Hjemmelavede vingummi

Transkript

1 Hjemmelavede vingummi Skrevet af Sidse-Marie Stæhr Rasmussen, Freja Chemnitz Kirches og Jakob Bloch Jørgensen I værkstedet Kemi i køkkenet laver eleverne selv vingummi De hjemmelavede vingummier smager ikke så godt, som dem man køber. Men fordelen ved hjemmelavede vingummier er, at de er sundere, fordi man ikke behøver at putte kunstige farvestoffer og smagsstoffer i de hjemmelavede vingummier. Derfor er hjemmelavede vingummier sundere, end dem man køber. I de fleste vingummier er der kunstig farve- og smagsstoffer. Men man kan også købe sunde vingummier uden kunstig smags- og farvestoffer i. Det er blandt andet de økologiske vingummier. Man kan se om vingummier er med kunstige smags- og farvestoffer ved at kigge bag på posen og se efter E-numre. E numre er f. eks E621. I de økologiske er der brugt smags- og farvestoffer fra krydderurter, blomster og frugter. Opskrift på hjemmelavet vingummi Materialer: En lille gryde En grydeske En lille skål Målebægre 75g sukker 10g kartoffelmel 3g citronsyre 20ml vand 10 blade husblas Evt. smagsstoffer fx citronessens isterningeposer Fremgangsmåde: 1. Sæt husblas i blød i koldt vand i ca. 10 min i en lille skål. 2. Bland sukker, kartoffelmel, citronsyre, vand, frugtfarve og smagsstoffer i gryden. 3. Varm blandingen op under omrøring til den koger. Sluk for varmen 4. Vrid husblassen. 5. Tilsæt den opblødte husblas, og rør rundt, til det er smeltet. Af køl gryden i koldt vand. 6. Hæld væsken op i en plastik pose beregnet til isterninger. Læg posen i køleskabet, ind til vingummierne er størknet.

2 KEMI i vaskepulver Skrevet af Amalie Risum, Mie Rasmussen og Caroline Ravn Artiklen handler om vaskepulver, noget man bruger meget i hverdagen. Men hvor mange bruger vaskepulver med eller uden parfume? I super Brugsen i Gelsted har de fem forskellige vaskepulvermærker. Det er forskelligt, hvad folk køber, men de mener, at der bliver solgt mest af deres eget mærke fra Coop Anglemark. Tre af deres mærker er med parfume. Der er to uden parfume og det er Anglemark og Neutral. Nogle tænker på, at der ikke skal være parfume i. Andre tænker på, at det skal vaske godt, og at det er billigt. En undersøgelse på Gelsted skole har vist at 12 ud af 20 voksne på skolen bruger Neutral, og det svarer til 60%. Undersøgelsen viser også at 85% bruger vaskepulver uden parfume, og kun 15% bruger vaskepulver med parfume. Vi kontaktede Dansk Statistik, men de ligger ikke inde med informationer og kan ikke udtale sig om sagen. uden parfume med parfume 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Anglamark flydende vaskepulver uden parfume

3 Kemi i Haribo vingummier Skrevet af Sidse-Marie Stæhr Rasmussen, Jakob Bloch Jørgensen og Freja Chemnitz Kirches Denne artikel handler om vingummi. Hvordan bliver de lavet, og hvad der er i? Vingummi er en sliktype, der er lavet af vand, sukker, glukose, smagsstof og gelatine. Smagsstoffer kan være lavet af frugter, krydderurter, blomster, eller de kan være kunstige. Der tilsættes farve i vingummier, for at de ser lækre og indbydende ud. Hvis man ikke gjorde det, ville de bare have en gullig farve. Alternativt anvendes stivelse i stedet for gelatine, som gør vingummien mere sej. Det er gelatinen eller stivelsen, der gør at vingummien får en gummiagtig konsistens. Ofte er vingummiens overflade behandlet med olie eller voks. Sukkerfrie vingummier kan laves ved at erstatte sukker og glukose med polyoler som f.eks. Sorbitol. Vingummi er billigt slik og indeholder ikke længere vin. Vingummien blev opfundet af Englænderen Charles Gordon Maynard i Libyen i Der findes mange firmaer, som laver vingummi f.eks. Haribo og Katjes. Det her er en typisk vingummipose fra Haribo

4 Kreativ Kemi Skrevet af Emil Jensen, Nicklas Jørgensen og Peter Clement Et af værkstederne i emneugen er kreativ kemi. De holder til i billedkunstlokalet, og de arbejder med farvernes påvirkning af kroppen. I værkstedet med kreativ kemi laves billeder med varme og kolde farver og silketørklæder. Tørklæderne males med silkemaling, og de maler mange forskellige farver på. De maler også to forskellige billeder på papir med hobbymaling. D et ene med varme farver og det andet med kolde farver på. De varme billede består af gule og røde farver, og det kolde maleri består af blå og grønne farver. Vi har interviewet nogle de elever, som arbejder med kreativ kemi. De giver udtryk for, at det har været rigtig sjovt. Men ikke alle har helt forstået meningen med opgaverne, og de har ikke fået så meget ud af undervisningen. De kunne ikke fortælle så meget, men det kan jo være, at de ikke har lavet så meget andet end at male. Et billede af Marcos silketørklæde

5 Krop og kemi Lavet af Simone Larsen, Andrea Larsen og Regitze Christensen Et værksted i emneugen handler om kroppens kemi. Her arbejder eleverne med, hvad man putter på kroppen og hvad huden reagerer på. I denne uge på Gelsted Skole arbejdes der med grønt flag. Temaet er kemi i Hverdagen. Et af værkstederne arbejder med kemi og krop. Det er spænende, men også lidt kedeligt, siger Louise S. fra 6.b. Værkstedet bliver beskrevet som læreridt, men også lidt kedeligt. Vi har om astma og laver forsøg med farvestoffer, vand og olie, Siger Monica fra 6.a. Lægehuset i Gelsted siger i et interview: Hvis du er allergisk over for parfume, og huden kommer i kontakt med for meget, kan du få vejrtrækningsproblemer og udslæt Lægerne siger også, at 6-30 procent af befolkning har parfumeallergi i Danmark. De fortæller, at der ikke er så mange med parfumeallergi, og at de fleste med allergi har pollenallergi. Der er statistikker, der viser, at allergien blandt den vestlige befolkning er steget markant gennem de seneste 20 år. Man tror at stigningen har noget med indendørsklimaet at gøre. Lægehuset i Gelsted Celina og Simone fra 6.a siger i et interview, at det er meget irriterende med allergi, fordi man ikke kan så meget uden at få det dårligt. De fortæller, hvad de ikke kan tåle. Jeg kan ikke tåle de fleste pelsdyr, græs, støv og nogle træer. Men jeg har alligevel en hund, fordi det er en bomuldshund, og den er allergivenlig, siger Celina. Hun må ikke få nogen af de ting, hun ikke kan tåle, på sig: Mine øjne begynder at klø, bliver røde og løber i vand. Når det sker, skal jeg tage piller.

6 Miljømærker Skrevet af Rasmus Kraaer, Christoffer Larsen og Silas Fjordhauge Værkstedet På mærkerne arbejder med miljømærkerne svanemærket og blomstermærket. Blomster kan være på tøj og papir, og det betyder at produktet ikke indeholder nikkel, pvc eller klorblegemidler. På skolens papir og skolens sæbe er der blomstermærke. Svanemærket kan være på genbrugspapir, eller sæbe og vaskepulver uden parfume. Svanemærket Blomstermærket

7 På mærkerne Skrevet af Rasmus Kraaer, Christoffer Larsen og Silas Fjordhauge I værkstedet På mærkerne lærer eleverne om svane- og blomstermærket. Bagefter producerer de en stopmotion-film, hvor de laver reklamer med figurer af modellervoks. En gruppe laver en film med stopmotion, der handler om en mand, der bruger en sæbe, så han for udslæt og røde knopper. Så kommer der en svane ned fra himlen og siger til ham, at han skal bruge sæbe med svanemærke, fordi svanemærket betyder, at der ikke er parfume i. De laver figurerne af modellervoks, og de har et papir som baggrund. De laver en opstilling og tager et billede. Så rykker de figuren lidt og tager et nyt billede, og sådan bliver de ved. Til sidst sætter de billederne sammen til en lille stopmotion-film. Elever i værkstedet På mærkerne

8 Ren kemi Skrevet af Ernad Pekez og Søren Joensen I værkstedet ren kemi arbejder eleverne med sæbe og naturlige dufte. De skal prøve at få kaffe, kakao, olie, ketchup, bær og græs af tøj og stof. De må kun bruge vaskepulver, opvaskemiddel og varmt og koldt vand med sæbe. I værkstedet ren kemi er de begyndt at eksperimentere med farvestoffer som fx med kaffe, kakao, olie, græs, bær, og ketchup. De lavede pletter på tøj, som de bagefter skal prøve at fjerne. Vi har fået af vide, at alt kunne komme af, men ikke bær, da de har et ret stærkt farvestof. Eleverne måtte kun bruge opvaskemiddel, vaskepulver, varmt og koldt vand. Lærerne og eleverne fremstiller også sæbe. Opgaven går ud på at lave sæbe uden kunstige parfumer og udelukkende med naturlige materialer. De bruger fx morgenfruer, kaffe, vanilje, citronmelisse og lavendel til at give sæben en god duft. En meget plettet T-shirt

9 REN KEMI Skrevet af Anna Wendelboe Jensen og Maria Bøgh Jakobsen Vi har været rundt på plejehjemmet og skolen, for at finde ud af, om dem der gør rent, tænker på kemien i rengøringsmidlerne Plejehjemmet Renlighed er meget vigtigt på plejehjemmet, så der ikke er bakterier. Det er fordi, når der er god hygiejne på plejehjemmet, så skabes der ikke bakterier. Hygiejnen på plejehjemmet består bl.a. af steril vask af toiletterne. Personalet holder hygiejnen god ved at vaske hænder ofte og ved at bruge handsker ved synlig snavs. De bruger også håndsprit efter hver besøg af en ældre. Nogle af deres produkter er fra Plum, og de bruger parfumefri og miljøvenlige produkter. Det er vigtigt med god hygiejne omkring de gamle, fordi de bliver hurtigere syge end yngre mennesker, da de ikke har et godt immunforsvar. Skolen På skolen bruger personalet Sani Calc, til at fjerne snavs og rust på vaskene. Det er meget vigtigt med god hygiejne på skolen, fordi børnene snavser og kan give bakterier videre til hinanden. Personalet renser hele skolen en gang om ugen, og de renser toiletter og vaske hver dag. Renlighed er meget vigtigt på skolen, i Pytten, og i Bølgen, fordi her er børn mange timer om dagen. Personalet bruger ikke parfumefri og miljøvenlige produkter mere. Produktet Sani Calc, som bruges til rengøring på skole