Vækstlandbrug Forum for Vækstlandbrug 11. oktober 2010

Transkript

1 Vækstlandbrug Forum for Vækstlandbrug 11. oktober 2010 Karsten Bove Markedschef Vækstlandbrug Udvikling, Salg & Marketing Videncentret for Landbrug Det Europæiske Fællesskab og Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har deltaget i finansieringen af projektet

2 Program Vækstlandbrug behov og krav til rådgivningen Netværk Kaffe og rundstykker Velkomst og præsentation v/ Udviklingsdirektør Ivar Ravn, Videncentret for Landbrug Vækstlandbrug v/ Markedschef Karsten Bove, Videncentret for Landbrug Vækstlandbrug i forandring og LRØ s satsning på virksomhedsøkonomer v/ Vicedirektør Kim Ladekjær, LRØ Vækstlandbrug og de krav som stilles for at finansiere ny udvikling v/ Landbrugschef Ole Gellert Andersen, Nordea Vækstlandbrugs behov og krav til driftsøkonomer og virksomhedsøkonomer v/ Afdelingsleder Stine Hjarnø, Økonomi, Videncentret for Landbrug

3 Program fortsat Frokost Innovative landbrug og virksomheders behov og deres krav til rådgivningen v/ Professor og forfatter Anders Drejer, Ålborg Universitet Strategi og forretningsudvikling Knuthenlund og deres behov for forretningsudvikling, og hvad det stiller af krav til rådgivningen v/ Godsejer Susanne Hovmand Kaffe Diskussion i plenum: Vækstlandbrugs behov og konsekvenser for rådgivningen Afrunding og tak for i dag

4 Vækstlandbrug Forum for Vækstlandbrug 11. oktober 2010 Karsten Bove Markedschef Vækstlandbrug Udvikling, Salg & Marketing Videncentret for Landbrug Det Europæiske Fællesskab og Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har deltaget i finansieringen af projektet

5 Agenda Udvikling af vækstlandbrug Markedsorienteret produktudvikling og vækstlandbrug Typer af vækstlandbrug og deres behov Eksempler på produkter til vækstlandbrug Vækstlandbrug i fremtiden

6 Udviklingen af vækstlandbrug Landbrug & Fødevarer prognose fra august 2008 viser et forventet fald i antal bedrifter fra i 2006 til i 2015 (knap 39% fald) Deltidslandbrug falder fra i 2006 til i 2015, men vil stadigvæk udgøre en væsentlig del af omsætningen i rådgivningscentrene I samme periode forventes antal bedrifter med vækstlandbrug at vokse fra ca i dag til i 2015 og størstedelen af den fremtidige produktion vil ske på vækstlandbrug og større bedrifter Landbrug & Fødevarer vurderer, at heltidsbrug i 2015 vil udgøre 82 % af arealet (heltid = vækstlandbrug + midten)

7 Prognose for dansk landbrug Færre bedrifter i fremtiden.. Figur 1. Antal heltidsbedrifter Kvæg Svin Planter Kilde: Landbrug & Fødevarer

8 Kilde: Landbrug & Fødevarer

9 Landbrugsbedrifternes fordeling på størrelser Polariseringen fortsætter i landbruget Landbrugsareal Landbrugsbedrifter 1000 ha Under ha ha Ha ha ha ha Over 200 ha Ialt

10 Landbrug & Fødevarer prognose Polariseringen fortsætter i landbruget 300 Areal ha per heltidsbrug Planter Svin 50 Kvæg Det gennemsnitlige areal pr. heltidsjordbrug bliver næsten fordoblet fra 87 ha i 2001 til 161ha i 2015

11 Polarisering af landbruget Kundegrundlaget er stadig svindende Polarisering: Midten forsvinder (= kernekunden i dag) Stor andel af produktionen sker på vækstlandbrug De større etablerer sig i selskaber og koncerner Stigende krav til individuel rådgivning kun de bedste overlever konkurrencedygtighed Hvilke typer er der? Hvilke behov har vækstlandbrug? Hvilke udviklingsveje vælger de? Pig city

12 Markedsorienteret produktudvikling og vækstlandbrug Markedschef Vækstlandbrug Implementering Projekter og produkter Undervisning Centre Konferencer Workshops VL Innovation Opgaver på centre Artikler Nyhedsbreve Markedsanalyser Lead-user Spørgeskemaer Fokusgrupper Dialog Centre ERFA Netværk

13 Typer af vækstlandbrug og deres behov Direktør og landmand Portefølje af aktiviteter Fokus: Afkast af kapital Value added - Merværdi Entreprenør og landmand Merværdi på afsætning Bygger egen salgskanal Fokus: Høj DB og kvalitet Multi-brug - Portefølje Stor landmand Mere af det samme Fokus: Omkostninger og stordrift Bulk - Stordrift

14 Bulk-producent Stordrift Fokus Vækst via udvidelse Stordriftsfordele Mere af det samme Effektivitet Teknologi Økonomi Stor landmand Minimere omkostninger

15 Multi-landbrug Portefølje Fokus Vækst via investeringer i ikke direkte relaterede forretningsområder Købmandskab Landmand som investor og virksomhedsejer Ekstrem risiko-villig Afkast af investeret kapital

16 Value added Værditilvækster Fokus Vækster via større andel af værdikæden mod forbrugeren Marketing & Salg Landmand med holdning Kvalitet i produktet Tror på produktet og processen Netværker Entrepreneur Større dækningsbidrag vha. pris

17 Kundetyper og deres behov Ikke-brugere har samme behov, men vælger løsninger uden for DLBR og i deres netværk Landmands type bestemmer behovet! Specifikke rådgivnings behov + (behov for rådgivning) Type 1: Bulk Stor landmand Mere af det samme Fokus: Omkostninger & stordrift* Lean orientering (Bruger DLBR) Type 2: Multibrug Direktør og landmand Portefølje af aktiviteter Fokus: Afkast af kapital Vækst orienteret (Bruger DLBR) Type 3: Værditilvækst Entreprenør og landmand Merværdi på afsætning Bygger egen salgskanal Fokus: Høj DB og kvalitet Niche orienteret (Bruger DLBR) Non-user (Ikke-bruger DLBR) Rådgiveradfærd Personale-HR Risikoledelse Kunde Rådgiver (+) Forretningsudvikling Generationsskifte (+) + + Farmsekretær + + (+) + Udlandsetablering Selskabsrådgivning (+) (+) + Family-life + + Økologer

18 Hvad vil Vækstlandmænd egentlig have? Eksempler på overskrifter fra lead-user analyser viser mange nye ønsker! Strategi 2013 Risikostyring Dynamisk Strategi Rådgiveradfærd Procesværktøj Inddrage nøglepersoner i proces Planteavl Fremtidsorienteret Planteavls-rådgivning Svin Specialiseret produktion eller ej Personale-HR Risikokortlægning Model for eksterne udfordringer Målbaseret Markrådgivning Ledelse Risikoledelse Ny køb & salg rådgivning Systematisk opfølgning Omkostningsstruktur i Planteavlsproduktion Effektivisering Kunde Rådgiver Rådgivning vedr. renter og finansiel risiko Strategisk koordinering for komplicerede landbrug Nicherådgivning Rådgiverens rolle Strategi & Forretningsudvikling Produktionsmæssige risici Kobling strategi og øk. opfølgning ERFA Grupper Rådgivningsprocessen Generationsskifte Menneskelige risici Datafangst ift. strategi Logistik Håndtering af bank Farmsekretær Institutionelle risici Strategisk proceskonsulent Udlandsetablering Selskabsrådgivning Stordrift og risikostyring Innovationskonsulent

19 1 Opgøre finansieringsbehov og risiko-profil Indhente tilbud Rente niveau Finansiering Eksempler på produkter til vækstlandbrug Dynamisk Strategi 1 Management Udvælgelse af persontype Uddannelse kort lederuddannelse Opbakning fra og kemi med ledelse Valutalån Medejerskab 20% af 1 produktionsenhed 1 Bedre styring og kontrol 1100 køer giver et godt flow 20% mere plads Malkning flere gange af de højt ydende køer Stordriftsfordele opdeling i 6 hold Overordnet strategisk mål Producere mælk til laveste mulige pris, under forudsætning til dyrevelfærd. Prisen skal være international konkurrencedygtig. Adgang til arbejdskraft 1 Sortering kendskab og motivation Skole Bureau Muligheder for afbrænding af gylle Sædskiftefordeling Pumpe gyllen ud Logistik køer transport høj drægtige køer Logistik gylle Godkendelse af udvidelse Mindre kapitalbinding i jord Ved nyt køb må 1 jordprisen ikke overstige kr. Orientere naboer om snitning af majs 1 Logistik grovfoder Billigere foder Majsudbyttet skal forbedres Jordfordeling kunne give mindre kørsel Koncept udviklet af William Andersen & Karsten Bove

20 Risikohjulet X Bedriften kort: årssøer - Opfedning af slagtesvin på 2 lokaliteter - Lejet 8000 slagtesvin - Lejet halvpart i opformering med 430 søer - Slagtesvin 6000 i opformering - Skov 200 ha - Mølle (3 søskende) - Ukraine 3600 søer og 3000 ha - Bioenergi Aftale forkøbsre t På jord 3 Accept årige kontrakt medmindre Død eller salg M Bioenergi 3 Forpagtning Jordkøb? Rente F1 lange 1%+ bliver Miljø Vandplanen koster kr. Nedgang i husdyrproduktion minus 1000 D.E. 5. Finans Bygge stalde 2013 problematikken Strategi fastholde Bygning stalde Forretning årligt? RISIKOFAKTORER 1. Produktion 1 3. Omverden MÅL: -Samme størrelse som i dag -Top 25 % effektivitet (DB tjek) -Og det skal være en god arbejdsplads Risiko Villighed: Stor R Acceptere Sandsynligt Risiko Evne: - Bankens holdning - Stort kornkøb Lukkede enheder Lokale besætninger Kontrol 1. Produktion 2 2. Pris < Kornpris 46% korn selvforsyning Kort tids risiko Soya 415 t på kontrakt Kontrakt 6 mill. KW vindmølle Kan svinge 20-25% Eksempler på produkter til Vækstlandbrug Helhedsorienteret Risikostyring Evt. modkøb Se handel Kvote - Udtrække Følsomme arealer 1 2 Lange Soya kontrakt -er billigere Vinden bestemmer Risiko worst case Rød 656 Gul Grøn I alt Finansiel Beredskab Kassekredit 1500 Ukraine 1000 I alt Købe/ sælge spekula tion Valuta Kun EURO lukket af 3 mill. Sch. Franc Udækket i Opformering 3 Termin og livsforsikring Interviewet af: Karsten Bove, Markedschef, VFL Manglende management Sygdom Uarbejdsdygtig Sætte mål 4. Menneskelige Førtidspension OK Ægtepagt Ønskes ej Nej Foderpriser 75% til foder. Prisstigninger korn % 1,5 2,0 mio. 2 Aftale om opfølgning Handlingsplan - Biogas stalde - Effektivitet - Vindmølle - Foderpriser Ansvarlig: Koncept udarbejdet af: Karsten Bove & Torben Ulf Larsen

21 Vækstlandbrug i fremtiden Hvordan hænger nutiden og fremtiden sammen?

22 Vækstlandbrug 2035 Fire udviklingsretninger Nye forretningsområder Produktionsudvikling i Danmark Mangfoldig udvikling i Danmark Hver sektor skaber nye alliancer og produkter i tæt samarbejde med partnere udenfor sektoren - f.eks. indenfor energi, pharma, natur og turisme. Udover produkter leveres der samfundsgoder i form af eksempelvis naturforvaltning, energiproduktion, landdistriktsudvikling mm. "Made in Denmark 2.0" Med de rette betingelser for vækst i Danmark vil fokus være på forædling og skabelse af merværdi i erhvervets traditionelle produkter til både hjemme- og eksportmarkeder. Danmark som videnslaboratorium På alle områder kan viden være drivkraften til globale udvidelser. På tværs af landegrænser vil fokus være på videnopbygning og innovation gennem samarbejde med andre globale industrier som f.eks. energi og pharma. Vi gør Danmark større Flere og flere sektorer ekspanderer uden for landets grænser med fokus på overførsel af viden og knowhow til etablering af globale forretningsmodeller og brands. Produktionsudvikling uden for Danmark Tre helt afgørende nøglespørgsmål for landmænd og for erhvervet: Kan vores forretning fortsætte med at have sin produktionsbase i Danmark, eller skal vi helt eller delvist flytte denne til udlandet? I hvor høj grad vil de traditionelle forretningsområder blive suppleret med nye? Hvordan kan vi videreudvikle det vi i forvejen laver? Eksisterende forretningsområder

23 Vækstlandbrug 2035 Eksempler fra hver af de 4 udviklingsveje Nye forretningsområder Produktionsudvikling i Danmark Mangfoldig udvikling i Danmark Partnerskaber om sunde produkter DLF græsfrø til nye anvendelser Oplevelser bondegårdsturisme, gastronomi, gårdbutikker osv. "Made in Denmark 2.0" Minkskindskvalitet produktion og globalt handelshus Akvakultur DAKA biodiesel Naturpleje som forretning med biogas Økogrise og dansk økoand Måltidsløsninger / Convenience Danmark som videnslaboratorium PrixieGene Enzymer til bioethanol Ingredienser Vi gør Danmark større Agroindustri Agro- og slagteriteknologi Rådgivning Kartoffeldyrkning i Cypern og Ægypten Produktionsudvikling uden for Danmark Nordisk køkken Sunde fødevarer BGB Eksport af svinegener Svineproduktion i Østeuropa Eksisterende forretningsområder

24 Behov hos vækstlandmænd og krav til rådgivningen! Value added - Merværdi Multi-brug -Portefølje Bulk -Stordrift