Inge Margrethe Jensen & Mette Walter PESTICIDER - TØR DU?

Transkript

1 Inge Margrethe Jensen & Mette Walter PESTICIDER - TØR DU?

2 Tør du spise et sprøjtet æble?

3 Tør du farve dit hår?

4 Tør du drikke en smoothie?

5 Tør du ryge?

6 Tør du få en tatovering?

7 Tør du løbe risikoen? Hårfarvning? Frosne bær? Rygning? Tatovering? Spise frugt og grønt der er sprøjtet?

8 KAN MAN TALE OM EN ACCEPTABEL RISIKO?

9 Den røde sok - eksempel Hvis der kommer en rød sok i vaskemaskinen sammen med dit nye hvide sommertøj, er der en stor risiko for at alt tøjet bliver lyserødt. - Betyder det noget? For hvem? - Kan man forebygge? Hvordan? - Kan man reparere? Hvordan? - Hvem skal bestemme? Far står for vasketøjet. Han vurderer, at risikoen for lyserødt tøj er acceptabel. Det tager for lang tid at sortere vasketøj fra familien. Det, der ligger i kurven, kommer direkte i vaskemaskinen. Er det den rigtige beslutning for dig? Synes du risikoen acceptabel?

10 Oplevelse af risiko Risikooplevelse: Større Mindre Årsag Ejerskab Synlighed Konsekvens Retfærdighed Mulighed for kontrol Egne erfaringer Menneskeskabt, teknologisk (GMO, kunstige tilsætningsstoffer) Ufrivillig (tungmetaller) Usynlig (GMO, pesticider, tungmetaller) Akut, dødelig, grufuld (Creutzfeldt Jakobs) Påvirker uskyldige (børn, fremtidige generationer) Ikke kontrollerbar (Creutzfeldt Jakobs) Ukendt (sushi i 1980erne) Naturlig (salmonella, naturlige tilsætningsstoffer) Frivillig (pesticider) Synlig (mug, råd) Forbigående, velkendt (salmonella) Påvirker ikke uskyldige (sushi) Kontrollerbar (salmonella, pesticider) Velkendt (salmonella) Kilde: Jesper Lassen, KU, Januar 2013

11 GODKENDELSE AF PLANTEBESKYTTELSMIDLER

12 Acceptabel risiko Godkendelse af plantebeskyttelsesmidler bygger på risikovurdering, risikohåndtering og begrebet acceptabel risiko. Risiko = eksponering x effekt - Dokumentation for effekt og eksponering - Risikovurdering for mennesker (landmand, forbruger) - Risikovurdering for miljøet Hvordan definerer man en acceptabel risiko? Hvem definerer en acceptabel risiko? Hvorfor skal man acceptere en risiko? Hvem skal beslutte om man skal acceptere en risiko?

13 Dokumentation Egenskaber - Effekt på ukrudt, insekter og svampe - Effekt på mennesker (toksikologi) - Effekt på miljø Eksponering - Mennesker (arbejde og fødevarer) - Miljø (jord, vand og luft)

14 Riskovurdering - eksempel Eksponering: - Et menneske spiser 100 g æble per dag - Restindhold af pesticid: 1 mg/kg æble Effekt: - Grænse for effekt på sundhed i rotter: 20 mg pesticid/kg kropsvægt/dag - Sikkerhedsfaktor 100 (forskel menneske/rotte; forskel mellem individer) - Grænse for mennesker: 0.20 mg pesticid/kg kropsvægt/dag - Kropsvægt for menneske: 70 kg Risikovurdering: - Eksponering: 0.1 kg æble * 1 mg/kg æble = 0.1 mg/dag - Dosis uden effekt: 70 kg * 0.20 mg/kg/dag = 14 mg/dag - Sikkerhedsmargin: 14 / 0.1 = 140 Acceptabel risiko?

15 Tidslinje for godkendelse Udvikling af produkt 1 år Afprøvning i marken 1-2 år Testning sideeffekter 1 år - Toksikologi - Økotoksikologi - Produktkemi - Restkoncentration - Miljøstudier Ansøgning udarbejdes og indsendes Evaluering hos myndighederne 2 år I alt: 4-5 år fra idé til godkendelse Hvis det er et helt nyt aktivstof tager det yderligere 2-3 år eller mere.

16 PESTICIDER - TØR DU LADE VÆRE?

17 Hver 8. person går sulten i seng hver dag Source: FAO Hunger portal.

18 Population (billion) Cultivated farm land (ha/inhabitant) Opdyrket land vs. befolkningstilvækst 10 0, , ,4 5 0, , ,

19 Hvad giver udbyttetab? Dårlig udsæd Mangel på næringsstoffer/gødning Mangel på vand Sygdomme Ukrudt Insekter Dårlig opbevaring

20 Ukrudt /Skadedyr Ukrudtsforsøg - Nicosulfuron Svampeforsøg - Fluazinam Nicosulfuron 40 g a.i./ha Ubehandlet kontrol Ubehandlet kontrol Fluazinam 200 g a.i./ha

21 Potentielt udbytte med og uden plantebeskyttelse 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Wheat Rice Maize Potatoes Soybeans Cotton With plant protection Without plant protection Source: E.C. Oerke, Journal of Agricultural Science, 2006

22 Hvem bestemmer et eksempel Plantebeskyttelsesmidler bidrager til større udbytte Plantebeskyttelsesmidler kan påvirker mennesker og miljø Danmark - Vi mangler ikke mad, vi har et effektivt landbrug - Vi ressourcer til at have veluddannede embedsmænd, der kan vurdere risiko for mennesker og miljø ved brug af plantebeskyttelsesmidler - Danmark kan gennem EU være med til at beslutte, om brugen af plantebeskyttelsesmidler skal begrænses - også uden for EU Ethiopien som eksempel - Ikke alle får mad nok; landbruget er sårbart og ikke altid effektivt - Der er begrænsede ressourcer til embedsmænd, der kan vurdere risiko - Landmænd må ofte leve med begrænsninger EU lægger på plantebeskyttelsesmidler - Er det altid de rigtige beslutninger for ethioperne?

23 Tør du lade være med at bruge pesticider?