SNACKS. FERSKNER Syltede Babyferskner. 29 kr. OLIVEN Grønne Oliven. 29 kr. MANDLER Saltmandler. 29 kr. CHIPS Bornholmske saltede Chips. 29 kr.

Transkript

1 AFTENMENU

2 SNACKS FERSKNER Syltede Babyferskner. 29 kr. OLIVEN Grønne Oliven. 29 kr. MANDLER Saltmandler. 29 kr. CHIPS Bornholmske saltede Chips. 29 kr. APERITIF CRÉMANT DE BOURGOGNE Domaine de Gracieux Chevalier 85 / 412 kr. CHAMPAGNE LARMANDIER BERNIER Blanc de Blancs Latitude 120 / 585 kr. KIR Hvidvin & Cassis 75 kr. KIR ROYALE Champagne & Cassis 125 kr. GOSSET Brut 600 kr. PERRIER JOUËT Belle Epoque kr. MÖET & CHANDON Grand Vintage kr. COMTES DE CHAMPAGNE Blanc de Blancs kr. KRUG Grande Cuvée kr. EGLY-OURIET GRAND CRU ROSÉ 825 kr.

3 LONG DRINKS TOM COLLINS Gin & frisk hjemmelavet lemonade. 85 kr. PIERRE COLLINS Cognac & frisk hjemmelavet lemonade. 85 kr. PASTIS & APPLE JUICE Økologisk og upasteuriseret most fra Holsteiner Cox æbler, mixet med dybe anis & fennikelnoter. 85 kr. BLOODY MARY Tomatjuice, vodka, citrus & krydderier. 95 kr. DARK n STORMY Mørk kraftig rom blandet med varmende ingefær. 85 kr. CUBA LIBRE Fancy navn for en Rom & Cola serveret med lime. 85 kr. CAMPARI & DANSKVAND 85 kr. GIN & TONIC MARTIN MILLER Martin Miller Westbourne Strength er let, sprød & citrusset med et strejf af agurk. Serveres nøgen. 85 kr. GERANIUM Geranium fra lokale Henrik Hammer. Fyldig med en herlig citrus-blomster note. 85 kr. HERNÖ Det er næsten som at bide i friske enebær Det smager fantastisk! 85 kr.

4 FORRETTER Alle Forretter serveres med Brød & Smør. JOMFRUHUMMER Bagte Jomfruhummere serveret med Grillet Citron, Mayonnaise & Grillet Brød. 149 kr. TUN & AVOCADO Skiver af Lime-marineret Tun serveret med Avocado, Broccolini, Mizuna, Koriander, Soya, Chili & Ingefær. 99 kr. MOULES MARINIÈRES Muslinger dampet i Hvidvin, Smør, Fløde & Krydderurter. 300 g 89 kr. CAVIAR 30 g Baerii Caviar med Creme Fraiche, Løg & Grillet Brød. 329 kr. RILLETTE Rillette af Kylling serveret med Cornichoner, Grov Sennep & Grillet Brød. 99 kr. TATAR Tatar Rørt med Æggeblomme, Grov Sennep, Kapers, Tomat & Krydderurter. Serveres med Grillet Brød. 109 kr. JOMFRU HUMMER Bagte Jomfruhummere serveret med Grillet Citron, Mayonnaise & Grillet Brød. 149 kr. VINFORSLAG - SANCERRE 2015 Les Baronnes Henri Bourgeois Sauvignon Blanc fra Mesteren af Sancerre. Læskende Saftig stil med noter af Grape, Grøn Peberfrugt & Friske Urter. Glas 92 Karaffel 290 Flaske 446

5 HOVEDRETTER MOULES FRITES Muslinger dampet i Hvidvin, Smør, Fløde & Krydderurter. Pommes Frites med Aioli. 500 g 169 kr. JOMFRUHUMMER Bagte Jomfruhummere serveret med Grillet Citron, Mayonnaise & Grillet Brød. Grøn Salat vendt i Sennepsdressing. 259 kr. STEGT HELLEFLYNDER Serveret med Muslingesauce, Agurk & Rogn. Danske Kartofler glaseret i Smør & Persille. 199 kr. STEAK TARTARE Tatar Rørt med Æggeblomme, Grov Sennep, Kapers, Tomat & Krydderurter. Serveret med Salat vendt i Sennepsdressing & Urtemayo. Pommes Frites med Bearnaise. 250 g 199 kr. 175 g 175 kr. KALVEMØRBRAD Dansk Kalvemørbrad serveret med Grøntsager & Cognacsauce. Danske Kartofler glaseret i Smør & Persille. 350 g 339 kr g 259 kr. STEAK FRITES Ribeye Steak serveret med Grøntsager & Cognacsauce. Pommes Frites med Bearnaise. 500 g 359 kr. 350 g 289 kr g 239 kr. PEBER BOEUF Dansk Kalvemørbrad serveret med Grøntsager. Danske Kartofler glaseret i Smør & Persille med Peberssauce. 350 g 339 kr g 259 kr. SIDEORDERS Vi Foreslår at Tilkøbe et par Ekstra Sideorders til Deling. 49 kr. SVAMPE Svampe & Jordskokker med Timian & Rosmarin. POMMES FRITES Pommes Frites med Bearnaisesauce. KARTOFLER Danske Kartofler glaseret i Smør & Persille. BROCCOLINI Stegte Broccolini & Koriander. GRØN SALAT Salater, Agurker & Purløg vendt i Sennepsdressing.

6 BURGERS BACON & CHEESE Bøf af Hakket Oksetykkam serveret i Økologisk Briochebolle med Sesamfrø. Gratineret Cheddar & Gruyère, Bacon, Salat, Drueagurk, Relish af Tomat & Løg. Pommes Frites med Aioli & Bearnaisesauce. 350 g 219 kr g 195 kr. CLASSIC Bøf af Hakket Oksetykkam serveret i Økologisk Briochebolle med Sesamfrø. Salat, Drueagurk, Relish af Tomat & Løg. Pommes Frites med Aioli & Bearnaisesauce. 350 g 193 kr g 169 kr. TATAR Sokkelunds Rørte Tatar af Dansk Okseinderlår - Lynstegt. Serveret i Økologisk Briochebolle med Sesamfrø. Salat, Cheddar, Drueagurk, Relish af Tomat & Løg. Pommes Frites med Aioli & Bearnaisesauce. 250 g 199 kr g 175 kr. KYLLING Stegt Kyllingebryst fra Hopballe Mølle. Serveret i Økologisk Briochebolle med Sesamfrø. Salat, Cheddar, Drueagurk, Relish af Tomat & Løg. Pommes Frites med Aioli & Bearnaisesauce. 175 g 175 kr. Tilkøb Bacon. 20 kr. TUN & AVOCADO Lime-marineret Tun serveret med Avocado & Gomadressing. Serveret i Økologisk Briochebolle med Sesamfrø. Hertil Salat af Edamame Bønner, Hjertesalat & Agurk vendt i Vinaigrette af Soya, Koriander, Chili & Ingefær. 175 kr. SUPPLEMENT Spørg Din Tjener om ekstra Pommes Frites, Aioli & Bearnaisesauce.

7 SALATER CAESAR Grillet Kyllingebryst fra Hopballe Mølle, Hjertesalat, Caesardressing, Saltmandler, Syltede Løg & Parmesan. Brød & Smør. 175 kr. TUN & AVOCADO Skiver af Lime-marineret Tun serveret med Avocado. Hertil Salat af Edemame Bønner, Rugkerner, Broccolini, Hjertesalat & Agurk vendt i Vinaigrette af Soya, Koriander, Chili & Ingefær. Brød & Smør. 175 kr. STEAK Skiver af Mediumstegt Dansk Kalvemørbrad med Stegte Broccolini, Salat, Haricot Verts, Rugkerner, Syltede Skalotteløg & Gomadressing. Brød & Smør. 350 g 275 kr. 175 g 189 kr. CHÈVRE CHAUD Gratineret Gedeost på Briochebrød serveret med Bagte Rødbeder & Friskost. Salat, Syltede Løg, Haricot Verts, Mandler & Rugkerner vendt i Sennepsdressing. Brød & Smør. 175 kr. VEGETAR Stegte Svampe & Jordskokker med Friskost. Salat, Syltede Løg, Haricot Verts, Mandler, Rugkerner vendt i Sennepsdressing, Stegte Broccolini. Brød & Smør. 165 kr. SIDEORDERS Vi Foreslår at Tilkøbe et par Ekstra Sideorders til Deling. 49 kr. SVAMPE Svampe & Jordskokker med Timian & Rosmarin. POMMES FRITES Pommes Frites med Bearnaisesauce. KARTOFLER Danske Kartofler glaseret i Smør & Persille. BROCCOLINI Stegte Broccolini & Koriander. GRØN SALAT Salater, Agurker & Purløg vendt i Sennepsdressing.

8 CRÈMANT & CHAMPAGNE CRÈMANT DE BOURGOGNE Gracieux Chevalier 85 / 412 LARMANDIER BERNIER Latitude 120 / PERRIER JOUËT Belle Epoque GOSSET Brut COMTES DE CHAMPAGNE Blanc de Blancs MÖET & CHANDON Grand Vintage KRUG Grande Cuvée EGLY-OURIET Grand Cru Rosé 815 HVIDVIN RIESLING Dr. Loosen, Mosel Tyskland Frisk & Frejdig Riesling fra én af Tysklands Topproducenter i Mosel. Grønne Æbler & Saftighed tilsat lidt Syrlig Kant. Glas 69 Karaffel 218 Flaske 335 VOUVRAY Benoît Gautier, Loire Frankrig Intens & Saftig Chenin Blanc med Smag af Ananas & Fersken. Markant Syre afbalanceret med noget Sødme. Glas 79 Karaffel 239 Flaske 385 BOURGOGNE BLANC Domaine Roux, Cote d Or Frankrig Dejlig Lille Chardonnay fra Hjertet af Bourgone. Fin i udtrykket, men samtidig fuld af smag. Her får du en Skøn & Frisk Stil med Noter af Hasselnødder & en Smule Smør. Glas 89 Karaffel 266 Flaske 439 SANCERRE Les Baronnes, Henri Bourgeois Frankrig Sauvignon Blanc fra Mesteren af Sancerre. Læskende Saftig stil med noter af Grape, Grøn Peberfrugt & Friske Urter. Glas 95 Karaffel 296 Flaske 459 CHABLIS Domaine Bernard Defaix, Chablis Frankrig Knastør Chardonnay fra det Kølige Område, der er Indbegrebet af Stram & Mineralsk Hvidvin. Let Anstrøg af Flint & Røg. Glas 112 Karaffel 335 Flaske 495 Glas 14 cl Karaffel 45 cl Flaske 75 cl CHABLIS 1. CRU Côte de Lechet, Domaine Bernard Defaix CHÂTEAU FUISSÉ Vielles Vignes, Domaine J.J. Vincent POUILLY FUISSE Leflaive CORTON CHARLEMAGNE Grand Cru, Louis Latour CHASSAGNE MONTRACHET 1. Cru - La Boudriotte, Domaine Fontaine Gagnard CHASSAGNE-MONTRACHET 1er Cru Blanchots Dessus, Domaine Coffinet-Duvernay MEURSAULT Les Tillets, Vincent Giradin MEURSAULT - Clos des Corvées de Citeau, Domaine Chavy-Chouet MEURSAULT 1er Cru Perrières, Domaine Pierre Morey PULIGNY-MONTRACHET Domaine Benjamin Leroux PULIGNY MONTRACHET 1. Cru La Garenne, Jean Marc Boillot CHARDONNAY Red Shoulder Ranch, Shafer Vineyards CHARDONNAY Les Noisetiers, Kistler Vineyards CHARDONNAY Ramey RIESLING SCHARZHOFBERGER Kabinett, Egon Müller WHERE DREAMS... Jermann, Venzia Giulia 685 ROSÈ MAS PAILLET Mas Paillet, Mont du Roy Rosé, Coteaux d Ensérune Frankrig Elegant & læskende Rosé fra Sydfrankrig med Noter af Melon & Røde Bær. Økologisk. Glas 69 Karaffel 218 Flaske BANDOL Domaine Tempier 495

9 RØDVIN VENTOUX Famile Perrin, Ventoux Rouge Frankrig Livlig & Imødekommende Vin fra Bjergene mellem Rhône & Provence. Krydret af Carrignan & Friskhed af Syrah. Glas 69 Karaffel 218 Flaske 335 BOURGOGNE PINOT NOIR Maison Roche de Bellene, Bourgogne Frankrig Blød, Velduftende & Letdrikkelig Pinot Noir med Sarte Toner af Rosenblade & Syltede Jordbær. Glas 95 Karaffel 285 Flaske 470 ROSSO DI MONTALCINO Tenuta Brunelli, Toscana Italien Fyrrig & Krydret Sangiovese fra Toscanas hotspot Montalcino. Nyd den med en Kraftig Kødret & dens Karakteristiske Syre Smelter lækkert Sammen. Glas 105 Karaffel 330 Flaske 510 PSI Peter Sisseck Ribera del Duero Spanien Kompleks & Elegant Tempranillo med Forfriskende Syre bag den Kraftige smag af mørke Kirsebær. Glas 119 Karaffel 375 Flaske 577 ZINFANDEL LYTTON SPRINGS Ridge Vineyards St. Cruz Californien Stor Elegant & næsten Voldsom Vin med Modne, Mørke Bær & Krydrede Aromaer. Glas 129 Karaffel 399 Flaske 627 Glas 14 cl Karaffel 45 cl Flaske 75 cl POMMARD la Levrière, Domaine Dugat-Py VOSNE-ROMANÉE Domaine Mongerard-Mugneret CHAMBOLLE MUSIGNY Freiméres, Domaine Michel Magnien CHARMES-CHAMBERTIN Grand Cru, Domaine Francois Bertheau GEVREY CHAMBERTIN 1.Cru - La Petite Chapelle, Jean Michel Guillon CORTON GRAND CRU Les Marechaudes, Domaine Chandon de Briailles BOURGOGNE PINOT NOIR Domaine Hudelot-Noellat CLOS VOUGEOT Grand Cru, Domaine Hudelot-Noellat CHÂTEAU MONBOUSQUET St. Emilion Cru Classé PAVILLON DE POYFERRE Saint Julien CHÂTEAU LALANDE BORIE Saint Julien CHÂTEAU D ARMAILHAC Saint Julien CHÂTEAU PICHON LONGUEVILLE COMTESSE 2me Grand Cru Classé CHATEAU PALMER Margaux CHATEAU LATOUR Pauillac de Latour CHATEAU LYNCH BAGES Pauillac DOMAINE DE TREVALLON Dürrbach CHÂTEAU BEAUCASTEL Perrin, Châteauneuf du Pape BRUNELLO DI MONTALCINO Lisini BARBARESCO Fausoni, Agricola Sottimano BAROLO Monvigliero, Bel Colle BAROLO Monforte, Giacomo Grimaldi BAROLO Dagromis, Angelo Gaja LANGHE Sito Moresco, Angelo Gaja FLACCIANELLO DELLA PIEVE Tenuta Fontodi TENUTE DELL ORNELLAIA Ornellaia, Bolgheri VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE Quintarelli AMARONE DELLA VALPOLICELLA Quintarelli Q2 Peter Sisseck FLOR DE PINGUS Peter Sisseck VEGA SICILIA Alion VEGA SICILIAValbuena VEGA SICILIA Unico PS Bodegas Aalto CABERNET SAUVIGNON Caymus Vineyards CABERNET SAUVIGNON Special Selection Caymus CABERNET SAUVIGNON One Point Five Shafer CABERNET SAUVIGNON Ramey, Sonoma CABERNET SAUVIGNON Pedregal Vineyard, Ramey, Oakville SYRAH, Piranha Waterdance, Sine Qua Non 1.780

10 KOLDE DRIKKE RAMLÖSA 40 / 52 RAMLÖSA Frisk Lime 40 / 52 ACQUA PANNA 50 / 75 cl 49 / 59 SAN PELLEGRINO 50 / 75 cl Brus 49 / 59 LEMONADE 40 / 52 COCA COLA 40 / 52 COCA COLA ZERO 40 / 52 GINGER BEER 40 / 52 GINGER ALE 40 / 52 HYLDEBLOMST 40 / 52 HYLDEBLOMST Brus 40 / 52 RABARBERSAFT Økologisk 40 / 52 PINK GRAPE LEMONADE Brus 40 / 52 TRANEBÆRJUICE 40 / 52 KOMBUCHA 55 BIRKESAFT Økologisk 40 / 52 ÆBLEMOST 40 / 52 ÆBLEMOST med Ingefær 48 / 60 MANGOJUICE 40 / 52 APPELSINJUICE 40 / 52 FERSKEN Brus 40 / 52 PASSIONSFRUGT Brus 40 / 52 RØDBEDEJUICE 40 / 52 RØDBEDEJUICE med Ingefær 48 / 60 RØDBEDE & ÆBLEMOST 40 / 52 RØDBEDE & ÆBLEMOST med Ingefær 48 / 60 INGEFÆR SHOT 6 cl Økologisk 25 Isvand Pr. Person ved Køb af andre Drikkevarer 10 kr. - Uden Køb af andre Drikkevarer 25 kr. FLASKE & FADØL FLASKEØL SAAZ BLONDE Jacobsen 33 cl Kronenbourg 33 cl 52 TUBORG Rå 33 cl 45 WEISSBIER Erdinger 50 cl 65 BLANCHE Grimbergen 33 cl 52 DOUBLE AMBRÉE Grimbergen 33 cl 52 EAST IPA Brooklyn 35 cl 52 GROLSCH 45 cl 60 URQUELL Pilsner 33 cl 52 FADØL CARLSBERG PILSNER 45 / 60 TUBORG CLASSIC 45 / 60 JACOBSEN INDIAN PALE ALE 50 / 65 JACOBSEN BROWN ALE 50 / 65 LOW ALCOHOLIC ØL GENTLE LAGER TeeDawn 33 cl 0,5% 55 LAGER CUT TeeDawn 33 cl 2,7% 55 WHEAT CUT TeeDawn 33 cl 2,7% 55 LEMON BEER TeeDawn 33 cl 2,5% 55 SNACKS DRINKS COCKTAILS Spørg Din Tjener om Separat Snacks, Drinks & Cocktail kort.

11 KAFFE FILTERKAFFE 34 ESPRESSO 25 AMERICANO Db. Espresso 38 BRUNO 32 FLAT WHITE 38 CORTADO 32 CAFFÈ LATTE Lille 40 CAFFÈ LATTE 45 CAFÉ AU LAIT 45 CAPPUCCINO 45 CHAI LATTE 49 ICED CAFFÈ LATTE 45 Et ekstra Shot Espresso koster 5 kr. IRISH COFFEE Friskbrygget Kaffe Gjort Irsk med et Godt Mål Irsk Whiskey. Serveret med Blød Kold Flødeskum. 95 kr. THE HVID 55 GRØN 55 ASSAM 55 URTE 55 PEBERMYNTE 55 KVÆDE 55 EARL GREY THE 55 FRISK MYNTE THE Serveret i Glas 49

12 DESSERTER CRÈME BRÛLÉE Sokkelunds Crème Brûlée. 79 kr. AFFOGATO Vaniljeis serveret med Espresso. 59 Kr. VANILJEIS MED ARMAGNAC SVESKER Vaniljeis serveret med Svesker i Armagnac. 89 kr. VANILJEIS MED CHOKOLADESAUCE Vaniljeis serveret med Varm Valrhona Chokoladesauce. 69 kr. FYLDTE CHOKOLADER Fyldte Chokolader fra Summerbird 4 stk. 44 kr. - 8 stk. 79 kr. SORBET Passionsfrugt Sorbet. 49 kr. BÆRTÆRTE Friske Bær & Vaniljecreme. 69 kr. DESSERTVIN CHÂTEAU GRAMBOY 2009 Montbazillac, Bordeaux. Usædvanlig Fed & Fyldig Vin fra Naboen til Sauternes med Masser af Sødme & Botrytis. Glas 8 cl 49 kr. Flaske 375 kr. TETUNA TROCKENBEERENAUSLESE Weingut Robert Goldenits En lækker sød Vin med en Tør & Fin Næse af Modne Kirsebær med Perfekt Syre-Sødme Balance. Glas 8 cl 79 kr. Flaske 37.5 cl 295 kr. 20 YEARS OLD TAWNY PORT Quinta Santa Eufemia. Glas 8 cl 79 kr. Flaske 495 kr AFTER DINNER DRINKS IRISH COFFEE Friskbrygget Kaffe Gjort Irsk med et Godt Mål Irsk Whiskey. Serveret med Blød Kold Flødeskum. 95 kr. ESPRESSO MARTINI Espresso Sødet en anelse & Shaket med Vodka for at bevare Smagen af Herlig Robust Kaffe. 105 kr.