Jeres helt egne. yndlings kager. Julias yndlingskage Det er som om at tage smagssansen på med på tur til paradis. Kvalitet er den bedste opskrift.

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Jeres helt egne. yndlings kager. Julias yndlingskage Det er som om at tage smagssansen på med på tur til paradis. Kvalitet er den bedste opskrift."

Transkript

1 Jeres helt egne yndlings kager Julias yndlingskage Det er som om at tage smagssansen på med på tur til paradis Kvalitet er den bedste opskrift.

2 Citronmåne indsendt af Kamilla Yndlingskager er til for at dele Mange har en yndlingskage, der vækker minder. Måske minder den os om en bestemt person eller en vigtig begivenhed. Eller også er det blot en fantastisk smags oplevelse. Kvalitet er den bedste opskrift. Yndlingskager vi gentager succesen Hos Dr. Oetker vil vi gerne dele kageminder og bageglæde med dig. Derfor kan du igen i år dele din yndlingskage-opskrift med os på facebook. Du kan også finde flere bud på yndlingskager i dette opskriftshæfte, hvor vi har samlet et spændende udpluk af de opskrifter, som bageglade danskere delte med os sidste år. Bagepulver som det så ud i 1930 erne Vinderkagen indsendt af Julia Jordbærforårskage indsendt af Christina Kanelkage med kaffeglasur indsendt af Tzortzina VIND Vind en lækker KitchenAid røremaskine! Del din yndlingsopskrift og deltag i konkurrencen om hovedpræmien, hvor vi trækker lod om en lækker KitchenAid røremaskine. Du vinder blot ved at deltage! Alle, der deler en yndlingsopskrift vinder en professionel Dr. Oetker dejskraber. Del din bageglæde med andre når du besøger Kagerullen på facebook. Her kan du både udveksle og finde spændende tips og opskrifter samt deltage i sjove konkurrencer. Ud for hver opskrift er der vist 1, 2 eller 3 muffins. Symbolerne angiver, om en opskrift er nem at lave, eller om den kræver lidt øvelse. Alle kager skal bages i en forvarmet ovn. Bagetiden er vejledende og kan variere fra ovn til ovn. Nem Let øvet Avanceret

3 10-12 stykker Rabarberkompot 250 g rabarber 125 g rørsukker Evt. 1 tsk. fintrevet, frisk ingefær 3 blade Dr. Oetker Husblas Bund 3 æg str. M/L 150 g sukker 60 g hvedemel 60 g kartoffelmel 1 tsk. Dr. Oetker Bagepulver Cremefyld 2 dl creme fraiche (38 %) 2 dl piskefløde 3 spsk. flormelis ½ tsk. Dr. Oetker Madagascar Bourbon vaniljesukker eller korn fra 1/4 Dr. Oetker Madagascar Bourbon vaniljestang Dr. Oetker CupCake Chocolate stars Rabarberroulade Piña Colada cupcakes minicupcakes 150 g blødt smør 175 g sukker 2 æg str. M/L 1½ dl kokosmælk, omrørt 2 tsk. Dr. Oetker Romaroma 100 g kokosmel 2 tsk. Dr. Oetker Bagepulver 200 g hvedemel 1 lille dåse ananas i tern (saft og frugt ca. 230 g) Topping 1 brev Dr. Oetker CupCake Topping 2 dl letmælk ½ dl ananassaft 2 tsk. Dr. Oetker Romaroma Dr. Oetker CupCake Neon krymmel Maja fra Brovst Rabarberroulade er min Det er en kage, som smager af sol og sommer. Den er sød, men har en frisk syrlighed pga. rabarberne. Fantastisk lækker! Jeg laver den hver forsommer, når de første rabarber kommer frem :) Og så er den let at lave! Tilberedning Tænd ovnen på 225 C traditionel varme. Bund Cremefyld Tip Rabarberkompot: Skær de rensede rabarber i skiver og vend dem med sukker og evt. fintrevet ingefær. Læg rabarberskiverne i et smurt, ovnfast fad og bag dem midt i ovnen i minutter til de er møre. Læg husblassen i blød i koldt vand. Tag rabarberne ud af ovnen. Knug vandet ud af husblassen og kom den ned i de varme rabarber. Rør rundt til husblassen er smeltet og afkøl kompotten helt. Skru ovnen ned på 200 C traditionel varme. Pisk æg og sukker skummende hvidt. Tilsæt sigtet hvedemel, kartoffelmel og bagepulver og vend det i æggemassen. Fordel dejen jævnt på et stykke bagepapir i en bradepande. Bag bunden midt i ovnen i 8-10 minutter til den er gyldenbrun. Vend bunden ud på et stykke sukkerdrysset bagepapir. Dæk bunden med et fugtigt viskestykke, så den ikke knækker ved rulning, og lad den afkøle let. Pisk creme fraiche, fløde, flormelis og vanilje cremet og luftigt. Vend forsigtigt rabarberkompotten i cremen. Træk bagepapiret af bunden. Fordel cremefyldet på bunden. Rul rouladen og læg den med sammenføjningen nedad. Pak rouladen ind i husholdningsfilm og sæt den i køleskabet indtil servering. med chokoladestjerner lige inden servering. Rouladen kan også laves med fx jordbær eller hindbær. Bruges der frosne bær, skal disse tø op inden de bages i ovnen. Større bær som fx jordbær skæres i mindre stykker. Tilberedning Tænd ovnen på 200 C varmluft. Topping Tip Pisk smør og sukker sammen i en skål. Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk mindst 1 minut efter hvert æg. Rør kokosmælk, romaroma, kokosmel, bagepulver og sigtet hvedemel i æggemassen. Vend til sidst forsigtigt ananastern og saft i dejen og fordel den i minimuffinforme. Bag kagerne i minutter. Afkøl kagerne på en bagerist. Bland brevets indhold med mælk, ananassaft og romaroma. Pisk med en håndmixer ved lav hastighed i 1 minut og herefter i 3 minutter ved høj hastighed til toppingen er luftig. Fyld toppingen i en sprøjtepose med en rund tylle og sprøjt den på kagerne. med Neon mix og server. Piña Colada cupcakes kan også laves i almindelig størrelse. Så fordeler man bare dejen i muffinforme og bager dem i minutter. Når man elsker piña coladas, er denne spiselige udgave af cocktailen helt fantastisk, og så kan du ikke undgå at komme i sommerhumør lige meget, hvornår på året du spiser dem.

4 10-12 stk. 3 æg str. M/L 175 g sukker 50 g kartoffelmel 50 g hvedemel 2 tsk. Dr. Oetker Bagepulver Fyld 1 pose Dr. Oetker Kagecreme med vaniljesmag 4 dl sødmælk ½ l piskefløde 300 g hindbærmarmelade 200 g marcipan Evt. lidt flormelis til udrulning af marcipan Dr. Oetker Love krymmel Gåsebryst Hindbærtærte a la Annette Tærteform; Ø 24 cm Korn fra ½ Dr. Oetker Madagascar Bourbon vaniljestang 100 g flormelis 200 g hvedemel 125 g koldt smør i tern 1 æg str. S/M Fyld 250 g hindbær (friske eller frosne) 250 g revet marcipan 250 g sukker 4 æggehvider str. M/L Jette fra Aakirkeby Gåsebryst er min Gåsebryster er ret hurtige at lave selv, og med de rene råvarer konkurrerer de meget fint i både pris og smag med dem, som købes. Mange tror, det er meget svært, hvilket det ikke er. Tilberedning Tænd ovnen på 200 C traditionel varme. Fyld Pisk æg og sukker skummende hvidt. Vend kartoffelmel, sigtet hvedemel og bagepulver i æggemassen på én gang og fordel dejen jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag bunden midt i ovnen i minutter til den er gyldenbrun. Drys bunden med sukker, vend den hurtigt over på et nyt stykke bagepapir og træk forsigtigt bagepapiret af. Afkøl bunden, skær den i 2 lange stænger og læg dem i forlængelse af hinanden. Smør bundene med hindbærmarmelade. Bland cremepulveret med mælk. Pisk blandingen med en håndmixer i 1 minut. Cremen er ret fast. Pisk fløden til flødeskum. Vend flødeskummen i cremen og pisk kort med en håndmixer for at undgå klumper. Gem lidt af fyldet til pynt og fordel resten på midten af stangen oven på marmeladen (brug evt. en sprøjtepose). Rul marcipanen ud med en kagerulle mellem to stykker plast eller bagepapir. Brug evt. lidt flormelis så marcipanen nemmere slipper plasten/papiret. Læg marcipanen hen over cremen og tryk den fast. Skær stangen i passende stykker. hvert gåsebryst med en creme-rosette og hjerter. Tilberedning Tænd ovnen på 175 C traditionel varme. Fyld Gnid vaniljekornene ud i lidt af flormelissen. Kom det i en skål sammen med sigtet hvedemel og resten af flormelissen. Smuldr smørret i melblandingen til konsistensen er som rasp, og saml dejen hurtigt med æg. Gem 1/3 af dejen til gitter. Rul resten af dejen ud og læg den i en smurt tærteform. Fordel hindbærrene oven på tærtebunden. Bland marcipanen sammen med sukker og æggehvider og rør til massen er jævn. Fordel massen oven på hindbærrene og slut af med at lave et gitter af resten af dejen. Bag hindbærtærten midt i ovnen i minutter til den er gyldenbrun. Servér den lune tærte med cremefraiche eller flødeskum. Annette fra Hobro Hindbærtærte er min Alle kan lide den, og den er nem at lave. Intet går galt.

5 Springform; Ø 24 cm Kiksebund 250 g Digestive kiks 100 g blødt smør Browniebund 200 g hakket, mørk chokolade 150 g blødt smør 150 g flormelis 1 æg str. M/L 75 g hvedemel Cheesecakefyld 400 g flødeost naturel 150 g flormelis Korn fra 1 Dr. Oetker Madagascar Bourbon vaniljestang 2 æg str. M/L Hindbærmousse 4 dl piskefløde 200 g hindbær (frosne eller friske) 150 g flormelis Evt. 1 tsk. Dr. Oetker Citronekstrakt 3 blade Dr. Oetker Husblas Friske hindbær og blåbær Tripple Heart Attack Cheesecake Klassisk Sachertorte Springform; Ø 22 cm 100 g hakket, mørk chokolade 100 g smør Korn fra 1 Dr. Oetker Madagascar Bourbon vaniljestang 5 æg str. M/L 125 g sukker 100 g hvedemel 400 g abrikos- eller appelsinmarmelade uden frugtstykker 50 g smør 2 spsk. piskefløde 3 spsk. flormelis 150 g finthakket, mørk chokolade Dr. Oetker Soft sølvperler Julia fra Roskilde Tripple Heart Attack Cheesecake er min Det er bare en lækker kombination af cremet cheesecake, sur-søde hindbær og bitter chokolade. Det er en kaloriebombe af en anden verden, men hvis man ser bort fra det, er det som at tage smagssansen med på en tur i paradis :) Tilberedning Tænd ovnen på 170 C varmluft. Fyld Kiksebund: Knus/blend kiksene og bland dem med smør til det bliver en smuldrende og blød masse. Pres massen sammen i et lag på ½-1 cm i bunden og op ad siderne i springformen. Browniebund: Smelt chokoladen over vandbad og sæt den til side. Rør smør og flormelis godt sammen i en skål. Tilsæt ægget og pisk grundigt. Rør sigtet hvedemel i lidt ad gangen så det hele tiden absorberes af æggemassen. Tilsæt langsomt den smeltede chokolade og rør dejen grundigt. Rør kraftigt til sidst så dejen bliver luftig og fordel den oven på kiksebunden. Glat evt. med en paletkniv. Cheesecakefyld: Pisk flødeost, flormelis og vaniljekorn til en jævn og tyk masse. Pisk æggene i ét ad gangen og pisk grundigt efter hvert æg. Dejen skal være jævn og cremet. Pisk med en håndmikser ved høj hastighed til sidst i ca. 1 minut så blandingen bliver let og luftig. Ved for lang tids piskning kan osten skille. Fordel cheesecakefyldet oven på browniebunden og glat overfladen med en paletkniv. Bag kagen i minutter. Kagen skal være fast at røre ved og gylden i kanten. Midten må gerne være lys. Afkøl kagen, dæk den til og sæt den i køleskabet i mindst 2 timer. Hindbærmousse: Giv bær, flormelis og evt. citronekstrakt et kort opkog. Pisk blandingen og lad den afkøle, til den er lidt varmere end fingervarm. Læg husblas i blød i koldt vand i 5 minutter. Knug vandet ud af husblassen og smelt den i den afkølede bærblanding. Sæt hindbærmassen på køl til den er næsten helt kold. Pisk fløden til flødeskum og vend den i hindbærmassen. Hindbærmassen må ikke være helt stivnet, når flødeskummet vendes i. Smør hindbærmoussen på den kolde kage, mens kagen stadig er i formen, og stil den på køl, gerne natten over. med friske hindbær og blåbær lige inden servering. Tilberedning Tænd ovnen på 180 C traditionel varme. Smelt chokolade og smør i en skål over vandbad. Tilsæt vaniljekorn. Del æggene i hvider og blommer. Tag chokoladesmørret fra vandbadet og rør æggeblommerne i. Pisk hviderne stive med en håndmixer. Tilsæt sukker lidt ad gangen og pisk til hviderne er seje. Med et piskeris piskes 1/4 af hviderne forsigtigt i chokolademassen. Pisk endnu 1/4 af hviderne forsigtigt i. Vend forsigtigt de sidste hvider i chokolademassen med en dejskraber. Vend til sidst sigtet hvedemel i dejen ad tre omgange og hæld den i en smurt springform. Bag kagen midt i ovnen i minutter. Afkøl kagen på en bagerist. Når kagen er kold, løsnes den forsigtigt fra formen. Vend kagen med bunden opad og del den i to lige tykke bunde med fx en brødkniv. Smør 1/3 af marmeladen på den nederste bund og læg den anden bund oven på. Smør resten af marmeladen i et tyndt lag på siderne og toppen af kagen. Smelt smør sammen med fløde og flormelis i en gryde uden at bringe det i kog. Tilsæt chokolade og rør godt. Blandingen må ikke koge. Fordel glasuren på toppen af kagen og glat det med en paletkniv så det løber ned ad siderne. Glat glasuren på siderne og pynt med sølvperler inden glasuren størkner. Lad glasuren stivne en times tid før kagen flyttes over på et kagefad. Rikke fra Risskov Klassisk sachertorte er min Jeg fandt opskriften i et Samvirke-blad og lavede den første gang til min fars fødselsdag. Kagen smagte skønt. Selv min far, der ellers ikke spiser dessert, tog et ekstra stykke...

6 Springform; Ø 22 cm 150 g smør 150 g sukker Revet skal fra 1 ubehandlet citron 2 æg str. M/L 4 spsk. citronsaft 1 pose (50 g) Dr. Oetker Hakkede mandler 175 g hvedemel 1 spsk. Dr. Oetker Madagascar Bourbon vaniljesukker 1 tsk. Dr. Oetker Bagepulver ¾ dl mælk 100 g flormelis 3 spsk. citronsaft 1 tsk. Dr. Oetker Gul konditorfarve 2 tsk. vand Dr. Oetker CupCake Daisies Citronmåne Kanelkage med kaffeglasur Bradepande; 22 x 30 cm 125 g smeltet smør 400 g sukker 5 dl kærnemælk 400 g hvedemel 4 tsk. stødt kanel 2 tsk. Dr. Oetker Natron 50 g blødt smør 250 g flormelis 2 tsk. Dr. Oetker Madagascar Bourbon vaniljesukker ½ dl stærk kaffe 1 spsk. kakao ½ dl vand (erstat evt. med kaffe for en stærkere smag) Dr. Oetker CupCake Stjernekrymmel Kamilla fra Kongens Lyngby Citronmåne er min Når man tænker citronmåne, tænker man den kedelige, tørre nede fra tanken Og det er denne her altså bare slet ikke. Den smager helt fantastisk. Det søde i kagen med det sure i glasuren er bare super lækkert. Og så er kagen sådan lidt "våd" i det. Super lækker. Tilberedning Tænd ovnen på 175 C varmluft. Tip Pisk smør, sukker og citronskal sammen i en skål. Pisk æggene i ét ad gangen.tilsæt citronsaft, hakkede mandler, sigtet hvedemel, vaniljesukker og bagepulver og rør det i sammen med mælken. Kom dejen i en smurt springform. Bag citronmånen i minutter. Afkøl citronmånen let på en bagerist. Rør en glasur af flormelis, citronsaft, konditorfarve og vand. Fordel glasuren på den lune citronmåne og pynt med CupCake Daisies. Citronmånen kan også laves som fine cupcakes. Så fordeler man bare dejen i muffinforme og bager dem minutter. Tilberedning Tænd ovnen på 200 C traditionel varme. Pisk smør og sukker sammen i en skål. Tilsæt kærnemælken og rør den i sammen med sigtet hvedemel, kanel og natron. Hæld dejen i en bradepande beklædt med bagepapir. Bag kanelkagen midt i ovnen i minutter. Afkøl kanelkagen på en bagerist. Pisk en glasur af smør, flormelis, vaniljesukker, kaffe, kakao og vand. Fordel glasuren på den afkølede kage og pynt med stjernekrymmel. Tzortzina fra Rødovre Kanelkage med kaffeglasur er min Det er en af mine bedste opskrifter, fordi selv min kræsne familie sørger for, at hele bradepanden er spist inden dagen er omme :) Det er en kage, der er tilpas "våd", snasket og krydret, uden at det er for meget/tungt.

7 Sandkageform; 10 x 28 cm 150 g rosiner 1 dl brun rom 175 g blødt smør 175 g sukker 4 æg str. M/L 100 g hakket, mørk chokolade 225 g hvedemel 2 tsk. kardemomme 2 tsk. Dr. Oetker Bagepulver 100 g mørk chokolade Dr. Oetker CupCake Miniperler Kardemomme/ rosinkage med rom Lemon cookies stk. Korn fra ½ Dr. Oetker Madagascar Bourbon vaniljestang 200 g sukker 125 g blødt smør 2 tsk. Dr. Oetker Citronekstrakt 1 æg str. M/L 175 g hvedemel 1 tsk. Dr. Oetker Bagepulver 2 poser (100 g) Dr. Oetker Hakkede mandler 100 g hakket, hvid chokolade Tilberedning Hæld rommen over rosinerne og lad dem trække i 1 time. Tænd ovnen på 170 C varmluft. Pisk smør og sukker sammen i en skål. Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk grundigt efter hvert æg. Tilsæt rosin-romblanding og chokoladestykkerne og rør det i æggemassen sammen med sigtet hvedemel, kardemomme og bagepulver. Kom dejen i en smurt, meldrysset sandkageform. Bag kardemomme-rosinkagen i minutter. Afkøl kagen på en bagerist. Smelt chokoladen over vandbad og dekorer kagen. med miniperler. Tilberedning Tænd ovnen på 160 C varmluft. Gnid vaniljekornene ud i lidt af sukkeret. Tilsæt resten af sukkeret, smør og citronekstrakt og pisk blandingen godt. Tilsæt ægget og rør det i sammen med sigtet hvedemel, bagepulver og hakkede mandler. Tilsæt chokolade og rør til dejen er jævn. Brug 2 skeer til at sætte dejen på en bageplade beklædt med bagepapir lav god afstand. Tryk kagerne en anelse flade. Bag kagerne i minutter. Afkøl kagerne på en bagerist. Tine fra København Kardemomme/rosinkage med rom er min yndlingskage fordi: Smagen overrasker! Dejlig til te, kaffe og varm chokolade. Kagerne er dejligt sprøde og har en frisk smag af citron. En perfekt treat der kan spises til enhver lejlighed.

8 Springform; Ø 24 cm 3 æggehvider str. M/L 150 g flormelis 2 poser (100 g) Dr. Oetker Hakkede mandler 1 pose (50 g) Dr. Oetker Mandelmel Revet skal fra 1 ubehandlet citron ½ l piskefløde 400 g friske jordbær Frisk mynte Dr. Oetker Madgascar Vanilje-Twister Fantastisk lækker jordbærforårskage Marokkansk Appelsinmandelkage Bradepande; 22 x 30 cm 175 g blødt smør 3 æg str. M/L 270 g sukker 180 g hvedemel 2 tsk. Dr. Oetker Bagepulver 1 knsp. salt 4 poser (200 g) Dr. Oetker Mandelmel Saft og revet skal fra 4 ubehandlede appelsiner 1 tsk. kanel 1 pose (50 g) Dr. Oetker Mandelflager Christina fra Hellerup Fantastisk lækker jordbærforårskage er min Den er nem at lave og så har den en helt enestående, super lækker MUMS marengs-mandelbund :). Tilberedning Tænd ovnen på 180 C traditionel varme. Tip Marengs-mandelbund: Pisk æggehviderne stive. Tilsæt flormelis og pisk yderligere ca. 1 minut til konsistensen er som marengs. Vend hakkede mandler, mandelmel og citronskal i marengsen. Læg en smurt ring fra en springform på en bageplade beklædt med bagepapir og fordel marengsen heri. Bag bunden midt i ovnen i minutter. Afkøl bunden på en bagerist. Pisk fløden til skum og halver jordbærrene. Fordel flødeskum og derefter jordbær på den afkølede bund. med frisk mynte og kværn vanilje henover. Erstat evt. citronskallen i marengs-mandelbunden med 2 tsk. Dr. Oetker Naturlig Citronekstrakt Tilberedning Tænd ovnen på 175 C varmluft. Smelt smørret i en gryde og sæt det til side. Pisk æg og sukker skummende hvidt. Rør sigtet hvedemel, bagepulver og salt i æggemassen. Tilsæt mandelmel og rør det i sammen med det smeltede smør. Tilsæt appelsinskal og 1/4 dl af appelsinsaften og rør til dejen er jævn. Fordel dejen i en smurt, meldrysset bradepande. Bag appelsinkagen i minutter. Afkøl appelsinkagen på en bagerist. Overhæld den afkølede appelsinkage med resten af appelsinsaften. Drys et fint lag kanel hen over kagen og pynt med mandelflager. Anna fra Aarhus Marokkansk appelsinmandelkage er min Udover at være ganske let at gå til, så har den en intens og frisk smag af appelsin og sommer. Smagen får et ekstra boost af det lille drys kanel på toppen. I min familie har vi gerne bagt den op til jul, fordi den er så saftig og let. (Har endnu ikke mødt én, der ikke bliver overrasket over dens sødme).

9 Del din bageglæde og vind! Upload din yndlingskageopskrift med foto på Dr. Oetkers facebookside Kagerullen, så deltager du i lodtrækningen om en lækker KitchenAid røremaskine til en værdi af kr. Deltag på facebook.com/kagerullen. Konkurrenceperiode: 11. april maj 2014 Professionel Dr. Oetker dejskraber til alle, der deler deres yndlingskageopskrift! Dr. Oetker CupCake Neon krymmel i 4 flotte farver! Dr. Oetker CupCake serien har fået et nyt medlem: Neon krymmel. Den nye, flotte krymmel er til farveglade piger, drenge og sågar vokse, der elsker at dekorere. CupCake Neon krymmel indholde flotte, skrigende farver i gul, blå pink og grøn. NYHEDER Naturlig Citronekstrakt på flaske! Serien af naturlige ekstrakter er helt fri for kunstige farvestoffer og konserveringsmidler. Den nyeste smag i serien er Naturlig Citron ekstrakt, som giver den gode smag af citron i fx desserter, bagværk og dressinger. Kvalitet er den bedste opskrift. Dr. Oetker Danmark A/S Sydvestvej 15 DK-2600 Glostrup

10 Citronmåne indsendt af Kamilla Yndlingskager er til for at dele Mange har en yndlingskage, der vækker minder. Måske minder den os om en bestemt person eller en vigtig begivenhed. Eller også er det blot en fantastisk smags oplevelse. Kvalitet er den bedste opskrift. Yndlingskager vi gentager succesen Hos Dr. Oetker vil vi gerne dele kageminder og bageglæde med dig. Derfor kan du igen i år dele din yndlingskage-opskrift med os på facebook. Du kan også finde flere bud på yndlingskager i dette opskriftshæfte, hvor vi har samlet et spændende udpluk af de opskrifter, som bageglade danskere delte med os sidste år. Bagepulver som det så ud i 1930 erne Vinderkagen indsendt af Julia Jordbærforårskage indsendt af Christina Dr. Oetker CupCake Neon krymmel i 4 flotte farver! Prøv Dr. Oetker's flotte neonkrymmel til farveglade piger, drenge og sågar voksne. Kanelkage med kaffeglasur indsendt af Tzortzina Del din bageglæde med andre når du besøger Kagerullen på facebook. Her kan du både udveksle og finde spændende tips og opskrifter samt deltage i sjove konkurrencer. Ud for hver opskrift er der vist 1, 2 eller 3 muffins. Symbolerne angiver, om en opskrift er nem at lave, eller om den kræver lidt øvelse. Alle kager skal bages i en forvarmet ovn. Bagetiden er vejledende og kan variere fra ovn til ovn. Nem Let øvet Avanceret

11 Cupckakes på den nemme måde! Med Dr. Oetkers serie af CupCake-produkter er det nemt og sjovt at skabe de smukkeste og læk reste cupcakes. Vi har nemlig gjort en del af forarbejdet, så du kan koncentrere dig om atbage nemme, velsmagende muffins, tilsat din favoritsmag, og bagefter pynte dem efter alle kunstens regler. I serien finder du alt fra CupCake Base mix til top ping, farverige forme og dekorativt pynt, så du er klædt godt på, når du skal trylle lækkerier frem i køkkenet. Naturlige ekstrakter på flaske! Dr. Oetkers serie af naturlige ekstrakter er helt fri for kunstige farvestoffer og konserveringsmidler. I serien finder du Naturlig Hindbær-, Citron-, Mandel- og Vaniljeekstrakt. Alle er de fremragende som smagsgiver i fx desserter, bagværk og dressinger. Kvalitet er den bedste opskrift. Dr. Oetker Danmark A/S Sydvestvej 15 DK-2600 Glostrup

Jeres helt egne. yndlings kager. Julias yndlingskage Det er som at tage smagssansen med på en tur i paradis. Kvalitet er den bedste opskrift.

Jeres helt egne. yndlings kager. Julias yndlingskage Det er som at tage smagssansen med på en tur i paradis. Kvalitet er den bedste opskrift. Jeres helt egne yndlings kager Julias yndlingskage Det er som at tage smagssansen med på en tur i paradis Kvalitet er den bedste opskrift. Citronmåne indsendt af Kamilla Kvalitet er den bedste opskrift.

Læs mere

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet

Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet Den smukke roulade er rullet med friske blommer. Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet 1 roulade =16 stk. Kage: 3 æg str. L 150 g sukker 60 g mel 60 g kartoffelmel 1 tsk bagepulver

Læs mere

Del din bageglæde. Kvalitet er den bedste opskrift.

Del din bageglæde. Kvalitet er den bedste opskrift. Del din bageglæde Kvalitet er den bedste opskrift. Kvalitet er den bedste opskrift. Naturlig smag på julen Dr. Oetker byder julen velkommen med to nye smage i vores serie af naturlige ekstrakter: Naturlig

Læs mere

12 Mad til kræsne ganer

12 Mad til kræsne ganer 12 Mad til kræsne ganer Mad til kræsne ganer 12 indeholder opskrifter på 8 af vores populære desserter Blommeclafoutis 2 tærteforme a 23 cm Mørdej: 300 g mel 150 g blødt smør 100 g flormelis 1 æg ¼ tsk.

Læs mere

Del din bageglæde. Kvalitet er den bedste opskrift.

Del din bageglæde. Kvalitet er den bedste opskrift. Del din bageglæde Kvalitet er den bedste opskrift. Nye tendenser til julebagningen Kvalitet er den bedste opskrift. Den søde juletid bygger på stærke traditioner og familiebånd to ord der er meget vigtige

Læs mere

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk.

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk. Birkes-citronkage 1 KAGE TIL 10-12 PERSONER Denne her kage er den mest populære kage, jeg nogen sinde har lavet. Ideen om en kage med citron og birkes er en klassiker, men lige denne her opskrift er min

Læs mere

Fristende og nemme desserter. Opskriftstema. Dr. Oetker Danmark A/S +45 44 94 52 33 www.oetker-fs.dk

Fristende og nemme desserter. Opskriftstema. Dr. Oetker Danmark A/S +45 44 94 52 33 www.oetker-fs.dk Fristende og nemme desserter Opskriftstema Tiramisu med hindbær, likør og mokkabønner 20 ladyfingers 1 dl hindbærlikør (hedvin, likør, dessertvin) 300 g hindbær 6 ¼ dl sødmælk 175 g Dr. Oetker Creme Tiramisu

Læs mere

KAGER & DESSERTER TIL FESTLIGE ØJEBLIKKE

KAGER & DESSERTER TIL FESTLIGE ØJEBLIKKE KAGER & DESSERTER TIL FESTLIGE ØJEBLIKKE Skab fristende øjeblikke Pistaciekage med citrussalat 8 personer 1 pose ODENSE Dessertmasse med pistaciesmag 150 g ODENSE Bagemarcipan 3 æg 1 tsk. vaniljesukker

Læs mere

Opskriften på julehygge...

Opskriften på julehygge... Opskriften på julehygge... Juleopskriftsamling nr. 3 Kvalitet er den bedste opskrift. ... julebag der skaber julehygge Julen er den dejligste tid på året, hvor man tager sig tid til at nyde, forkæle og

Læs mere

ÅRET RUNDT MED MARCIPAN

ÅRET RUNDT MED MARCIPAN BAGTE LÆKKERIER ÅRET RUNDT MED MARCIPAN Skab fristende øjeblikke FragilitÉ med sommerbær 8-10 pers. 4 æggehvider 150 g sukker ½ tsk. eddike 200 g ODENSE Ren Rå Marcipan 2 spsk. hvedemel 2 ½ dl piskefløde

Læs mere

Æblekage med rugbrød.

Æblekage med rugbrød. Æblekage med rugbrød. Ingredienser: 150 g rugbrød 75 g smør 75 g farin 1 æg 75 g mel 1 tsk bagepulver 1 tsk stødt kanel 3/4 dl mælk 2-3 æbler 1 spsk kanelsukker Sådan gør du: 1. Tænd ovnen på 200 grader.

Læs mere

M a d t i l k r æ s n e g a n e r

M a d t i l k r æ s n e g a n e r Mad til kræsne ganer Amerikansk chokoladekage 10 personer 1 springform 22 cm Dej: 60 g kakaopulver 1½ dl kogende vand 180 g blødt smør 350 g sukker 3 æg 250 g mel 1 tsk. bagepulver ½ tsk. natron 1½ dl

Læs mere

Inspiration fra Pharmakons køkken

Inspiration fra Pharmakons køkken Inspiration fra Pharmakons køkken Efterårets hyggestunder Oktober 2014 Efteråret er over os. Derfor har vi, her på Pharmakon, valgt at fokusere på, lidt til den søde tand og lidt der varmer i de mørke

Læs mere

Havretærte med frugt. Havregrynskager med karamelcreme. 1. Rør havregryn, sukker og smør sammen. 1. Rør smørret sammen med sukkeret.

Havretærte med frugt. Havregrynskager med karamelcreme. 1. Rør havregryn, sukker og smør sammen. 1. Rør smørret sammen med sukkeret. Havregrynskager med karamelcreme 1. Rør havregryn, sukker og smør sammen. Havretærte med frugt 1. Rør smørret sammen med sukkeret. 2. Tril dejen til kugler, som trykkes flade på pladen. 3. Bag 8-10 min.

Læs mere

Del din bageglæde. Kvalitet er den bedste opskrift.

Del din bageglæde. Kvalitet er den bedste opskrift. Del din bageglæde Kvalitet er den bedste opskrift. Ægte bageglæde er den bedste juletradition Ingen anden højtid er så fyldt med bagetraditioner som julen. Og de fleste familier har opskrifter på klassiske

Læs mere

Bagesukker gør bagningen lettere!

Bagesukker gør bagningen lettere! Bagesukker gør bagningen lettere! 6 lækre bageopskrifter! NYHED! Marengs ca. 40 stk. 3 æggehvider 2 dl Dansukker Bagesukker 3 dråber citronsaft Rød frugtfarve 1. Pisk æggehvider, citronsaft, frugtfarve*

Læs mere

PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE

PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA SOM SKABT TIL CHEESECAKE TILBEREDNINGSTID ı 80 min. SERVERINGSPORTION ı 264 g kj 2951, kcal 705, protein 11,7 g, fedt 43,3 g, kulhydrat 67,3 g Er

Læs mere

ÆBLESKIVER. Lun soja- eller risdrik og soja cuisine sammen med margarinen, afkøl til det er fingervarmt.

ÆBLESKIVER. Lun soja- eller risdrik og soja cuisine sammen med margarinen, afkøl til det er fingervarmt. ÆBLESKIVER Ca. 40 stk. 6 æggeblommer 2 spsk. sukker 2 ½ dl soja cuisine (mælkefri madlavningsfløde) 2 ½ dl soja- eller risdrik 30 g gær 400 g hvedemel 125 g margarine (mælkefri) Skal af 1 økologisk citron

Læs mere

EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE

EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE EN SIKKER VINDER I CHEESECAKE PHILADELPHIA SOM SKABT TIL CHEESECAKE TILBEREDNINGSTID ı 80 min. SERVERINGSPORTION ı 264 g kj 2951, kcal 705, protein 11,7 g, fedt 43,3 g, kulhydrat 67,3 g Er der to, der

Læs mere

Madværksted, uge 45. Dagens opskrifter

Madværksted, uge 45. Dagens opskrifter Madværksted, uge 45 Mine noter TEMA: Bag med sødemidler Dagens opskrifter Kransekage Squash-æblemarmelade Hjemmebagt kanelknækbrød Citronmåne Lagkagebunde Citronroulade med flødeost Stegte æbler med nødder

Læs mere

Kanelkage. Kaffekage. 1. Sukker og æg piskes, til det er hvidt. 1. Bland mel med sukker, kanel og natron.

Kanelkage. Kaffekage. 1. Sukker og æg piskes, til det er hvidt. 1. Bland mel med sukker, kanel og natron. Kaffekage 1. Sukker og æg piskes, til det er hvidt. Kanelkage 1. Bland mel med sukker, kanel og natron. Intet foto 2 æg 1 ½ dl mælk 225 g sukker 150 g smør/margarine 200 g mel 2 ts bagepulver 2 ts vanille

Læs mere

Skab julestemning med lækkert bagværk. Kvalitet er den bedste opskrift.

Skab julestemning med lækkert bagværk. Kvalitet er den bedste opskrift. Skab julestemning med lækkert bagværk Kvalitet er den bedste opskrift. Kvalitet er den bedste opskrift. NYHED Del din bagehygge Besøg Kagerullen på facebook eller på Instagram under @kagerullen_droetker.

Læs mere

Køkkenchefens bedste opskrifter

Køkkenchefens bedste opskrifter Café Keller 2014 Køkkenchefens bedste opskrifter Café Keller Indholdsfortegnelse Kager & Desserter... 3 Banankage med flødeostecreme... 4 Blåbærkage... 5 Cantucci... 6 Chocolate chip cookies... 7 Chokolade

Læs mere

Tjek vores nye hjemmeside. Her finder du masser af inspiration og sjove opskrifter!

Tjek vores nye hjemmeside. Her finder du masser af inspiration og sjove opskrifter! 2011 Tjek vores nye hjemmeside. Her finder du masser af inspiration og sjove opskrifter! 12 klassiske opskrifter med et twist www.santamaria.dk Der friskbagt dufter Duften af friskbagt kage er næsten hypnotisk.

Læs mere

Kageopskrifter. Indhold

Kageopskrifter. Indhold Kageopskrifter Indhold DRØMMEKAGE FRA BROVST... 2 CHIFFONKAGE MED APPELSIN... 3 CHOKOLADEKAGE MED LYS KOKOSGLASUR... 4 CHOKOLADESNITTER... 4 COOKIES XL... 5 KANELKAGE (Inge Lises tykmælkskage)... 5 KLASSISK

Læs mere

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006 Glædelig jul Af Jan Ekstrøm Artikel i Beboer-Info December 2006 Snakkesnegle Dej 2 dl mælk 50 g gær 1 dl smør- & rapsolie 2 æg 1 2 tsk stødt kardemomme 2 spsk sukker 1 2 tsk groft salt 550 g hvedemel Fyld

Læs mere

Den med koen. Tegning af Grete Rich. Plakat trykt af plakatforretningen.dk i samarbejde med Mejeriforeningen (copyright tegnet) 2010.

Den med koen. Tegning af Grete Rich. Plakat trykt af plakatforretningen.dk i samarbejde med Mejeriforeningen (copyright tegnet) 2010. Karolines KAGER Tegning af Grete Rich. Plakat trykt af plakatforretningen.dk i samarbejde med Mejeriforeningen (copyright tegnet) 2010. 1343575 A1-Mælk-2stk.indd 2 16/06/10 13.45 Den med koen INDHOLD

Læs mere

Nem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle!

Nem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle! Nem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle! 150 g smør* 150 g sukker 2 dråber vaniljeekstrakt 2 æg** 150 g glutenfrit selvhævende hvidt mel fra Doves Farm (Self-raising White

Læs mere

Kvalitet er den bedste opskrift.

Kvalitet er den bedste opskrift. Kvalitet er den bedste opskrift. Juleopskriftssamling nr. 9 Kvalitet er den bedste opskrift. Det hele startede med bagepulver I 1893 i den tyske by Bielefeld, udviklede apoteker Dr. August Oetker produktet

Læs mere

Banankage med lys cremeux og nibs

Banankage med lys cremeux og nibs Banankage med lys cremeux og nibs Glem alt om de banankager, du hidtil har smagt! Denne kage har den lækreste fugtige konsistens, der står rigtig godt til den lyse cremeux og den sprøde tekstur, som kakaonibsene

Læs mere

Hvid chokolade cheesecake med karamel og popcorn

Hvid chokolade cheesecake med karamel og popcorn Hvid chokolade cheesecake med karamel og popcorn Når man hører ordet popcorn, forbinder man det slet ikke med cheesecake. Men da jeg læste, at de på The French Laundry i San Francisco serverer en cheesecake

Læs mere

Pressemeddelelse. Sød afslutning på påskefrokosten. Limeparfait. 25. februar 2010

Pressemeddelelse. Sød afslutning på påskefrokosten. Limeparfait. 25. februar 2010 Pressemeddelelse 25. februar 2010 Sød afslutning på påskefrokosten Den perfekte afrunding af påskefrokosten med sild eller den traditionelle lammesteg er en sød dessert. Lad dig inspirere af vores opskrifter,

Læs mere

OPSKRIFTSHÆFTE JULENS SMÅKAGER

OPSKRIFTSHÆFTE JULENS SMÅKAGER OPSKRIFTSHÆFTE JULENS SMÅKAGER Julens søde sprøde sager Julen er over os og noget af det vi elsker mest ved denne højtid er duften af hjemmebag og de hyggelige stunder i køkkenet. Der er mange traditioner

Læs mere

KLASSISK MOZARTKUGLE. (15 stk.) 200 g Original ODENSE Marcipan 50 g ODENSE Blød Nougat 100 g ODENSE Mørk Overtræk eller ODENSE Mørk Chokolade

KLASSISK MOZARTKUGLE. (15 stk.) 200 g Original ODENSE Marcipan 50 g ODENSE Blød Nougat 100 g ODENSE Mørk Overtræk eller ODENSE Mørk Chokolade JUL T OG LÆKKERT KLASSISK MOZARTKUGLE (15 stk.) 200 g Original ODENSE Marcipan 50 g ODENSE Blød Nougat 100 g ODENSE Mørk Overtræk eller ODENSE Mørk Chokolade Skær marcipanen i skiver og sæt små stykker

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. maj 2009 Desserter, kager og søde sager

Eriks Mad og Musik 23. maj 2009 Desserter, kager og søde sager Eriks Mad og Musik. maj 009 Desserter, kager og søde sager Vanilleis dl piskefløde pasteuriserede æggeblommer ¾ dl flormelis stang vanille Flæk vanillestangen, skrab kornene ud og kom både stangen og kornene

Læs mere

KEEP CALM AND EAT CUPCAKES

KEEP CALM AND EAT CUPCAKES BY MARIA KEEP CALM AND EAT CUPCAKES 12 1 CHOKOLADE CUPCAKES RABARBER CUPCAKES 30 g kakaopulver 120 g god mørk chokolade 240 ml kogende vand 175 g mel 2 tsk. bagepulver ½ tsk. salt 113 g usaltet smør (stuetemp.)

Læs mere

Glæd dine kære med julebag

Glæd dine kære med julebag Glæd dine kære med julebag Juleopskriftssamling nr. 8 Kvalitet er den bedste opskrift. Få julehygge i køkkenet med hjælp fra Dr. Oetker Julen er forbundet med mange traditioner og gøremål. Det er derfor

Læs mere

Appelsin fromage. Havregrynskugler ca. 7 stk. 1½ blad husblas. 125 g DDV youghurt. 1½ dl friskpresset appelsinsaft. Multisød. Vaniliekorn.

Appelsin fromage. Havregrynskugler ca. 7 stk. 1½ blad husblas. 125 g DDV youghurt. 1½ dl friskpresset appelsinsaft. Multisød. Vaniliekorn. Appelsin fromage 1½ blad husblas 125 g DDV youghurt 1½ dl friskpresset appelsinsaft Multisød Vaniliekorn Pynt: ½ appelsin Udblød husblassen i koldt vand. Hæld vandet fra og smelt den i en mikroovn i 1

Læs mere

Vafler med flødeskum. Vafler. 1. Mel, bagepulver og salt sigtes sammen. 1. Fløden piskes til skum. 2. Melet sigtes med vanille.

Vafler med flødeskum. Vafler. 1. Mel, bagepulver og salt sigtes sammen. 1. Fløden piskes til skum. 2. Melet sigtes med vanille. Vafler Vafler med flødeskum 1. Mel, bagepulver og salt sigtes sammen. 2. Melet røres i mælken til en jævn blanding. 3. En æggeblomme tilsættes. 4. Æggehviden piskes stiv. 1. Fløden piskes til skum. 2.

Læs mere

Af Camilla Zarah Lawes. Foto: Columbus Leth, Wichmann+Bendtsen photography, Anita Lindberg og Jette Ladegaard

Af Camilla Zarah Lawes. Foto: Columbus Leth, Wichmann+Bendtsen photography, Anita Lindberg og Jette Ladegaard I en travl julemåned er det skønt at tage en langsom morgen med brunch, hvor du kan kræse lidt ekstra for dine nærmeste. Flere af retterne kan laves i forvejen, så du har god tid til morgenhygge. Af Camilla

Læs mere

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN Her kan du få en masse gode ideer af Økobanden til hvordan du kan gøre din fødselsdag sund, sjov og økologisk. BEMÆRK: Fødselsdagsopskrifterne er til 10 børn. MENU 1 Æbleorm af

Læs mere

MARCIPAN. med skovbær og kakao. Skab fristende øjeblikke

MARCIPAN. med skovbær og kakao. Skab fristende øjeblikke TO FRISTENDE NYHEDER MARCIPAN med skovbær og kakao Skab fristende øjeblikke SMAGFULD MARCIPAN med de bedste råvarer VÆLG MELLEM SKOVBÆR OG KAKAO Hvide chokoladestykker 100 g ODENSE Hvid Chokolade 100 g

Læs mere

FORSLAG TIL HVAD MAN KAN TAGE MED OG DELE UD I VUGGE STUE OG BØRNEHAVE I FORBINDELSE MED FØDSELSDAGE O.LIGN.

FORSLAG TIL HVAD MAN KAN TAGE MED OG DELE UD I VUGGE STUE OG BØRNEHAVE I FORBINDELSE MED FØDSELSDAGE O.LIGN. FORSLAG TIL HVAD MAN KAN TAGE MED OG DELE UD I VUGGE STUE OG BØRNEHAVE I FORBINDELSE MED FØDSELSDAGE O.LIGN. ÆBLEPANDEKAGER CA. 8 PANDEKAGER 3 ÆG 3 DL. MÆLK 2 DL. BOGHVEDEMEL 1 REVET ÆBLE 2 NIP SALT 1

Læs mere

Bagværk i Den Gamle By

Bagværk i Den Gamle By Bagværk i Den Gamle By Bagerbutikken i Den Gamle By sælger brød og kager med historie. Butikken fremstår som en bagerbutik i 1880 erne, og alt bagværk er bagt af museets egen bager efter opskrifter, der

Læs mere

Fantastiske dessertopskrifter fra os til dig

Fantastiske dessertopskrifter fra os til dig Ekstravagant Ris á l amand Til risengrøden: (laves dagen før) 1½ liter letmælk fordi minimælk giver for lidt fylde og sødmælk for meget 200 g grødris Ris og ros i julen Til cremen: ½ l fløde1 vanillestang

Læs mere

Lækre og spændende opskrifter

Lækre og spændende opskrifter Lækre og spændende opskrifter Roulade med HARIBO Chamallows-creme og jordbærkompot Rouladebund 2 æg 85 g sukker 35 g kartoffelmel 2 tsk. bagepulver 35 g smeltet smør 1 spsk. hvedemel Del æggene og pisk

Læs mere

BRUNSVIGER KAGEKONE. Rør alle ingredienser til remoncen sammen til en blød masse. Prik let i dejen med fingrene og kom remoncen over.

BRUNSVIGER KAGEKONE. Rør alle ingredienser til remoncen sammen til en blød masse. Prik let i dejen med fingrene og kom remoncen over. BRUNSVIGER KAGEKONE 400 g Amo Hvedemel 100 g margarine (mælkefri) 50 g gær 50 g sukker 1 æg Ca. 2 dl lunken risdrik (ca. 37 C) Remonce: 100 g margarine (mælkefri) 150 g brun farin 1 tsk. vaniljesukker

Læs mere

Eriks Mad og Musik. Tema: Brunch. Bland mel, sukker, natron og salt og pisk blandingen i skålen lidt efter lidt.

Eriks Mad og Musik. Tema: Brunch. Bland mel, sukker, natron og salt og pisk blandingen i skålen lidt efter lidt. Eriks Mad og Musik.september 00 Tema: Brunch Varm Chokolade l sødmælk - spsk kakao 00 g mørk chokolade på 0-70% spsk sukker Piskefløde Hæld mælken i en tykbundet gryde og læg forsigtigt et par teskefulde

Læs mere

Giv påskebuffeten en sød slutning Bagværk kager Desserter. 10 lækre opskrifter

Giv påskebuffeten en sød slutning Bagværk kager Desserter. 10 lækre opskrifter Giv påskebuffeten en sød slutning Bagværk kager Desserter 10 lækre opskrifter Påskedessert 4 portioner Luftig nydelse i portionsstørrelse 3 dl cremefraiche 38% 1 dl Dansukker Økologisk rørsukker 2 økologiske

Læs mere

Chokoladefromage. med mokka. I stedet for små skåle kan du anrette fromagen i fine kaffekopper. FRANSKE FRISTELSER

Chokoladefromage. med mokka. I stedet for små skåle kan du anrette fromagen i fine kaffekopper. FRANSKE FRISTELSER FRANSKE FRISTELSER I stedet for små skåle kan du anrette fromagen i fine kaffekopper. Tid: 20 minutter. Afkøling: 1 time. Antal: 4-6 portioner. 4 blade husblas 2 tsk instant kaffe, fx Nescafé 1 dl vand

Læs mere

BAGT MED MARCIPAN OG HAVENS FRUGTER

BAGT MED MARCIPAN OG HAVENS FRUGTER BAGT MED MARCIPAN OG HAVENS FRUGTER Skab fristende øjeblikke TÆRTER MED HAVENS FRUGTER Grundopskrift til 2 tærter i 23 cm springforme 500 g ODENSE Bagemarcipan eller ODENSE Ren Rå Marcipan 400 g sukker

Læs mere

EN GOD KRUMME BØRNEUDGAVE. Mia Irene Kristensen & Jacob Damgaard

EN GOD KRUMME BØRNEUDGAVE. Mia Irene Kristensen & Jacob Damgaard EN GOD KRUMME BØRNEUDGAVE Mia Irene Kristensen & Jacob Damgaard FOF Kursus 5. & 6. december 2010 DET SKAL VI LAVE... Knækbrød Avotella Hjemmelavet smør Koldhævet foccacia Citronbrød Rugbrødslagkage KNÆKBRØD

Læs mere

Bananer på druk. Bananer med appelsinsauce. 1. Skræl og skær bananerne i skiver. 2. Bag dem i en smurt form i 15 min. på mellemste varme.

Bananer på druk. Bananer med appelsinsauce. 1. Skræl og skær bananerne i skiver. 2. Bag dem i en smurt form i 15 min. på mellemste varme. Bananer på druk Bananer med appelsinsauce Intet foto 1. Skræl og skær bananerne i skiver. 2. Bag dem i en smurt form i 15 min. på mellemste varme. 1. Gnid sukkerknaldene på den ene appelsin for at få appelsinolien

Læs mere

VERDENS BEDSTE BRØD LANGTIDSHÆVET OG SUPER LÆKKERT

VERDENS BEDSTE BRØD LANGTIDSHÆVET OG SUPER LÆKKERT MINE OPSKRIFTER BRØD VERDENS BEDSTE BRØD LANGTIDSHÆVET OG SUPER LÆKKERT 625 g mel 5 dl vand 2 tsk salt En lille klump gær på størrelse med en ært 1. Gæren smuldres ud i vandet i en stor skål og rører rundt.

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 135-142 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 CHOKOLADEFONDANT MED AFTER EIGHT 100 g smør 125 g mørk chokolade 4 past. æggeblommer 4 past. æggehvider 40 g sukker 20 g hvedemel 10 stk After Eight Pynt: Evt.

Læs mere

SVESKER. Søde, Skønne og Saftige. Opskrifter udviklet i samarbejde med LÆS MERE PÅ SUNSWEETSVESKER.DK/VIND

SVESKER. Søde, Skønne og Saftige. Opskrifter udviklet i samarbejde med LÆS MERE PÅ SUNSWEETSVESKER.DK/VIND SVESKER Søde, Skønne og Saftige LÆS MERE PÅ SUNSWEETSVESKER.DK/VIND Opskrifter udviklet i samarbejde med SVESKER Søde, Skønne og Saftige HVAD ER SVESKER EGENTLIG? Sunsweet svesker er en udvalgt sort af

Læs mere

Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg. ca. 1kg lamme culotte. 8 kviste rosmarin. 2 citroner. 6 spsk. oliven olie. 1 bakke ruccola.

Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg. ca. 1kg lamme culotte. 8 kviste rosmarin. 2 citroner. 6 spsk. oliven olie. 1 bakke ruccola. Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg ca. 1kg lamme culotte 8 kviste rosmarin 2 citroner 6 spsk. oliven olie 1 bakke ruccola salt sort peber 1 citron og ½ dl olie til salat samt groft salt

Læs mere

Bo42 s café. Opskrifter. Fastelavnsboller fra Østermarie (ca. 15 stk.) Ingredienser Remoncecreme 50 g smør 50 g sukker ½ spsk.

Bo42 s café. Opskrifter. Fastelavnsboller fra Østermarie (ca. 15 stk.) Ingredienser Remoncecreme 50 g smør 50 g sukker ½ spsk. Fastelavnsboller fra Østermarie (ca. 15 stk.) Remoncecreme 50 g smør 50 g sukker ½ spsk. mel 15 g marcipan 250 g mel 100 g smør 37 g gær 25 g sukker ½ tsk.. salt 1 æg 1 dl mælk Bo42 s café Opskrifter Marmelade

Læs mere

La collection du chef

La collection du chef Café Keller 2014 La collection du chef Opskrifter fra Café Keller Indholdsfortegnelse Kageprodukter... 3 Banankage med flødeostecreme... 4 Cantucci... 5 Chocolate chip cookies... 6 Chokolade fondant...

Læs mere

FØDSELSDAG. Dr. Oetker fejrer I DANMARK DELTAG I LAGKAGEOPSKRIFTS- KONKURRENCE OG VIND 1 ÅRS FORBRUG AF DR. OETKER BAGEINGREDIENSER

FØDSELSDAG. Dr. Oetker fejrer I DANMARK DELTAG I LAGKAGEOPSKRIFTS- KONKURRENCE OG VIND 1 ÅRS FORBRUG AF DR. OETKER BAGEINGREDIENSER Dr. Oetker fejrer FØDSELSDAG DELTAG I LAGKAGEOPSKRIFTS- KONKURRENCE OG VIND 1 ÅRS FORBRUG AF DR. OETKER BAGEINGREDIENSER I DANMARK Kvalitet er den bedste opskrift. Kvalitet er den bedste opskrift. Dr.

Læs mere

KAGER & DESSERTER MED NOUGAT

KAGER & DESSERTER MED NOUGAT KAGER & DESSERTER MED NOUGAT MARONI (CA. 25 STK.) 500 g 500 g 210 g 15 g Ingredienserne røres sammen. Makroner på ca. 25 g sprøjtes ud på bageplade med bagepapir. Sigt med flormelis, inden de bages ved

Læs mere

Kaffechokolademousse. Kirsebær med creme fraîche

Kaffechokolademousse. Kirsebær med creme fraîche Kaffechokolademousse Kirsebær med creme fraîche 6 personer 100 g mørk chokolade 3 ss pulverkaffe 2 ss vand 4 æggeblommer 2-3 ss rom ¼ l piskefløde Groftrevet chokolade 1. Chokoladen brækkes i mindre stykker

Læs mere

Lav mad med Mille: Muffins med hvid chokolade & majs. Sådan gør du: Det skal du bruge: (ca. 9-10 muffins)

Lav mad med Mille: Muffins med hvid chokolade & majs. Sådan gør du: Det skal du bruge: (ca. 9-10 muffins) Muffins med hvid chokolade & majs (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 æg 1 dl yoghurt fx græsk yoghurt Revet appelsinskal fra 1 ubehandlet appelsin 180 g hvedemel 1½ tsk bagepulver 50 g hakket hvid

Læs mere

Genveje til en glad hverdag fra mor til mor

Genveje til en glad hverdag fra mor til mor Genveje til en glad hverdag fra mor til mor s n e i l i Fam r e t t i r o v a f e 8 jul FAMILIENS 8 JULEFAVORITTER INDHOLD: 1. Brunkagefigurer 2. Brunkager 3. Dadelguf 4. Fyldige klejner 5. Havregrynskugler

Læs mere

Påskesnitter. 15-20 stk. 175 gram saltet smør. 200 gram hvedemel. 75 gram grahamsmel. 75 gram rørsukker

Påskesnitter. 15-20 stk. 175 gram saltet smør. 200 gram hvedemel. 75 gram grahamsmel. 75 gram rørsukker Påskesnitter 15-20 stk 175 gram saltet smør 200 gram hvedemel 75 gram grahamsmel 75 gram rørsukker ½ tsk. bagepulver 1 helt æg Fyld: Fx solbærmarmelade eller ginger/lemoncurd Glasur: 1 pasteuriseret æggehvide

Læs mere

Opgave 1: Lav 100% din havregrød

Opgave 1: Lav 100% din havregrød Opgave 1: Lav 100% din havregrød Du skal nu prøve at lave 100% din havregrød. Skal der rosiner, vaniljesukker, kardemomme eller måske æbletern i din havregrød? Vælg de krydderier, tørrede eller friske

Læs mere

kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis

kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis Søde pandekager kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis af rød 3 tsk kanelsukker 1 dl letmælk 2 æg 1 tsk frisk vanilje Rapsolie til stegning Brombær, ahornsirup

Læs mere

Variation: Citronkage: Erstat appelsinsaften med citronsaft og ¼ tsk vanillesukker.

Variation: Citronkage: Erstat appelsinsaften med citronsaft og ¼ tsk vanillesukker. Kager Appelsinkage* 1 æg + 1 æggehvide sødemiddel [60 g] kommes i en skål piskes 5-6 minutter til luftig æggesnaps. ½ dl æblemos samt saften af 1 appelsin piskes hurtigt i. 1 tsk bagepulver samt 65 g mel

Læs mere

Hillerødmesterskaber i madkundskab

Hillerødmesterskaber i madkundskab Hillerødmesterskaber i madkundskab Opskriftshæfte Kreativitet og konkurrence i samarbejde med Kokkeskolen Nordsjælland 1 Kyllingefrikadeller 300g hakket kylling/kalkun 1 tsk. salt ½ tsk. peber ½ løg. revet

Læs mere

Ice Surprise. Indbagte juleæbler. 1. Begynd med dejen: Findel fedtstoffet i melet og bland sukkeret i.

Ice Surprise. Indbagte juleæbler. 1. Begynd med dejen: Findel fedtstoffet i melet og bland sukkeret i. Ice Surprise 1. Margarine og sukker røres. 2. Æggeblommerne røres i. Indbagte juleæbler 1. Begynd med dejen: Findel fedtstoffet i melet og bland sukkeret i. 8 personer Bund 100 g margarine 75 g sukker

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 25-32 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 25. MUFFINS MED FITNESS MÜSLI 2,5 dl hvedemel 1,5 dl fuldkornsmel 2 tsk bagepulver ½ tsk salt ½ tsk kanel 2 store æg 1,5 dl brun farin 1,25 dl yoghurt naturel 2

Læs mere

8 opskrifter til en travl hverdag

8 opskrifter til en travl hverdag 8 opskrifter til en travl hverdag Grundopskrift kageform, badepande eller muffins Kringle Brunsviger Æblecrumble Konfektkage / kakaokage Kokostoppe Cookies med chokolade Vaniljesmåkager KAGEGRUNDOPSKRIFT

Læs mere

PHILADELPHIA ELSKER ALLE FORMER FOR MAD

PHILADELPHIA ELSKER ALLE FORMER FOR MAD SMAGER PÅ RETTERNE PHILADELPHIA ELSKER ALLE FORMER FOR MAD Philadelphia har vundet bredt indpas som spread i sandwich og bagels. Men som du måske allerede ved, er Philadelphia meget mere end en sandwich

Læs mere

Madlavning 21-02-2013

Madlavning 21-02-2013 Madlavning 21-02-2013 Karin Lis Albæk www.kalitesser.dk Tilbehør: rugbrød, smør, snaps Tomatsild med urte creme fraiche, løgringe. 800 g sildefileter, marinerede Marinade: 1 dl olie 1 dl sildelage 4 dl

Læs mere

MED marcipan. Skab fristende øjeblikke

MED marcipan. Skab fristende øjeblikke festbagning MED marcipan Skab fristende øjeblikke Frisk frugttærte 6 pers. 1 pk. mørdej, ca. 300 g 1 pose ODENSE Færdig Kransekagemasse, 200 g kagecreme (Opskriften findes på www.odense-marcipan.dk) Friske

Læs mere

gennem generationer iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

gennem generationer iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii gennem generationer iiiiii . Klassisk bagekunst gar aldrig af mode Den 18. oktober afholdes Den Store Bagedag over hele landet. Den Store Bagedag er en årlig tradition, som inviterer børn, forældre og

Læs mere

Sønderjyske julekager

Sønderjyske julekager Sønderjyske julekager #værdaterobre Seksten Sønderjyske Julekageopskrifter Sønderjyske Julekageopskrifter Festkringle Søsterkage Ingenting Fedtkager Vestslesvigske Knepkager Alsiske tvebakker Klejner

Læs mere

Ferskner, grillede med marcipan-nougat-is. Fersken og hindbær med mascarpone. 1. Skær fersknerne i både. 1. Isen tages op af fryseren.

Ferskner, grillede med marcipan-nougat-is. Fersken og hindbær med mascarpone. 1. Skær fersknerne i både. 1. Isen tages op af fryseren. Fersken og hindbær med mascarpone 1. Skær fersknerne i både. 2. Vend dem i citronsaften. 3. Bland ferskenbådene med hindbær. 4. Anret dem med mascarpone på toppen. Ferskner, grillede med marcipan-nougat-is

Læs mere

æblekage med havtorn 4-6 personer 1 dl havtornsaft, se side g skrællede æbler i mindre stykker 1 spsk. vaniljesukker 150 g havtorn 150 g sukker

æblekage med havtorn 4-6 personer 1 dl havtornsaft, se side g skrællede æbler i mindre stykker 1 spsk. vaniljesukker 150 g havtorn 150 g sukker æblekage med havtorn 4-6 personer 1 dl havtornsaft, se side 16 750 g skrællede æbler i mindre stykker 1 spsk. vaniljesukker 150 g havtorn 150 g sukker Crumble : 75 g smør 75 g havregryn 75 g rasp 100 g

Læs mere

Eriks Mad og Musik 27. november 2010 Julekonfekt og julegodter

Eriks Mad og Musik 27. november 2010 Julekonfekt og julegodter Eriks Mad og Musik 7. november 00 Julekonfekt og julegodter Havregrynskugler 0 g smør spsk kakao 00 g flormelis 00 g havregryn ½ dl piskefløde evt. et par dråber mandelessens (eller tsk vanillesukker)

Læs mere

Søde traditioner med et twist!

Søde traditioner med et twist! Søde traditioner med et twist! 9 OPSKRIFTER MED SPÆNDENDE SMAG. Med Rørsukker som en eksotisk smagsforstærker. Forkæl dig selv med med noget lækkert. Nem bærknas 1 tærteform 1 l blandede bær 1 spsk. vaniljesukker

Læs mere

Upside down fersken kage mums :-)

Upside down fersken kage mums :-) Upside down fersken kage mums :-) På sådan en onsdag der er lige langt til weekenderne og vejret er små diset ja så kan man lige så godt bage en kage Det blev til en Upside down fersken kage super nem

Læs mere

God bagelyst! 9 lækre bageopskrifter.

God bagelyst! 9 lækre bageopskrifter. God bagelyst! 9 lækre bageopskrifter. Den Store Bagedag er en årlig tradition, som inviterer alle til at bage sammen. At bage sammen er hygge og samvær med dem, du holder af. Prøv nogle af de lækre opskrifter

Læs mere

Hip hurra! værsgo. Annemettes fødselsdagslagkage til FEMINA. femina har fødselsdag

Hip hurra! værsgo. Annemettes fødselsdagslagkage til FEMINA. femina har fødselsdag Hip hurra! FEMINA har fulgt kvinder i 140 år og ikke mindst inspireret til, hvad vi skal spise både til hverdag og fest. En fødselsdag skal selvfølgelig fejres, og vi er meget glade for, at Den store bagedyst

Læs mere

Gør det ekstra godt og lækkert med saftige SVESKER. Saml posetoppe og få RABATKORT til Imerco

Gør det ekstra godt og lækkert med saftige SVESKER. Saml posetoppe og få RABATKORT til Imerco Gør det ekstra godt og lækkert med saftige SVESKER Saml posetoppe og få RABATKORT til Imerco ANDESTEG MED ÆBLER OG SVESKER (4-6 personer) 1 stor landand, ca. 3-3,5 kg Groft salt, peber 2-3 æbler 12-16

Læs mere

til julen Brownie med karamel Lækre desserter og bagværk Du har brug for: Opskriften passer til ca. 10 store brownies

til julen Brownie med karamel Lækre desserter og bagværk Du har brug for: Opskriften passer til ca. 10 store brownies Brownie med karamel Opskriften passer til ca. 10 store brownies Lækre desserter og bagværk til julen 100 g mørk chokolade 2 æg 2 dl sukker 1 dl mel 1 dl kakao 1 knivspids salt 1/2 tsk. bagepulver 2 dl

Læs mere

F I R M A N A V N. HJEMMELAVET IS Opskrifter

F I R M A N A V N. HJEMMELAVET IS Opskrifter F I R M A N A V N HJEMMELAVET IS Opskrifter 50 gr. Sukker 2 spsk. Vaniljesukker 3 dl piskefløde Grundopskrift Vanilje Hæld æggeblommerne i en skål med sukker og vaniljesukker og pisk dem til de er skummende

Læs mere

Fordel dejen på bagepapir i 12 store klatter med luft i mellem. Bag dem ved 175 grader i grader, til de er gyldne.

Fordel dejen på bagepapir i 12 store klatter med luft i mellem. Bag dem ved 175 grader i grader, til de er gyldne. Opskrifter Skipper skrå cookies 120 g smør 1/2 tsk salt 2 dl sukker 1 æg 3 dl hvedemel 1/2 tsk bagepulver 1 tsk kogende vand 110 g hakkede mandler 180 g Haribo Skipper Skrå Tænd ovnen på 175 grader. Skær

Læs mere

Bruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling

Bruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Bruschetta med tun 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Tunsalat: 300 gr. tun i vand 1,5 dl. mayonnaise 2 dl. Finthakket bladselleri ½finthakket løg 4 spsk. Citronsaft Salt og frisk kværnet sort peber

Læs mere

Eriks Mad og Musik 28. november 2009

Eriks Mad og Musik 28. november 2009 Eriks Mad og Musik. november 009 Kalveost pænt stykke kalvebov stor svineskank En hel del grofthakkede løg Nelliker Peber Laurbærblade Allehånde Frokostret Der er ikke nogle egentlige mål man krydrer efter

Læs mere

Søby s kager på pinde

Søby s kager på pinde Annette Søby Ida-Marie, Magnus og Oliver Søby s kager på pinde mellemgaard Søby s kager på pinde PopCakes 2011 Annette Søby, Ida-Marie, Magnus, Oliver og forlaget mellemgaard Sat med Century Gothic og

Læs mere

Op på. Lakridserne,Per! Lækre retter med lakrids

Op på. Lakridserne,Per! Lækre retter med lakrids Op på Lakridserne,Per! Lækre retter med lakrids Lækre retter med lakrids Müsli med nødder, chokolade og lakrids Valnødde småkager med chokolade og lakrids Iste med lakrids, citron og mørk rom Rygeost med

Læs mere

Mandelrand. Mandelskaller. 1. Mal mandlerne i foodprocessoren og tilsæt det øvrige. 2. Ælt hurtigt dejen sammen og stil den koldt 30 min.

Mandelrand. Mandelskaller. 1. Mal mandlerne i foodprocessoren og tilsæt det øvrige. 2. Ælt hurtigt dejen sammen og stil den koldt 30 min. Mandelrand Mandelskaller 6-8 personer Intet foto 250 g mandler 250 g sukker 5 æggehvider 1 knsp bagepulver 250 g mørk chokolade 1. Mandlerne skoldes, smuttes og males i en blender. 2. Mandlerne blandes

Læs mere

Ægs køkkentekniske egenskaber

Ægs køkkentekniske egenskaber Ægs køkkentekniske egenskaber Målet med undervisningen: Afprøvning af ægs køkkentekniske egenskaber Gruppestørrelse 2 Husk at tage billeder til Jeres portfolio og reflekter over arbejdsprocesserne, så

Læs mere

Kartoffelmad. Kartoffelmad. Det skal I bruge: 6 nye kartofler. Pynt til kartoffelmad Vælg 1-2 forskellige løgtyper og 1-2 forskelligt sprødt

Kartoffelmad. Kartoffelmad. Det skal I bruge: 6 nye kartofler. Pynt til kartoffelmad Vælg 1-2 forskellige løgtyper og 1-2 forskelligt sprødt Kartoffelmad Kartoffelmad 6 nye kartofler Pynt til kartoffelmad Vælg 1-2 forskellige løgtyper og 1-2 forskelligt sprødt Det kan I vælge imellem: Løg: Karse Forårsløg Alm. løg Purløg Sprødt: Hakkede hasselnødder

Læs mere

Milnersvej 42 3400 Hillerød tel 4820 6000 www.pharmakon.dk

Milnersvej 42 3400 Hillerød tel 4820 6000 www.pharmakon.dk Månedens menu Helleflynder med variation af kartoffel og jordbær Maj 2009 Grillet svinemørbrad og braiseret svinekæbe med pure af gulerødder tilsmagt med estragon, hertil forårsgrønt og kraftig sauce samt

Læs mere

OPSKRIFTER STEGT FLÆSK MED PERSILLESOVS. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 27 MESTERSLAGTERENS

OPSKRIFTER STEGT FLÆSK MED PERSILLESOVS. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 27 MESTERSLAGTERENS STEGT FLÆSK MED PERSILLESOVS 1 kg flæsk i skiver Persillesovs: 2 spsk. smør 2 spsk. hvedemel 5 dl mælk 1/2 øko citron, saft og skal herfra 2 håndfulde persille, finthakket Salt Sort peber, friskkværnet

Læs mere

Opskriften på julehygge...

Opskriften på julehygge... Man tager: Opskriften på julehygge... Opskriftshæfte Nr. 5 Kvalitet er den bedste opskrift. Man tager: - et par timer fri fra juleræset... Julen er for de fleste en hektisk tid med masser af ting, der

Læs mere

Grød Brød. med fuldkorn, frø og kerner

Grød Brød. med fuldkorn, frø og kerner udviklet af Grødgrisen Grød Brød med fuldkorn, frø og kerner grødboller med rug solsikkekerner, hørfrø og tranebær 14 stk. koldhævede grødboller En lækker og velsmagende fuldkornssnack også god til madpakken.

Læs mere