Undervisningsbeskrivelse

Transkript

1 Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Institution Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Termin hvori undervisningen afsluttes: Juni 2016 HTX Gastro-science htx Innovation B Gitte Krogh Frederiksen Hold 2u - Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Titel 2 Titel 3 Titel 4 Titel 5 Titel 6 Introduktion til faget Innovation Tina Seelig-øvelse Innovation i samfundet Grundlæggende innovationsbegreber- Schumpeter og innovationstyper Innovation i samfundet Grundlæggende innovationsbegreber-innovationshøjde og entreprenørskab Innovation i samfundet Grundlæggende innovationsbegreber-drivkraft til ideudvikling, Push/Pull, Drucker Innovation i samfundet Grundlæggende innovationsbegreber-drucker, Spinosa, Flores, Dreyfus, at skabe nye ideer Innovation i samfundet Grundlæggende innovationsbegreber-innovationsaktiviteter og samfundsudvikling Titel 7 Titel 8 Titel 9 Titel 10 Titel 11 Side 1 af 13

2 Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Retur til forside Titel 1 Introduktion til innovation / Tina Seelig-øvelse Indhold Der tages udgangspunkt i en introduktion til faget innovation ved gennemgang af bekendtgørelsen, bilag 18 af Klassen introduceres til hvorfor innovation er nødvendigt både jf. hovedbekendtgørelsen for HTX. Klassen introduceres desuden for det kommende undervisnings-år ved gennemgang af tidsplan for fagets temaer. Klassen præsenteres for årets første og største udfordring: en opgave baseret på uddrag af Tina Seelig, professor og underviser i kreativitet og innovation ved Stanford Universitet, bog What I wish I knew, when I was 20. Opgavens ordlyd er som følger: Hvad vil du gøre for at skabe værdi, hvis du kun har 50 kr. og to timer? Opgaven går ud på følgende: Hver gruppe modtager en kuvert med 100 kr. I kan bruge lige så meget tid, I har lyst til, at planlægge hvordan I vil skabe så meget værdi som muligt for de 50 kr., men når først I bryder kuverten, har I to timer til at gennemføre opgaven. I har én uge til at gennemføre opgaven. Torsdag d. 21. august i uge 34, skal hver gruppe være klar til at fremlægge deres resultat. Fremlæggelsen må vare 3 minutter. Grupperne skal samtidig aflevere de 50 kr. tilbage. Det første gruppen skal diskutere og afgøre er: hvad forstår I ved værdi? Til de i ugen efterfølgende lektioner, læser eleverne uddrag fra Tina Seeligs bog og formålet med øvelsen gennemgås og debatteres og øvelsens vinder kåres, efter eleverne gruppevis har fremlagt deres resultater for klassen. Undervisningsmateriale: Seelig, Tina Lynn (2009) What I wish I knew, when I was 20. HarperCollins Publishers. Side 1-9. YouTube (2013) A crash cource in creativity : Tina Seelig at TEDxStanford. Via internettet (30. juli 2013) Omfang Uge 33 3 lektioner á 45 min pr. uge Særlige fokuspunkter Kompetencer, læreplanens mål, progression Faglige mål: redegøre for grundlæggende innovationsbegreber og beskrive innovationsaktiviteter på lande- og brancheniveau og konsekvenserne heraf Side 2 af 13

3 Kernestof: innovation i samfundet Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde/ klassediskussion/ gruppearbejde. Side 3 af 13

4 Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Retur til forside Titel 2 Indhold Innovation i samfundet Grundlæggende innovationsbegreber Schumpeter og innovationstyper Schumpeter og innovationstyper: Innovation som begreb eksemplificeres ved opfinder Theo Jansen og hans Beach Creatures. Derefter præsenteres innovation ved definition af Joseph Schumpeter og hans opdeling i radikale og inkrementelle innovationer, den gennemgående definition af innovation: kreativitet + værdi + handling = innovation eller innovation er værdigjort kreativitet i et handleperspektiv jf. KIE-modellen,, Schumpeters overvejelser om kreativ destruktion, klassisk kreativitetsteori, divergent og konvergent tænkning samt kreativitet som dannelsesproces. Klassen præsenteres for de forskellige typer af innovation produkt-, service- og procesinnovation. Derefter forklares om lande og branchers innovationsaktiviteter og de deraf følgende positive og negative effekter på baggrund af Erhverves og selskabsstyrelsens fil om bæredygtig innovation. I gennemgangen af de forskellige dele inddrages eleverne i gruppearbejde Undervisningsmateriale: Philipsen, Kristian et al (2012), Innovation, København, Ny teknisk forlag, s Kromann-Andersen, Ebbe og Funch Jensen, Irmelin (2009), KIE-modellen innovativ undervisning i videregående uddannelser, Odense; Erhvervsskolernes Forlag Hammershøj, Lars Geer (2012), Kreativitet et spørgsmål om dannelse, København, Hans Reitzels Forlag Supplerende materiale: Theo Jansen, Kinetec sculpture. Via internettet (9. August 2012) Erhvervs og selskabsstyrelsen, Danmark, bæredygtig innovation del 1. Via internettet (9. August 2012) Erhvervs og selskabsstyrelsen, Danmark, bæredygtig innovation del 1. Via internettet (9. August 2012) Omfang Uge 33 3 lektioner á 45 min Side 4 af 13

5 Særlige fokuspunkter Faglige mål: redegøre for innovationsbegreber og innovationsaktiviteters betydning for samfundsudviklingen og forklare, hvorledes samfundsvilkår har betydning for innovationsaktiviteter Kernestof: samspil mellem innovation og samfund Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde/ klassediskussion/ gruppearbejde. Side 5 af 13

6 Titel 3 Indhold Innovation i samfundet Grundlæggende innovationsbegreber Innovationshøjde og entreprenørskab Med udgangspunkt i en virksomheds out for innovationsprocessen, diskuteres de seks innovationstyper som værende enten radikale eller inkrementelle innovationer. En inkrementel innovation defineres som: En gradvis udvikling f.eks. en forbedring af et eksisterende produkt, service eller proces eller udnytte eksisterende viden, produkter eller råvarer til nye anvendelser eller nye markeder. De fleste innovationer i vores hverdag er inkrementelle. Lav innovationshøjde og nyhedsværdi. Og på denne baggrund gennemgås og diskuteres grader af innovationshøjde på baggrund af en række eksempler. Det diskuteres desuden om der er en sammenhæng mellem innovationstyper og innovationshøjde og om der er sammenhæng mellem diverse samfundsvilkår og graden af innovationshøjde for virksomheders innovationer. Som introduktion til entreprenørskab og entreprenørskabstyper, tages der udgangspunkt i spørgsmålene: hvem er det der sætter innovation i gang og hvad er drivkraften bag teknologiske innovationer. Disse spørgsmål eksemplificeres ved: Brygger Jacobsen, Carlsberg, Arnold Peter Møller, Mærsk og Lauritz Knudsen. For at tydeliggøre Lauritz Knudsens drivkraft og entreprenørskab, ses filmen: Lauritz Knudsens historie. Entreprenørskab: Med udgangspunkt i at en entreprenør er: En eller flere personer, som starter en virksomhed, og som skaber noget nyt i form af innovation. Innovationen behøver ikke være en radikal innovation kan også være et anderledes produkt eller service til markedet, som er inkrementelt nyt i forhold eksisterende produkter og services. Eleverne præsenteres for entreprenørskab og forskellige entreprenante typer.. Anvendt litteratur: Philipsen, Kristian et al (2012), Innovation, Entreprenørskab og Intraprenørskab en grundbog, København, Ny teknisk forlag, s Omfang Anvendt uddannelsestid Uge 34, lektioner ugentlig Side 6 af 13

7 Særlige fokuspunkter Faglige mål: redegøre for innovationsbegreber og innovationsaktiviteters betydning for samfundsudviklingen og forklare, hvorledes samfundsvilkår har betydning for innovationsaktiviteter Kernestof: samspil mellem innovation og samfund Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/projektarbejdsform/anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Side 7 af 13

8 Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Retur til forside Titel 4 Indhold Innovation i samfundet Grundlæggende innovationsbegreber- drivkraft til idéudvikling, Push/pull - Drucker Diskussionen om drivkraften bag ideudvikling fortsættes ved introduktionen til begreberne divergent og konvergent tænkning og deres rolle i innovationsprocessen. I denne sammenhæng introduceres og arbejdes der med inspirationskilder til forretningsideer som kan antage forskellige perspektiver: Når innovationer tager udgangspunkt i ny viden eller forskning kalder man det innovationspush-modellen ( kaldes også teknologidreven innovation) og Når kunden og dermed markedsbehov er udgangspunktet for udvikling af innovationer, kalder man det innovationspull-modellen. Entreprenøren / innovatøren er en central figur i forklaringen på, hvorfor innovation sker. Dette uddybes på baggrund af Peter Druckers 8 årsager til innovation. Ifølge Drucker hænger innovation og iværksætteri sammen med målrettet, systematisk analyse af gunstige muligheder. Det diskuteres hvilke af Druckers 8 kilder til innovation kan have henholdsvis en Push- eller Pull-tilgang i udviklingen af innovationer. Klassen fremstiller deres enen planche med Druckers 8 kilder til innovation med egne, udvalgte eksempler. På baggrund af Patent og Varemærksstyrelsens kanon over det bedste danske opfindelser, udvælges eksempler og der undersøges, argumenteres og diskuteres hvilke af Druckers 8 kilder til innovation ligger til grund for opfindelserne. Omfang Særlige fokuspunkter Anvendt litteratur: Philipsen, Kristian et al (2012), Innovation, Entreprenørskab og Intraprenørskab en grundbog, København, Ny teknisk forlag, s Philipsen, Kristian et al (2012), Innovation C, København, Ny teknisk forlag, s Philipsen, Kristian et al (2012), Innovation C, København, Ny teknisk forlag, s. 96, Patent og Varemærkestyrelsen (2014) Danmarks opfindelseskanon. Via internettet (1. september 2015) Anvendt uddannelsestid Uge 35, lektioner ugentlig Faglige mål: redegøre for innovationsbegreber og innovationsaktiviteters betydning for samfundsudviklingen og forklare, hvorledes samfundsvilkår har betydning for innovationsaktiviteter Side 8 af 13

9 Kernestof: samspil mellem innovation og samfund Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/projektarbejdsform/anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Side 9 af 13

10 Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Retur til forside Titel 5 Indhold Innovation i samfundet Grundlæggende innovationsbegreber- Drucker, Spinosa, Flores, Dreyfus, at skabe nye ideer. Stadig med udgangs i Druckers 8 kilder til innovation, diskuteres det hvordan ideer opstår på baggrund af gunstige muligheder: skabes de eller opdages de? Hvis nye muligheder eksisterer på forhånd, kan en virksomhed gå ud og lede efter ideer til innovationer. Hvis nye muligheder til innovationer skabes, skal en virksomhed eller ansatte i en virksomhed selv skabe dem. Men, Peter Drucker beskriver ikke hvordan man skal arbejde med at skabe de nye ideer! Forskerne Spinosa, Flores og Dreyfus har arbejdet med at beskrive tre grundlæggende måder, man kan arbejde med at skabe nye ideer. Centralt for, at der kan skabes en nye ide er begrebet: Anomali. At der opstår en uoverensstemmelse eller disharmoni i en situation. Minder om begrebet Pain et behov, et ønske, et problem. Anomali kan behandles på følgende måder: 1. Man vælger ikke at foretage sig noget. Det gør de fleste 2. Sædvanlig afsløring/innovation. Man afslører og erkender at anomalien findes og løser den som man plejer.hvordan kan man være innovativ inden for gængse rammer 3. Historisk afsløring /innovation. Man afslører og erkender, at anomalien findes og forsøger at ændre den gængse måde at løse pain på i praksis. At få ideer til at ændre den gængse måde at løse pain på, kan tilgås på følgende måder: 1. Artikulation / Tydeliggørelse: At få ideer ved, at de vigtige forhold ved ens fokusområder prioriteres højere og gøres tydeligere. Samle fra spredning: Har en virksomhed ingen miljøpolitik, og dette er vigtigt for kunderne, er det nødvendigt at ændre på denne anomali Generhvervelse: 100 år gammel opskrift anvendes, men tilføres en ny ingrediens. 2. Ændre konfiguration: Ideer fremkommer ved, at sætte fokus på nogle, indtil nu, mindre vigtige forhold ved praksis. Når du aflevere dine flasker / dåser hos fx Coop, har du mulighed for at donere pengene til et velgørende formål. Man har fået en idé til, at finansierer forskning til et bestem formål fx sukkersyge. 3. Krydsanvendelse: Ideer fremkommer ved at overføre løsninger fra en kontekst til en anden. Karolinska hospital i Stockholm studerede hvordan Farrari skiftede dæk i Formel 1, for at gøre deres personale hurtigere og mere effektive under hjerteoperationer. Personalet skulle lære at øve sig regelmæssigt på en række arbejdsopgaver = færre døde! Side 10 af 13

11 Omfang Særlige fokuspunkter Væsentligste arbejdsformer Anvendt litteratur: Philipsen, Kristian et al (2012), Innovation, Entreprenørskab og Intraprenørskab en grundbog, København, Ny teknisk forlag, s Anvendt uddannelsestid Uge 36, lektioner ugentlig Faglige mål: redegøre for innovationsbegreber og innovationsaktiviteters betydning for samfundsudviklingen og forklare, hvorledes samfundsvilkår har betydning for innovationsaktiviteter Kernestof: samspil mellem innovation og samfund Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/projektarbejdsform/anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Side 11 af 13

12 Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Retur til forside Titel 6 Indhold Innovation i samfundet Grundlæggende innovationsbegreber- innovationsaktiviteter og samfundsudvikling Individuel fremlæggelse af Druckers 8 kilder til innovation: Eleverne tildeles en af Druckers kilder og skal gennemføre en fremlæggelse baseret på: Beskriv hvorledes kilden kan fremme opfindelsen af nye innovationer. Udvælg en historisk vigtig innovation, gerne en radikal innovation, begrund jeres valg af innovation. Med udgangspunkt i den valgte innovation skal i redegøre for, hvordan jeres kilde til innovation kan have påvirket udviklingen af denne innovation. Derefter tages der udgangspunkt i Professor Rane Willerslevs interview i Politiken: Danmark har ikke kun brug for 12-tals piger og drenge, som basis for diskussion om diskrepansen mellem Danmarks uddannelsessystem og udviklingen af kreative og innovative evner. Diskrepansen mellem formålsparagraffen for Innovation B og bedømmelskriterier for eksamen i samme, diskuteres. Dette for at sætte fokus på hvorledes samfundsvilkår har betydning for innovationsaktiviteter og innovationsaktiviteters betydning for samfundsudvikling. Anvendt litteratur: Lund, Kenneth (2015) Danmark har ikke kun brug for 12-tals piger og drenge. Politiken, Lørdag d. 29. august Omfang Særlige fokuspunkter Væsentligste arbejdsformer Anvendt uddannelsestid Uge 37, lektioner ugentlig Faglige mål: redegøre for innovationsbegreber og innovationsaktiviteters betydning for samfundsudviklingen og forklare, hvorledes samfundsvilkår har betydning for innovationsaktiviteter Kernestof: samspil mellem innovation og samfund Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/projektarbejdsform/anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Side 12 af 13

13 Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Retur til forside Side 13 af 13