VINE HVIDVINE TEATER KÆLDEREN ANBEFALER

Transkript

1 VINE HVIDVINE Hochheimer, Riesling Spätlese, Domdechant, Tyskland Traditionel Riesling i den søde stil med prædikatet Spätlese, der betyder sen høst. Bouquet af blomster og en anelse pære. Fyldig sødmefuld og elegant smag, der fylder hele munden. Pr. 1 /1 fl...kr. 335,- TEATER KÆLDEREN ANBEFALER Pinot Blanc F.E. Trimbach, Alsace Lækker frisk, frugtagtig Alsace med blomsterbouquet, flot krop og velafbalanceret syre. Pr. glas...kr. 50,- Pr. 1 / 2 fl...kr. 148,- Pr. 1 /1 fl...kr. 230,- Lugana Demesse Vecchie, Italien I glasset har vinen en flot gylden farve. Duften er nuancerig med noter af tropisk frugt, vanille, smør, ristede nødder og kaffe. Smagen er cremet, fed og fyldig med masser af nuancer og næsten burgundisk dybde. En stor og meget karakterfuld hvidvin. Pr. 1 /1 fl...kr. 295,- Chardonnay Reserva Casa Silva, Chile Fantastisk, frugtrig og aromatisk vin med duft af honning og vanille. Smagen er moden og intens med behagelig frugtsyre. Pr. 1 /2 fl... kr. 156,- Pr. 1 /1 fl... kr. 258,-

2

3 VINE TEATER KÆLDERENS ØKOLOGISKE VIN Riesling, Cave Vinicole, Hunawihr, Alsace, Frankrig Hunawihrs Riesling er ren, frisk og elegant. Bouquet en er fint duftende og blomsteragtig. Smagen er tør, frisk og frugtagtig. Pr. 1 /1 fl...kr. 278,- HVIDVINE Keystone, Mendocino, Californien, USA Keystone er en klassisk Californian Chardonnay med god struktur, samt fine frugtige toner à la fersken, abrikos og appelsinskal. En perfekt vin til de fleste retter med fisk eller lyst kød! Pr. glas.... kr. 50,- Pr. 1 /2 fl... kr. 148,- Pr. 1 /1 fl... kr. 258,- Chablis, Louis Jadot, Cellier de la Sablière, Frankrig Chablis i smuk, lys, lidt gylden forklædning. En mundrensende, mineralsk, klar, en smule skarp og meget frisk, frugtagtig og fyldig hvidvin. Pr. 1 /1 fl... kr. 328,- Pouilly-Sur Loire, Loire, Frankrig Pouilly Fumé har en virkelig flot balance. Denne hvidvin har en fremragende, lidt røget og flintet næse samt elegant Sauvignon aroma. En frugtagtig, frisk og flot smag er kendetegnende for denne berømte Loirevin. Pr. 1 /1 fl... kr. 330,-

4

5 VINE RØDVINE Cabernet Sauvignon Reserva Casa Silva, Chile Flot og elegant vin. Solmoden, let nedtonet garvesyre, tæt og blød roma. Moderat fylde og fin sammenhæng mellem syre og frugt. Pr. 1 /2 fl... kr. 156,- Pr. 1 /1 fl... kr. 258,- TEATER KÆLDEREN ANBEFALER Zinfandel, Bear Creek, Lodi Californien Zinfandel druens særkende er den store og brede, nærmest flæskede druesødme. Duften af modne blommer og svesker er fulgt op af delikat sødmefuld smag, godt indpakket af milde og harmoniske tanniner. Pr. glas...kr. 50,- Pr. 1 /1 fl...kr. 230,- Anta a4 Nuestro Equilibrie, Ribera del Duero, Spanien Vinens bouquet har stor frugtrigdom, megen ekstrakt og milde tanniner. Frugten er rank og frisk, mens smagen byder på mørke frugter og krydrede undertoner. Pr. 1 /1 fl..... kr. 278,- Valpolicella Ripasso Superiore, Veneto, Italien Vinen er frugtdrevn og charmerende i stil og smageprofilen bredt appellerende. Ca Vendri Ripasso er rig, mørk og fyldig med klare referencer til mørke kirsebær, bitter chokolade og krydderier.. Pr. 1 /1 fl..... kr. 298,-

6

7 VINE TEATER KÆLDERENS ØKOLOGISKE VIN Pinot Noir, Tussock Nelson, New Zealand Tilpas mængder af forårssol og varme, kombineret med kølige eftermiddagsbriser i løbet af midsommeren, sikrer, at de store Pinot Noir-vine opnår en perfekt balance mellem frugtsyre, afrundet moden tannin, frisk forførende frugt samt en imponerende længde og kompleksitet. Pr. 1 /1 fl...kr. 290,- RØDVINE Terra Damia, Odoardi, Italien I glasset har vinen en tæt dybrød farve. Duften er meget ekspressiv med aroma af modne bær, kamfer, kirsebær, mørk chokolade, kaffe, tobak, tjære og pebermynte. Et festfyrværkeri at nuancer. Smagen er kraftig, tætpakket med sødmefuld frugt og en intens og kompleks eftersmag. Pr. 1 /1 fl... kr. 295,- Château du Vieux Guinot, Grand Cru, Saint-Émilion, Frankrig Vinen har en fantastisk bouquet af røde frugter, kirsebær og fornemmes en anelse toasted. Den er fyldig og behagelig med noter fra fadlagringen. Pr. 1 /1 fl... kr. 325,- Châteauneuf-du-Pape Rouge, Rhône, Frankrig Vinen har elegance, er kraftig og har karakteristisk fylde og aroma af rød frugt og krydderier. Denne vin har en dybrød farve med megen krop. En dejlig og kraftig vin, der samtidig er blød og rund i smagen. Pr. 1 /2 fl... kr. 218,- Pr. 1 /1 fl... kr. 428,-

8

9 VINE ROSÉVIN Brampton, Rustenberg, Sydafrika Vinen er flot og indbydende lyserød. Duften er uimodståelig eksotisk og i smagen vælter sommerfornemmelserne frem i form af jordbær, kirsebær og rosenblade. Pr. glas.... kr. 50,- Pr. 1 /1 fl.... kr. 280,- TIL OSTEN/DESSERTEN Warre s, Otima 10 year Tawny, Portugal Gyldenbrun farve og en god duft af tørret frugt og valnødder. Smagen er nærmest cremet, men alligevel frisk med nuancer af nødder og puddersukker. Pr. glas...kr. 45,- Pr. 1 /1 fl...kr. 328,- CHAMPAGNE & MOUSSERENDE VINE Spansk Cava Brut, Anna Codorniu Stålgul farve med dejlige bobler. Pr. 1 /1 fl.... kr. 254,- Champagne Pol Roger, brut Sir Winston Churchills yndlingsvin Pr. 1 /1 fl...kr. 998,-

10

11 ØL & VAND ØL & VAND Jacobsen Pilsner: Almindelig, 25 cl...kr. 35,- Stor 40 cl...kr. 50,- Jacobsen Brown Ale: Almindelig, 25 cl...kr. 40,- Stor, 40 cl...kr. 55,- Sæson øl: Almindelig, 25 cl...kr. 40,- Stor, 40 cl...kr. 55,- Jacobsen flaskeøl: 33 cl...kr. 48,- 75 cl...kr. 90,- Lys Pilsner...kr. 35,- Vand: Sodavand...kr. 28,- Kildevæld...kr. 20,- Specialvand...kr. 30,-

12

13 SPIRITUS, COGNAC & LIKØR Irish Coffee...kr. 55,- SPIRITUS RTD...kr. 50,- Diverse spiritus Pr. glas 2 cl...kr. 35,- Lux spiritus Pr. glas 2 cl...kr. 55,- COGNAC & LIKØR Teater Kælderens Cognac Pr. glas 2 cl...kr. 35,- Likører Pr. glas 2 cl...kr. 35,-

14