Anvendelse af nye affaldsbaserede gødninger - En spørgeskemaundersøgelse blandt danske landmænd

Transkript

1 Session 72.2 Anvendelse af nye affaldsbaserede gødninger - En spørgeskemaundersøgelse blandt danske landmænd Lars Stoumann Jensen a Sean Case a, Myles Oelofse a, Yong Hou b, Oene Oenema b, a Københavns Universitet, Inst. for Plante- og Miljøvidenskab b Wageningen University, Alterra, NL &

2 2 Baggrund koncentreret husdyrhold Mange regioner i Europa, inkl. DK, har koncentreret husdyrproduktion Giver disharmoni mellem planteog husdyrproduktion DK Harmoniregel (max 2 DE/ha) indført allerede i 1980erne EU Nitratdirektiv implementeret 1991 (max 170 kg husdyr-n 1.7 DE/ha) Nye P lofter fra 2017 vil (sandsynligvis) skærpe krav Lang dansk tradition for nabo-aftaler god, billig løsning for både husdyrog planteavlere EU: andre, ofte dyrere løsninger Hvad kan de lære af DK? Kan vi lære noget af dem? Husdyrgødning kg N/ha

3 3 Baggrund cirkulær økonomi Cirkulær økonomi produktion og udvikling baseret på lukkede kredsløb, vugge-til-vugge Fokus på kritiske ressourcer, fx P, effektiv udnyttelse og genvinding af materialer Nationale Ressourcestrategi (Danmark uden Affald I/II) sætter nye mål: 80% recirkulering af P fra spildevand 55-60% udnyttelse af husholdnings- og servicesektor-affald (KOD) til biogas/gødning Mejeribrugets Brancheaftale, som hidtil har bandlyst KOD som gødning, forventes nu lempet Øget mængde organiske restprodukter fra husholdninger, industri og landbrug forventes derfor tilgængelige som gødningsmidler Behov for ny viden om Gødningsværdi og kvalitet Landmændenes præferencer og kriterier > denne spørgeskemaundersøgelse

4 4 Organiske gødninger i undersøgelsen Husdyrgødning Gylle (kvæg/svin) Ajle Fast staldgød. & dybstrøelse Processed manure Mechanically separated slurry (Solid/liquid) Anaerobically-digested (AD) (manure/slurry) Composted or thermally-dried (TD) Acidified slurry Urban organic waste Biocompost (municipal solid waste) Raw/dewatered sewage sludge Processed sewage sludge (compost, AD, TD) Mineral concentrates and precipitates (e.g. struvite)

5 5 Organiske gødninger i undersøgelsen Husdyrgødning Gylle (kvæg/svin) Ajle Fast staldgød. & dybstrøelse Behandlet husdyrgødning Mek. separeret gylle (Fiber/væske-fraktion) Bioforgasset (AD) (fast/gylle) Komposteret eller tørret husdyrgødning Forsuret gylle Urban organic waste Biocompost (municipal solid waste) Raw/dewatered sewage sludge Processed sewage sludge (compost, AD, TD) Mineral concentrates and precipitates (e.g. struvite)

6 6 Organiske gødninger i undersøgelsen Husdyrgødning Gylle (kvæg/svin) Ajle Fast staldgød. & dybstrøelse Behandlet husdyrgødning Mek. separeret gylle (Fiber/væske-fraktion) Bioforgasset (AD) (fast/gylle) Komposteret eller tørret husdyrgødning Forsuret gylle Organisk restprodukt fra by og industri Biokompost (husholdning-/haveaffald) Spildevandsslam (rå/afv.) Behandlet slam (kompost, bioforgasset, tørret) Mineralske koncentrater og salte (f.eks. struvit)

7 Spørgeskema og metode Papir-baseret spørgeskema, med mulighed for online svar Brev + 4 sider (10 15 minutter svartid) Kuvert med porto betalt til returnering af svar

8 8 Udvælgelse af respondenter Udvalgt fra Register for Gødningsregnskaber ( bedrifter, 2011 data offentligt tilgængelige) Kun bedrifter over 10 ha dyrket areal, for at udelade hobby-landmænd landmænd blev udvalgt tilfældigt Addresser / CVR checket som aktive i 2014 =>1.585 Spørgeskema udsendt medio udfyldte spørgeskemaer returneret (28% respons rate) Tak til alle landmænd der besvarede spørgeskemaet!

9 Bedriftstype fordeling Dansk Statistik 2014 Denne undersøgelse Geografisk fordeling 9 Planteavl Flerårige Grønt-væksthus Grønt-friland Svineprod. Fjerkræ &Æg Malkekvæg Andel af husdyrbrug Kødkvæg Anden afgræs. Andet* * Andet indeholder i DK Stat også blandede plante-/husdyravl nogle svar i planteavl er nok i virkeligheden her

10 10 Nuværende anvendelse af organisk gødning? Alle organiske gødninger 72% bruger en eller flere typer organisk gødning i dag (kun ca. 38% er husdyrbrug) Mange planteavlere har erfaring med anvendelse af ubeh. husdyrgødning Ja Nej Kun lille andel bruger org. restprodukter fra by by/industri Ubeh. husdyrgødning 68% Behandlet husdyrgødning Org. affald by &industri 19% 9% Ja Nej Ja Nej Ja Nej (Flere Ja er tilladt)

11 11 Interesse i at bruge organisk gødning om 3 år 84% er intereseret i at bruge en eller anden form for organisk gødning (mod 72% bruger i dag) 67% interesseret i en gødning tilgængelig i dag 47% interesseret i en gødning ikke tilgængelig for dem for nuværende Kun 16% er slet ikke interesseret Alle Tilgængelig i dag Utilgængelig i dag Ingen Potentiale for øget brug af organisk gødning 3 år frem Betydelig efterspørgsel efter nye organiske gødninger

12 12 Interesse i at bruge organisk gødning om 3 år 1. prioritet: Ubehandlet husdyrgødning 2. prioritet: Behandlet husdyrgødning 3. prioritet: By/industri restprodukt - men størst øgning for de to sidste Mest populære behandlet husdyrgødning Gødningstype I dag (%) Interesse om 3 år (%) Bioforgasset gylle 5 37 Forsuret gylle Komposteret / tørret husdyrgødning 4 29 Mest populære organisk restprodukter fra by og industri Gødningstype I dag (%) Interesse om 3 år (%) Komposteret / bioforgasset/ tørret slam 3 20 Biokompost (husholdningsaffald / KOD) 1 16

13 Hvem mangler hvilke organiske gødninger? 13 Nuværende gødningsanvendelse Bedriftsegenskaber Landmands karakteriska Afhængig variabel Bruger ikke pt. org. gødning + Relativ interesse i organisk gødning som i dag ikke er tilgængelig Alle Ubeh. Beh. By Økologisk vs. Konventionel + Stigende bedriftsstørrelse - Planteavls- vs. husdyrbrug Yngre landmænd Uopfyldt behov for alle typer organiske gødninger er størst hos planteavlere og yngre landmænd Økologiske landmænd har i sær et behov for organiske restprodukter fra by og industri - men nuværende regelsæt gør det umuligt for dem at bruge visse typer, fx slam. Måske nye muligheder med struvit eller certificering?

14 14 Landmændenes opfattelse af de vigtigste barrierer for at anvende organisk gødning Sp: Rangorden de tre vigtigste barrierer du ser for at anvende organiske gødninger på din bedrift Rang Betydelige lugtgener 1 Usikkerhed om indhold af NPK 2 Sværere at planlægge anvendelsen af organisk gødning end kunstgødning 3 Lugtgener var den vigtigste barriere

15 15 Landmændenes opfattelse af de vigtigste fordele ved at anvende organisk gødning Sp: Rangorden de tre vigtigste fordele du ser ved at anvende organiske gødninger på din bedrift Rang Organisk gødning forbedrer jordstrukturen 1 Det er billigt at købe/aftage eller producere selv 2 Organisk gødning er let tilgængeligt 3 Forbedret jordstruktur var langt den højst vurderede fordel

16 16 Konklusioner Næsten 3 ud af 4 bedrifter bruger organiske gødninger i dag Interesse i at anvende flere typer af organiske gødninger Næsten halvdelen kan i dag ikke få en organisk gødning de gerne ville anvende (især behandlet gylle) Fremtidig interesse varierer med gødningstype: Ubeh. > behandlet husdyrgødning> org. restprodukter fra by/industri Væsentligste barrierer for organiske gødninger: - lugt, usikkerhed i næringsstofindhold, og svært at planlægge Væsentligste fordele ved organiske gødninger: - forbedret jord struktur, lav pris (egenprod./nabo), let tilgængelig Stort potentiale for afsætning og udnyttelse af nye recirkulerede gødningsprodukter Men kvalitet, håndterbarhed og pris bliver afgørende! Tak til alle landmænd der besvarede spørgeskemaet!

17 17 Præsentation baserer sig på følgende forsknings-publikationer: Case S., Oelofse M., Hou Y., Oenema O., Jensen L.S. (2017) Farmer perceptions and use of organic waste products as fertilisers a survey study of potential benefits and barriers. Agricultural Systems 151, 84 95, Hou Y., Velthof G.L:, Case S., Oelofse M., Grignani C., Balsari P., Zavattaro L., Gioelli F., Bernal M.P., Fangueiro D., Trinidade H., Jensen L.S., Oenema O. (2017) Stakeholders perceptions of manure treatment technologies in Denmark, Italy, the Netherlands and Spain. Journal of Cleaner Production, in press, tilgængelig online Dette studie er gennemført med støtte fra People Programme (Marie Curie Actions), EU-FP7 under ReUseWaste projektet [REA grant agreement n [289887] og dnmark alliancen [DSF grant # ]