Øresund Food - en klynge? Maria Olofsdotter, Øresund Food Network

Transkript

1 Øresund Food - en klynge? Maria Olofsdotter, Øresund Food Network 1

2 Øresund Food en klynge? En geografisk afgrænset kritisk masse af sammenkædede industrier og institutioner fra leverandører til universiteter og regeringsorganer som nyder usædvanlig konkurrencedygtig succes på et bestemt område. Michael Porter Klynger kan ha betydning for konkurrenceevnen på tre forskellige områder: en klynge kan forøge produktiviteten i virksomhederne klyngen fastsætter dagsorden og tempo for innovationen klynger stimulerer til opbygningen af nye virksomheder Fungerende klynger skaber klynge-specifik intelligens

3 Øresund Food i 3-helix industri - viden - myndigheder Basis for vidensbaseret vækst 1. opbygningen af et vidensrum, der har fokus på regionale udviklingsmiljøer, gennem koncentration/koordinering af forskningsog udviklingsaktiviteter. 2. etableringen af et konsensusrum, hvor ideer og strategier kan genereres i en triple helix gennem gensidige relationer mellem parterne (industri, forskning, myndigheder). 3. etableringen af et egentligt innovationsrum, hvor man søger at opnå de mål, der er blevet formuleret i første omgang at tiltrække venturekapital, idet det er en forudsætningerne for vidensbaseret, økonomisk udvikling, at der findes en kombination af risikovillig offentlig og privat kapital, forskning og teknologi samt viden om virksomhedsdrift. Henry Etzkowitz

4 Øresundsregionens fødevaresektor forskere/tekniker studenter indenfor fødevarer I bred bemærkelse ansatte I fødevaresektoren Mere end 1000 virksomheder Højst merværdi pr ansat Omsætter 80 miljarder EURO/år indenfor den snævre fødevareindustri i S/DK 60% av produktionen bliver eksporteret Rummer alle sektorer indenfor fødevarer

5 Konklusion Der findes en fødevareklynge i Øresund og den skal plejes!

6 Øresund Food Network Etableret: nov 1999 Sekretariat: 2003 Medlemsorganisation: 2005 Mission: øge kontakt og udbytte mellem akademi, myndigheder og industri indenfor fødevareområdet Vision: synliggøre Øresundsregionen som en af de mest vidende, teknologisk avancerede samt dynamiske fødevareregion i verden. Skabe økonomisk vækst!!!!!

7

8 The ØFN story Entusiasmen var stor forelskelsesfasen 400 til åbningskonference Fornemmelse at familien var for stor delte arbejdet op i strategiske indsatsområder (discipliner) Akademisk opdeling der ikke nødvendigvis passede industrien Tante Grethe keder mig - Vidensdeling er ikke nok Ønske om formaliseret samarbejde gennem projekter Jeg tar haven og du tar køkkenet Fokusområder Mad & Sundhed, Produktion & Bæredygtighed, Gastronomi & Oplevelse Naboen kan også lige havearbejde Netværk F.eks mad på hospitaler Hvad med at lave mad i haven Krydsfelt Food + Pharma Nu må der ske noget nyt Innovation Mellemmåltider til hospitaler Vi må finde nye måder at leve sammen på Innovationsmetoder Co-innovation og open innovation Hvad med moster i America internationalisering FINE og KIC

9 The ØFN story Langsigtet klyngeudvikling Forskningssamarbejder, vidensdeling mv Mellemlang sigt i klyngeudviklingen Markedsføring, innovation og innovationsmetoder mv Kortsigtet klyngeudvikling Matchmaking, produktudvikling mv

10 The ØFN story today Samarbejde: 15 faglige netværk 2 projekter med andre platforme Food clusters in Europe (FINE) Marketing: Strategiske alliancer Delegationer Internationale præsentationer Service: Health claims Nordic/Baltic consensus Analyser - efteruddannelse Klimamærkning af fødevarer ØFN Mødeplads konferencer og debat: 1200 deltagere i 2008 Forskning 10 ØFN rammeprojekter 7 industri Ph.D projekter Udvikling: Match making Innovationsmetoder trendspotting Innovative projekter Mad med merværdi M M M

11

12 Forudsætninger for fungerende klynger 1. At klyngen findes den kan ikke skabes men opdages 2. At de deltagende aktørerne ved at de er en del af en klynge 3. Vilje til samarbejde 4. Vilje til udvikling og vækst 5. Vilje til viden 6. Forståelse for hvad klyngen kan give dem 7. En fungerende innovationsinfrastruktur 8. Venturekapital og hjælp til entreprenører 9. En klyngeorganisation der bliver ved

13 TAK! 13