JEG ELSKER DUFTEN AF DEN RENE CHOKOLADE! FOR MIG HANDLER DET OM DE MANGE NUANCER, DER VÆKKES I LUGTESANS OG SMAGSLØG

Transkript

1 2017

2 JEG ELSKER DUFTEN AF DEN RENE CHOKOLADE! FOR MIG HANDLER DET OM DE MANGE NUANCER, DER VÆKKES I LUGTESANS OG SMAGSLØG I LOVE THE SMELL OF PURE CHOCOLATE! FOR ME IT IS ALL ABOUT THE MANY NUANCES THAT ARE AWAKENED IN THE SMELL AND TASTE BUDS HENRIK KONNERUP FOUNDER & CHOCOLATIER 2 3

3 INDHOLD / CONTENTS: Selected Gold 7 Plader / Tablets 13 H.C.Andersen plader /H.C.Andersen tablets 15 Anledningsplader / Tablets with a space for a greeting 18 Mandel Dragé / Dragée Almonds 20 Barer / Bars 21 Rørepinde / Chocolate Stirrers 24 Napolitanere / Napolitans 25 Himmelstund Cider 25 Konnerup & Co. Favourites 26 Karamel / Caramel 28 Lakrids / Licorice 28 Becks Cocoa 30 Couverture Chokolade / Couverture chocolate 34 Jul / Christmas 36 Merchandise 38 SYMBOLER / SYMBOLS: Hos Konnerup går vi op i kvalitet. For at gøre det nemmere for jer at navigere i vores produkter, har vi udviklet symboler, som vi mærker vores produkter med. Se dem herunder: / Quality is of utter importance for us at Konnerup. We have added a symbol system to simplify the understanding of the ingredients of our products which are described below. GLUTEN FRI; glutenfree symbolet, sikrer dig, at produktet er 100% fri for hvedemel og hvedeprodukter / GLUTEN FREE: The gluten free symbols shows that a product is free of all wheat products. INGEN PALMEOLIE; betyder at produktet er fri for palmeolie / PALM OIL FREE: This notes that there are no palm products in our chocolates. INGEN KUNSTIGE TILSÆTNINGSSTOFFER; ingen tilsatte kunstige farve- og smagsstoffer / ARTIFICIAL ADDITIVES: No artificial additives or preservatives. LAKTOSE FRI; ingen mælkesukker eller fødevarer relateret til mejeri produkter / LACTOSE FREE: This denotes that the product is free of all lactose or dairy products. 4 5

4 SELECTED GOLD Ny skøn serie med unikke stykker i marcipan og ganache. Heri er bl.a. et fantastisk nougat stykke, ganache med solbærpuré samt den rene marcipan med mørkt overtræk. Vælg mellem 5 størrelser æsker / A delightful new series of gift boxes with unique ganache and marzipan chocolates. Among these are dark hazelnut nougat, black currant, pure Mexico ganache and assorted marzipans. Choose between 5 different sizes. Vidste du......konnerup benytter mere end ti forskellige grundchokolader og mere end 100 opskrifter. SELECTED CHOCOLATES 14 STK, 130 G / SELECTED CHOCOLATES 14 PCS, 130 G 14 stk delikatesse chokolader i smuk gaveæske med hindbær, lakrids, mørk ganache, solbær, marcipan, kaffe, orange og nougat. 14 pcs dessert chocolate with raspberry, licorice, dark ganache, blackcurrant, marzipan, coffee, orange and nougat, packed in a beautiful gift box. BESTIL NR / ORDER CODE: æske/box 3 mdr./mo 6 7

5 Vidste du......at vores flødeboller er i en klasse for sig...? Vores bund er sprød og knasende og lavet af mandelpraline, mælkechokolade og knas. Ingen tør kiks fra vores hus...:-) MARCIPANHJERTE, 30 G / MARZIPAN HEART, 30 G Ren marcipan med overtræk af mørk chokolade og pyntet med et rødt hjerte. A heart made of pure marzipan covered in dark chocolate. Edible chocolate decoration. BESTIL NR / ORDER CODE: stk/pcs SELECTED CHOCOLATES 60 STK, 560 G / SELECTED CHOCOLATES 60 PCS, 560 G 60 stk delikatesse chokolader i smuk gaveæske med hindbær, lakrids, mørk ganache, solbær, marcipan, kaffe, orange og nougat. 60 pcs dessert chocolate with raspberry, licorice, dark ganache, blackcurrant, marzipan, coffee, orange and nougat, packed in a beautiful gift box. BESTIL NR / ORDER CODE: æske/box 3 mdr./mo SELECTED CHOCOLATES 9 STK, 85 G / SELECTED CHOCOLATES 9 PCS, 85 G 9 stk delikatesse chokolader i smuk gaveæske med hindbær, lakrids, mørk ganache, solbær, marcipan, kaffe, orange og nougat. 9 pcs dessert chocolate with raspberry, licorice, dark ganache, blackcurrant, marzipan, coffee, orange and nougat, packed in a beautiful gift box. BESTIL NR / ORDER CODE: æske/box 3 mdr./mo SELECTED HJERTE & PETIT-FOUR, 100 G / SELECTED MARZIPAN HEART & PETIT-FOURS, 100 G Ren marcipanhjerte med overtræk af mørk chokolade og men marcipan med hasselnøddenougat overtrukket med flødechokolade A pure marzipan heart coated in dark chocolate and individually wrapped and marzipan filled with creamy hazelnut nougat and coated in rich milk chocolate. Individually wrapped. BESTIL NR / ORDER CODE: stk/pcs KLASSISKE FLØDEBOLLER, 5 STK / CLASSICAL ANGEL KISSES. 5 PCS Altid frisklavede og usædvanligt delikate; flødeboller på en fin og crispy bund af mandelpraline. Always fresh and exceptionally delicate; Angel Kisses on a thin and crispy biscuit of almond praline. KLASSISKE FLØDEBOLLER, 9 STK / CLASSICAL ANGEL KISSES. 9 PCS Altid frisklavede og usædvanligt delikate; flødeboller på en fin og crispy bund af mandelpraline. Always fresh and exceptionally delicate; Angel Kisses on a thin and crispy biscuit of almond praline. SELECTED CHOCOLATES 30 STK, 280 G / SELECTED CHOCOLATES 30 PCS, 280 G SELECTED CHOCOLATES 108 STK, 1080 G / SELECTED CHOCOLATES 108 PCS, 1080 G 108 stk delikatesse chokolader med marcipan, solbær, orange, mørk ganache, hindbær og lakrids. 108 pcs dessert chocolates with marzipan, blackcurrant, dark ganache, raspberry and licorice. SELECTED BAR OKTET, 80 G / SELECTED BAR OCTET,, 80 G 8 stk udvalgte chokolade med nougat og hvid chokolade samt mørk chokolade og kaffecreme. 8 pcs chocolates; 4 with nougat and white chocolate, and 4 with dark chocolate and coffee crème. SELECTED BAR KVARTET, 40 G / SELECTED BAR QUARTET, 40 G 4 stk. udvalgte chokolader med hindbær, marcipan, lakrids og mørk ganache. 4 pcs of our selected chocolates with raspberry, marzipan, licorice and dark ganache. 30 stk delikatesse chokolader i smuk gaveæske med hindbær, lakrids, mørk ganache, solbær, marcipan, kaffe, orange og nougat. 30 pcs dessert chocolate with raspberry, licorice, dark ganache, blackcurrant, marzipan, coffee, orange and nougat, BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: packed in a beautiful gift box. BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: æske/box 1 æske/box BESTIL NR / ORDER CODE: æske/box 16 stk/pcs 14 dage/days 14 dage/days mdr./mo 3 mdr./mo 3 mdr./mo 1 æske/box 3 mdr./mo 8 9

6 HINDBÆR / RASPBERRY Firkantet stykke i marcipan smagt til med hindbærpuré og overtrukket med hvid chokolade. Marzipan blended with raspberry purée and coated with white chocolate. REN MARCIPAN / PURE MARZIPAN Firkantet stykke i marcipan med mørk overtræk af 70% Konnerup chokolade. Classic pure marzipan coated with 70% dark chocolate. LAKRIDS/ LICORICE Firkantet stykke støbt af mælkechokolade fra Java på 35,8%. Heri ganache lavet af piskefløde, mælkechokolade samt intens lakridssirup. An intense ganache of pure licorice syrup coated in 35.8% Java milk chocolate. NOUGAT / NOUGAT Kugle støbt af hvid chokolade. Heri ganachefyld af mørkristet hasselnøddenougat. Ganache of dark roasted hazelnut nougat and coated in white chocolate. ORANGE MARCIPAN / ORANGE MARZIPAN Firkantet stykke i marcipan smagt til med orangelikør og overtrukket med mælkechokolade fra Java 35,8%. Marzipan with a light flavor of orange liquor and coated in Java 35.8% milk chocolate. SOLBÆR GANACHE / BLACK CURRANT GANACHE Firkantet stykke støbt af hvid chokolade med ganache lavet af solbærpuré og piskefløde. Pure white chocolate filled with a creamy black currant ganache. DARK GOLD / DARK GOLD Firkantet stykke støbt af mørk mexikansk chokolade heri ganache af piskefløde og mørk mexikansk chokolade 66%. 66% Mexico dark chocolate ganache surrounded by a pure KAFFECREAM /COFFEE CREAM Kugle støbt af 70% Konnerup chokolade. Heri ganache af hvid chokolade og kaffebønner fra Kenya. A rich coffee ganache made of Kenyan beans and coated in or 70% dark chocolate. 66% Mexico chocolate

7 PLADER / TABLETS MILK HAZELNUT, 50 G / MILK HAZELNUT, 50 G Ren java flødechokolade 35,8% med hasselnødder. 35.8% milk chocolate from Java with roasted hazelnuts. BESTIL NR / ORDER CODE: KONNERUP 70%, 50 G / KONNERUP 70%, 50 G BESTIL NR / ORDER CODE: TANZANIA 75%, 50 G / TANZANIA 75%, 50 G 75% pure dark chocolate from Tanzania. BESTIL NR / ORDER CODE: PEANUT, 50 G / PEANUT, 50 G Java flødechokolade 35,8% med ristede peanuts. 35.8% milk chocolate from Java with roasted peanuts. BESTIL NR / ORDER CODE: LICORICE, 50 G / LICORICE, 50 G Hvid chokolade med lakrids. Creamy white chocolate blended with pure licorice powder. BESTIL NR / ORDER CODE: LEMON, 50 G / LEMON, 50 G Hvid yoghurt chokolade med citrus. White yoghurt chocolate with a hint of lemon. BESTIL NR / ORDER CODE: PEPPERMINT, 50 G / PEPPERMINT, 50 G Mørk 70% chokolade med pebermynte. 70% dark chocolate with a delicate peppermint taste. BESTIL NR / ORDER CODE: MILK CHOCOLATE, 50 G / MILK CHOCOLATE, 50 G Ren Java flødechokolade 35,8%. 35.8% milk chocolate from Java. BESTIL NR / ORDER CODE: DARK HAZELNUT, 50 G/ DARK HAZELNUT, 50 G Ren mørk 70% chocolade med hasselnødder. 70% dark chocolate with roasted hazelnuts. BESTIL NR / ORDER CODE:

8 CHOKOLADEPLADER MED HC ANDERSEN / TABLETS, HC ANDERSEN Hvad har vi tilfælles med H.C. Andersen, udover at have rod i den fynske muld? Det korte svar er, at vi deler passionen for en god historie. I vores tilfælde historien om hvordan god chokolade og nøje udvalgte ingredienser bliver til 9 fantastiske fortolkninger af digterens eventyr. Eventyrene er lige så meningsfyldte og relevante i dag, som da de blev skrevet. H.C. Andersens eventyr handler om forræderi, grådighed, overmod, ambition og kærlighed / The ultimate gift selection. Combining Danish culture and wonderful chocolate. HC ANDERSEN GAVEÆSKE MED 9 PLADER 450 G / H.C. ANDERSEN GIFTBOX WITH SELECTION OF 9 PCS. 450 G Assorterede chokoladeplader med 9 forskellige smage. Selection of 9 tablets with different flavours. BESTIL NR / ORDER CODE: stk/pcs 14 15

9 NATTERGALEN, ORIENTAL, 50 G/ THE NIGHTINGALE, 50 G Mørk 70% chokolade med noter af ingerfær, ginseng og grøn te. Dark 70% dark chocolate with notes of ginger, ginseng and green tea BESTIL NR / ORDER CODE: DEN LILLE HAVFRUE, SEA SALT KARAMEL, 50 G/ THE LITTLE MERMAID, 50 G Flødechokolade med karamel og en anelse havsalt. Milk chocolate with caramel and a hint of seasalt BESTIL NR / ORDER CODE: DEN STANDHAFTIGE TINSOLDAT, MØRK MED HASSELNØDDER, 50 G/ THE STEADFAST TINSOLDIER, 50 G Mørk 70% chokolade med små hasselnødder. Dark 70% chocolate with hazelnuts BESTIL NR / ORDER CODE: DEN GRIMME ÆLLING, HVID MED LAKRIDS, 50 G / THE UGLY DUCKLING, 50G Hvid chokolade med lakridspulver og lakridsstykker. White chocolate with licorice powder, and pieces of licorice BESTIL NR / ORDER CODE: PIGEN MED SVOVLSTIKKER, MØRK MED KIRSEBÆR, 50 G / THE LITTLE MATCH GIRL, 50 G Mørk 70% chokolade med sur kirsebær. Dark 70% chocolate with sour cherries BESTIL NR / ORDER CODE: KEJSERENS NYE KLÆDER, REN FLØDECHOKOLADE, 50 G / THE EMPERORS NEW CLOTHES, 50 G Ren mælke chokolade fra Java på 35,8 % kakao indhold. Pure milk chocolate from Java. Contains 35,8% cocoa BESTIL NR / ORDER CODE: PRINSESSEN PÅ ÆRTEN, MÆLK HASSELNØD, 50 G / THE PRINCESS AND THE PEA, 50 G Mælkechokolade med små hasselnødder. Milk chocolate with hazelnuts BESTIL NR / ORDER CODE: TOMMELISE, MØRK MED LAVENDEL, 50 G / THUMBELINA, 50 G Mørk 70% chokolade med noter af lavendel. Dark 70% chocolate with notes of lavender BESTIL NR / ORDER CODE: SNEDRONNINGEN, HVID CHOKOLADE, 50 G / THE SNOW QUEEN, 50 G Hvid chokolade med en anelse yogurt. White chocolate with yogurt BESTIL NR / ORDER CODE:

10 ANLEDNINGSPLADER MED PLADS TIL PERSONLIG HILSEN / TABLETS WITH SPACE FOR PERSONAL GREETING CONGRATULATIONS. YOU REALLY DESERVE EACH OTHER AND, 50 G BESTIL NR / ORDER CODE: DON T TELL DAD, BUT YOU RE OUR FAVOURITE, 50 G BESTIL NR / ORDER CODE: CAN T BELIEVE IT S YOUR BIRTHDAY - AGAIN, 50 G BESTIL NR / ORDER CODE: I LOVE CHOCOLATE AND YOU, 50 G BESTIL NR / ORDER CODE: PIECES PER DAY? CHOCOLATE IS ALSO A FRUIT, FRUITHEAD, 50 G BESTIL NR / ORDER CODE: DON T TELL MUM, BUT YOU RE OUR FAVOURITE, 50 G Ren Java flødechokolade 35,8%. 35.8% milk chocolate from Java. BESTIL NR / ORDER CODE: CHOCOLATE FOR TWO (ME INCLUDED), 50 G / Ren Java flødechokolade 35,8%. 35.8% milk chocolate from Java. BESTIL NR / ORDER CODE: HERE IS THE CHOCOLATE, NOW YOU HAVE IT ALL (ME INCLUDED), 50 G Ren Java flødechokolade 35,8%. 35.8% milk chocolate from Java. BESTIL NR / ORDER CODE: TAK, 50 G Ren Java flødechokolade 35,8%. 35.8% milk chocolate from Java. BESTIL NR / ORDER CODE: THINKING OF YOU, 50 G Ren Java flødechokolade 35,8%. 35.8% milk chocolate from Java. BESTIL NR / ORDER CODE: EAT THE CHOCOLATE AND GET WELL SOON, SICKFACE, 50 G Ren Java flødechokolade 35,8%. 35.8% milk chocolate from Java. BESTIL NR / ORDER CODE: SHUT UP AND EAT THE CHOCOLATE, 50 G BESTIL NR / ORDER CODE: TILLYKKE, 50 G BESTIL NR / ORDER CODE: HAPPY BIRTHDAY, SWEETIE, 50 G CHOCOLATE TASTES BETTER THAN FLOWERS, 50 G HAPPY BIRTHDAY, BRO, 50 G Ren Java flødechokolade 35,8%. 35.8% milk chocolate from Java. GOD BEDRING, 50 G BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE:

11 DRAGE MANDLER / DRAGÉE ALMONDS Vi hylder forskelligheden, når det gælder smag og udseende, så vi tilbyder en bred vifte af chokolade-overtrukne mandler, som kan pakkes sammen eller sælges hver for sig / We offer an exciting variety of chocolate coated almonds to accommodate any flavor preference. Colorfully packaged for a great visual impact and designed to be sold separately or together. YOU DESERVE ME, 30 G / YOU DESERVE ME, 30 G Ren mørk Tanzania 75% chokolade. Pure dark Tanzania 75% chocolate. BESTIL NR / ORDER CODE: stk/pcs BARER / BARS YOU RE ON FIRE, 30 G / YOU RE ON FIRE, 30 G Mælke - og hvid chokolade med stykker af salmiaklakrids. Milk and white chocolate garnished with strong licorice pieces. BESTIL NR / ORDER CODE: stk/pcs DRAGEE CHAI, 100 G / DRAGÉE CHAI, 100 G Mandler overtrukket med hvid chokolade, krydret med nelliker, kanel og sort te. Almonds covered in white chocolate and Chai spices. BESTIL NR / ORDER CODE: stk/pcs DRAGEE CHILI, 100 G / DRAGÉE CHILI, 100 G Mandler overtrukket med mørk chokolade med et hint af chili. Almonds covered in dark 70% chocolate and chili. BESTIL NR / ORDER CODE: stk/pcs UNWRAP ME, EAT ME, ENJOY ME, 30 G / UNWRAP ME, EAT ME, ENJOY ME, 30 G Java pralinebar med knas. Java milk chocolate surrounding a crunchy almond praline filling. BESTIL NR / ORDER CODE: stk/pcs EAT ME BEFORE I MELT, 30 G / EAT ME BEFORE I MELT, 30 G Hvid yoghurtchokolade med orange og solbær flager. White yoghurt chocolate with a fine combination of orange and black currant flavors and garnished with black currant flakes. BESTIL NR / ORDER CODE: stk/pcs HAVE WE MET BEFORE?, 30 G / HAVE WE MET BEFORE?, 30 G Ren marcipan med overtræk af mørk chokolade. Pure marzipan coated with 70% dark chocolate. BESTIL NR / ORDER CODE: stk/pcs DRAGEE MØRK, 100 G / DRAGÉE DARK CHOCOLATE, 100 G DRAGEE LAKRIDS, 100 G / DRAGÉE LICORICE, 100 G BAR KARAMEL/PECANNØD, HVID CHOKOLADE 30 G / CHOCOLATE BAR WITH MARCIPAN, PECANNUT AND CARAMEL, 30 G BAR SVEDSKER/ARMAGNAC MØRK CHOKOLADE, 30 G. / CHOCOLATEBAR WITH MARZIPAN, PRUNES AND ARMAGNAC, 30 G BAR AMARENA KIRSEBÆR, FLØDECHOKOLADE, 30 G. / CHOCOLATE BAR WITH AMERENA CHERRIES AND NOUGAT, 30 G Mandler overtrukket med vores gode 70% mørk Mandler overtrukket med hvid chokolade og lakrids. Skøn bar af kvalitets marcipan fyldt med karamel Skøn bar af kvalitets marcipan fyldt med svedsker Skøn bar af kvalitets marcipan fyldt med nougat chokolade. Almonds covered in silky white chocolate and licorice powder. og pecannød. Marzipan bar filled with caramel og Armagnac. Marzipan bar filled with prunes og Amarena kirsebær. Marzipan bar with nougat Almonds covered in pure 70% chocolate. and pecannuts. Covereded with white chocolate and Armagnac. Covered with 70% dark chocolate and Amarena cherries. Covered with milk chocolate BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: stk/pcs stk/pcs 16 stk/pcs 16 stk/pcs 16 stk/pcs 20 21

12 PASSION FOR CHOKOLADE 20 års lidenskab og erfaring i hvert et stykke. PASSION FOR CHOCOLATE 20 years of passion and experience in each and every piece

13 RØREPINDE / CHOCOLATE STIRRERS Rigtig varm chokolade er en klassiker, især i de kolde måneder. Til en rørepind varmes 20 cl mælk op til kogepunktet, og serveres straks med rørepinden i / Hot chocolate is a true classic especially during the cold season. For one stirrer, you heat up milk to 85 degrees C and serve it with the stirrer in the cup. Vidste du......at du kan krydre din varme kop chokolade med et nip kanel og sukker. Til de voksne: En skefuld cognac eller calvados. NAPOLITANERE / NAPOLITANS Til servering kommer disse små kaffe-chokolader i samme høje kvalitet som vore øvrige plader. Kun 4,5 gram per styk og leveret i kasse / The same quality as our 50 gram tablets in a bite sized portion. KONNERUP 70%, 4,5 G / KONNERUP 70%, 40 G Ren mørk chokolade 70% /. 222 STK BESTIL NR / ORDER CODE: STK BESTIL NR / ORDER CODE: stk/pcs MILK 35,8%, 4,5 G / MILK 35,8%, 4,5 G Ren java flødechokolade 35,8% / 35.8% Java milk chocolate. 222 STK BESTIL NR / ORDER CODE: STK BESTIL NR / ORDER CODE: stk/pcs MØRK 2 STK PR. POSE, 40 G / DARK 2 PCS PER BAG, 40 G Pose med 2 rørepinde af mørk chokolade 70%. Bag of 2 stirrers of dark chocolate 70%. BESTIL NR / ORDER CODE: poser/bags LYS 2 STK PR. POSE, 40 G / MILK 2 PCS PER BAG, 40 G Pose med 2 rørepinde af lys chokolade 35,8%. Bag of 2 stirrers of milk chocolate 35.8% BESTIL NR / ORDER CODE: poser/bags HVID 2 STK PR. POSE, 40 G / MILK 2 PCS PER BAG, 40 G Pose med 2 rørepinde af hvid chokolade. Bag of 2 stirrers of white chocolate. BESTIL NR / ORDER CODE: poser/bags HIMMELSTUND CIDER Boblende, forfriskende æblecider fra svenske Himmelstund. Alkohol fri. Nydes kold. Kan anvendes til aperitif, lette retter og til dessert. Også dem med chokolade! / A bubbly and refreshing apple cider enjoyed cold which is alcohol free. Produced by the Swedish company Himmelstund, the cider is perfect as an aperitif, a gift or as dessert drink. MØRK LØSVÆGT / DARK INDIVIDUAL 34 rørepinde af mørk chokolade 70% i løsvægt. 34 stirrers of dark chocolate 70% in bulk. LYS LØSVÆGT / MILK INDIVIDUAL 34 rørepinde af lys chokolade 35,8% i løsvægt. 34 stirrers of milk chocolate 35.8% in bulk. HVID LØSVÆGT / WHITE INDIVIDUAL 34 rørepinde af hvid chokolade i løsvægt. 34 stirrers of white chocolate in bulk. HIMMELSTUND 75 CL Æblecideren uden alkohol er lavet på den prisbelønnede Stenkulla kildevæld, perfekt som apéritif. The apple cider without alcohol is made on the prize winning Stenkulla Kildevæld and is perfect for an aperitif. BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: stk/pcs 34 stk/pcs 34 stk/pcs 12 flasker/bottles Fest i glasset... - uden alkohol

14 FAVOURITES Uforglemminelige smage i smukke, klassisk æsker, som egner sig som gave, til håndtasken, i teatret, den hemmelige skuffe, den store frakkelomme, til svigermor, børnebørnene, den eneste ene og dig selv! Du kan vælge mellem bløde flødekarameller, ren lakrids nydelse med og uden salmiak, eller med overtræk af lakrids/hindbær. Vi har også skønne engelske vingummier helt uden farve- og smagsforstærkere / Unforgettable flavours in beautiful, classic boxes that are well suited as gifts, for the handbag, the theater, the secret drawer, for in-laws, the grandchildren, the one and only - and yourself! You can choose between creamy caramels, pure licorice pleasure with or without salt, or with covering of licorice/raspberry. We also have wonderful English wine gums, completely without colouring or taste enhancers. Vidste du......at vi er bedst til at lave chokolade, men vi har altid antennerne ude efter andre lækre produkter af høj kvalitet, som kan passe ind i vores sortiment. Nogle af produkterne forhandler vi selv under navnet Konnerup & Co. Favourites. FRUITY ENGLISH WINE GUM, 100 G Helt uden kunstige tilsætnings- og farve stoffer. Smagen er uovertruffen. Wonderful fruity English wine gums with no artificial flavours, colours or ingredients. BESTIL NR / ORDER CODE: æsker/boxes CHOCOLATE COVERED SALT LICORICE, 100 G Den stærke salmiaklakrids overtrukket med flødechokolade og drysset med lakridspulver. Salty licorice covered with rich Java milk chocolate and finished with a fine dusting of pure licorice powder. BESTIL NR / ORDER CODE: æsker/boxes RASBERRY COVERED ANISE LICORICE, 100 G Klassisk lakrids med overtræk af hvid chokolade og drysset med hindbærpulver. Classic anise licorice covered with white chocolate and finished with a fine dusting of raspberry powder. BESTIL NR / ORDER CODE: æsker/boxes FRUITY ENGLISH WINE GUM, 1000 G BESTIL NR / ORDER CODE: CHOCOLATE COVERED SALT LICORICE, 1000 G BESTIL NR / ORDER CODE: RASBERRY COVERED ANISE LICORICE, 1000 G BESTIL NR / ORDER CODE: FAVOURITES PASSIONFRUIT COVERED ANISE LICORICE, 100 G SEA SALT CARAMELS, 80 G SWEET CLASSIC LICORICE, 100 G STRONG SALT LICORICE, 100 G Skøn kraftig lakrids overtrukket med hvid chokolade og rullet i passionsfrugt pulver Uforskammet gode karameller af fløde, sukker og en Sød lakrids med et højt indhold af rålakrids og en lang, Lakridsstykker med højt indhold af rålakrids og smag Salty licorice covered in white chocolate and finished with a anelse havsalt. koncentreret smag. af salmiak. fine dusting of pure passionfruit powder. Soft, salty caramels made of butter and cream. Classic sweet licorice with a bite. Strong licorice with a hint of salt. BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: æsker/boxes 8 æsker/boxes 8 æsker/boxes 8 æsker/boxes 3 mdr./mo FAVOURITES PASSIONFRUIT COVERED ANISE SEA SALT CARAMELS, 1000 G SWEET CLASSIC LICORICE, 1000 G STRONG SALT LICORICE, 1000 G LICORICE, 1000 G BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: mdr./mo 26 27

15 KARAMEL / CARAMEL Ægte karamel i smørbar/flydende form på glas. Eller som bløde stykker i cellophan. Her er ingen sejhed, kun den gode gammeldags smag af karamelliseret sukker, fløde og et nip havsalt / Classic caramel spread and small individually wrapped salt caramels. Both are made the old fashion way with simply carmelized sugar, cream and a pinch of sea salt. FLYDENDE KARAMEL, 220 G/ CARAMEL SPREAD, 220 G Cremet selvforkælelse til f.eks. kiks, kager, is og pandekager. For use in cakes or ice cream or enjoyed on biscuits or bread. BESTIL NR / ORDER CODE: stk/pcs 3 mdr./mo FLØDEKARAMEL MED HAVSALT I FOLIE, 1000 G/ SEA SALT CARAMELS, 1000 G Uforskammet gode karameller af fløde, sukker og en anelse havsalt. Salt caramels individually wrapped in clear foil. BESTIL NR / ORDER CODE: mdr./mo LAKRIDS / LICORICE Fantastiske lakridsstænger produceret efter Henrik Konnerups egen opskrift. Masser af rålakrids. Fokus på lakrids frem for salmiak og salt / Fantastic licorice sticks made after Henrik Konnerups own recipe. Loads of raw licorice. The focus is on licorice instead of ammonia and salt. LAKRIDSSTANG, KLASSISK, 30 G / CLASSIC SWEET LICORICE TICK WITH A BITE, 30 G Klassisk lakridsstang med højt indhold af rålakrids. Licorice stick with high contents of raw licorice. LAKRIDSSTANG, SALMIAK, 30 G / LICORICE STICK SALTY, 30 G Klassisk lakridsstang med højt indhold af rålakrids. Strong licorice with a hint of salt. BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: stk/pcs 50 stk/pcs 12 mdr./mo 12 mdr./mo 28 29

16 BECKS COCOA SMÅ DÅSER / BECKS COCOA SMALL TINS Kakaopulver og pulver til Chai for voksne. Tilsæt blot varmt mælk/ Chocolate powder and Chai powder for adults. Just add hot milk BECKS CHAIL LATTE SPICE SONO 250 G Chai med marcipan og grøn te. Chai with marzipan and green tea. BESTIL NR / ORDER CODE: BECKS A CHOCKWORK ORANGE 250 G Med noter af orange With notes of orange BESTIL NR / ORDER CODE: BECKS THE FUDGE 250 G Med noter af karamel. With notes of caramel BESTIL NR / ORDER CODE: BECKS COCOA STORE DÅSER / BECKS COCOA BIG TINS DBECKS DCHINDCHA 250 G Med noter af ingefær. With notes of ginger. BESTIL NR / ORDER CODE: BECKS ESPECIAL PERU 60% 250 G Ren; Cacao, mælkepulver og sukker. Pure; cocoa, milkpowder and sugar BESTIL NR / ORDER CODE: BECKS CRIOLLO 1200 G 100% ren. Også god til bagning. Pure 100%. Equal good for baking. BESTIL NR / ORDER CODE: BECKS THE FUDGE 1500 G Med noter af karamel. With notes of caramel BESTIL NR / ORDER CODE: BECKS ESPECIAL TANZANIA 72% 250 G Lækker kakao lavet af kakaobønner fra Tanzania. Lidt mælk og sukker. Cocoa from Tanzania, milk and sugar. BESTIL NR / ORDER CODE: BECKS CHILL BILL 250 G Med noter af chili. With notes of chili BESTIL NR / ORDER CODE: BECKS CHAI LATTE SPICE OM 250 G Chai med indiske krydderier. Chai with indian spices BESTIL NR / ORDER CODE: BECKS CHAI LATTE SPICE ENCHANTMENT 250 G Chai med vanilje. Chai with vanilla BESTIL NR / ORDER CODE: BECKS CHAI LATTE SPICE OM 1500 G Chai med indiske krydderier. Chai with indian spices BESTIL NR / ORDER CODE: BECKS SPICE SONO 1500 G Chai med marcipan og grøn te. Chai with marzipan and green tea. BESTIL NR / ORDER CODE: BECKS NO5 TANZANIA 1500 G Lækker kakao lavet af kakaobønner fra Tanzania. Lidt mælk og sukker. Cocoa from Tanzania, milk and sugar. BESTIL NR / ORDER CODE: BECKS CHOCKWORK ORANGE 1500 G Med noter af orange With notes of orange BESTIL NR / ORDER CODE: BECKS CRIOLLO 250 G 100% ren. Også god til bagning. Pure 100%. Equal good for baking. BECKS CHAI LATTE SPICE DUNE 250 G Chai med mango og Rooibos te. Chai with mango and rooibos tea BECKS CHILL BILL 1500 G BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: Med noter af chili. With notes of chili

17 BECKS COCOA BREVE / BECKS COCOA SACHETS Kakaopulver og pulver til Chai for voksne. Tilsæt blot varmt mælk/ Chocolate powder and Chai powder for adults. Just add hot milk BECKS A CH. ORANGE 25G, 20 STK/PCS.. Med noter af orange With notes of orange BESTIL NR / ORDER CODE: BECKS DRACHENHERZ 25G, 20 STK/PCS. Med ginseng og bergamotte. With ginseng and bergamot. BESTIL NR / ORDER CODE: BECKS BEFORE NINE 25G, 20 STK/PCS. Med noter af pebermynte. With notes of peppermint. BESTIL NR / ORDER CODE: BECKS SPICE SONO 25G, 20 STK/PCS. Chai med marcipan og grøn te. Chai with marzipan and green tea. BESTIL NR / ORDER CODE: BECKS NO 7. PERU 25G, 20 STK/PCS. Ren; Cacao, mælkepulver og sukker. Pure; cocoa, milkpowder and sugar BESTIL NR / ORDER CODE: BECKS DSCHINDSCHA 25G, 20 STK/PCS. Med noter af ingefær. With notes of ginger. BESTIL NR / ORDER CODE: BECKS SPICE DUNE 25G, 20 STK/PCS. Chai med mango og Rooibos te. Chai with mango and rooibos tea. BESTIL NR / ORDER CODE: BECKS NO 5. TANZ. 25G, 20 STK/PCS. Lækker kakao lavet af kakaobønner fra Tanzania. Lidt mælk og sukker. Cocoa from Tanzania, milk and sugar. BESTIL NR / ORDER CODE: BECKS CHILL BILL 25G,20 STK/PCS. Med noter af chili. With notes of chili. BESTIL NR / ORDER CODE: BECKS SPICE ENCHAN 25G, 20 STK/PCS. Med noter af vanilja, anis og orange. With notes of vanilla, anis and orange. BESTIL NR / ORDER CODE: BECKS CRIOLLO 25G, 20 STK/PCS. 100% ren kakao. 100% pure cocoa. BECKS SPICE OM 25G, 20 STK/PCS. Chai med indiske krydderier. Chai with indian spices BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE:

18 COUVERTURE CHOKOLADE / - CHOCOLATE Vi arbejder med en lang række forskellige råchokolader. For os er det derfor helt naturligt, at give vores kunder, mulighed for selv at opnå gode resultater i det privat såvel som det profesionelle køkken. Chokoladerne kan købes i forskellige mængder. / We work with a varied line of different raw chocolates. Therefore it is completely natural for us, to give our customers the opportunity to experiment and achieve good results in the private as well as the professional kitchen. The chocolates can be purchased in different amounts. Opskrift... DOUBLE CHOCOLATE BROWNIE M. KIRSEBÆR OG MANDLER. 12 Pax 300 gr chokolade, eks. Konnerup 70% 200 gr saltet smør 3 æg 225 gr rørsukker 75 gr mel 2 tsk vanillepulver 1 tsk kanel 175 gr ristede grofthakkede mandler 175 gr syltede kirsebær, eks. Selleberg 175 gr grofthakket chokolade, eks. Konnerup 70% KONNERUP 70% TANZANIA 75% JAVA FLØDE CHOKOLADE 35,8%/ HVID CHOKOLADE / HVID SUBLIM CHOKOLADE / Forvarm ovn 190 grader. Er helt klart en af de store favoritter: Flot intens smag Sublim chokolade med masser af nuancer. Næsten JAVA MILK CHOCOLATE 35,8% WHITE CHOCOLATE SUBLIME WHITE CHOCOLATE Smelt smør og chokolade sammen over vandbad. af chokolade, ingen bitterstoffer, men masser af ingen bitterhed, men megen frugt og syre. Criolle og javanesisk forestero kakaobønner er Dejlig hvid chokolade med masser af fylde, og noter Denne hvide chokolade er i vores verden en af de Pisk æg og sukker til cremet konsistens. frugt og pikant syre. Chokoladen er velegnet i retter Chokoladen er fantastisk i retter, hvor der i forvejen er grund-stammen i denne flødechokolade. Smagen er i af vanille. Ideel til fyldte chokolader og desserter. aller aller bedste. Den er fløjsblød, og lavet med med lette smage og meget fløde. Skønne bønner meget smag eller krydderi eller indgår en del frugt. Vend øvrige ingredienser i, i nævnte rækkefølge. begyndelsen en smule krydret for derefter at frigive Smagen er sart og dejlig smøragtig. yoghurt pulver hvilket giver den en fantastisk udelukkende fra Den Dominikanske Republik. A sublime chocolate, with loads of nuances. It has hardly en palet af mange smage. Chokoladen er velegnet til An exquisite white chocolate, that is full of volume and a hint kontrast til fylden fra cacaosmøret. Kompleks og Læg bagepapir i lille bradepande cm. This is definitely one of the big favourites: a wonderful any bitterness, but lots of fruit and acid. The chocolate is lette retter, hvor andre smage ikke dominerer. of vanilla. It is ideal for chocolates with filling and desserts. sammenhængende. Chokoladen giver fint modspil til Bag 25 min. intense taste of chocolate, no bitter substances, but with fantastic in dishes where you already have lots of flavours or Criollo and Javanese forastero cocoa beans are the base of The taste is delicate and wonderfully buttery. retter med syre, frugt samt spiritus. Tip: For mere børnevenlig model: masses of fruit and piquant acid. The chocolate is well suited spices or a lot of fmifiness. this milk chocolate. At first the taste is a bit spicy, after which This white chocolate is, by our definition, one of the very for dishes with delicate flavours and lots of cream. The a pallet of many flavours is released. The chocolate is well erstat chokolade 70% med fløde chokolade 150 G best. It is velvety soft, and made with yoghurt powder, delightful cocoa beans are exclusively from the Dominican 150 G suited in light dishes, where other tastes are not dominant. which gives a fantastic contrast to the richness of the cocoa eks. Konnerups Java 35,8% Republic. BESTIL NR / ORDER CODE: butter. It is complex and yet subtle. This chocolate is highly BESTIL NR / ORDER CODE: G complementary to dished with fruits, acid or alcohol. 150 G 21 poser/bags 21 poser/bags BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: G poser/bags 21 poser/bags 1000 G 1000 G BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: poser/bags G G BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: G BESTIL NR / ORDER CODE:

19 JUL / CHRISTMAS Vi elsker jul. Gerne den klassiske med et lille twist / We love Christmas with a twist MANDELGAVEIDÈ ORANGESTÆNGER, 25 G / CANDIED ORANGE PEEL, 25 G Kandiseret orangeskal overtrukket med 70% chokolade. Candied orange peel covered in 70% dark chocolate BESTIL NR / ORDER CODE: stk/pcs DRAGEE MERRY CHRISTMAS, 100 G/ MERRY CHRISTMAS ALMONDS, 100 G Mandler med overtræk af hvid chokolade og julens krydderier; kanel, kardemomme og nelliker. Crispy, caramelized Californian almonds coated in whitechocolate with a hint of cloves and cinnamon BESTIL NR / ORDER CODE: stk/pcs MERRY CHRISTMAS SNEBOLDE KVARTET, 45 G / MERRY CHRISTMAS SNOW BALL QUARTET, 45 G Mørk trøffel med stjerneanis og orange overtrukket med hvid chokolade. Dark truffle with star anise and orange. Covered with white chocolate. BESTIL NR / ORDER CODE: stk/pcs 3 mdr./mo MERRY CHRISTMAS MARCIPANGRIS, 175 G / MERRY CHRISTMAS MARZIPAN PIG, 175 G MERRY CHRISTMAS MARCIPAN HJERTE, 30 STK / MERRY CHRISTMAS HEART, 30 G MERRY CHRISTMAS HJERTE OG PETIT FOUR MERRY CHRISTMAS / MERRY CHRISTMAS HEART AND PETITS-FOURS, 100 G 2 marcipanhjerter med julepynt og 2 marcipan petitsfours med nougatfyld i smuk gaveæske. 2 marzipan hearts with dark chocolate and 2 hazelnut nougat filled petits fours coated in milk chocolate. PLADER MERRY CHRISTMAS, 50 G / MERRY CHRISTMAS TABLET, 50 G PLADER GOD JUL, 50 G / TABLET GOD JUL, 50 G Klassisk marcipangris med overtræk af 70% Julehjerte i marcipan med overtræk af 70% mørk Java flødechokolade plade med smag af julens mørk chokolade. Classic traditional Danish chokolade og pyntet med flettet hjerte. Pure marzipan krydderier; kanel, kardemomme og nelliker. Ren java flødechokolade 35,8% med hasselnødder. Stort julehjerte fyldt med de lækreste varer. vælg Christmas marzipan pig coated in dark chocolate. covered with dark chocolate and decorated with Java milk chocolate spiced with cloves and cinnamon 35,8% milk chocolate from Java with roasted hazelnuts mellem flere varianter.. a woven heart.decorated with a woven heart. Mixed goodies in a huge Christmas heart BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: BESTIL NR / ORDER CODE: kasse/1 box 1 kasse/1 box stk/pcs JULEGAVER / GIFT BOX

20 MERCHANDISE POSER H.C.ANDERSEN / BAGS HC ANDERSEN BESTIL NR / ORDER CODE: POSER CELLOPHAN / BAGS CELLOPHANE stk/pcs. Størrelse: 160 x 80 x 360 mm Size: 160 x 80 x 360 mm BESTIL NR / ORDER CODE: SPIS VARIERET POSER KONNERUP LILLE / BAGS SMALL KONNERUP BESTIL NR / ORDER CODE: stk/pcs. PLAKAT: SPIS VARIERET / POSTER: SPIS VARIERET BESTIL NR / ORDER CODE: stk/pcs stk/pcs Plakat_Plade_60x80.indd 1 POSER KONNERUP STOR / BAGS BIG KONNERUP BESTIL NR / ORDER CODE: 10/07/ PLAKAT: FLØDEBOLLE / POSTER: FLØDEBOLLE BESTIL NR / ORDER CODE: stk/pcs stk/pcs FRISKE FLØDEBOLLER med sprød pralinebund Æske med 5 stk POSER CELLOPHAN KONNERUP LOGO / BAGS CELLOPHANE KONNERUP LOGO KR. 59, x100_Flødebolleplakat_V03.indd 1 02/06/ Størrelse: 80 x 40 x 240 mm Size: 80 x 40 x 240 mm BESTIL NR / ORDER CODE: stk/pcs. 39

21 OM KONNERUP & CO / ABOUT KONNERUP & CO Med et hjerte, der banker for store smagsoplevelser, enkle råvarer og uovertruffen kvalitet, er Konnerup & Co. et chocolaterie ud over det sædvanlige. Det var netop passionen, der drev konditor og chocolatier Henrik Konnerup, da han i 2003 grundlagde virksomheden, og det er den samme begejstring for chokolade, der den dag i dag sikrer, at hver enkelt stykke chokolade smager som en lille bid af himlen / Founded in 2003 in a small production facility, Konnerup & Co has grown to produce a variety of chocolates while still keeping the important fundaments intact. Superior ingredients, quality craftsmanship, and fresh taste is what has brought us to where we are today and drives us to create products customers can t resist. RÅVARER OG SMAG / INGREDIENTS AND FLAVORS Kun de allerbedste råvarer slipper igennem nåleøjet hos Konnerup & Co., hvor kvalitet og friskhed er det altafgørende grundlag for det bedste resultat. Hos Konnerup & Co. banker hjertet lige så stærkt for klassiske chokoladedyder som for de mere eksperimenterende oplevelser, hvor alt fra fyrrenål til balsamico eller koriander kræser for smagsløgene / Only the finest ingredients are procured for the production of Konnerup & Co s assortment, where quality and freshness are the basis for creating genuine classics. This desire to produce superior quality chocolates paired with tantalizing flavor combinations has created a fine balance between innovation and inspiration. MED RØDDER I DET SMUKKE SYDFYN / OUR ROOTS IN SOUTHERN FUNEN Konnerup & Co. bor i en smukt restaureret kro i skønne omgivelser i Vester Aaby på Sydfyn. Her finder den daglige produktion sted, og i butikken kan man nyde den friske chokolade sammen med en kop kaffe. Og hvis du slår et smut forbi i sommermånederne, er der også helt vidunderlig frisklavet is / Konnerup & Co has made its home in a 101 year old inn in Vester Aaby, Southern Fyn which has been fully renovated into a modern production workshop and boutique. Here you can take a glance at the daily production while enjoying some of our many specialties including fresh churned ice cream in the summer and new chocolate surprises all year long. Salg i Danmark / Sale, Denmark Bent Hougaard Tlf. / Phone bent@konnerup-co.dk Butik/webshop / Boutique/webshop Svendborgvej 399, 5600 Faaborg Tlf. / Phone Konnerup & Co Svendborgvej 399 Vester Aaby DK-5600 Faaborg Tel Fax sales@konnerup-co.dk 40