Projekt Sulfit i udvalgte fødevarer

Transkript

1 Projekt Sulfit i udvalgte fødevarer Udført af Marianne Jakobsen, Fødevarestyrelsen Rapport udarbejdet af Marianne Jakobsen, Fødevarestyrelsen Projektledelse ved Mette Christiansen, Kemi og Fødevarekvalitet, Fødevarestyrelsen Konklusion Fødevarestyrelsen gennemførte i 2016 delprojekt Sulfit i udvalgte fødevarer. Projektet var en del af projekt Overvågning af tilsætningsstoffer i Der blev udtaget 126 prøver, 36 prøver blev opdelt i delprøver. I alt blev 162 prøver og delprøver analyseret. 7 prøver (6 %) var økologiske. 3 prøver (2 %) var produceret i Danmark, 28 prøver (22 %) var produceret i andre EUlande og 95 prøver (75%) var produceret udenfor EU. Der blev konstateret en eller flere fejl i 16 prøver (13 %), i alt 18 fejl. Der var én overskridelse af svovldioxidindholdet i friske vindruer. Ét tilfælde af ulovlig anvendelse af svovldioxid i kokosmælk. 15 deklarationsfejl; manglende/ ukorrekt allergenmærkning af svovldioxid, ikkedeklareret svovldioxid og ukorrekt deklaration af svovldioxid. Derudover var én prøve deklareret for E129 Allura Red AC, men manglede den særlige farvestofmærkning: Kan have negativ indvirkning på børns aktivitet og koncentrationsevne. I perioden har Fødevarestyrelsen gennemført tilsvarende projekter. Fejlprocenten var 610 % i perioden , dette steg til 1415 % i , hvorefter det faldt til 16 % i I 2013 og 2014 var fejlprocenten steget til 1011 %, i 2015 faldt dette tal til 5 %, men er så steget til 13 % i 2016.

2 Resultater PrøveID EUliste Hele friske frugter og grøntsager Friske blå druer Peru < Friske grønne druer Peru < Blå druer 18, Stenfri druer, grønne Sydafrika < Grønne druer Sydafrika < Røde druer Sydafrika < Blå vindruer Sydafrika < Grønne vindruer Indien < Al Foan, Dadler Forenede Arabiske <5 Emirater Vindrue grønne Egypten < Druer grønne Egypten < Druer blå Egypten < Vindruer, røde 8, Vindruer, grønne < Vindruer, blå < Cashewnød naturel VietNam < Druer rød kernefri Spanien < Kernefri Druer <5 EUliste Frugt og grøntsager, skrællet, overskåret, findelt Beybaba, Extra Cevigli Pekmaz sucugn <5 EUliste Tørrede frugter og grøntsager Trader Joe`s Dadler Slovakiet < Trader Joe`s Californiske Rosiner USA < Trader Joe`s Svesker USA < Goji bær Rosin lyse Sydafrika ØKO. Lyse rosiner Australien < Tørrede blåbær Chile < Tørrede pærer Sydafrika Kokoschips Philippinerne < Hazal Brand, Tørrede figner < Barari, Dadler < Abrikoser hele tørrede Beybaba, Johannesbrød < Abrikoser Extra Kamar El ddin, Abrikos plader Libanon X Dag Gida, Abrikoser < Kuru Incir, tørrede figner < Kokoschips ristede Sri Lanka < Kokosmel Indonesien < Tørret abrikos < Tørret abrikos Tørret ananas i tern Danmark X 1 14, Tørret mango tern Danmark X 2 <5 * Tørret cantaloupe melon < Tørret papaya < Tørrede ananas Ecuador < Æblechips Slovenien < Øko. små figner Spanien < Øko. soltørrede figner < Øko. ristede kokoschips Sri Lanka < Øko. groft kokosmel Sri Lanka < Øko Æblechips < Tørrede Naturel Æblechips < Tørrede naturelle mango skiver < Naturelle grønsagschips < Tranebær tørrede USA < Rosiner Gyldne Jumbo Chile Hvide Morbær < Mango i tern Melon i stykker Jordbær tørrede USA X 3 og Banan chips < Tørrede abrikoser Tørrede lime Irak <5

3 PrøveID EUliste Frugt og grøntsager i eddike, olie eller saltlage Syltede hvidløg Grøntsag 20, Lage 11, Hvidløg Naturel King`s Crown Grøntsag < Lage < King`s Crown Perleløg Grøntsag Lage Jack fruit chips <5 * Tieu Non chua Ngot Grøntsag 10, Lage < Kapersbær Grøntsag < Lage < Artiskok Grøntsag < Lage < Umodne Jackfrugt Frugt < Lage < Perleløg Grøntsag Lage Soltørrede tomater i strimler Grøntsag < Lage < Sushi Ginger Grøntsag < Lage < Hvidløg i chiliolie <5 EUliste Frugt og grøntsager på dåse eller i glas Hvide aspargessnitter Grøntsag < Lage < Champignon Grøntsag < Lage < Artiskokker i lage Syrien Grøntsag 7, Lage 7, Champignon i skiver, i lage Nederlandene Grøntsag < Lage < Skrællede Hvide asparges i saltlage Delprøve < Delprøve < Golden mushrooms Grøntsag < Lage < Coc Chua Ngot Frugt < Lage < Biberli, Grønne oliven med rød peber Grøntsag < Lage < Kalamata, sorte oliven Grøntsag 6, Lage 5, Burcu, Aubergine i vand Grøntsag < Lage < Hemlagad, Auberginer Makedonien Grøntsag < Lage <5

4 PrøveID Gülcan, Kikererbsen Grøntsag < Lage < Burcu, Boild white beans Grøntsag < Lage < Heera, Spinach leaf Grøntsag < Lage < Kalamata Wholw olives Grøntsag < Lage < Bamboo shoots Grøntsag < Lage < Rambutan i sukkerlage Frugt < Lage < Longan i sukkerlage Frugt < Lage < Toddy palm & jackfruit i sukkerlage Frugt < Lage < Ananas i skiver Indonesien Frugt < Lage < Halve ferskner Frugt < Lage < Halve pærer Frugt < Lage < Grøn chilipeber Danmark Grøntsag < Lage < Champignon Nederlandene Grøntsag < Lage < Aspargessnitter Grøntsag < Lage < Hvite Beans Grøntsag < Lage <5 EUliste Tilbedredninger af frugt og grøntsager, undtagen kompot Kokosmælk tilsat vand 7, Coconut milk 100% 7, Wind Mill kokosmilch < Pesto ( Olives & Red Pebber) Frankrig < Pesto ( Green olives & fennel) Frankrig < Kokosmælk < kokosmælk < Kokosmælk < kokosmælk 7, AroyD Kokosmælk < Savoy kokosmælk < AroyD Kokosmælk < Kokosmælk 18

5 PrøveID EUiste 5.2 Andre konfektureprodukter, herunder mikropastiller til at give frisk ånde Stikkelsbær sødet med chilli < Special sugered Ginger 5, Jordbær 24, Melon Cantaloup 23, Kiwi i skiver Mango i skiver Giloglu, Fitil Lokum, Tyrkisk delight < Papaya i tern <5 * Ananas tern 17, Bananchips Philippinerne < Øko. bananchips Philippinerne < Turkish Delight med rosenvand smag <5 * Sulfit er deklareret men ikke påvist. Indholdet kan dog være nedbrudt fra produktionsdato til modtagelse på X 1 er ikke angivet som allergen. X 2 3 Allergen bemærkning mht. svovldioxid er ikke angivet korrekt. E220 er ikke stavet korrekt. 4 E129 Allura Red AC mangler mærkningen: Kan have negativ indvirkning på børns aktivitet og koncentrationsevne.