KÆRE VÆRT. Har I spørgsmål, er I velkommen til at kontakte mig på bny@okologi.dk eller på mobil

Transkript

1 KÆRE VÆRT Det røde Ø-mærke kan i 2015 fejre 25 års jubilæum. Succesen bygger på benhårdt arbejde, vedholdenhed og troen på, at økologi er det rigtige valg. I og jeres kolleger har gennem årene været med til at bane vejen for økologien ved fx at invitere forbrugerne indenfor på Økodag. På Økodag bliver økologien levende og forbrugerne kan ved selvsyn se, hvordan økologien gør en forskel for både mennesker, dyr og naturen. Såvel de økologiske mejerier som Økologisk Landforening er dybt taknemmelige for jeres store indsats. TAK! Heldigvis er salget af økologisk mælk igen på vej op. Men det er fortsat vigtigt, at vi er vedholdende i strategien om at gøre øko-mælken synlig i det offentlige rum, så forbrugerne bliver mindet om merværdien i den økologiske mælk. Vi skal blive ved med at formidle til forbrugerne, at der er en direkte sammenhæng mellem, hvor meget økomælk de køber, og hvor mange køer der med sikkerhed kommer ud under åben himmel. Økodag er en folkelig begivenhed, som de fleste enten har hørt om eller deltaget i. I 2015 forventer vi, at gæst nummer besøger en gård til Økodag. Det kan I godt være stolte af. Økodag er blevet en succes, fordi vi er mange, der gør en stor indsats for at få det hele til at fungere især jer værter og jeres familier, der spiller en uerstattelig rolle, men også alle de frivillige der hjælper ude på gårdene, mejerierne, de lokale kræfter og Økologisk Landsforening. ROYALT BESØG Det er i år lykkes Økologisk Landsforening at lave en aftale med Kongehuset. Det betyder, at Hendes Kongelige Højhed Kronprinsesse Mary deltager i den officielle åbning af Økodag sammen med Fødevareminister Dan Jørgensen på en gård på Sjælland. Det er vi meget beæret over og arbejder i øjeblikket med planlægningen af besøget. GUIDE TIL EN GOD ØKODAG Her i mappen er der samlet en række relevante oplysninger, tips og gode råd til, hvordan I kommer godt i gang med Økodag. Har I spørgsmål, er I velkommen til at kontakte mig på bny@okologi.dk eller på mobil Med venlig hilsen BIRGITTE NYGAARD Økologisk Landsforening På vegne af Arla, Naturmælk, Thise, Them, Øllingegaard og Hansen Is.

2 JERES PERSONLIGE HISTORIE Den vigtigste information på Økodag er den, der kommer direkte fra jer værter altså det, I og jeres hjælpere fortæller til gæsterne. Fortæl derfor gerne, hvorfor I har valgt økologi, og hvad det betyder for jer. I er heltene, og gæsterne vil gerne vide mere om jer. BUDSKABER Til Økodag gør vi brug af de samme budskaber, som også er gældende i 25 års kampagnen for Ø-mærket. Derudover nedenstående budskaber som knytter sig mere specifikt til køer på græs og øko-mælk: Øko-mælk er din garanti for at drikke mælk fra køer, der er på græs i sommerhalvåret. Når du vælger øko-mælk, er du med til at slippe køerne fri. Økologiske landmænd lægger stor vægt på, at dyrene har det godt og lever så naturligt som muligt. Derfor skal alle øko-køer på græs om sommeren. Når du vælger øko-mælk, er du med til at passe på naturen. ØKODAG 2015 SIDE 2

3 MATERIALER MATERIALER I FEBRUAR Vedlagt dette skriv er der 3 bannere, hvoraf 2 bannere hører sammen. Det store banner (1 x 2 meter) er påtrykt Økodag logoet med teksten Kom til Økodag. Dertil hører et andet banner (1 x 1 meter) påtrykt teksten Søndag den 19. april. Tanken er, at det store banner kan genbruges (så pas godt på det), mens det lille med datoen 19. april kun er aktuelt i år. Placer bannerne i god tid før Økodag et synligt sted ved gården, så forbipasserende bliver opmærksom på, at I er værter. Det sidste banner er påtrykt teksten Køer på græs kl Tanken er, at I kan opsætte det banner et sted på gården som et navigeringsskilt til gæsterne på dagen. På den måde kan gæsterne bedre finde ud af i hvilken retning de skal gå, for at se køerne bliver lukket ud. Tegn selv med kraftig tus på banneret en pil, der peger den rigtige retning. Også dette banner skal genbruges, hvis I vælger at afholde Økodag næste år. Vedlagt også 25 stk. A3 plakater, som I kan hænge op forskellige steder i lokalområdet fx sportshaller, butikker, daginstitutioner, biblioteker, skoler mv. for at gøre opmærksom på, at I afholder Økodag. I skal selv skrive navn, adresse og åbningstid på plakaterne. YDERLIGERE MATERIALER I perioden op til Økodag modtager I yderligere materialer, som kan være med til at understøtte økologiformidlingen på Økodag. Nedenstående kan I læser, hvad I modtager: BANNER ØKOLOGI GIVER GO MENING Nye værter i 2015 modtager et stort økologi banner, der måler 3 x 2,5 meter. Banneret har til formål at formide fordelene ved økologi. Tanken er, at banneret skal genbruges i flere år. Værter der tidligere har afholdt Økodag genbruger banneret fra sidste år. KOM TIL ØKODAG KØERNES FORÅRSFEST SØNDAG DEN 19. APRIL 2015 KL Tag familien i hånden og vær med til at lukke de økologiske køer på græs for første gang efter en lang vinter i stalden. Økologiske landmænd i hele landet inviterer indenfor på gårdene søndag den 19. april. Præcis kl byder de økologiske køer op til dans, men kom i god tid og få hele oplevelsen med. Her er masser af muligheder for både at se, røre, høre, smage og lugte økologien. KONKURRENCEKUPON TIP EN 10 ER Der laves en familiequiz, som har til formål at formidle de økologiske værdier. På arket vil der stå, at de rigtige svar skal indtastes på FLAG MED DET RØDE Ø MÆRKE I modtager alle et stort flag med det røde Ø mærke. Flaget passer til en 10 meter lang flagstang. I tilfælde af, I ikke har en flagstang, kan I fint bruge flaget som banner. Glæd jer til en sjov oplevelse Læs mere. på økodag.dk STORE PLAKATER 3 store plakater i formatet 70 x 100 cm, da det har været et stort ønske fra flere af jer at modtage store og synlige skilte til opsætning på gården, der informerer om økologi. Plakaterne er limet på en skumplade, som gør, at de ikke kan bøjes. De er lavet i noget supergodt materiale, der både tåler regn (dog i mindre mængder), og som kan tørres af. Det skulle sikre en lang levetid, så de kan bruges i mange år til Økodag. PAS GODT PÅ DEM. Temaerne på plakaterne er: En ko har 4 maver, Økologi er en del af løsningen og Naturen som medspiller. Tanken er, at I over de næste par år til Økodag vil modtage yderligere plakater i samme stil blot med andre temaer. Økodag gennemføres af Økologisk Landsforening i samarbejde med de økologiske mejerier. ØKODAG 2015 SIDE 3

4 SKILTE I et forsøg på at hjælpe jer med noget af det praktiske, har vi lavet nogle skilte til gården. Skiltene har A3 størrelse og er lamineret, så de kan holde til regnvejr. De skilte der er lavet er: P-skilte Toiletskilte Økodag logoskilt Færdsel på gården foregår på eget ansvar En opfordring om kun at besøge én gård til Økodag Hunde på ikke medtages på gården P FÆRDSEL PÅ GÅRDEN ER PÅ EGET ANSVAR HJÆLP OS MED AT HOLDE DYRENE SUNDE OG RASKE VED KUN AT BESØGE ÉN GÅRD TIL ØKODAG DU MÅ IKKE MEDBRINGE HUNDE PÅ GÅRDEN STORT SKILT MED BUDSKABER I 25 ÅRS KAMPAGNEN DIVERSE 10 store røde Ø-mærker til ophæng, 20 navneskilte og 20 badges med sikkerhedsnål til hjælperne, I love Øko tatoveringer, postkort i forbindelse med 25 året for Ø-mærket. MAGASINET ØKOLOGI FOR ALLE (BEGRÆNSET ANTAL) Et magasin der bliver lavet op til Økodag. I magasinet vil der være artikler og redaktionel omtale af mælk og mejeriprodukter. Herudover opskrifter på lækre forårs mælkedrikke. Magasinet leveres i en flot papstander, så magasinet bliver præsenteret flot over for forbrugerne. FOLDEREN 10 GODE GRUNDE (BEGRÆNSET ANTAL) ANNONCERING Vi har mulighed for at være behjælpelig med indrykning og betaling af en mindre annonce i en lokalavis, I selv vælger. I vil i nærmeste fremtid blive kontaktet vedrørende dette. FRAVÆLGE MATERIALER Ovenstående materialer vil automatisk blive tilsendt alle værter. Hvis du som vært ikke er interesseret i at modtage materialet, kan du frabede dig det ved at sende en mail til mrc@okologi.dk senest i uge 11. HVORNÅR UDSENDES MATERIALERNE? I kan forvente at få materialerne leveret i uge 15. I modtager en mail et par dage før materialet ankommer, så I er forberedt. ØKODAG 2015 SIDE 4

5 FØR ØKODAGEN Nedenstående er listet informationer og gode råd til opgaver, I med fordel kan forholde jer til INDEN Økodag. Fra uge 10 er alle gårdbeskrivelser lagt ind på vores fælles hjemmeside www. økodag.dk. Her kan I gå ind og finde jeres gårdbeskrivelse, der løbende ajourføres, efterhånden som I godkender dem. Vi har mulighed for at supplere jeres gårdbeskrivelser med et individuelt billede fra jeres gård. Har du endnu ikke fået sendt os et billede, så gør det hurtigst. TOILETVOGNE Leverer du til enten Arla, Thise eller Naturmælk vil det være disse mejerier, der bestiller og betaler jeres toiletvogne. Hvis ikke du allerede er blevet kontaktet af dit mejeri, så gi dem et ring. Alle øvrige værter vil blive kontaktet af Økologisk Landsforening. VAREPRØVER De respektive mejerier, I leverer mælk til, har alle tilkendegivet, at de leverer vareprøver til jer herunder også kølere. Mejerierne har naturligvis taget højde for, at kølerne skal leveres før, vareprøverne kommer. Det er mejerierne, der 100% selv styrer dette. Hvis I har spørgsmål til dette, bedes I derfor kontakte jeres mejerier. Sørg for at få planlagt i god tid = 2-3 uger før Økodagen. Få udpeget et godt og synligt sted for uddeling af vareprøverne. Af hygiejnemæssige årsager er det en god idé at finde et sted, som ikke er i nærheden af køer fx i maskinhallen eller laden. Husk der skal være strøm til kølerne. Når kølerne leveres, så husk at tjekke, at de virker. LAV EN PLAN FOR AKTIVITETER Lav en plan for hvilke aktiviteter, I vil lave på Økodagen, og hvordan de skal placeres på gården. Tag også allerede nu stilling til, om aktiviteten skal bemandes og i givet fald af hvem. OPSÆTTE LOGO BANNERET OPSÆTTE A3 PLAKATERNE MEDBRAGT MAD Mange gæster medbringer en picnickurv på Økodag. Planlæg derfor anvisning af det område, hvor folk kan slå sig ned på medbragte tæpper for at spise deres mad. ØKODAG 2015 SIDE 5

6 PARKERINGSOMRÅDE Planlæg hvor I vil have gæsterne til at parkere og ikke mindst til IKKE at parkere. Vi anbefaler, at parkeringsområderne indhegnes. Husk! Hvis I har områder, som ikke må betrædes som for eksempel nysåede marker er det en god ide også at markere dem og afspærre med plasticbånd. I skal være særlig opmærksomme på, at når der dannes kø så har gæsterne en tendens til at efterlade bilen i den nærmeste indkørsel og gå frem til gården ofte til stor gene for naboerne. Vi anbefaler, at I har mindst én person men gerne flere, som er P-ansvarlig. POLITI, HJEMMEVÆRN OG NABOER Hvis I forventer et stort antal gæster på jeres gård, anbefales det, at I kontakter det lokale politi. De vil ofte sætte jer i forbindelse med hjemmeværnet, der kan hjælpe jer med at koordinere trafik og parkering. Husk også, at det er god naboskab lige at kontakte de nærmeste naboer. KØBEMAD Mange gæster vil gerne købe økologisk mad i løbet af dagen. Hvis I har mulighed for det, er I meget velkomne til selv at sælge eller måske kontakte andre, der har lyst til at stå for salget. Mejerierne og Økologisk Landsforening anbefaler, at der er fokus på sunde og naturligvis økologiske varer. Da Økodag er en årlig begivenhed, går eventen ind under kategorien: Midlertidig eller lejlighedsvis arrangement i forhold til Fødevarestyrelsens regler om salg af fødevarer. I må derfor gerne sælge løs! Dog er der nogle hygiejneregler, der skal overholdes: 1. Personalet skal have adgang til at vaske hænder 2. Der skal bruges engangsservice 3. Hvis maden står ude, skal den være indpakket Læs evt. mere herom på Fødevarestyrelsens hjemmeside: under fanebladet Fødevarer og derefter Hygiejne og indretning og Markedsboder under bagatelgrænsen. TILKALD FLERE HÆNDER Sørg i god tid for at tilkalde personer, der kan hjælpe med at varetage de mange opgaver. Det kan være familiemedlemmer, naboer, ansatte, landmandskolleger eller andre. Mindst lige så vigtigt er det, at I fortæller hjælperne, hvad de skal lave, og hvilken rolle de har. Det kan fx være: Dirigere trafik Tælle parkerede biler En person, der mailer antallet af gæster ind kl til Økologisk Landsforening Uddele smagsprøver Uddele Tipskupon Hjælpere der har til opgave at gå og tale med gæsterne Hvis I fx laver børnetraktorræs eller lign, så sørg for at der er en fast person ved hver aktivitet Løbende tømme skraldespande Uddeling af navneskilte Afholde rundvisninger Uddeling af tatoveringerne I Love Øko Hjælpe til med oprydning ØKODAG 2015 SIDE 6

7 PÅ ØKODAGEN Nedenstående er der en række punkter, der skal udføres på selve dagen. BRIEFING AF HJÆLPERE Indkald hjælperne til en samlet orientering om, hvad der skal ske på dagen. Husk at fortælle hvilke opgaver de enkelte personer har ansvaret for. TIP EN 10 ER I må meget gerne uddele arket når gæsterne ankommer til gården. Arket er lavet så forbrugerne også bliver opmærksomme på at Ø-mærket har 25 års jubilæum. Uddel derfor gerne løs af arkene. I skal IKKE indsamle arkene på gården. Gæsterne indtaster deres svar på OPSÆTNING AF DIVERSE SKILTE, BANNERE, STORE RØDE Ø-MÆRKER OG MAGASINER OPTÆLLING AF GÆSTER At hensyn til de oplysninger vi videregiver til pressen, er vi nødt til allerede fra kl at få besøgsantallet fra jer. Vi håber, I vil sende en sms til os med jeres gårdnavn og antal besøgende. Fra kl begynder vi at ringe rundt til jer. Vi er opmærksomme på, at det er helt urimeligt tidligt for jer. Men vi håber, I vil have forståelse for, hvorfor vi gør det. Vi har en forventning om, at Kronprinsessens besøg betyder, at der bliver indslag i pressen om aftenen. Derfor er det særlig vigtigt, at I hurtigst melder besøgstallene ind til os. Vi anbefaler, at I efter bedste evne tæller antallet af parkerede biler kl (der skal udpeges en eller flere personer, der har ansvaret for det). Det vil så være helt op til jer at vurdere, om der gennemsnitlig er 3 eller 4 personer i bilerne, alt efter hvad I ser. Dertil lægges de gæster, der er ankommet med bus, på cykel eller andet. På den måde opnår vi en fælles og fair model for, hvordan vi opgør besøgstallet i hele landet. I skal maile jeres gårdnavn og antal gæster til: LOUISE KAAD-HANSEN lkh@okologi.dk eller mobil BIRGITTE NYGAARD bny@okologi.dk eller mobil UDDELING AF TATOOS Alle børn elsker at få noget med hjem fra Økodagen. Det anbefales kraftigt at udvælge en eller flere personer, der kan uddele disse. KLARGØRING AF SMAGSPRØVER & SALG AF MAD De mejeriprodukter I har modtaget fra jeres mejerier, skal gøres klar, så de er friske og kølige, når gæsterne kommer. EVALUERING Saml dine hjælpere ved afslutning af dagen og evaluer på, hvad der gik godt og mindre godt. ØKODAG 2015 SIDE 7

8 GODE RÅD TIL DIG SOM VÆRT Sørg for ikke at have faste opgaver du selv skal bemande. Mange gæster vil være interesseret i at tale med dig. Sørg for at have rigeligt med skraldespande eller hjælpere, der løbende tømmer dem. Det gør oprydningen meget lettere. PÅ GENSYN Såvel mejerierne som Økologisk Landsforening ønsker jer en dejlig Økodag. Da der stadig er et stykke tid til den 19. april, kan der ske tilføjelser til materialet. Jeg vil løbende holde jer orienteret. Har I spørgsmål, er I meget velkomne til at kontakte mig på mobil eller skrive en mail til mig på bny@okologi.dk Med venlig hilsen BIRGITTE NYGAARD Projektleder, Økologisk Landsforening ØKODAG 2015 SIDE 8