Optimering. Easyfood har tidligere slidt kuglelejer op på tre måneder. Hybridlejer har foreløbig kørt i to år. GENNEM VEDLIGEHOLD

Transkript

1 OK TOBER NR. 5 DEN DANSKE VEDLIGEHOLDSFORENING Optimering O F F IC IE LT FA G M AG A S FOR D E IN N DA N V E D L IG SKE EHOLD SFORE N IN G GENNEM VEDLIGEHOLD FA G M A G A S I N F O R D R I F T, V E D L I G E H O L D, T E K N O L O G I O G R I S I KO Easyfood har tidligere slidt kuglelejer op på tre måneder. Hybridlejer har foreløbig kørt i to år. VAG T S K I F T E I D DV C E R T I F I C E R I N G G I V E R G RU N D L ÆG G E N D E FO R T RO L I G H E D M E D V E D L I G E H O L D VA N D C E N T E R S Y D I N D FØ R E R DY N A M I S K T RY K S T Y R I N G S TO R E FO R D E L E V E D S K I F T F R A D C- T I L AC-M OTO R E R

2 Procesteknologi Hybridlejer med 8-10 gange længere levetid I mange hårdt belastede, kritiske produktionsprocesser har hybridlejer en langt længere levetid end traditionelle stållejer. Trods en højere pris skifter flere og flere virksomheder derfor til hybridlejer. Af Joel Goodstein Foto Lars Møller Fødevareproducenten EasyFood i Kolding har tidligere slidt sine kuglelejer op på omkring tre måneder. Men efter at have skiftet til hybridlejer fra CeramicSpeed har disse lejer foreløbig kørt i snart to år. Det fortæller Easyfoods tekniske chef Svend Østergaard. Virksomheden har to produktionslinjer, som fremstiller omkring 100 forskellige varenumre inden for såkaldte convenience food, hurtigmad-på-farten, for eksempel sandwich og pølsehorn, som sælges fra blandt andet tankstationer.»vi producerer kg produkter per linje i timen. Det svarer til for eksempel pølsehorn i timen. Det er meget vigtigt, at vores produktionslinjer kører stabilt, da hele processen er baseret på en proces med mel, vand og gær, som jo er en følsom proces, der skal køre i et helt bestemt flow hele tiden,«siger Svend Østergaard omdrejninger per minut Der anvendes kuglelejer flere steder undervejs i produktionen, både almindelige stållejer og hybridlejer med kugler af Silicium-Nitrid.»Hybridlejer er dyrere end stållejer, og derfor vurderer vi fra gang til gang, om det kan betale sig at investere merprisen i hybridlejer,«siger Svend Østergaard. Et af de steder, hvor det kan betale sig at anvende hybridlejer, er i skæremaskinen, som er det hårdest mekanisk belastede led i processen. Her er både omdrejninger per minut og belastning af lejerne fra mel og vand.»de almindelige stållejer holdt kun omkring tre måneder i skæremaskinen. Efter at vi har skiftet til hybridlejer kan vi konstatere, at de foreløbig har kørt i to år. Så det er en levetidsforlængelse med en faktor på 7-8 indtil videre. Det skal sammenlignes med, at merprisen for hybridlejerne er omkring en faktor 3,«siger Svend Østergaard. Ud over den mekaniske påvirkning kan EasyFood også konstatere, at hybridlejerne er mere modstandsdygtige over for påvirkning af mel og vand fra bageprocessen og fra rengøringsvand. Der er store hygiejnekrav til fødevareproduktion, og derfor rengøres produktionslinjerne grundigt hver weekend.»fordelen med hybridlejer er, at vi I produktionen hos Easyfood hvor produkterne er blevet rullet til kærnemælkshorn, før de kommer på bageplader. De er nu klar til at komme i raskeskabet, hvor produktet hæver. 18 OPTIMERING 5/2014

3 Procesteknologi Ved starten af dejbehandling, hvor dejen bliver rullet ned til den rigtige tykkelse ud fra hvilken dejvægt det færdige produkt skal have. 5/2014 OPTIMERING 19

4 Procesteknologi nu skal bruge meget mindre tid på at skifte lejer. En udskiftning kan nogle gange tage 4-5 timer, og det er dyrt at holde stille så lang tid i en produktion, der helst skal køre 24 timer i døgnet,«siger Svend Østergaard brød i timen I Holstebro anvender industribageriet Lantmännen Unibake også hybridlejer i flere kritiske processer. Maskinmester Heine Pirupshvarre fortæller om lang levetid på de hybridlejer som 20 OPTIMERING 5/2014 anvendes sammenlignet med lejer af rustfrit stål.»vi har hybridlejer siddende, som har kørt i 4-5 år i vores køletårn. Tidligere skiftede vi stållejer hvert halve år i køletårnet, hvor lejerne skal bære mange ton. Så foreløbig er vi oppe i levetidsforlængelse, der nærmer sig en faktor 10. Det skal siges, at det er en langsomt kørende proces, men alligevel er den kritisk, fordi vi producerer brød i timen, og den proces må ikke standse. Der er hele tiden dej, som hæver og brød der bages i ovnene, så hvis den proces stopper på grund af et defekt leje, er det mange brød, der skal kasseres,«siger han. I det store køletårn kører brødet langsomt igennem på 45 minutter inden nedfrysning, og her sidder omkring 40 såkaldte kurverullelejer. Efterhånden som de gamle stållejer skiftes ud, bliver de erstattet af hybridlejer.»både i køletårnet og andres steder kan vi konstatere, at hybridlejerne meget bedre tåler sæbevandet

5 Procesteknologi Teknisk chef Svend Østergaard ved enden af make-up båndet hos Easyfood: Produktet bliver fyldt med hindbærfyld og er nu klar til at blive rullet til et kærnemælkshorn. På lageret hos Easyfood hybridleje fra CeramicSpeed. vi ikke har endnu, at opfange hybridkuglerne i dejen,«siger Heine Pirupshvarre. For Lantmännen Unibake er det hybridlejernes holdbarhed, som betyder mest.»vi investerer i hybridlejerne på grund af deres lange levetid. Det betyder færre udskiftninger og mindre service og vedligehold, og dermed færre mandetimer, som skal bruges til kuglelejer. Så kan den tid bruges til andre opgaver og dermed øge vores produktivitet,«siger Heine Pirupshvarre. Om hybridlejer og højtrykspulingen, når der bliver gjort rent. Stållejer begynder før eller siden at ruste på grund af rengøringsvandet, men hybridlejerne virker meget modstandsdygtige. Stålejerne kunne vi risikere at skulle skifte hver tredje uge alene på grund af påvirkningen fra rengøring, mel og vand, mens hybridlejerne ikke ruster og i det hele taget ser ud til at være meget mere modstandsdygtige over for den type påvirkninger,«siger Heine Pirupshvarre. Et enkelt minus må han dog sætte ved hybridlejerne. De kan ikke opfanges af den metaldetektor, som af sikkerhedsgrunde skal finde eventuelle metaldele i dej og brød.»hvis en kugle skulle falde ud af et hybridleje, vil den ikke blive opfanget af metaldetektoren, som det sker med stållejerne. Derfor kan vi ikke anvende hybridlejerne på steder i produktionen, hvor kuglerne fra lejerne kan falde ned i dejen eller brødet. De kan kun sidde, hvor kuglerne rammer gulvet direkte. Det vil kræve røntgenudstyr, som Hybridlejer består af stålringe og kugler af Silicium-Nitrid, som er et materiale der udmærker sig ved at være 2,3 gange hårdere end stål, fire gange så glat som stål og 58 procent lettere end stål. Til sammen giver det en række fordele, herunder mindre slid på stålbanerne i lejerne, idet der sker en udjævning af lejernes bevægelse, så der opstår mindre belastning og slid. Energiforbruget kan i nogle tilfælde reduceres med op til 70 procent. 5/2014 OPTIMERING 21

6 Procesteknologi Starten af make-upbåndet hvor kanterne bliver skåret rene, så alle kærnemælkshorn får nøjagtig den rigtige vægt og kvalitet. Øget anvendelse af hybridlejer Hos CeramicSpeed konstaterer direktør Bøje S. Kjær, at industrien i stigende grad får øjnene op for hybridlejernes fordele.»vi har lige set motorproducenten Leroy Somer komme på markedet med en permanent magnet-motor, som har hybridlejer. For Ceramic- Speed er det klart en fordel, at vi ikke længere er de eneste på markedet, som prøver at fortælle om fordelene ved hybridlejer. Det kan faktisk være en ulempe at være de eneste, som har en bestemt teknologi på markedet, fordi det skaber tvivl hos nogle kunder om teknologien. Nu kommer flere leverandører med hybridlejer, og det tager vi som udtryk for, at kendskabet til fordelene ved hybridlejer er ved at brede sig, og det forventer vi, bliver en fordel for os, selv om det også betyder mere konkurrence. At andre nu går på markedet med hybridlejer bekræfter, at vi har det rette produkt,«siger Bøje S. Kjær. Han peger på, at hybridlejer i sidste ende er medvirkende til forbedret produktivitet og dermed en forbedret konkurrenceevne»det fulde perspektiv er, at virksomhederne høster en række fordele i form af en optimeret drift, lavere energiforbrug, færre driftstop, færre udskiftning af lejer, lavere omkostninger og dermed bedre økonomi i deres produktion. Det er dyrt at holde stille med en produktion på grund af defekte lejer. For os at se er hybridlejer fremtidens teknologi, selv om de er dyrere end traditionelle lejer. Hybridlejerne tilbyder nogle unikke fordele, som de traditionelle lejer ikke har og heller ikke får. Vi oplever, at kunder der allerede har prøvet hybridlejer, af sig selv efterspørger dem igen. Det må være et bevis på de fordele, der er ved hybridlejer,«siger Bøje S. Kjær. Om CeramicSpeed CeramicSpeed er en dansk virksomhed med adresse i Holstebro, som er specialiseret i hybridlejer eller keramiske lejer som de også kaldes. CeramicSpeed har et fuldstændigt komplet program af hybridlejer til industrien, der kan dække nærmest et hvert behov. Omkring 250 forskellige kunder i industrien gør allerede brug af hybridlejer fra CeramicSpeed. 22 OPTIMERING 5/2014