SUNDE PROTEIN- OPSKRIFTER

Transkript

1 SUNDE PROTEIN- OPSKRIFTER

2 Oversigt Oversigt Chokoladeproteinmousse... 5 Proteincheesecake... 7 Proteinkoldskål med citron... 9 Æbletrifli med vaniljeskyr Proteinpandekager Pistaciekage Proteinchokolade Proteinkage med chokolade & banan Vaniljeproteinyoghurt med jordbær & ristet rugbrød Proteinvafler Proteinhavregrynskugler Proteinrisalamande Proteinrisengrød Chokoladeprotein-is Jordbærprotein-is Lakridsprotein-is Pistacieprotein-is Vaniljeprotein-is Tropisk protein-is med mango og appelsin Jordbærprotein-milkshake Smoothie med jordbær & banan Smoothie med blåbær Pistaciesmoothie med lime og banan Smoothie med lakrids & banan Smoothie med vanilje & hindbær Tropisk smoothie med mango og appelsin Blåbærprotein-is... 31

3 49,5% 23% 27,5% Kalorier kcal Protein ,8 g Kulhydrat ,3 g Fedt ,6 g Protein E% Kulhydrat....27,5 E% Fedt...49,5 E% chokoladeproteinmousse Chokoladeproteinmousse Denne chokolademousse har en dejlig smag af kakao og en cremet og blød konsistens. Chokolademoussen er pyntet med grofthakkede mandler og mørk chokolade, som giver et lækkert modspil til den bløde mousse. Chokolademoussen er lavet på æg, som indeholder mange ernæringsmæssige fordele. Faktisk indeholder æg alle de næringsstoffer, som er livsnødvendige for os, med undtagelse af C-vitamin. Æg er især en god kilde til protein, jod, selen og D-vitamin. Derudover er chokolade med min. 70% kakao, æg og mandler rige på antioxidanter, som styrker dit immunforsvar. 2,5 timer (arbejdstid 30 minutter) 1. Smelt 50 g af chokoladen over et vandbad, og gem resten til pynt. 2. Pisk æggehviderne stive. 3. Bland æggeblommer med chokolade, når chokoladen er lunken. 4. Vend forsigtigt æggehviderne i chokolademassen med en dejskraber, og tilsæt sødemiddel. 5. Tilsæt forsigtigt proteinpulver lidt af gangen, mens du rører i chokolademoussen. 6. Rør i moussen, til der ikke er flere klumper. 7. Hæld chokolademoussen i portionsglas eller i en skål. 8. Lad chokolademoussen stivne i køleskabet i 2 timer. 9. Pynt med grofthakket chokolade og mandler. 2 personer 15 g LinusPro WHEY100 kakaoproteinpulver 55 g chokolade med min. 70% kakao 2 æggeblommer 3 æggehvider ½ tsk. Perfect Sød eller andet sødemiddel Evt. mandler og mørk chokolade til pynt s. 5

4 39% 26,3% 34,7% Kalorier kcal Protein g Kulhydrat g Fedt.... 5,4 g Protein....26,3 E% Kulhydrat....34,7 E% Fedt E% Proteincheesecake Det er da ikke helt skidt at lægge sin kost om, hvis man må spise en cheesecake som denne. Cheesecaken er lavet på vaniljeproteinpulver, skyr, fedtreduceret piskefløde, jordbær og digestive-fiberkiks med fuldkorn. De ekstra fibre og det høje proteinindhold giver dig en god og lang mæthedsfornemmelse. Cheesecaken har en skøn sødme, en frisk smag af citron og en blød og lækker konsistens. Du kan servere cheesecaken, som den er, eller pynte den med friske jordbær, grofthakkede mandler og lidt citronskal. 1. Bund: Kiksene smuldres ved at putte dem i en blender eller ved at lægge dem i en frysepose og presse kiksene med en kagerulle. 2. Bland smulderet sammen med det vegetabilske fedtstof. 3. Hæld kikseblandingen i 4 portionsglas, glas og pres den godt sammen. Stil dem derefter i køleskabet. 4. Vaniljeskyrfyld: Riv citronen fint på rivejernet, og pres saften fra citronen. 5. Læg 3 blade husblas i blød i koldt vand i 10 min. 6. Pisk fløden til flødeskum. I en anden skål rører du skyr sammen med vaniljeproteinpulver og citronskal. 7. Tag husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved, og smelt husblassen over et vandbad. 8. Afkøl husblassen ved at hælde citronsaften deri. 9. Hæld forsigtigt husblassen i skyrblandingen, mens du rører rundt. Vend derefter forsigtigt skyrblandingen med flødeskummet. 10. Tag dine portionsglas ud af køleskabet, og hæld vaniljeskyrfyldet over. 11. Stil cheesecaken på køl igen, og lav nu jordbærtoppingen. 12 Jordbærtopping: Hæld de frosne jordbær over i en gryde med lidt vand, og lad dem koge op i 2-3 minutter. 14. Hæld jordbærrene i en blender, og purér dem til en glat og ensartet masse, og smag til med sødemiddel. Proteincheesecake 7 timer (arbejdstid ca. 1 time) 4 personer Ingredienser til bund: 50 g vegetabilsk fedtstof til bagning 100 g digestive-fiberkiks Ingredienser til fyld: 3 blade husblas 400 g skyr 30 g LinusPro WHEY100 vaniljeproteinpulver 1 citron (saft og skal) 2 dl fedtreduceret piskefløde 21% Jordbærtopping: 300 g jordbær fra frost 3 blade husblas 1 tsk. Perfect Sød eller andet sødemiddel 15. Udblød husblassen, og smelt den over et vandbad. 16. Lad husblassen køle af, og bland den sammen med jordbærmassen. 17. Hæld jordbærgeléen i dine portionsglas, og stil dem koldt i ca. 6 timer, til geléen har sat sig. Tilbehør/pynt: Evt. friske jordbær, mandler og citronskal s. 7

5 27,8% 24,7% 47,5% Kalorier kcal Protein ,5 g Kulhydrat g Fedt g Protein....47,5 E% Kulhydrat....24,7 E% Fedt...27,8 E% Proteinkoldskål med citron En rigtig sommerklassiker er koldskål. Her får du en opskrift på koldskål, som er rig på protein, fedtfattig og uden tilsat sukker. Opskriften på koldskål er nem at tilberede og perfekt som et mellemmåltid, en sund dessert eller som en snack, når den søde trang melder sig. Koldskålen har en fyldig og cremet konsistens. Koldskålen har en sød smag af vanilje og en dejlig frisk smag af citron. Koldskålen er bedst, hvis den får lov at stå på køl en time før servering. Proteinkoldskål med citron 1. Pisk æggehvider, sukrin og vaniljekorn lyst og luftigt. 2. Tilsæt citronsaft, kærnemælk, yoghurt og proteinpulver. 3. Rør det hele godt sammen, og stil koldskålen tildækket i køleskabet, indtil den skal serveres. 15 minutter 4 personer 4 æggehvider 4 spsk. sukrin Kornene fra 1 vaniljestang 2 spsk. friskpresset citronsaft ½ liter kærnemælk 0,5 % ½ liter yoghurt naturel 0,5 % 40 g LinusPro WHEY100 vaniljeproteinpulver s. 9

6 18,3% 48% 33,7% Kalorier kcal Protein g Kulhydrat g Fedt.... 2,2 g Protein....33,7 E% Kulhydrat E% Fedt...18,3 E% Æbletrifli med vaniljeskyr Æbletrifli er en sund og flot dessert. Denne udgave er med ingefær og en skyrcreme, som er baseret på vaniljeproteinpulver. Udover at være rig på protein indeholder æbletriflien også gode fibre, sundt fedt og gavnlige vitaminer. Æbletriflien er især rig på C-, E- og og K-vitamin. Spis den som et sundt mellemmåltid, eller server den som en lækker dessert. Æbletrifli med vaniljeskyr 1. Skræl æblerne og ingefæren. 2. Riv ingefæren, og skær æblerne i mindre stykker. 3. Kom æbler og ingefær i en gryde, og kog det sammen med 1 dl vand i ca. 10 minutter. Æblerne skal være møre. 4. Lad æblekompotten køle af, og mos æblerne med en gaffel. 5. Hak mandlerne groft, og rist dem sammen med havregryn på en varm og tør pande. 6. Tag panden af varmen, og tilsæt honning. Lad blandingen køle af på et stykke bagepapir. 7. Bland skyr med vaniljeproteinpulver. 8. Anret æbletriflien i portionsglas med æblekompot nederst efterfulgt af vaniljeskyr, og drys til sidst med den sprøde topping. 1 time 4 personer 6 æbler 1 tsk. revet ingefær 50 g mandler 50 g havregryn 2 spsk. honning 500 g skyr 5 spsk. LinusPro WHEY100 eller LinusPro WHEY ISO vaniljeproteinpulver s. 11

7 36,4% 18,3% 45,3% Kalorier kcal Protein g Kulhydrat g Fedt g Protein....45,3 E% Kulhydrat....18,3 E% Fedt...36,4 E% Proteinpandekager Proteinpandekager Start dagen med at forkæle dig selv med disse lækre proteinpandekager, eller spis dem som en proteinholdig dessert. Pandekagerne har en perfekt konsistens med en blød, luftig midte og med en let sprød, karamelliseret og gylden overflade. Pandekagerne er lavet med havregryn, som bidrager med kostfibre, en lang mæthedsfornemmelse og en god fordøjelse. Proteinpandekagerne er tilberedt med vaniljeproteinpulver, men du kan også sagtens anvende andre proteinpulvere som f.eks. kakaoproteinpulver. Pandekagerne kan pyntes med lidt sirup, friske jordbær, grofthakkede mandler og frisk mynte. 15 minutter 1. Slå æggene ud i en skål, og pisk dem sammen. 2. Tilsæt havregryn, skyr og proteinpulveret. 3. Bland det hele godt sammen. 4. Varm en pande op, og hæld vegetabilsk fedtstof på panden. 5. Steg pandekagerne ved jævn varme. 1-2 personer Antal: 6-8 små pandekager 2 æg 3 spsk. havregryn 2 spsk. skyr 20 g LinusPro WHEY100 vaniljeproteinpulver Vegetabilsk fedtstof til stegning s. 13

8 51,6% 21,7% 26,7% Kalorier kcal Protein ,1 g Kulhydrat g Fedt ,1 g Protein....21,7 E% Kulhydrat....26,7 E% Fedt...51,6 E% Pistaciekage Forkæl dig selv med denne lækre, velsmagende og proteinrige pistaciekage. Udover protein er pistaciekagen rig på sundt fedt og antioxidanter. Konsistensen minder meget om chokoladescones, så hvis kalorieregnskabet tillader det, så vil lidt smør til kagen kun gøre den endnu mere himmelsk. pistaciekage 1. Fjern skallerne på pistacienødderne, og hak chokoladen. 2. Forvarm din ovn til 200 grader. 3. Blend mandler og pistacienødder til mel. 4. Bland nødder med sukrin, proteinpulver, vaniljesukker og bagepulver. 5. Tilsæt æg og fedtstof til melet. Dejen skal være klistret. 6. Vend chokoladen i dejen. 7. Hæld dejen i en form med en diameter på ca. 21 cm. 8. Dæk kagen med stanniol, og bag den midt i ovnen ved 200 grader i cirka 20 min. 40 g mandler 40 g saltede pistacienødder 25 g sukrin 50 g LinusPro WHEY100 proteinpulver med pistaciesmag 1 tsk. bagepulver 1 tsk. vaniljesukker 2 æg 25g vegetabilsk fedtstof til bagning 50g mørk chokolade med min. 70 % kakao 9. Fjern stanniolen, og bag kagen i yderligere 10 min., indtil overfladen er sprød og gylden. Pynt: 10. Lad kagen køle helt af, og pynt med kiwi, hakkede mandler, pistacienødder og mørk chokolade. 2 kiwifrugter, lidt hakkede mandler, pistacienødder og mørk chokolade s. 15

9 37% 23,3% 39,7% Kalorier kcal Protein g Kulhydrat g Fedt ,5 g Protein....39,7 E% Kulhydrat....23,3 E% Fedt E% proteinchokolade PROTEIN- CHOKOLADE Proteinchokolade er en lækker proteinsnack, som er nem at tilberede. Proteinchokoladen har en dejlig konsistens og en skøn smag af chokolade, banan og peanut. Chokoladen er pyntet med hakkede nødder. 1. Blend mandlerne til mandelmel. 2. Tilsæt banan, skummetmælk, kakaopulver, peanutbutter og proteinpulver. 3. Dejen blendes, til den har en fast og sej konsistens. 4. Stil dejen på køl i 1-2 timer. 5. Tril proteinkuglerne. 6. Stil kuglerne køligt, mens chokoladen smeltes i et vandbad. 7. Dæk proteinkuglerne med chokolade. Hvis du ønsker at pynte kuglerne, drysses der med hakkede mandler eller hasselnødder. 8. Lad chokoladen størkne. 2 timer Antal: 30 stk. 4 store spsk. kakaopulver 70 g mandler 220 g LinusPro WHEY100 kakaoproteinpulver 1 dl skummetmælk 2 bananer 4 tsk. peanutbutter 60 g mørk chokolade med 70% kakao 20 g hakkede nødder s. 17

10 52,2% 15% 32,8% Kalorier kcal Protein ,2 g Kulhydrat ,4 g Fedt ,8 g Protein E% Kulhydrat....32,8 E% Fedt...52,2 E% Proteinkage med chokolade & banan Forkæl dig selv og din krop med denne velsmagende proteinkage med chokolade og banan. Kagen indeholder ikke mel og er derfor 100 % glutenfri. Proteinkagen er udover protein, rig på gode kulhydrater, sundt fedt, kalium, E-vitamin og D-vitamin. proteinkage med chokolade & banan Kagen har en herlig smag af chokolade, kokos, banan og et strejf af kanel. Konsistensen er fast, og krummen er svampet. Spis kagen som et sundt mellemmåltid, eller server kagen som en dessert for dine sundhedsbevidste gæster. Server sammen med friske bær, skyr, sukrinmelis eller fedtfattig vaniljeis. 1 time og 15 minutter (arbejdstid 15 minutter) 1. Tænd ovnen på 175 grader. 2. Find din blender eller foodprocessor frem. 3. Start med at blende mandler og kokosmel. 4. Tilsæt æg, dadler og banan. Når det hele er en sammenhængende masse, tilsættes resten af ingredienserne til dejen. Lad din blender køre, indtil alle ingredienserne er samlet til en jævn masse. 5. Beklæd en springform (22 cm i diameter) eller et fad (21x21 cm) med bagepapir,og kom dejen over i fadet. 6. Bag kagen i ca. 1 time midt i ovnen ved 175 grader. 7. Tag kagen ud af formen, og lad den køle af på en rist. 6 personer 250 g dadler 100 g kokosmel 2 bananer 1 tsk. kanel 6 æg 200 g mandler 50 g vegetabilsk fedtstof til bagning 3 spsk. kakaopulver 5 spsk. LinusPro WHEY100 kakaoproteinpulver 1 dl skummetmælk s. 19

11 16,9% 44,7% 38,4% Kalorier kcal Protein ,4 g Kulhydrat ,3 g Fedt.... 2,5 g Protein....38,4 E% Kulhydrat....44,7 E% Fedt...16,9 E% Vaniljeproteinyoghurt med jordbær & ristet rugbrød Vaniljeproteinyoghurt er en kombination af cremet skyr med proteinpulver, ristet rugbrød, knasende mandler og friske søde jordbær. Udover et højt indhold af protein er opskriften fedtfattigt og rig på kostfibre. Spis vaniljeproteinyoghurt til morgenmad, som et lækkert mellemmåltid eller som en sund dessert. vaniljeproteinyoghurt 1. Start med at hakke mandlerne groft og smuldre rugbrødet. 10 minutter 2. Rist rugbrød og mandler på en tør og varm pande, til det får en gylden farve. 3. Bland 250 g skyr med 2 spsk. vaniljeproteinpulver. 2 personer 4. Find 2 glas frem. 4. Hæld halvdelen af det ristede rugbrød i bunden af de 2 glas, fordel derefter vaniljeskyren, og top op med resten af det ristede rugbrød. Til sidst fordeler du de friske jorbær. 2 skiver rugbrød 20 g mandler 4-6 jordbær skåret i kvarte 250 g skyr 2 spsk. LinusPro WHEY100 vaniljeproteinpulver s. 21

12 34,3% 24,6% 40,2% Kalorier kcal Protein ,3 g Kulhydrat.... 7,1 g Fedt.... 2,8 g Protein....24,6 E% Kulhydrat....40,2 E% Fedt...34,3 E% Proteinvafler Forsød din tilværelse med disse lækre og sprøde proteinvafler. Vaflerne har en herlig smag af vanilje og er gode som et lækkert morgenmåltid eller som en proteinrig dessert. Protein- Vafler 1. Pisk mel, bagepulver, proteinpulver, havregryn, sukrin, og mælk sammen, til dejen er glat og fri for klumper. 2. Pisk æggene sammen, og rør dem i dejen. 3. Stil dejen køligt i ca. 30 minutter. 4. Smelt det vegetabilske fedtstof. 5. Varm vaffeljernet godt op, og pensl med smeltet fedtstof. 6. Hæld ca. 1 dl dej midt på vaffeljernet, og luk jernet sammen. 7. Bag proteinvaflerne, til de er lysebrune, og server med friske bær, fedtfattig vaniljeis eller sukrin melis. 1 time og 15 minutter (arbejdstid ca. 35 minutter) 4 personer 1 dl LinusPro WHEY100 vaniljeproteinpulver 1 dl havregryn 2 dl hvedemel ½ tsk. groft salt 1 tsk. sukrin ½ liter skummet mælk 4 æg ½ tsk. bagepulver Ca. 50g vegetabilsk fedtstof til bagning s. 23

13 Protein Kulhydrat Fedt 37,4% 49,6% 13% Kalorier kcal Protein ,3 g Kulhydrat.... 5,7 g Fedt ,2 g Protein....37,4 E% Kulhydrat E% Fedt...49,6 E% proteinhavregrynskugler Proteinhavregrynskugler Proteinhavregrynskuglerne er en lækker julesnack, som er nem at tilberede. På kun små 20 minutter kan du fremtrylle disse velsmagende havregrynskugler, som har en dejlig blød konsistens med en god smag af kakao. Server havregrynskuglerne, som de er, eller pynt dem med kokosmel eller havregryn. 1. Bland alle de tørre ingredienser i en skål. 2. Tilføj mælk og fedtstof. 3. Ælt massen, til den har en fast og klistret konsistens. 4. Rul små kugler af den klistrede masse. 5. Spis dem, som de er, eller tril dem i havregryn eller kokosmel. 6. Opbevar dem på køl. Antal: ca. 25 tid: 20 minutter 100 g havregryn 2 spsk. flydende vegetabilsk fedtstof til bagning 1,5 dl skummetmælk 2 spsk. kakaopulver 6. spsk. LinusPro WHEY100 kakaoproteinpulver pynt: Havregryn eller kokosmel s. 25

14 Protein Kulhydrat Fedt 38,1% 20,5% 41,4% Kalorier kcal Protein g Kulhydrat.... 9,9 g Fedt.... 4,3 g Protein....20,5 E% Kulhydrat....41,4 E% Fedt...38,1 E% Proteinrisalamande De fleste elsker den velkendte juledessert risalamande med kirsebærsauce. Her får du opskriften på proteinrisalamande, som er tilberedt med fedtreduceret piskefløde, vaniljeproteinpulver og sukkerfri kirsebærsauce. Proteinrisalamande er nem at tilberede og har en blød og cremet konsistens. proteinrisalamande 1. Kog grødrisene i vandet i et par minutter i en gryde. 2. Tilsæt salt og mælk, og kog grøden ved svag varme i ca. 45 minutter. 3. Rør i gryden undervejs, så den ikke brænder på. 4. Hæld grøden over i en kold beholder, og stil den på køl i ca. 30 minutter. 5. Imens hakkes de smuttede mandler groft, og fløden piskes til flødeskum. 6. Bland den kolde risengrød med flødeskum, hakkede mandler og proteinpulver. 7. Server risalamanden med kirsebærsauce fra ISIS. 2 timer (med kogning) 6 personer 100 g grødris 1,5 dl vand 60 g smuttede mandler 45 g LinusPro WHEY100 vaniljeproteinpulver 0,75 liter skummetmælk 0,5 tsk. salt 2 dl Cremefine 21% 400 g ISIS kirsebærsauce s. 27

15 Protein Kulhydrat Fedt 30,5% 63,2% 6,3% Kalorier kcal Protein ,5 g Kulhydrat ,4 g Fedt.... 0,5 g Protein....30,5 E% Kulhydrat....6,3 E% Fedt...63,2 E% Proteinrisengrød Forsød julen med denne lækre og velsmagende risengrød, som både er fedtfattig og rig på protein. Grøden har den velkendte søde duft, bløde fylde og cremede konsistens. Spis grøden med kanelsukker og en smørklat, eller spar kalorier ved at anvende fedtreduceret smør og sukrin blandet op med kanel proteinrisengrød tid: 1. Kog grødrisene i en gryde med 3 dl vand i et par minutter. 50 minutter 2. Tilsæt mælk, og kog grøden ved svag varme i ca. 45 minutter. 3. Rør i gryden undervejs, så den ikke brænder på. 4 personer 4. Når grøden er tyk og cremet, tilsættes proteinpulveret. Rør rundt i grøden, indtil alt proteinpulveret er opløst. 5. Server risengrøden, og spis den med kanelsukker og en smørklat. 200 g grødris 3 dl vand 1,5 liter skummetmælk 1 tsk. salt 60 g LinusPro WHEY100 proteinpulver med neutral smag s. 29

16 Blåbærprotein-is 57,8% 34,6% 7,6% Kalorier kcal Protein ,3 g Kulhydrat.... 8,4 g Fedt.... 0,5 g Protein....34,6 E% Kulhydrat....57,8 E% Fedt...7,6 E% Mmm... Blåbærprotein-is, som både er fedtfattig og kaloriefattig! Isen har en dejlig sødme med en cremet konsistens i stil med sorbet. Blåbærisens kombination af kulhydrat, protein og fedt gør den ideel som et træningsmåltid eller som en sund dessert, som kan nydes med god samvittighed. Opskriften giver to forskellige fremgangsmåder med brug af enten ismaskine eller blender. Fremgangsmåde 1: Ismaskine (1 time) 1. Lav en shake med vand og proteinpulver. Ryst det godt sammen, til proteinpulveret er opløst. blåbærprotein-is 2. Find en blender frem, og blend blåbær med banan og proteinblandingen. Lad din blender køre, til massen er glat og ensartet. 3. Kør massen i en ismaskine. Efter ca. 40 minutter kan isen serveres. Fremgangsmåde 1: 1 Time (Arbejdstid 15 minutter) Fremgangsmåde 2: Blender/stavblender (3 timer) Forberedelse: 1. Tag skrællen af bananerne, put bananerne i en pose, og læg dem i din fryser. 2. Lav en shake med vand og proteinpulver. Ryst det godt sammen, til proteinpulveret er opløst. 3. Hæld 75 g blåbær op i en blender, og tilsæt det opløste proteinpulver. Lad blenderen køre, til konsistensen er glat og ensartet. 4. Hæld blåbærblandingen op i en frysepose, og lad den ligge i fryseren i ca. 2 timer. Tilberedning: 1. Find din blender, stavblender eller foodprocessor frem. 2. Skær bananerne ud i skiver med en kniv. Hvis blåbærblandingen er blevet meget hård, kan den knuses i mindre stykker med en kødhammer eller en stor ske. 3. Put bananerne og blåbærblandingen i maskinen, og blend det hele sammen. 4. Når isen har en tyk, fast og ensartet konsistens, er den klar. Fremgangsmåde 2: 3 Timer (Arbejdstid 30 minutter) 4 (giver ca. 1 liter) 75 g blåbær fra frost 2 bananer 4 spsk. LinusPro WHEY100 blåbærproteinpulver 2 dl vand Pynt: Friske hindbær og mynte s. 31

17 64,5% 13,3% 22,2% Kalorier kcal Protein g Kulhydrat g Fedt ,1 g Protein....13,3 E% Kulhydrat....22,2 E% Fedt...64,5 E% Chokoladeprotein-is Prøv denne skønne og velsmagende hjemmelavede protein-is. Isen har en herlig sødme og chokoladesmag med en cremet og blød konsistens. Chokoladeprotein-isen er ernæringsforbedret med sukrin og fedtreduceret piskefløde. Spis isen, som den er, eller server den med friske blåbær, finthakket mørk chokolade og mynte. 1. Lav en shake med vand, Cremefine, sukrin og proteinpulver. Ryst det godt sammen, til proteinpulveret er opløst. chokoladeprotein-is Fra 1,5 til 5,5 timer (Arbejdstid 30 minutter) 2. Lun proteinpulverblandingen i en gryde under omrøring. Tilsæt den mørke chokolade, og rør rundt, indtil chokoladen er opløst. 3. Pisk æggeblommerne sammen i en skål, og bland chokolademassen deri. 4. Pisk det hele godt sammen, så der ikke er nogen klumper. 5. Fremgangsmåde 1 (1 time) Kør massen i en ismaskine i 1 time Fremgangsmåde 2 (5,5 timer) Stil massen i fryseren i en fryseegnet beholder, og rør i isen hver halve time, indtil konsistensen er, som du ønsker. 4 (giver ca. 1 liter) 40 g LinusPro WHEY100 kakaoproteinpulver 2 æggeblommer 3 dl Cremefine til piskning 21% 1,5 dl vand 50 g sukrin 85 g mørk belgisk chokolade fra ISIS (chokolade med 70% kakao kan også anvendes) Pynt: Finthakket mørk chokolade, blåbær og frisk mynte s. 33

18 5% Protein Kulhydrat Fedt 69,7% 25,3% Kalorier kcal Protein ,7 g Kulhydrat.... 9,4 g Fedt.... 0,4 g Protein....25,3 E% Kulhydrat....69,7 E% Fedt... 5 E% Jordbærprotein-is Prøv denne forfriskende, nemme og velsmagende protein-is med jordbærsmag. Udover at være rig på protein er jordbærisen fedtfattig og indeholder mange gode kulhydrater fra banan og jordbær. Isen har en dejlig sødme med en cremet konsistens, som får den til at minde lidt om sorbetis. Isens kombination af kulhydrat og protein gør den til en ideel træningssnack eller en sund dessert. Opskriften giver to forskellige fremgangsmåder med brug af enten ismaskine eller blender. Fremgangsmåde 1: Ismaskine (1 time) 1. Lav en shake med vand og proteinpulver. Ryst det godt sammen, til proteinpulveret er opløst. jordbærprotein-is 2. Find en blender frem, og blend jordbær med banan og proteinblandingen. Lad din blender køre, til massen er glat og ensartet. 3. Kør massen i en ismaskine. Efter ca. 1 time kan isen serveres. Fra 1 til 3 timer (arbejdstid 15 minutter) Fremgangsmåde 2: Blender/stavblender (3 timer) Forberedelse: 1. Tag skrællen af bananerne, put bananerne i en pose, og læg dem i din fryser. 2. Bland proteinpulver med vand, og rør rundt, til proteinpulveret er opløst. 3. Hæld 100 g jordbær i en blender, og tilsæt det opløste proteinpulver. Lad blenderen køre, til indholdet er glat og uden klumper. 4. Hæld jordbærblandingen i en frysepose, og lad den ligge i fryseren i cirka to timer. Tilberedning: 1. Find din blender, stavblender eller foodprocessor frem. 2. Skær bananerne ud i skiver med en kniv, og tilsæt jordbærblandingen. Hvis jordbærblandingen er blevet meget hård, kan den knuses i mindre stykker med en kødhammer eller en stor ske. 3. Put banan og jordbærblandingen i maskinen, og blend det hele sammen. 4. Når isen har en tyk, fast og ensartet konsistens, fordeles isen i serveringsskålene. 5. Pynt med friske jordbær og mynte. 4 personer 200 g frosne jordbær 2 store bananer 1 dl koldt vand 20 g LinusPro WHEY100 jordbærproteinpulver pynt: Friske jordbær og mynte s. 35

19 Protein Kulhydrat Fedt 22,5% 65,4% 12,1% Kalorier kcal Protein ,1 g Kulhydrat.... 4,4 g Fedt ,8 g Protein....22,5 E% Kulhydrat....12,1 E% Fedt...65,4 E% Lakridsprotein-is Prøv denne ernæringsforbedrede lakridsprotein-is, som er tilberedt med letmælk og fedtreduceret piskefløde. Isen har en lækker cremet konsistens med en god smag af lakrids. Spis isen, som den er, eller pynt den med lidt finthakket mørk chokolade og lakridspulver. lakridsprotein-is Protein: 22,5 E% Kulhydrat: 12,1 E% Fedt: 65,4 E% 1. Lav en shake med mælk, Cremefine og proteinpulver. Ryst det godt sammen, til proteinpulveret er opløst. 2. Pisk æggeblommerne sammen, og bland dem med shaken. 3. Pisk det hele godt sammen, så der ikke er nogen klumper. 4. Fremgangsmåde 1 (1 timer) Kør massen i en ismaskine i 1 time Fra 1 til 6 timer (Arbejdstid 20 minutter) 2 personer Fremgangsmåde 2 (6 timer) Stil massen i fryseren i en fryseegnet beholder, og rør i isen hver halve time, indtil konsistensen er, som du ønsker. 4 spsk. LinusPro WHEY100 lakridsproteinpulver 4 æggeblommer 2 dl Cremefine til piskning 21% 3 dl letmælk pynt: Lakridspulver og mørk chokolade s. 37

20 Protein Kulhydrat 6,7% Fedt 45,1% 47,2% Kalorier kcal Protein ,7 g Kulhydrat ,1 g Fedt.... 0,8 g Protein....45,1 E% Kulhydrat....47,2 E% Fedt...6,7 E% Pistacieprotein-is Lyst til en sød forfriskning? Så prøv denne sunde og velsmagende protein-is med pistacieproteinpulver, skyr og banan. Isen er meget fedtfattig og samtidig rig på protein, gode kulhydrater, vitaminet B6 og mineralet kalium. Spis isen, som den er, eller pynt isen med grofthakket mørk chokolade, pistacienødder og friske bær. pistacieprotein-is 1. Kom skyr, proteinpulver og banan i din blender. 2. Lad blenderen køre, til indholdet er uden klumper, og hæld massen over i en plastbeholder eller i to fryseegnede glas. Fra 1 til 3 timer. (Arbejdstid 5-10 minutter) personer: 3. Fremgangsmåde 1 (1 time) Kør massen i en ismaskine i 1 time 2 personer Fremgangsmåde 2 (3 timer) Stil massen i fryseren i en fryseegnet beholder. Isen skal ud af fryseren ca. 15 minutter inden servering. 4. Server isen, som den er, eller pynt isen med friske bær, chokolade og pistacienødder. 2 spsk. LinusPro WHEY100 pistacieproteinpulver 2 modne bananer 4 spsk. skyr pynt: Friske bær, grofthakket chokolade (min. 70 %) og pistacienødder s. 39

21 Protein Kulhydrat Fedt 65% 15,4% 19,6% Kalorier kcal Protein ,7 g Kulhydrat.... 9,7 g Fedt ,9 g Protein....15,4 E% Kulhydrat....19,6 E% Fedt E% Vaniljeprotein-is Lav din egen hjemmelavede protein-is med vaniljeproteinpulver. Opskriften er nem, og resultatet er meget velsmagende! Isen får en skøn smag af vanilje og har den dejlige cremede konsistens, som en flødeis skal have. Server isen med frisk frugt eller bær. vaniljeprotein-is 1. Start med at sætte vaniljecremen i fryseren i 30 minutter. 2. Imens pisker du Cremefine til skum. 3. Når vaniljecremen er kold, piskes den stiv og blandes forsigtigt sammen med skummet, så luftigheden bevares i blandingen. 4. Bland proteinpulver i blandingen, og sørg for, at alle klumperne er rørt ud. 5. Fremgangsmåde 1 (1,5 time) Kør massen i en ismaskine i 1,5 time og pynt den med friske bær. Fremgangsmåde 2 (8 timer) Stil massen i fryseren i en fryseegnet beholder. Isen skal ud af fryseren ca. 15 minutter inden servering og pynt den med friske bær. Fra 1,5 til 8 timer. (Arbejdstid 30 minutter) mængde: ca. 2 liter 70 g LinusPro WHEY100 vaniljeproteinpulver 500 ml Cremefine til piskning 21% 500 ml vaniljecreme 10% pynt: Friske bær, mørk chokolade og mynte s. 41

22 Kulhydrat Fedt 8% 63,4% 28,6% Kalorier kcal Protein ,6 g Kulhydrat g Fedt.... 0,7 g Protein....28,6 E% Kulhydrat....63,4 E% Fedt... 8 E% Tropisk protein-is med mango og appelsin Send en tanke til sydens sol med denne lækre og forfriskende protein-is med en fremtrædende smag af mango og appelsin. Isen har kun tre ingredienser og er meget nem at tilberede. Konsistensen er cremet og minder om sorbet. Isen er rig på protein og er desuden både fedtfattig og kaloriefattig, hvilket gør isen ideel som en sund slankedessert eller træningsmåltid. Opskriften giver to forskellige fremgangsmåder med brug af enten ismaskine eller blender. Fremgangsmåde 1: Ismaskine (1 time) 1. Pres saften fra appelsinerne, og bland saften med proteinpulveret. Sørg for, at alt proteinpulveret er opløst. 2. Skær frugtkødet fra mangoen, og pres resten af saften fra mangoen i appelsinblandingen. 3. Find en blender frem, og blend mangostykkerne med appelsinblandingen. Lad din blender køre, til massen er glat og ensartet. tropiskprotein-is Fra 1 til 2,5 timer (Arbejdstid 25 minutter) 4. Rør massen på en ismaskine. Efter ca. 1 time kan isen serveres. 4 personer (giver ca. 1 liter) Fremgangsmåde 2: Blender/stavblender (2,5 timer) Forberedelse: 1. Pres saften fra appelsinerne, og bland saften med proteinpulveret. Sørg for, at alt proteinpulveret er opløst. 2. Skær frugtkødet fra mangoen, og pres resten af saften fra mangoen i appelsinblandingen. 3. Find 2 fryseposer frem. Hæld appelsinblandingen i den ene frysepose og mangostykkerne i den anden. Lad poserne ligge i fryseren i ca. 2,5 timer. Kød og saft fra en mango Saft fra 2 appelsiner 60 g LinusPro WHEY100 proteinpulver med neutral smag pynt: Frisk appelsin og mynte Tilberedning: 1. Find din blender, stavblender eller foodprocessor frem. 2. Skær mangostykkerne fra hinanden med en kniv, og knus appelsinblandingen i mindre stykker med en kødhammer eller en stor ske. 3. Put mango og appelsinblandingen i maskinen, og blend det hele sammen. 4. Når isen har en tyk, fast og ensartet konsistens, er den klar. s. 43

23 25,9% 44,5% 29,6% Kalorier kcal Protein g Kulhydrat ,9 g Fedt.... 3,2 g Protein....29,6 E% Kulhydrat....44,5 E% Fedt...25,9 E% JORDBÆR- PROTEIN- MILKSHAKE Lyst til en lækker forfriskning? Så prøv denne velsmagende jordbærproteinmilkshake, som giver en dejlig kølig fornemmelse. Milkshaken smager herligt af jordbær og har en perfekt cremet konsistens. Milkshaken er rig på protein og er ernæringsforbedret med skummetmælk og fedtfattig vaniljeis fra ISIS. Nyd milkshaken efter træning, drik den som en snack, eller server den som en sund dessert. 1. Find din blender frem. 2. Hæld skummemælk, is, jordbær og proteinpulver i din blender. 3. Start din blender, og lad den køre, til milkshaken har en cremet og ensartet konsistens. 4. Hæld milkshaken op i et glas, og server med det samme. jordbærproteinmilkshake 10 minutter 1 persone 1 spsk. LinusPro WHEY100 jordbærproteinpulver 100 g fedtfattig vaniljeis fra ISIS 1 spsk. skummetmælk 3 jordbær, friske eller frosne Evt. friske jordbær og mynte til pynt s. 45

24 7,1% 57,1% 35,8% Kalorier kcal Protein ,9 g Kulhydrat.... 9,1 g Fedt.... 0,5 g Protein....35,8 E% Kulhydrat....57,1 E% Fedt...7,1 E% smoothie med jordbær & banan Denne lækre, cremede og velsmagende proteinsmoothie har en dejlig sødme og giver en kølig fornemmelse. Smoothien er rig på protein, fedtfattig og en god kilde til kulhydrat. Smoothien indeholder derudover blandt andet A-vitamin (beta-caroten), kalium, K-vitamin og folat. Hvis du ikke har en banan, som er frossen, kan du i stedet tilføje et par isterninger til din smoothie. Nyd smoothien som en sød snack, en proteinrig dessert, eller drik den før eller efter træning. smoothie MED JORDBÆR & BANAN 1. Start med at lægge 1 banan i fryseren. Når dine bananer er overmodne og kedelige, kan du tage skrællen af dem og smide dem i fryseren. Så har du altid nogle ved hånden til din smoothie. 2. Kom alle ingredienserne i en blender. 3. Blend, til indholdet er cremet og glat. 4. Hæld smoothien i et glas, og drik den med det samme. 10 minutter 1 personer 15 g LinusPro WHEY100 jordbærproteinpulver 1 frossen banan 2 dl skummetmælk 5 jordbær fra frost ½ tsk. vaniljesukker ½ tsk. Perfect Sød eller andet sødemiddel Evt. friske bær til pynt s. 47

25 43% 8,5% 48,5% Kalorier: kcal Protein:.... 6,8 g Kulhydrat:.... 5,7 g Fedt:... 0,5 g Protein....48,5 E% Kulhydrat E% Fedt...8,5 E% smoothie med blåbær Prøv denne smukke og velsmagende proteinsmoothie med blåbær. Smoothien er både sød og frisk med en cremet konsistens. Smoothien er meget fedtfattig, og den er udover protein rig på C-vitamin og calcium. Smoothien er perfekt som mellemmåltid eller som en sund snack. Hvis du har svært ved at spise gryn og brød til morgenmad, så er smoothien en god måde at få kroppen i gang på fra morgenstunden. 1. Find din blender frem. 2. Kom alle ingredienser i din blender, og blend til en ensartet flydende konsistens. 3. Server straks dine smoothies, og pynt med friske blåbær og lidt mynte. smoothie med blåbær 10 minutter 2 personer 125 g frosne blåbær 1 dl skyr 2 dl skummetmælk 1 tsk. citronsaft 2 spsk. LinusPro WHEY100 blåbærproteinpulver Pynt: Friske blåbær og mynte s. 49

26 6% 67,5% 26,5% Kalorier kcal Protein ,4 g Kulhydrat.... 8,3 g Fedt.... 0,3 g Protein....26,5 E% Kulhydrat....67,5 E% Fedt... 6 E% Pistaciesmoothie med lime og banan Prøv denne velsmagende og anderledes pistaciesmoothie. Modsætninger mødes, og sød musik opstår. Det samme er tilfældet med denne smoothie, som er meget velafbalanceret mellem det søde og det syrlige. Banan og pistacie bidrager med sødme, mens lime giver et frisk og syrligt modspil. Smoothien er rig på protein, gode kulhydrater, C-vitamin og kalium. Server smoothien som en kold forfriskning, eller drik den før eller efter træning. pistaciesmoothie med lime & banan 10 minutter 1. Start med at lægge 2 bananer i fryseren. Når bananerne er frosne, kan du lave din smoothie. 2. Kom pistacieproteinpulver, vand, limesaft og banan i din blender. Lad blenderen køre, til indholdet er glat og uden klumper. 3. Smag til med limesaft. 4. Hæld smoothien i to glas, og pynt med skiver af frisk lime. 2 personer 2 spsk. LinusPro WHEY100 pistacieproteinpulver 2 frosne bananer 2 dl koldt vand 3 tsk. limesaft Pynt: En skive frisk lime s. 51

27 5% 57% 38% Kalorier kcal Protein ,8 g Kulhydrat ,1 g Fedt.... 0,7 g Protein E% Kulhydrat E% Fedt... 5 E% smoothie med lakrids & banan Hvis du er vild med lakrids, vil du elske denne smoothie, som har en skøn sødme og en herlig eftersmag af lakrids. Smoothien er rig på protein, gode kulhydrater samt mineralerne kalium og calcium. Server smoothien som en velsmagende dessert til dine sundhedsbevidste gæster, eller drik den før eller efter træning. smoothie med lakrids & banan 10 minutter 1. Start med at lægge 2 bananer i fryseren. Når bananerne er frosne, kan du lave din smoothie. 2. Kom skyr, proteinpulver, vaniljesukker, lakridspulver og banan i din blender. Lad blenderen køre, til indholdet er glat og uden klumper. 3. Smag til med lakridspulver. 4. Hæld smoothien i to glas, og pynt med friske hindbær og mynte. 2 personer 3 spsk. LinusPro WHEY100 lakridsproteinpulver 2 frosne bananer 1 dl skyr 1 tsk. vaniljesukker 1 tsk. lakridspulver Pynt: Friske hindbær og mynte s. 53

28 9,7% 55,3% 35% Kalorier kcal Protein ,1 g Kulhydrat.... 9,1 g Fedt.... 0,8 g Protein E% Kulhydrat....55,3 E% Fedt...9,7 E% Smoothie med vanilje & hindbær Prøv denne velsmagende og proteinrige smoothie med vanilje og hindbær. Smoothien er cremet med en god balance mellem det søde og det syrlige. Ud over at være rig på protein er smoothien også en god kilde til kulhydrat. Den indeholder blandt andet E- og B-vitamin samt mineralerne kalium og calcium. Forsød din tilværelse ved at drikke smoothien som en sund snack eller som en proteinrig dessert, eller indtag den før eller efter træning. smoothie med vanilje & Hindbær 10 minutter 1. Start med at lægge 1 banan i fryseren. Når bananen er frossen, kan du lave din smoothie. 2. Kom mælk, proteinpulver, hindbær og banan i din blender. Lad blenderen køre, til indholdet er glat og uden klumper. 3. Hæld smoothien i to glas, og pynt med friske hindbær og mynte. 2 personer 2 spsk. LinusPro WHEY100 vaniljeproteinpulver 1 frossen banan 1½ dl skummetmælk 50 g hindbær (friske eller fra frost) Pynt: Friske hindbær og mynte s. 55

29 10% 68,3% 21,7% Kalorier kcal Protein ,7 g Kulhydrat ,7 g Fedt.... 0,8 g Protein....21,7 E% Kulhydrat....68,3 E% Fedt E% Tropisk smoothie med mango og appelsin Forkæl dine smagsløg med denne tropiske proteinsmoothie med mango og appelsin. Smoothien har en lækker cremet konsistens og er det perfekte mellemmåltid. Smoothien er ud over protein rig på sunde kulhydrater og indeholder blandt andet A- og C-vitamin. A-vitamin har betydning for dit syn, og C-vitamin styrker dit immunforsvar. Tropisk smoothie med mango & appelsin 1. Start med at fjerne skrællen på mangoen, og skær den ud i store tern. Mangoen puttes i en frysepose og lægges derefter i fryseren i ca. 2 timer. 2. Pres saften fra en appelsin, og skær de sidste to appelsiner i tern. Husk at fjerne kerner og den hvide hinde. 10 minutter 2 personer 3. Kom frossen mango, appelsin, appelsinsaft, proteinpulver og sødemiddel i din blender. Lad blenderen køre, til indholdet er glat og uden klumper. 4. Hæld smoothien i to glas, og pynt med friske blåbær, appelsin og mynte. ½ mango 2 appelsiner Saften fra 1 appelsin ½ tsk. Perfect Sød eller andet sødemiddel 2 spsk. LinusPro WHEY100 neutralt proteinpulver Pynt: Friske hindbær og mynte s. 57

30 besøg LINUSPRO.DK se nyheder, opskrifter og meget mere Besøg vores website

31 Følg os på Facebook