Dette er vores selskabsbrochure.

Transkript

1 Dette er vores selskabsbrochure. Restauranten Mona Lisa ejes pr. 1. Juli 2011 af Annette Østergaard. Annette har arbejdet i restauranten siden 2003, hvor hun startede i kokkelære. Annette kender derfor alt til restauranten og vil drive den videre i samme ånd som tidligere. De sidder her med vores selskabsbrochure, som giver Dem et lille indblik i, hvad vores køkken formår. Såfrem De har specielle ønsker omkring Deres arrangement, vil vi gøre alt for at opfylde dette. Vi kan oplyse, at vi kan levere det meste af vores mad ud af huset. Har De spørgsmål er De velkommen til at kontakte os: Restaurant Mona Lisa Sct Jørgenspark Næstved Tlf mona@restaurant-monalisa.dk Åbningstider: Restauranten: Køkkenet: Mandag lukket lukket Tirsdag til torsdag Fredag ? Lørdag ? Søndag

2 Colorado steak. Helstegt okseculotte krydret med provence. Sprængte barbeque ribben. Hertil bagte kartofler og pommes frits. Salat med min 8 slags fyld. Hvidløgs- og pikant dressing. Sauce bordelaise og sauce bearnaise. Pris pr couvert kr. 148,00 Pris ud af huset pr. couvert kr. 138,00 Ved større selskaber, kan der også forud bestilles eks. flødekartofler, krydderkartofler vendt i pesto eller glaseret skinke. Spørg tjeneren for mere info.

3 Buffet 1 kr. 168,- Dampet laks med mayonnaise, rejer, asparges og kaviar. Ananasring med hønsesalat pyntet med bacon. Grovbrød og smør. Helstegt okseculotte med provence. Små krydderkartofler Vildt svampesauce. Salatfad med min 8 slags grøntsager. Hvidløgs- og pikantdressing. Buffet 2 kr. 178,- 2 farvet lakseroulade, bagt med broccoli. Anrettet på salat, garneret med krebs og asparges hertil pikantcreme. Sprængt andebryst anrettet på spæde salater. Hertil cumberland sauce. Grovbrød og smør. Grillet kyllingebryster gratineret med mozarelleost. Helstegt oksecylotte med provence. Tomatiseret flødebagte kartofler. Tomatsalat på spædesalater, med frisk mozarella og løg. Salatfad med min 8 slags grøntsager. Hvidløgs- og pikantdressing. frugttærte med kransekagekant og friskfrugt. Eller Ostefad med 3 slags oste, druer, radiser, kiks m.m.

4 Buffet 3 kr. 188,- Indbagte tigerrejer med citron og hvidløgscreme. Indbagte blæksprutteringe med citron og hvidløgscreme. Ananasring med hønsesalat pyntet med bacon. Parmaskinke omviklet på melon med sauce cumberland. Grovbrød og smør. Svinemørbrad indbagt i butterdej, med krydderfars. Mini frikadeller. Helstegt oksetyndsteg med krydderurter. Flødestuvede pasta gratineret med mozarella. Salatfad med min 8 slags grøntsager. Hvidløgs- og pikantdressing. frugttærte med kransekagekant og friskfrugt. Eller Ostefad med 3 slags oste, druer, radiser, kiks m.m.

5 Buffet 4 kr. 198,- Røget laksroulade med flødeostecreme og krydderurter. Terrin af unghane bagt med krydderurter. Marinerede tigerrejer med båndpasta. Grovbrød og smør. kalkunbryst stegt med pesto. Helstegt oksefilet med krydderurter. Kartoffelsalat. Kartoffelsouffler. Salatfad med min 8 slags grøntsager. Hvidløgs- og pikantdressing. frugttærte med kransekagekant og friskfrugt. Eller Ostefad med 3 slags oste, druer, radiser, kiks m.m.

6 Buffet 5 kr. 218,- 4 valgfrie forretter fra alle buffetforeslagene. Grovbrød og smør. Stegte berberi andebryster. Svinemørbrad indbagt i butterdej med krydderfars. Helstegt kalvcylotte krydret med herbs de provence. Små marinerede kartofler. Sauce bordelaise. Salatfad med min 8 slags grøntsager. Hvidløgs- og pikantdressing. Frugttærte med kransekagekant og friskfrugt. Eller Ostefad med 3 slags oste, druer, radiser, kiks m.m. Alle buffetforslag min 15 couverter.

7 Stående buffet min 15 couverter. 1. Indbagte tigerrejer. 1 sandwich. 1 mini croissant. Cocktailpølser i baconsvøb. Mini frikadeller. Ostebjælker. pr. couv. kr. 128,- 2. Indbagt tigerrejer. Indbagte blæksprutteringe. 1 mini croissant eller 1 sandwich. 1 knape med røget laks. Cocktailpølser i baconsvøb. Petitfour. pr. couv. kr. 138, kanape med røget laks. 1 sandwich. Indbagte tigerrejer. Porre- og løgtærte. Mini frikadeller. Cocktailpølser i baconsvøb. Ostebjælker.. pr. couv. kr. 148, kanape med røget laks. 1 kanape med kalvmousse med cognac. 1 sandwich. 1 minicroissant med hønsesalat. Indbagt tigerrejer. Cocktailpølser i baconsvøb. Mini frikadeller. Chokoladekage og ostebjælker.. pr. couv. kr. 158,-

8 Sammensæt Deres egen festmenu. Minimun 15 couverter. Forretter. Hummerbisque tilsmagt med cognac. Fyld af krebsehaler. Garneret med creme fraiche.... kr. 58,- Stjerneskud med rejer, asparges og pikantdressing, hertil lun flutes. kr. 58,- Kold kogt laks, serveret med rejer, kaviar, krebs og lun flutes. kr. 58,- Varmrøget laks serveret med asparges, på sprøde salater med lun flutes... kr. 68,- Fersk røget laks serveret med flødestuvet spinat, asparges, krebs og lun flutes kr. 62,- Laksesouffle på leje af sprøde salater hertil rejer, pikantdressing og lun flutes. kr. 58,- Farseret rødtungefilet serveret med skaldyr, kaviar, safransauce og lun flutes.. kr. 58,- Rejecocktail serveret med asparges, pikantdressing og lun flutes kr. 59,- Marinerede tigerrejer på pastasalat med rødløg og cherrytomater... kr. 58,- Tarteletter med flødelegerte høns i asparges.... kr. 55,- Terrin af unghanebryst bagt med krydderurter, anrettet på spæde salater, hertil sauce verte og lun flutes kr. 55,- Carpaccio anrettet på salater med parmesan og lun flutes... kr. 58,-

9 Hovedretter. Gammeldags flæskesteg serveret med rødkål, agurksalat. Hertil brune og hvide kartofler og flødesauce kr. 148,- Svinekam stegt som vildt, serveret med waldorfsalat Hertil brune og hvide kartofler og vildtflødesauce.... kr. 148,- Gammeldags kalvesteg serveret med glaseret perleløg, ½ tomat med flødepeberrod, hertil brune og hvide kartofler og flødesauce. kr. 158,- Kalvesteg stegt som vildt serveret med ½ æbler, waldorfsalat, brune og hvide kartofler hertil vildtflødesauce.. kr. 152,- Helstegt kalvefilet serveret med 3 slags smørdampede grøntsager, pommes rissolles og svampesauce kr. 168,- Helstegt kalvmørbrad serveret med 2 slags smørdampede grøntsager, pommes rösti og dijonsauce.. dagspris Gl. dags oksesteg med fyldt tomat, glaseret perleløg, dampet grøntsager, brune og hvide kartofler hertil flødesauce. kr. 158,- Helstegt oksetyndsteg serveret med 3 slags smørdampede grøntsager, små krydder kartofler og sauce bearnaise. kr. 158,- Helstegt oksefilet serveret med 3 slags smørdampede grøntsager, kartoffelsouffler og mild peberbearnaise... kr. 168,- Helstegt oksemørbrad serveret med fyldt tomat, 2 slags grøntsager, pom. Macaire og mild pebersauce.. dagspris Helstegt kronhjortefilet serveret med rødvinspære, årstidens grøntsager, krydderkartofler og vildtflødesauce.. dagspris

10 Desserter. Frisk frugtsalat med softice og chokoladesauce.. kr Pære belle helene, henkogt pære med vanilie is, chokoladesauce og flødeskum... kr. 50,- Fersken melba, syltet fersken med vanilie is og hindbærcoulis og flødeskum. kr. 52,- Fragilite isroulade med 4 slags is og sorbet, serveret med frisk frugt, chokoladesauce og flødeskum.... kr. 58,- Hjemmelavet parfaitis med fyld af chokolade og mandler serveret med frisk frugt og flødeskum.. kr. 58,- Isrand betrukket med chokolade serveret med sorbet, frisk frugt, chokoladesauce og flødeskum.. kr. 55,- Ice surprice, indbagt is med frisk frugt, coulis, flødeskum og hasselnøddeflager... kr. 68,- Chokolademousse pyntet med flødeskum.. kr. 55,- Hjemmelavet pandekager tilsmagt med appelsin. Serveret med vanilieis og frisk frugt.. kr. 54,- Sprød nøddekurv fyldt med is og sorbet serveret med coulis, frisk frugt og flødeskum kr. 68,- Mona lisa s dessert tallerken, bestående af køkkenets lækkerier, lad dig overraske kr. 75,-

11 Natmad. Minimum 15 couverter. Gullash suppe, krydret tomat/oksekødssuppe med flutes.. kr. 48,- Klar oksekødssuppe med urter og boller hertil lun flutes. kr. 48,- Mulligatawny suppe med karry og kylling.. kr. 48,- Pølsebord med 4 slags pølser hertil brød og smør. kr. 58,- Biskemad med spejlæg og rødbeder.. kr. 49,- Buffet: skinke, roastbeef, salat og kartoffelsalat... kr. 58,- Hjemmelavet lasagne med salat. kr. 55,- Carvery buffet. 2 farvet lakseterrin med skaldyr, sauce verte og lun flutes. Lammekølle, glaseret skinke, kalvesteg og okse cylotte. Hertil flødebagte kartofler, krydder kartofler, salat og dijonsauce. Pris pr. couv. kr. 188,- Min. 15 couv.

12 Begravelser og bisættelser. Vi afholder Deres begravelse i separat lokale. Vores omgivelser er rolige og hyggelige. Med plads til i alt 70 personer. Har de specielle ønsker til Deres arrangement, er vi åbne overfor Deres forslag. Arrangement 1: Kaffe og te samt 1 stk kringle. Pr. couv. kr. 79,- Arrangement 2: Kaffe og te samt 1 stk kringle og 1 tebolle. Pr. couv. kr. 89,- Arrangement 3: Kaffe og te samt 3 snitter med pålæg. Pr. couv. kr. 99,- Småkager som supliment til arrangement. Pr. couv. kr. 12,- Chokolade som supliment til arrangement. Pr. couv. kr. 15,- Øl kr. 25,- Sodavand kr. 25,-

13 Vin ad libitum Husets hvidvin. Husets rødvin. Portvin eller asti.. pr. couv. kr. 169,- Vin arrangement 1 Velkomstdrink; kirr eller pærecider. Husets hvidvin. Husets rødvin. Portvin eller asti... pr. couv. kr. 179,00 Vin arrangement 2 Velkomstdrink asti eller ferskenchanpange. Husets hvidvin. Husets rødvin. Muscato (sød dessertvin).. pr. couv. kr 189,00 Velkomstdrinks og kaffe. Pærecider. kr. 28,00 Kirr.. kr. 38,00 Asti.. kr. 38,00 Ferskenchampange... kr. 36,00 Chips og snacks.. pr. couv. kr. 15,00 Kaffe og te.. pr. couv. kr. 28,00 1 cognac eller likør. kr. 27,00 Chokolade til kaffen.. pr. couv. kr. 15,00 Hjemmebagte småkager. pr. couv. kr. 12,00

14 Praktisk information. Når der bestilles selskab hos os skal der udfyldes en reservationsaftale og der indbetales et reservationsgebyr på 1500 kr. Dette beløb fratrækkes den endelige regning. Ved afbestilling er det, Horestas regler der er gældende. 5 timers arrangement er barnedåb, 3 retters selskaber og konfirmationer uden natmad. 7 timers arrangementer selskaber med natmad. Ønskes arrangement forlænget aftales dette med tjeneren. Prisen på selskaber er incl opdækning, men uden blomsterdekorationer, dette kan bestilles gennem os, men kan også medbringes. Ved levering af mad ud af huset: Næstved centrum kr. 100,00 Resten af Næstved omegn kr. 150,00 Spørg om priser udenfor Næstved. Service tilbage leveres i rengjort stand, inden for vores åbningstid, inden 7 dage. Ønskes der en kok til Jeres selskab ( ud af huset) betales der 250 kr. pr. påbegyndt time. Der tages forbehold for prisstigninger og udsolgte varer (sæsonvarer).