Klostre i det middelalderlige Danmark

Transkript

1 Hans Krongaard Kristensen Klostre i det middelalderlige Danmark Jysk Arkæologisk Selskab

2 Indhold Forord lo 1. Introduktion Klostervæsnet som middelalderligt fænomen 17 Antal klostre 18 Formål 19 Materialet 21 Klostrene 21 Arkæologi 21 Nonneklostre 22 Terminologi 22 Afgrænsning 24 2, Forskningshistorie Arkæologiske undersøgelser fra 1800-tallet 25 Svendborg 25 Andre undersøgelser 26 Vilh. Lorenzen 31 Arkæologiske undersøgelser fra 1900-tallet 32 Æbelholt 33 Efterkrigstiden 35 Bygravninger 39 Publicering 39 Skåne. Halland og Blekinge 40 Sydslesvig 41 Slesvig 41 Flensborg 41 Nutidens klosterarkæologi 41 Nye tilgange 42 Skriftlige kilder og historiske fremstillinger 43 Skriftlige kilder 43 Historiske fremstillinger 44 Cistercienseme 45 Franciskanerne 45 Johanniterne og Flelligåndsordenen 45

3 3. Klosterordener De ældste klosterordener 47 Benediktinerklostre 47 Augustinerne 50 Johanniterordenen 52 Reformordenerne 52 Cistercienseme 52 Præmonstratenseme 55 Tiggerordenerne 56 Senmiddelalderlige klosterordener 58 Dobbeltklostre 60 Internationale forbindelser 63 Hvor kom klosicrjolket fra? 63 Danske stiftelser i tidlandet 63 Organisation 64 Tidsfaktoren Stiftere Tidlige klosterstiftelser 67 Biskopper som stiftere 67 Kongemagten 68 Stormænd 68 Højmiddelalderens tiggerklostre 70 Senmiddelalderlige stiftelser 71 Borgerlig støtte 72 Sammenfattende om klosterstiftere 72 Senere donatorer 73 Vidnesbyrd om stiftere og donatorer 74 Skjoldefriser og andre memoria Byggeperioder og lokalisering Tidspunktet for byggeriet 77 Finansiering af et byggeri 77 Geografisk fordeling 79 Nonneklostre 80 fohanniterklostre 80 Senmiddelalderen 81 Overordnet geografi 82 Landskabelig placering 82 Reform, nedlæggelse og mislykkede forsøg 85 Reform af franciskanerne 85 Senmiddelalderlig reform af benediktinerne 86 Nedlæggelse 87 Mislykkede forsøg 88 Byggegang 89 Flytning af klostre 90

4 Kirke- og klosterudvidelser 94 Cistercienserkirker. 94 Andre klosterordeners kirker. 95 Andre klosterbygninger 96 Små byggeprojekter 96 Den sorte Død 98 Det senmiddelalderlige byggeboom 100 Hvem byggede? Klosteranlæg generelt Klostergrund ved herreklostre 105 S ko Moster 105 Odense 106 Antvorskov 108 Behovfor undersøgelser 109 Adgang 110 Bygninger i et kloster 111 Det centrale anlæg/klansnren 112 Kirkens placering 112 Byklostre 113 Grundlaget for klostrene _ 114 Bystørrelse 117 Klostergmndens størrelse 117 Antal klosterfblk Kirken og dens brug Sognekirker 123 Kirkernes udformning 126 Adgang ril kirken 134 Våbenluts 135 Placering af sakristi 135 Tårne 136 Romanske tårne 136 Den tårnløse tid 138 Senmiddelalderlige tårne 139 Kirkens brug 140 Gudstjeneste og bøn 141 Højkor 143 Munkekor 143 Cistercienserne og andre herreklostre 143 Nonneklostre 144 Tiggerklosterkirker 145 Birgittinerkirker 146 Adskillelse mellem lægfolk og klosterfolk 147 Lektorium 147 Gitter 148

5 Tilstedeværelse af lægfolk 149 Private kapeller 149 Kapeller ved birgittinerklostre 151 Gudstjeneste for lægfolk 152 Valfart 152 Inventar 152 Alterborde 153 Altertavler 154 Korstole 156 Korbuekrucifikser 158.Messehagler 160 Andet inventar 161 Kalkmalerier 162 Sammenfatning Hovedanlægget (klausuren) Hovedanlæg generelt 165 Cistercienserplanen 165 Europæiske cistercienserplaner 167 Ændringer af beltov over tid 167 Danske hovedanlæg 168 Tvivlsomme tolkninger 169 Glenstmp 169 Grinderslev 170 Vrejlev 170 Sankt Hans i Odense 171 Produkt af mange planer 172 Planløsninger for tiggerklostre 173 Senmiddelalderlige anlæg 178 Flere klostergårde 180 Problematiske tolkninger i tiggerklostre 180 Randers 180 Flensborg 180 Sammenfatning 181 Bygninger i tilknytning til hovedanlægget 182 Necessarier 182 Andre jornterfor toiletter 183 Tilbygninger til hovedanlægget 184 Køkkenfløj Hovedanlæg for munke og brødre Østfløjen 187 Nattrappe 187 Herreklostre: dormitorium 192 Herreklostre: østfløjens nedre stokværk 193 Cistercienserklostre 193 Cisterciensemes rumudnyttelse 195

6 Andre herreklostre 196 Byklostre: østfløjen 200 Øvre stokværk 200 Nedre stokværk i byklostre 202 Refektorief lojcn 204 Køkken 207 Vestfløjen 208 Vestfløjen ved tiggerklostre 209 Vestfløjen ved Helligåndsordenen Hovedanlæg for nonner, søstre og birgittinere Adgang til nonnekoret 213 Vestfløj 215 Nord-/syd fløj 216 Østfløj 218 Birgittinere 220 Bevarede levn i Maribo og.mariager 221 Udformning Korsgangen Korsgangen som fænomen 225 Tilbyggede korsgange 228 Trækonstruktioner 228 Grundmurede korsgange 229 Indbyggede korsgange 233 Korsgangsfløj i vest 234 Arkader og gulve 234 Hvælv 236 Hvælvformer 237 Hvælvvederlag 237 Indvendig bredde 239 Planløsninger og byggetidspunkter for danske korsgange 240 Nonneklostre 243 Tiggerklostre 244 Birgittinerklostre 249 Sammenfatning Bygninger i indre og ydre gård Indre gård 251 Infirmeri og hospital 256 Hospitaler 256 Abbedbolig 257 Andre bygninger i indre gård 259 Mulige badstuer 259 Gæstehus 259 Huse øst for østfløjen 259

7 Bibliotek 261 Bygninger med uklar beliggenhed 262 Priorbolig i nonneklostre 263 Skole 264 Ydre gård 265 Boder for indgivne 268 Haver 270 Klosterplanter 271 Moderne khvierlttuvr 272 Klostermur og port Bygningskonstruktion Træbygninger 277 Fundamenter 278 Kampesten 278 Sandftindainenter 278 Brokkefnndamenter 281 Strygværk 282 Pilotering 283 Pnnktjiinderinger og aflastningsbuer i Svendborg 284 Byggematerialer 284 Natursten 284 Granitkvadre 284 Sandsten og andre skånske natursten 288 Blandet materiale 290 Granitsøjler 291 Granitdetaljer 295 Kalkstenskapiht'ler m.v 295 Tegl 297 Teglprodnktion 299 Teglarkitektnr 301 Kassemnr-jnldintir 304 Bygningsindsk rifter 306 Hvælv 306 Tagværk og andre trækonstruktioner 308 Stilladser 310 Tagdækning 310 Tagsten 310 Metaltag 312 Mørtelfremstilling 313 Bygningsredskaber 315 Gulvfliser 315 Vinduer 316 Glas 316 Vindjern og stavværk 318

8 14. Tekniske løsninger Kanaler 319 Sorø 319 Voer 320 Øm Kloster 321 Den festlige klosterkanal i Øm 322 Den østlige klosterkanal i Øm 323 Sidekanal i Øm 323 Munkekanalen i Øm 324 Kanaler ved andre klostre 325 Møller 326 Vandøsningshjul 329 Vask 330 Spildevand 330 Toiletskyl 330 Spildevand i øvrigt 331 Fiskedamme 332 Drikkevand 333 Trykledninger 333 Brønde 334 Opvarmning 337 Hypocauster 337 Kantiner og kakkelovne Økonomi i herreklostrene Godsbesiddelse og -erhvervelse 343 Landbrug 343 Opdyrkning 344 Hjemmeladegård 345 Biavl 346 Fåreavl 346 Hesteopdræt 347 Ladegårde og grangier 347 Møller 349 Skove 349 Fiskeri 350 Fiskeri i Lønborg A 351 Limjjordsfiskeriet 351 Landgilde 352 Tømmer og ved 353 Godsets omfang 353 Salt 353 Jern 355 Kalk 355 Arbejde 356 Penge 356

9 Pet igedon at ioner 356 Landgilde 357 Handel 357 Kirketiender 357 Klostre og byer 357 Næstved 357 Ringsted 357 Bydannelser 357 Ejendomme i byer 358 Markeder 360 Skibe 360 Sammenfatning Økonomi i tiggerklostre Donationer 363 Bygninger. 363 Pengegaver 363 Messestiftelser 365 Tiggeri 365 laminering 365 Terminshuse 365 Besiddelser og dyrkning 366 Havebrug 366 Franciskanerne og landbrug 366 Dominikanernes besiddelser 367 Teglgårde 367 Handel m.v 367 Økonomibygninger Håndværk, tekstilarbejde og bøger Håndværk 371 Metalarbejde 371 Andet håndværk 371 Tekstilarbejde 372 Bøger 375 Bogtyper 377 Bogfremstilling 378 Bogsamlinger 382 Bevarede bøger 382 Inventarier. 382 Studier 383 Skrift i øvrigt Genstandsmaterialet Fund fra dagliglivet 385 Dragt og smykker 386

10 Klædeplomber 387 Kaninie 387 Køkken- og bordtøj 388 Lys 390 Låse og nøgler 391 Tidsfordriv 392 Våben 392 Andagtsbilleder og pilgrinisinærker 393 Mønter 394 Kost 394 Fund vedrørende madvarer 395 Fisk 395 Fugle 395 Pattedyr 395 Planter 395 Tabte seglstamper Lægekunst Læge redskaber 399 Lægeplanter 399 Urter 399 Urtebøger 401 Salvekrukker 401 Hospitalsbygninger og infirmerier 402 Hospitaler 402 Johanniterordenen 402 Antoniterordenen 402 Helligåndsordenen 402 Andre hospitaler 403 Iiifirinerier 405 Sygdomsmærkede knogler Begravelser Ordensregler om begravelser 407 Sene ordener 408 Grave i kirken 409 Kapitelsalen 412 Korsgang og fratergård 413 Nonneklostre 415 Lægfolk 416 Konventets kirkegård 416 Udland 417 Kirkegård for lægfolk 417 Flensborg 418 Valg af gravsted 419 Kirkegårdsafsnit forstyrret i middelalderen 419

11 Udformning af grave 420 Stenbyggede gra ve 420 Teglstensgrave 420 Datering aj teglstensgrave 421 Trækister 422 Kisteløse grave 422 Gravgods 422 Seglstamper i grave 424 Undersøgelser af skeletmateriale 425 Gravminder 426 Romanske gravsten 426 Senmiddelalderlige gravminder 426 Mulige gravfi iser. 429 Gravkor i Odetise 429 Overdækkede grave Reformationen Indgreb før Tiggerklostrene 433 Reformationen 435 Byklostre 435 Genbrug af byklostre 436 Herreklostre 439 Landklostrenes kirker 442 Inventarets skæbne Fremtiden Udgravninger 447 Uambitiøse udgravninger 447 Antikvarisk beskyttelse 449 Kirkegårdsproblematik 451 Nutidige kirkegårde 451 Middelalderlige kirkegårde 452 Publicering 452 Formidling 452 Formidling af klosterbygninger 453 Formidling af ruiner 453 Kidisserfor levendegørelse 456 Afsluttende bemærkninger 457 Noter 459 Kilder og litteratur 483 Navneregister 494 Stedregister 497