1/1 fl. 1/1 fl. Frankrig

Transkript

1 vinkort KarsberG

2 Mousserende Argentina NEW AGE Vino Fino Blanco 168,- Valentin Bianchi Sacif Frisk, lys gulgrøn farve. Svagt perlende med en let sødme og sprød charmerende smag af eksotiske frugter som ananas, mango og citrus. Efterlader et friskt og let indtryk i munden. A. Laurance Brut 188,- Ackerman-Laurance En ren let lys farve, og små fine bobler. I næsen er der masser af lime ogcitrus. Og i munden er den forfriskende rig. Zàgara Moscato d'asti 215,- Marchesi di Barolo, En fantastisk aromatisk, druesmagende vin som med sin perlende friske og sødmefulde smag, understøttet af et lavt alkoholindhold, er yderst velegnet til at drikke i utide. Champagne Champagne Deutz Demi Sec 550,- Champagne Deutz, Aÿ, En meget vellavet champagne med en ren og imødekommende smag, der yderligere fremhæves af en velafbalanceret sødme. Man får automatisk lyst til et glas mere. Champagne Deutz, Brut classic 550,- Champagne Deutz, Aÿ, Flot gylden champagne med et grønt skær. Ren og rig smag, smuk fylde, krop, finesse og cremet smag. Ekstremt elegant finish som fuldendes af en let perlen.

3 Husets hvidvin Glas Chile EL DESCANSO SAUVIGNON BLanc 60,- 178,- Vina Errazuriz S.A., Chile Duft af grønne æbler, pærer, krydderurter og toner af frisk abrikos. Smagen, der er fyldt med masser af frisk frugt, har en flot balance mellem vinens sødme og syre. Hvidvin 1/2 fl. Pieno Sud Bianco 148,- Picco d Umbria s.p.a Let frugtrig stil med en duft og smag af pærer og lyse eksotiske frugter. RIESLING-RESERVE 120,- 225,- Eschbach-Dornstetter, Eguisheim Typisk Riesling med en vidunderlig friskhed i duft og smag, der besidder alle de nuancer man kan stille til god Alsace. Villa di Mare Chardonnay 179,- Vallagarina IGT Trentino Lys gylden farve. Dufter af fad og klassisk Chardonnay. Smagen er på en gang sprød, frisk og fyldig med et nuanceret spil af vanille, urter og ananas. Meget aromatisk og koncentreret af en italiensk hvidvin at være. Australien Haselgrove Chardonnay SovereiGN 198,- McLaren & Coonawarra Vale, South Australia I glasset har den en gylden farve med et let grønligt skær. Smagen er afbalanceret og imødekommende.

4 Hvidvin Chile Errazuriz Chardonnay 198,- La Escultura Estate, Casablanca Valley, Chile Fremstår lys gylden i glasset. Duften er imødekommende frugtig og domineres af syltede stikkelsbær og blomme. Smagen er lækker cremet, elegant og munder ud i en let finish af røg. Chile Errazuriz Gewürztraminer 225,- Casablanca Valley, Viña Errazuriz I næsen er der en forfriskende duft af blomster og mineraler efterfulgt af honning og et hint af ingefær. I smagen er det klart citrus, der er dominerende med en fin nerve og friskhed, der næsten leder ens tanker mod Stillehavets forblæste kyster. Chablis 345,- Joseph Drouhin Meget attraktiv og intens aromatisk vin med toner af koriander, appelsin, citron. Karakterfuld, rund og blød smag med stor fylde og forfriskende syre. New Zealand Seresin Sauvignon Blanc 320,- Seresin Estate Limited Indsmigrende duft af sødmefyldte hyldebær, græs og stikkelsbær. De venlige dufte følges op af en behagelig blød, lang og betagende smag.

5 Husets Rødvin Glas El Descanso Merlot 60,- 178,- Vina Errazuriz S.A., Chile Åben duft af brombær, kaffe, bønner, ristet brød og vanille. Imødekommende og blød smag med modne tanniner samt en lang, blød eftersmag. Rødvin Pieno Sud Rosso 148,- Picco d Umbria s.p.a En let frugtrig stil med lyse bær tilsat et strejf af krydderier i både duft og smag. Bourgogne laforet 225,- Joseph Drouhin Med vinen i glasset får man den meget smukke og meget typiske, medium dybe og glansfulde, fløjlsrøde farve. Duften er imødekommende, intens og giver mindelser om skovens bær. Smagen er fyldig, blød uden på nogen måde at være tung. Domaine Viret 298,- Côtes du Rhône Villages Renaissance Vinen er biodynamisk og økologisk dyrket. Dyb mørkerød farve, Intens med kompleks duft af lakrids, peberfrugt og krydrede solbær. Smagen er rund og frugtig med fede, afrundede tanniner. Châteauneuf-Du-Pape 358,- Léonce Amouroux Mørk farve, kompleks og krydret bouquet. Smagen er blød og solfyldt med en god krop og lang finish.

6 Rødvin 1/2 fl. Château Marquise Tour Blanche 358,- Bernard Magrez, 2e Vin Resultatet er en kompleks og tiltrækkende vin med en duft af røde bær og et let krydret præg. Smagen er varm, kraftig og koncentreret, og afrundes smukt i en lang, nuanceret eftersmag. Château le Castelot 275,- 425,- Sa Ets Joseph Janoueix, Grand Cru Flot, veludviklet Saint-Émilion med en dejlig imødekommende duft, der giver indtryk af fylde og blødhed. Det gode indtryk bekræftes af den rige, næsten silkeagtige smag. BARBERA D ALBA 275,- Marchesi de Barolo Lagret på nye franske egetræsfade.resultatet er en mørkfarvet, rig duftende og velsmagende Barbera. AMARONE DELLA VALPOLICELLA 395,- Zi Ronda Flot dybrød, ja næsten sort farve. I smagen er den kraftig med masser af mørke bær og lakrids efterfulgt af en let sødmefuld eftersmag, som er spækket med brombær og blommer. Barolo "I Classici" 425,- DOCG, Marchesi di Barolo Vinen har en dyb rubinrød farve med orange glans og en intens bouquet af lakrids og krydderi. En flot vin, hvor smagen er blød, fyldig og meget behagelig. Spanien MAGNUM Petalos del Bierzo 588,- 348,- Alvaro Palacios Dyb tæt, næsten sort farve med let lilla skær. Duften har nuancer af mørke frugter tilsat lakridspulver og toner af jord. Smagen er meget intens med modne tanniner og en let syre, som afbalancerer vinen.

7 Rødvin Argentina Elsa Malbec 185,- Elsa's Vineyard, Mendoza, Valentin Bianchi Fyldig, blød, nuanceret vin med en dejlig, harmonisk afrundet eftersmag. Duft- og smagsnuancer af blommer, vanille og violer. Chile 1/2 fl. Errazuriz Cabernet Sauvignon 130,- 198,- El Ceibo Estate, Aconcagua Valley, Vina Errazuriz S.A. Rubinrød farve, en herlig bouquet af kaffe, solbær, krydderier og et strejf af mynte. Selve smagen er dejlig fyldig og rund med masser af modne bær. Chile Errazuriz Pinot Noir 258,- Casablanca Valley, Vina Errazuriz S.A. Duften domineres af mørke bær med undertoner af kanel og vanille. Smagen, der er fyldt med kirsebær og brombær, har en let sødme, der dog aldrig bliver dominerende. Californien Sycamore Zinfandel 198,- E.&J. Gallo Winery, Sycamore Canyon Duften har toner af mørke bær, blommer, syltetøj, peber og hvid chokolade. Smagen er fyldig, frugtrig og intens. Australien Water Wheel 258,- Memsie Red, Water Wheel Mørkerød dyb farve. Duften er domineret af henkogt frugt og krydderier med lette toner af menthol og fad. Smagen er blød og intens med en let sødme og en lang fyldig eftersmag. Alkoholfrie vine Ebony Vale Chardonnay 150,- Ebony Vale Cabernet Sauvignon 150,-

8 udsøgte vine Château la Croix St. Georges 850,- Pomerol, J. Janoueix, propriétaire I glasset får man en mørk, lækker vin, som dufter af vanille fra fadlagringen, solmodne røde bær og lidt kanel. Selve smagen er cremet, blød og fyldig med masser af finesse og karakter. Intet mindre end en topvin fra Pomerol. Chile Don Maximiano Founder s 548,- Vina Errazuriz S.A. Dybrød farve. Dyb, rig og solmoden duft af Cabernet druer, der følges op af en kraftig og eminent koncentreret, fyldig og nuanceret smag. Australien The Steading 525,- Torbreck Vintners Pty Ltd. Stilen er Châteauneuf-du-Pape med en kraftig duft af peber, sorte frugter, jord, tobak og solbær. Den smager sødt af moden frugt (ikke fra sukker) og fylder totalt munden med lag på lag af fed, cremet og nuanceret frugt og efterlader en guddommelig eftersmag. Australien Liandra Vineyard, Syrah 685,- Clarendon Hills Nominees Pty. Ltd. Sortrød farve. Duft og smag rummer lag på lag af fed, intens og ren frugt med toner af sadellæder, sort frugt og mængder af krydderier. Australien Keyneton Euphonium 520,- C.A. Henschke Dyb, mørk farve. Indbydende duft af søde, mørke brombær, hindbær og blommer tilsat lette toner af anis og vanille. Fyldig smag med diskret sødme, fedme og silkebløde tanniner. Spanien Torres Grans Muralles Red 698,- Miguel Torres Duften har toner af toner af solbær, chokolade, peber, lakrids og kirsebær. Smagen er kraftig og intens med masser af moden frugt i eftersmagen.

9 udsøgte dessertvine 1/2 fl. Portugal Graham s 2003 L.B.V. 198,- 350,- W.& J. Graham & Co. Dyb farve med et let, mørkerødt skær. Duften er fyldt med mørke bær, grøntsager, tobak og sød lakrids. Smagen er elegant med en rig sødmefuld frugt, der afbalanceres af den fine syre. Portugal Graham s 10 Years Old Tawny 455,- W.& J. Graham & Co. Mørkerød med et let brunligt skær i kanten. Duften har nuancer af tørrede figner, krydderurter og mørk chokolade. Smagen er afrundet men stadig med en lille smule tannin. Portugal 1988 Colheita Port 575,- Feuerheerd & Hutcheson serveres ISAFKØLET - COOL CREAMY PORT The Tawny Douro, W.& J. Graham & Co. SØLVMEDALJE - Best in Class ved International Wine & Spirits Competition af 5 STJERNER i Flot tawny-portvin i fin balance og med en god struktur. I smagen er der brændte figner og dadler. Smuk flaske. Pr. glas 28,-

10 Huset anbefaler Spanien Torres Mas Rabell White 220,- Miguel Torres Duften er fyldt med friske tropiske frugter og mineraler. Smagen er vinen forførende og elegant med en diskret syre. Spanien Torres Mas Rabell Rose 198, - Miguel Torres Delikat kirsebærrød farve. Duften har toner af krydderier og bær. Smagen er tør med en let og elegant eftersmag. Spanien Torres Mas Rabell Red 220,- Miguel Torres Meget mørk og dyb farve. Duften har toner af brombær, krydderier og lakrids. Smagen er fyldig med en meget umiddelbar frugt og behagelig lang eftersmag. Sydafrika Rooiberg Shiraz 148,- Rooiberg Winery Elegant og smagsfyldt Shiraz med masser af mørke frugter tilsat lette toner af egetræ i smagen.

11 Drikkevarer lille alm. stor Coca Cola, Coca Cola light, Fanta, Sprite, Schweppes Lemon, Danskvand, Citrus, Æble/Appelsin juice, Cacao 24,- 39,- 50,- Søbogaard Hyldeblomst 22,- Evian vand 50 cl. 25,- Øl lille alm. stor Fadøl, Pilsner Carlsberg/Tuborg 28,- 42,- 60,- Fadøl, Carlsberg special/tuborg Classic 28,- 42,- 60,- Påske- og julebryg, luksus fadøl 28,- 44,- 65,- Jacobsens special øl på flaske 33 cl. 40,- (Dark lager, Brown ale & Saaz Blonde) Tuborg Super light øl på flaske 33 cl. 20,- Kande alm. og speciel fadøl 140,- Kande luksus fadøl 170,-

12 Kaffe & the Kaffe 1 kop 20,- Kaffe i kande pr. person 25,- The i glas 15,- Cappucino 20,- Expresso enkelt 18,- / dobbelt 30,- Macchiato lille 25,- / stor 35,- Caffe latte lille 25,- / stor 35,- + kaffe sirup (chokolade, vanille, amaretto, kanel og karamel) 5,- Bailey latte lille 50,- / stor 65,- Karsbergs baileys dream lille 50,- / stor 65,- Lamumba kold/varm 40,- Baileys coffee 50,- Irish Coffee m/tullamore Irish Whisky 50,- Fransk Coffee m/grand Marnier 50,- Mexicansk Coffee m/kahlua og Tequila 60,- Varm cacao m/flødeskum og chokolade på toppen 25,-