VINKORT. In victory you deserve champagne. In defeat, you need it. Nepoléon Bonaparte

Transkript

1 VINKORT Jeg drikker kun champagne, når jeg er lykkelig eller når jeg er ked af det. Nogle gange drikker jeg den, når jeg er alene; og når jeg er sammen med andre, betragter jeg den som helt nødvendig. Jeg nipper til den, når jeg ikke er sulten, og drikker den, når jeg er. Ellers rører jeg den aldrig - undtagen når jeg er tørstig. Madame Lilly Bollinger In victory you deserve champagne. In defeat, you need it. Nepoléon Bonaparte At fremstille vin, er som at lave børn. Du vil elske dem alle, men hold da op hvor er de forskellige. Bunny Franklestein At være vinentusiast betyder, at du går mere op i kvalitet end kvantitet. Jean-Claude Carrière Der er mange veje til sandheden én af dem er Bourgogne. Karen Blixen Vær varsom med at stole på en person, der ikke kan lide vin. Karl Marx My only regret in life, is that I did not drink enough wine. Ernest Hemingway Once in the wilds if Afghanistan, I lost my corkscrew, and we were forced to live on nothing but food and water for days. W. C. Fields

2 «VINE PÅ GLAS» «CAVA» N.V. Cellers l Arboç, l Aboc 1919, Brut 75,- N.V. Cellers l Arboç, Pupitre, Brut Rosé 75,- «CHAMPAGNE» N.V. A. Robert, Brut 95,- «HVIDE» 2013 Australien Chardonnay, Hillgrove Creek 55, Tyskland Riesling Trocken, Villa Huesgen, By The Glass 75, Frankrig Grenache/Marsanne/ Viognier, Paralléle 45, Paul Jaboulet 75, Italien Pinot Grigio, Corte Majoli 75, Italien Sauvignon Blanc, Bidoli 75, Frankrig Chablis, Rive Droite, Domaine Testut 95,- «ROSÉ» 2014 Languedoc Côtes- de- Thongue Rosé, Domaine Montrose 75, Provence d2, Coteaux d Aix- en- Provence, Vignobles Familie Double 95,- «RØDE» 2013 Australien Shiraz/Cabernet Sauvignon, Birchmore 55, Frankrig Grenache/Syrah. Domaine Chamfort 75, Italien Sangiovese, Caparzo 75, Argentina Carmenere, Chono, Single Vinyard 85, Østrig Pinot Noir, Markus Altenburger 95, Frankrig Baron de Brane, 2. vin til Château Brane Cantenac 2. Cru Classé 105,- «SØDE» 2010 Østrig Auslese, Markun Altenburger 65,- N.V. Italien Moscato d Asti, Cascina Galetta, 55,- N.V. Italien Brachetto d Aquí, Cascina Galetta 55,- N.V. Portugal Fine Ruby Port, Romariz 65,- N.V. Australien Old Codger, Fine Old Tawny, Dutschke Wines 75,-

3 «BOBLER» «CAVA» Penedes N.V. Cellers l Arboç, l Aboc 1919, Brut 375,- N.V. Cellers l Arboç, Pupitre, Brut Rosé 375,- «CHAMPAGNE» Fossey N.V. A. Robert, Brut 575,- Reims N.V. Louis Roederer, Premier Cru, Brut 795,- N.V. Krug, Grand Cuvée, Brut 1.995,- Épernay 2003 Dom Perignon, Moët Chandon, Brut 1.795, Belle Epoque, Perrier Jouët, Brut 1.795,- Bouzy 2005 Palmes d Or Rosé, Nicolas Feuillatte 1.495,-

4 «HVIDVIN» «TYSKLAND» Mosel 2013 Riesling Trocken, By The Glass, Villa Huesgen 375,- Nahe 2014 Riesling Trocken, Emrich Schoenleber 475, Riesling Spätlese, Monzinger Halenberg, Emrich Schoenleber 650,- Rheinhessen 2011 Gewürztraminer Spätlese, Westhofener, Groebe 500,- «ØSTRIG» Wachau 2011 Grüner Veltliner, Smaragd, Mühlpoint, Alzinger 600,- «FRANKRIG» Alsace 2011 Riesling Tradition, Hugel 525, Riesling Jubilee, Grand Cru Schoenenbourg, Hugel 675, Pinot Blanc, Paul Blanck 475,- Loire 2013 Sancerre, Les Caillottes, Dauny 500, Pouilly- Fúme, Fines Caillottes, Jean Pabiot 525,- Chablis 2013 Chablis, Rive Droite, Domaine Testut 475,- Bourgogne 2011 Meursault, Maisson de la Cabotte 675, Meursault, 1. Cru, Domaine du Chateau de Meursault 875, Puligny- Montrachet, Domaine Alain Chavy 700, Chassange- Montrachet, 1. Cru Les Embrazees, Thomas Morey 875, Bourgogne Blanc, Chateau des Jacques, Clos de Loyse, Louis Jadot 500,- Côtes du Rhône 2012 Châteauneuf- du- Pape, Château des Fines Roches 625, Paralléle 45, Grenache Blanc/Marsanne/Viognier, Paul Jaboulet 375,-

5 «ITALIEN» Piemonte 2012 Cortese, Lorenzo, Picollo Ernesto 375,- Veneto 2013 Pinot Grigio, Corte Majoli 375,- Toscana 2011 Vistamara, Ca Macanda, GAJA 700,- Friuli 2013 Sauvignon Blanc, Bidoli 375,- Sicilien 2011 Grecanico/Fiano, Alastro Bianco, Planeta 450,- «SPANIEN» Rioja 2012 Viura, Blanco Fermentado en Barrica, Baigorri 500,- «USA» Washington State 2013 Riesling, Chateau Ste. Michelle 425, Chardonnay, Chateau Ste. Michelle 500,- Californien 2012 Chenin Blanc, Handcrafted, Studio Steen 525,- «AUSTRALIEN» South East Australia 2013 Chardonnay, Hillgrove Creek 275,- Frankland River 2013 Sauvignon Blanc, Alkoomi 425,- «NEW ZEALAND» Marlborough 2013 Sauvignon Blanc, Cloudy Bay 725,-

6 «ROSÉ» «FRANRKIG» Coteaux d Aix- en- Provence 2014 d2, Vignobles Familie Double 475,- Côtes de Provence 2014 Bandol Rosé, Château Romassan, Coeur de Grain, Domaines Ott 675,- Languedoc 2014 Côtes- de- Thongue Rosé, Domaine Montrose 375,-

7 «RØDVIN» «TYSKLAND» Ahr 2011 Spätburgunder, Meyer Näkel 500,- «ØSTRIG» Burgenland 2013 Pinot Noir, Markus Altenburger 475,- «FRANKRIG» Loire 2011 Sancerre, Domaine de Chézatte 475,- Bourgogne - Côte de Nuits 2011 Côte de Beaune Village, Les Combottes, d Ardhuy 575, Gevrey Chambertin, Clos Prieur, Lupé- Cholet 750, Charmes- Chambertin, Grand Cru, Louis Jadot 1.575,- Bourgogne - Côte de Beaune 2010 Côte de Nuits- Village, Clos des Langres Monopole, d Ardhuy 775, Pernand- Vergelesses, 1. Cru Les Vergelesses, Chanson 775,- Bourgogne - Beaujolais 2012 Fleurie, Julien Senier 525,- Bordeaux 2008 Baron de Brane, 2. Vin til Brane Cantenac, 2. Cru Classé Margeaux 525, Saint Estephe Château de Pez 725, Pomerol, Clos Brun Mazeyras 900,- Côtes de Rhône 2008 Châteauneuf- du- Pape, Château Jas de Bressy 825, Rasteau, Grenache/Syrah/Mouvedre, M. Chapoutier 500, Les Patis, Syrah/Grenache, Domaine Chamfort 375,-

8 «ITALIEN» Piemonte 2012 Barbera d Asti, Cascina Galetta 400, Barbaresco, Serraboella, Fontana Bianca 775, Barbaresco, GAJA 1.425, Barolo, Badarina, Bruna Grimaldi 775, Barolo, Elio Altare 950, Sito Moresco, Nebbiolo/Merlot/Cab. Sauvignon, GAJA 675,- Veneto 2012 Ripasso della Valpolicella, Ma Roat, Tezza 475, Amarone della Valpolicella, Pegrandi, Vaona Odino 700,- Emilia- Romagna 2012 Moma Rubine, Sangiovese/Cab. Sauvignon, Umberto Cesaris 425,- Toscana 2011 Chianti Classico, Sestriolo 525, Brunello di Montalcino Caparzo 750, Ca Macanda Promis, GAJA, Super Tuscan 700, Caparzo, Sangiovese 375,- Basilicata 2012 Aglianico, Vigne del Vulture, Pipoli 450,- «SPANIEN» Rioja 2006 Vina Pomal, Grand Reserva 550, Baigorri, Garage 775,- Costers del Segre 2011 Raimat, Castell de Raimat 375,-

9 «USA» Columbia Valley 2010 Merlot, L Ecole No ,- Sonoma County 2012 Zinfandel, Cline Cellars 475,- Lodi Cabernet Sauvignon, Noble Vines, Clay Station Vineyard 500,- Napa Valley 2011 Cabernet Sauvignon, Stag s Leap Wine Cellars, Artemis 825, Cabernet Sauvignon, Stag s Leap Wine Cellars, S.L.V ,- Santa Rita Hills 2011 Pinot Noir, Montes, Star Angel 650,- «CHILE» Maipo Valley 2013 Carmenere, Single Vineyard, Chono 475,- «AUSTRALIEN» Frankland River 2011 Cabernet Sauvignon/Merlot, Alkoomi 425,- Victoria 2008 Heathcote II, Shiraz, Rosdal & Flutto 725, Tournon Matilda, Shiraz, M. Chapoutier 525,- South East Australia 2013 Shiraz/Cabernet Sauvignon, Birchmore 275,- «NEW ZEALAND» Marlborough 2012 Pinot Noir, White Label, SOHO 575, Pinot Noir, Cloudy Bay 775,-

10 «SØDE» «TYSKLAND» 2010 Riesling Auslese, Domtalhoff 400,- «ØSTRIG» 2009 Auslese, Markus Altenburger 375, Traminer, Beerenaulese, Schloss Halbturn 0, ,- «FRANKRIG» 2007 Sauternes, Château Haut- Mayne 525,- N.V. Banyuls, Age 4 Ans, Vial Magnères 500, Loupiac, Réserve de Coteaux, Château de Ricaud 0, ,- «ITALIEN» N.V. Moscato d Asti, Cascina Galetta 375,- N.V. Brachetto d Aqui, Cascina Galetta 425, Recioto della Valpolicella, Luigi Righetti 500,- «PORTUGAL» N.V. Fine Ruby Port, Romariz 400, Guimaraens Vintage Porto, Fonseca 775,- «AISTRALIEN» N.V. Old Codger, Fine Old Tawny, Dutschke Wines 575,- «SYD AFRIKA» 2011 Muscat d Alexandrie, Paradyskloof 0, ,-