Ny/Gl. Ejer af specifikation CVR-nummer Adresse Godkendt mærkning Journalnummer Journaldato Produktionsled Uvildigt kontrolorgan Vej XX XXXX By

Transkript

1 Ny/Gl. Ejer af specifikation CVR-nummer Adresse Godkendt mærkning Journalnummer Journaldato Produktionsled Uvildigt kontrolorgan Vej XX XXXX By DD-MM-ÅÅÅÅ Fødevareregionen med mindre andet er anført Til brug på Her indføres firmanavn. Her indføres CVRnummer. Adresse indføres her efter med Alle firmaets godkendte specifikationer Her indføres Her indføres datoen Hvert produktionsled for hver Er kontrolorganet et andet end fanen linieskift, således at ovenstående indføres her. Dette gøres ligeledes med journalnummer for for journalens spefikations indføres her med Fødevareregionen indføres dette her. "Opdatering" Eksempel kan ses format opnås. linieskift for hver specifikation, således at hver hver specifikation, nummer/specfikationens linieskift, således at det første indføres her nedenunder. Eksempel kan ses specifikation står på linie med de dertil udstedelse, således at det står på produktionsled for en specifikation Eksempel kan ses nedenunder. om det er en nedenunder. Linieskift i en celle opnås med [Alt] hørende produktionsled. linie med den således at den står på står på linie med specifikationen. De ny specifikation + [Enter]. tilhørende linie med resterende produktionsled indføres eller en Linieskift i en celle opnås med [Alt] + [Enter]. specifikation. journalnummeret. efterfølgende. opdatering af Eksempel kan ses nedenunder. en eksisterende ved at skrive "Ny" eller "Gl." Eksempel kan ses nedenunder. Linieskift i en celle opnås med [Alt] + [Enter]. Linieskift i en celle opnås med [Alt] + [Enter]. Linieskift i en celle opnås med [Alt] + [Enter]. Eksempel kan ses nedenunder. Kødslagteriet A/S Slagtevej Hakkeby Super Kød Eksempel kan ses nedenunder A Eksempel kan ses nedenunder Detail m. tilvirkning Engros u. opskæring Elite Kød 2010-B Engros m. ompakning Detail u. opskæring Detail m. tilvirkning Dyrenes Beskyttelse Fantastisk Kød 2011-C Primærproducent Dansk Landsbrugsrådgivning Der skal ikke skrives i linie 1 og 2! Specifikationerne skal indføres i alfabetisk orden på fanen "Opdatering"! Mørkhøj vil derefter tage sig af, at indføre dem på de respektive faner.

2

3 Frivillig Mærkning af Oksekød Sidst opdateret:

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23 Ejer af specifikation CVR-nummer Adresse Godkendt mærkning Journalnummer Journaldato Produktionsled Uvildigt kontrolorgan Anadolu Kød Engros ApS Hassellunden 11B 2765 Smørum Halal (Helal) Engros Abildtrup Agro Aps Strandvejen 177 A 7673 Harboøre Vesterhavsokse marts 2014 Primærproducent Detailvirksomhed m/tilvirkning Detailvirksomhed u/tilvirkning Fødevarestyrelsen Anker Frederiksen A/S Torvegade 475 tv 1400 København K Kalv Logo m. Anker Frederiksen A/S, EØF842 el. 846 Ungkvæg Ungdyr Ungtyr Den udsøgte okse Padborg Ejendomme Aps (186) Industrivej Padborg Dansk Land Kalv Definition af mærkning: Dansk kalvekød fra danske landmænd-slagtet i Danmark og opskåret på virksomheden 2012-V Engros opskæring Bødkervej Holbæk Argentinsk oksekød Detail Carl-Aksel Frost Andersen Højbjergvej Skjern Naturkød Skjern Ådalen Primærproducent Detailvirksomhed m/tilvirkning Detailvirksomhed u/tilvirkning Fødevarestyrelsen Carl Strandberg, slagter Bagsværd Hovedgade 130 A Bagsværd Friland Angus oksekød Limousine kalvekød Detail Smedelundsgade Holbæk Den udsøgte okse Detail m. tilvirkning Centralkøb Kærup Industrivej 12 Benløse 4100 Ringsted Farmer Engros

24 CM Foods A/S Sundholmen Nørresundby Carmo Charolais Oksekød Oprindelse i, Født og opvokset i. Brasilien Argentina New Zealand Paraguay Uruguay Kalvekød(af dyr der højst er 12 mdr. V/slagtning) Engros m. ompakning Engros m. ompakning Engros m. ompakning Kalvekød af dyr op til 12 måneder. Garantimøre Steaks Danish Crown (Dane Beef) Marsvej Randers SØ Farmer Kød Danish Crown, - - Varer til Edeka Schlachtzentrum Nordfriesland GmbH, Maas Marskland Okse 10+12, Husum Danish Crown - - Gourmet Virksomhederne Dawn Meats Exports Ltd, Irland og AIBP Rathkeale, Irland: "Hereford" "Black Angus" Virksomhederne ABP Rathkeale, ABP Nenagh, ABP Cahir, ABP Bandon, ABP Waterford og ABP Clones, Irland: "Angus" Luksus kalv/okse /MEST Engros m. ompakning Engros Engros m. opskæring Detail m. opskæring Detail u. opskæring Engrs u. opskæring Detail u. tilvirkning Detail m. tilvirkning Detailbutikskæde Engros uden opskæring Detail uden/med tilvirkning Detailbutikskæde Distribution Limousine kalv/okse Frilands Angus okse Mørt kalve/oksekød Danish Crown Aut.nr. 15, J.N. 47, Meat 62, 305 Middelfart og Slagelse Frilands limousine - - Royal Beef Oksekød og opskæring (aut.nr. 827 og 844 og 891 kun Kvie (evt. efterfulgt af udskæring, f.eks. Kvieinderlår) 2010-Ø opskæring) Elmedalsvej Slagelse Omaha Dansk eller Danmark Kvie 2011-Ø Ø En gros opskæring En gros lager uden opskæring Detailbutikskæde Detail med tilvirkning Detail uden opskæring En gros opskæring Detail med tilvirkning

25 Danish Crown Aut.nr. 75, 15, 47, 62, 305, 315, 827, 844 og Kalvekød Ungkvæg opvokset fra danske kalve Oprindelse i Argentina Oprindelse i Australien Oprindelse i Botswana Oprindelse i Brasilien Oprindelse i Canada Oprindelse i Chile Oprindelse i Kroatien Oprindelse i Paraguay Oprindelse i Sydafrika Oprindelse i USA Oprindelse i Namibia Oprindelse i Uruguay 2010-Ø juli 2010 En gros opskæring Detail med og uden tilvirkning Landbrugets Rådgivningscenter Fødevareregionen Fødevareregionen Danish Crown Aut.nr. 15, 47, 62 og Den Frie kalv Limousine Unik kalve- og oksekød Friland Angus Friland Hereford Danish Crown Aut.nr. 15, 47, 62, 305, 315, 827, 844 og 891 Mesterkvalitet - - Ungtyr UT og opskæring Danish Crown Oksekødsdivisionen Danmarksgade Herning Dansk Kødkvæg 2013-V /DOFR (75, 62, 305). (60, 827, 844 og 891), engroslager uden opskæring, distributør, detailbutikskæde, detailvirksomhed med og uden tilvirkning. Danish Crown (Vestjyske er) Kødkvæg /DOFR Gimsing Luksus Distribution, Engrosopskæring, Engroslager u. opskæring, Detailbutikskæde, Detail m. tilvirkning, Detail u. tilvirkning. Danish Crown (Vestjyske er) Hvidovre Mørt Frilands Limousine kalvekød Frilands Angus oksekød Danish Crown Energivej Holsted Halal Distributør (formidler uden lager) Engrosopskæring

26 Danish Crown Oksekødsdivisionen Danish Crown Oksekødsdivisionen Danmarksgade Herning Danmarksgade Herning Halal Gourmet Mør og saftig Krogmodnet Premium bøffer af ungkvæg 2011-V /DOFR 2011-V /DOFR 2011-V /DOFR , engrosopskæring, engroslager uden opskæring, detailbutikskæder, detail med tilvirkning Distributør (formidler uden lager) Engrosopskæring Engroslager u. opskæring Detailbutikskæde Detail m. tilvirkning Detail u. tilvirkning Wagyn Detailbutikskæde Detail med tilvirkning (slagterforretning, supermarked) Detail uden tilvirkning (købmand o.l.) Engrosforhandling uden opskæring (frysehus o.l.) Engrosopskæring Distributør (formidler uden lager) Danish Crown Oksekødsdivisionen Danish Crown Oksekødsdivisionen Danmarksgade Herning Danmarksgade Herning Danish Crown A/S Energivej Holsted Danish Crown A/S Energivej Holsted Garantimørt og modnet i minimum 21 dage /DOFR slagteri Distributør (formidler uden lager) Engrosopskæring Engrosforhandling uden opskæring (frysehus o.l.) Detail uden tilvirkning (købmand o.l.) Detail med tilvirkning ( Argentinsk Australsk Brasiliansk USA New Zealandsk Uruguay /DOFR 25. juli 2013 Distributør Engrosopskæring Engrosforhandling uden opskæring (frysehus o.l.) Detail uden tilvirkning (købmand o.l.) Detail med tilvirkning Dry Aged Distributør(formidler uden lager) Engrosopskæring Engrosforhandling unden opskæring ( frysehus og lign.) Detail uden tilvirkning (købmand o.l.) Detail med tilvirkning (slagterforretning m.m.) Detailbutikskæde Langtidsmodnede - langtidsmodnet Distributør(formidler uden lager) Engrosopskæring Engrosforhandling unden opskæring ( frysehus og lign.) Detail uden tilvirkning (købmand o.l.) Detail med tilvirkning (slagterforretning m.m.) Detailbutikskæde

27 Danish Crown - - Oprindelse: Brasilien Født i: Brasilien Opvokset i: Brasilien Distributør Engros m. opskæring Detail m. opskæring Engros lager Detail u. opskæring Danish Food Company Bødkervej Holbæk Dansk Højlands Kød Agervigvej Varde Kalv (kan stamme fra dyr op til 12 mdr.) Dansk Højlands Kød Engros opskæring Engroslager uden opskæring Detail med opskæring Detail uden opskæring Distributør Detail m. opskæring Danmarks Jerseyforening?? Jersey Kalv Primærproducent Distribution Dansk Cater Vidalsvej Svenstrup Carmo Charolais oksekød Dansk kalv Ungtyr/UT (dansk og tysk kød) Engroslager med og uden opskæring Dansk Limousinekød Klankballevej Låsby Dansk Naturkød (J. N. Meat) Elmedalsvej Slagelse Limousine Limousinekød Primærproducent Engros m. opskæring Detail med tilvirkning Engros m. opskæring Detail m. opskæring Engros m. opskæring Engros m. opskæring Detail m. opskæring Dansk Supermarked A/S Agerøvej 7A 8381 Tilst For oksekød og oksekødsprodukter til salg i Bilka og Føtex: Ludvig/mesterkvalitet oksekød: Mærkning med følgende nationaliteter - dansk, tysk, oktober 2012 Engros m. opskæring Detail m. tilvirkning Engroslager Detailslagter i supermarkedskæde

28 Dansk Supermarked A/S Agerøvej 7A 8381 Tilst Dansk Supermarked A/S Agerøvej 7A 8381 Tilst Dansk Supermarked A/S Agerovej 7A 8381 Tilst Dansk Supermarked A/S Agerøvej 7A 8381 Tilst Danske Slagtermestres Markedsførings-selskab Aps Poppelvej Odense M For oksekød og oksekødsprodukter til salg i Salling Salling kødkvæg: Mærkning med nationalitet - dansk og tysk Øvrige udsagn - saft og kraft, stor bøf-stor smag, bøf maximum, god smag, velsmagende, garantimørt, mørt med garanti. Salling almindeligt oksekød: Mærkning med nationalitet - dansk, tysk, argentinsk, uruguaysk, brasiliensk, australsk, amerikansk, U.S.A. Øvrige udsagn - Ludvig, saft og kraft, stor bøf-stor smag, bøf maximum, blåstemplede bøffer, god smag, velsmagende, garantimørt, mørt med garanti. Salling dansk kalvkød: Mærkning med nationalitet - dansk Øvrige udsagn - saft og kraft, blåstemplede bøffer, god smag, velsmagende, garantimørt, mørt med garanti. Salling MesterHakket oksesmåkød: Mærkning med nationalitet - dansk Øvrige udsagn - frisk kød-friskhakket Salling MesterHakket kalve samt kalve-&svinekød: Mærkning med nationalitet - dansk Øvrige udsagn - frisk kød-friskhakket Salling Krogmodnet / Salling Dry Aged Øvrige udsagn: Race + Modningstid på krog angivet i hele uger. Salling Limfjords Cru: Angus Friland Friland Angus Kød fra Chresten Mads Elgaard + Modningsalder i hele uger. Primur Oksekød, garantimørt, mørt m. garanti, logo, alder, modning. Primeur Kalvekød, garantimørt, mørt m. garanti, pri.mør, logo, modning. Princip 100% dansk Race Modnet på ben i minimum 10 dage Logo på etiket Saft og kraft God smag Stor bøf stor smag Blåstemplede bøffer Velsmagende Garantimørt Mørt med garanti Salling kødkvæg: november Engroslager Detailslagter i supermarkedskæde Detailvirksomhed med tilvirkning Engrosforhandling unden opskæring ( frysehus og lign.) Detail uden tilvirkning (købmand o.l.) Detail med tilvirkning (slagterforretning m.m.) Detailbutikskæde/detailvirksomhed uden tilvirkning, en groslager uden tilvirkning, en gros opskæring, slagteri Detailvirksomhed med tilvirkning Detail Dencon Food A/S Findlandsvej Haderslev Mærkning med nationalitet - dansk og tysk US Beef fra Greater Omaha i Nebraska Engros Engros lager uden opskæring

29 De Samvirkende Købmænd Svanemøllevej Hellerup Racen "Wagyu" december 2012 Detailbutikskæde Detailvirksomhed med tilvirkning Detailvirkomshed uden tilvirkning Distributør En gros uden opskæring Den Økologiske Sjællandskalv v/preben Andersen Brunskærvej Kirke Såby Øvrige udsagn - saft og kraft, stor bøf-stor smag, bøf maximum, god smag, velsmagende, garantimørt, mørt med garanti. Primærproduk-tion Detailslagter med tilvirkning Ditlevsdal Bison Farm?? Primærproduktion Dreisler Storkøb A/S Hollufgårds Allé 2 Neder Holluf 5220 Odense SØ Detailforretning m. tilvirkning Detail Detail Dyrenes Beskyttelse Alhambravej 15 Frederiksberg C Mærkning med nationalitet - dansk, tysk, argentinsk, uruguaysk, brasiliensk, australsk, amerikansk, U.S.A. Primærproducent DB-kontrollører Edeka Danmark A/S?? Øvrige udsagn - Ludvig, saft og kraft, stor bøf-stor smag, bøf maximum, blåstemplede bøffer, god smag, velsmagende, garantimørt, mørt med garanti. Detail Distributør, engros uden opskæring, engros opskæring, detailbutikskæde, detail med tilvirkning, detail uden tilvirkning. Edmund Thøgersen?? Elkjærflor Gårdbutik Bredsten Primærproducent Detail Elmegård Gårdbutik?? Mærkning med nationalitet - dansk Primærproducent Detailhandel Erik Christensen & Søn Kødopskæring A/S?? Øvrige udsagn - saft og kraft, blåstemplede bøffer, god smag, velsmagende, garantimørt, mørt med garanti. Erik Skovsgaard/Kildegaarden Visborgvej Hadsund Kildegaarden dansk kødkvæg Kildegaarden dansk kalv min 8 mdr og max 10 madr 2012-V Engrosopskæring Detail med opskæring Eske Hansen?? Engros Engrosopskæring Detail med opskæring

30 Favorit Marked A/S Skanderborgvej Aarhus C Mærkning med nationalitet - dansk Detail Favør?? Øvrige udsagn - frisk kød-friskhakket Detail Detail FDB?? Detail (Coop Danmark) Coop Danmark A/S Roskildevej Albertslund Savannah Født i: Namibia Opvokset i: Namibia Slagtet i: Namibia Opskåret i: Namibia KAND 17. juli 2013 Detail med og uden tilvirkning FVST Coop Danmark A/S Roskildevej Albertslund Black Angus Hereford KAND 17. juli 2013 Detail med og uden tilvirkning Department of Agriculture, Fisheries and Food, Dublin, Ireland FDB (Coop Danmark) FDB (COOP Danmark) FDB (COOP Danmark) FDB (Coop Danmark)?? Salling MesterHakket kalve samt kalve-&svinekød: Detail?? Mærkning med nationalitet - dansk Detail?? Øvrige udsagn - frisk kød-friskhakket Distribution?? Udsagn for modnet kalvekød som færdigpakkes på Danish Crown, Ascot: For at sikre en lækker spiseoplevelse har vi udvalgt dette stykke kalvekød omhyggeligt. Og vi har behandlet det med største omhu for at sikre dig en mør, saftig og velsmagende oplevelse Distribution Kalv Australsk oksekød Frilands Limousine kalvekød Friland Angus oksekød Udsagn for Limousine kvæg: - Limousine Unik Gourmet - Kød produceret i harmoni med naturen - Magert og godt - Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse Udsagn for Angus kvæg: - Friland Angus - Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse

31 FDB (COOP Danmark)?? Udsagn for modnet kalvekød, som færdigpakkes på Fårvang: Dette køds kvalitet er udvalgt og godkendt af FDB. Og vi har behandlet det med største omhu for at sikre dig en mør, saftig og velsmagende oplevelse. Kødet kan spores helt tilbage til det dyr, som det stammer fra Distribution Slagtermesterens møre oksekød G-mørt oksekød Garantimørt oksekød Udvalgt kvalitet Kød udvalgt og godkendt af FDB (Modtagelse af australsk oksekød mærket Prime) Coop Danmark A/S Roskildevej Albertslund Ungkvæg Ungtyr Detail m. tilvirkning Fredbogård- Butikken Holtvej Græsted Fredbogård Skotsk Højlandskvæg Detail m. opskæring En gros opskæring Distributør Detailbutikkæde Detail uden tilvirkning

32 Friland A/S Marsvej Randers Limousine kvæg - Friland Limousine - Limousine Unik Gourmet - Limousine Kalv - Kød produceret i harmoni med naturen - Magert og godt - Mørt og saftigt - Unge dyr - Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse. Angus Kvæg - Friland Angus - Mørt og saftigt - Unge dyr - Anbefalet af Dyrenes beskyttelse. Engros lager uden opskæring Detailbutikskæde/detail med tilvirkning og detailbutikskæde/detail uden tilvirkning Dyrenes Beskyttelse Friland Kødkvæg - Mørt og saftigt - Unge dyr - Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse - Irmas udvalgte - Fritgående dyr - Opdrættet for Irma -Hundyr max. 42 mdr gamle 2012-V Primærproducent Engros opskræring Engros lager (køle/fryselager) Detailvirksomhed med tilvirkning Detailbutikskæde Friland A/S Marsvej Randers Hereford Kvæg - Friland Hereford - Mørt og saftigt - Unge dyr Kød fra Den Frie Kalv - Den Frie Kalv - Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse - Ungokser - Kød fra stude og kvier - Unge dyr - Udvalgt kvalitet/kvalitetskød/luksus - Mørt og saftigt Kødkvæg limousine Wagyu Mørt Saftigt Navn på opdrætsejendom (gårdnavn el. lign.) Specifikt område (f.eks. landsdel, ø el. lign) 2012-V Engroslager uden opskæring Detailbutikskæde/detail med tilvirkning og detailbutikskæde/detail uden tilvirkning Detailbutikskæde/detail med tilvirkning og detailbutikskæde/detail uden tilvirkning Engros opskæring Engros lager uden opskæring svirksomhed Kædebutik Engroslager Dyrenes Beskyttelse Gelsted Slagterforretning Søndergade Gelsted Kalv Detail m. opskæring Grambogård Slagteren Opløst/konkurs? Steensgaard Jerseykalv Detail m. opskæring

33 Grambogård Ellehaven Tommerup Grambogård Kalv Primær En gros med og uden tilvirkning Detail med og uden tilvirkning Primær: Landbrugets Rådgivningscenter Øvrige:Fødevareregion Fyn Gårdbutikken Møllegården v/ Jytte Thybo Foerlev Møllevej Skanderborg Limousine Ungdyr Primær Detail med opskæring

34 Ejer af specifikation CVR-nummer Adresse Godkendt mærkning Journalnummer Journaldato Produktionsled Uvildigt kontrolorgan DD-MM-ÅÅÅÅ Fødevareregionen med mindre andet er anført HB Kødgros Virkelyst 8B 4420 Regstrup Kalv Engrosopsæring Engroslager uden opskæring Detail med opskæring Hadsund Kreaturslagteri A/S Mestervænget Hadsund Oksekød/ kødkvæg, velhængt og velsmagende, 1. klasses oksekød udskåret af ungkvæg. Detail uden opskæring Kalvekød Kød fra ungkvæg Kød fra kødkvæg Nordjysk Naturkød, engrosopskæring, distributør Primærproducent Engros opskæring Detail opskæring Dansk Landbrugsrådgivning Fødevareregionen Hicert Multi Food A/S Industrivej Padborg Dansk Land Kalv Definition af mærkning: Dansk kalvekød fra danske landmænd-slagtet i Danmark og opskåret på virksomheden 2012-V Engros opskæring Industrivej 9-11 Halal Engros opskæring 2605 Brøndby?? Charolais oksekød Primærproducent Holbækgård, Ørsted?? Limousine. Holbækgård produktion. Primærproducent Detail Huset Venndt Konkurs? Argentisk oprindelse. Distribution Dyrenes Beskyttelse Inco Danmark Kød Flæsketorvet 84A 1711 København V (aut. 2766) Kalvekød fra Holland Hollandsk kalvekød Engros m. opskæring INCO Svendborg Slagtehus Porthusvej Svendborg Kalv Ungtyr ISO Supermarked?? Argentisk oprindelse. Detail Jaco Supermarked Søndergade Grenå J.N. Meat Middelfart og Slagelse Elmedalsvej Slagelse Mørt Ungdyr Kvie (evt. efterfulgt af udskæring, f.eks. Kvieinderlår) Omaha Dansk eller Danmark 2010-Ø Ø Ø Detail En gros opskæring En gros lager uden opskæring Detailbutikskæde Detail med tilvirkning Detail uden opskæring Kvie En gros opskæring Detail med tilvirkning

35 J.N. Meat Middelfart og Slagelse Elmedalsvej Slagelse Kalvekød Ungkvæg opvokset fra danske kalve Oprindelse i Argentina Oprindelse i Australien Oprindelse i Botswana Oprindelse i Brasilien Oprindelse i Canada Oprindelse i Chile Oprindelse i Kroatien Oprindelse i Paraguay Oprindelse i Sydafrika Oprindelse i USA Oprindelse i Namibia Oprindelse i Uruguay 2010-Ø juli 2010 En gros opskæring Detail med og uden tilvirkning Jørgen Ivar Brus Mikkelsen Molsvej Ebeltoft Skovkvæg fra Nationalpark Mols Bjerge Primærproducent Detailvirksomhed med opskæring DLBR Certifikation Agro Food Park 8200 Aarhus N KC Koncern?? Charolaiskød Detail Kjellerup Eksportslagteri Aut Slagtehusvej Kjellerup Kalvekød Kød fra ungkvæg KS- Food Trekronergade Valby Australsk Oksekød Kvickly, Ebeltoft Østerallé 16 Kalv 8400 Ebeltoft Kvicklyslagterafd.?? Slagtermesterens udvalgte oksekød. Kvickly Ry Siimtoften 2 Garantimørt. Limousine oksekød 8680 Ry Detail, opskæring, engros Detail Detail Detail Kragerup gods Kragerupgårdsvej Ruds Vedby Skotsk højlandskvæg primærproducent slagtehus opskæring engros/detail detail uden tilvirkning

36 Kødbranchens Fællesråd?? Dansk Kalv. Organisation Klassificerings-udvalget for kvæg og får. Fødevareregionen. HALAL(kød fra kvæg, slagtet efter islamisk ritus), distributør, engroslager detail uden opskæring, engros og detail med opskæring Nordjylland, region Spisekvalitetssorteret oksekød. Organisation Landbrugs-konsulenter Klassificeringsudvalget for kvæg og får Fødevareregionen Kødbranchens Fællesråd? Vesterbrogade 6D, København V NB. Ny add. Axelborg, Axeltorv3.7 Kbh. V Lillegaard Hereford Holbækvej Regstrup Løvbjerg Food Mart Mad med mere v/flemming Jensen Frilandsvej Hjørring Fødselsdato og alder. Mærkningen består af en angivelse af fødselsdato og alderen i hele måneder for det enkelte dyr. Mærkningen sker på fjerdingsbilletterne og gælder kun slagterileddet. Kød fra ungkvæg Kød fra kødkvæg Halalkød Kød fra Kødkvæg/ Kød fra Kødkvægsracer Kalvekød Kød fra ungdyr/ Kød fra ungkvæg/ Kød fra unge dyr/ Ungdyrkød/ ung-oksekød/ Lillegård Hereford kalvekød Lillegård Hereford ungkvæg Lillegård Hereford ungdyr Lillegård Hereford oksekød Limousine Unik Gourmet - anbefalet af Dyrenes Beskyttelse. Magert og godt Den frie kalv, anbefalet af Dyrenes Beskyttelse. Super mørt Angus er Engrosopskæring Detailvirksomhed med tilvirkning (slagterforretning, supermarked) Distribution Engros lager Engros med opskæring Detail uden opskæring Detail med opskæring. Distribution Engros med opskæring Engros lager Detail med opskæring Detail uden opskæring Distribution Engros med opskæring Engros lager Detail med opskæring Primærproducent Slagtehus Detail med opskæring Detail med distribution Detail/ organisation Detail Detail med tilvirkning

37 Løvbjerg Supermarked Lokesalle 30, 1. sal 8700 Horsens Dansk Ungkvæg Kalle, "Dyrene er måneder" Detail Mesterslagter Byskov Adelgade Skanderborg Metro Ejby Indystrivej Glostrup Mogens Nielsen Kreaturslagteri A/S Aut. nr. 843 MS Kød, N Håndværkervej Herlufmagle Opløst Kalv Halal Metro Quality Metro Quality Hakkekød Metro Quality Argentinsk Oksekød Metro Quality kalv Metro Quality - Oksekød Kød fra unge dyr Halal slagtet kød Argentinsk oprindelse V Detail Engros uden opskæring Engros opskæring Engros uden opskæring, engros Fødevare-regionen Næstved Nordjyllands Amt Niels Bohrs vej Aalborg Øst Niels Bjerre? Stranden Kolding NV-OX A/S aut. nr Konkurs? Danasvej Slagelse Nordjysk Naturkød Ejes nu af Hadsund Kreaturslagteri 2008-N Kalvekød fra Bjergegaard Primærproducent Engros-opskæring Detail-opskæring Primærproducent,, Engros opskæring Distributør Dansk Landbrugs Fødevareregionen Primær: DLBR Øvrige: Fødevareregionen NV-OX A/S aut.nr Konkurs? Danasvej Slagelse Slagtet efter islamisk ritus (HALAL) Slagtet efter jødisk ritus

38 Coop Danmark A/S Roskildevej Albertslund Savannah Født i: Namibia Opvokset i: Namibia Slagtet i: Namibia Opskåret i: Namibia KAND 17. juli 2013 Detail med og uden tilvirkning FVST Coop Danmark A/S Roskildevej Albertslund Black Angus Hereford KAND 17. juli 2013 Detail med og uden tilvirkning Department of Agriculture, Fisheries and Food, Dublin, Ireland Limousine kvæg - Friland Limousine - Limousine Unik Gourmet - Limousine Kalv - Kød produceret i harmoni med naturen - Magert og godt - Mørt og saftigt - Unge dyr - Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse. Angus Kvæg - Friland Angus - Mørt og saftigt - Unge dyr - Anbefalet af Dyrenes beskyttelse. Friland Kødkvæg - Mørt og saftigt - Unge dyr - Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse - Irmas udvalgte - Fritgående dyr - Opdrættet for Irma -Hundyr max. 42 mdr gamle Hereford Kvæg - Friland Hereford - Mørt og saftigt - Unge dyr - Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse 2012-V

39 Ejer af specifikation CVR-nummer Adresse Godkendt mærkning Journalnummer Journaldato Produktionsled Uvildigt kontrolorgan DD-MM-ÅÅÅÅ Fødevareregionen med mindre OBS?? Limousine. Detail Oksekød en gros Grøftevej Sorø Kødkvæg. Kalv (kan stamme fra dyr op til 12 mdr.) Engros med opskæring Engros uden opskæring Kalv Engros med opskæring Engros uden opskæring Detail med opskæring Detail uden opskæring Priva Kød ApS Industrivej Padborg Dansk Land Kalv Definition af mærkning: Dansk kalvekød fra danske landmænd-slagtet i Danmark og opskåret på virksomheden 2012-V Engros opskæring PølseMageriet Aps v/brian Flink Pedersen Rugårdsvej 60 Opløst 5000 Odense C Nebelgårdsvej Silkeborg Ungdyr Hærvejsokse Refsgårdvej Egtved Limousine oksekød Primær producent Reimann, Per Limousine oksekød Distributør og Detail uden tilvirksning Reitan Distribution A/S Marsalle Horsens Dansk Ungkvæg/ Ungkvæg/ Dansk Ungkvæg - max 16 måneder/mdr ved slagtning. Det sikrer ensartet mørt og saftigt kød/smagfuld/en del af et godt dansk måltid 2010-V slagteri engros opskæring engros lager uden opskæring detailvirksomhed uden tilvirkning "SUPREME" Angivelse af navn på tredjelandet: USA og Uruguay Angivelse af flaget for det aktuelle tredjeland: USA og Uruguay "Modnet i minimum 28 dage" "Oksekød af høj kvalitet" En gros lager uden opskæring Engros virksomhed med og uden opskæring Detailbutikskæde/detailvirksomhed uden opskæring Rosenlund V/ Rie Bodilsen Rosenlundvej Lynge De 2 Naturgårde Primærproducent Detail med opskæring Engros opskæring

40 Samkøb KS (udsendt den 28/1-00) Opløst? Brøndby Mør & Saftig. Kvalitetskød fra kvier på max. 3½ år. Organisation Opvokset i marsk-området i Slesvig-Holsten. Kvierne har adgang til græsarealer. Efter slagtning modnet i 16 dage. Kvalitet fra jord til bord. Dansk luksus oksekød fra særligt udvalgte slagtedyr, som er født og opvokset i Danmark (gælder også for hakket kød, red.) Kødet er modnet i 16 dage, hvilket sikrer den bedste mørhed Mør & Saftig har derfor en høj spisekvalitet og er vores garanti for Deres tilfredshed. For hakket kød: Indeholder max 7% fedt. Skallebølle Slagtehus Aps Odensevej Vissenbjerg J.N. Meat Middelfart og Slagelse Elmedalsvej Slagelse Skallebølle Kødkvæg Kvie (evt. efterfulgt af udskæring, f.eks. Kvieinderlår) Omaha Dansk eller Danmark 2010-Ø Ø Ø Detail m/tilvirkning En gros opskæring En gros lager uden opskæring Detailbutikskæde Detail med tilvirkning Detail uden opskæring Kvie En gros opskæring Detail med tilvirkning Skare Meat Packers K/S Industrivej Syd Vejen Kalvekød Ungkvæg opvokset fra danske kalve Oprindelse i Argentina Oprindelse i Australien Oprindelse i Botswana Oprindelse i Brasilien Oprindelse i Canada Oprindelse i Chile Oprindelse i Kroatien Oprindelse i Paraguay Oprindelse i Sydafrika Oprindelse i USA Oprindelse i Namibia Oprindelse i Uruguay 2010-Ø juli 2010 En gros opskæring Detail med og uden tilvirkning

41 Skovgaards og Kødopskæring A/S Industrivej Ringe Kalv Ungtyr?? Limousine. Slagtehuset Niels Juul Knudsen et Brørup Markedsvej Brørup Slagtermester Torben Jacobsen Snødevej Tranekær Danish Crovn Kalv Kalv Distributør og engroslager uden opskæring Engros- og detailopskæring Detail m. opskæring SPAR Danmark Gammelager Brøndby Gourmet oksekød Mørt og velsmagende 2010-Ø Engros m. og u. opskæring Detail m. og u. tilvirkning Steensgaard Gods Aps Steensgaard Faaborg Steensgaard Jerseykalv Super Best?? Farmer. (Synonym for Luksus specifikation for Kødbranchens Fællesråd) Primærproduk-tion Detail Super Best Hovedgaden 49 Ungkvæg opvokset fra danske kalve Detail 8410 Rønde Super Brugsen Hedensted Rindbæk kødkvæg. Detail SuperGros Knud Højgaards Vej Vejle Dansk kalv: Garanti for mørhed, 100% dansk, velsmagende 2012-V Detailbutikskæde Detailvirksomhed m. tilvirkning Detailvirksomhed u. tilvirkning Engroslager u. opskæring Supergros A/S Knud Højgaards Vej Vejle SuperGros Knud Højgaards Vej Vejle Amerikansk kød DC-kalv US Beef: Kød fra USA Marmoreret, velsmagende og mørt. På opslag i butik: Kød fra USA, marmoreret, mørt, sagtigt og velsmagende 2011-V Detailbutikskæde Detailvirksomhed m. tilvirkning Detailvirksomhed u. tilvirkning Engroslager u. opskæring Distributør og opskæring Engros u/opsk. Detail m/tilvirkning Detail u/tilvirkning Detail /opskæringsvirksomhed Engroslager u/opsk. (frysehus o.l.) Detailvirksomhed m. og u. opsk Engros uden opskæring Detail m/tilvirkning Detail u/tilvirkning Detailkæde

42 SuperGros Knud Højgaards Vej Vejle OX: Garanti for mørhed Valgt med omhu Oksekød maks. 48 mdr. Modnet i minimum 21 dage garanti for mørhed Kvalitets oksekød Saft og kraft Mørt og modnet Detailbutikskæde Detailvirksomhed m. tilvirkning (slagterforretning, supermarked) Detailvirksomhed u. tilvirkning (købmand o.l.) Engroslager u. opskæring (frysehus o.l.) Engros opskæring SuperGros Knud Højgaards Vej Vejle Simre OX: Oksekød maks. 48 mdr. Dansk og Tysk kød Kvalitets oksekød Valgt med omhu På opslag i butik: Kvalitetsoksekød valgt med omhu Velegnet til længere tilberedning Detailbutikskæde Detailvirksomhed m. tilvirkning (slagterforretning, supermarked) Detailvirksomhed u. tilvirkning (købmand o.l.) Engroslager u. opskæring (frysehus o.l.) Tamaco - - Engros u/opsk. Tamaco A/S Brunagervej 1 Kolt 8361 Hasselager Tannis Food A/S Reskavej 17 Tara Meats Danmark aps Opløst 4220 Korsør Jacob Gades Alle Vejen Ungtyr/ungkvæg Hollandsk kalvekød Green Farmer Irsk kvalitetsoksekød Detail m/tilvirkning Detail u/tilvirkning Detail Th. Schulz A/S Solbjerg Hovedgade Solbjerg Thomas Tholstrup Quality c/o Thomas Tholstrup Food Mantziusvej 2 (T. T. Agenturer ApS) 2900 Hellerup Towers Thompson Silovej Frederikshavn /opskæringsvirksomhed Argentinsk oprindelse V Engroslager u/opsk. (frysehus o.l.) Argentinsk oprindelse. Detailvirksomhed m. og u. opsk. Australsk oprindelse. T.P. Kød Rugvænget Taastrup Tved Slagtehus?? Kalv Ungdyr New Zealandsk oprindelse. Kalv (kan stamme fra dyr op til 12 mdr.) Importør Engros opskæring Detail

43 Coop Danmark A/S Roskildevej Albertslund Savannah Født i: Namibia Opvokset i: Namibia Slagtet i: Namibia Opskåret i: Namibia KAND 17. juli 2013 Detail med og uden tilvirkning FVST Coop Danmark A/S Roskildevej Albertslund Black Angus Hereford KAND 17. juli 2013 Detail med og uden tilvirkning Department of Agriculture, Fisheries and Food, Dublin, Ireland

44 Limousine kvæg - Friland Limousine - Limousine Unik Gourmet - Limousine Kalv - Kød produceret i harmoni med naturen - Magert og godt - Mørt og saftigt - Unge dyr - Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse. Angus Kvæg - Friland Angus - Mørt og saftigt - Unge dyr - Anbefalet af Dyrenes beskyttelse. Friland Kødkvæg - Mørt og saftigt - Unge dyr - Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse - Irmas udvalgte - Fritgående dyr - Opdrættet for Irma -Hundyr max. 42 mdr gamle 2012-V Hereford Kvæg - Friland Hereford - Mørt og saftigt - Unge dyr - Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse

45 Ejer af specifikation CVR-nummer Adresse Godkendt mærkning Journalnummer Journaldato Produktionsled Uvildigt kontrolorgan DD-MM-ÅÅÅÅ Fødevareregionen med mindre andet er anført Vejle Eksportslagteri A/S Industrivej Syd Vejen Mesterkvalitet Salling Dansk Kalvekød HALAL Vesterbro slagteren eller Odense C eller 5610 Assens Halal Kalv Halal Ungkvæg Detail Begge opløst Vestervang Industrivej Padborg Dansk Land Kalv Definition af mærkning: Dansk kalvekød fra danske landmænd-slagtet i Danmark og opskåret på virksomheden 2012-V Engros opskæring Kærmosevej Odense S Birkevej Broby Vestervang Hereford Vestervang Hereford Kalv Kalv Steensgaard Jerseykalv Primær Detail uden opskæring Århus Slagtehus A/S aut. nr Jægergårdsgade Aarhus C Halal J.N. Meat Middelfart og Slagelse Elmedalsvej Slagelse Kvie (evt. efterfulgt af udskæring, f.eks. Kvieinderlår) Omaha Dansk eller Danmark 2010-Ø Ø Ø En gros opskæring En gros lager uden opskæring Detailbutikskæde Detail med tilvirkning Detail uden opskæring Kvie En gros opskæring Detail med tilvirkning

46 Kalvekød Ungkvæg opvokset fra danske kalve Oprindelse i Argentina Oprindelse i Australien Oprindelse i Botswana Oprindelse i Brasilien Oprindelse i Canada Oprindelse i Chile Oprindelse i Kroatien Oprindelse i Paraguay Oprindelse i Sydafrika Oprindelse i USA Oprindelse i Namibia Oprindelse i Uruguay 2010-Ø juli 2010 En gros opskæring Detail med og uden tilvirkning

47 Coop Danmark A/S Roskildevej Albertslund Savannah Født i: Namibia Opvokset i: Namibia Slagtet i: Namibia Opskåret i: Namibia KAND 17. juli 2013 Detail med og uden tilvirkning FVST Coop Danmark A/S Roskildevej Albertslund Black Angus Hereford KAND 17. juli 2013 Detail med og uden tilvirkning Department of Agriculture, Fisheries and Food, Dublin, Ireland

48 Limousine kvæg - Friland Limousine - Limousine Unik Gourmet - Limousine Kalv - Kød produceret i harmoni med naturen - Magert og godt - Mørt og saftigt - Unge dyr - Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse. Angus Kvæg - Friland Angus - Mørt og saftigt - Unge dyr - Anbefalet af Dyrenes beskyttelse. Friland Kødkvæg - Mørt og saftigt - Unge dyr - Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse - Irmas udvalgte - Fritgående dyr - Opdrættet for Irma -Hundyr max. 42 mdr gamle 2012-V Hereford Kvæg - Friland Hereford - Mørt og saftigt - Unge dyr - Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse

49 Ny/Gl. Ejer af specifikation CVR-nummer Adresse Godkendt mærkning Journalnummer Journaldato Produktionsled Uvildigt kontrolorgan DD-MM-ÅÅÅÅ Fødevareregionen med mindre andet er anført