Aalborg Kommunes Bæredygtighedsstrategi

Transkript

1 Aalborg Kommunes Bæredygtighedsstrategi Forslag til Ældre- og Handicapforvaltningen mål og indsatser Økologisk mad I forvaltningens madproduktion og i øvrig madlavning udgør økologiske råvarer minimum 60% inden udgangen af 2020 Reduceret forbrug af energi Samskabelse med omverdenen Øget genbrug og mere bæredygtige valg Forvaltningen nedbringer sit forbrug af energi med gennemsnitligt 2% årligt frem mod 2020 Forvaltningen fremmer borgernes mulighed for at leve en selvstændig og bæredygtig tilværelse ved at udvikle nye velfærdsløsninger sammen med borgerne samt interne og eksterne samarbejdspartnere Forvaltningen fremmer genanvendelse af IT, inventar samt emballage og begrænser madspild frem mod 2020

2 Økologisk mad Inden udgangen af 2020 er 60% af Madservice Aalborgs samlede indkøbte mængde råvarer i kilo økologisk. Madservice Aalborg stiller skærpede krav om økologi til leverandørerne og til de indkøbsaftaler, som kommunen indgår, uden at dette medfører yderligere udgifter for de borgere, der modtager mad fra Madservice Aalborg.

3 Reduceret forbrug af energi Spild og affald i madproduktionen Madservice Aalborg reducerer spild og affald i produktionen og prioriterer energibesparende maskinel mm. Bæredygtige løsninger ÆH prioriterer at der ved udskiftning af maskinel, installationer mm. vælges bæredygtige og energibesparende løsninger i samtlige bygninger. Madservice Aalborg har ansøgt om, at få besøg af Madspildsjægerne fra Teknologisk Institut i september Madspildsjægerne er et projekt initieret af Miljøministeriet, hvor køkkener med madproduktion til min 400 personer hver dag kan udtages til at modtage rådgivning omkring madspil i storkøkkener. Der indføres LED-belysning, hvor det er muligt og hensigtsmæssigt Der installere sensorer, bl.a. på vandhanerne, hvor det er muligt og hensigtsmæssigt Der installeret vandbesparende toiletter, hvor det er muligt og hensigtsmæssigt Desuden undersøges hvilke andre bæredygtige løsninger, som med fordel kan indføres i de enkelte bygninger. Ved nybyggerier prioriterer ÆH de bæredygtige valg i den udstrækning, det er muligt inden for de givne rammer for byggeriet. Der afsættes en pulje på kr. om året til omstilling af kommunens bilpark til el og hybrid.

4 Reduceret forbrug af energi - fortsat ÆH ønsker at reducere forbrug af fossile brændstoffer til kørsel ÆH anvender velfærdsteknologiske løsninger, der understøtter forvaltningens kerneopgave og samtidig skåner miljøet. Innovative forflytninger: Bedre arbejdsgange med innovative forflytninger og hjælpemidler, som medfører at der skal færre medarbejdere ud til borgerne i eget hjem. Digitale mødeformer: Vi undgår unødvendig kørsel! Vi opmuntrer hinanden til at afholde interne møder via Skype for Business det sparer både ressourcer og er godt for miljøet! Vi afholder videomøder med borgere og samarbejdspartnere i størst muligt omfang. fx. Online Bostøtte, hvor medarbejdere og borgere anvender videomøder, som supplement til fysiske møder i borgerens eget hjem. Velfærdsteknologi: ÆH anvender velfærdsteknologiske løsninger, der understøtter det gode selvstændige liv og samtidig skåner miljøet for unødvendig kørsel, bl.a.: Digirehab: Genoptræningsforløb i borgerens eget hjem. Genoptræningsforløbet foregår via tablet, og hos borgere, som hjemmeplejen i forvejen kommer hos derved undgås, at der skal køre ekstra personale ud. ATA.dk: Via ATA.dk kan afasiramte borgere genoptræne tabte sprogkundskaber i eget hjem. Telecare Nord: Telemedicinsk monitorering af borgere, i borgerens deres eget hjem. Innovative forflytninger: Bedre arbejdsgange via hjælpemidler, som medfører, at der skal færre medarbejdere ud til borgerne i eget hjem. Rehabiliteringsvinkel på behov for visiteret kørsel I forhold til borgere, der er eller tænkes visiteret til kørsel fx til dagtilbud, kan borgerens mulighed for optræning til at kunne bruge offentlige transportmidler systematisk vurderes, og træning igangsættes. Dvs. ideerne i Træning før Pleje kan udvides til kørselsområdet.

5 Samskabelse med omverdenen Selvstændig tilværelse At flere mennesker uanset alder og funktionsniveau får større mulighed for bevægelse rundt i byen og naturen, får flere aktivitetsmuligheder i hverdagen og større mulighed for at mødes på tværs af kommunale og private matrikler. Samskabende helhedsprojekt i Mou: Partnerskab mellem Rehabiliteringscenter Aalborg, Mou Plejecenter med demensafsnit, Mou Aktivitetscenter, Skole i Mou samt Kystbysamrådet, der i fællesskab søger fondsmidler til helhedsprojekt Skabe sammenhæng i bymiljøet via gennemgående stisystem Skabe attraktive og stimulerende udearealer med mødepladser I 2016 igangsættelse af mere bevidst naboskab på tværs af matrikler under de nuværende fysiske rammer, lån af hinandens redskaber, lokaler og kompetencer Opbakning til og igangsættelse af understøttende aktiviteter, som udspringer fra lokale initiativer og traditioner Social innovation: Social innovation i nybyggeri. I forbindelse med Nybyggeri i Aalborg Øst anvendes der metoder indenfor Social Innovation for at institutionen skal være en naturlig del af omverdenen. Projekt FRI-tid: Oprettelse af et frivillige netværk inden for handicapområdet, hvor målgruppe sammen med frivillige skal kunne opleve aktiviteter på lige fod med andre. Vi vælger lokalt producerede, økologiske råvarer Madservice Aalborg er i dialog med FOKUS, Kaffé Fair, Madkulturen, Indkøbskontoret og Miljøafdelingen om at indfri målet.

6 Øget genbrug og mere bæredygtige valg Emballage Madservice Aalborg prioriterer anvendelsen af bæredygtigt emballage. Målet er at reducere forbruget af folieemballage med 100% inden udgangen af Madservice Aalborg har indskrevet i indkøbsaftalerne, at råvarerne fra leverandørerne skal leveres i genanvendeligt materiale, hvor det er muligt. Derudover arbejdes der i Madservice Aalborg med sikring af, at emballagens størrelse altid er afstemt i forhold til mængden af maden. Endvidere arbejdes der dedikeret med at indføre mere nedbrydeligt emballage, især i bageriet. Bageriet anvender en del folieemballage og man har indtil videre reduceret forbruget med ca. 50%. Madspild på plejehjem Madservice Aalborg har et ønske om at nedbringe madspild på alle kommunens plejehjem Madservice Aalborg har i en periode målt madspild i 15 boenheder på kommunens plejehjem. Der er registreret et madspild på 33% på alle døgnets måltider i Undersøgelsen viste især et stort madspild på den varme mad. På baggrund af dette er kvalitetstandarden til plejehjemsbeboerne ændret, således at mængden af kartofler og grøntsager er reduceret i standardportionen. Det er muligt at bestille disse varer ad libitum uden beregning. Kødmængden er uændret. De sparede penge er gået til: 1. Økologi 2. Øget fokus på mellemmåltider såsom protein- og energitætte kræsemåltider, hvilket naturligvis er en del af døgnkosten, til de småt spisende ældre. Reducere forbrug af papir mv Madservice Aalborg ser en mulighed for at reducere papirforbruget markant, hvis borgerne fremadrettet kan bestille deres mad elektronisk.