Ordrupvej 32G Charlottenlund

Transkript

1 Nr. 11/ årgang November 2017 Pris: kr. 10 Ordrupvej 32G Charlottenlund

2 Linn Hovind Direktør Kristian Pallesen Regnskabschef Annelise Klüwer Administrationskontoret (layout) Linn Werner Hovind direktør (ansvh.) 2/32

3 INDHOLDSFORTEGNELSE 3/32

4 Efteråret er kommet tidligt i år og mange beboere hygger sig indenfor. Det falder også fint i tråd med, at der sker meget rundt i huset. Vi hører om forskellige fester, erindringsdans, vaffel- og kage bagning, foredrag samt alle de arrangementer vores frivillig er med til, og som vi oplever at beboerne er glade for. Jeg vil nedenfor give en status på de forskellige projekter, der i øjeblikket er aktive på Holmegårdsparken, og som fylder mere eller mindre i vores hverdag i efteråret og næste år. Klippekortsordningen Vi registrerer alle aktiviteter og følger forbruget af timerne. Vi kan se, at der indtil nu er brugt forskelige antal timer i de forskellige afdelinger. Det er der forskellige grunde til, men vi arbejder på at bruge alle tildelte timer på det, beboerne ønsker sig. Vi hører gerne fra jer beboere og pårørende om jeres tanker, idéer og ønsker så timerne kan bruges bedst muligt. Hjemmebagt Vores køkken bager og bager, ja I får nu KUN hjemmebagt brød i flere varianter. Det håber vi, giver jer mange gode smagsoplevelser. Vores medarbejdere i køkkenet har med stort engagement og ved at løbe stærk kunne indføre ordningen uden ekstra mandskab. Det må jeg sige imponerer mig. Selv synes jeg brødet smager rigtig, rigtig godt Køkkenet fortjener ros for indsatsen og en STOR tak. Faktisk begynder de i december også stille og roligt at lave hjemmebagte kager, men vi ved ikke på nuværende tidspunkt, hvornår alle afdelinger får hjembagt kage hver dag. Det kommer vi tilbage til. Huslægeordningen Den 24. oktober var der arrangeret et statusmøde med alle afdelingsledere, 2 læger fra ordningen og undertegnede. Vi var enige om, at det går godt med ordningen. Vi arbejder en del på logistikken i forbindelse med lægebesøgerne og administrationen af opgaverne, men begge partner er glade for samarbejdet. 4/32

5 Vi hører også gerne fra jer beboere og pårørende om, hvordan I oplever det. Biblioteket Vi har lavet en aftale om, at der bliver leveret 30 bøger hver 4 uge på Holmegårdsparken. Biblioteket sender bøger ud efter jeres ønsker. Hvis I ikke har ønsker, vælger de lidt forskellig til os. I som beboere kan høre mere om ordningen via medarbejderne eller læse om den på IBG skærmene. Første levering var den 10. oktober. Fokus på ernæring Vi har været så heldige at have Linda, som er uddannet diætist, i virksomhedspraktik her på Holmegårdsparken i 4 uger. Hun har talt med en del af jer beboere og medarbejdere/ledere og yderligere undersøgt vores status på den faglige del af vores arbejde omkring beboernes vægt, madønsker, ernæringsbehov osv. Linda er kommet med forskellige anbefalinger, og vi vil implementere flere af forslagene. Tak til Linda for stort engagement mens hun var her, og tak til beboere og medarbejdere for at tage sig tid til samtale. Vi har fået inspiration som gør, at vi kan bevæge os i den rigtige retning i forhold til jeres ønsker og behov. Køkkenhaven Som I nok kan se, mangler det vi har talt om længe, nemlig vores køkkenhave. Jeg kan fortælle jer, at den er på vej, og at tiden er blevet brugt på at undersøge, hvor den bedst muligt kan anlægges. Fordi parken er anlagt, som den er, med hensyn til vand og jordforhold, viser det sig, at det bedste sted til køkkenhaven er i hønsegården som et højbed. Sidst men ikke mindst jeg skrev i sidste avis om en et Gospelkor vi har fået kontakt til et, der kommer ud til os i januar 2018 og holder en koncert for os Glædelig efterårshilsen fra Linn 5/32

6 Beboerrepræsentant afdeling A: Bente Åkerlund Beboerrepræsentant afdeling B: Holger Ringheim Beboerrepræsentant afdeling C: Beboerrepræsentant afdeling D: Birthe Frost Beboerrepræsentant afdeling E: Michael Aller Beboerrepræsentant afdeling F: Peer Gerlach Beyer Pårørenderepræsentant afdeling A: Alice Mundt Nielsen (formand) Pårørenderepræsentant afdeling B: Birgitte Kock Svitring Pårørenderepræsentant afdeling C: Joyce Hagemeister / Pårørenderepræsentant afdeling C: Birthe Thornam Pårørenderepræsentant afdeling D: Peter Christiansen / Pårørenderepræsentant afdeling E: Maj-Britt Auning / Pårørenderepræsentant afdeling F: Peter Christiansen / Repræsentant for seniorrådet i Gentofte Kommune Alf Wennevold alfwennevold@hotmail.com Holmegårdsparkens ledelse Linn Hovind, direktør Kristian Pallesen, regnskabschef 6/32

7 Liselotte Wedell-Wedellsborg E8 81 år Elly Holmberg Beck D1 94 år Hans A. Schmidt A9 78 år Klaus Bøndergaard E5 74 år Fanny Havnø C20 97 år Holger Ringheim B år Jesper A.J. Suenson A5 60 år Lizzi Kruse Nielsen A4 89 år Otto Fritt-Rasmussen C5 95 år Ellinor E.F. Poulsen F3 96 år Kai Lemberg B7 98 år Frans Aa. Handest B12 90 år 7/32

8 Dato Hvad Kl. Hvor Influenzavaccination Caféen Åbent arrangement for alle Banko for beboere Med de frivillige Tøjsalg v/seniorshop Alle er velkomne Afdeling D Gudstjeneste for alle Kirken Mortens Aften for alle Se opslag Billetter købes i Caféen Caféen Sang- og Dans for beboere Med de frivillige Banko for beboere Med de frivillige Duo Tones Caféen Lille mødelokale ved Caféen Afdeling D Den gyldne Swingmusik Caféen Gudstjeneste for alle Kirken Banko for beboere Med de frivillige Afdeling D 8/32

9 Mortensaften fredag den 10. november har vi, på bestilling, andesteg i Caféen mellem kl og kl ¼ and med æbler og svesker, skysovs, rødkål samt brunede og hvide kartofler: 165 kr. Udover andesteg kan der samtidig bestilles: Æblekage med flødeskum: 25 kr. Andesteg og æblekage som spises i Caféen skal bestilles, via vores billetsystem (begrænset antal) Luksussmørrebrød og håndmadder, dagens salat, sandwich, sandwichboller og kaffebrød kan, som vanligt, købes i hele åbningstiden. Billetter kan købes i Caféen fra mandag den 9. oktober. (Reserverede billetter skal afhentes senest torsdag den 2. november) Ud af huset, koldt eller varmt, skal bestilles senest torsdag den 2. november. Kig forbi Caféen eller ring på tlf og hør nærmere. 9/32

10 Holmegårdsparkens Venner er en forening, hvor alle husets frivillige er fødte medlemmer. Vi er p.t. 25 frivillige, der har mange planer for, hvad vi kan tænke os at gøre, for at give husets beboere oplevelser året rundt. Vi har brug for støttemedlemmer for at få økonomi til at gennemføre arrangementerne. Kontingentet for 2017 er 300 kr. og går ubeskåret til aktiviteter og udflugter samt nye tiltag til glæde for beboerne. Pengene indsættes på foreningens bankkonto: Reg. nr konto nr NB: Anfør venligst navn, adresse og telefonnummer og også gerne i beskedfeltet i forbindelse med overførslen via banken. Henvendelse kan rettes til: Mary Kragh Jørgensen mjoe@holmegaardsparken.dk eller telefon (træffes mandage og onsdage ). Indmeldelse som støttemedlem kan også ske ved henvendelse i administrationskontoret. Har du lyst til at være frivillig? Kontakt da gerne Mary Jørgensen 10/32

11 Holmegårdsparkens Venner 2017 S t ø t t e me d l e mmer Aller, Michael B. Andersen, Kirsten Andreassen, Elsa Baess, Klaus og Else Baess-Lehmann, Charlotte Bjerreby, Axel Bjørnram, Ib Bubandt, Helle Børresen, Jytte og Steen Christensen, Henning Dyring Eriksen, Inge-Lise Finsen, Aase Flindt-Hansen, Esther Frederiksen, Peter Fritt-Rasmussen, Otto Grønbæk, Anita Guhle, Jette og Preben Gythfeldt, Niels Henrik Halgreen, Alice Hansen, Irene Heine, Niels Hoffmeyer, Stig og Linda Horten, Nicolai Jensen, Egon Jensen, Philip Henrik Kall Christensen, Mogens Kristensen, Elly Bolt Larsen, Søs Lemberg, Kai Madsen, Ib A. Marvits, Birgitte Møller, Ole Steen Nederskov, Jørgen Rafsted, Sussie Samsøe-Jacobsen, Annie Seneca Jensen, Anne-lise Stoere, Allan Svitring, Freddy og Birgitte Vuust, Else Vuust, Lise og Jens F r i v illig e Børresen, Jytte Børresen, Steen Dalgas-Madsen, Ulla Dan Clausen, Bjarne Dyring Eriksen, Inge-Lise Gyberg Rasmussen, Annelise Halgreen, Alice Henningsen, Arne Jensen, Philip Larsen, Per Madsen, Ib A. kasserer Munk, Janne Månsson, Brita formand Nicolajsen, Annemarie Petersen, Karin Poulsen, Tove Sejling, Gunna Sørensen, Inge-Lise Thomson, Vibeke 11/32

12 Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag /32 Hjerter i flødesovs med rosenkål, kartoffelmos og asier Henkogte ferskner med flødeskum Fiskefrikadeller med brunet Appelsinfromage smør, råkost og remoulade med flødeskum Sellerisuppe Millionbøf med broccoli og rødbeder Forloren hare med vildtsovs, Jordbærgrød med fløde waldorfsalat og ribsgelé Ribbenssteg med rødkål Pistacieis med vafler Risengrød med kanel, Frikadeller med stuvede ærter smør og saft og gulerødder Hakkebøf med bløde løg, Hybensuppe med bønner og rødbeder kammerjunkere og flødeskum Klar suppe med boller og urter Ristaffel Stegte sild med persillesovs Chokolademousse og gulerødder med flødeskum Andesteg med rødkål Æblekage med flødeskum og brunede kartofler Karbonader med stuvet spidskål Rabarbergrød med fløde Bankekød med blomkål, Henkogt frugtsalat kartoffelmos og rødbeder med flødeskum Stegt kylling med ærter Nougatis med vafler og agurkesalat Stegt rødspættefilet med Citronfromage persillesovs og gulerødder med flødeskum Gule ærter med nakke, flæsk Pandekager med og rødbeder brombærsyltetøj Paneret nakkekotelet med ærter Vaniljebudding med saftsovs og rødbeder Porresuppe Flæskesteg med rødkål

13 Lørdag Søndag Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Lasagne med mixed salat Langtidsstegt nakke med timiangulerødder Boller i karry med rosenkål og løse ris Kogt torsk med sennepssovs og karotter Stegt kalvelever med bløde løg, broccoli og rødbeder Risengrød med kanel, smør og saft Rullesteg med svesker og rødkål Aspargessuppe Lammekølle med ærter og fransk kartoffelgratin Paprikakoteletter med rosenkål og løse ris Brunkål med nakke og flæsk Stegt sejfilet med smørsovs, ærter og remoulade Klar suppe med boller og urter Chokoladeis med vafler Kræmmerhuse med flødeskum og jordbærsyltetøj Sveskegrød med fløde Henkogte ferskner med flødeskum Æbleskiver med solbærsyltetøj Farsbrød med porrer og bønner Sherryfromage med flødeskum Spaghetti Bolognese med broccoli Henkogte pærer med flødeskum Abrikosgrød med fløde Hyldebærsuppe med æbler og tvebakker Vaniljeis med vafler Kogt oksekød med peberrodssovs og gulerødder Ret til overraskelser forbeholdes! 13/32

14 Torsdag d hyggede vi med pizza og Tiramisu. Bordene blev skubbet sammen, hvide duge lagt på, blomster plukket og bordet dækket for der skulle være fest på afd A! Vi hørte musik med Gustav Winkler og Birthe Kjær. Efter den gode mad og vin var stemningen helt i top. En succes, der helt sikkert vil blive gentaget Festhilsner fra Marianne, Tina, Patrick og Lotte og alle os andre på afdeling A 14/32

15 Vi mærker, at vejret er blevet er blevet koldere og mørkere. I oktober har vi haft 2 store arrangementer, som har varmet os og givet lys i sind. Det startede med, at vi holdt en Grønlands-eftermiddag, hvor vi fik dejlig kagemand. Den havde vores beboer, Kai, vundet i et fødselsdagslotteri arrangeret af rejsebureauet, der stod for at rejse derop. Christel holdt et fantastisk foredrag, omkring Grønland og hvad de havde oplevet. 15/32

16 Senere holdt vi et brag af en Høstfest. Vi fik grillet pølser og kylling, der blev serveret med hjemmelavet kartoffelsalat. Den menu faldt i alles smag. Ingen fest uden dessert! Vores kollega, Jette, havde lavet en meget flot kage. Tusind tak til alle de pårørende, som var med til at gøre aftenen endnu mere hyggelig og festlig Vi ønsker et godt efterår for alle. Hilsen fra alle medarbejdere på afdeling B 16/32

17 Det er ikke til at forstå, at det snart er november måned. Tiden går så hurtigt, og inden vi får set os om, er det december måned. Men den vender jeg tilbage til i december bladet. November måned har afdelingen flere ting på programmet. Vi har spurgt Kai, som er beboer på en anden afdeling, om han vil komme og holde foredrag om hans nylige rejse til Grønland. Kai og hans hjælper, Christel, har sagt ja. Vi har aftalt, at vi finder en eftermiddag i november måned. Det ser vi meget frem til. Der vil også blive afholdt en damefrokost, hvor der vil blive serveret højtbelagt smørrebrød samt øl og vand. Det bliver i uge 45. Vi skal fejre Fannys fødselsdag den 11. november og Ottos fødselsdag den 23. november. Den 22. november holder vi et aftenarrangement for beboere, pårørende og medarbejdere. Invitationen er klar i uge 44. Den 15. november har vi temadag for alle medarbejdere fra kl. 11 til 15. Derfor vil I opleve at det i det tidsrum og om aftenen er afløsere, der er i afdelingen. I november måned starter to nye assistenter. Maria, som kender afdelingen rigtig godt, har valgt at komme tilbage til os, efter hun har været ude i hjemmeplejen i lidt over et halvt år. Joella, som har været på Holmegårdsparken (afd. D) som SOSU-hjælper i mange år, er nu færdig som SOSU-assistent og har ønsket at komme tilbage til Holmegårdsparken. Vi ser frem til samarbejdet.! Vi er så heldige, at vi har rigtig mange faste afløsere, som er fleksible og tager vagter både weekend, aften og nat. Det betyder, at vi bruger et minimum af vikartimer udefra. Husk, at I altid kan se på vores IBG skærm, hvem der er på job. I næste måned vil I høre alt omkring arrangementer i julemåneden samt juleog nytårsaften. Kærlige hilsner fra os på afdeling C 17/32

18 Den 2. oktober fejrede Agnete og Bengt Christiansen Jernbryllup. Med den nærmeste familie blev dagen festligholdt med en god frokost i Caféen. Efterfølgende var der fælles kaffebord med lagkage i afdeling D. Vi ønsker hjertelig tillykke Så blev det november og kaktussen blomstrer. Der skal bages vafler og kage i afdelingen, spilles spil, læses højt, ses film og hvad der ellers kunne ønskes. Terrassen vil i uge 43 blive forskønnet med efterårsfarver, idet der plantes lyng i blomsterkasser og krukker. De frivillige arrangerer Bankospil hver 2. onsdag her i afdelingen. Besøg af Det Aktiverende Team er altid populært, sidst blev der spillet diverse spil i dagligstuen. I november vil afdelingens medarbejdere arrangere ture for beboere - til bl.a. Plantorama i Hillerød, for at se juleudsmykning med blomster mv. I slutningen af måneden laves juledekorationer og adventskrans, imens der nydes æbleskriver og et glas gløgg. Alle ønskes et godt efterår Mange hilsener fra medarbejderne på afdeling D 18/32

19 Så blev det efterår og vi slipper nok ikke for regn og rusk. Det afholder os ikke fra at komme ud. Mary kommer og cykler med beboerne, og det er rigtig dejligt. Vores nattevagt, Johan, har haft 25 års jubilæum, og det blev selvfølgelig fejret. Fredagsbaren blev afholdt hos os, det var en superdejlig dag. Vi er glade for, at så mange kommer, og det er skønt at se nye ansigter. Alle så ud til at hygge sig. Rikke har holdt en hyggelig damefrokost på afdelingen, med god mad og et glas vin til. Det var en stor succes, så nu planlægger vi at gøre det igen, også for herrerne. Kærlig hilsen fra os på Afdeling E 19/32

20 Inden vinteren er over os, og juleforberedelserne står for døren, vil vi gerne opsummere, hvorledes vi her på afdeling F har tilbragt nogle mørke og blæsende aftener i oktober. Den liflige duft af kanelsnegle, vafler og pandekager, som er blevet bagt om dagen, har givet os hjemlig hygge og en dejlig atmosfære. Om aftenen har vi ladet os inspirere af vejret og sunget sange der handler om blæst og vejr. En lille sang før aftensmaden giver god luft og mere appetit. Vi har også læst digte, der handler om årstiden. Lille frøken Efterår Med det røde silkehår Tripper ensomt gennem natten Med et svanedun i hatten. Blade daler stille ned Gult er havens blomsterbed Blomster lukker deres øjne Snart står alle træer nøgne. Lille frøken Efterår Gennem havens stilhed går Lille frøken efterår Hendes gule kjole flammer Som en sol bag skovens stammer. Faldt en tåre på din kind Du som samler frøkorn ind For at gemme dem til sommer Når din glade søster kommer. Halfdan Rasmussen Pia har samlet kastanjer og smukke farvestrålende blade i skoven. Så der er blevet pyntet og vi har øvet os i at lave kastanjedyr. Vi påtænker at afholde en konkurrence med en præmie til den, der laver det mest fantasifulde kastanjedyr. Hanne er den kyndige og skarpe dommer. 20/32

21 Pia kreerede også en dejlig hjemmelavet æblekage, hvortil der blev serveret varm kakao med flødeskum. Vi har fejret alloween og selv skåret græskar; de lyser op og u(hygger) på altanen om aftenen. Nu ser vi frem til flere hyggelige sysler og efter beboernes eget ønske mere sang, specielt julens dejlige sange og salmer er i trykken. Vi har taget afsked med Inger C - Ære være hendes minde. Med hyggelig hilsen Medarbejderne på afdeling F 21/32

22 Den mobile Systue Har De brug for hjælp til reparation, omsyning, ind- og udsyning m.m. af Deres tøj? Den mobile Systue tilbyder: Jeg kommer til Dem Afhentning og levering af tøjet i eget hjem Kort leveringstid Ring på telefon: Venlig hilsen Den mobile Systue v/pia Schmidt Nielsen Vi tilbyder ekstra hjælp til samtale, gåtur, tøjindkøb, hospitals- og lægebesøg Vi kan hente og bringe rense- og vasketøj. Vi tilbyder hjemmebesøg af tandlæge, tandtekniker, sygeplejerske, fysioterapeut og fodplejer. Vi udfører alle opgaver med nærvær, ømhed og lydhørhed som fortegn. Vores motto Glæde i nuet selv om den er glemt om en time Telefon: Mail: jannirosenvold@hotmail.com 22/32

23 Statsautoriseret fodterapeut Jeppe Wivel fra Ordrup Fodklinik kommer fast på Holmegårdsparken om fredagen. Har du behov for at få ordnet fødder, så kontakt medarbejderne i afdelingen eller ring på telefon Åbent: Onsdag - Fredag kl Mandag og tirsdag lukket Salonen ligger i stueetagen i "Mineslyst" Vandondulation - Klipning - Permanent - Permanent & klipning 23/32

24 Gudstjenesterne begynder kl Alle er velkomne! Niels Eric Grunnet Telefon: Ønsker De besøg eller samtale? Ring for aftale af tid eller bed medarbejderne om at nævne det, når præsten besøger afdelingen. 24/32

25 Vi holder åbent alle ugens dage fra kl til kl (Søgnehelligdage, 1. maj, 5. juni samt 24. og 31. december lukker vi kl ) Luksussmørrebrød og håndmadder, dagens salat, sandwich, sandwichboller, kaffebrød, drikkevarer, slik, cigaretter og andre kioskvarer sælges i hele åbningstiden. Fra kl til kl Frokostretter Stjerneskud og Pariserbøf Platter, suppe og dessert Fra kl til kl Menu 1 og 2 Suppe og dessert Vi pakker gerne maden, hvis De ønsker at tage den med. Kig forbi og få en af vores informationsfoldere. Vi glæder os til at se Dem. 25/32

26 Når familie og venner skal inviteres til en hyggelig brunch, en god frokost eller på en platte, et lækkert kaffebord, en festlig reception eller en dejlig middag er Holmegårdsparkens Café et velegnet sted. Vi har et dejligt lokale, med plads til 40 personer, i forbindelse med Caféen. Lokalet kan lejes, med eller uden personale. Mindre arrangementer kan, uden ekstra betaling, holdes i Caféen. Vi sørger for borddækning, blomster, mad og drikkevarer efter Deres ønsker, og står gerne til rådighed med gode ideer til, hvorledes dagen bliver uforglemmelig. Det er ikke muligt at anvende lokalet uden samtidig forplejning, men har De selv egnede lokaler, leverer vi gerne maden. Ring og få en uformel snak om de mange muligheder med køkkenchef Marianne Nørgaard på hverdage mellem kl og kl på tlf eller send en mail til cafe@holmegaardsparken.dk så vil De blive kontaktet snarest muligt. 26/32

27 Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Wienerschnitzel med ærter og brasede kartofler Holmegårdsparkens Café Menu Menu 1 Menu 2 Dessert Suppe Stegt kalvelever Henkogte Aspargessuppe med bløde løg, ferskner bacon, rosenkål med råcreme og rødbeder Flæskesteg med rødkål og franske kartofler Stegt kylling med ærter og agurkesalat Forloren hare med vildtsovs, waldorfsalat og ribsgelé Oksesteg med braiserede rosenkål Osso Buco med broccoli og kartoffelmos Varmrøget laks med flødestuvet spinat og pariserkarotter Ølmarineret oksekød med urtesovs og gulerodssauté Marokkansk lammetagine med braiseret spinat og løse ris Fiskefrikadeller med brunet smør, gulerodsråkost og remoulade Millionbøf med broccoli og rødbeder Krebinetter med stuvet blomkål Ribbenssteg med rødkål og asier Frikadeller med stuvede ærter og gulerødder Hakkebøf med bløde løg, bønner og rødbeder Ristaffel Andesteg med rødkål og brunede kartofler Billet påkrævet - se opslag Svinemørbrad i svøb med vildtsovs, bønner og ribsgelé Stegt flæsk med persillesovs og gulerødder 165 kr. Karbonader med stuvet spidskål Appelsinfromage med flødeskum Fransk chokoladetærte med flødeskum Kræmmerhuse med flødeskum og jordbærsyltetøj Pistacieis med vafler Pandekager med skovbærsyltetøj Chokolademousse med flødeskum Rombudding med kirsebærsovs Ananasfromage med flødeskum Blomkålssuppe Sellerisuppe Klar suppe med boller og urter Kartoffelsuppe med bacon Minestronesuppe Blomkålssuppe Klar suppe med boller og urter Tomatsuppe med nudler Æblekage med flødeskum % Pecanpie med whiskyflødeskum Klar suppe med boller og urter 27/32

28 Søndag Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Mandag Tirsdag /32 Bankekød med blomkål, kartoffelmos og rødbeder Holmegårdsparkens Café Menu Menu 1 Menu 2 Dessert Suppe Glaseret Sherryfromage Porresuppe hamburgerryg med flødeskum med dampede rosenkål og flødekartofler Stegt kylling med ærter og agurkesalat Stegt rødspættefilet med persillesovs og gulerødder Gullasch med broccoli, kartoffelmos og rødbeder Forloren hare med vildtsovs, waldorfsalat og tyttebær Flæskesteg med rødkål og brunede kartofler Benløse fugle med haricots verts, kartoffelmos og ribsgelé Mørbradbøf med bløde løg, flødesovs, broccoli og rødbeder Wienerschnitzel med smørsovs, ærter og brasede kartofler Kogt torsk med sennepssovs, pariserkarotter, æg og rødbeder Biksemad med spejlæg og rødbeder Ribbenssteg med rødkål og asier Gule ærter med nakke, flæsk og rødbeder Paneret nakkekotelet med ærter og rødbeder Fiskefrikadeller med brunet smør, gulerodsråkost og remoulade Lasagne med mixed salat og flute Langtidsstegt nakkesteg med timiangulerødder og agurkesalat Boller i karry med rosenkål og løse ris Skipper labskovs med smørsovs og rødbeder Nougatis med vafler Citronfromage med flødeskum Blommetrifli Vaniljebudding med kirsebærsovs Stikkelsbærkompot med kanelcreme Chokoladeis med vafler Krydret æbletærte med creme fraiche Muldvarpeskud Henkogte ferskner med mascarponecreme Løgsuppe Klar suppe med boller og urter Aspargessuppe Kartoffelsuppe med bacon Porresuppe Sellerisuppe Champignonsuppe Blomkålssuppe Tomatsuppe med kødboller

29 Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Holmegårdsparkens Café Menu Menu 1 Menu 2 Dessert Suppe Stegt kalvelever Risalamande Jordskokkesuppe med bløde løg, med kirsebærsovs bacon, broccoli og rødbeder Kalveculotte med glaserede rodfrugter og italienske flødekartofler Stegt rødspættefilet med brunet smør, gulerodsråkost og grøn remoulade Nakkesteg med sprød svær, rødkål og asier Lammekølle med ærter og fransk kartoffelgratin Citronkylling med franske ærter og hasselbackkartofler Krydderurtefrikadeller med stuvet blomkål Rullesteg med svesker, rødkål og agurkesalat Spaghetti Bolognese med mixed salat Hamburgerryg med flødestuvet spinat og glaserede pariserkarotter Paprikakoteletter med rosenkål og løse ris Brunkål med nakke og flæsk Stegt sejfilet med smørsovs, ærter og remoulade Stegt flæsk med persillesovs og gulerødder Chokoladekage med vaniljeis og hindbærcoulis Sherryfromage med flødeskum Tiramisu Pæretærte med cognacflødeskum Abrikostrifli Chokolademousse med flødeskum Whiskymarineret svinemørbrad med svampesovs og hvidløgsbønner Italiensk rullesteg med sprød svær, bagte gulerødder og flødekartofler Stegt kylling med æbler, bacon og broccoli Fransk hakkebøf med bearnaisesovs, marinerede bønner og pommes frites Rådhuspandekager Citronfromage med flødeskum Fransk løgsuppe Karrysuppe med porrer Aspargessuppe Klar suppe med boller og urter Blomkålssuppe Gullaschsuppe Kartoffelsuppe med bacon Klar suppe med boller og urter Ret til overraskelser forbeholdes 29/32

30 pr. 1. marts 2016 Frokostretter... fra 30 kr. Stjerneskud eller Pariserbøf kr. Platter... fra 70 kr. Rødspættefilet med remoulade kr. Rejemad kr. Laksemad kr. Smørrebrød, uspecificeret kr. Smørrebrød, specificeret kr. Sildemad / ostemad kr. Rejesalat / skinkesalat / hønsesalat kr. Dagens salat med flute kr. Sandwichbolle kr. Anretning med 3 slags sild eller 3 slags ost kr. Suppe kr. Suppe med brød kr. Dagens dessert kr. Frugtgrød med fløde kr. Is med vafler kr. Pandekager med syltetøj kr. Pandekage med is og syltetøj kr. 1 kop kaffe / te... 5 kr. 1 krus kaffe / te... 8 kr. Varm chokolade med flødeskum kr. Kager... fra 14 kr. Lagkage kr. Menu kr. Menu 1 lille portion kr. Menu kr. Menu 2 lille portion kr. Følgende skal bestilles senest kl dagen før: Ålemad kr. 1 lagkage kr. 1 Othellolagkage kr. Hjemmebagt rugbrød kr. Følgende skal bestilles senest kl hverdage før: Tatarmad kr. 30/32

31 Pr er afdelingernes adresser som nedenfor anført. Det vil tage nogen tid, før det slår igennem på diverse kort (også til GPS) og søgemaskiner. Afdeling A Holmegårdsparken Ordrup Vænge 1, st Charlottenlund Afdeling C Holmegårdsparken Ordrup Vænge 5, st Charlottenlund Afdeling E Holmegårdsparken Ordrupvej 32E, st Charlottenlund Generelt og Administration Holmegårdsparken Ordrupvej 32G 2920 Charlottenlund Tilkørsel fra Afdeling B Holmegårdsparken Ordrup Vænge 1, Charlottenlund Afdeling D Holmegårdsparken Ordrup Vænge 5, Charlottenlund Afdeling F Holmegårdsparken Ordrupvej 32F, Charlottenlund Holmegårdsparkens Café Ordrup Vænge Charlottenlund Ordrup Vænge Ordrup Vænge Ordrupvej Ordrup Vænge Parkering Ordrup Vænge ved afdeling A/B og ved Caféen Ordrup Vænge ved afdeling A/B og ved Caféen Ved Ordrupvej Ordrup Vænge ved Caféen Der er adgang til alle afdelinger gennem afdelingens hovedindgang. Der er videoovervågning. Sideindgangene er forbeholdt af- og pålæsning. De er låst men åbnes efter aftale i forbindelse med ind- og udflytning - og i øvrigt efter aftale. 31/32

32 C + D Café ADM. E + F A + B