Resumé af slutrapport
|
|
- Ivar Lauridsen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Resumé af slutrapport
2 Introduktion, Trash2Cash, Projektet Trash2Cash blev til i et samarbejde mellem Teknologisk Institut, Nordsøen Forskerpark og Nordjysk Fiskerikommune-netværk. Der blev udarbejdet projektforslag, hvor del-elementer tog udgangspunkt i idéer og ønsker opstået under arbejdet med Sektorplan for den nordjyske fiskerisektor samt idéer, som opstod i forbindelse med arbejdet i Fiskerikommune-netværket, herunder ikke mindst tanker og idéer, som fremkom under dialog med erhvervet, herunder netværksmøder. Projektet fik titlen Trash2Cash med det formål at afdække potentialerne ved forbedret udnyttelse af produkter og biprodukter fra fiskeindustrien. Projektforslaget indeholdt delprojekter, som involverede virksomheder i alle kommuner i netværket. Erhvervs- og Byggestyrelsen meddelte, at Thisted ikke opfylder kravene til stor ledighed. Der blev derefter søgt og bevilget støtte fra Region Nordjyllands Vækstforum til 15% medfinansiering af hele projektet og 65% medfinansiering til projektaktiviteterne i Thisted Kommune. Projektet er gennemført i perioden maj 2012 til maj En lang række virksomheder har været inddraget i arbejdet: A/S Læsø Fiskeindustri A/S Sæby Fiske-Industri Eurofish International FonFisk Hanstholm A/S Hanherred Havbåde Hanstholm Fiskeauktion Hanstholm Fiskemelsfabrik A/S HF Transport & Fiskehandel A/S Hirtshals Fiskeriforening Lild Strand Røgeri NaturalCure ApS Nielsens Fiskeeksport A/S Nordjysk Minkfoder A/S Pandalus A/S Skaka Seafood ApS Thorupstrand Fiskesamlecentral ApS Thorupstrand Kystfiskerlaug Kontaktpersoner: Direktør Karl Henrik Laursen, Nordsøen Forskerpark (projektholder), khl@nordso .dk, tlf Chefkonsulent Kersti Haugan, Teknologisk Institut (faglig projektledelse), keha@teknologisk.dk, tlf Projektsekretær Kurt Prentow, Nordsøen Forskerpark (projektadministration), kp@nordso .dk, tlf Faglig rapport og de tilhørende delrapporter kan ses og downloades i PDF-format på under menupunktet Trash2Cash.
3 Indholdsfortegnelse Udnyttelse af affald fra hvidfisk... 4 Bedre udnyttelse er vejen til merværdi Højkvalitetsfisk fra Thorupstrand... 5 Bæredygtigt fiskeri fra stranden Udnyttelse af indvolde... 6 Bedre udnyttelse af en god råvare Virksomhedskuvøser for fiskebranchen... 7 Behov for hjælp til iværksættere Udvinding af højværdikilder fra skaldyr... 8 Øget merværdi af biprodukter og taskekrabber Oparbejdning af pelagisk restråstof... 9 Lovende muligheder for udvinding af højværdiprodukter Oversigt over Delrapporter
4 Udnyttelse af affald fra hvidfisk Bedre udnyttelse er vejen til merværdi Hanstholm Havn er i dag en af de førende fiskerihavne i Nordeuropa, hvor størstedelen af al torsk og mørksej landes. Hovedparten omlastes og transporteres på lastvogne til Sydeuropa, men der findes også en håndfuld filetfabrikker, som modtager råvarer fra Hanstholm Fiskeriauktion. Det antages, at filetfabrikkerne i Hanstholm modtager ton torsk og ton mørksej, og at der er omkring ton tilgængelige restprodukter i området fra torsk og mørksej. Formålet med delprojektet har væet at skabe merværdi i hvidfiskbranchen ved afsætning af fiskefraskær til konsum i nye geografiske områder samt udvikling af højværdiprodukter af fiskefraskær og sidestrømme. I delprojektet har deltaget følgende virksomheder: Eurofish International FonFisk Hanstholm A/S Hanstholm Fiskeauktion Hanstholm Fiskemelsfabrik A/S Pandalus A/S Skaka Seafood ApS Teknologisk Institut Undersøgelse af markedsmuligheder i Kina Ved at gennemføre to studieture til Kina har det været muligt at belyse markedsmulighederne for restprodukter og underudnyttede arter. Restråstof fra den kinesiske fiskeindustri er allerede tilgængeligt, og det vurderes, at potentialet ligger i at producere i Danmark. I Kina er der stærkt stigende opmærksomhed på, at den kinesiske fødevaresikkerhed lader meget tilbage at ønske i forhold til fx den europæiske, og der efterspørges derfor i højere grad udenlandske varer, som der er prestige i at købe. Udenlandske varer skal derfor mærkes som og anprises som udenlandske. Der er behov for mere dybtgående markedsanalyser for at kunne identificere muligheder for direkte afsætning af konkrete biprodukter fra den nordjyske fiskeindustri. Lovende muligheder i produktion af fiskegelatine Der er udviklet prototypeprøver af fiskegelatine fra torsk og mørksej, og det er dokumenteret, at produktion i Danmark vil kunne blive yderst profitabelt. Flere virksomheder har vist interesse for arbejdet, og der forventes at blive igangsat et fuldskalaforsøg ved årsskiftet Sammensætningen af de vandige procesfraktioner limvand og soluble fra afskær, tobis og blåhvilling er blevet belyst på Hanstholm Fiskemelsfabrik. Det bør undersøges nærmere, hvilke specifikke proteiner disse fraktioner indeholder for at kunne vurdere deres potentiale som marine ingredienser. Fiskemelsfabrikkerne er generelt restriktive med hensyn til at ændre den kemiske sammensætning af sidestrømme, fordi de kan indeholde unknown growth factor i fiskefoder. Der er blevet ansat 3-5 nye medarbejdere på en af de deltagende virksomheder i forbindelse med at virksomheden har fået større fokus på bedre udnyttelse af restprodukterne. Etablering af et fiskegelatineanlæg i Danmark i løbet af de næste 5 år forventes at kunne generere flere nye arbejdspladser. 4
5 Højkvalitetsfisk fra Thorupstrand Bæredygtigt fiskeri fra stranden Thorupstrand er det eneste tilbageværende sted i Danmark, hvor der landes fisk i større målestok fra både, der trækkes op på stranden. Der er aktuelt 11 både, der lander direkte til Thorupstrand. Alle både er dagbåde, der fisker med sættegarn eller trawl og lander fisken samme dag, som den er fanget. Fisken er derfor generelt frisk og af god kvalitet. Ved landing renses urensede fisk (rødspætter). Alle fisk opsorteres og ises i auktionskasser i sorteringshuset, hvorefter fisken sendes med kølebil til Hanstholm for salg på næste dags fiskeauktion. Fiskeriet i Thorupstrand udføres som bæredygtigt fiskeri med traditionelle metoder, og branding af fisk fra Thorupstrand, hvor budskabet er høj kvalitet, bæredygtighed, identitet og historie, vil også kunne bidrage til skabelse af merværdi. Projektets formål har været at sikre fiskerne bedre priser for fangsten ved at spare nogle led og omkostninger på fiskens vej fra fangst til forbruger samt at markedsføre fisken som et unikt produkt af friske fisk fra et bæredygtigt kystfiskeri. Eurofish International Hanherred Havbåde Lild Strand Røgeri Thorupstrand Fiskesamlecentral ApS Thorupstrand Kystfiskerlaug Etablering af skæreri i Thorupstrand Projektet har medvirket ved etablering af et skæreri i Thorupstrand, hvor fisken bliver pakket, evt. opskåret eller fileteret, så produktet er klar til detailsalg. Trash2Cash s opgave gennem hele projektperioden har været at bidrage med bedst mulig support til succesful implementering af ny forretningsmodel. I forbindelse med ansøgning om miljøgodkendelse hos Jammerbugt Kommune, har Trash2Cash hjulpet med nødvendige, faktuelle oplysninger til ansøgningen. Branding af det bæredygtige fiskeri Historien om fiskeriet og lokalsamfundet/miljøet i Thorupstrand appellerer i høj grad til moderne forbrugere, som er miljøbeviste og samfundsansvarlige, og som prioriterer høj kvalitet i deres forbrugsmønster. Butiksskib i København Som ved etablering af produktionsanlægget, har Trash2Cash via møder og løbende dialoger per telefon og mail bidraget på sidelinjen i hele forløbet med indretning af butiksskibet, valg af materialer og rumfordeling. Samtidig er der opbygget et HACCP-baseret egenkontrolprogram for butiksskibet, med henblik på autorisation som fiskebutik. Butikken er nu autoriseret. Der har efterfølgende været flere dialoger omkring småændringer og brugen af butiksskibet. Lokal fiskebutik i Thorupstrand Den lokale fiskebutik i Thorupstrand åbnede i september 2014 og det går over forventning med salg fra butikken. Ud over egne, ferske fisk sælges tilberedte, hjemmelavede fiskefileter, fiskefrikadeller, stjerneskud m.m. foruden forskellige drikkevarer. Samarbejdsaftale med Coop Det lykkedes projektet at komme i dialog med Coop og indgå en partnerskabsaftale. Coop har, som eneste supermarkedskæde, markeret sig med holdninger og principper i forhold til fødevarekvalitet, råvarer og samhandel med fødevareproducenter i form af et Madmanifest (2014). 5
6 Projektet har været med til at fremtidssikre Thorupstrand som landingsplads med beskæftigelse til fiskere og med nye arbejdspladser på land. Samtidig har det været med til at sikre bevarelsen af det unikke miljø i Thorupstrand. I delprojektet arbejder nu 5-7 personer på det nyetablerede produktionsanlæg i Thorupstrand. Udnyttelse af indvolde Bedre udnyttelse af en god råvare I det danske konsumfiskeri renses hovedparten af fiskene til søs umiddelbart efter fangst, og langt den overvejende del smides tilbage i havet. Ved at udnytte indvoldsfraktionen opnås følgende gevinster - Fiskeriet opnår en forøget indtjening på den samme fangstmængde - Foderindustrien bibringes et øget råvaregrundlag - Havmiljøet skånes for tilførsel af en mængde næringsstoffer I et forprojekt Anvendelse af fiskeindvolde fra konsumfartøjer som råvaregrundlag for fiskemelsog dyrefoderindustrien er det vist, at det er muligt at fremstille ensilage af høj kvalitet ombord på fiskeskibe uden nævneværdigt merarbejde for besætningen. Resultaterne viste, at indvoldsensilage har et meget højt olieindhold, op til 36 %. Dette skyldes, at leveren er fiskens energidepot. Fiskeolie er velegnet til fiskefoder, og den resterende proteinfraktion kan derefter sælges til minkfoder (der ikke ønsker det høje olieindhold), eller det kan inddampes og anvendes som vådfoder til svin. Formålet med projektet har været at forberede en produktion af fraktioneret og evt. yderligere forarbejdet fiskeindvoldsensilage. Målet med projektet har været at Optimere kvalitet af indvoldsprodukter Markedsanalyse for forbedrede olie/proteinprodukter Projektere produktionsanlæg Indsamle indvolde fra dagbåde HF Transport Nordjysk Minkfoder A/S Alternative ensileringsprocesser har været gennemgået med projektpartnerne for at optimere kvaliteten. Konklusionen er, at der ved helt frisk fiskeaffald er en økonomisk fordel ved at tilsætte enzymer, således at der ved denne forproces opnås en hurtig nedbrydning af vævet og frigivelse af oliefraktionen, som frasepareres. Det vurderes, at ensileringsprocessen er så godt kendt, at der ikke er behov for at gennemføre forsøg med alternativ ensilering og vurdering af kvalitet/holdbarhed. Forsøgene med indsamling af isede indvolde fra to fiskeskibe blev aflyst på grund af manglende opbakning fra fiskernes side. Det vurderes, at der først er et økonomisk incitament i at indsamle den potentielle indvoldsmængde, når der indføres discard-forbud, således at den samlede volumen af fisk til forarbejdning bliver større. 6
7 Virksomhedskuvøser for fiskebranchen Behov for hjælp til iværksættere Iværksættere i dag har svære odds, når det gælder om at finde finansiering til at gennemføre en idé indenfor fx fiskeforarbejdning. Det at skulle binde penge i fast ejendom oven i de øvrige bindinger gør det til en næsten umulig opgave at komme i gang. Derfor har der længe været arbejdet med idéen om at have et såkaldt kom-i-gang-hus, hvor kvalificerede iværksættere kan få mulighed for at afprøve deres idé uden den store omkostning til bygninger/husleje. Formålet med projektet var at Oprettelse af en rugekasse ; en fysisk lokalitet, hvor alle nødvendige faciliteter er til rådighed for iværksættere der vil afprøve en idé Identifikation af iværksættere Sikring af en højere succesrate blandt de udvalgte iværksættere ved hjælp af intensiv rådgivning i form af advokat- og revisorbistand, teknisk bistand og anden konsulentbistand. NaturalCure ApS Nordsøen Forskerpark Teknologisk Institut I samarbejde med Nordsøen Forskerpark er det forsøgt at identificere lokaliteter, der kan anvendes som rugekasse for eventuelle iværksættere. I den forbindelse er mulige bygninger på havnen i Hirtshals kortlagt. Der er ikke identificeret tilgængelige bygninger på havnen i Hirtshals, der har været egnede til formålet. Under hele forløbet er det forsøgt at finde potentielle iværksættere med interesse i at starte ny produktion baseret på restfraktioner fra fiskeforarbejdning eller beslægtede nye produktioner, blandt andet gennem annonce i Fiskeritidende og kontakt til erhvervskontorerne i Hjørring Erhvervscenter og Erhvervshus Nord i Frederikshavn. Etablering og godkendelse af en iværksættervirksomhed Der blev afholdt møder med en opstartsvirksomhed, hvor der blev diskuteret forretningsplan, markedsføring og strategi i forhold til godkendelse. Lokalitet og indretning af produktionslokaler blev derefter besluttet, og der blev indgået lejeaftale for lokaler på havnen i Hirtshals. Samtidig med indretning af virksomheden blev der opbygget et færdigt egenkontrolprogram for virksomheden, og der blev ansøgt om autorisation. Efter møde med Fødevarestyrelsen blev virksomheden godkendt til produktion af fødevarer og tilsætningsstoffer for fødevarer. I samarbejde med virksomheden blev det tidligt i forløbet besluttet at gennemføre et forsøg, der kunne dokumentere den mulige positive effekt af virksomhedens produkt, herunder også dokumentere fødevaresikkerhedsmæssige aspekter. Der er ca. to fuldtidsstillinger i den deltagende virksomhed, beskæftiget med kundekontakt og de praktiske opgaver. Virksomheden har nu elitesmiley på produktionsstedet på Norgeskajen i Hirtshals. Generelt har arbejdet i delprojektet været præget af vanskeligheden ved at identificere nye virksomheder eller iværksættere. Der er undervejs brugt store ressourcer på at opsøge potentielle samarbejdspartnere. Det anbefales, at der arbejdes videre på at bygge egentlige fiskehuse indrettet til formålet, klar til godkendelse og med alle de nødvendige faciliteter. Organisationen og finansieringsmodeller for dette ligger uden for dette projekts rammer; men de allerede indhøstede erfaringer stilles gerne til rådighed. 7
8 Udvinding af højværdikilder fra skaldyr Øget merværdi af biprodukter og taskekrabber A/S Læsø Fiskeindustri er en af verdens største eksportører af jomfruhummer, og hovedproduktet er frosne jomfruhummer. Virksomheden ønsker at forbedre lønsomheden ved at øge merværdien af biprodukter og udvikle nye, brugervenlige produkter med bedre fortjeneste. Strategien er også at udvikle nye brugervenlige produkter med bedre priser end for frosne jomfruhummer. Danmark er verdensførende på salg af dybvandsrejer, blåmuslinger og jomfruhummer, men der er ikke tradition for målrettet fiskeri efter taskekrabber. I dag fanges krabber primært som bifangst i garn- og trawlfiskeriet i marts til november, og taskekrabber er en underudnyttet ressource. Kystfiskeriet lider under lav indtjeningsevne, og Hirtshals Fiskeriforening har ønsket belyst, hvorledes salg af taskekrabber vil kunne forbedre indtjeningen i kystfiskeriet. Formålet med projektet har været at: Skabe merværdi af biprodukter fra jomfruhummer Udvikle brugervenlige/ ready to cook -produkter til detailsalg Belyse mulighederne for merværdi af krabbebifangst A/S Læsø Fiskeindustri Hirtshals Fiskeriforening Der er udviklet ny jomfruhummerfond af hoved og klør, og tilbagemeldingen fra markedet har været positiv. På trods af en intensiv salgsindsats for at få produktet ind i detailhandelen, har det ikke været muligt i projektperioden. Ny trykteknologi er udviklet til kødseparation af 2.-sorteringshaler, og A/S Læsø Fiskeindustri forventes på sigt at opnå merværdi af halekødet. Virksomheden har planer om at implementere teknologien, og anvendelsesområder for halekødet vil være sushi, mayonnaisesalat og topping til grønne salater. Af de nyudviklede ready to cook -produkter, er det kun flækkede jomfruhummer, som p.t. er introduceret på markedet. Salget udvikler sig tilfredsstillende for dette produkt. Inden for projektperioden er der blevet etableret 1-2 arbejdspladser på A/S Læsø Fiskeindustri til håndtering af produktet Flækkede jomfruhummer og kommercialisering af de udviklede produkter. Markedspotentialet for taskekrabber er stort, og Trash2Cach har initieret nye aktiviteter, som vil understøtte udviklingen på området. Aktiviteterne finder sted i regi af GUDP-projektet Merværdi af krabbebifangst, hvor alle vigtige led i værdikæden er repræsenteret. Det forventes, at GUDPprojektet på kort sigt vil kunne øge beskæftigelsen med minimum 5-10 danske arbejdspladser. 8
9 Oparbejdning af pelagisk restråstof Lovende muligheder for udvinding af højværdiprodukter Den pelagiske sektor i Danmark har gennem de seneste år været presset på såvel råvareforsyningen i form af faldende kvoter, som på afsætningsmarkederne i form af hård konkurrence fra produkter fra lavprislande. I den pelagiske branchedel af sektorplanen for den nordjyske fiskeindustri udpeges og prioriteres projektindsatsområder for sildeindustrien. Anvendelse af restprodukter til andre formål end fiskemel prioriteres som det vigtigste projektindsatsområde. Nielsens Fiskeeksport A/S A/S Sæby Fiske-Industri Eurofish International Organisation De enkelte fraskærsfraktioner (hoveder, haler, skrog, buglapper og skind) fra fremstillingsprocessen er gennemgået for at kunne udføre en råvarekarakteristik på det enkelte trin. Efterfølgende er der sket en vurdering og karakterisering af produkter på udvalgte markeder for at kunne sammenstille råvarer og produkter og for at kunne udvælge nye produktmuligheder. Mulige produkter af fraskærsfraktioner er blevet identificeret og vurderet på udvalgte markeder. Herunder kan nævnes markedsanalyser på silderogn i Rumænien foruden et større markedsstudie i Kina. Der er blevet arbejdet med produktidentifikation i forhold til forædlede produkter, som marine lipider i form af fiskeolie. Produktmuligheder og marked er blevet vurderet for makrelolie. Sildeolie er blevet undersøgt på baggrund af indholdet i forskellige fraktionsdele. Der er arbejdet meget med råvarer og produktion i forhold til den oxidative status af fiskeolie, herunder gennemført et større studie bl.a. i samarbejde med SINTEF, ligesom der er udført testproduktion af forskellige olieprodukter. Proteinprodukter i form af fiskegelatine er blevet udvundet fra pelagisk fiskeskind, og der er gennemført en række analyser med det formål at karakterisere produktet og sammenstille den isolerede fiskegelatine med eksisterende produkter. Der er ført dialog med etablerede gelatineproducenter med hensyn til applikation og funktionelle egenskaber af fiskegelatine og med hensyn til markedsbehov og tendenser. Trash2Cash har således identificeret potentielle højværdiprodukter i form af naturlige ingredienser udvundet fra udvalgte råvarer af fødevarekvalitet fra restfraktionen i den pelagiske fiskeindustri. Der er i delprojektet ikke etableret nye arbejdspladser, men det forventes, at der med kvalitetsforbedring på makrelolie på sigt vil kunne skabes 1-2 nye arbejdspladser. Arbejdet i dette delprojekt har været med til at bane vejen for innovationsnetværket Marine Lipider, som har fået støtte fra GUDP. Netværket indbefatter virksomheder og vidensinstitutioner med interesse for udvikling indenfor området. 9
10 Oversigt over Delrapporter Delrapporterne kan downloades fra menupunktet Trash2Cash 1.1 Afslutningsseminar præsentationer 2.1 Markedsundersøgelse i Kina af underudnyttede arter 2.2 Undersøgelse af afsætningsmuligheder i Kina for nordjyske restprodukter 2.3 Undersøgelse af sidestrømme på Hanstholm Fiskemelsfabrik 2.4 Fiskegelatine 2.5 A fish gelatine plant in Hanstholm 2.6 Fish gelatine a short market survey 3.1 Reinventing the small scale fishery 3.2 Jammerbugt: Koncept, arbejdsrutiner, kundeanalyser og informationsmateriale 3.3 Undersøgelse af alternativ afsætning af bæredygtig kystfanget fisk 3.4 Fishermen s guild is critical to the local community 6.1 Fond fra jomfruhummer 6.2 Food retail sector in Germany 6.3 Store check i Kiel 6.4 Metoder til kødseparation af jomfruhummer 6.5 Det globale marked for taskekrabber og vækstmulighederne 7.1 The Romanian market for herring roe 7.2 Fraktionsforsøg med nordsøsild 7.3 Mackerel oil a very short market survey 7.5 Sæby Fiskeindustri deltagelse i Trash2Cash 10
T2C hvordan startede det?
Resultatseminar 29. april 2015 T2C hvordan startede det? Ønsker om konkrete initiativer...... 1 T2C hvordan startede det? Ansøgning til Fornyelsesfonden (nu Markeds-modningsfonden) Initiativer 4 kommuner
Læs mereIværksætteri i fiskebranchen. Poul Ole Nielsen
Iværksætteri i fiskebranchen Poul Ole Nielsen Hvad starter en virksomhed En god idé Initiativ Råvarer og kunder Finansiering Fysiske rammer Dygtige medarbejdere Gode rammebetingelser i øvrigt Formålet
Læs mereMakrel- og sildeolie fra fiskefraskær
Makrel- og sildeolie fra fiskefraskær Sara Kobbelgaard, Projektleder Oparbejdning af pelagisk restfraktion til konsum Fødevareteknologi, Teknologisk Institut Agenda Oparbejdning af pelagisk restfraktion
Læs mereNorske erfaringer med anvendelse af hvidfisk ressourcen
Nordisk workshop om nyttiggørelse og optimering af hvidfisk ressourcen Norske erfaringer med anvendelse af hvidfisk ressourcen GEMBA Seafood Consulting A/S Hotel Sisimiut, 23. september 2018 Seniorrådgiver
Læs mereSlutrapport. Trash2Cash
Slutrapport Trash2Cash Trash2Cash 2011-15 Projektholder Nordsøen Forskerpark Willemoesvej 2 9850 Hirtshals info@nordsoemail.dk, tlf. 98 94 41 88 Faglig projektledelse Teknologisk Institut Teknologiparken
Læs mereTrash2Cash Arbejdsplan
Trash2Cash Arbejdsplan Forkortelsesliste Auk Hanstholm Fiskeauktion DSA Danish Seafood Association Euro Eurofish FF Fiskernes Fiskeindustri (mel og olie) FiFo Hirtshals Fiskeriforening Fisk Deltagende
Læs mereFiskeindustriens muligheder eksempler og perspektiver fra Royal Greenland
GUDP fiskeri workshop Aalborg d. 10/10-2013 (DanFish International) Fiskeindustriens muligheder eksempler og perspektiver fra Royal Greenland Niels Bøknæs, Projektafdelingen, Royal Greenland Seafood A/S
Læs mereAfslutningsseminar Trash2Cash
Trash2Cash Delrapport nr. 1.1 Afslutningsseminar Trash2Cash Delprojekt 1: Administration og formidling Nordsøen Forskerpark Teknologisk Institut Trash2Cash Delrapport nr. 1.1 Afslutningsseminar Trash2Cash
Læs mereFraktioneringsforsøg med nordsøsild
Trash2Cash Delrapport nr. 7.2 Fraktioneringsforsøg med nordsøsild Projekt 7: Oparbejdning af pelagisk restfraktion til konsum Teknologisk Institut Trash2Cash Delrapport nr. 7.2 Fraktionsforsøg med nordsøsild
Læs mereVærdi i landingsforpligtelsen
Værdi i landingsforpligtelsen Projektet Formål: at øge værdien af discardfisk Fokus: løse de udfordringer, der vil opstå ombord på et konsumfartøj og i landingshavn ved landing af discard Ny fraktion Opbevaring
Læs mereKommende discard-forbud Nye muligheder for udnyttelse af fiskeressourcerne
Kommende discard-forbud Nye muligheder for udnyttelse af fiskeressourcerne Erling P. Larsen Chefkonsulent, seniorrådgiver DTU Aqua Discard forbud og sammenhæng med den fælles fiskeripolitik dato, område,
Læs mereNORDISK WORKSHOP OM NYTTIGGØRELSE OG OPTIMERING AF HVIDFISK RESSOURCEN
NORDISK WORKSHOP OM NYTTIGGØRELSE OG OPTIMERING AF HVIDFISK RESSOURCEN Tak for muligheden for at tale her på den Nordiske Workshop. Hanstholm Fiskeauktion er glade for at vi har fået muligheden for at
Læs mereFremtidens kilder til omega-3 fedtsyrer hvor er vi på vej hen?
Fremtidens kilder til omega-3 fedtsyrer hvor er vi på vej hen? Charlotte Jacobsen Professor mso og gruppeleder Lipid- og oxidationsgruppen Afdeling for Fødevareindustriel Forskning chja@food.dtu.dk Introduktion
Læs mereInnovativ smagsforstærker baseret på rejeskaller - Forbehandlingens betydning for rejeskallers anvendelsesmuligheder
Innovativ smagsforstærker baseret på rejeskaller - Forbehandlingens betydning for rejeskallers anvendelsesmuligheder Kasper Teilmann, Hotel Sisimiut Den 23. september 2018 Råstofgrundlag I 2015 fangedes
Læs mereUdvinding af højværdikilder fra skaldyr. Delprojekt 6 -skaldyr. Karin Loft Eybye
Udvinding af højværdikilder fra skaldyr. Delprojekt 6 -skaldyr Karin Loft Eybye Del projekt 6 i samarbejde med Læsø Fiskeindustri A/S Merværdi ud af råvaren Produkt forbedring Udnyttelse af biprodukter
Læs mereTAC OG KVOTER 2018 OG STATISTIK FRA DANSK ERHVERVSFISKERI FISKERI I TAL. DANMARKS FISKERIFORENING Producent Organisation
2018 TAC OG KVOTER 2018 OG STATISTIK FRA DANSK ERHVERVSFISKERI FISKERI I TAL DANMARKS FISKERIFORENING Producent Organisation TAC OG KVOTER 2018 KATTEGAT, SKAGERRAK, NORDSØEN, DE VESTLIGE FARVANDE SAMT
Læs mereKina som marked for Dansk Seafood specielt fladfisk. Hanstholm d 21 august Poul Tørring
Kina som marked for Dansk Seafood specielt fladfisk Hanstholm d 21 august Poul Tørring Verden og Kinas produk0on af Seafood 180000000 160000000 140000000 120000000 100000000 80000000 World Produc4on of
Læs mereLangø Kystfisk Et samarbejde mellem garnfiskere på Langø og Fiskerikajen
Udvikling af et naturskånsomt fiskeri på Lolland-Falster Langø Kystfisk Et samarbejde mellem garnfiskere på Langø og Fiskerikajen Gennem de sidste 3 år har Fiskerikajen og garnfiskerne på Langø haft et
Læs mereKapitel 1 side 2 528.480
Kapitel 1 side 2 9.035 641.751 528.480 567.350 666.295 653.709 Fiskeri i tal De fleste fiskere ved, hvordan deres eget fiskeri ser ud, og hvordan det har udviklet sig i de seneste år. Modsat har de færreste
Læs mereMuligheder for udnyttelse af industrifisk til konsum/pharma Nils Chr. Jensen. GUDP fiskeri workshop 2013 1
Muligheder for udnyttelse af industrifisk til konsum/pharma Nils Chr. Jensen GUDP fiskeri workshop 2013 1 Introduktion Arbejdet med industrifisk siden 1978 Forskning og Ledelse Erhvervsforsker i 1986 Fraktionering
Læs mereVækst 2011 Thyborøn Havn: Nordeuropas center for landing og omsætning af højkvalitets konsumfisk
Vækst 2011 Thyborøn Havn: Nordeuropas center for landing og omsætning af højkvalitets konsumfisk Nærværende ansøgning omhandler et 1-årig forprojekt til udviklingsprojektet Vækst 2011 Thyborøn Havn: Nordeuropas
Læs mereKvantitativ vurdering af madspild fra hav til bord. Mindre madspild fra hav til bord. en forundersøgelse
Kvantitativ vurdering af madspild fra hav til bord Mindre madspild fra hav til bord en forundersøgelse Titel: Mindre madspild fra hav til bord en forundersøgelse (kvantitativ vurdering af madspild fra
Læs mere291005_Brochure.indd 1 08/01/10 10:24:07
291005_Brochure.indd 1 08/01/10 10:24:07 291005_Brochure.indd 2 08/01/10 10:24:08 VI SKABER RAMMERNE 291005_Brochure.indd 3 08/01/10 10:24:09 DEN FLOTTESTE RÅVARE Fisk som råvare i et køkken giver et kick,
Læs mereJANUAR 2014 REGION NORDJYLLAND TRASH2CASH MIDTVEJSEVALUERING
JANUAR 2014 REGION NORDJYLLAND TRASH2CASH MIDTVEJSEVALUERING ADRESSE COWI A/S Parallelvej 2 2800 Kongens Lyngby TLF +45 56 40 00 00 FAX +45 56 40 99 99 WWW cowi.dk JANUAR 2014 REGION NORDJYLLAND TRASH2CASH
Læs mereProteiner for fremtiden. Anbefalinger fra Bioøkonomipanelet
Proteiner for fremtiden Anbefalinger fra Bioøkonomipanelet Hvordan bliver Danmark et foregangsland for bioøkonomi? Vision Indenfor 5 år kan alternative danske proteinprodukter med bedre miljøog klimaaftryk
Læs mereMissionen er lykkedes når du leder din virksomhed med vision, kvalitet og viljen til at vinde
business AHead Consulting & Concept Development www.b-ahead.dk Kontaktperson: Henning Jørgensen E-mail: mail@b-ahead.dk Tlf.: +45 40 54 84 80 Velkommen hos business AHead Missionen er lykkedes når du leder
Læs mereUndersøgelse af sidestrømme på Hanstholm Fiskemelsfabrik, primært med fokus på limvand og soluble
Trash2Cash Delrapport nr. 2.3 Undersøgelse af sidestrømme på Hanstholm Fiskemelsfabrik, primært med fokus på limvand og soluble Delprojekt 2: Hvidfisk udnyttelse af affald Teknologisk Institut Trash2Cash
Læs mereInsekter Regler for opdræt og brug som foder og fødevarer i Danmark og EU. Temadag Dansk Insektnetværk 8. februar 2017 Hanne Boskov Hansen
Insekter Regler for opdræt og brug som foder og fødevarer i Danmark og EU Temadag Dansk Insektnetværk 8. februar 2017 Hanne Boskov Hansen Henvendelser til Fødevarestyrelsen om insekter Opdræt/primærproduktion
Læs mereMission ENORM s mission er at producere insekter, der kan genanvende reststrømme fra vores fødevareindustri og upcycle disse til værdifulde ingrediens
Mission ENORM s mission er at producere insekter, der kan genanvende reststrømme fra vores fødevareindustri og upcycle disse til værdifulde ingredienser som protein, fibre og fedt i fødevarekvalitet. Ingredienserne
Læs mereBLÅ BIOMASSE A/S. Bæredygtig og cirkulær anvendelse af blå biomasse til at udvikle nye proteiner
BLÅ BIOMASSE A/S Bæredygtig og cirkulær anvendelse af blå biomasse til at udvikle nye proteiner BÆREDYGTIG BIOMASSE & FJORDENS RENSNINGSANLÆG BÆREDYGTIG BIOMASSE Forskere fra DTU Aqua har påpeget, at det
Læs mereVejledning til ansøgning om projekttilskud under Grøn Omstillingsfond
Vejledning til ansøgning om projekttilskud under Grøn Omstillingsfond Det anbefales, at du læser denne vejledning omhyggeligt, inden du udfylder ansøgningsskemaet. 1. Fondens formål Formålet med Grøn Omstillingsfond
Læs mereBÆREDYGTIGHED OG CSR HOS ROYAL GREENLAND. - Vi tager aktivt ansvar til glæde for miljø og mennesker
BÆREDYGTIGHED OG CSR HOS ROYAL GREENLAND - Vi tager aktivt ansvar til glæde for miljø og mennesker Royal Greenland for bæredygtigt fiskeri Royal Greenlands vision er at være en trendsættende og foretrukken
Læs mereDANMARK I VERDEN OG I EU (2015, kilde: FAO og Eurostat)
Det europæiske markedsobservatorium for fiskevarer og akvakulturprodukter DANMARK I VERDEN OG I EU (2015, kilde: FAO og Eurostat) er EU s næststørste producent af fiskeriprodukter og den 8. største producent
Læs mereGRØNT UDVIKLINGS- OG DEMONSTRATIONSPROGRAM HANDLINGSPLAN 2014
GRØNT UDVIKLINGS- OG DEMONSTRATIONSPROGRAM INDLEDNING Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram (GUDP) præsenterer hermed sin Handlingsplan 2014, som er godkendt af fødevareministeren den 8. januar 2014.
Læs mereWorkshop 3: Fødevareingredienser og pharma produkter fra grøn biomasse, bi og restprodukt
Workshop 3: Fødevareingredienser og pharma produkter fra grøn biomasse, bi og restprodukt 11.03.2015 Workshop session 1: Hvor og hvordan samarbejder vi bedst? Gyda præsenterede de tre trædesten/projekter
Læs mereMadens historier. Ruth og Rasmus fanger fisk
Madens historier Ruth og Rasmus fanger fisk Fisken i frikadellen I dag spiser børnene fiskefrikadeller. Mmmm, det her er bare det bedste, siger Ruth og tager en stor mundfuld. Enig, siger Rasmus. Men hvordan
Læs mereResultatkontrakt. Vedrørende: Vækst 2011 Thyborøn Havn: Nordeuropas center for landing og omsætning af højkvalitets konsumfisk
Resultatkontrakt Vedrørende: Vækst 2011 Thyborøn Havn: Nordeuropas center for landing og omsætning af højkvalitets konsumfisk Kontraktperiode: 01.01.2008 31.08.2009 Journalnummer: 1-33-76-92-07 Kontraktens
Læs mereForretningsplan Sonus Aqua
Forretningsplan Sonus Aqua Kort intro GUDP s ønsker til en forretningsplan Vores proces med forretningsplanen Eksempler fra vores forretningsplan Et par gode råd Kort intro Sonus Aqua Aps Dansk/færøske
Læs mere1. Genbehandling - Samfundsansvar (CSR) i små og mellemstore virksomheder
1. Genbehandling - Samfundsansvar (CSR) i små og mellemstore virksomheder RESUMÉ Stamdata Journalnummer Ansøger: Indsatsområde Fokusområde: 2011-155143 Væksthus Nordjylland Virksomhedsrettet Kompetenceudvikling
Læs mereMål og temaer for en fælles indsats Danske fiskerihavne mod 2013
Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri 2009-10 FLF alm. del Bilag 47 Offentligt Danske fiskerihavne mod 2013 Mål og temaer for en fælles indsats Danske fiskerihavne mod 2013 Mål og temaer for en fælles
Læs mereV e j l e d n i n g. Egenkontrol på fiskefartøjer Branchekoden
V e j l e d n i n g Egenkontrol på fiskefartøjer Branchekoden Indholdsfortegnelse Gældende program - del 1 1. Egenkontrol for rejekoger 2. Egenkontrol for frysefartøjer Vejledende program - del 2 1. Egenkontrol
Læs mereGRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen, Kemi og Fødevarekvalitet Sagsnr.: 2012-29-221-01530/Dep. sagsnr. 18351 5. december 2012 FVM 104 GRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG
Læs mereGode vaner! - for fangst og håndtering ombord...
Gode vaner! - for fangst og håndtering ombord... P A R T N E R Gode vaner for fangst og håndtering ombord på fartøjer i de tre vestkysthavne Thyborøn, Thorsminde og Hvide Sande. Gode vaner er udarbejdet
Læs mereVejledning til landings-pligten for Østersøen
Vejledning til landings-pligten for Østersøen Version 2.0 af 23. december 2016 Indledning: Fra den 1. januar 2015 skal alle fangster af bestemte arter landes, uanset om fangsten overholder mindstemålene.
Læs mereVækst 2011 Thyborøn Havn
Vækst 2011 Thyborøn Havn Nordeuropas center for landing og omsætning af højkvalitets konsumfisk. Indledning Thyborøn Havn har gennem årtier været blandt de førende danske fiskerihavne på grund af en stor
Læs mereFiskeriets Økonomi 2013
Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi Fiskeriets Økonomi 2013 Economic Situation of the Danish Fishery 2013 København 2013 5. Fiskeforarbejdning 1 Formål I dette afsnit beskrives den økonomiske situation
Læs mereBrancheblad for. Fiskefabrikker. Oversigt over emissioner, bedste tilgængelige teknik (BAT) og nyttiggørelse af restprodukter
Brancheblad for Fiskefabrikker Oversigt over emissioner, bedste tilgængelige teknik (BAT) og nyttiggørelse af restprodukter Input til dialog om grøn virksomhedsprofil og nye markeder for restprodukter
Læs mereIntroduktion til fase 1 af program Nye grønne forretningsmodeller
Introduktion til fase 1 af program Nye grønne forretningsmodeller Deadline for ansøgning: 29. oktober 2013 kl.12:00 1. Hvad kan der søges om? Har du en idé til en ny grøn forretningsmodel? Og tror du,
Læs mereLøsninger til fremtidens landbrug
STRATEGI SEGES Løsninger til fremtidens landbrug SEGES SEGES er en del af. Derfor er strategien for også det øverste niveau i SEGES strategi. For at understøtte den fælles strategi er der udarbejdet en
Læs merePAJ SYSTEMTEKNIK/POUL JESSEN. Sønderborg. Ingen partnere i projektet. Mekatronikklyngen, CVR.nr. XXXXXXXX. Velfærdsteknologi og service
Bilag 25a Indstillingsskema til vækstforum Ansøgt beløb Indstillet beløb Ansøger om Mål 2 midler Socialfonden 1.799.264 kr. 1.799.264 kr. Ansøger om Mål 2 midler - Regionalfonden 0 kr. 0 kr. Ansøger om
Læs mereStøttemuligheder til erhvervsudvikling inden for genanvendelse
Til: Fra: Bestyrelsen Administrationen Dato: 9. marts 2015 Støttemuligheder til erhvervsudvikling inden for genanvendelse På bestyrelsesmøde den 10. december 2014 udtrykte bestyrelsen ønske om at få oplyst
Læs mereGUDP projekt: Sortmund. Udnyttelse af sortmund kutling en invasiv art i danske farvande
GUDP projekt: Sortmund Udnyttelse af sortmund kutling en invasiv art i danske farvande GEMBA Seafood Consulting arbejder med udvikling, rådgivning og analyser indenfor fisk, fiskeri, havne, akvakultur,
Læs mereMøde mellem Danmarks Fiskeriforening PO & Folketingets Miljø og Fødevareudvalg
Miljø- og Fødevareudvalget 2015-16 MOF Alm.del Bilag 166 Offentligt Møde mellem Danmarks Fiskeriforening PO & Folketingets Miljø og Fødevareudvalg 9. december 2015 Dagsorden 1. Præsentation af Danmarks
Læs mereMerværdi ud af skindfraktionen. Kersti Haugan Faglig leder Fødevareteknologi Life Science
Merværdi ud af skindfraktionen Kersti Haugan Faglig leder Fødevareteknologi Life Science Disposition Tilgængelige råvaremængder Markedsmuligheder for fiskegelatine Applikationer for fiskegelatine og hydrolysat
Læs mereStructure and economy of the Danish coastal fleet. Erling P. Larsen Senior Adviser DTU Aqua National Institute for Aquatic Resources
Structure and economy of the Danish coastal fleet Erling P. Larsen Senior Adviser DTU Aqua National Institute for Aquatic Resources Dansk kystfiskeri: Struktur og økonomi IFRO Udredning 2013/1 Instiut
Læs mereFISKERI I TAL TAC OG KVOTER 2017 OG STATISTIK FRA DANSK ERHVERVSFISKERI
2017 FISKERI I TAL TAC OG KVOTER 2017 OG STATISTIK FRA DANSK ERHVERVSFISKERI TAC OG KVOTER 2017 I oversigten kan du se hvilke mængder der er for de enkelte fiskearter for 2016 og 2017. Mængderne kan i
Læs mereAnsøgning om tildeling af låne-fka for førstegangsetablerede (FKA-FE fartøj)
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Nyropsgade 30 1780 København V Fax. nr. 33 95 80 00 Ansøgning om tildeling af låne-fka for førstegangsetablerede (FKA-FE fartøj) Rubrik 1 FARTØJS OPLYSNINGER
Læs mereBrancheblad for. Rejefabrikker. Oversigt over emissioner, bedste tilgængelige teknik (BAT) og nyttiggørelse af restprodukter
Brancheblad for Rejefabrikker Oversigt over emissioner, bedste tilgængelige teknik (BAT) og nyttiggørelse af restprodukter Input til dialog om grøn virksomhedsprofil og nye markeder for restprodukter September
Læs mereA/S Sæby Fiske-industri - deltagelse i Trash2Cash. Trash2Cash Delrapport nr. 7.5. Projekt 7: Oparbejdning af pelagisk restfraktion til konsum
Trash2Cash Delrapport nr. 7.5 A/S Sæby Fiske-industri - deltagelse i Trash2Cash Projekt 7: Oparbejdning af pelagisk restfraktion til konsum Teknologisk Institut Trash2Cash Delrapport nr. 7.5 A/S Sæby Fiske-industri
Læs mereHandlingsplan 2007. Danmarks Fiskeriforening
Industri Konsum Handlingsplan 2007 Danmarks Fiskeriforening Indhold Baggrund 3 Anbefaling 4 Tidsplan 5 Proces 6 Frysetrawler 7 Udviklingsselskab 10 Markeder 12 Appendiks 1 14 Appendiks 2 15 Litteratur
Læs mereKvalitet i den ubrudte kølekæde
Kvalitet i den ubrudte kølekæde Torger Børresen, Ph.D. Forskningschef Afdeling for Fiskeindustriel Forskning 1/18 DFU i DTU DFU er selvstændigt institut med struktur som tidligere Myndighedsopgaver og
Læs mereGUDP-KONFERENCE 30.10.2014 SÆRLIGE DANSKE KONKURRENCEPARAMETRE GRITH MORTENSEN OG MORTEN WÜRTZ CHRISTENSEN
GUDP-KONFERENCE 30.10.2014 SÆRLIGE DANSKE KONKURRENCEPARAMETRE GRITH MORTENSEN OG MORTEN WÜRTZ CHRISTENSEN Hvad? Fremover vil de kvalitative parametre dyrevelfærd, fødevaresikkerhed, sundhed, arbejdsmiljø
Læs mereKonference om Sporbarhed, den 30. oktober 2008 Emne: Sporbarhed som dokumentation for fødevarekvalitet
Tale til Øresund Food Network Konference om Sporbarhed, den 30. oktober 2008 Emne: Sporbarhed som dokumentation for fødevarekvalitet Først og fremmest tak for invitationen. Ministeren er desværre blevet
Læs mereOffshore Wind Denmark den nye offshore vindklynge. v/ divisionsdirektør Morten Basse, Offshoreenergy.dk Renewables
Offshore Wind Denmark den nye offshore vindklynge v/ divisionsdirektør Morten Basse, Offshoreenergy.dk Renewables Grenaa, 21 maj 2013 Offshoreenergy.dk - formål At styrke og understøtte den danske offshore
Læs mereHøsten af blåmuslinger var 24 % mindre end sidste år, og bruttoindtjeningen var uændret på 43 mio. kr.
Fiskeriets bruttoindtjening 2007:06 19. årgang Enhver form for hel eller delvis gengivelse af denne publikation er tilladt med angivelse af Fiskeridirektoratet som kilde 10. august 2007 1. halvår viser
Læs mereGrønt Udviklings- og Demonstrationsprogram. Handlingsplan Bæredygtighed, effektivitet og værdiløft i fødevareerhvervet
Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram Handlingsplan 2012 Bæredygtighed, effektivitet og værdiløft i fødevareerhvervet Indledning Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram (GUDP) præsenterer hermed
Læs mereDANSK FISKERI OG FISKEINDUSTRIS ØKONOMISKE FODAFTRYK
DANSK FISKERI OG FISKEINDUSTRIS ØKONOMISKE FODAFTRYK APRIL 2019 Danmarks Pelagiske Producentorganisation DANMARKS FISKERIFORENING Producent Organisation Forord Denne rapport er en opdateret udgave af Copenhagen
Læs mereJammerbugt: Koncept, arbejdsrutiner, kundeanalyser og informationsmateriale
Trash2Cash Delrapport nr. 3.2 Jammerbugt: Koncept, arbejdsrutiner, kundeanalyser og informationsmateriale Delprojekt 3: Højkvalitetsfisk fra Thorupstrand Eurofish International Trash2Cash Delrapport nr.
Læs mereEksempler på nye lovende værdikæder 1
Eksempler på nye lovende værdikæder 1 Biomasse Blå biomasse: fiskeudsmid (discard) og fiskeaffald Fødevareingredienser, proteinrigt dyrefoder, fiskeolie til human brug Lavværdi foder, biogas kystregioner
Læs mereHav i Balance A/S. (HIBAS) Finansieringsselskab inden for bæredygtigt kystfiskeri
Hav i Balance A/S (HIBAS) Finansieringsselskab inden for bæredygtigt kystfiskeri Figur er citeret fra: John Fowlie/denstoredanske.dk Skagerrak Hav i Balance A/S (HIBAS) Finansieringsselskab inden for bæredygtigt
Læs mereKort introduktion til grøn innovation
Kort introduktion til grøn innovation Hvad kan der søges om, hvem kan søge, og hvordan søger man? Ansøgningsrunde juni 2011 vedr. innovation af serviceydelser, produkter og systemløsninger på det grønne
Læs mereUdviklingskatalog for den nordjyske fiskeindustri Eliasen, Søren Qvist; Sverdrup-Jensen, Sten; Raakjær, Jesper; Veie Rasmussen, Alex ; Seiersen, Lars
Aalborg Universitet Eliasen, Søren Qvist; Sverdrup-Jensen, Sten; Raakjær, Jesper; Veie Rasmussen, Alex ; Seiersen, Lars Publication date: 2011 Document Version Peer-review version Link to publication from
Læs mereKOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER. Forslag til RÅDETS FORORDNING. om fjernelse af hajfinner om bord på fartøjer. (forelagt af Kommissionen)
KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER Bruxelles, den 05.08.2002 KOM(2002) 449 endelig 2002/0198 (CNS) Forslag til RÅDETS FORORDNING om fjernelse af hajfinner om bord på fartøjer (forelagt af Kommissionen)
Læs mereFiskeri i tal Tac og kvoter 2017 og statistik fra dansk erhvervsfiskeri
217 Fiskeri i tal Tac og kvoter 217 og statistik fra dansk erhvervsfiskeri tac og kvoter 217 I oversigten kan du se hvilke mængder der er for de enkelte fiskearter for 216 og 217. Mængderne kan i løbet
Læs mereCirkulær Kemi selvfølgelig
Cirkulær Kemi selvfølgelig Som verdens største distributør af kemikalier, så har vi en umiddelbar tilgang og vigtig rolle i, at være innovative og gå i dialog med vores kunder omkring muligheder for ressource
Læs merePERSPEKTIVER OG INVESTERING I BIOØKONOMISK FORSKNING
SCIENCE AND TECHNOLOGY AARHUS PERSPEKTIVER OG INVESTERING I BIOØKONOMISK FORSKNING FORSKNINGSPLATFORME TIL UDVIKLING AF EN BÆREDYGTIG BIOØKONOMI PRODEKAN KURT NIELSEN, AARHUS UNIVERSITET UNI VERSITy DE
Læs mereMetoder til kødseparation af jomfruhummer
Trash2Cash Delrapport nr. 6.4 Metoder til kødseparation af jomfruhummer Delprojekt 6: Udnyttelse af højværdikilder fra skaldyr Teknologisk Institut Trash2Cash Delrapport nr. 6.4 Metoder til kødseparation
Læs mereVejledning til landingspligten for demersalt fiskeri i Nordsøen, Skagerrak og Kattegat
Vejledning til landingspligten for demersalt fiskeri i Nordsøen, Skagerrak og Kattegat Version 1.0 af 18. december 2015 Indledning: Fra den 1. januar 2016 skal alle fangster af bestemte arter landes, uanset
Læs mereINFORMATIONSMØDE Introduktion til GUDP v. Mette Leiholt, GUDP-sekretariatet
Introduktion til GUDP v. Mette Leiholt, GUDP-sekretariatet PROGRAMMET Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram (GUDP) støtter : bæredygtighed og vækst tæt samarbejde mellem forskning og erhvervslivet.
Læs mereUoplyst E 4. Uoplyst A 3. Uoplyst A 1. Uoplyst A 2. Uoplyst A 2. Uoplyst A 2. Hel fisk uden hoved eller haler
Blåhvilling Blæksprutte Jomfruhummer Nordjyllands Frederiksborg Nordjyllands Ribe Ringkøbing Viborg Frederiksborg Uoplyst E 4 Uoplyst A 3 Uoplyst Uoplyst A 2 Uoplyst A 2 Uoplyst A 2 Hel fisk uden haler
Læs mereDer sker en uddybning af indsejling samt i nyt havnebassin, som betyder at større skibe kan anløbe både med fisk og med gods.
Task Force: Organisering og markedsføring af Hanstholm som den førende konsumfiskerihavn i EU Projektstart: 1. maj 2018 Projektafslutning: 30. april 2021 Projektbeskrivelse/baggrund Der er igangsat udvidelse
Læs mereVejledning til landings-forpligtelsen for fiskeri efter industriarter og pelagiske arter
Vejledning til landings-forpligtelsen for fiskeri efter industriarter og pelagiske arter Version 1.0 af 22. december 2014 Indledning: Fra den 1. januar 2015 skal alle fangster af bestemte arter fra bestemte
Læs mereNOTAT Bilag 14 Udkast. Aftale mellem partnerne vedr. etableringen af et videncenter for kystturisme i Hvide Sande
NOTAT Bilag 14 Udkast 30. maj 2011 Aftale mellem partnerne vedr. etableringen af et videncenter for kystturisme i Hvide Sande Økonomi- og Erhvervsministeriet, Region Midtjyllands, Regions Syddanmarks,
Læs mereVestkystens kultur og fødevareoplevelser Et projekt, der skal styrke den fælles fødevarefortælling ved Danmarks Vestkyst
Vestkystens kultur og fødevareoplevelser Et projekt, der skal styrke den fælles fødevarefortælling ved Danmarks Vestkyst Introduktion Fem faser i projektet Vestkysten er fyldt med gode fødevareoplevelser,
Læs mereDANSK FISKERI OG FISKEINDUSTRIS ØKONOMISKE FODAFTRYK
DANSK FISKERI OG FISKEINDUSTRIS ØKONOMISKE FODAFTRYK Danmarks Pelagiske Producentorganisation Danmarks Fiskeriforening Producent Organisation Danish Seafood Association Marine Ingredients Denmark Danske
Læs mere11. Team Vækst Danmark
Brevid 2883336 11. Team Vækst Danmark Åbent Vækstforum Sjælland 2772740 Brevid: Resume Annoncering vedr. Team Vækst Danmark blev igangsat 1. juli 2015. Der foreligger nu en ansøgning fra Region Midtjylland
Læs mereIndlæg ved; Dansk Bioenergi konference 2019
Indlæg ved; Dansk Bioenergi konference 2019 Nye råvarer: Organisk affald Husholdningsaffald kan det komme på marken Hvordan udvikler markedet sig ved Forenings formand Sune Aagot Sckerl Indhold Kort præsentation
Læs mereVEJLEDNING TIL ANSØGNINGSSKEMA ET NYT LIV MED TYPE 2 DIABETES. Ansøgningsfrist d. 7. oktober 2014 kl.12:00
VEJLEDNING TIL ANSØGNINGSSKEMA ET NYT LIV MED TYPE 2 DIABETES Ansøgningsfrist d. 7. oktober 2014 kl.12:00 Indhold Introduktion... 3 Processen... 3 Betingelser... 3 OPI-projektets titel... 5 Varighed og
Læs mereDanske erfaringer med ITQ(IOK) 10 år efter
Danske erfaringer med ITQ(IOK) 10 år efter Peder Andersen (med bidrag fra Max Nielsen) Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi Københavns Universitet pean@ifro.ku.dk? Præsentationen 1. Hvad har vi lært?
Læs mereMulighedernes Nordjylland
Mulighedernes Nordjylland Ansøgningsskema til små projekter Dette ansøgningsskema bruges til ansøgning om støtte til projekter med et budget på højest 500.000 kr., men på mindst 100.000 kr. (bagatelgrænse).
Læs mereFORENINGEN FOR SKÅNSOMT KYSTFISKERI Nordhavnsvej 6A 3000, Helsingør
FORENINGEN FOR SKÅNSOMT KYSTFISKERI Nordhavnsvej 6A 3000, Helsingør +45 2122 7243 info@skaansomtkystfiskeri.dk www.skaansomtkystfiskeri.dk 19. feb 17 Høringssvar vedr. udkast til ændring af bekendtgørelse
Læs mereDen lokale nytte af fiskeriet det kommunalpolitiske perspektiv. Viceborgmester Simon Simonsen & Borgmester Jørgen Wæver Johansen, Kommune Kujalleq
Den lokale nytte af fiskeriet det kommunalpolitiske perspektiv Viceborgmester Simon Simonsen & Borgmester Jørgen Wæver Johansen, Kommune Kujalleq Del 1: Havet er vores livsgrundlag Hvorfor er vi her? Hvorfor
Læs mereVORES BIDRAG. Landbrug & Fødevarer Axelborg, Axeltorv København V T F E W
VORES BIDRAG Landbrug & Fødevarer Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Hvem vi er Den danske fødevareklynge er andet og meget mere end koteletter,
Læs mereVejledning til landingspligten for demersalt fiskeri i Nordsøen, Skagerrak og Kattegat
Vejledning til landingspligten for demersalt fiskeri i Nordsøen, Skagerrak og Kattegat Version 2.0 af 30. december 2016 Indledning: Fra den 1. januar 2016 skal alle fangster af bestemte arter landes, uanset
Læs mereReferat af Erhvervsfiskeriudvalgets møde den 25. marts 2014 kl. 13.00 i NaturErhvervstyrelsen, lokale 2A
Referat af Erhvervsfiskeriudvalgets møde den 25. marts 2014 kl. 13.00 i NaturErhvervstyrelsen, lokale 2A Deltagelse: Danmarks Fiskeriforening: DSA: Marine Ingredients Denmark: Danske Fiskeauktioner: Pelagisk
Læs mereFødevareindustrien. et godt bud på vækstmuligheder for Danmark
Fødevareindustrien et godt bud på vækstmuligheder for Danmark Vidste du at: Fødevarebranchen bidrager med 150.000 arbejdspladser. Det svarer til 5 6 pct. af den samlede arbejdsstyrke i Danmark. Fødevarebranchen
Læs mereFiskeriets samfundsøkonomiske
2 April 2014 FISKERIKONFERENCE 2. og 3. april 2014 Dagsorden Fiskeriets for økonomien Hvordan øges fiskeriets for økonomien? Fiskeriets for økonomien Fiskeriets for økonomien Fiskeriet bidrager med 13%
Læs mereMARCODs formål er: Hvad kan MARCOD gøre for dig?
MARCODs formål er: At indhente, omsætte og udbrede den nyeste maritime viden og hjælpe den maritime serviceindustri til at implementere og kommercialisere viden til produktydelser, forretningskoncepter
Læs mereGRO er et banebrydende fødevareprojekt, der kan skabe vækst, innovation og. forretningsudvikling i din virksomhed. grønne regionale madoplevelser
gro gro GRO er et banebrydende fødevareprojekt, der kan skabe vækst, innovation og forretningsudvikling i din virksomhed grønne regionale madoplevelser Deltagelse kræver at din virksomhed ligger i Region
Læs mereAnnoncering efter operatør til Udviklingsprogram for bioøkonomien i Region Midtjylland
Annoncering efter operatør til Udviklingsprogram for bioøkonomien i Region Midtjylland 1. Baggrund Vækstforum søger efter en operatør til at udmønte Udviklingsprogram for bioøkonomien i Region Midtjylland
Læs mere