SANDWICH-HIMMERIGE HJEMMEBAGTE BOLLER HOLMEN S HYGGE BRUNCH SALAT-HIMMERIGE

Transkript

1 HJEMMEBAGTE BOLLER Hjemmebagt bolle med smør og marmelade, frugt... 30,- med 3 stk stenalderbrød i stedet... 40,- Hjemmebagt bolle med smør, pålæg eller ost, frugt... 40,- med 3 stk stenalderbrød i stedet... 50,- HOLMEN S HYGGE BRUNCH Indtil kl. 13 og vi anbefaler 3 retter Skyr fra Thise Mejeri med müsli og sirup... 25,- ½ avocado med chiafrø... 20,- 3 brunchpølser med ketchup... 25,- Scrambled egg med bacon og tomat... 35,- 2 mini croissant med twist af chokolade og mandler... 29,- Grøntsagstærte med spinat og tomat på salat... 29,- Røget laks med dilddressing... 35,- Laksemousse på salat...39,- tilkøb brød og smør pr person... 10,- 2 slags oste fra Thise Mejeri med knækbrød... 35,- En skål frisk frugt... 29,- Vaffel med flødeskum...39,- SANDWICH-HIMMERIGE Humus - hjemmelavet og vegansk med et strejf af hvidløg, avocado, tomat, rødløg og salat Laksemousse m/dild, æblebåde, caviart og salat Kylling & Bacon, rødløg, æblechutney, pesto og salat Serrano-skinke, vesterhavsost, oliven, pesto og salat Alle sandwich serveres i grillet landbrød smurt m/mayo Frokostpris pr. stk 89,- Aftenpris (fra kl ) pr. stk 109,- SALAT-HIMMERIGE Samme som sandwich ovenfor mere salat mindre brød Med stenalderbrød (glutenfri MED mandler, nødder..) + 15,- Med avocado + 10,- Små ovnstegte kartofler med aioli, som tilbehør til.25,-

2 HOLMEN S HERRE-SANDWICH...salaten er blevet væk!! Oksesteg i strimler med karamelliseret løg, sesam, æblesennep fra Sidinge, vesterhavsost og syltede agurker Frokostpris 109,- pr. person Aftenpris (fra kl ) 129,- tilkøb med små ovnstegte kartofler med aioli.25,-.tilkøb salat, hvis du alligevel ikke kan undvære den.15,- STEAK-SANDWICH Skiveskåret oksesteak med grov hjemmelavet remoulade, kapers og grillet peberfrugt Frokostpris 129,- pr. person Aftenpris (fra kl ) 149,- tilkøb med små ovnstegte kartofler med aioli.25,- VEGETAR BURGEREN Lækker bøf af kidneybønner med tomatsalsa, ovnbagte rødbeder, avocado, rødløg, salat i mild chilibolle, små ovnstegte kartofler med aioli..129,- pr. person HOLMEN S BURGER Vælg mellem 200 g hakkebøf eller skiveskåret kylling, bacon, tomat, rødløg, syltede agurker, salat i mild chilibolle, rød dressing, små ovnstegte kartofler med aioli.139,- pr person Med ekstra bøf + 30,- Med avocado + 10,- Med ost + 10,- HOLMEN S IKK SÅ RING ENDDA Stegt rødspættefilet, røget laks, tunmousse og rejer på et stykke brød lidt salat og med rød dressing.135,-.tilkøb med en ekstra rødspættefilet. + 25,- DEN LILLE FISK Stegt rødspættefilet pyntet med rejer og caviart på brød med salat og rød dressing..109,- Med stenalderbrød (glutenfri MED mandler, nødder..) + 15,- (Hvis rødspættefileten er lidt gul, er det fordi den er vendt i æg, majsgryn og rismel og er derfor glutenfri)

3 STEAK Oksesteak på 150 g med kryddersmør, salat, bruschetta med oliventapenade, pesto og tomatsalsa 159,- tilkøb med små ovnstegte kartofler med aioli.25,- HOLMEN S TAPAS -OPSATS (minimum 2 personer) Laves ved særlige lejligheder spørg betjeningen om det er en særlig lejlighed 3 forskellige ting kan være fisk, kød, vegetar, kylling Ost fra Thise Mejeri Frisk Frugt Brød og smør Pris pr. person 159,- DESSERT Hjemmelavet vanille isparfait med frisk frugt og sirup... 49,- Hjemmelavet lakrids isparfait med frisk frugt og sirup... 59,- lavet med Pure Lakrids shot! (lidt alkohol) Hjemmelavet gammeldags æblekage med flødeskum... 39,-.og så har vi lækkerier i montren ved baren med bl.a. flødeboller fra Chokoladekurven i Thisted Da vi gerne vil kræse lidt om maden og vi laver det hele fra bunden, kan der forekomme ventetid og vi lover det er ventetiden værd og vi skynder os alt det vi kan ;o)

4 VI SNACKER DEN.til øllet eller vinen på kajkanten Nachos med salsa og creme fraiche..69,-.tilkøb kylling til Nachos +20,- Lille tapas med serrano, vesterhavsost og oliven/brød.75,- Små ovnstegte kartofler med aioli 45,- Saltmandler..39,- DET FOR BØRN Hjemmelavet mini-pizza m. tomat, ost og skinke... 49,- Børneburger med oksebøf eller skiveskåret kylling og Ovnstegte kartofler, ketchup... 69,- Nachos med cheddar ost, creme fraiche og salsa... 69,-.tilkøb kylling til Nachos ,- Fiskefilet med små ovnstegte kartofler... 59,- Hjemmelavet børneis med marshmellows... 39,- Oliven. 25,- KAGE-BUFFET Hver søndag (fra 1. oktober til 4. juni) fra kl har vi Mormorboller, Grove boller, Ost fra Thise Mejeri, Kage, Kage, Kage, Kage, Kage og kaffe/the.til 89,- pr. person Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til cafeens personale

5 DRIKKEVARER Coca Cola, Zero, Fanta, Sprite, Lemon (25 cl) ,- Ovenstående vand (50 cl)... 47,- Sportscola fra Hancock....30,- Kurvand med/uden citrus....27,- Postevand pr. person....15,-.postevand dog gratis ved køb af andre drikkevarer ;o) Fur kildevand (50 cl)... 20,- Sødmælk pr. glas....15,- Sidinge Gårdbutik Æble-/Rødbedesaft m/ingefær og citron (25 cl)... 32,- Æble-/Rødbedesaft m/ingefær og citron (50 cl) ,- Mynte m/citron (25 cl)... 32,- Mynte m/citron (50 cl)... 49,- Æble-/tranebærsaft (25 cl)... 32,- Æble-/kirsebær... 32,- Æble-/Ingefær (25 cl)... 32,- Anton s økologiske saft Hyldeblomst, Rabarber, Ginger Ale, Æblemost, Appelsin... 32,- ØL Hancock Høker eller Black i flaske 33 cl 5%... 35,- Merry Christmas 6,3%... 40,- Thisted Bryghus Fadøl Morsø (pils) ELLER Classic Lille fadøl 25 cl... 35,- Stor fadøl 50 cl... 50,- Morsø eller Classic flaskeøl 4,6%... 35,- Øko Humle 5,8% 33 cl... 40,- Øko Juleren 7,9%... 42,- Limfjordsporter... 40,- Cold Hawaii... 40,- Cold Hawaii m rav og havtorn... 40,- Porse Guld 5,8% 50 cl... 60,- Ny Nordisk Øl (m. ingredienser fra Nationalpark Thy) Thaagaard m birkeblade, gran og fyr... 69,- Klithede m havtorn, porse og hyben... 69,- Faddersbøl m hyben, malurt, enebær og rønnebær... 69,-

6 Fur Bryghus Fur Frokost (2,6%) overgæret øl af typen Bitter Pale Ale, fine humlenuancer med duft af karamelmalt, hyldeblomst og frisk citrusfrugt... 60,- Fur Hvede (5,6%) overgæret øl af typen hvede. Perlende og ufiltreret øl med farve som rødgyldent rav. Frisk aromatisk og frugtagtig smag med let syrlig afrunding Fur Ale (5,3%) overgæret øl af typen Bitter English Pale Ale. Rolig og klar øl. Aromatisk og frugtagtig smag med en fyldig, bitterfrisk afrundet afslutning af Humle... 69,- Fur Lager (5,4%) undergæret øl af typen lager. Rolig og klar øl med farve som rav. Frisk, rund og med en karakterfuld valafbalanceret maltet smag... 69,- Fur Bock (7.6%) undergæret lager af typen Bock. Dyb ravgyldent øl. Kraftig, rund maltet smag med en fyldig harmonisk afslutning af humle... 69,- Summer Ale (5.3%) overgæret øl af typen American Pale Ale. Aromatisk og frugtagtig smag... 69,- Fur Renæssance (6,2%) er en overgæret øl af typen Brown Ale. Mørk og rødgylden øl med en tæt cremefarvet skum. Rund og harmonisk smag... 69,- Høstbryg (6,2%) Smagfuld, overgæret øl af typen Pale Ale 69,- Carlsberg Nordic alkoholfri... 35,- VIN Husets vin Navarioja Otis Tarda, Spanien - Temperanillo Florence og Gorka driver denne Bodegas i Baskerlandet på grænsen mellem regionerne Navara og Rioja. Deraf navnet Navarioja. Trappefuglen Otis Tarda mellemlander hos dem i ca 10 dage hvert år, hvor flokken spiser de insekter, som Gorka ellers er plaget af i netop denne periode. Se, det er økologi. Hvid eller Rød pr. glas (22 cl)... 59,- Hvid eller Rød lille karaffel - ½ flaske ,- Hvid eller Rød pr. flaske ,- Rosé Cepell, Merlot, Spanien. Endal er 9. generation i dette vinhus Penedes og laver udover en masse cava også denne rose på ren merlot. Gå på opdagelse efter bær Pr. glas... 69,- Pr. flaske ,-

7 Decordi Lambrusco Denne meget mørke mousserende vin, lavet på lambruscodruen, har med sin lette sødme og store frugtsmag, igen fundet vej til Danmark Pr. flaske ,- Moscato D Asti Mario fra Torelli i Demonte laver denne Asti, som han formår at få velafbalanceret, så den ikke bliver for sød, men derimod lidt frisk Pr. flaske...319,- La Jara Frizzante, Veneto, Italien Ikke blot er de søde, de små flasker, men de passer også perfekt i størrelse til de to, der gerne vil nyde et glas halvtørre bobler. Nyd den i solen, når noget skal fejres eller bare fordi, det smager dejligt Pr. flaske ,- Er du mere til det søde, har vi en hel flaske ,- KAFFE Filterkaffe drik alt det du kan... 20,- der er høflig selvbetjening på filterkaffen ;o) Iskaffe db espresso m/mælk, vaniljeis, chokolade... 49,- Espresso lille kop stærk kaffe...20,- Espresso doppio dobbelt så stærk kaffe... 25,- Café Latte dobbelt espresso m/mælk... 39,- Cappucino dobbelt espresso m/mælk og skum... 39,- Americano dobbelt espresso m/varmt vand... 35,- Macchiato espresso m/skum... 30,- Cortado espresso m/en smule varmet mælk... 30,- Chokochino dobbelt espresso med varm chokolade med/uden flødeskum... 45,- Varm chokolade m/u flødeskum... 40,- Varm chokolade m/marshmellows... 45,- Chai latte... 39,- Sirup i kaffen chokolade eller karamel... 5,- Sidevogn til kaffen 2 cl Bailey, Rabarberlikør eller Pure Lakrids...20,- DRINKS Gin & Tonic ,- Dark & Stormy m/ginger ale, lime og 4 cl mørk rom... 65,- Rabarberdrøm med Antons økologiske Rabarbersaft, dansk vand, lime, 2cl rom og 2 cl rabarberlikør fra Brænderiet Limfjorden....65,-

8 Irish Coffee med 2 cl Tullamore Dew... 55,- Mokai... 45,- Ginger/Lemon/Honey tea inspireret af Indien (vi laver den selv). Ingefær, citron og honning... 35,00 No Worries te kan med fordel nydes, når du gerne vil slappe lidt af. Angelika, citrongræs, citronmelisse, havrestrå, lavendel, kamilleblomst og rosenknopblade. Gul Energi er vitalitet, energi og glæde. Citronmelisse, citronskal, ingefær, kardemomme, morgenfrue, pebermynte, rosmarin Økologisk te i krus (incl. Refill)... 30,00 Earl Grey med naturlig bergamotteolie Grøn Meditationste en himmelsk te, der skal prøves. Denne skønne og forførende blanding består bl.a. af grøn te m. jasminblomster, kanel, ingefær, lakridsrod og citrongræs Rooibos Æble med tørrede æblestykker og kornblomst Hvid Æblete er en skøn og frisk te en dejlig blanding af den hvide te Bai Mu Dan og tørrede æblestykker Grøn Sencha blandet med citonskal og ingefær Sort Æble- og Kanelte er næsten en julet blanding af keemun, tørrede æblestykker og kanelbark Sommerte med pebermynte, hibiscus og hyldeblomst Cool Mint er en lækker blanding af citrongræs, citronskal, lakridsrod, pebermynte og tørrede æblestykker MIN YNDLINGS TE Økologiske urteblandinger GUL med et touch af lemon. Lemongræs, Brændenælde, Anis, Pebermynte, Hjertensfryd, Padderokke TURKIS med lakridsrod, lemongræs, pebermynte og ingefæren som træder i karakter en hyldest til denne rod GRÅ med kinesisk grøn te. Vælg denne blanding når du trænger til noget som kan være naturligt opfriskende mentalt og fysisk og kan give ekstra energi resten af dagen. Lemongræs, Lakridsrod, Kinesisk grøn te, Pebermynte, Brændenælde, Hjertensfryd, Romersk Kamille, Padderokke ROSA med smagen af lakridsrod, som bliver mere intens jo længere trækketid. Når du er til den dybe, runde lakridssmag. Lakridsrod, Brændenælde, Pebermynte, Lemongræs, Anis, Fennikel, Hjertensfryd og Løvetand