I alt er der 8 16 ugers skoleophold inkl. den afsluttende fagprøve.

Transkript

1

2 Salgsassistentuddannelsen med profil gennemføres i næsten alle godkendte butikker og kæder. Uddannelsen giver gode muligheder for at arbejde både i dybden og i bredden med salget. Eleven skal kunne løse alle almindeligt forekommende opgaver i butikken og får også mulighed for at fordybe sig i udvalgte områder. er kan vælges følgende profiler: Kolonial - Tekstil - Tekstil, herretøj - Tekstil, dametøj - Byggemarked, Værktøj og beslag - Boghandel - Forbrugerelektronik - Farvehandel - Fotohandel - Guld, sølv og ure - Glas, porcelæn og gaveartikler - Legetøj og hobbyartikler - Materialhandel - Møbelhandel - Radio/TV & Multimedier - Musik, video og software - Sko og læderartikler - Sport og fritid - Nærbutik - Kapitalkædedrift - Stormagasin - Optik Butikkens kunde-, vare-, informations-, og pengestrømme er de centrale dele i uddannelsen. Arbejdsopgaverne inden for strømmene kan vægtes forskelligt i profilerne. Eleven skal indgå i alle former for kundebetjening og skal beherske varepræsentation og salgsaktiviteter. et personlige salg og salgsoptimering kan også være en væsentlig del af butikkens profil. Eleven skal beherske varekundskab, som ligger til grund for salget og kontrol af varer og varehåndtering. Eleven skal kunne genbestille varer og evt. kende til hele varesortimentet og indkøb. Eleven skal kende de ideer, der ligger bag valg af koncept og kan medvirke ved konceptstyring. Eleven lærer butikkens organisation at kende i introduktionsperioden og indgår aktivt i det interne samarbejde. Pengestrøm Eleven skal beherske betjening af kasseterminal og alle salgs- og betalingsbetingelser, der er forbundet med salget. Eleven skal gennemføre specialefag på 8 uger inden for den valgte profil. Faget deles i flere skoleophold. Her udbygger eleven sin viden og erfaring fra praktikken om kunde-, vare-, informations- og pengestrøm. På skolen arbejdes der også bredt med branche- og driftforhold samt udvikling af elevens personlige kompetencer. Elev og butik kan vælge at supplere uddannelsen med specialefag i op til 8 uger, f.eks. varekendskab eller butiksopbygning. er kan også vælges længerevarende specialefag inden for butiksdrift, konceptstyring, e- handel og innovation. I alt er der 8 16 ugers skoleophold inkl. den afsluttende fagprøve. Fag ansk Erhvervsøkonomi IT Salg & service Samfundsfag Engelsk Niveau C Fagene skal bestås med et gennemsnit på mindst karakteren 02. et vil i øvrigt også fremgå af elevens grundforløbsbevis (HG), om kravene er opfyldt og om grundforløbet dermed giver adgang til uddannelsen, som er etailuddannelse med specialer. (Er HG påbegyndt tidligere kontakt UddannelsesCenter Holstebro for nærmere information om adgangskrav). Har I spørgsmål vedr. specialefag eller ansættelse af elever er I altid velkomne til at kontakte praktikpladskontoret for de merkantile uddannelser på UddannelsesCenter Holstebro. Specialefag: Uddannelsessekretær Lone Pedersen Tlf. direkte: Mail: lp@ucholstebro.dk Ansættelse af elever: Praktikpladskonsulent Jette Stefansen Tlf. direkte: Mail: js@ucholstebro.dk

3 (8 uger) Pengestrøm er kan vælges fra 0 til 4 er kan vælges op til 4 ugers undervisning vs. i alt kan der vælges op til 8 uger blandt disse fag Varekendskab, (1 eller for 2 uger) Lager, fx Space Management eller Gaffeltruck Præsentation, fx Skriftlig fremstilling ekoration, fx Trend og design Samarbejde, fx Teamwork og arbejdsplanlægning rift, fx Butiksopbygning E-handel, fx E-design og brugervenlighed Butiksdrift, 4 x 1 uge Konceptstyring i internationalt perspektiv, 3 x 1 uge Skab vækst for dig selv og andre, 2 x 1 uge Etablering af e-butik på nettet, 4 x 1 uge

4 Uddannelsen indeholder samlet 8 ugers obligatoriske specialefag. isse 8 uger er opdelt i 2 fag, men i praksis afvikles disse fag typisk samlet i moduler af 2 ugers varighed. Niveau: avanceret Varighed 4,0 uger med kundestrømmen, det kan være opgaver med at tiltrække og fastholde kundegrupperne og kundegruppernes forventninger til salgsstedet, herunder betjeningsformer, varepræsentation, aktiviteter og opfølgning af markedsføringsindsatsen på salgsstedet. Eleven skal kunne anvende metoder til dialog med kunder ved betjening, rådgivning og reklamationsbehandling. Eleven skal kunne anvende sammenhængen mellem vareplacering, varepræsentation og koncept i forbindelse med hyldetrimning. Eleven skal kunne anvende metoder til varepræsentation og salgsfremmende aktiviteter. Eleven skal kunne anvende metoder til styring af vareplacering i forhold til butikskategori og koncept. Eleven skal kunne anvende viden om serviceydelser og garantiordninger til kundebetjening, varepræsentation og butiksaktiviteter. Eleven skal kunne anvende viden om afsætningsmuligheder i forhold til forskellige kundegrupper og konkurrenter, herunder vægtning af pris, kvalitet og serviceydelser. Eleven skal kunne anvende de psykologiske og samfundsmæssige forhold, der påvirker kundernes købsadfærd, herunder forbrugerprofiler, demografi og livsstil i forbindelse med salget. Eleven skal kende til metoder til intern opfølgning af markedsføringsindsatsen. med varestrømmen, som er opgaver der primært omhandler salgsstedets håndtering af vareforsyningen, herunder planlægning og vedligeholdelse af vareforsyningen, varekundskab og -kendskab, håndtering af varer og emballager Eleven skal kunne anvende metoder til vareregistrering, Eleven skal kunne anvende metoder og værktøjer til varebestilling og disponering, Eleven skal kunne anvende metoder til vurdering af varebeholdningen i udvalgte vareområder, herunder pris, kvalitet og aktualitet, Eleven skal kunne anvende metoder til korrekt varebehandling, kontrol ved varemodtagelse og behandling af emballage. Eleven skal kende til varernes oprindelse, brugsegenskaber, anvendelsesmuligheder, kvalitet og holdbarhed i udvalgte vareområder. Eleven skal kende til varedeklarationer og tilhørende lovgivning. Eleven skal kende til metoder til sortimentssammensætning i udvalgte vareområder i forbindelse med sæson eller mærkedage i butikken. Eleven skal kende til forskellige former for lagerstyring. med informationsstrømmen, som er opgaver der primært omhandler salgsstedets interne og eksterne kommunikation, herunder teknologianvendelse, information om salgsstedets ide, profil og koncept, salgsstatistikker og nøgletal. Eleven skal beherske ergonomi og forebyggelse af arbejdsskader. Eleven skal kunne anvende metoder til intern information og kommunikation i butikken. Eleven skal kende til konceptopbygning i forhold til egen butiksprofil og andre butiksprofiler, herunder vægtning af salgsfremmende parametre. Eleven skal kende til sammenhængen mellem koncept, organisation og arbejdsopgaver i butikken. Eleven skal kende til sammenhængen mellem idegrundlag og butiksprofil og koncept i forbindelse med salgsopgaver. Eleven skal kende til salgsdata, salgsstatistikker og nøgletal for salg. Pengestrøm med pengestrømmen som er opgaver der primært omhandler salgsstedets penge- og økonomihåndtering. esuden en forståelse for kassebetjening, salgs- og betalingsbetingelser, status og svind i butikken. Eleven skal kunne anvende kassebetjening, - opgørelse og afstemning. Eleven skal kunne anvende salgs- og betalingsbetingelser, herunder bl.a. garantiydelser. Eleven skal kende til metoder til status, svindkontrol og svindanalyse. Eleven skal kende til relevante økonomiske mål til butikkens økonomistyring. Eleven skal kende til økonomiske nøgletal til løbende kontrol og opfølgning. Eleven skal kunne løse enkle regnskabsmæssige opgaver.

5 Niveau: avanceret Varighed 4,0 uger forbindelse med kundestrømmen, det kan være opgaver med at tiltrække og fastholde kundegrupperne og kundegruppernes forventninger til salgsstedet, herunder betjeningsformer, krav til styring af kundestrømmen, salgsplanlægning, varepræsentation, aktiviteter og opfølgning af markedsføringsindsatsen på salgsstedet. Eleven skal beherske metoder til dialog med kunder ved betjening, rådgivning og reklamationsbehandling, Eleven skal beherske sammenhængen mellem vareplacering, varepræsentation og koncept i forbindelse med hyldetrimning. Eleven skal kunne anvende værktøjer til salgsfremmende vareplacering, herunder også relevante elektroniske værktøjer. Eleven skal beherske viden om serviceydelser og garantiordninger til kundebetjening, varepræsentation og butiksaktiviteter. Eleven skal beherske metoder til personligt salg, Eleven skal kunne anvende metoder til intern opfølgning af markedsføringsindsatsen. Eleven skal kunne anvende metoder til salgsoptimering. Eleven skal kende til principper for indretning af salgslokalet med inventar, herunder anvendelse af forskellige blikfang, farver og belysning. forbindelse med varestrømmen, som er opgaver der primært omhandler salgsstedets håndtering af vareforsyningen, herunder planlægning og vedligeholdelse af vareforsyningen, varekundskab og -kendskab, håndtering af varer og emballager fra producent og leverandør til levering til kunde. Eleven skal beherske varernes oprindelse, brugsegenskaber, anvendelsesmuligheder, kvalitet og holdbarhed i udvalgte vareområder. Eleven skal beherske varedeklarationer og tilhørende lovgivning. Eleven skal beherske metoder til sortimentssammensætning i udvalgte vareområder i forbindelse med sæson eller mærkedage i butikken. Eleven skal beherske metoder til vurdering af varebeholdningen i udvalgte vareområder, herunder pris, kvalitet og aktualitet. Eleven skal beherske korrekt varebehandling, kontrol ved varemodtagelse og behandling af emballage, Eleven skal kunne anvende principper for sortimentsudviklingen i udvalgte vareområder i forhold til butiksprofil. Eleven skal kunne anvende metoder og værktøjer til varebestilling og disponering, herunder også elektroniske værktøjer. Eleven skal kunne anvende varesortiment og - sammensætning i forhold til branche, butikskategori og butiksprofil. Eleven skal kunne anvende metoder til prisfastsættelse af varerne, herunder forholdet mellem pris og kvalitet. Eleven skal kunne anvende metoder til informationssøgning om nye varegrupper, herunder også elektronisk informationssøgning. Eleven skal kende til principper for valg af leverandører, herunder forskellige former for indkøbssamarbejde. Eleven skal kende til varernes placering i det økologiske kredsløb. forbindelse med informationsstrømmen, som er opgaver der primært omhandler salgsstedets interne og eksterne kommunikation, herunder teknologianvendelse, information om salgsstedets ide, profil og koncept, salgsstatistikker og nøgletal, markedsføringsog reklameindsats. Eleven skal kunne anvende konceptopbygning i forhold til egen butiksprofil og andre butiksprofiler, herunder vægtning af salgsfremmende parametre. Eleven skal kunne anvende sammenhængen mellem koncept, organisation og arbejdsopgaver i butikken. Eleven skal kunne anvende forskellige samarbejdsformer i butikken herunder især teamsamarbejde. Eleven skal kende til salgsdata, salgsstatistikker og nøgletal for salg, herunder også elektroniske værktøjer og deres muligheder samt betydningen af datadisciplin. Eleven skal kunne anvende metoder til ekstern kommunikation af butiksprofilen, sortimentet og serviceydelser til butikkens målgrupper, herunder brug af elektroniske hjælpemidler til markedsanalyse, kundeundersøgelser mv. Eleven skal kunne anvende planlægningsmetoder i forbindelse med reklameindsats og kampagner, herunder valg af relevante medier. Eleven skal kunne anvende sammenhængen mellem idegrundlag og butiksprofil og koncept i forbindelse med salgsopgaver. Eleven skal kende til arbejdsmiljølovgivningen, og kan anvende arbejdsmiljøregler i butikken.

6 Pengestrøm forbindelse med pengestrømmen som er opgaver der primært omhandler salgsstedets penge- og økonomihåndtering samt butikkens optimering og styring heraf. esuden en forståelse for kassebetjening, salgsog betalingsbetingelser, status og svindkontrol i butikken. Eleven skal beherske kassebetjening, -opgørelse og afstemning. Eleven skal kende til elektroniske hjælpemidler til økonomistyring. Eleven skal beherske salgs- og betalingsbetingelser, herunder bl.a. garantiydelser. Eleven skal kunne anvende metoder til status, svindkontrol og svindanalyse. Eleven skal kunne anvende relevante økonomiske mål til butikkens økonomistyring. Eleven skal kunne anvende økonomiske nøgletal til løbende kontrol og opfølgning. Eleven skal kunne anvende metoder til optimering af butikkens salg og indtjening. Eleven skal kunne anvende metoder til minimering af butikkens omkostninger i forhold til butikkens profil. Eleven skal kunne anvende økonomiske nøgletal i forbindelse med handlingsplaner, der sikrer optimering af butikkens indtjening. Eleven skal kende til metoder for budgetlægning og budgetopfølgning.

7 Ud over de 8 ugers obligatoriske specialefag, kan der vælges op til 4 ugers supplerende valgfrie specialefag samt yderligere op til 4 ugers påbygning. vs. ud af nedenstående fag kan der vælges op til 8 ugers supplerende undervisning. Fagnr. Fag Varighed i uger Niveau 504 Butiksdrift II 4,0 Ekspert 507 Konceptstyring i internationalt perspektiv II 3,0 Ekspert 508 Skab vækst for dig selv og for andre II 2,0 Ekspert 510 Etablering af e-butik på nettet II 4,0 Ekspert igitale markedsvilkår 1,0 Avanceret E-butikkens koncept 1,0 Avanceret E-design og brugervenlighed 1,0 Avanceret Gaffeltruckcertifikat 1,5 Avanceret Kunde- og kerneværdier i e-butikken 1,0 Avanceret Kunde- og købsadfærd i e-butikken 1,0 Avanceret Mærkevareudvikling og partnerskab i e-butikken 1,0 Avanceret Skriftlig fremstilling 1,0 Avanceret Supplerende vare- eller produktkundskab, a 1,0 Avanceret Supplerende vare- eller produktkundskab, b 2,0 Avanceret Teamwork og arbejdsplanlægning 1,0 Avanceret Vareeksponering og events 1,0 Avanceret Supplerende varekundskab - musikforståelse 1,0 Avanceret Space Management 1,0 Avanceret Gaffelstabelercertifikat 1,0 Avanceret Præsentationsteknik og personlig fremtræden 1,0 Avanceret Visuel Merchandising 1,0 Avanceret Skilte og andre medier 1,0 Avanceret Belysning og malerteknikker 1,0 Avanceret Elektroniske værktøjer i dekoration og markedsføring 2,0 Avanceret Trends, kunst og design som inspiration 1,0 Avanceret Blomsterdekoration og binderi 1,0 Avanceret Butiksdrift I 4,0 Avanceret Konceptstyring i internationalt perspektiv I 3,0 Avanceret Skab vækst for dig selv og for andre I 2,0 Avanceret Etablering af e-butik på nettet I 4,0 Avanceret Butiksopbygning 5,0 Avanceret