brugt til menneskeføde. Så nu er SM også blevet professor i fiskeprodukter og salget af disse. Nej, - igen et personligt politisk standpunkt! En personlig politisk holdning skal Stiig Markager naturligvis have ret til at have og han må udtale sig om hvad som helst. Men som offentlig betalt biologisk forsker, kan han ikke iklæde alle sine personlige politiske holdninger en troværdighedskappe taget fra titlen som professor ved Århus Universitet. Det er ikke troværdigt! Så afslutningsvis vil jeg sige til Stiig Markager, - det er naturligvis frit for en forsker at springe ud som politiker. Men du skal tone rent flag! Det fortjener den offentlige debat og befolkningen. Ivan Bundgård Sørensen Landbaseret opdræt bliver gradvist mere konkurrencedygtig i Norge Ifølge det norske DNB Markets er landbaseret opdræt af laks ved at være et realistisk alternativ til traditionel norsk havbrugsdrift. De anfører, at væksten i havbrug flader ud som følge af bl.a. biologiske udfordringer, skrappere regulering og stigende udgifter til køb af licenser. DNB Markets vurderer på den baggrund, at de høje laksepriser vil bestå de næste to år. De vurderer også, at omkostningerne ved landbaseret opdræt vil nærme sig omkostningerne i havbrug. Det skyldes, at omkostninger ved havbrug stiger, og at teknologiske fremskridt vil reducere omkostningerne ved landbaseret opdræt. DNB Markets anfører, at de primære barrierer for landbaseret opdræt hidtil har været høje produktionsomkostninger, store investeringer, højere risici og den lange periode fra investering til første cash flow. Analytikere påpeger, at produktionsomkostningerne i norske havbrug er steget fra 26 NOK per kg i 2012 til forventet 36 NOK per kg i De forventer, at produktionsomkostninger for begge teknologier vil smelte sammen på et niveau omkring NOK per kg. De biologiske udfordringer i de norske havbrug har øget produktionsomkostningerne med ca. 5 NOK per kg. DNB Markets vurderer, at investeringen i et landbaseret tons anlæg ligger på ca. 90 NOK per kg mod 15 NOK per kg for et traditionelt norsk havbrug Kilde: Undercurrentnews Aller Aqua styrker organisationen til markant vækst Vi har modtaget nedenstående pressemeddelelse fra Aller Aqua Som følge af markant vækst de seneste år, tager Aller Aqua nu konsekvensen og etablerer en dedikeret koncernledelse. Koncernledelsen bliver baseret i Christiansfeld, hvor den vil fokusere på firmaets globale vækst. Ledelsen på fabrikkerne vil fortsat være dedikeret til vækst på de lokale markeder. Aller Aqua er i de seneste år vokset stærkt, og 2017 bliver ingen undtagelse siger Hans Erik Bylling, Group CEO. Vi råder i dag over 4 fabrikker, men ved årets udgang vil dette tal være øget med yderligere 2 fabrikker i henholdsvis Kina og Zambia. Dertil kommer, at vi i de seneste år har markeret os bredt med salgsselskaber i en række nye markeder, ikke mindst i Afrika. En vækst i denne størrelsesorden stiller store krav til ledelsen og medarbejderne understreger Hans Erik Bylling, og der er ingen tvivl om, at vi har været hårdt spændt for i de seneste par år. Derfor har ejerne og bestyrelsen besluttet at etablere en dedikeret koncernledelse og stærke lokale ledelser på de enkelte fabrikker. Koncernledelsen skal drive den fortsatte udvikling, globalisering og vækst i Aller Aqua. Tværgående funktioner som Indkøb, Økonomi/IT, R&D og Supply Chain bliver fremover integreret i koncernledelsen, som kommer til at bestå af Hans Erik Bylling - Group CEO, Carsten Jørgensen - Group CFO, Henrik Halken, Group CPO/CCO og Hanno Slawski, Group R&D Director. Desuden søger vi en Group Supply Chain Director. På den danske fabrik i Christiansfeld vil Lars Rahbæk fremover tage roret som CEO siger Hans Erik Bylling, Dette glæder mig meget. 2

3 Lars har en stor erfaring med at lede driften af en foderfabrik i det store og krævende nordiske hjemmemarked, og han har kendt de fleste opdrættere igennem mange år. Hans Erik Bylling forklarer yderligere: Ændringerne i koncernledelsen og den lokale ledelse i Christiansfeld bliver implementeret i den kommende tid. Vi skal tage os den fornødne tid til at sikre en god overdragelse af ansvar og opgaver, og så skal Lars have opbygget sin lokale ledergruppe, samt definere de væsentligste strategiske målsætninger for de kommende år. Lars Rahbæk ser frem til den store udfordring: Det bliver min fornemmeste opgave at sikre, at vores produktydelse, kvalitet og kundesupport er helt i top, og altid matcher kundernes forventninger. Det er en rigtig ønskeopgave, og jeg har den store fordel, at jeg har prøvet det før. Nøgleordene er kundefokus, kvalitetssikring og innovative løsninger. Med den nye struktur vil koncernledelsen fokusere 100% på at styrke Aller Aqua globalt, og lede firmaet mod øget vækst. I de Nordiske hjemmemarkeder vil Lars Rahbæk dedikere sin tid til både kunder og kvalitet. Ny arbejdsgruppe under Dansk Akvakultur for medlemmer med interesse i Put & Take søer Dansk Akvakultur har besluttet at oprette en arbejdsgruppe for medlemmer med interesser i Put & Take søer. Arbejdsgruppen skal fungere foreløbigt 1 år, hvorefter bestyrelsen vil tage stilling til arbejdsgruppens fortsatte fremtid efter behov. Den nye arbejdsgruppe oprettes, fordi Dansk Akvakultur vurderer, at der vil være betydelige fordele ved at samle Put & Take ejere og virksomheder med særlige interesser i Put & Take søer i en arbejdsgruppe med fokus på assistance og udvikling af også denne særlige medlemsgruppe under Dansk Akvakultur. Det vil forbedre mulighederne for at kunne gennemføre fælles initiativer i forhold til eksempelvis markedsføring, ligesom det vil kunne bidrage til at styrke samarbejde og synergi mellem Put & Take ejere og leverandører af udsætningsfisk. Hertil kommer, at det vil gøre det nemmere for foreningen at tilbyde og udvikle målrettede og konkrete ydelser til dette segment. Det første møde i arbejdsgruppen forventes afholdt i ugerne efter årets generalforsamling. Indkaldelse til førstkomne møde i arbejdsgruppen vil blive udsendt til alle foreningens medlemmer. Hvis man allerede nu ønsker at tilmelde sig arbejdsgruppen, kan dette ske ved kontakt til arbejdsgruppens sekretær, som er Villy J. Larsen, mobil: eller villy@ danskakvakultur.dk Vestermølle Put & Take HÅNDHOLDT ANALYSE INSTRUMENT Højkvalitetsinstrument til måling af bl.a. opløst oxygen (DO), salinitet, ph, ORP, ledningsevne, turbiditet og temperatur. Med det unikke tillægsmodul PHOTOPOD, kan instrumentet også analysere flere kemiske parametre for vandkvalitet, f.eks. ammonium, kobber, klor, nitrat, nitrit, zink, m.m. (mere en 50 forskellige parametre kan analyseres) Altid klar til måling Digitale plug & play sensorer Høj målesikkerhed Autodiagnostik og statusindikator for sensor iht. god laboratoriepraksis (GLP) Enkel at bruge Stor oplyst 4 skærm og intuitive menuer Høj ydelse Mono/multiparameter/datalogging Høj hukommelseskapacitet (8MB / datapunkter) Egnet til både felt og laboratorieundersøgelser Vandtæt iht. IP67 Leveres med opladelige batterier eller 4 stk standard AA batterier Al data lagres med tidsstempel (bruger, tid og klokkeslæt) Overfør enkelt data til WINTEK software m/usb Alle sensorer kan leveres med kabellængder op til 100 meter Bredt brugsområde (spildevand, drikkevand, søer og hav) Digitale højkvalitets sensorer giver minimalt med service/vedligehold Tilkobling af op til 4 sensorer på samme tid Visning af op til 8 parametre på skærmen samtidigt. Meget lavt strømforbrug Op til 200 timer med standardbatterier (ved økonomi indstilling) Vandtæt feltkuffert m/batteri til datalogging i 30 dage tilgængelig Analyserer mere end 50 kemiske parameter med PHOTOPOD We make better sense AquaSense Stensgårdvej Middelfart (+45) stm@aquasense.dk 3

4 Mere viden om giftige alger og fiskedød Et dansk forskningsprojekt har fundet nye algetoksiner og udviklet metoder til at kortlægge giftige algearter. Forskerne bag projektet håber, at det på sigt vil være muligt at vaccinere fisk mod giftige alger. Algetoksiner ødelægger fiskenes gæller, så de dør af kvælning. Problemet har været stigende ved både danske og udenlandske kyster i mange år. Men vores viden om problemet er begrænset. Projekt HABFISH, som støttes af Innovationsfonden, har arbejdet med problemet i de sidste fem år. Projektet er nu ved at være afsluttet. Leder af projektet er professor Per Juel Hansen fra Københavns universitet: Disse fiskedræbende alger udgør en stor risiko, fordi de på få dage kan udrydde hele fiskepopulationer i et givent område, og det har selvfølgelig en miljømæssig betydning. Derudover kan det have en erhvervsmæssig betydning, fordi man i stigende grad er begyndt at oprette havbrug i de indre danske farvande, hvor algeopblomstringer kan være ekstremt ødelæggende. I projektet har der været fokus på at udvikle værktøjer, der mere effektivt og præcist kan identificere de involverede alger og deres toksiner og på at indsamle viden om, hvordan toksinerne konkret påvirker fiskene. Der er udviklet en ny metode til at artsbestemme en række alger. Metoden gør det muligt at kvantificere algerne uden brug af mikroskop. Men der er lang vej endnu, og der vil være behov for yderligere massive satsninger over de kommende år. Der mangler således fortsat grundlæggende viden om, hvad der konkret udløser opblomstringen af giftige alger. Forskerne peger også på, at der er et stort udviklingspotentiale i at kombinere den traditionelle tilgang med vandprøver med satellitovervågning. Ud over Københavns Universitet har forskere fra DTU, universiteterne i Urbino i Italien og Aberdeen i Skotland, Alfred Wegener Instituttet i Tyskland og en række danske virksomheder deltaget i projektet, der har et samlet budget på godt 27 mio.kr. Innovationsfonden har støttet med 17,2 mio. kr. Kilde: Innovationsfonden. Vandingeniører efterlyses Ifølge direktør Bjarne Hald Olsen fra Billund Aquakulturservice kniber det med at få kvalificerede medarbejdere til Billund. Virksomheden har siden 2011 øget medarbejderstaben fra 30 til over 120. Men det er behov for flere, og her er problemet, at det er svært at finde kvalificerede medarbejdere i Billund Virksomheden har bygget anlæg i 28 forskellige lande verden, og 90 % af indtægterne kommer fra lakseopdræt. Ifølge direktøren er situationen nu så alvorlig, at de må sige nej til nye ordrer. Kunderne og væksten er der. Flaskehalsen er ingeniører til at beregne, tegnere til at tegne og installatører til at installere. Kilde: FødevareWatch Tilapia plages af et dårligt omdømme Tilapia er ikke længere amerikanernes darling. Efterspørgslen falder, fordi fisken har fået et dårligt ry. I 2001 ramte tilapia den amerikanske top 10 over de meste spiste arter. 14 år senere indtog den 4. pladsen kun overgået af rejer, laks og tun. Men salget er faldet støt siden Tilapia importeres dels som fersk fisk fra Latin Amerika og dels som frossen fisk fra Kina. Og heri ligger problemet. 4

5 Kinesisk tilapia er under beskydning i pressen: Indhold af uønskede stoffer, tvivlsomme opdrætsmetoder og spørgsmål om den ernæringsmæssige værdi. Opdrætterne i Latin Amerika mener nu, at deres fisk udsættes for ubegrundede anklager. Det er fortsat uvist, hvilke initiativer de vil sætte i søen Kilde: Intrafish.com Er Island på vej mod tons laks? Norske investorer vurderer, at Island har potentiale til nå tons mærket. De tungeste udfordringer er bl.a. smolt kapacitet, opdræts infrastruktur og myndighedernes manglende kendskab til akvakultur. Strategien bygger bl.a. på all-in all out, stor afstand mellem nye anlæg, styrket samarbejde med regeringen om, hvordan sektoren skal reguleres og en balanceret vækst. Produktionen er siden 2016 steget fra til forventet tons i Kilde: Undercurrentnews Generalforsamling Årets generalforsamling finder sted den 15. maj. Venligst bemærk, at den i år afholdes på Ferskvandscentret i Silkeborg. Facebook Vi er nu på Facebook. Må vi opfordrer til, at du besøger Dansk Akvakultur og beriger os med et like eller to. Kompetencer Selskabsret Skatteret Virksomhedstransaktioner Insolvens og rekonstruktion Ansættelsesret Offentlig ret Fast ejendom Proces og voldgiftsret Erstatnings og forsikringsret Familie og arveret Landbrugsret Miljøret leoni advokater Generalkommandoen Strafferet Sct. Mathias Gade 96 B 8800 Viborg Tlf Fax post@leoniadvokater.dk Kontakt advokat Per Steffensen LAVENERGI PROPELPUMPER MED STOR KAPACITET Hos Lykkegaard A/S er vi, med mere end 100 års erfaring, specialister i lavenergi propelpumper. Vi leverer højkvalitets pumper i både stål og HDPE plast, med lavt energiforbrug og minimale vedligeholdelsesomkostninger. Vores pumper er kendetegnet ved stor kapacitet, driftssikkerhed og lang levetid. WORLD LEADERS IN PROPELLER PUMPS LYKKEGAARD A/S NYBORGVEJ 35 DK 5863 FERRITSLEV FYN

6 Import fra Tyrkiet I nedenstående tabel kan du se udviklingen i importen af portionsørreder fra Tyrkiet fra 2014 til 2016 i mængder (tons levende vægt) og priser (euro per kg levende vægt). Tons Fersk Frossen Filet Røget Filet /kg Fersk 2,62 2,64 2,70 Frossen 2,58 2,72 2,71 Filet 2,28 2,35 2,32 Røget Filet 3,19 3,26 3,25 2,82 2,93 2,90 Udviklingen skal ses i lyset af den fortsatte svækkelse af den tyrkiske Lira i hele perioden. Udviklingen fremgår af nedenstående graf. Aarhus Universitet har her en særlig forpligtelse, fordi universitetet også leverer forskningsbaseret myndighedsbetjening til Miljø- og Fødevareministeriet. Derfor er det særligt problematisk, at en af Aarhus Universitets ansatte misbruger sin professortitel til en politisk motiveret skræmmekampagne mod havbrug. Markager har gennem længere tid turneret rundt med det ene falske og tendentiøse udsagn efter den anden, som fx at det var tvivlsomt, om havbrugsfisk kunne sælges. Nu må det snart være på tide, at Markager begynder at beskæftige sig med dokumentation. Han kunne eksempelvis indlede med at fremlægge det videnskabelige belæg for nedenstående fem påstande, som bl.a. er fremført på et borgermøde i Ebeltoft i november 2016, i P1 Morgen den 10. og 13. marts samt i et indlæg på Altinget den 22. marts Påstand 1: Regningen for at fjerne kvælstof fra havbrug ved Djursland vil løbe op i over 400 mio. kr. Hvor er den videnskabeligt dokumentation for denne beregning? Påstand 2: Der er ikke miljømæssigt råderum til udledninger af kvælstof og fosfor fra nye havbrug i Kattegat De seneste beregninger fra HELCOM og fra Markagers kollegaer på DCE, Aarhus Universitet viser, at de danske udledninger af kvælstof til Kattegat ligger flere tusinde tons under det fastsatte loft for maksimale tilførsler. Hvor er den videnskabelig dokumentation for Stiig Markagers påstand? Påstand 3: Havbrug vil bidrage til algevækst og iltsvind i området omkring Ebeltoft og forringe badevandet og vandkvaliteten kystnært Påstanden blev fremført på borgermødet i Ebeltoft, hvor den blev understøttet med foto af kinesiske soldater. Det skræmmer og bekymrer naturligvis borgerne på Djursland. Vi har haft havbrug i Danmark i 25 år uden disse problemer, så hvor er den videnskabelige dokumentation for badevandsforringelserne, algevækst og iltsvind fra de planlagte havbrug på åbent hav? Aarhus-forsker misbruger professortitel til skræmmekampagne mod havbrug Vi har sendt nedenstående debatindlæg til Altinget Stiig Markager fra Aarhus Universitet har ved flere lejligheder udtalt sig stærkt kritisk over for planerne om at øge produktionen i danske havbrug. Senest er det sket igen i et indlæg på Altinget den 22. marts. Det er helt legitimt at være imod havbrug og fødevareproduktion i det hele taget. Men det er problematisk, at Markager bruger professortitlen til at legitimere falske og tendentiøse påstande. Her er fem alvorlige påstande, som vi efterlyser forskningsmæssigt belæg for. Af Brian Thomsen, direktør Dansk Akvakultur Et demokrati bygger på, at pålidelig og relevant viden er tilgængelig for beslutningstagere, erhvervslivet og den brede offentlighed. Derfor er Dansk Akvakultur taknemmelig for, at offentligt ansatte forskere bidrager til den offentlige debat med videnskabeligt baserede og troværdige synspunkter. Påstand 4: De negative miljømæssige effekter af kvælstofudledninger fra havbrug skal ganges med en faktor 3 i forhold til kvælstof, der tilføres kystvande med udløb fra åer og vandløb Hvor er den videnskabelige dokumentation? Påstand 5: En minimal negativ effekt af havbrug vil være kritisk for den blå turisme Det bekymrer naturligvis også beslutningstagere og den brede offentlighed, men hvor er den videnskabelige dokumentation? Har Markager udført samfundsøkonomiske studier af akvakultur? De fem påstande har efter vores vurdering bidraget til, at beslutningstagere og den brede offentlighed er blevet misinformeret om de reelle miljømæssige konsekvenser af nye havbrug. Vi betragter sagen med særlig alvor, fordi Aarhus Universitet leverer forskningsbaseret myndighedsrådgivning til Miljø- og Fødevareministeriet. Derfor må vi insistere på, at Stiig Markager nu fremlægger den forskning, som hans udtalelser bygger på. I modsat fald må vi betragte Markagers påstande som udokumenterede og led i en upassende og skadelig skræmmekampagne mod havbrug. 6

7 BioMar Gruppen vil bygge foderfabrik i Australien Vi har modtaget nedenstående pressemeddelelse fra BioMar Gennem de seneste år har BioMar leveret en stadigt stigende mængde foder til det australske marked fra fabrikker i Chile og Skotland. Nu er BioMar klar til at etablere en fabrik i Australien med en årlig kapacitet på ton. Det vurderes, at markedet har et stort potentiale for vækst indenfor mange opdrætsarter. BioMar understreger nok engang firmaets ekspansionsstrategi ved at tage et nyt vækstinitiativ: etablering af en foderfabrik i Australien. BioMar samarbejder allerede med de lokale myndigheder for at samle det nødvendige fundament for godkendelse. Målet er at kunne betjene kunderne ved at være lokalt adrætte og samtidig levere et solidt fundament indenfor produktudvikling og teknisk erfaring omkring arter såsom laks, ørred og australsk ravfisk, også kendt som Yellowtail Kingfish. - I 2016 åbnede vi en fabrik i Tyrkiet og år vil vores anden fabrik i Kina stå færdig samtidig med, at vi får en øget kapacitet i Norge. Vi sigter efter at åbne foderfabrikken i Australien i 2019, med støtte fra vore etablerede fabrikker, tekniske eksperter og vor globale forsknings- og udviklingsafdeling. Som koncern er vi dedikerede til at opfylde vækstambitionerne i vores strategi, der sigter mod at være en uafhængig producent af foder af højeste kvalitet med en høj grad af globalt samarbejde, forklarer Carlos Diaz, CEO i BioMar Group. Gennem sin hidtidige salg til det australske marked og har BioMar fået en praktisk forståelse af de lokale opdrætsforhold og -udfordringer. Forventningen er, at BioMar kan opnå en væsentlig konkurrencemæssig fordel ved at være tilstede på markedet med salgspersonale, teknisk ekspertise og produktionsfaciliteter. Ambitionen er at kunne servicere kunderne ved at udvikle højeffektive produkter, der er skræddersyede til lokale opdrætsforhold, men som samtidigt har en stærk profil i forhold til bæredygtighed, fødevaresikkerhed og foderkvalitet: - Jeg er sikker på, at vores balancerede tilgang til at være lokalt adrætte koblet med global ekspertise vil give os en stærk position i Australasien. Vi har allerede etableret et meget succesrigt samarbejde med nøglekunder i området, og vi ser frem til at arbejde med et bredere kundegrundlag for herved at videreudvikle akvakulturen i Australien og New Zealand. Verden omkring os ændrer sig og der er et stadigt stigende behov for at kombinere bæredygtighed og effektivitet. Det er tydeligt for os, at forbrugerne ændrer deres indkøbsmønstre hen imod bæredygtige produkter af høj kvalitet. Vi er overbeviste om, at et stærkt samarbejde med hele værdikæden kan forberede branchen på at indtage førerpositionen på den globale agenda for bæredygtig produktion af fødevarer, fastslår Carlos Diaz. Stor efterspørgsel på danske økologiske ørreder og muslinger på årets Biofachmesse 2017 Udenlandske kunder er vilde med danske øko-fisk, og der er grundlag for omlægning af flere dam- og havbrug til økologisk drift. Det blev senest bekræftet på den internationale økologiske fagmesse BioFach i Nürnberg, Tyskland, i februar Her havde Dansk Akvakultur en stand, bemandet med organisationens næstformand Lars Erik Holtegaard. - Jeg kom hjem med omkring 30 nye kontakter til folk, som er interesserede i vores produkter. Langt de fleste af dem vil købe økologiske ørreder. Blandt andet var der stor interesse fra røgerier i Frankrig og Tyskland, fortæller han. Andre henvendelser kom fra BioFach-gæster, som var interesserede i at købe sættefisk (yngel) og øjnæg, eller i at handle med danske producenter af økologisk fiskefoder. - Der var også interesse for danske økologiske muslinger, flodkrebs og tang, tilføjer Lars Erik Holtegaard. Også Danforel i Grindsted, mærker den store efterspørgsel på danske økologiske fisk. - Vores udfordring i dag er ikke at sælge vores økologiske produkter, men at skaffe råvarerne, de økologiske fisk, fortæller administrerende direktør Martin D. Ravnsbæk. Danforel forarbejder og sælger årligt flere hundrede tons økologiske ørreder. - Over en to-årig periode vil vi nok kunne øge salget med 50 procent, vil jeg tro. Det kræver blot, at vi kan få fiskene til det, siger Martin D. Ravnsbæk. Også økologiske muslinger eksporteres i stor stil fra Danmark tons er den årlige produktion på. - Salget går fremad, men vi har fortsat økologiske muslinger nok til alle, der vil købe, siger Søren Mattesen, direktør for den store muslingeproducent Vilsund Blue. Regnbue Yngel Sælges Vi har avlet vores moderfisk, så vi naturligt kan stryge hele året, uden lysstyring. Vi stryger i sommer halvåret hver uge, og vinterhalvåret hver anden uge. Der burde kunne laves rognfisk hele året, af disse ørreder, i særdeleshed portioner. All. Female - god rognprocent og kødprocent, kønsmodnes som 3 års. Vaccineret imod rødmund, fri for BKD, ingen røde pletter. Forældrene vises gerne frem. Pris: 21 kr. pr. kg øre pr. stk. Frit leveret i Jylland. Lundby Fisk, Heidi og Peter Holm. Peter mobil

8 Udvikling i råvarepriser til fiskefoder Eksport I nedenstående tabel kan du se udviklingen for hele 2016 sammenlignet med Tons Tons kr/kg Tons kr/kg , , ,80 Fersk/ kølet , , Frossen , , Filet , , ,79 4,27 2,10 2,77 2,14 2,14-4,37 23,44 Ørreder1 Råvareprisindexet er udtrykt som gennemsnitlige priser og vil derfor altid kun være vejledende. Der anvendes kun NON-GMO råvarer til råvareprisindexet. Råvareprisindexet er baseret på råvarepriser leveret til Skandinavien, hvorfor diverse fragtrater fra andre verdensdele også kan spille en rolle i indexet. Råvareprisindexet er udarbejdet på baggrund af priser i Euro, hvorfor eventuelle udsving på valutamarkedet i forhold til denne valuta, kan have en vis betydning. Det skal bemærkes at en lang række af råvarerne handles i udenlandsk valuta. Man skal være opmærksom på at det fysiske marked på råvare ofte reagere anderledes end de priser der realiseres på eventuelle råvarebørser. En priskorrektion på børsen er ikke altid lig med en korrektion i det fysiske marked og omvendt Råvareprisindexset tager ikke højde for eventuelle finansielle omkostninger der måttet blive pålagt råvarens pris Råvareprisindekset udarbejdes, på foranledning af fiskefoderproducenterne i Danmark, af firmaet Holtermann i Norge, der er et stort anerkendt norsk handelshus indenfor forskellige råvarer til fiskefoder industrien. kr/kg Ændring Levende Røget Disclaimer Råvareprisindex , , , Rogn , , Levnde , , Fersk/ kølet , ,20 Frossen Røget Ål I alt 84, , ,15 99, , ,66 30, ,42 7,59 15, , , , Noter 1: Omregning til rund fisk: Fersk/kølet/frossen : 85%, Filet : 47% og Røget : 40% 2: Inkludere fersk og frossen 3: Kilde: Danmarks Statistik Værdien af den samlede eksport steg med 224 mio. kr. (21 %) til mio. kr. For kategorien ørred steg eksporten med 142 mio. kr. (16 %) som følge af både øget afsætning og højere priser på alle kategorier. Fersk/kølet ørred havde størst vækst. Eksporten steg med 72 mio. kr. (52 %), fordi afsætningen steg med ca tons (30 %) og den gennemsnitlige pris steg med godt 4 kr. per kg (17 %). For frossen ørred steg eksporten med 28 mio. kr. (13 %) som følge af stigende afsætning (4 %) og højere priser (13 %). Røget ørred filet voksede med 23 mio. kr. Det skyldes alene, at prisen steg med godt 2 kr. per kg (7 %). Med venlig hilsen Fiskefoderproducenterne i Danmark Eksporten af rogn steg med 76 mio. kr. (83 %). Det skyldes en kombination af stigende afsætning og faldende priser. For ål steg eksporten med ca. 6 mio. kr. (5 %). Det skyldes, at afsætningen faldt med 290 tons (- 20 %), og at den gennemsnitlig pris steg med ca. 21 kr. per kg. (31 %). Det største marked er fortsat Tyskland med en markedsandel på 38 % i værdi. I 2016 voksede eksporten til Tyskland med 5 %, men det til trods faldt markedsandelen fra 44 til 38 %. Det næststørste marked er Holland med en markedsandel på 7 %. Det tredje største marked er Polen med en andel på 6 %. Årets højdespringere er Hviderusland, hvor eksporten voksede med hele 337 % til knap 43 mio. kr. Ukraine voksede med 96 % til ca. 26 mio. kr. Eksporten til Sverige og Polen voksede med hhv. 86 og 76 %. Eksporten til Østrig og Estland faldt derimod med hhv. 32 og 18 %. Skal du have moderniseret/udvidet dit fiskedambrug så er vi klar Jan Nybo Mobil Mail: jan@s-e.as Hamletsvej 2-8 DK-7480 Vildbjerg Tel