Bilag til analyserapporten:

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Bilag til analyserapporten:"

Transkript

1 Projekt nr.: Pulje: EUAMUK6480 KHRU udvikling af udd. og lærerudd.2012 Bilag til analyserapporten: Konsekvens af jobglidning og barrierer for efteruddannelse af ikke-faglærte og medarbejdere med anden etnisk baggrund end dansk i institutionskøkkener inden for hospitals- og ældresektoren. September 2013 Udarbejdet for Efteruddannelsesudvalget for Køkken, Hotel, Restaurant, Bager, Konditor og Kødbranchen i perioden oktober 2012 til juni 2013 af: Ulla Lundstrøm, LUNDSTRØM kommunikation & udvikling.

2 Interview 1: Faglærte medarbejdere, der har gennemført efteruddannelse (AMU) Region Syd: Hospital Kommentar: Denne medarbejder har gennemført AMU kursus i hygiejne, men nævner ikke selv dette. Derfor er der til denne medarbejder brugt en spørgeramme, som er udarbejdet til medarbejdere uden AMU-uddannelse. Stamdata Køn: Kvinde Alder: 42 år Nationalitet: Vietnamesisk Ernæringsassistent uddannet i 1992 Stilling: Ernæringsassistent Ansat i køkkenet antal år: siden år Antal år i Danmark: 32 år Tidligere erhvervserfaring: Folkeskole i Danmark samt Dalum Tekniske skole/gartnerlinje Spørgsmål 2 a. Er der nogle af dine opgaver, du gerne vil være endnu bedre til? Hvis ja hvilke er det, og hvad ville du gerne kunne gøre endnu bedre? c. Har du tænkt over, hvordan du vil lære det (kurser/sidsmandsoplæring: en kollega der viser hvordan)? a. Det ved jeg ikke rigtig det har jeg ikke tænkt over -Jeg har været i køkkenet i 20 år og kan alle opgaverne i køkkenet med undtagelse af udportionerings-maskinen, så nu er det mig der lærere andre op, og jeg er meget glad for mit arbejde. Jeg har ikke kontorarbejde/administrativt arbejde og har heller ikke lyst. Det kan jo også være en svær opgave, hvis der er nogen, som ikke er enig i det, man siger. c. Hvad hvis der sker noget nyt i køkkenerne, Hvad gør I så? -Der sker jo mange nye ting i køkkenet for eksempel havde vi engang et bånd, hvor vi satte maden på tallerkener og på bakker, der så blev kørt ud til patienterne, og nu laver vi mad til andre Hospitaler. Vi finder selv ud af at gøre tingene på en anden måde, og hvis vi ikke selv kan finde ud af det, spørger vi lederne. 3 a. Er der nogle andre opgaver i køkkenet, du godt kunne tænke dig at arbejde med, men som du ikke har i dag? Hvis ja- hvad er så det spændende ved dem? og er der noget du skal lære for at få disse opgaver? - På nogen plejehjem laver man mere mad af friske råvarer, end vi gør. Det synes jeg kunne være spændende, så jeg kunne lave flere produkter fra starten af grøntsager og den slags, men det er nok fordi vi ikke har tid. Jeg synes også det kunne være godt hvis vi lavede hele retten selv. Jeg vil også gerne veje af, så man ikke bare skal komme tingene i en gryde og koge op. Så jeg kunne godt tænke mig at lære, hvordan man gør det. 4 a. Har du tænkt på at tage kurser i noget? Hvis ja hvad skulle de så handle om? a. -Nej kurser er slet ikke noget for mig jeg kan slet ikke lide at sidde stille ned så

3 længe, jeg kan næsten falde i søvn, hvis der er nogen som står og snakker meget. 5 a. Har du hørt om hvordan man kan få sådan nogle kurser? Hvis ja hvor har du fået det at vide, og hvilke kurser har du hørt om, man kan tage? a. Jeg ved at man kan få kurser ude på AMU Fyn men ikke hvordan, og jeg har jo ikke gjort noget for at finde ud af det, for kurser og lektier er slet ikke noget for mig! 6 Er der noget der kan gøre at du ikke har lyst til eller mulighed for at komme på, kursus? Hvis ja hvad kan det så være? Hvis der ikke kommer svar, kan man prøve med følgende uddybende spørgsmål: transport, usikkerhed ifht. Sproget eller om kan klare det rent fagligt, opgaver hjemme andet? a. Det ved jeg ikke rigtigt! 7 Hvad skal der til, for at du kunne få lyst til at tage på sådan et kursus? ( fx at din arbejdsplads hjælp dig med at finde ud af hvordan at I kan tage flere af sted eller noget helt andet?) Det være noget, hvor man ikke skal sidde ned og hvor det, man skal lære er spændende, og det må gerne være her i køkkenet. Og så skal det ikke være for længe ad gangen. 8 a. Hvis du skal tage på kursus. Har du så tænkt over, hvor mange dage, der vil passe bedst for dig Hvis Ja fx 1,2,3,4,5 dage og betyder det noget hvis kurserne er delt så du tager færre dage ad gangen fx 2 dage og så 1 dag senere? a. Lidt ad gangen 9. Er der noget andet du har lyst til at sige inden vi slutter? VI er jo ikke ret mange her, der er udlændinge selv om det er en stor arbejdsplads der er kun mig i køkkenet og nogle af mændene, der vasker op og kører mad. Men vi har haft nogle praktikanter, der er udlændinge. Det kan godt være lidt svært for dem, hvis man er utålmodig og siger mange gange til dem, at man ikke kan forstå, hvad de siger. Så bliver man utryg og tør ikke sige noget. Vi har det godt med hinanden, men nogen gange, når vi har travlt, er det lidt sværere og så kan det ske, vi ikke taler så pænt til hinanden, men det er nok almindeligt på en stor arbejdsplads. Tænker du, at der var noget, som det kunne være godt at arbejde med/lære i forhold til det? Ja det kunne måske være godt at snakke om, at det kan være rigtig svært, hvis man både er ny og ikke kan sproget så godt. Og snakke om hvordan man kan tale bedre til hinanden, når vi er pressede.

4 Interview 1:Ikke faglærte medarbejdere, der har gennemført efteruddannelse (AMU) Region Syd: Hospital Stamdata Køn: Mand Alder: 38 år Nationalitet: Tyrkisk Stilling: Ikke faglært (arbejder med opvask og distribution af mad) Ansat i køkkenet antal år: 5 år Antal år i Danmark: 26 Tidligere erhvervserfaring: Selvstændig og ansættelser inden for rengøring og lager Spørgsmål Indledende samtale, der informerer om formålet med interviewet og som blandt andet indkredser om medarbejderen har AMU-uddannelse 1 Du har gennemført nogle kurser (AMU) hvilke var det og hvornår? Uddybende: hvem tog initiativ, hvor foregik kurserne, hvordan fik du viden om at kurserne fandtes) Jeg har haft masser af AMU-kurser. Inden jeg kom her var jeg ledig i en periode og havde et forløb på 18 måneder der handlede om rengøring, hygiejne, løfteteknik, hvordan man bruger kroppen, når man arbejder, noget om hvordan man ikke skal afbryde hinanden og være tålmodig og så noget om køkkener. Her lavede vi mad fra forskellige lande og solgte det i kantinen, og det tjente vi penge til kantinen på. Det var rigtig spændende. 2 Hvordan kan det være, at du gennemførte netop disse kurser? De første var fordi jeg var ledig. Det andet fordi man skal have det for at være ansat her i køkkenet. 3 a. Hvad synes du om kurserne? (hvad var godt, blev du dygtigere og til hvad og hvad kunne forbedres) Vil du anbefale andre, at tage på kursus? a. -Jeg synes, det var rigtig godt at lære om løfteteknik, og hvordan man skal bruge kroppen for vi løfter meget i vores arbejde. Jeg kan også huske, at læreren sagde, at det ikke var godt, at have tegnebogen i baglommen, for så kom man til at sidde helt skævt med ryggen. Så det har jeg ikke gjort siden. Det, jeg lærte om hygiejne, har jeg også brugt meget i mit pizzeria og også her i køkkenet, hvor det jo er vigtigt. Når det er noget jeg har brug for, kan jeg godt lide det 4 a. Er der nogle opgaver i køkkenet, du godt kunne tænke dig være endnu bedre til/lære mere om? Hvis ja- hvad er så du gerne vil kunne gøre bedre/gerne vil lære? c. Har du tænkt over hvordan du gerne vil lære det? (kursus/sidemandsoplæring: en kollega der viser hvordan og hvorfor) a. Nej det har jeg ikke tænkt på. Jeg er glad for mit arbejde og mine kolleger her c. Se også under a. og nedenfor 5 a. Kunne du godt få lyst til at gå på kursus igen? Hvis ja hvad skulle de så handle om hvad vil du gerne lære? c. Har du hørt om, hvordan man kan få sådan nogle kurser? d. Hvis ja, hvor har du fået det at vide, og hvilke kurser har du hørt om, at man kan

5 tage? a. Hvis det er noget der handler om mit arbejde her. Det kunne være godt, hvis der kom en her og så på, hvordan vi arbejder med kroppen, så vi gør det rigtigt. c. Det har jo noget med økonomi at gøre. Det koster jo penge. Man kan få kurser på nogen skoler (medarbejderen uddyber ikke dette yderligere) d. Fra de AMU kurser jeg var på 6. Hvad skal der til, for at du kan få lyst til at tage på kursus igen? ( fx at din arbejdsplads hjælp dig med at finde ud af hvordan at I kan tage flere af sted eller noget helt andet?) Det er noget nemmere at komme på kursus, når man er inde i systemet (ledig). For der får man vist, hvilke kurser der er. 7. Er der noget der kan gøre, at du ikke har lyst til eller mulighed for at komme på, kursus igen? Hvis ja hvad kan det så være? Hvis der ikke kommer svar kan man prøve med følgende uddybende spørgsmål: transport, usikkerhed ifht. sproget eller om kan klare det rent fagligt, opgaver hjemme andet? Hvis det er noget, jeg har brug for er det ikke noget problem. 8. a. Hvis du skal tage på kursus igen. Har du så tænkt over, hvor mange dage, der vil passe bedst for dig? Hvis Ja fx 1,2,3,4,5 dage og betyder det noget hvis kurserne er delt så du tager færre dage ad gangen fx 2 dage og så 1 dag senere? a. Både 18 måneder og 4 uger som jeg har prøvet er lang tid. Kortere tid er bedre.

6

7 Interview 1: Leder Region Syd: Hospital Spørgsmål 1 a. Varetager ernæringsassistenter opgaver, som tidligere blev varetaget af andre faggrupper? Hvis Ja - hvilke opgaver drejer det sig om? a. ja Nogle af ernæringsassistenterne varetager opgaver som tidligere blev varetaget af økonomauddannede og ledere. Det kan beskrives som den driftsmæssige del af følgende opgaver: Disponering/varebestilling: Et team på fire ernæringsassistenter skiftes til at tage vare på disse opgaver HR-funktion/Planlægning: Arbejdsplanlægning, afspadsering, modtage sygemeldinger en ernæringsassistent, der også er tillidsrepræsentant, kender betingelserne på området og kan også lave de skriftlige opgaver, der er vedr. dette. Driftsopgaverne: Menu- og produktionsplanlægning Koordinering af den daglige produktion: 3 ernæringsassistenter er teamkoordinatorer, der får hverdagen til at fungere. Det er ud fra vurderingen af, at de er tæt på opgaverne i det daglige. 2 a. Varetager ikke-faglærte medarbejdere opgaver, som tidligere blev varetaget af faglærte medarbejdere? Hvis Ja - hvilke opgaver drejer det sig om? a. Ja Nogle af de ikke faglærte varetager mere specialiserede opgaver. Det er for eksempel: Varebestilling i forhold til deres hovedopgaver vedr. opvask (herunder grovopvask i produktionen) og distribution Teamkoordinator: I opvasken er der to lag af koordinatorer: 1 teamkoordinator, der har det daglige ansvar, og dertil kommer 4 koordinatorer, der tager over, når teamkoordinatoren har fri, og som desuden understøtter ham i det daglige. Produktionsopgaver: for eksempel uddeling af kager og brune karbonader af. Fælles for denne type opgaver er, at det er meget velbeskrevne og ensartede opgaver, der dermed et blevet meget overskuelige at løse. Generelt for de ikke faglærte gælder, at hvis der opstår problemer, er de i højere grad oplært til at henvende sig til de faglærte for at få råd og vejledning, mens de faglærte i højere grad forventes at kunne problemløse, da de har en faglig ballast, der gør det muligt. Vi har valgt at bruge vores pulje til afløsere i opvasken (primært ikke faglærte med hygiejneuddannelse), så vi ad den vej har flest mulige faguddannede i produktionen. Det er nemlig sådan, at hvis man er ikke faglært, der er ansat i køkkenet, vil man typisk gerne producere mad. 3 a. Er der behov for, at ikke-faglærte, som arbejder i faglærte jobs, tilegner sig nye kompetencer? Hvis ja hvilke kompetencer drejer det sig om? c. Hvordan understøttes medarbejderen i at opnå disse kompetencer?

8 a. Der er ikke er udtalt behov for kompetenceudvikling, da opgaverne er afgrænsede og velbeskrevne og dermed enkle at løse. Et eksempel er vores meget detaljerede vejledninger på, hvordan man tilbereder smørrebrød. Vi bruger både grafik, billeder og tekst, og vi anser udviklingen af disse materialer som en vigtig ledelsesopgave. c. Vi bruger alt overvejende sidemandsoplæring. I forbindelse med ansættelsen skal alle have basiskursus i hygiejne, rengøring og ergonomi mv. er på plads.. 4 a. Er der forskel på de opgaver, der varetages af ikke-faglærte danske medarbejdere og medarbejdere med en anden etnisk baggrund end dansk*? Hvis ja hvad er forskellen på disse opgaver? a. Nej. Medarbejdere med en anden etnisk bagrund end dansk skal kunne læse og skrive rimeligt for at få ansættelse hos os. De skal fx kunne læse en følgeseddel mv. ellers træder sidemandsoplæring i kraft. 5 a. Er der forskel på behovet for kompetenceudvikling blandt ikke-faglærte danske medarbejdere og medarbejdere med en anden etnisk baggrund end dansk (på både kort og længere sigt)? Hvis ja hvilket kompetencer er der brug for, at disse medarbejdere tilegner sig? a. Nej/måske Hvad angår det faglige er der ikke forskel, men måske kan der være behov for en øget indsigt i, på hvilken måde forskellige kulturer har betydning for, hvordan man ser på tilrettelæggelse af arbejdet, hvilke forventninger man har til hinanden mv. noget man måske kan kalde menneskekundska 6 a. Hvilke barrierer ser du, der kan være i forhold til at ikke-faglærte medarbejdere med en anden etnisk baggrund end dansk efteruddanner sig? Hvilke muligheder ser du, der kan være i forhold til at ikke faglærte medarbejdere med en anden etnisk baggrund end dansk efteruddanner sig? a. Der er en sproglig barriere måske er man lidt bange for ikke at kunne begå sig. Man læser om, at familien kan være en barriere for at kvinderne uddanner sig. Her er godt nok flest mænd, men jeg oplever ikke den slags problemer. Vi gør ikke vanvittig meget ud af at fortælle om kurserne. Vi hænger materiale på opslagstavlerne. En af årsagerne er, at vi har haft mange episoder, hvor holdene ikke kommer op at stå. Derfor har vi selv taget initiativ til at få gennemført kurser her på stedet, og så slipper vi for, at medarbejderne skal bruge ekstra tid på transport. 7 a. Hvilke barrierer ser du, der kan være i forhold til at ernæringsassistenter med en anden etnisk baggrund end dansk efteruddanner sig? Hvilke muligheder ser du, der kan være i forhold til at ernæringsassistenter med en anden etnisk baggrund end dansk efteruddanner sig? a. Som punkt 6 Som punkt 6 8 a. Har arbejdspladsen/køkkenet taget initiativ til at der sker efteruddannelse i form af AMU-kurser blandt de medarbejdere, der har en anden etnisk baggrund end dansk (Det kan også være uddannelse hvor de danske medarbejdere deltager)? Hvis Ja hvilke kurser var det, og hvad var behovet for kompetenceudvikling? a. Ja Uanset etnisk baggrund sender vi alle på basiskursus i forbindelse med deres ansættelse hos os. Derudover har alle været på kursus i:

9 lean (hvilket var et initiativ fra hospitalsledelsen) Smag (Som blev arrangeret på bagrund af et ønske fra medarbejderne) 9 I forbindelse med analysen vil Efteruddannelsesudvalget gerne belyse barrierer og muligheder for at medarbejdere tager efteruddannelse. Kan du hjælpe med navne på medarbejdere med en anden etnisk baggrund end dansk inden for disse grupper, som vi kan få lov at tale med gerne med forskellig etnisk baggrund: 1. Ikke faglærte medarbejdere, der ikke har gennemført efteruddannelse (AMU) 2. Ikke faglærte medarbejdere, der har gennemført efteruddannelse (AMU) 3. Faglærte medarbejdere (ernæringshjælpere/assistenter)der ikke har gennemført efteruddannelse (AMU) 10 I forhold til køkkenets brug af AMU-kurser: Hvilken længde på kurserne passer bedst antal dage? og/eller splitkurser? Egentlig er det ligegyldigt, Vi kan organisere os ud af meget. 11 Er der nogle AMU kurser du savner Temaer/indhold som ikke findes i dag? Nej, jeg synes udbuddet er stort. Vi har bagere ansat, jeg kunne måske godt savne ernæringslære specielt for dem.

10 Interview 2: Faglært medarbejder Region Sjælland: Køkken der levere mad til kommune Stamdata Køn: Kvinde Alder: 44 år Nationalitet: Marokko Stilling: Køkkenassistent Ansat i køkkenet antal år: 6 år Antal år i Danmark: ca. 20 år Tidligere erhvervserfaring: har arbejdet som pædagogmedhjælper og på Daghøjskole, Social og sundhedsskole Spørgsmål Indledende samtale, der informerer om formålet med interviewet og som blandt andet indkredser om medarbejderen har AMU-uddannelse 1 Du har gennemført nogle kurser (AMU) hvilke var det og hvornår? Uddybende: hvem tog initiativ, hvor foregik kurserne, hvordan fik du viden om at kurserne fandtes) Det ved jeg ikke, om det var AMU kurser, men vi har haft noget her i køkkenet om mad og om gamle mennesker med demens. 2 Hvordan kan det være, at du gennemførte netop disse kurser? De blev holdt her 3 a. Hvad synes du om kurserne? (hvad var godt, blev du dygtigere og til hvad og hvad kunne forbedres) Vil du anbefale andre, at tage på kursus? a. De var spændende nok 4 a. Er der nogle opgaver i køkkenet, du godt kunne tænke dig være endnu bedre til/lære mere om? Hvis ja- hvad er så du gerne vil kunne gøre bedre/gerne vil lære? c. Har du tænkt over hvordan du gerne vil lære det? (kursus/sidemandsoplæring: en kollega der viser hvordan og hvorfor) a. Da jeg var i praktik med min uddannelse lærte jeg ikke om forskellige kostformer (ernæring) for der var jeg i en kantine - og det skal man være på et hospital for at lære ordentligt. I kantinen smurte jeg smørrebrød og var ikke meget i det varme. Så det mangler jeg rigtig meget at lære noget om, for jeg vil gerne stå i det varme. Det kan jeg ikke komme til her, fordi der ikke er ressourcer til at lære mig op i det. Så det savner jeg meget. Som ovenfor c. Jeg vil gerne lære det her i køkkenet, men der er ikke tid. 5 a. Kunne du godt få lyst til at gå på kursus igen? Hvis ja hvad skulle de så handle om hvad vil du gerne lære? c. Har du hørt om, hvordan man kan få sådan nogle kurser? d. Hvis ja, hvor har du fået det at vide, og hvilke kurser har du hørt om, at man kan tage? a. ja Det skal handle om diæter, sukkersyge, vegetar og så videre og lave diæterne praktisk. Jeg kunne også tænke mig at lære at bestille varer på PC. Lære at lave lagerstyring og lære mere om egenkontrol Jeg vil også gerne lære noget om at lytte til hinanden og undgå konflikter

11 Lære mere om at tilrettelægge arbejdet bedre, så man har tid til at hjælpe hinanden, for så har vi ikke brug for at tage på kursus, så kan vi give til hinanden. Vi skal lære at oplære hinanden c. Jeg har hørt, at der findes korte kurser, men jeg har ikke været der. Jeg ved ikke hvem der skal betale, så jeg ved ikke om der er råd, og jeg har lige et problem med at betale det selv. Jeg ved mange har hygiejnekursus. d. Fra kommunen kom engang nogle kurser man kunne vælge, men der var ikke nogen for mig. Der var ikke noget af det jeg manglede. Jeg kunne det, det handlede om. 6. Hvad skal der til, for at du kan få lyst til at tage på kursus igen? ( fx at din arbejdsplads hjælp dig med at finde ud af hvordan at I kan tage flere af sted eller noget helt andet?) Jeg har det fint med at gå på kursus. Jeg har altid fået gode karakterer: 10 for jeg var god til at samarbejde på Slagteriskolen. Jeg har ikke haft særligt problem med sproget og jeg fik 8 med pil op i sprog til eksamen. Og det var godt med gruppearbejde. Det kunne jeg godt lide. Vi havde forskellig alder og var forskellige mennesker. 7. Er der noget der kan gøre, at du ikke har lyst til eller mulighed for at komme på, kursus igen? Hvis ja hvad kan det så være? Hvis der ikke kommer svar kan man prøve med følgende uddybende spørgsmål: transport, usikkerhed ifht. sproget eller om kan klare det rent fagligt, opgaver hjemme andet? Jeg kender ikke mulighederne hvad man kan lære, og hvad det koster, og det er meget vigtigt. 8. a. Hvis du skal tage på kursus igen. Har du så tænkt over, hvor mange dage, der vil passe bedst for dig? Hvis Ja fx 1,2,3,4,5 dage og betyder det noget hvis kurserne er delt så du tager færre dage ad gangen fx 2 dage og så 1 dag senere? a. To til fem uger ellers er det for kort tid. Man skal lige finde ud af det og så går dagen hurtigt 9. Er der noget du har lyst til at sige inden vi slutter?

12 Interview 2: Ikke faglært medarbejder Region Syd: Hospital Stamdata Køn: Mand Alder: 56 år Nationalitet: Iransk Stilling: Ikke faglært (arbejder med opvask og distribution af mad) Ansat i køkkenet antal år: 6 år Antal år i Danmark: 26 år Tidligere erhvervserfaring: Selvstændig Spørgsmål Indledende samtale, der informerer om formålet med interviewet og som blandt andet indkredser om medarbejderen har AMU-uddannelse 1 Du har gennemført nogle kurser (AMU) hvilke var det og hvornår? Uddybende: hvem tog initiativ, hvor foregik kurserne, hvordan fik du viden om at kurserne fandtes) Jeg har taget sprogkursus og mange kurser inden for håndværksfag/tekniske fag (2-4 ugers varighed), PC-kursus og hygiejnekursus, det er krav for at være selvstændig, når man har med mad at gøre (gennemført i ) Jeg ville gerne arbejde inden for tekniske fag og har selv ledt lidt efter muligheder for uddannelse. En lærer på sprogkurserne fortalte om mulighederne for at tage kurser. Jeg var begyndt på en uddannelse som teknisk assistent, men kunne ikke få praktikplads. PC kurserne fik jeg viden om gennem min A-kasse. 2 Hvordan kan det være, at du gennemførte netop disse kurser? Se ovenfor 3 a. Hvad synes du om kurserne? (hvad var godt, blev du dygtigere og til hvad og hvad kunne forbedres) Vil du anbefale andre, at tage på kursus? a. På hygiejnekurserne fik jeg viden om løfteteknik og rengøringsmidler, som jeg kan bruge. Jeg synes 8 uger var for meget, niveauet var for lavt. Vi kunne have lært tingene på 4 uger. Det var for eksempel alt for lang tid til gruppearbejde. Der var ingen sprogproblemer, så det var ikke derfor, Der var bare afsat for lang tid til tingene. Ja det er en god inspiration. Især hvis man er ledig. Man får visen inden for mange forskellige arbejdsområder/fagområder. 4 a. Er der nogle opgaver i køkkenet, du godt kunne tænke dig være endnu bedre til/lære mere om? Hvis ja- hvad er så du gerne vil kunne gøre bedre/gerne vil lære? c. Har du tænkt over hvordan du gerne vil lære det? (kursus/sidemandsoplæring: en kollega der viser hvordan - og hvorfor) a. Jeg har efterhånden lært det, der er at lære her i køkkenet Som ovenfor c. Vi lærer arbejdet af hinanden - af kolleger og ledere - og det er en god måde at lære på 5 a. Kunne du godt få lyst til at gå på kursus igen? Hvis ja hvad skulle de så handle om hvad vil du gerne lære? c. Har du hørt om, hvordan man kan få sådan nogle kurser? d. Hvis ja, hvor har du fået det at vide, og hvilke kurser har du hørt om, at man kan

13 tage? a. Ja, hvis det drejer sig om det, jeg arbejder med. Som ovenfor (også i 4.a)ikke uddybet nærmere c. Der bliver hængt papirer op og det bliver fortalt på et møde, så kan man skrive på om man har lyst til at deltage i noget. Og man kan altid banke på lederens dør, hvis der er noget man gerne vil. d. 6. Hvad skal der til, for at du kan få lyst til at tage på kursus igen? ( fx at din arbejdsplads hjælp dig med at finde ud af hvordan at I kan tage flere af sted eller noget helt andet?) Jeg er ved at være 57 år, så ikke lige nu! 7. Er der noget der kan gøre, at du ikke har lyst til eller mulighed for at komme på, kursus igen? Hvis ja hvad kan det så være? Hvis der ikke kommer svar kan man prøve med følgende uddybende spørgsmål: transport, usikkerhed ifht. sproget eller om kan klare det rent fagligt, opgaver hjemme andet? Jeg ser først på glæderne (de gode ting) og er der problemer løser jeg dem (smiler) 8. a. Hvis du skal tage på kursus igen. Har du så tænkt over, hvor mange dage, der vil passe bedst for dig? Hvis Ja fx 1,2,3,4,5 dage og betyder det noget hvis kurserne er delt så du tager færre dage ad gangen fx 2 dage og så 1 dag senere? a. Det er godt at dele det op og tage lidt ad gangen

14 Medarbejdere med AMU-uddannelse Stamdata Køn: Alder: Nationalitet: Stilling: Ansat i køkkenet antal år: Antal år i Danmark: Tidligere erhvervserfaring: Spørgsmål Indledende samtale, der informerer om formålet med interviewet og som blandt andet indkredser om medarbejderen har AMU-uddannelse 1 Du har gennemført nogle kurser (AMU) hvilke var det og hvornår? Uddybende: hvem tog initiativ, hvor foregik kurserne, hvordan fik du viden om at kurserne fandtes) 2 Hvordan kan det være, at du gennemførte netop disse kurser? 3 a. Hvad synes du om kurserne? (hvad var godt, blev du dygtigere og til hvad og hvad kunne forbedres) Vil du anbefale andre, at tage på kursus? 4 a. Er der nogle opgaver i køkkenet, du godt kunne tænke dig være endnu bedre til/lære mere om? Hvis ja- hvad er så du gerne vil kunne gøre bedre/gerne vil lære? c. Har du tænkt over hvordan du gerne vil lære det? (kursus/sidemandsoplæring: en kollega der viser hvordan og hvorfor) a. c. 5 a. Kunne du godt få lyst til at gå på kursus igen? Hvis ja hvad skulle de så handle om hvad vil du gerne lære? d. Har du hørt om, hvordan man kan få sådan nogle kurser? e. Hvis ja, hvor har du fået det at vide, og hvilke kurser har du hørt om, at man kan tage? a. c. e. 6 Er der noget, som gjorde det vanskeligt at komme på kursus? Evt. uddybende: transport, usikkerhed ifht. Sproget, indhold, opgaver hjemme andet? 7 Hvad skal der til, for at du kan få lyst til at tage på kursus igen? ( fx at din arbejdsplads hjælp dig med at finde ud af hvordan at I kan tage flere af sted eller noget helt andet?)

15 8. a. Hvis du skal tage på kursus igen. Har du så tænkt over, hvor mange dage, der vil passe bedst for dig? Hvis Ja fx 1,2,3,4,5 dage og betyder det noget hvis kurserne er delt så du tager færre dage ad gangen fx 2 dage og så 1 dag senere? a.

16 Interview 2: Leder Region Midt: Køkken der levere mad til kommune Spørgsmål 1 a. Varetager ernæringsassistenter opgaver, som tidligere blev varetaget af andre faggrupper? Hvis Ja - hvilke opgaver drejer det sig om? Ja, opgaver der tidligere blev varetaget af ledere og økonomaassistenter I min begrebsverden har ernæringsassistenterne 99 pct. af ansvaret. De står for produktionsplanlægning og produktionsstyring. De bestiller varer, står for lagerstyring og tjekker op på varemodtagelse og egenkontrol herunder kontakten til Fødevareregionen, når de kommer på besøg. Vi har ingen økonomaassistenter og ingen lederstedfortræder. Derfor kan ernæringsassistenterne tilsammen varetage alle opgaver. To af vores ernæringsassistenter har været ledere i en periode andre steder. 2 a. Varetager ikke-faglærte medarbejdere opgaver, som tidligere blev varetaget af faglærte medarbejdere? Hvis Ja - hvilke opgaver drejer det sig om? a. Ja Vores medarbejdere varetager opgaver i overensstemmelse med deres kompetencer. Det gælder også de medarbejdere, vi har i flex- og skånejobs 3 a. Er der behov for, at ikke-faglærte, som arbejder i faglærte jobs, tilegner sig nye kompetencer? Hvis ja hvilke kompetencer drejer det sig om? c. Hvordan understøttes medarbejderen i at opnå disse kompetencer? a. Ja Vi kan alle blive bedre når det gælder både faglig og personlig udvikling og til lean, for løbende at effektivisere. Derfor har alle medarbejdere været igennem et forløb af som kommunen har arrangeret. Forløbet strækker sig over 2 x 2 uger c. De første to uger, som er afsluttet har bestået af Assistenter har været på kursus i 2 x 2uger i nedenstående områder. Personlig udvikling (PUTAU), ernæring og sundhed (repeteret viden), Nyt Nordisk Køkken Smagen i centrum Mellemmåltider Optimering af produktion/lean Alle medarbejder skal på følgende 2 x 2 ugers kursus, der består af Trivselsdialog ud fra filosofien om at vi skal lære og turde komme med faglig kritik, så det ikke tages personligt. 4 a. Er der forskel på de opgaver, der varetages af ikke-faglærte danske medarbejdere og medarbejdere med en anden etnisk baggrund end dansk*? Hvis ja hvad er forskellen på disse opgaver? a. Nej, der er ingen forskel. 5 a. Er der forskel på behovet for kompetenceudvikling blandt ikke-faglærte danske medarbejdere og medarbejdere med en anden etnisk baggrund end dansk (på både kort og længere sigt)? Hvis ja hvilket kompetencer er der brug for, at disse medarbejdere tilegner sig? a. Nej. De er med på samme vilkår som alle andre kun kan der være udfordringer i

17 forhold til at kende de danske retter Vi har en elev fra Rumænien, der har udfordringer i forhold til at finde ud af hvad der passer sammen, når det gælder dansk smørrebrød: Hvad er salt pålæg og hvilken pynt passer til hvad?. Når man ikke ved det er det svært at udarbejde menuplan. Men hun er meget grundig og ihærdig til at læse på lektien 6 a. Hvilke barrierer ser du, der kan være i forhold til at ikke-faglærte medarbejdere med en anden etnisk baggrund end dansk efteruddanner sig? Hvilke muligheder ser du, der kan være i forhold til at ikke faglærte medarbejdere med en anden etnisk baggrund end dansk efteruddanner sig? a. Sproget kan være en rigtig, rigtig stor barriere for at lære og her er støjen i køkkenet en udfordring, for det kan gøre det endnu sværere at høre og forstå, hvad der bliver sagt. Hvis en medarbejder ikke vil arbejde med eller smage på svinekød er det en barriere. I et enkelt tilfælde har jeg oplevet, at en ikke faglærts mand ikke kunne se nødvendigheden af, at hun efteruddannede sig i form af en ernæringsassistentuddannelse dette på trods af at familien virkede forholdsvis moderne, og at medarbejderen var rigtig god både fagligt og sprogligt Jeg vurderer, at det er rigtig vigtigt, at vi i køkkenerne giver disse mennesker en grundig sidemandsoplæring 7 a. Hvilke barrierer ser du, der kan være i forhold til at ernæringsassistenter med en anden etnisk baggrund end dansk efteruddanner sig? Hvilke muligheder ser du, der kan være i forhold til at ernæringsassistenter med en anden etnisk baggrund end dansk efteruddanner sig? a. Ikke rigtig nogen, for de har jo allerede vist, at de kan klare sig i uddannelsessystemet 8 a. Har arbejdspladsen/køkkenet taget initiativ til at der sker efteruddannelse i form af AMU-kurser blandt de medarbejdere, der har en anden etnisk baggrund end dansk (Det kan også være uddannelse hvor de danske medarbejdere deltager)? Hvis Ja hvilke kurser var det, og hvad var behovet for kompetenceudvikling? a. Se punkt 3. 9 I forbindelse med analysen vil Efteruddannelsesudvalget gerne belyse barrierer og muligheder for at medarbejdere tager efteruddannelse. Kan du hjælpe med navne på medarbejdere med en anden etnisk baggrund end dansk inden for disse grupper, som vi kan få lov at tale med gerne med forskellig etnisk baggrund: 1. Ikke faglærte medarbejdere, der ikke har gennemført efteruddannelse (AMU) 2. Ikke faglærte medarbejdere, der har gennemført efteruddannelse (AMU) 3. Faglærte medarbejdere (ernæringshjælpere/assistenter)der ikke har gennemført efteruddannelse (AMU) 10 I forhold til køkkenets brug af AMU-kurser: Hvilken længde på kurserne passer bedst antal dage? og/eller splitkurser? 2-3 dage max 1 uge. Kurserne skal gerne ligge i samme tidsrum som arbejdstiden. Vi har flere på deltid, og så skal kurserne kunne planlægges, så medarbejderne ikke kommer for sent hjem. Eventuelt skal de deltidsansatte kun på kursus i halve dage. 11 Er der nogle AMU kurser du savner Temaer/indhold som ikke findes i dag? Danske råvarer et kursus i sammensætning af dansk kost for ikke danskere herunder sensorik.

18

19 Interview 3: Faglært medarbejder Region Hovedstaden: Hospital Stamdata Køn: Kvinde Alder: Ghana Nationalitet: Ghana Stilling: Ernæringsassistent uddannet i 2011 Ansat i køkkenet antal år: 6 måneder Antal år i Danmark: 9 år Tidligere erhvervserfaring: Arbejdet i køkkenet på Hellerup rehabiliteringscenter Spørgsmål Indledende samtale, der informerer om formålet med interviewet og som blandt andet indkredser om medarbejderen har AMU-uddannelse 1 Du har gennemført nogle kurser (AMU) hvilke var det og hvornår? Uddybende: hvem tog initiativ, hvor foregik kurserne, hvordan fik du viden om at kurserne fandtes) Det har jeg ikke 2 Hvordan kan det være, at du gennemførte netop disse kurser? 3 a. Hvad synes du om kurserne? (hvad var godt, blev du dygtigere og til hvad og hvad kunne forbedres) Vil du anbefale andre, at tage på kursus? a. 4 a. Er der nogle opgaver i køkkenet, du godt kunne tænke dig være endnu bedre til/lære mere om? Hvis ja- hvad er så du gerne vil kunne gøre bedre/gerne vil lære? c. Har du tænkt over hvordan du gerne vil lære det? (kursus/sidemandsoplæring: en kollega der viser hvordan og hvorfor) a. Jeg vil gerne lære mere om fødevarer og om ernæring i dybden Jeg vil også gerne arbejde mere med patienterne. Jeg vil gerne servere for dem og fortælle dem om, hvad fedtindholdet i maden er for eksempel. Jeg kan rigtig godt lide at arbejde i køkkenet, og vil gerne være dygtigere til at bage brød og kager c. Der er to uger på Slagteriskolen i Roskilde. 5 a. Kunne du godt få lyst til at gå på kursus igen? Hvis ja hvad skulle de så handle om hvad vil du gerne lære? c. Har du hørt om, hvordan man kan få sådan nogle kurser? d. Hvis ja, hvor har du fået det at vide, og hvilke kurser har du hørt om, at man kan tage? a. Som ovenfor c. Jeg tror også, man kan få bagekurser på skolen i Roskilde d. 6. Hvad skal der til, for at du kan få lyst til at tage på kursus igen? ( fx at din arbejdsplads hjælp dig med at finde ud af hvordan at I kan tage flere af sted eller noget helt andet?)

20 Nej for jeg er jo næsten lige kommet her på arbejdspladsen og det er ikke så længe siden jeg blev færdig med min uddannelse. 7. Er der noget der kan gøre, at du ikke har lyst til eller mulighed for at komme på, kursus igen? Hvis ja hvad kan det så være? Hvis der ikke kommer svar kan man prøve med følgende uddybende spørgsmål: transport, usikkerhed ifht. sproget eller om kan klare det rent fagligt, opgaver hjemme andet? Sproget. Det er svært at lære alle de nye udtryk. Det var hårdt at tage min uddannelse, så jeg skal have lidt tid en pause inden jeg gør det igen. Og så vil jeg gerne være bedre til sproget. Om man kan det (tage på kursus) afhænger af arbejdspladsen sygdom og sådan 8. a. Hvis du skal tage på kursus igen. Har du så tænkt over, hvor mange dage, der vil passe bedst for dig? Hvis Ja fx 1,2,3,4,5 dage og betyder det noget hvis kurserne er delt så du tager færre dage ad gangen fx 2 dage og så 1 dag senere? a. Ingen problem med længden f kurser eller at tage af sted. Om man kan det afhænger af arbejdspladsen. 9. Er der noget du har lyst til at sige inden vi slutter?

Analyserapport, September 2013. Projekt nr.: 128 818 EUAMUK6480 KHRU udvikling af udd. og lærerudd.2012

Analyserapport, September 2013. Projekt nr.: 128 818 EUAMUK6480 KHRU udvikling af udd. og lærerudd.2012 Projekt nr.: 128 818 Pulje: EUAMUK6480 KHRU udvikling af udd. og lærerudd.2012 Konsekvens af jobglidning og barrierer for efteruddannelse af ikke-faglærte og medarbejdere med anden etnisk baggrund end

Læs mere

Arbejdsmarkedsøvelser til 'Videre mod dansk'

Arbejdsmarkedsøvelser til 'Videre mod dansk' Arbejdsmarkedsøvelser til September 2014 Side 1 Invitationer, gæster og fester, s. 5-12 Invitation til Julefrokost Så er det tid til den årlige julefrokost. Denne gang foregår festen i vores lokaler på

Læs mere

Efteruddannelsesudvalgets HANDLINGSPLAN for Analyse af strukturforløb inden for institutionskøkkenområdet

Efteruddannelsesudvalgets HANDLINGSPLAN for Analyse af strukturforløb inden for institutionskøkkenområdet Efteruddannelsesudvalgets HANDLINGSPLAN for Analyse af strukturforløb inden for institutionskøkkenområdet Projektnr.: 136146 Projektpulje: EVUK6915 MJJ Januar 2014 Efteruddannelsesudvalgets handlingsplan

Læs mere

Dinesh er serviceassistent (let) 12. aug, 2015 by Maybritt 00:00 00:00

Dinesh er serviceassistent (let) 12. aug, 2015 by Maybritt 00:00 00:00 Dinesh er serviceassistent (let) 12. aug, 2015 by Maybritt 00:00 00:00 Dinesh arbejder som serviceassistent på OUH Odense Universitets Hospital. Dinesh historie Dinesh kommer fra Nepal og kom til Danmark

Læs mere

ERNÆRINGS HJÆLPER PJECE MØD TO AF DEM HER OG LÆS OM DE FUNKTIONER, ERNÆRINGS- HJÆLPERE KAN UDFYLDE I KØKKENER BLIV KLOGERE PÅ ERNÆRINGS- HJÆLPERNE

ERNÆRINGS HJÆLPER PJECE MØD TO AF DEM HER OG LÆS OM DE FUNKTIONER, ERNÆRINGS- HJÆLPERE KAN UDFYLDE I KØKKENER BLIV KLOGERE PÅ ERNÆRINGS- HJÆLPERNE ERNÆRINGS HJÆLPER - en kostfaglig ressource i både små og store køkkener PJECE BLIV KLOGERE PÅ ERNÆRINGS- HJÆLPERNE MØD TO AF DEM HER OG LÆS OM DE FUNKTIONER, ERNÆRINGS- HJÆLPERE KAN UDFYLDE I KØKKENER

Læs mere

Bilag 3. Noter fra interview med Lejre kommune

Bilag 3. Noter fra interview med Lejre kommune Bilag 3. Noter fra interview med Lejre kommune Projekt om mad i Daginstitutioner m. UCR VIFFOS besøg i 5 kommuner: Lejre, Ringsted, Roskilde, Vordingborg og Kalundborg. Kommune Interviewpersoners navn(e)

Læs mere

Bilag 2. Noter fra interview med Ringsted kommune

Bilag 2. Noter fra interview med Ringsted kommune Bilag 2. Noter fra interview med Ringsted kommune Projekt om mad i Daginstitutioner m. UCR VIFFOS besøg i 5 kommuner: Lejre, Ringsted, Roskilde, Vordingborg og Kalundborg. Kommune Interviewpersoners navn(e)

Læs mere

TILLIDS- REPRÆSENTANT

TILLIDS- REPRÆSENTANT TILLIDS- REPRÆSENTANT GUIDE BEDRE TIL ORD, TAL OG IT INTRODUKTION TIL GUIDEN Din arbejdsplads er blevet udvalgt til at være med i projektet Bedre til ord, tal og IT. Du får denne guide, fordi du har en

Læs mere

Oversigt over fælles kompetencebeskrivelser incl. mål

Oversigt over fælles kompetencebeskrivelser incl. mål Side 1 af 5 Køkken-Hotel-Restaurant-Bager-Konditor-Kødbranchen 2257 Mad til grupper med varierede behov for ernæring Følgende mål har denne FKB som moder-fkb: Mål Periode 40037 Sundere måltider til patienter/borgere

Læs mere

Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til ernæringsassistent

Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til ernæringsassistent BEK nr 1655 af 15/12/2015 (Historisk) Udskriftsdato: 18. januar 2017 Ministerium: Ministeriet for Børn, Undervisning og Ligestilling Journalnummer: Ministeriet for Børn, Undervisning og Ligestilling, Styrelsen

Læs mere

Mad politik for plejecentret Fortegården.

Mad politik for plejecentret Fortegården. Mad politik for plejecentret Fortegården. Mål Fortegårdens mad politik har som formål at sikre den enkelte beboer det bedst mulige tilbud om mad service i forhold til den enkeltes behov og ønsker. Mad

Læs mere

Opgave til coachstuderende: Der er indlagt nogle refleksionsopgaver i uddraget, som I bedes tage en snak om i grupper på 3.

Opgave til coachstuderende: Der er indlagt nogle refleksionsopgaver i uddraget, som I bedes tage en snak om i grupper på 3. Uddrag af en team-coachingsession. Opgave til coachstuderende: Der er indlagt nogle refleksionsopgaver i uddraget, som I bedes tage en snak om i grupper på 3. Forhistorie. Jeg,Birgitte er tilknyttet som

Læs mere

Efteruddannelsesudvalgets HANDLINGSPLAN for Analyse af strukturforløb inden for institutionskøkkenområdet

Efteruddannelsesudvalgets HANDLINGSPLAN for Analyse af strukturforløb inden for institutionskøkkenområdet Efteruddannelsesudvalgets HANDLINGSPLAN for Analyse af strukturforløb inden for institutionskøkkenområdet Projektnr.: 136146 Projektpulje: EVUK6915 Januar 2015 Efteruddannelsesudvalgets handlingsplan Efteruddannelsesudvalget

Læs mere

Hvad ønsker gæsterne?

Hvad ønsker gæsterne? God service Hvad ønsker gæsterne? God pris God beliggenhed Rene værelser, ja tak! Housekeeping med god kvalitet og service Rengøringsassistenter er en væsentlig ressource på et hotel! At gøre rent er ikke

Læs mere

BILAG 10: Citater fra interview med virksomheder

BILAG 10: Citater fra interview med virksomheder BILAG 10: Citater fra interview med virksomheder I det følgende bringes citater fra virksomheder fra Havredal gl. Skoles virksomhedsnetværk, der har haft unge med særlige behov ansat i op til 6 år, og

Læs mere

Lean gav flere ressourcer og mere tid

Lean gav flere ressourcer og mere tid - Jeg vil gerne være med til udvikle mine medarbejdere, og jeg har nogle medarbejdere, der vil give deres højre arm for at være med. Plustids Lean Koncept - Ældre, har øget arbejdsglæden, og i forvejen

Læs mere

Min arbejdsplads hvordan er den? resultat af undersøgelse

Min arbejdsplads hvordan er den? resultat af undersøgelse Min arbejdsplads hvordan er den? resultat af undersøgelse Af: Susanne Teglkamp, Direktør i Teglkamp & Co. Teglkamp & Co. har i samarbejde med jobportalen StepStone A/S taget temperaturen på vores arbejdspladser.

Læs mere

HAR DU LYST TIL AT GØRE EN FORSKEL FOR ANDRE?

HAR DU LYST TIL AT GØRE EN FORSKEL FOR ANDRE? HAR DU LYST TIL AT GØRE EN FORSKEL FOR ANDRE? Så er EGU VELFÆRD måske noget for dig. TAG EN EGU HOS OS FORDI... Der er brug for dig. EGU er en god uddannelse med masser praktik. Du får løn under praktikken

Læs mere

FAGLÆRT RENGØRINGSTEKNIKER (TRIN 1) SERVICEASSISTENT (TRIN 2) Uddannelsesmuligheden for at blive. indenfor rengøringsservice OPSTART UGE 38 2015

FAGLÆRT RENGØRINGSTEKNIKER (TRIN 1) SERVICEASSISTENT (TRIN 2) Uddannelsesmuligheden for at blive. indenfor rengøringsservice OPSTART UGE 38 2015 ERHVERVSUDDANNELSE RENGØRINGSTEKNIKER (TRIN 1) SERVICEASSISTENT (TRIN 2) Uddannelsesmuligheden for at blive FAGLÆRT indenfor rengøringsservice OPSTART UGE 38 2015 TRIN 1: RENGØRINGSTEKNIKER TRIN 2: SERVICEASSISTENT

Læs mere

Prøve i Dansk 1. Skriftlig del. Læseforståelse 1. November-december 2014. Tekst- og opgavehæfte. Delprøve 1: Opgave 1 Opgave 2 Opgave 3

Prøve i Dansk 1. Skriftlig del. Læseforståelse 1. November-december 2014. Tekst- og opgavehæfte. Delprøve 1: Opgave 1 Opgave 2 Opgave 3 Prøve i Dansk 1 November-december 2014 Skriftlig del Læseforståelse 1 Tekst- og opgavehæfte Delprøve 1: Opgave 1 Opgave 2 Opgave 3 Hjælpemidler: Ingen Tid: 60 minutter Udfyldes af prøvedeltageren Navn

Læs mere

Faaborg-Midtfyn Kommune. Samlet redegørelse for de kommunale anmeldte plejehjemstilsyn 2008

Faaborg-Midtfyn Kommune. Samlet redegørelse for de kommunale anmeldte plejehjemstilsyn 2008 Faaborg-Midtfyn Kommune Samlet redegørelse for de kommunale anmeldte plejehjemstilsyn 2008 Det overordnede formål f med de kommunale tilsyn Formålet med tilsynet er, at myndigheden blandt andet via de

Læs mere

Interview med K, medhjælper i Hotel Sidesporets restaurantkøkken

Interview med K, medhjælper i Hotel Sidesporets restaurantkøkken BILAG H Interview med K, medhjælper i Hotel Sidesporets restaurantkøkken Informanten var udvalgt af Sidesporets leder. Interviewet blev afholdt af afhandlingens forfattere. Interview gennemført d. 24.09.2015

Læs mere

Spørgeskema: køkken. Serverer køkkenet grønt tilbehør til det varme måltid? Ja, dagligt

Spørgeskema: køkken. Serverer køkkenet grønt tilbehør til det varme måltid? Ja, dagligt Kulinarisk kvalitet Hvor mange køkkenmedarbejdere tilsmager maden i forbindelse med tilberedning af hvert måltid? En To Flere end to Ingen Foretager køkkenet systematisk opfølgning og evaluering af dagens

Læs mere

God rengøring kommer ikke af sig selv

God rengøring kommer ikke af sig selv God rengøring kommer ikke af sig selv Udvikling af bedre hygiejne og rengøringsmetoder på ældreområdet Rengøring har stor betydning for indeklimaet, hygiejnen og trivslen for både borgere og personale

Læs mere

Analyse af kompetencebehovet hos medarbejdere inden for bager- og konditorområdet. - resumé af analysen

Analyse af kompetencebehovet hos medarbejdere inden for bager- og konditorområdet. - resumé af analysen Analyse af kompetencebehovet hos medarbejdere inden for bager- og konditorområdet - resumé af analysen Februar 2011 Analyse af kompetencebehovet hos medarbejdere inden for bager- og konditorområdet Hvis

Læs mere

Inspirerende mad. i samtalekøkkener og storkøkkener. Af Per Leth Jakobsen

Inspirerende mad. i samtalekøkkener og storkøkkener. Af Per Leth Jakobsen Inspirerende mad i samtalekøkkener og storkøkkener Af Per Leth Jakobsen Inspirerende mad i samtalekøkkener og storkøkkener Af Per Leth Jakobsen INSPIRERENDE MAD i samtalekøkkener og storkøkkener Copyright

Læs mere

Hvad synes du om indholdet af kurset?

Hvad synes du om indholdet af kurset? Oversigt 2011 Evaluering af brugerundervisning Randers Bibliotek. Evaluering har i 2011 været op til underviserne om det skulle på programmet cirka 220 svar. Hvad synes du om indholdet af kurset? 86 40%

Læs mere

Question Question Type % of Respondents Submitting. Details 1 Multiple Select 100% Details 2 Multiple Select 100% Details 3 Multiple Select 100%

Question Question Type % of Respondents Submitting. Details 1 Multiple Select 100% Details 2 Multiple Select 100% Details 3 Multiple Select 100% Survey Results Survey: Grammatikkursus 2002 Switch to: View by respondent 73 respondents took this survey Question Summary Question Question Type % of Submitting Details 1 Multiple Select 100% Details

Læs mere

- Livet er stadig for godt til at sige, at jeg ikke vil mere

- Livet er stadig for godt til at sige, at jeg ikke vil mere - Livet er stadig for godt til at sige, at jeg ikke vil mere Michael Svendsen har besluttet sig for at sige ja til respirator. Men den dag han ikke længere kan tale eller skrive, vil han have den slukket

Læs mere

Tillæg til Beretning. Årsmøde 2009 Service- og Rengøringsassistenter.

Tillæg til Beretning. Årsmøde 2009 Service- og Rengøringsassistenter. Tillæg til Beretning Årsmøde 2009 Service- og Rengøringsassistenter. Årets Lønforhandlinger Århus kommune. For første gang er lønforhandlingerne for daginstitutionernes rengøringsassistenter i Århus Kommune

Læs mere

Bilag nr. 4 Transskribering af interview 3. Van

Bilag nr. 4 Transskribering af interview 3. Van Bilag nr. 4 Transskribering af interview 3. Van Van virker fra starten ret nervøs. Hun sidder fremadlænet med foldede hænder, mens hun nervøst kigger på skiftevis interviewer og informant. Før optageren

Læs mere

- Jobbutikken (Side 4) - Café Blomst (Side 7) - Den sjove side (Side 11)

- Jobbutikken (Side 4) - Café Blomst (Side 7) - Den sjove side (Side 11) - Jobbutikken (Side 4) - Café Blomst (Side 7) - Den sjove side (Side 11) Så er det fjerde gang at man på CSV-SydØstfyn kan læse et fremragende skoleblad. På grund af lidt manglende arbejdskraft og en sommerferie

Læs mere

S: Mest for min egen. Jeg går i hvert fald i skole for min egen.

S: Mest for min egen. Jeg går i hvert fald i skole for min egen. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 Notater fra pilotinterview med Sofus 8. Klasse Introduktion af Eva.

Læs mere

1) Hvorfor kost politik: At sætte ramme for en god kostforplejning.

1) Hvorfor kost politik: At sætte ramme for en god kostforplejning. INDHOLD: 1) Hvorfor have en kostpolitik 2) De 10 kostråd 3) Måltids sammensætning 4) Råvarer 5) Indkøb 6) Spisemiljø 7) Køkkenets åbningstider 8) Køkkenets service 9) Elever med i køkkenet 10) Regler for

Læs mere

Bilag 1. Noter fra interview med Roskilde kommune

Bilag 1. Noter fra interview med Roskilde kommune Bilag 1. Noter fra interview med Roskilde kommune Projekt om mad i Daginstitutioner m. UCR VIFFOS besøg i 5 kommuner: Lejre, Ringsted, Roskilde, Vordingborg og Kalundborg. Kommune Interviewpersoners navn(e)

Læs mere

Inspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen

Inspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen Inspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen Service i institutionskøkkener - Kunden i centrum Nr. 46501 Udviklet af: Gitte Svensson Uddannelsescentret i Roskilde - Slagteriskolen Maglegårdsvej

Læs mere

LÆSEVÆRKSTEDET. Special-pædagogisk forlag. Tre venner OPGAVER TIL. Tal i grupper om jeres egne erfaringer med arbejde. Brug ordene på tavlen.

LÆSEVÆRKSTEDET. Special-pædagogisk forlag. Tre venner OPGAVER TIL. Tal i grupper om jeres egne erfaringer med arbejde. Brug ordene på tavlen. OPGAVER TIL Tre venner NAVN: OPGAVER SOM KAN LAVES I KLASSEN Før I læser romanen Lav en brainstorm med alle de ord, I kender, om arbejde. Tal i grupper om jeres egne erfaringer med arbejde. Brug ordene

Læs mere

Danny & Victor GHO 27-01 / 2015. Kok. Opgaven er udarbejdet af: Danny Møller Victor Mortensen. Vejleder/underviser: Jytte Niels

Danny & Victor GHO 27-01 / 2015. Kok. Opgaven er udarbejdet af: Danny Møller Victor Mortensen. Vejleder/underviser: Jytte Niels Kok Opgaven er udarbejdet af: Danny Møller Victor Mortensen Vejleder/underviser: Jytte Niels Afleveringsdato: 27. Januar 2015 Klokkeslæt: 14:10 Side 1 af 9 Indholdsfortegnelse Emne/problemformulering...?

Læs mere

Spørgeskema: plejecenter

Spørgeskema: plejecenter Kulinarisk kvalitet Er det din vurdering, at maden generelt imødekommer de ældre borgeres ønsker? Nogle gange, sjældent Har de ældre borgere mulighed for at komme med ønsker til menuplanen? Overbringer

Læs mere

SÅDAN FÅR DU RÅD TIL UDDANNELSE

SÅDAN FÅR DU RÅD TIL UDDANNELSE SÅDAN FÅR DU RÅD TIL UDDANNELSE - NÅR DU ER I ARBEJDE - NÅR DU ER FYRET, MEN IKKE FRATRÅDT ENDNU STATENS VOKSENUDDANNELSES-STØTTE (SVU) ELLER GODTGØRELSE TIL VOKSEN- OG EFTERUDDANNELSE (VEU) LÆS HER HVORDAN

Læs mere

Det siger FOAs medlemmer om lederuddannelse. Undersøgelsens hovedkonklusioner. Kampagne og analyse 11. januar 2009

Det siger FOAs medlemmer om lederuddannelse. Undersøgelsens hovedkonklusioner. Kampagne og analyse 11. januar 2009 Kampagne og analyse 11. januar 2009 Det siger FOAs medlemmer om lederuddannelse FOA stillede i november 2009 en række spørgsmål til sine ledermedlemmer om deres lederuddannelse og ledelsesansvar. Undersøgelsen

Læs mere

VI VIL : Velfærd, konkurrenceevne, sammenhængskraft. HVAD ER vores udgangspunkt : Arbejdsmarkedet VEU. ET FÆLLES ANSVAR : Hvad kan AMU bidrage til

VI VIL : Velfærd, konkurrenceevne, sammenhængskraft. HVAD ER vores udgangspunkt : Arbejdsmarkedet VEU. ET FÆLLES ANSVAR : Hvad kan AMU bidrage til VI VIL : Velfærd, konkurrenceevne, sammenhængskraft HVAD ER vores udgangspunkt : Arbejdsmarkedet VEU ET FÆLLES ANSVAR : Hvad kan AMU bidrage til Danmark ligger i front i deltagelse i VEU Andel af 25-64-årige,

Læs mere

Mulighed for danskundervisning

Mulighed for danskundervisning Mulighed for danskundervisning Virksomheder, der ønsker at tilbyde danskundervisning til medarbejdere, kan vælge selv at betale for undervisningen eller søge kommunen (eller AF) om økonomisk støtte. Der

Læs mere

Sociale og pædagogiske rammer for et sundt måltid i dagplejen

Sociale og pædagogiske rammer for et sundt måltid i dagplejen Sociale og pædagogiske rammer for et sundt måltid i dagplejen Oplæg: Konference Fra sundhedspolitik til resultater i dagtilbud 30. november 2011 Ved Projektkonsulent Mie Storgaard Afdelingsleder i Dagplejen

Læs mere

Få din del af de lokale lønkroner

Få din del af de lokale lønkroner Få din del af de lokale lønkroner Kerneområdet Det udviklingsmæssige funktionsområde Det pædagogiske funktionsområde Det ledelsesmæssige funktionsområde 1 Få din del af de lokale lønkroner Ved overenskomstforhandlingerne

Læs mere

Inspirationsmateriale til undervisning

Inspirationsmateriale til undervisning EFTERUDDANNELSESUDVALGET FOR DET PÆDAGOGISKE OMRÅDE OG SOCIAL- OG SUNDHEDSOMRÅDET - Inspirationsmateriale til undervisning Tværfagligt samarbejde om måltider til ældre 42934 Udviklet af: Birgitte Højlund

Læs mere

Elevbrochure. Kontoruddannelsen. med speciale i Offentlig Administration

Elevbrochure. Kontoruddannelsen. med speciale i Offentlig Administration Elevbrochure Kontoruddannelsen med speciale i Offentlig Administration 1 Intro Side 3 Hvorfor blive kontorelev i Region Syddanmark i Vejle Side 4 Elevernes egne historier Side 5-9 Bonus info Side 10 job.regionsyddanmark.dk/wm307147

Læs mere

Markedsanalyse. Kantinegæstens stemme

Markedsanalyse. Kantinegæstens stemme Markedsanalyse 23. august 2016 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V Kantinegæstens stemme T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Highlights 63 pct. af danskerne har adgang til en kantine

Læs mere

Bilag 5: Interview med Robert, der har en kriminel fortid

Bilag 5: Interview med Robert, der har en kriminel fortid Interviewer1: Kan du starte med at fortælle lidt om dig selv og din baggrund? Robert: Ja, jeg er 26 år og jeg er blevet løsladt for et halvt år siden. Jeg startede på HF for halvandet år siden og bliver

Læs mere

Rapport - Evaluering af SKP elever 2011

Rapport - Evaluering af SKP elever 2011 Rapport - Evaluering af SKP elever 2011 1. køn Mand 56 73.7% Kvinde 20 26.3% 2. Alder 18 år eller yngre 22 28.9% 19-20 år 21 27.6% 21-25 år 16 21.1% 26 år eller ældre 17 22.4% 3. Er du hjemmeboende (hos

Læs mere

Har du lyst til at prøvesmage vores mad - kan du som ny kunde få en GRATIS prøvepakke

Har du lyst til at prøvesmage vores mad - kan du som ny kunde få en GRATIS prøvepakke Har du lyst til at prøvesmage vores mad - kan du som ny kunde få en GRATIS prøvepakke Velkommen Din Private Kok glæder sig til at give dig nogle dejlige og varierede madoplevelser hver dag. Vi har mange

Læs mere

Overblik giver øget trivsel. Nyhedsbrev juli 2012

Overblik giver øget trivsel. Nyhedsbrev juli 2012 Større trivsel, lavere sygefravær, mere tid til beboerne. Det er nogle af de ting, som Lean værktøjet PlusPlanneren har ført med sig. Den lyser op i hjørnet af kontoret med sin lysegrønne farve. Her giver

Læs mere

fokus på sundhed kost & motion sex & kærester

fokus på sundhed kost & motion sex & kærester fokus på sundhed Temadag 1: kost & motion EFTER DEN FØRSTE TEMADAG arbejder I med opgaver, som dels giver større fastholdelse af tema og dels bygger op til den næste temadag. Temadag 2: sex & kærester

Læs mere

Varemodtagelse. 1. Kursiveret tekst trin 1 2. Normal tekst trin 2. Eleven kan modtage råvarer og kontrollere at varen svarer til ordren.

Varemodtagelse. 1. Kursiveret tekst trin 1 2. Normal tekst trin 2. Eleven kan modtage råvarer og kontrollere at varen svarer til ordren. Forslag til praktikmål for ernæringsassistentuddannelsen revision 2012. Praktikmål og arbejdsfunktioner alle hovedområder. 1. Kursiveret tekst trin 1 2. Normal tekst trin 2 Varemodtagelse Eleven kan modtage

Læs mere

Seksuel chikane inden for Privat Service, Hotel og Restauration

Seksuel chikane inden for Privat Service, Hotel og Restauration Seksuel chikane inden for Privat Service, Hotel og Restauration Rapporten er udarbejdet af Analyse Danmark A/S 2015 1. Indhold 1. Indhold... 2 2. Figurliste... 3 3. Indledning... 4 4. Dataindsamling og

Læs mere

Bilag 2 Modeller for skolemadsordninger

Bilag 2 Modeller for skolemadsordninger Bilag 2 Modeller for skolemadsordninger I dette bilag forsøger vi at give et overblik over forskellige skolemadsmodeller. Hvad karakteriserer de forskellige modeller? Hvad er deres styrker og svagheder?

Læs mere

Børn og Pligter. (1 19 år) [Aldersinddelt guide over hvad du kan forvente dit barn kan derhjemme]

Børn og Pligter. (1 19 år) [Aldersinddelt guide over hvad du kan forvente dit barn kan derhjemme] Børn og Pligter (1 19 år) [Aldersinddelt guide over hvad du kan forvente dit barn kan derhjemme] Pligter er vigtige for dit barn Opdragelse et ord der sætter mange tanker i gang, både negative og positive.

Læs mere

Københavns Kommune. Økologianalyse på to udvalgte plejehjem. Rapport fra projektgruppen

Københavns Kommune. Økologianalyse på to udvalgte plejehjem. Rapport fra projektgruppen Københavns Kommune Økologianalyse på to udvalgte plejehjem Rapport fra projektgruppen April 2009 Konklusion På baggrund af den gennemførte proces og analyse har projektgruppen følgende konklusioner: De

Læs mere

AMUbranchepakker. En vej til job for flygtninge og indvandrere. AMU-branchepakker kan kombinere faglig opkvalificering med danskundervisning.

AMUbranchepakker. En vej til job for flygtninge og indvandrere. AMU-branchepakker kan kombinere faglig opkvalificering med danskundervisning. AMUbranchepakker En vej til job for flygtninge og indvandrere AMU-branchepakker kan kombinere faglig opkvalificering med danskundervisning. Erfaringer viser, at AMU branchepakker giver nye muligheder for

Læs mere

Din arbejdsplads er ofte ramt af fravær, og din leder ringer derfor ret ofte til dig på dine fridage. Du kan mærke, det tærer på familielivet.

Din arbejdsplads er ofte ramt af fravær, og din leder ringer derfor ret ofte til dig på dine fridage. Du kan mærke, det tærer på familielivet. Arbejdstidsspillet Din arbejdsplads er ofte ramt af fravær, og din leder ringer derfor ret ofte til dig på dine fridage. Du kan mærke, det tærer på familielivet. 1) Taler med din leder og beder om at få

Læs mere

Forslag til rosende/anerkendende sætninger

Forslag til rosende/anerkendende sætninger 1. Jeg elsker dig for den, du er, ikke kun for det, du gør 2. Jeg elsker din form for humor, ingen får mig til at grine som dig 3. Du har sådan et godt hjerte 4. Jeg elsker at være sammen med dig! 5. Du

Læs mere

Arbejdsmarkedsøvelser til 'På vej til dansk - trin for trin'

Arbejdsmarkedsøvelser til 'På vej til dansk - trin for trin' Arbejdsmarkedsøvelser til September 2014 Side 1 Præsentation 1, s. 5-12 Snak om arbejde Øvelse 1. Spørgsmål og svar. Hvad passer sammen? Forbind med streger som vist. 1. Hvad hedder du? netto08@service.dk.

Læs mere

Bilag 4. Noter fra interview med Vordingborg kommune

Bilag 4. Noter fra interview med Vordingborg kommune Bilag 4. Noter fra interview med Vordingborg kommune Projekt om mad i Daginstitutioner m. UCR VIFFOS besøg i 5 kommuner: Lejre, Ringsted, Roskilde, Vordingborg og Kalundborg. Kommune Interviewpersoners

Læs mere

Analysen er din, og skal kun bruges til, at du kan tænke over, hvordan du oplever dig selv som leder.

Analysen er din, og skal kun bruges til, at du kan tænke over, hvordan du oplever dig selv som leder. Ledelsesstilanalyse Dette er en analyse af den måde du leder på, med fokus på at lede mennesker. Det er vigtigt for din selvindsigt, at du er så ærlig som overhovedet mulig overfor dig selv når du svarer.

Læs mere

KonfliktHåndtering Instruktioner til mødeleder

KonfliktHåndtering Instruktioner til mødeleder Lektion Hjælp en kollega i konflikt Dias 1/15? Hjælp en kollega i konflikt Formålet med denne lektion er at lære hvordan vi kan hjælpe en kollega i konflikt at hjælpe, når kollegaen ikke selv tager initiativ

Læs mere

Mido vil være VVS montør

Mido vil være VVS montør Mido vil være VVS montør Af Hanne Brøndum Mido har været i Danmark i snart tre år. Han lærte dansk på Lærdansk i Odense, og han bestod danskuddannelse 2 i december 2012. I januar 2013 begyndte han på Syddansk

Læs mere

FAGRETNINGER ERHVERVSUDDANNELSERNE. Erhvervsskolen Nordsjælland. Esnord.dk. for dig, som vil starte på EUD direkte fra 9. eller 10.

FAGRETNINGER ERHVERVSUDDANNELSERNE. Erhvervsskolen Nordsjælland. Esnord.dk. for dig, som vil starte på EUD direkte fra 9. eller 10. Etablering og udvikling Erhvervsskolen Nordsjælland FAGRETNINGER PÅ ERHVERVSUDDANNELSERNE for dig, som vil starte på EUD direkte fra 9. eller 10. klasse Esnord.dk Erhvervsskolen Nordsjælland EUD EUX HHX

Læs mere

Hvordan er det at være ansat i social- og sundhedsvæsenet?

Hvordan er det at være ansat i social- og sundhedsvæsenet? Hvordan er det at være ansat i social- og sundhedsvæsenet? Spørgeskemaundersøgelse udarbejdet af JydskeVestkysten i samarbejde med FOA Sønderjylland. Figur 1 Figur 2: I alt har 516 svarpersoner svaret

Læs mere

Opgave 1. Modul 4 Lytte, Opgave 1. Eksempel: Hvor mange voksne skal man minimum rejse for at få rabat? 1. Hvor høje skal kvinderne være?

Opgave 1. Modul 4 Lytte, Opgave 1. Eksempel: Hvor mange voksne skal man minimum rejse for at få rabat? 1. Hvor høje skal kvinderne være? Modul 4 Lytte, Opgave 1 Navn: Kursistnr.: Opgave 1 Eksempel: Hvor mange voksne skal man minimum rejse for at få rabat? 15 2 3 1 X 1. Hvor høje skal kvinderne være? 160-180 165-190 160-170 165-180 2. Hvad

Læs mere

Drømmen om at bo for sig selv

Drømmen om at bo for sig selv Artikel i Muskelkraft nr. 2, 2001 Drømmen om at bo for sig selv Peter Bang Jensen er glad for, at han flyttede væk fra en institution og ud i egen lejlighed, men hverdagen kan være svær uden hjælpere Af

Læs mere

UDDANNELSESPLAN. Børnehuset Bangsbo/Skovbørnehaven

UDDANNELSESPLAN. Børnehuset Bangsbo/Skovbørnehaven UDDANNELSESPLAN Børnehuset Bangsbo/Skovbørnehaven September 2011 Velkommen til kommende studerende! Hjertelig velkommen til Børnehuset Bangsbo/Skovbørnehaven. Vi er en kommunal institution med børn i alderen

Læs mere

NYHEDSBREV FKB 2632 FKB 2634 FKB 2647

NYHEDSBREV FKB 2632 FKB 2634 FKB 2647 FKB 2632 Industrislagtning og forædling af Kødprodukter 42487 Grunduddannelse inden for industrislagtning oversat til TYSK. Efteruddannelsesudvalgets hjemmeside under materialer til AMUuddannelser 4 487

Læs mere

FORLØB FOR ØKOLØFT BORNHOLM 2015

FORLØB FOR ØKOLØFT BORNHOLM 2015 Side 1 FORLØB FOR ØKOLØFT BORNHOLM 2015 De kommende sider giver et overblik over økologiprojektets sidste fase, januar 2015 til juli 2015. Her beskrives hvilke aktiviteter institutionerne og køkkenerne

Læs mere

Inspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen. Grundlæggende ernæring og måltidsplanlægning

Inspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen. Grundlæggende ernæring og måltidsplanlægning Inspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen Grundlæggende ernæring og måltidsplanlægning Nr. 47 397 Udviklet af: Marianne Luther og Ulla Bach EUC-Nord M.P. Kofoedsvej 10 9800 Hjørring Maj 2013

Læs mere

1 Stress af! - Få energien tilbage Malte Lange, Mind-Set.dk. Alle rettigheder forbeholdes

1 Stress af! - Få energien tilbage Malte Lange, Mind-Set.dk. Alle rettigheder forbeholdes 1 Stress af! - Få energien tilbage Dette er en light version Indholdet og indholdsfortegnelsen er STÆRKT begrænset Køb den fulde version her: http://stress.mind-set.dk 2 Stress af! - Få energien tilbage

Læs mere

SOCIAL-SUNDHED. Demens. Guide til kompetence udvikling

SOCIAL-SUNDHED. Demens. Guide til kompetence udvikling SOCIAL-SUNDHED Demens Guide til kompetence udvikling Indhold Forord 3 6 veje til mere viden om demens 4 AMU-uddannelser 5 Sammensatte AMU-forløb 7 Særlige efteruddannelsesforløb tilpasset den enkelte kommune

Læs mere

Undersøgelsen blev udført i marts 2016, og i alt medlemmer af FOAs elektroniske medlemspanel svarede på spørgsmålene om kærlighed på jobbet.

Undersøgelsen blev udført i marts 2016, og i alt medlemmer af FOAs elektroniske medlemspanel svarede på spørgsmålene om kærlighed på jobbet. 27. april 2016 Kærlighed på jobbet Knap 1 ud af 10 af FOAs medlemmer har selv haft et forhold eller en affære med en kollega, og omkring halvdelen af medlemmerne har oplevet, at en kollega har haft en

Læs mere

Spørgsmål og svar om inddragelse af pårørende

Spørgsmål og svar om inddragelse af pårørende Spørgsmål og svar om inddragelse af pårørende I Hej Sundhedsvæsen har vi arbejdet på at understøtte, at de pårørende inddrages i større omfang, når et familiemedlem eller en nær ven indlægges på sygehus.

Læs mere

Rollespil Projektsamarbejde Instruktioner til mødeleder

Rollespil Projektsamarbejde Instruktioner til mødeleder Instruktioner til mødeleder Introduktion Med dette rollespil træner I det lærte i lektionen Hjælp en kollega i konflikt. Der skal medvirke to personer, der skal spille henholdsvis Christian og Bente, hvor

Læs mere

Interview med afdelingsøkonoma

Interview med afdelingsøkonoma Interview med afdelingsøkonoma Sonja: Ja. Altså, lige først så vil jeg sådan lidt høre om, hvordan du oplever fællesskabet her på arbejdspladsen. Altså, hvordan har folk sammen det, både når de arbejder

Læs mere

Syv veje til kærligheden

Syv veje til kærligheden Syv veje til kærligheden Pouline Middleton 1. udgave, 1. oplag 2014 Fiction Works Aps Omslagsfoto: Fotograf Steen Larsen ISBN 9788799662999 Alle rettigheder forbeholdes. Enhver form for kommerciel gengivelse

Læs mere

Rapport fra udvekslingsophold

Rapport fra udvekslingsophold Udveksling til (land): Australien Navn: Marlene S Lomholt Poulsen Email: 140696@viauc.dk Evt. rejsekammerat: Rapport fra udvekslingsophold Hjem-institution: Via University College Horsens Holdnummer: SIHS12-V-1

Læs mere

Kompetenceprofiler. Sammensætning af køkkenteam

Kompetenceprofiler. Sammensætning af køkkenteam Kompetenceprofiler Københavns Madhus har udarbejdet 3 kompetenceprofiler, som kan benyttes af daginstitutionsledere, og andre der rekrutterer køkkenpersonale til produktionskøkkener i daginstitutioner.

Læs mere

DER DUFTER STADIG AF MAD PÅ PLEJECENTRENE

DER DUFTER STADIG AF MAD PÅ PLEJECENTRENE DER DUFTER STADIG AF MAD PÅ PLEJECENTRENE Mad er et område, der vækker store følelser i os alle. Vi ønsker alle det bedste liv for vore ældre. Det betyder også, vi under dem den bedste mad. Vi skiller

Læs mere

REBUS - Fælles uddannelse for folke- og skolebibliotekarer i Fredericia

REBUS - Fælles uddannelse for folke- og skolebibliotekarer i Fredericia Intern evalueringsopsamling Opsamling - EKSAMEN X = hold 1, hold 2, hold. Alle hold samlet 1. Formen: I hvilken har du oplevet, at eksamensformen har svaret til undervisningen på studieforløbet? I høj

Læs mere

SUOC - Team Udvikling 17. marts 2015. Kommunalt tilsyn 2014. Det Danske Madhus Din private Kok. Telefoninterviews 18. og 19.

SUOC - Team Udvikling 17. marts 2015. Kommunalt tilsyn 2014. Det Danske Madhus Din private Kok. Telefoninterviews 18. og 19. NOTAT SUOC - Team Udvikling 17. marts 2015 Kommunalt tilsyn 2014 Det Danske Madhus Din private Kok Telefoninterviews 18. og 19. december 2014 Tilsynsrapport Endelig version Sagsbehandler Doknr. Sagsnr.

Læs mere

10 gode råd. til dig som arbejder sammen med en hjerneskadet kollega. HJERNESKADECENTRET BOMI

10 gode råd. til dig som arbejder sammen med en hjerneskadet kollega. HJERNESKADECENTRET BOMI 10 gode råd til dig som arbejder sammen med en hjerneskadet kollega. HJERNESKADECENTRET BOMI De nærmeste kolleger skal vide, hvad den hjerneskadede medarbejders begrænsninger betyder i hverdagen på arbejdspladsen.

Læs mere

MANUSKRIPT TIL PROFIL 1 FAHILLA ANDERSEN

MANUSKRIPT TIL PROFIL 1 FAHILLA ANDERSEN MANUSKRIPT TIL PROFIL 1 FAHILLA ANDERSEN PROFIL 1 FAHILLA ANDERSEN KVINDE 26 ÅR KONVERTERET TIL ISLAM BÆRER TØRKLÆDE NYUDDANNET JURIST ANSÆTTELSESSAMTALEN (Scene 1) Introduktion til scenen: Fahilla har

Læs mere

Børnerapport 3 Juni 2007. Opdragelse 2007. En undersøgelse i Børnerådets Børne- og Ungepanel

Børnerapport 3 Juni 2007. Opdragelse 2007. En undersøgelse i Børnerådets Børne- og Ungepanel Børnerapport 3 Juni 2007 Opdragelse 2007 En undersøgelse i Børnerådets Børne- og Ungepanel Kære medlem af Børne- og Ungepanelet Her er den tredje børnerapport fra Børnerådet til dig. Rapporten handler

Læs mere

BilagBUV_140904_pkt.11.01. Spisetid Vision for mad og måltider i Hvidovre Kommune

BilagBUV_140904_pkt.11.01. Spisetid Vision for mad og måltider i Hvidovre Kommune Spisetid Vision for mad og måltider i Hvidovre Kommune 1 Et måltid består af råvarer, der sammensættes til en ret og indtages alene eller sammen med andre. Disse tre elementer råvarerne, retten og rammen

Læs mere

Velkommen. Kl. 15.55 Afrunding og afslutning

Velkommen. Kl. 15.55 Afrunding og afslutning Velkommen Eftermiddagens program: Motivationsværktøjer til at få kolleger/medarbejdere på (efter-)uddannelse Uddannelsessystemet hvad findes der af muligheder for (efter-)uddannelse www.efteruddannelse.dk

Læs mere

Jobrotation. Medarbejdere på uddannelse ledige vikarer i job!

Jobrotation. Medarbejdere på uddannelse ledige vikarer i job! Jobrotation Medarbejdere på uddannelse ledige vikarer i job! Jobrotation Ved jobrotation forstås en aftale mellem en eller flere lønmodtagere og en arbejdsgiver om deltagelse i uddannelse, hvor lønmodtagerne

Læs mere

Hvorfor vælger unge en eud og hvad fastholder dem?

Hvorfor vælger unge en eud og hvad fastholder dem? Hvorfor vælger unge en eud og hvad fastholder dem? Præsentation og debat af hovedresultater fra forskningsprojektet Ind i undervisningsrummet på eud v/ videnskabelig assistent Rikke Brown, Center for Ungdomsforskning,

Læs mere

Inspirationsmateriale. til. Arbejdsmarkedsuddannelse. Salat og salatbar i madfremstilling

Inspirationsmateriale. til. Arbejdsmarkedsuddannelse. Salat og salatbar i madfremstilling Inspirationsmateriale til Arbejdsmarkedsuddannelse 45531 Salat og salatbar i madfremstilling Udviklet af: Susanne Pedersen Hotel- og Restaurantskolen København KHRU 2006 1 1. Uddannelsesmålets sammenhæng

Læs mere

Efteruddannelse. Medlemsundersøgelse fra CA a-kasse

Efteruddannelse. Medlemsundersøgelse fra CA a-kasse 2011 Efteruddannelse Medlemsundersøgelse fra CA a-kasse Hovedresultater VALG AF EFTERUDDANNELSE: side 3 4 ud af 5 efteruddanner sig. HD er den populæreste uddannelse. Typisk efteruddannelse efter 6 år

Læs mere

Bilag 2 interview IP2

Bilag 2 interview IP2 Bilag 2 interview IP2 Projekttitel: Supervision & Flow - A Relation? Overvågning & Flow - En Sammenhæng? Gruppenr: 11 Hus: SAMBACH 20.1 Semester: 2 Årstal: 2016 Udarbejdet af: Jakob Aagaard Hansen - Studienr.:

Læs mere

Elev hos Vestforsyning...

Elev hos Vestforsyning... Det har været et godt elevforløb. Jeg har fået lov til at komme omkring alle typer af opgaver, og jeg er blevet kastet ud i lidt af hvert. Fagligt har jeg fået meget ud af det, og medarbejderne har været

Læs mere

I: Jeg vil starte med at spørge, hvor længe du har været medlem i Fountainhuset? I: Og har du haft de samme arbejdsopgaver hele tiden eller hvordan?

I: Jeg vil starte med at spørge, hvor længe du har været medlem i Fountainhuset? I: Og har du haft de samme arbejdsopgaver hele tiden eller hvordan? Bilag E Transskribering af interview med Poul I: Jeg vil starte med at spørge, hvor længe du har været medlem i Fountainhuset? Poul: Jeg tror jeg har været her i ét år nu. I: Og har du haft de samme arbejdsopgaver

Læs mere

Patienters oplevede barrierer i mødet med sundhedsvæsenet

Patienters oplevede barrierer i mødet med sundhedsvæsenet Patienters oplevede barrierer i mødet med sundhedsvæsenet Afrapportering af fokusgruppeinterview med patienter, pårørende og sundhedspersonale Ved Kamille Samson Rapin BAGGRUND UNDERSØGELSENS FORMÅL Hvad

Læs mere