Herløv Kro Hotel A/S & Restaurant Leslie. Herlev Torv Herlev. Telefon:

Transkript

1 Herløv Kro Hotel A/S & Restaurant Leslie Herlev Torv Herlev Telefon:

2 Herløv Kro Hotel A/S Velkommen til Restaurant Leslie Det er vores ønske, at alle gæster får en god oplevelse, når I besøger vores hus. Alle retter tilberedes fra bunden af friske råvarer. Vi gør derfor opmærksom på, at der kan være ventetid på travle dage. Til gengæld lover vi at servere et dejligt frisk og veltilberedt måltid hver gang. Der er naturligvis mulighed for specielle ønsker til din ret, f.eks. i forbindelse med allergi eller blot noget, du ikke bryder dig særligt om. Bemærk også vores vinkort med mange stor vine til meget fornuftige priser. Vores politik er: Gode vine gør god mad til en oplevelse! Giv Jer selv en god oplevelse med en ekstra god vin til Jeres middag. Tjeneren er gerne behjælpelig med at vælge den rette vin til Jeres menuvalg. Velkommen til en god oplevelse! Med venlig hilsen Jette og Leslie Christensen

3 Giv Jer selv en oplevelse med Køkkenchefen s Menu Aperitif Dagens Surprise Menu 3 retter efter køkkenchefens inspiration Vin Menu 1 glas Hvidvin, ½ flaske god Rødvin samt 1 glas Dessertvin - naturligvis udvalgt, så det passer netop til denne menu - Pris pr. kuvert for en hyggelig aften Kr. 685,- Årstidens Fredagsmenu Kr

4 Dagens Surprise Menu Lækker 3 retters menu efter køkkenchefens valg. 3 retter kr. 375,00 2 retter kr. 325,00 Vælg mellem for- og hovedret eller hovedret og dessert. Tilbydes alle dage fra kl til Dagens Kromiddag Spring det hjemlige køkken over, og prøv vores dejlige, veltilberedte dawli dansk mad. Kromiddag 1 ret Kromiddag 2 retter 170,00 kr. 190,00 kr. Tilbydes mandag til torsdag fra kl til 21.00

5 Supper og forretter Hummersuppe Flødelegeret hummersupper, tilsmagt med cognac. Bemærk venligst, at dette er en meget kraftig suppe. Fiskesuppe Kogt på fisk og skaldyr, serveres med fisk og urter. 95,00 95,00 Tomatsuppe med flødeskum på toppen. 75,00 Rejecocktail med dressing á part. 95,00 Røget Laks med flødestuvet spinat. 95,00 Carpaccio af oksemørbrad med revet parmesan og olivenolie 95,00 Dagens Salat Frisk, blandet salat af årstidens råvarer. 75,00 Bruschetta Ristet brød med hvidløg og frisk tomat. 49,00 Til forretterne serveres lun flute og smør.

6 Hovedretter Dagens fisk Serveres med grøntsager, kartofler og fiskesauce. Engelsk bøf Tynd bøf af oksemørbrad. Serveres med bløde løg, kartofler og skysauce. Tournedos Naturligvis af oksemørbrad med garniture og sauce Bearnaise. Peberbøf Cognac-flamberet oksemørbrad med garniture og peber sauce flamberet ved bordet. Bøf Garlic To små medaljoner af oksemørbrad - serveres med sauté af hvidløg, tomat, persille samt dagens kartofler. Bøf Stroganoff Oksemørbrad, tomat og svampe. Serveres med kartoffelmos og rødbeder Dansk bøf Hakket oksekød med bløde løg, skysauce, kartofler og rødbeder. Kalvelever Provençale Let ristet kalvelever på bund af tomat, løg, hvidløg og persille, dertil dagens kartoffel og hvidløgssmør. Wienerschnitzel Serveres med dreng, pommes sautées, ærter, surt og skysauce. Kyllingebryst med dagens kartoffel, garniture, kryddersmør. (Der kan forventes ca. 20 minutters tilberedningstid) Pasta alla Bolognese Pasta med kødsauce og friskrevet ost. Vegetartallerken 255,00 265,00 295,00 310,00 255,00 195,00 175,00 195,00 245,00 165,00 155,00 145,00

7 Dessert & Ost Isdessert 3 kugler med flødeskum, chokoladesauce / frisk frugt. 65,00 Isdessert 5 kugler med flødeskum, chokoladesauce / frisk frugt. 85,00 Banana Split - Banan med is og chokoladesauce. 69,00 Chokolade Fondant - serveres lun med vaniljeis. 75,00 Pandekager med is 75,00 Crêpes Suzette Pandekager flamberet i Cognac og Grand Marnier - serveres med hjemmelavet vanilje parfait. Flamberes naturligvis ved bordet. Gorgonzola Delikat italiensk skimmelost, anrettet med med rå løg, æggeblomme og oliven. Ostetallerken Anretning af forskellige gourmet oste med tilbehør. 135,00 85,00 145,00 Dessertchokolade 3 stk. 45,00 Aperitif Cava - mousserende vin 55,00 Mousserende Brombær - cava tilsmagt med brombærlikør 55,00 Kirr Royal - cava med creme de casis 55,00 Kirr - hvidvin og creme de casis 45,00

8 Husets Vin-arrangement Gode vine til god mad gør middagen til en oplevelse. Derfor tilbyder vi dette arrangement af ekstra gode vine, som vi vælger specielt til Jeres menu. Arrangementet består af: 1 glas hvidvin, ½ flaske rødvin samt et glas dessertvin eller kaffe Pris pr. kuvert kr. 275,- Månedens vin Få din tjener til at fortælle om den aktuelle månedens vin flaske kr. 395,- glas kr. 85,- Altid et ekstra godt vin-tilbud, spørg tjeneren Portvins-tilbud Barros L.B.V PORT - en rigtig lækker portvin i den søde kraftfulde stil. En LBV er samme type som Vintage Port, blot tappet et par år senere, så den er drikkeklar når de frigives. Barros er et gammelt traditionelt hus i Porto og har altid været kendt for sin høje kvalitet. Huset blev grundlagt i 1913 af Manuel de Almeida og sidenhen opkøbt af koncernen Sogevinus. 37 cl. 230,- eller 50 cl. 295,-

9 Hvidvine Glas ½ fl. 1/1 fl. Husets hvidvin 65,00 135,00 265,00 Piesporter Meget behagelig på grund af sin liflige, frugtrige duft og smag - afsluttet af restsødmens elegance. Mure, Alsace. Pinot Gris, (biodynamisk) I glasset fremstår denne Pinot Gris smuk gylden med fine reflekser. I duften møder man let røgede toner med friske strøg af jordbær, fersken og mango. I munden opleves vinen fyldig og sprød med intense noter af mandarin og abrikoser. En vin der bliver hængende i en lang fuldendt eftersmag. Sancerre Klar lys farve med sarte grønne reflekser. Elegant vin fra Loiredalen med frugtig smag og fyldig bouquet. Vina Tarapacá, Gran Reserva, Chardonnay Vinen har en smuk gylden farve med honningfarvede reflekser. Smagen er afrundet, intens, fint afbalanceret mellem egetræ og dejlig frugt. Den afsluttende bouquet er frugtfyldt med egetræets sarte toner. Kendall-Jackson, Chardonnay Vinen har lagret sur lie på franske og amerikanske egetræsfade. Alt dette har medvirket til en harmonisk hvidvin med en flot farve. En duft af mango, papaya og ananas. Samt en lækker og tør smag af tropiske frugter med et strejf af vanilje og honning Kendall-Jackson, Chardonnay, Grand Reserve Det er en utrolig elegant hvidvin med intens duft, fantastisk frugtig smag af tropiske frugter og citrusfrugter samt en lang og behagelig eftersmag med et strejf af vanilje og krydderier. Husets Rosé Vin Rosé Sancerre.. Domaine de la Villaudiére Fin, mild og rund smag af nyplukkede jordbær, frisk syre og en let sødme. 245,00 295,00 395,00 375,00 375,00 395,00 65,00 135,00 265,00 375,00

10 Rødvine Pr. glas ½ fl. 1/1 fl. Husets rødvin 65,00 135,00 265,00 Château Cantemerle, Haut-Médoc Mørk og medium fyldig, med en duft af solbær brombær og vanilje. Smag af mørke kirsebær og chokolade. 445,00 Château Croizet Bages, Pauillac Duften er rig og mørk. Noter af solbær og kløvet træ. I munden er der der høj syre, ribs, bær og måske lidt lakrids. Strukturen er flot med den høje syre, gode faste tanniner og elegant afstemte elementer. 585,00 Château Talbot, Saint-Julien Smagen har stor kraft og fylde med lang vedholdende delikat eftersmag med race og finesse. Flot dyb rød farve. Amarone, Veneto, Italien Moden frugt i duften, tobak og krydderier i smagen. Rimelig kompleks og spændende vin. Lang frugtig eftersmag. En vin der folder sig flot ud i munden. Ripasso, Valpolicella Superiore, Italien En fløjlsblød struktur og en velproportioneret krop vidner om en Ripasso vin på et meget højt niveau. Farven er flot intens rubinrød og byder på en skøn rund smag akkompagneret af en lang eftersmag med noter af mørke skovbær. 585,00 495,00 445,00 Valpolicella Superiore, Italien Marachino kirsebær, kan træde i karakter i både duft og smag. Vinen har en imponerende fylde og fedme, men holder sig dog til den elegante side af smagsspektret. Barbaresco, Piemonte, Italien Dybrøde nuancer, med et strejf af roser og krydderier i både duft og smag. Lavet på 100% Nebbiolo, vinen er lagret, en del i slavonske egetræsfade, og den anden del i franske egetræsfade. Kraftig med en del syre. 395,00 425,00

11 Rødvine Fiorino, Toscana Rosso, Italien Fiorino har en dyb smuk farve med intens kerne. Duften er præget af Sangiovese-druens klassiske kirsebær og et let krydret strejf af basilikum. Smagen er fyldig med stor frugtrigdom og noter af kirsebær, blåbær og et krydret strejf. En rund og fyldig vin med silkebløde tanniner fra fadlagringen. Baglio Gibellina, Passimiento, Sicilien, Italien En varm indbydende næse med righoldige mængder kirsebær tilsat krydrede elementer af rosmarin og estragon og blød og indsmigrende mund i sødmefuld udgave med intensive noter af rosiner, dadler og kirsebærrom tilsat noter af lakrids og kaffe i den lange opulente eftersmag. Vina Tarapaca, Gran Reserva, Etiqueta Negra, Chile Intens og fyldig vin, som kun produceres i udvalgte årgange. Et væld af frugt, flot afrundede tanniner og masser af charme gør vinen til en oplevelse udover det sædvanlige. Vina Tarapaca, Gran Reserva Cabernet Sauvignon, Chile Fyldig vin med smag af sort peber, tobak, mørk chokolade og med hint af jordbær. Smagen er kraftfuld, med silke bløde tanniner der smyger sig om tungen.. Los Vascos, Grand Reserve, Domain Baron de Rothschild, Chile Det er en kraftig og meget aromatisk vin med mørke kirsebær, krydderier og vanilje velbalanceret med silkebløde tanniner, frugtig og let pebret eftersmag. Amancaya, Gran Reserva, Malbec (Lafite), Argentina Duften er intens og frugtrig med et væld af bærfrugt såsom kirsebær, vilde hindbær, solbær fra Cabernet Sauvignon og mørkere toner af brombær fra Malbec druen. Smagen er super harmonisk med bær og velintegreret vanilje samt en smule røg fra fadlagringen. En fyldig, elegant og blød vin med en meget ren og vedvarende eftersmag. Frontier Red Lot. No 141, USA Vinen præsentere sig med en indbydende duft af brombær, mørk kirsebær, kanel og lette toner af vanilje. I smagen er vinen fyldig og intens, med en lang blød eftersmag. 395,00 285,00 445,00 355,00 335,00 335,00 295,00

12 Dessertvine 5 cl. fl. Vina Tarapaca, Late Harvest 55,00 285,00 Tokaj-Hétzsóló 55,00 285,00 Niepoort 55,00 375,00 Barros, 37 cl. / 50 cl. flaske 230,00 295,00 Graham s Port, LBT, ,00 Sherry, Fad no. 6 55,00 375,00 Chateau Rieussec, Sauternes 2003, France Smuk gylden intens farve. Duften er behagelig frisk med lidt søde noter og karakter fra abrikos og figen. Smagen er blød og rund med en flot og intens lang eftersmag. Til foie gras og desserter Kaffedrikke Irish coffee Med Tullamore Dew Irish Whiskey og flødeskum. French coffee Med Grand Marnier og flødeskum. Mexican coffee Med Kahlua og flødeskum 890,00 3 cl. 61,00 61,00 61,00 Kaffe eller The i kande - pr. person 45,00

13 Likører 3 cl. Bailey s Irish Cream 55,00 Kahlua 55,00 Bénédictine D.O.M. 55,00 Drambuie 55,00 Sambuca 55,00 Grand Marnier - gul Grand Marnier - rød 60,00 Contreau 55,00 Cognac, Calvados & Armagnac Husets Cognac - Camus V.S. 60,00 Renault Carte Noir 70,00 Martell Gordon Bleu 90,00 Camus X.O. Superior 105,00 Calvados 60,00 Calvados X.O 90,00 Armagnac Chabot 70,00 Armagnac XO 90,00 Grappa 80,00 Rom - Reserva 90,00

14 Spirituosa 3 cl. Gin 55,00 Whisky 55,00 Luksus Whisky 65,00 Vodka 55,00 Rom 55,00 Pernod Single Malt Whisky - 15 years old 85,00 Single Malt Whisky - 10 years old 75,00 Glenfiddich - 12 years old 75,00 Bitter/Snaps 2 cl. Gammel Dansk / Enkelt 35,00 Jägermeister 35,00 Fernet Branca 35,00 Underberg 35,00 Rød Aalborg, Krone 35,00 OP Anderson 35,00 Linie Akvavit 40,00

15 Vand & Øl Diverse vand Coca Cola / Schweppes 32,00 kr. Fadøl Classic 38,00 kr. 58,00 kr. Grimbergen, Mørk 40,00 kr. 60,00 kr. Flaskeøl 33 cl. Div. Pilsner Div. Lux øl Tuborg Light / Nordic, Let øl Leffe Blonde eller Leffe Brune 38,00 kr. 45,00 kr. 38,00 kr. 45,00 kr. Bryggeriet Skovlyst 50 cl. Vores udvalg - Ege, Birke, Nælde, Bøge og Indian Pale Ale. 60,00 kr.

16 Herløv Kro Hotel A/S Welcome to Restaurant Leslie It is our wish that every guest has a pleasant time in our restaurant. Every single one of our dishes is made from the bottom with fresh ingredients. On busy days a short delay may occur in the services. In return of your time we guarantee a freshly cooked meal with room for your own wishes. In case of allergy or dislike of certain types of food, please inform our staff. We have a wide selection of fine wines at excellent prices. Our motto is: Good wine makes good food remarkable! Grant yourself a complete experience: Let one of our fine wines accompany your dinner. Your waiter will be delighted to help you choose the right wine for the right dish. Welcome to a lovely experience! Best regards Jette & Leslie Christensen

17 Chef s Menu Aperitif Surprise menu - 3 courses The menu will remain unknown, until it is served Wine Menu 1 glass of white wine, ½ bottle of red wine, and 1 glass of dessert wine Price per cover: Kr. 685,- Friday s Menu Lumpfish roe Beef tenderloin with sauce jus & potato of the day White chocolate parfait with fragilité Kr

18 Surprise Menu Delicious 3-course menu Chef s choice 3 courses 375,00 kr. 2 courses 325,00 kr. Choose between starter and main course or main course and dessert. Everyday offer from 6 p.m. to 9 p.m. Tavern Dinner of the Day Main course 170,00 kr. 2 courses 190,00 kr. Monday through Thursday from 6 p.m. to 9 p.m.

19 Soups and Starters Lobster Soup Creamy and flavoured with cognac. Please note that this soup has an intense taste. Fish Soup Prepared on fish ans shellfish, served with fish and herbs. Tomato Soup Served with whipped cream on top. Shrimp Cocktail With separate dressing. Smoked Salmon With creamed spinach. Carpaccio Off beef tenderloin served with olivenoil and grated parmesan Mixed seasonal Salad Fresh, mixed salad. Bruschetta Toasted bread with garlic and fresh tomatoes. 95,00 95,00 75,00 95,00 95,00 95,00 75,00 49,00

20 Main Courses Fish of the House 255,00 Served with vegetables, potatoes and fish sauce. English Steak 265,00 Steak of tenderloin, served with fried onions, potatoes, and gravy. Tournedos 295,00 Beef tenderloin with garnish and sauce béarnaise Pepper Steak Cognac flambéed steak of tenderloin, served with garnish - flambéed at your table. Beef Garlic 310,00 255,00 Two pjeces of tenderloin - served with a sauté of garlic, tomatoes, parsley, and potatoes of the day. Beef Stroganoff 195,00 Beef tenderloin, tomato, mushroom. Served with mashed potatoes and beetroot Danish Steak 175,00 Steak of minced beef, served with potatoes, onions, gravey, and beetroot. Veal Liver Provençale Lightly fried veal liver on a bed of tomatoes, onion, garlic, and parsley. Served with potatoes of the day and garlic butter. Wienerschnitzel 195,00 245,00 Served with pomme sauté, peas, and gravy. Chicken Breast 165,00 Served with potatoes of the day, garnish, herb butter, (Please be aware of the preparation time of minimum 20 minutes). Pasta alla Bolognese Pasta with meat sauce and grated cheese 155,00 Vegetarian Plate 145,00

21 Dessert & Cheese Ice cream dessert - 3 scoops with whipped cream, chocolate sauce, fresh fruit. 65,00 Ice cream dessert - 5 scoops with whipped cream, chocolate sauce, fresh fruit. 85,00 Banana Split - Served with ice cream and chocolate sauce. 69,00 Chocolate Fondant - served with vanilla ice cream. 75,00 Pancakes with ice cream 75,00 Crêpes Suzette Pancakes flambéed in Cognac and Grand Marnier, served with homemade vanilla parfait. Flambéed at your table. Gorgonzola Delicate Italian blue cheese, served with with raw onions and olives. Cheese Plate Serving of various gourmet cheeses with fresh garnish. 135,00 85,00 145,00 Dessert chocolate from Frellsen, 3 pcs. 45,00 Hot drinks Irish coffee With Tullamore Dew Irish Whiskey and whipped cream. 61,00 French coffee With Grand Marnier and whipped cream. Mexican coffee With Kahlua and whipped cream. 61,00 61,00 Coffee or tea in a pot - per person 45,00