Lillebælt Fritidsfiskerforening

Transkript

1 10. Årgang No. 2 April 2017 Hvem spiser hvem, og hvorfor? Her er det en stor ulk der spiser en lille. Jeg ønsker stegte fladfisk. Lillebælt Fritidsfiskerforening

2 Medlemsblad for Lillebælt Fritidsfiskerforening Foreningens formål er at varetage Arrangerer medlemsmøder, kurser der fremme kendskab til de fiskearter, der er i Lillebælt, Kolding og Vejle Fjorde. Starte oplysningsarbejde i samarbejde med: Børnehaver. Skoler og institutioner. Naturpark Lillebælt Universiteter. Bladet udgivet af: Lillebælt Fritidsfiskerforening Redaktion: Ernst Lundsberg (ansvarshavende) Anchersvej Fredericia lundsberg@ .dk Bestyrelse: Formand: Næstformand Kasserer: Ernst Lundsberg Peter Skou Porsborg Christa Poulsen CVR: AL-Bank: reg.nr Konto nr Forsidebilledet: Ernst Foto: Christa Indhold: Side 4 Kokkeskole Side 5 Fisk på eget ben Side 7 Skovens Dag Side 8 Generalforsamlingen Side 10 Naturpark Lillebælt Side 11 Fritidsfiskernes lover og regler. Side 12 fiskearrangementer Side 14 Søpunge Side 19 Sandkrabbe Udgives Bladet Ca. 15. Februar Ca. 15. April Ca. 15. Juni Ca. 15. August Ca. 15. Oktober Ca. 15. December Deadline Stof til bladet, skal indleveres 14 dage før udgivelsen 2

3 Ernst Forårsfornemmelser. Påsken er lige over os, men forårsfornemmelserne lade vente på sig. Naturen blomster, træerne er grønne, men vinden er nu koldt. Marts måned har været en stille måned med fiskeri, og når jeg kigger tilbage på marts måned sidste år, så var det samme resultat. Skrubberne og rødspætterne har smidt rognen, og så er de mere eller mindre slatten i kødet, og der er ikke så meget kød på dem. Vi glæder os til den nye sæson og håber på, at der er mange, der vil komme og være med. Vi starter op den 7. maj med Skovens Dag, og det plejer at være et tilløbsstykke (se omtalen andet steds i bladet). Vi har allerede booket 15 dage med diverse fiskearrangementer og så er der det løse, som vi ikke har sat dato på. I sidste blad skrev vi lidt om det nye Åben Skole projekt. Vi var til møde den 5. april, hvor vi blev præsenteret for foreningens partnerskab i projektet, og det bliver 3. kl. fra Bøgeskov skole. Formålet med mødet var, at snakke med skolen om, hvilke mål skolen har med projektet. Vi planlægger, at gå i gang hen i august måned med udendørs aktiviteter ved strandene, og det bliver jo Bøgeskov strand og Trelde Næs, vi vil lave aktiviteter med børnene. Hen på efteråret har vi planer om, at lave kokkeskole for børnene, hvor de så skal tilberede og prøvespise nogle af de fiskearter, som vi har fanget og snakket om. Det er jo også en større planlægning ude på den enkelte skole. Det skal indarbejdes i næste års årsplan. Der skal laves dokumentation for projektet, og det skal de ældste elever lave i form af videoer m.v. Der er mange ting, der skal kobles sammen. Vi håber på, at der er nogle der har tid og lyst til at deltage og måske hjælpe til, når vi skal lave kokkeskole med børnene. Sonja fra Syddansk Universitet vil også gerne i år have diverse fiskearter til de unge studerende. Det er både levende og frosne torsk, søstjerner, krabber, blåmuslinger m.v. Vi håber på et dejligt forår og sommer, så vi kan komme ud og få lavet krabbesuppe og bage pandebrød til børnene 3

4 Kokkeskole onsdag den 15. marts 2017 på Erritsø Fællesskole. Så var vi igen samlet til kokkeskole og vi var 18 tilmeldte + kokken Ann. Ann havde kreerede 5 fiskeretter, og det er altid spændende med nogle nye retter. Der var ønske om, at der skulle være fiskesuppe, så Ann havde fundet en fiskesuppe, og den blev lavet på bl.a. fiskefond og rødbeder, så farven var lidt lyserødt. En dejlig suppe. Vi er 5 hold, der hver får en ret at lave, og tidsmæssigt er det meget fint afstemt med, at vi laver retterne, og der er tid til hyggesnak og til at gå rundt til de andre hold og se, hvad de laver. Der udveksles også gode ideer, så det er på mange måder en indholdsrig aften. En af retterne var fisk på eget ben og det var lidt af en specielt ret. Fiskeskelettet skulle i ovnen og tørre til de blev sprøde, så kunne vi smage på de tørrede fiskeben. Det skulle være sundt at spise ben med masser af mineraler. Retten blev anrettet på de tørrede skeletter og det var en flot anretning. De 5 retter var alle fantastiske og man kan jo spørge sig selv, om vi kan fortsætte med at finde spændende fiskeretter, men det lader vi kokken Ann afgøre. Vi blev alle mætte, også selv om der er 5 retter, så spiser vi godt af hver ret. En stor tak til Ann for dit arbejde og tak til alle deltagere for jeres deltagelse og tak for en rigtig hyggelig aften. 4

5 Fisk på eget ben Fisk på eget ben er lidt tidskrævene, men en elegant og billig ret. Alle slags fladfisk samt pighvar kan bruges. Fisken fileteres og kødet skæres i strimler. Skelettet bevares og bages i ovnen med masser af salt og høj varme, mens fiskestykkerne friteres. Man skal begynde med skelettet i ovnen, for det skal mindst have en time for at blive så sprødt, at det kan spises. Når retten serveres, lægges fiskestrimlerne oven på benene, hvilket giver en flot præsentation. Som tilbehør friteres knoldselleri, der er skåret i tynde strimler med juliennejern, pyntes evt. med krydderurter og sauce Mimosa. Det er ikke alle der bryder sig om at spise benene. De er dog fulde af mineraler, og herligt sprøde efter at være blevet bagt i ovnen. Friturestegt fladfisk i strimler 4 pers. 2 hele fladfisk med hoved ¾ dl hakkede krydderurter (evt. kørvel, persille, basilikum) 3 skalotteløg salt og peber lidt hvedemel ¼ knoldselleri vindruekerneolie Sauce Mimosa: Består af mayonnaise med olivenolie, hakkede hårdkogte æg og hakket estragon. Fortsætter side 6 5

6 Fremgangs måde. Fileter fisken. Gem det ene fiskeben med hoved og drys med salt. Læg fiskeskelettet på et stykke bagepapir, tør det i ovnen ved 140 grader i ca. 45 min. Skær fileterne i strimler drys med salt og peber og hakkede krydderurter. Skær selleri og skalotteløg i tynde strimler. Varm olien op til 150 grader og friter grønsagerne. Når grønsagerne er sprøde, tages de op og lægges på fedtsugende papir. Vend fiskestrimlerne i mel. Varm olien op til 190 grader og friter fiskestrimlerne, til de er gyldne og sprøde. Lad dem dryppe af på fedtsugende papir. Ved servering lægges fiskestrimlerne i midten på fiskeskelettet og de friterede grønsager i hver sin ende, måske pyntet med lidt krydderurter. 6

7 Skovens Dag den 7. maj fra kl. 12 til 17 på Trelde Næs. Kom til Skovens dag den 7. maj på Trelde Næs. Der er masser af sjove og spændende aktiviteter lige noget for enhver smag. KL. 12 er der velkomst ved Trelde Naturcenter med jagthornsblæserne. Se hvordan skovarbejderne fælder et træ. Kom og tegn et dyr fra skoven sammen med Dorthe. Lån udstyr fra grejbanken og udforsk Trelde Næs. Der kan købes kaffe og kage ved naturskolen. Spejderne laver snobrød og pølser. Vi kommer med masser af fisk fra Lillebælt, og vi skulle også gerne fange masser af krabber, så børnene kan fange krabber. Vi laver krabbesuppe og pandebrød, så kom og smag på suppen og brødet. Fredericia og omegns jagtforening laver masser af aktiviteter med at skyde med jagtgevær mv. Har I lyst til at give en hjælpende hånd med, så vil vi blive glade for det. På gensyn på Trelde Næs den 7. maj. Husk at komme i god tid, hvis du køre i bil, der er rift om P-pladserne eller tag bybussen. 7

8 Referat fra generalforsamlingen den 23. februar Vi var 7 medlemmer til generalforsamlingen og vi startede mødet med spisning som sædvanlig består af fiskeretter. Formanden har udarbejdet en folder med beretning, regnskab og vedtægter. Folderen beskriver kort de arrangementer der har været i løbet af året Vi har afholdt 15 fiskearrangementer for børnehaver, 2 kokkeskoler for vores medlemmer, deltaget i 2 offentlige arrangementer, leveret diverse fiskearter til Syddansk Universitet til undervisning. Regnskabet udviser et underskud på kr. Kontingentet fortsætter med 150 kr. i Ingen ændringer til vedtægter. Ingen indkomne forslag. Formanden og kassereren var på valg og de blev genvalgt. Bestyrelsessuppleant er Inge Runge og hun blev genvalgt. Revisor er Henning Thomsen og han blev også genvalgt. Revisoren har foreslået, at der laves en oversigt over indkøbte grej. Listen er lavet og det er jo en god ide, da foreningen råder over mange ting som bl.a. opbevares i den store lukkede trailer. Aftenen sluttede med kaffe/te og kager og tak for alle fremmødte for en hyggelig aften. 8

9 Flemmings teknik og Bådservice Koldingvej 27a 6600 Vejen Mobil Salg og reparation af Motor,gear, drev Mek udstyr Rig,Wir,beslag Skadearbejde gelcoat Glasfiber Mont af bovpropeller Rullesystemer Forsikringsskader Rustfri arbejde Vinterkonsevering Forårsklargøring Varme Gas Køleanlæg Suzuki påhængsmotorer Salg af reservedele - forhandler Vetus Yanmar Bukh Lambardini Sole diesel Volvo Penta Nanni diesel 9

10 Naturpark Lillebælt Naturpark Lillebælt holder indvielse af verdens første offentlige online lyttestation Lyt til Lillebælt lørdag den 29. april 2017 kl til v/ Gl. Havn i Middelfart Ved Lillebæltværftet er der et styrehus og her kan man gå ind og lytte til livet under havoverfladen. Der er lagt ca. 200 meter lange lyttekabel og undervandsmikrofon ud for stenrevet ved dykkerklubben Marsvinet og lydkabelet ender så inde i det lille styrehus på havnen ved Sildemarken. På selve dagen for åbningen af lytteposten vil der være masser af aktiviteter. Vi skal levere forskellige fiskearter, søstjerner, snegle, krabber og hvad vi nu kan få i garnet. Der bliver opstillet klappebassin ved Dykkerklubben Marsvinet og her kan man klappe nogle af de fisk som marsvinene spiser. Dykkerne vil fortælle om dykning i Lillebælt. Middelfart Smakkelaug tilbyder sejlture med en smakkejolle og det er fra Værftet det foregår. Kl. 11. vil naturvejleder Annette og forskere fra Århus Universitet dissekere et marsvin og det foregår også ved Værftet. Indvielse af Marsvinruten på cykeltur langs Lillebælts kyst og forbi vigtige marsvin steder. Start kl fra Middelfart Kirke.Det var nogle af de aktiviteter der foregår den 29. april 2017, så kom til Middelfart og se og høre Marsvinene i Lillebælt. 10

11 Fritidsfiskernes lover og regler. Her i skrivende stund den 12. april, hvor vi er ved at lægge sidste hånd på bladet kommer bladet Danske Fritidsfiskere som er udgivet af Dansk Amatørfiskerforening i postkassen. Der er nogle interessante artikler, som kunne være meget sjovt at kommentere på, og som I skal have del i. De er interessante, fordi der er så mange love og regler, vi fritidsfiskere skal overholde, og det er også meget fint, men der er mange mennesker, som ikke vil tro deres egne ører, når de læser videre. Reglerne er sådan, at en fritidsfisker må fiske med egne ruser og garn, dvs. ruser og garn mærket med eget navn og eget fritidsfiskernummer. Når fritidsfiskerne sejler ud og der er flere på båden må man kun røgte sine egne garn og ruser, men må ikke hjælpe de andre på båden med at hale garnet eller ruser ombord på båden. Børge fra Kerteminde fortæller, at han var ude og sejle og kom forbi de ruser hans kone have sat. Han kunne se, at der sat en gren i rusen og ville fjerne den. Det må han ikke efter reglerne. Børge fortæller videre, at han ingen anelse havde om, at have gjort noget forkert og han vidste godt, der var kontrollører i området. Det kort og lange er, at Børge må i retten i Odense og det var den 2. februar Børge har åbenbart været meget positivt på situationen, for han benyttede ventetiden til at kigge sig omkring og får øje på retslisten over dagens sager. Børge kunne med lidt ironi konstatere, at der blandt hans lidelsesfæller var personer tiltalt for vold, seksuel udnyttelse af personer under 15 år, indbrud, slagsmål, tyveri m.v. og Børges sag var så fordi han havde fjernet en gren fra konens ruser. Børge blev frifundet. Man kan så tænke, om vi skal have fat på vores fiskeriminister Esben Lunde Larsen og få reglerne lavet lidt smidigere. Ja, der er mange lover og regler vi som fritidsfiskere skal holde øje med. Fra januar 2017 blev der indført kvoter for fangst af torsk og dvs. at i jan. + feb. måtte vi fange 5 torsk pr. mand og marts 3 torsk pr. mand. Ikke fordi det er noget problem, da vi sjældent når denne fangst. Vi kan også læse, at man er i gang med at børn skal vide mere om fisk. Fire danske fiskerimuseer vil lave udstillinger specielt til skolebørn og deres forældre. Det er nemlig alt for få fisk danskerne spiser, og det står særligt slemt til med børnenes fiske-appetit. På museerne vil børnene få lejlighed til rent digitalt at kunne skære forskellig fisk via en storskærm i udstillingen, ligesom det bliver muligt at fremstille retter af fisk på ægte vis. 11

12 Kommende fiskearrangementer i 2017: Naturpark Lillebælt: lørdag den 29. april 2017 fra kl til v/ Lillebæltværftet og dykkerklubben Marsvinet i Middelfart. Vi kommer med forskellige fiskearter og der er masser af andre aktiviteter. Skovens Dag: søndag den 7. maj 2017 fra kl til på Trelde Næs. Vi kommer med diverse fiskearter og der laves krabbesuppe og pandebrød. Børnehuset Østervold: 2 dage torsdag den 11. maj og onsdag den 17. maj 2017 på Østerstrand. Vi kommer med diverse fiskearter og laver krabbesuppe og pandebrød. Fjordbakkedistriktet: 3 dage fra den 22. til 24. maj 2017 med børnehaverne Fyrtårnet, Spiren, Herslev Børnehave og Lucinahaven. Fiskearrangementet foregår ved Broen i Skærbæk, hvor vi kan sejle til med Marsvinet. Vi laver krabbesuppe. Jesus på Volden : Tirsdag den 30. maj og torsdag den 1. juni 2017 på Østerstrand, hvor Provstiet afholder arrangementet for Folkeskolernes 4. klasses elever. 12

13 Bøgeskov Børnehave: Mandag den 6. juni + tirsdag den 7. juni 2017 ved Bøgeskov Strand. Vi laver krabbesuppe til børnene SCT. Knuds Børnehave: onsdag den 8. juni fra kl med Børnehaven og fra kl kommer SFO en. Vi laver krabbesuppe og pandebrød til børnene. Randalgård Børnehave: Mandag den 12. juni 2017 på Trelde Næs. Vi laver krabbesuppe til børnene. Voldly: Tirsdag den 5. september 2017 v/ Ishuset på Østerstrand. Naturens Dag: Søndag den 10. september 2017 i Skærbæk og det foregår på stranden ved Fiskerest., hvor der er en bro, og her kan vi sejle til med fiskekutteren. Vi laver krabbesuppe og pandebrød. Erik Lillelund FRUGTAVLER Salg til private Erik Lillelund Kystvejen 26 Båring Mark 5466 Asperup

14 Søpunge Kendetegn: Trods åbenlyse forskelle i udseende er søpungene nærmeste slægtninge til hvirveldyrene og dermed mennesket. Begge grupper tilhører rækken Chordata. Ud over andre fælles organer er for chordaterne typisk dannelsen af et stavformet støtteapparat i ryggen, der hos hvirveldyrene udvikles til hvirvelsøjlen, mens den hos søpungene kun findes i larvestadiet. Larverne af hvirveldyrene og søpungene har i det hele taget mange lighedspunkter. Søpunge kendetegnes endvidere ved en solid kappe af et celluloselignende stof, der afhængigt af art, kan være skorpet, geléagtigt eller fiberholdigt. Takket være dyrenes veludviklede nervesystem reagerer søpungene på stimuli fra omgivelserne, f.eks. ved at udstråle vand, hvilket i felten gør dem nemme at skelne fra de tit ens udseende svampe. Karakteristisk for de fastsiddende, filtratorer er to ånderør, der benyttes til ind- og udstrømning af åndingsvand og planktonføde. De tilhørende ruseagtige gæller benyttes til ånding og fordøjelse. Også kønscellerne fra de tvekønnede dyr udstødes gennem udstrømningsåbningen i det fri vand, hvor de befrugtede udvikler sig til fritsvømmende larver. Søpunge formerer sig dog også tit ukønnet ved knopskydning. Forekomst: De her gennemgåede søpungarter forekommer i Femern Bælt-regionen og er for alles vedkommende enkeltdyr, der optræder i grupper. På verdensplan forekommer imidlertid også kolonidannende arter. Med omkring arter er de den mest artrige gruppe af de til chordaterne hørende sækdyr, og på grund af deres kappedannelse og evne til filtrering tilhører de én af de allermest succesfulde dyregrupper. De lever udelukkende i saltvand, hvor de hæfter sig fast på hårdt underlag. 14

15 Kardex Velkommen til Kolding Marinecenter & Havneshoppen Kolding Marinecenter & Havneshoppen Fynsvej Kolding Telefon Fax Åbningstider : Mandag-fredag kl Lørdag kl Helligdage kl

16 Lillebælt Fritidsfiskerforening Blev medlem af Lillebælt Fritidsfiskerforening så støtter du foreningens arbejde med børn og unge. Børnehaver. Skoler og institutioner. Naturpark Lillebælt Universiteter. Du modtager: Foreningens blad Marsvinet Navn: Adresse Tlf. Mobil E.mail : Kontingentet betales helårligt 150 kr. i februar. Betaling kan ske ved overførsel via Netbank til : Arbejdernes Landsbank reg.nr konto nr Eller kontant til Christa Poulsen 16

17 Vi ønskede os, en større trailer, måske får vi den. GF-Forsikring støtter Lillebælt Fritidsfiskerforening Vi har lavet en aftale med GF-Forsikring om, at for hver forsikring vores medlemmerne flytter/tegner forsikringer hos GF-Forsikring overfører GF-Forsikring 100 kr. til foreningens konto. I skal oplyse til GF-Forsikring, at I kommer fra Lillebælt Fritidsfiskerforening. Stankelbenskrabben er en mindre omtalt art i en gruppen af krabber som tilhører Inachidae-familien. Den finnes langs kysten i den østlige delen af Atlanterhavet og i Middelhavet. 17

18 Vores kontakt til skolerne Folkeskolelærer Naturformidler Bjarne Christensen Telefon: Mail: Tue Skovgård Larsen Biolog og Naturvejleder Telefon: Mail: Vores kontakt til Fjord&Bælt Billunds Boghandel Gothersgade Fredericia Tlf til Vores kontakt Syddansk Universitet Ole Næsbye Larsen Lektor, Biologisk Institut Mobil: Mail: Vores kontakt Syddansk Universitet Sonja Jacobsen Laborant, Biologisk Institut Mobil: Casino Bodega Købmagergade Fredericia Telefon Byens Bedste Billard 18

19 Kend en sandkrabbe Sandkrabbens skjold er pæreformet og kan blive 9 cm langt. Sandkrabben er noget mere spinkel end den meget almindelige strandkrabbe. Pynter sig Sandkrabben er langsom, og den kan ikke bruge sine klosakse til forsvar. Derfor skjuler den sig ved at camouflere sig. Med et sekret fra munden limer den alger og stykker af svampe fast på skjoldet og benene. Sandkrabben forsvarer sig desuden mod rovdyr ved at søge beskyttelse hos andre. De ses f.eks. ofte med ryggen til en søanemone, som de omklamrer med det bageste benpar. Ofte findes de dog frit på bunden på jagt efter føde, især almindelig søstjern Mød en sandkrabbe Sandkrabben lever i det meste af Danmark. Du kan møde den på en snorkeltur over en sandbund eller stenet bund med tangplanter. Men du skal have øjnene med dig. Sandkrabben er sky og skjuler sig. 19

20 Retur adresse Anchersvej Fredericia Kardex Kardex