Bordeaux smagekasse kr ,00: (spar over kr. 350,00)

Transkript

1 Vinfællesskabet tilbud maj Nyheder: Chateau Magondeau, Beau Site 2010, AOC Fronsac Chateau Magondeau, Passion 2012, AOC Fronsac Chateau Pillebois, Vieilles Vignes, 2012 Castillon de Bordeaux Chateau Pillebois, Tradition 2011, Castillon de Bordeaux Chateau Franc Lartigue, 2011, Saint-Emilion Grand Cru Chateau de Vieille Chapelle, 2012, AOC Bordeaux Chateau de Vieille Chapelle, Grand Blanc 2011, Bordeaux Superieur Chateau de Vieille Chapelle, Superieur 2009, AOC Bordeaux Domaine Piaugier, Le Reve de Marine Domaine Ruffinatto, Les Menins 2013 rouge Venta del Puerto, No. 12 Selection Especial 2011 Bordeaux smagekasse kr ,00: (spar over kr. 350,00) Indhold: 1 flaske Chateau Vieille Chapelle, 2012 AOC Bordeaux 1 flaske Chateau Vieille Chapelle, Superieur 2009, AOC Bordeaux 2 flasker Chateau Vieille Chapelle, Grand Blanc 2011, AOC Bordeaux Superieur 1 flaske Chateau Pillebois, Tradition 2011, Castillon de Bordeaux 1 flaske Chateau Pillebois, Vieilles Vignes, 2012, Castillon de Bordeaux 2 flasker Chateau Franc Lartigue, 2011, Saint-Emilion Grand Cru 2 flasker Chateau Magondeau, Beau Site 2010, AOC Fronsac 2 flasker Chateau Magondeau, Passion 2012, AOC Fronsac Sommer smagekasse kr ,00: (spar over kr. 250,00) 2 flasker Chateau Lagoy, Rose flasker Domaine Piaugier, Sablet Blanc flasker Domaine Ruffinatto, Les Menins rouge flasker Venta del Puerto, No, 12 Selection Especial flasker Chateau Magondeau, Beau Site 2010, AOC Fronsac 2 flasker Domaine Piaugier, Le Reve de Marine

2 Frankrig: Alpilles, Domaine de Lagoy: Rose 2014 (Ny årgang) Alkohol: 13% Druer: Grenache, Cinsault, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon Dyrkning og SO2: Økologisk siden 1992, 99mg/l Pris: 1 flaske kr. 89,00. 6 flasker kr. 450,00. Igen en super rosé fra Domaine Lagoy. En tør og frugtig vin med en god duft af sommer, citrus og æble. Smagen afsluttes med en usædvanlig friskhed. Sablet, Domaine Piaugier: Sablet Blanc 2013 (Ny årgang) Alkohol: 13 % Druer: Viognier, Roussanne, Grenache, Marsanne og Clairette. Dyrkning og SO2: Traditionel, men følger reglerne for organic, under 100 mg/l Pris: 1 flaske kr. 119,00. 6 flasker kr. 570,00. Frisk frugtagtig og fed hvidvin. Smag af fersken og æble med et blomsteragtigt præg. Denne hvidvin ligner meget en hvid Bourgogne blot til den halve pris. Den nye årgang 2013 er usædvanlig vellykket. På Rhonevinfestival 2011 blev Sablet Blanc af publikum kåret som den bedste hvide Rhone. 2

3 Sablet Rouge 2012 Alkohol: 13,5 % Druer: Grenache og Syrah Dyrkning: Traditionel, følger reglerne for organic, under 100 mg/l Pris: 1 flaske kr. 95,00. 6 flasker kr. 500,00. Vinen i årgang 2010 blev af publikum på Rhonefestivallen 2012 kåret til det bedste køb under kr. 100,00. Årgang 2012 er klassisk fremstillet. Den har et rent udtryk med frisk saftig frugt og en krydret pebersmag. Det er igen blevet til en fantastisk vin, der kunne koste væsentlig mere. Den kan drikkes nu, men kan også gemmes i flere år. Gigondas (Ny årgang) Alkohol: 13,5 % Druer: Grenache 65 %, Mourvedre 25 %, Syrah 10 %. Dyrkning og SO2: Traditionel, men følger regler for organic. Under 100 mg/l Pris: 1 flaske kr. 149,00. 6 flasker kr. 750,00. Denne vin høstes på 3,5 hektar, som Domainet har købt for nogle år siden. Der høstes på gamle vinstokke. Her får vi dybrød farve og en tør vin, der smager af tobak, kirsebær og mørke trøfler. Årgang 2012 er koncentreret i smagen, og er stadig blandt de bedste 25 % fra Gigondas. 3

4 Reserve de Maude, Côtes du Rhône Villages Alkohol: 13 % Druer: 100 % Syrah. Dyrkning og SO2: Traditionel, men følger reglerne for organic, under 100mg/l. Pris: 1 flaske kr. 149,00. 6 flasker kr. 750,00. Dette er Domainets 1.vin. Denne aftapning har lagret 36 måneder på nye egefade. Det gør at vinen er meget robust og langtidsholdbar. Det er en meget flot mørk vin, der smager af granatæble, sort peber, sorte bær og chokolade. Årgang 2009 er blevet helt fantastisk efter en årgang 2008, der var lidt skuffende. Le Reve de Marine, Côte du Rhône Villages 2011(Nyhed) Alkohol: 13% Druer: 100% Syrah Dyrkning og SO2: Traditionel men følger reglerne for organic, under 100 mg/l Pris: 1 flaske kr. 109,00. 6 flasker kr. 550,00 Marine er i årgang 2011 blevet særdeles vellykket. Den har lagret 24 måneder på små brugte egefade. Den dufter og smager af mørke trøfler, mørke frugter og peber. Et rigtig godt køb til prisen. 4

5 Rasteau, Domaine Les Grands Bois: Cuvée Marc 2010 Alkohol: 14 % Druer: Grenache 50 %, Mourvedre 25 %, Syrah 25 % Dyrkning og SO2: Økologisk, under 100 mg/l Pris: 1 flaske kr. 149,00. 6 flasker kr. 750,00 Det er den bedst ratede Rasteau i Den har fået 94 point af Parker, der udtaler at det er en fantastisk vin fra et utroligt lovende område af Rhone. En smagsbuket af kirsebær, lakrids, chokolade, brombær og grafit i denne intense Rasteau. Kan gemmes i mindst 10 år. Jeg er også meget begejstret for denne vin. Aix en Provence, Chateau Revelette: Le Grand Rouge 2010 Alkohol: 14 % Druer: Syrah 50 %, Grenache 15 %, Cabernet Sauvignon 35 % Dyrkning og SO2: Traditionel, men som organic, 30 mg/l Pris: 1 flaske kr. 169,00. 6 flasker kr. 750,00. Peter Fischer udtaler at årgang 2010 nok er den bedste vin, han har lavet i de mere end 25 år, han har ejet Revelette. Syrah 12 måneder på store egetræsfade. Cabernet Sauvignon på små egetræsfade der er 1 til 4 år gamle. Grenachen på eget udviklet betonfad. Vinen er ufiltreret. Vinen er meget mørk nærmest sort med duft af trøfler tobak og chokolade. En vin med syre og tannin. På grund af det lave SO2 indhold, skal den ikke gemmes længere end til

6 Faugéres, Domaine Ollier Taillefer: Castel Fossibus 2010 Alkohol: 13,5 % Druer: Grenache 25 %, Syrah 50 %, Mourvedre 25 %. Dyrkning og SO2: Under omlægning, økologisk fra 2013, under 100 mg/l. Pris: 1 flaske kr. 169,00. 6 flasker kr. 750,00. Fadlagret i 12 måneder. Vinen er mørkerød med flot kant, har god frugtig syre med duft af eg og mørke trøfler. De fremtrædende smagsnoter er chokolade, lakrids, solbær, peber og tobak. Det er i den nye årgang stadig en topvin, der sælges i Frankrig til Michelin restauranter. Chateauneuf-du-Pape, Domaine De La Ronciere: Louis Geoffrey (Ny årgang) Alkohol: 15 % Druer: 80 % Grenache, 20 % Syrah Dyrkning og SO2: Under omlægning, økologisk fra 2013, under 100 mg/l. Pris: 1 flaske 269,00. 6 flasker 1.300,00 Jeg har endelig fundet en fantastisk Chateauneuf-du-Pape til en fornuftig pris, den er dog steget i indkøbspris i den nye årgang. Vinen har jeg smagt hvert år, når vi har besøgt området. Først i årgang 2009 kom den fantastiske smag af moden frugt, chokolade og krydderi i den helt rigtige sammensætning, der bliver mere fremtrædende, når vinen dekanteres. Den nye årgang 2011 er mere intens i duft og smag med mørke trøfler, moden frugt, peber og krydderier. 6

7 Luberon, Chateau La Verrerie: Chateau La Verrerie rouge 2009 Special Cuvee Alkohol: 14,5 % Druer: Syrah og Grenache Dyrkning og SO2: under omlægning, økologisk fra 2013, 50 mg/l Pris: 1 flaske kr. 169,00. 6 flasker kr. 750,00 Denne vin er et eksperiment som Olivier Adnot har lavet i Vinen er vinifiseret helt anderledes end en traditionel rouge fra Verrerie. Den har ligget 2 år på små nye egetræsfade og er først nu klar til salg 5 år efter høståret. Det giver en fantastisk vin som er drikkemoden nu, men kan gemmes til Der er fremstillet i alt 300 flasker af denne specielle vin, og jeg har købt alle 300 flasker, så du skal være hurtig, hvis du vil sikre dig en kasse af denne super vin. Chateau La Verrerie, Bastide 2011, AOC Alkohol: 14 % Druer: Syrah, Carignan og Grenache. Dyrkning og SO2: under omlægning, økologisk fra 2013, 50 mg/l Pris: 1 flaske kr. 129,00. 6 flasker kr. 600,00. Så kan jeg præsentere en vin som er blevet vurderet af Robert Parker nemlig Bastide 2011 der er vurderet til 90 point hvilket er fuldt fortjent for denne dejlige vin. Her er en fantastisk duft af mørke trøfler og en smag af trøfler og lakrids. En super vin til sommerens grillmad. 7

8 Chateau Verrerie Blanc 2012, Appellation Luberon Controlee. Alkohol: 12,5 %. Druer: Roussanne, Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc. Dyrkning og SO2: Tradition, under omlægning til økologisk, 50 mg/l Pris: 1 flaske kr. 129,00. 6 flasker kr. 600,00. Ved fremstillingen af denne super skønne hvidvin presses alle druesorterne på samme tid. Vinen fermenteres kold, det vil sige at temperaturen holds på mellem 20 og 23 grader. Det giver en skøn frisk hvidvin med blomsteragtig duft og smag, der føles rund og dejlig i munden på grund af druen Bourboulenc. Côtes du Luberon, Domaine Ruffinatto: Rouge Les Menins 2013(Nyhed) Alkohol: 14% Druer: 50% Grenache Noir, 20% Syrah, 15% Counoise, 15% Carignan Dyrkning og SO2: Økologisk, 50 mg/l Pris: 1 flaske kr. 109,00. 6 flasker kr. 550,00 Her præsenterer jeg Ruffinattos 2. vin der har nået et højt kvalitetsniveau. Det er meget tydligt i denne meget lækre mini udgave af L Infante. Flot duft og smag af mørke frugter. 8

9 L Infante 2012 (Ny årgang) Alkohol: 14,5 %. Druer: Grenache 50 %, Syrah 10 %, Counoise 20 %, Carignan 20 % Dyrkning og SO2: Økologisk, 50 mg/l Pris: 1 flaske kr. kr. 159,00. 6 flasker kr. 800,00. Det er en kultvin. Årgang 2012 blev igen en stor årgang for Ruffinatto Til denne vin er druerne blandet ved fermatisionen, og ikke når den kommes på flasker, hvilket er det normale. Vinen er lagret 18 måneder på brugte egefade. Duften og smagen er ganske overvældende med duft af karamel og krydderier. Smagen er blød og rund og fylder munden med moden frugt. Det bliver ikke bedre. Vinen bliver solgt på 5 Michelin restauranter i området. Bordeaux Chateau Magondeau, Fronsac Beau Site 2010, AOC Fronsac(Nyhed) Alkohol: 13,5% Druer: Merlot 100% Dyrkning og SO2: Traditionel, 90 mg/l Pris: 1 flaske kr. 129,00. 6 flasker kr. 600,00 Chateau Magondeau er et slot der har været i familiens eje siden Det er på 18 hektar, der ligger på skråninger ned til floden Isle. Jordbunden er ler og limsten. Vinstokkene er i gennemsnit 40 år gamle. Beau Site har ligget 12 måneder på små franske egefade hvor 1/3 er nye. Denne årgang har en rigtig god afrundet duft af trøfler og frugt. Den har gode tanniner og smager af frugt og trøfler. Den er langtidsholdbar. 9

10 Passion 2012(Nyhed) Alkohol: 13,5% Druer: 100% Merlot Dyrkning og SO2: Traditionel, 89 mg/l Pris: 1 flaske kr. 189,00. 6 flasker kr. 900,00 Topvinen fra Magondeau er som navnet antyder en vin man bliver passioneret af. En passion er noget man ikke kan slippe og det bliver også svært med denne skønne vin, der har tilbragt 17 måneder i små egefade hvoraf 2/3 er nye. Duften er med mange lag af frugt og blomster specielt violer. Vinen er kompleks med bløde tanniner og en skøn frugt. En lækker vin der kan gemmes i mange år. Chateau de la Vieille Chapelle AOC Bordeaux 2012 rouge(nyhed) Alkohol: 13% Druer: Merlot 80%, Cabernet Franc 20% Dyrkning og SO2: Økologisk, under 100mg/l Pris: 1 flaske kr. 100,00. 6 flasker kr. 500,00. Chateau Vieille Chapelle ligge på bredden af Dordogne og er oprindeligt et kapel hvor skibe med vin til Bordeaux lagde til, når tidevandet gik dem i mod. Chateauet er også et rigtig godt B&B. Meget lækker mad og skønne rum at spise den i. Denne vin har en smuk farve og en duft af solbær. Smagen er fyldt med trøfler og mørke bær og mange tanniner. 10

11 AOC Bordeaux, Les Grand Blanc 2011(Nyhed) Alkohol: 13% Druer: En blanding af mange forskellige hvide druer. Dyrkning og SO2: Økologisk, under 100mg/l Pris: 1 flaske 129,00, 6 flasker kr. 660,00 Vinstokkene til denne vin er plantet for mange år siden, længe før den nuværende ejer købte Chateauet. Han har fået gen testet nogle planter, men der er flere end 10 forskellige varianter på marken, så vi kan blot konstatere, at vinen bliver noget helt specielt. Jeg faldt for den med det samme. Duften er som en stor Bourgogne ost, valnød og karamel. Smagen er rund, fyldig og lækker. Super hvidvin især til prisen. Chateau Pillebois, Castillon de Bordeaux Tradition 2011(Nyhed) Alkohol: 13% Druer: Merlot 75% og Cabernet 25% Dyrkning og SO2: Traditionel, ikke oplyst Pris: 1 flaske kr. 89,00. 6 flasker 450,00 Familien Toxe der også ejer Chateau Franc Lartigue dyrker markerne med passion og respekt for miljøet og jordbunden. Denne traditionelle Bordeaux har en sort farve og en duft af solbær. Den har gode tanniner og smager af frugt. Lige til at drikke. 11

12 Chateau Franc Lartigue, Saint Emilion Saint Emilion, Grand Cru 2011(Nyhed) Alkohol: 13% Druer: Merlot 70% og Cabernet 30% Dyrkning og SO2: Traditionel, ikke oplyst Pris: 1 flaske kr. 189,00. 6 flasker kr. 900,00. Så har vi bevæget os ind i et af de store kendte områder i Bordeaux, hvilket straks ses på prisen. Dette er en rigtig god vin for alle der elsker Saint Emilion. Duften er let men med de kendte mørke frugter med solbær. Smagen lever fuldt op til duften igen dikkedarer, men en ægte Bordeaux. Bourgogne Domaine Philippe Naddef: Fixin, 2012 Alkohol: 13 % Druer: 100 % Pinot Noir Dyrkning og SO2: Traditionel, ikke oplyst. Pris: 1 flaske kr. 250,00. 6 flasker 1.200,00 Dette er en rigtig god Fixin, der kommer fra flere små parceller, der ligger nord for landsbyen. Flere af disse parceller er på niveau med 1. Cru. Den har en frugtig duft af kirsebær og lyse trøfler med et anstrøg af bitre mandler. Gode taniner der giver gemmepotentiale i 8-10 år. Den har ligget 2 år på 40 % nye egefade og 60 % brugte egefade. 12

13 Spanien Valencia, Venta del Puerto: No. 12 Selection Especial 2011(Nyhed) Alkohol: 14,5% Druer: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot og Syrah Dyrkning og SO2: Traditionel, ikke oplyst. Pris: 1 flaske kr. 149,00. 6 flasker kr. 720,00. Duften giver mindelser om sensommer med sorte kirsebær, blommer og et strejf af honning og læder. Smagen fløjlsblød med gode tanniner moden frugt og lang eftersmag med et strejf af eg og læder. Vinen har ligget 12 måneder på små amerikanske egefade. Dette er et usædvanligt godt køb. Rioja, Benjamin Romeo: Predicador 2009 rød, Alkohol: 14,5 % Druer: Tempranillo 96 %, Grenache Tinta 3 %, Viura 1 %. Dyrkning og SO2: Traditionel, 61 mg/l Pris: 1 flaske 219,00. 6 flasker kr ,00. Benjamin Romeo (omtalt i Vinbladet nr. 2 i 2013) er en højt respekteret vinmager, der også laver vinen Contador (dyreste vin i Rioja), der har fået 100 point af Robert Parker for årgang Predicador er lavet på yngre vinstokke som er mellem 20 og 30 år. Det er en meget flot kirsebærrød vin, der virkelig giver en stor oplevelse når den drikkes. Predicador er spansk for præst og denne vin er opkaldt efter Clint Eastwoods rolle i filmen Pale Rider. (Det er Clintens hat fra filmen, der pryder etiketten). 13

14 Ribera del Duero, Finca Villacreces: Villacreces 2008 Alkohol: 14,5 % Druer: 86 % Tempranillo, 10 % Cabernet Sauvignon og 4 % Merlot Dyrkning og SO2: Konventionel, 51 mg/l Pris: 1 flaske kr. 249,00. 6 flasker kr ,00. Villacreces er skabt af danske Peter Sisseck, som tak for at han måtte producere sin første årgang Pingus på Villacreces. Parker har i alle årene givet mere end 90 point til denne vin, der har masser af god frugt og karakter, der bliver i munden i lang tid. Ejendommen er nabo til legendariske Vega Sicilia og har samme stærke druemateriale at arbejde med. Yecla, Barahonda Crianza 2010 Alkohol: 14,5 % Druer: Monastrella, Syrah, Petit Verdot Dyrkning og SO2: Konventionel, ikke oplyst. Pris: 1 flaske kr. 99,00. 6 flasker kr. 500,00 Vinen er lagret i 12 måneder på små egefade. Det giver komplekse og elegante duftnoter af frisk men moden frugt. Smagen er intens og let syrlig med en krydret og velafbalanceret afslutning. Vinen er på listen over de 100 bedste vine fra Spanien for Crianza