Nyt om Kantine take away

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Nyt om Kantine take away"

Transkript

1 Nyt om Kantine take away Nr. 9 August 2009 Artikler Sund take away fra KRAM i Roskilde Novozymes på Fuglebakken i gang Telenor tør, hvor andre tøver Take away til Tallin Manddomsprøven Presseomtaler Kort nyt Aktivitetskalender Endnu et sygehus tilbyder medarbejderne sund take away. KRAM i Roskilde er det seneste eksempel redaktøren har hørt om. Læs om tankerne bag initiativet fra kok Jens Kristensen, der er ophavsmanden til det nye koncept. Se de flotte fotos af maden i det dugfriske portræt her Ansvarshavende redaktør Gitte Laub Hansen Tekst og foto: Se artiklerne Her kan du bestille eller afbestille vores elektroniske nyhedsbrev Nyt om Kantine take away 1

2 Sund take away nu også fra KRAM i Roskilde Af Gitte Laub Hansen Der findes snart ikke et hospital med respekt for sig selv, der ikke har etableret et tilbud for medarbejderne om at købe sund aftensmad med hjem eller i det mindste overvejer det. KRAM er det seneste skud på stammen, som redaktøren har hørt om. Ordningen startet i april 2009 To gange om ugen Pris 48 kr. pr. portion til voksne 32 kr. pr. portion til børn 1800 ansatte, heraf på daghold gennemsnitlige salg 100 portioner om ugen Hvad skal vi have til middag? Fra midt i april har det været muligt at købe sund mad med hjem to gange om ugen for ansatte på Roskilde Hospital. Man kan bestille og betale maden frem til kl samme dag, siger Jens Kristensen der er ansvarlig for KRAMS Sund take away. -Vi fandt ud af, aftensmaden ikke altid er en planlagt aktivitet i familierne og derfor vil vi gerne give vores kunder så stor fleksibilitet som muligt, så de nu kan bestille aftensmad samme dag. Kalkunkoteletter med æbler og kål i fad med salat af rukola, blommer og gedeost (Foto: KRAM) 2

3 Noget nyt og lækkert Vi satser på at tilbyde nye retter og retter kunderne ellers ikke ville få til hverdag, fordi de er for tidskrævende selv at lave i en travl hverdag, fortæller Jens Kristensen, som også er kokken, der har udviklet alle opskrifterne til KRAMs Sund take away. Menuen byder på hverdagsretter tilberedt med et twist, så f. eks. en gang frikadeller med stuvet kål kan blive en ny oplevelse for kunden. - Vi gør meget ud af at maden præsenterer sig smukt og derfor bruger vi en snap-on låg løsningen. Det betyder til gengæld, at vi kun har en kortere holdbarhed. 3

4 Salat af rukola, blommer og gedeost (Foto: KRAM) Det er meningen at kunderne skal spise maden samme dag, men maden kan holde sig til dagen efter udlevering. - Vi har mulighed for at pakke i modificeret atmosfære i en forseglet bakke, der giver længere holdbarhed. Men det har vi bevidst valgt fra, fordi det harmonerer ikke med konceptet, fastslår Jens Kristensen. Og nemt og sundt - Alle opskrifter i Sund take away er næringsberegnet, for vi har intet at skjule. Vi har etableret en webshop, hvor man en måned frem kan se, hvad der er på menuen, og næringsindholdet i de enkelte retter, siger Jens Kristensen. Maden bliver pakket i poser med et datablad med en lille historie om dagens ret, tilberedningsvejledning, ingredienser og næringsindhold. Det er også muligt at bestille i cafeen, for at gøre det så nemt og tilgængeligt som muligt for personalet at købe take away. - Det skal være et sundt alternativ til fastfood, som ofte er al for fed, fastslår Jens Kristensen. Potentielle kunder Der er omkring 1800 ansatte på hospitalet, heraf er ca. en tredjedel på dagholdet og dermed potentielle kunder. Efter vi er startet igen efter sommerferien sælger vi i gennemsnit 100 portioner om ugen. Vi skal gerne op på 120 portioner om ugen, før det løber rundt økonomisk, siger Jens Kristensen. Urtestegt svinekam med bagte rodfrugter, og ristet blomkål (foto: KRAM) 4

5 - Foreløbigt er det typisk det administrative personale, der er kunder til den sunde take away, men vi håber også de andre personalegrupper på hospitalet får øjnene op for det gode tilbud, siger Jens Kristensen. Slut med stress og jag Kram har i samarbejde med sygehusledelsen taget initiativ til at etablere ordningen. Baggrunden er ønsket om at afhjælpe medarbejdernes stressede hverdag og samtidig tilbyde sund mad. - Vi havde hørt at andre hospitaler var gået i gang og da vi havde deltaget i et af inspirationskurserne i foråret fik vi blod på tanden, fordi vi fandt ud af, at det var et godt personalegode, slutter Jens Kristensen. SUND waldorfsalat (foto: KRAM) Kalvesteg med kartoffelgratin og spæde urter Af Gitte Laub Hansen Novozymes på Fuglebakken følger op med wip-away. Forundersøgelsen, som blev gennemført tidligere på året, viste, at medarbejderne var parate til wip-away. Unghanebryst serveret med bagte urter og pennepasta ala creme (Foto: Bettina Kappel Andersen) 5

6 Lav pris -Nu skal det vise sig om tilslutningen er lige så stor i virkeligheden, siger afdelingsleder i Novozymes Kirsten Møller Clausen. Alle hverdage tilbydes medarbejderne på Fuglebakken at købe take away med hjem. Det kan bestilles helt frem til kl.11. samme dag. I introduktionsperioden er der ekstra lav pris på kun 30 kr. Derefter vil prisen være 40 kr per portion. Foreløbig er det dagens varme ret, der går igen til take away. Det er dog meningen, at der skal være en særlig take away menu fremover. Spæd start Restaurantchef Thomas Carlberg er en tilfreds mand. - Selvom salget oven på sommerferien stadig er beskedent, så er vores take away blevet taget vel imod. Vi vil gerne lave en særskilt menu, men salget skal lige være lidt mere stabilt før vi kan gøre det, smiler Thomas. Glaseret skinke med bagte grønsager (Foto: Bettina Kappel Andersen) - Vi starter nu med en dag om ugen, med en særlig menu og så må vi se om vi sælger mere, siger Thomas. Tilbuddet om take away kan også benyttes af eftermiddagsholdet, fordi der er opstillet køleskabe og mikroovne til formålet. Noget familien kan lide Dan Billeskov Kaspersen, en af de første kunder til take away, giver maden dette skudsmål - Der er ikke en finger at sætte på den, kvaliteten er i top og resten af familien kunne lide den. Det er meget vigtigt for, om jeg vil bruge ordningen fremover. 6

7 - Hvis det fortsætter med at være lige så godt, så er der ingen tvivl om, at der vil regelmæssigt vil være take away på menuen derhjemme, siger Dan. Det er nemt og giver et par ekstra frihedsgrader på hjemmefronten, som de allerfleste travle familier sætter pris på. Så længe maden også er sund, vil Dan være en kunde til ordningen. Salater fra buffeten på Novozymes, Fuglebakken (Foto: Bettina Kappel Andersen) Take away følges tæt Hvad take away ordningen betyder for medarbejderne følges tæt af de to kandidatstuderende Karina Paikjær Jensen og Bettina Kappel Andersen fra Kræftens Bekæmpelse. De har før sommerferien interviewet mere end 50 medarbejdere om deres kostvaner. Vi vil gerne undersøge, hvad det betyder for kostvanerne, at medarbejderne benytter kantine take away, siger Karina. - Derfor skal vi interviewe medarbejderne igen, efter ordningen er gået i gang, siger Bettina. Vi skal have interviewet alle medarbejderne to gange igen inden oktober. Det når vi helt sikkert, siger Karina. - Vi er blevet taget rigtigt godt i mod og alle har velvilligt stillet op til interviews. 7

8 Udviklingsprojekt i restauranten på Telenor Af Gitte Laub Hansen I efteråret starter et udviklingsprojekt om formidlingen af kantineindexet i medarbejderrestauranten hos Telenor. Det er i samarbejde med Fødevareinstituttet og Kræftens Bekæmpelse. Restaurantchef Rasmus Ryborg, der er ansvarlig for at de 750 medarbejdere får sund mad hver dag, vil gerne være med til at gøre det endnu nemmere for medarbejderne at vælge sundt. Det er baggrunden for at, vi har sagt ja til at afprøve kantine-indexet, siger Rasmus. I første omgang bliver det på de indre linjer, dvs. ikke noget vores gæster vil lægge mærke til. Foråsløg, agurk og tomater (Foto: Bettina Kappel Andersen) - Når vi selv føler, at vi har fod på principperne for kantine-indexet, vil vi begynde at kommunikere principperne videre til vores spisende gæster, så de også får glæde af det, ikke bare på arbejdet, men også når de kommer hjem. - Jeg kan jo se, at vi stadig kan hente noget på sundheden siger Rasmus, - også uden det går ud over velsmagen. 8

9 Kantine-indexet et nyt redskab Janne Bagger, ansvarlig for ernæring og kommunikation i Fazer Amica ser frem til at komme i gang. - Vi ser kantine-indexet som et af redskaberne til at implementere vores mad- og måltidspolitik. Det er vigtigt for os at kunne tilbyde vores kunder de ydelser, de ønsker sig. Lige så vigtigt er det, at det vi går ud med af nye tiltag er fagligt underbygget og velafprøvet. Derfor er vi glade for samarbejdet med Fødevareinstituttet og Kræftens Bekæmpelse. Flere grønsager Synlighed Janne Bagger fortsætter - vi ønsker os, at de sundhedsinitiativer som udspringer fra personalerestauranten bliver mere synlige for medarbejderne. - Det er nødvendigvis ikke alt, der tilbydes, der skal være sundt, men det er vigtigt for os, at gøre det sunde valg til det lette valg, slutter Janne Bagger Take away til Tallinn Af Gitte Laub Hansen I sidste nyhedsbrev rapporterede redaktøren om hvordan Kantine take away breder sig mod vest. Denne gang kan jeg fortælle om projektet skrider frem mod øst. De to specialestuderende Karina Pajkær Jensen og Bettina Kappel Andersen, Ph.d. studerende Signe Poulsen, medlemmerne af følgegruppen Morten Strunge Meyer, Bent Mikkelsen og Michael Søgaard Jørgensen samt projektkoordinatoren skal alle bidrage til konferencen: Better food at work the Nordic & Baltic experience d september. 9

10 Skulle man være interesseret i at høre nyt om sundhedsfremme på arbejdspladsen generelt og specifikt om kantine take away, så er det endnu muligt at melde sig til konferencen. Manddomsprøve at spise fastfood Af Gitte Laub Hansen Der kan være op til fire gange så meget mad, som man har brug for i en kæmpe burger med pommes frites. Karina Paikjær Jensen og Bettina Kappel Andersen har ofret sig for videnskaben og indvilget i at afprøve det største burgermåltid de kunne finde i byen. Kæmpe burger (foto: Bettina Kappel Andersen) Hvis man skal tro Facebook, er det lidt af en manddomsprøve at gennemføre et måltid af den størrelse. Det betegnes som fråderen og bæverkræs, men der er også udtalelser som det var ikke så slemt. Manddomsprøven Forsøget fandt sted en tirsdag i august. Maden blev købt, fotograferet, vejet og spist. Dvs. det sidste kunne ikke helt lade sig gennemføre. 10

11 - Jeg måtte stoppe for ikke at blive dårlig, det halve havde været mere end rigeligt til mig, siger Bettina. Jeg er normalt ikke det man kan kaldes en svagspiser. Jeg kan ellers godt tage fra, fordi jeg dyrker pænt med sport, men dette var simpelthen for meget, siger Bettina. Bettina opgiver næsten på forhånd sit burgermåltid Slemt For at finde ud af hvor slemt det var, lavede vi en såkaldt næringsberegning på det måltid, vi havde købt. Næringsindhold i måltidet i følge kosttabeller Måltid Vægt i gram Energi i kj Fedt i gram Kæmpe burger Pommes frites Remoulade I alt Næsten 1½ kg mad i et måltid er alt for meget mad. Når vi ikke kunne gennemføre det, skyldes det blandt andet at vores måltider kun undtagelsesvis overstiger et halvt kg, forklarer Karina. Der er især omkring jul, eksempler på, at folk må indlægges fordi de foræder sig. Et sådan måltid, kræver næsten, at man går i hi en weekends tid efter. 11

12 Værre En almindelig aftensmad skal indeholde ca kj til en voksen mand og til en kvinde noget mindre (3000kJ) og her er tallet fire til fem gange højere ( kj). Der er energi i måltidet, der svarer til en og en halv dag. Dvs. at man behøver ikke at spise andet i over et døgn for at have tilstrækkeligt energi. Pommes frites fulde af fedt (foto: Bettina Kappel Andersen) - Problemet er, at man nok føler sig sulten inden da. Og så har vi miseren, man kan tage på, siger Karina. Værst Bettina fortsætter. - Et er problemet med risikoen for at tage på, men der er værre problemer med et måltid som dette, der er dobbelt så meget fedt som mænd må få på en dag og tre gange så meget fedt, som en kvinde kan tåle pr. dag. En stor del af fedtet, vil være af den farlige mættede slags, som fx kan give åreforkalkning, impotens, sukkersyge, kræft og hjertekarsygdomme. Dvs. at risikoen for at blive syg eller komme herfra før man bliver fed, er måske endnu større. Dette ekstreme eksempel på super size me kan vi ikke anbefale, at nogen følger i hverdagen, konkluderer Karina. Seneste presseomtaler Af Gitte Laub Hansen Aftensmad fra arbejdspladsen hitter Flere og flere virksomheder giver medarbejderne mulighed for at tage aftensmad med hjem til familien. Det er et personalegode der skal hjælpe travle familier i hverdagen, der ikke orker at købe ind og lave mad hver dag. Kantine take away har vis sig at være sundere end det meste fastfood. Kantine take away projektet har undersøgt, hvad det betyder for 12

13 sundheden at købe take away med hjem. Sammenlignet med dage hvor man spiser aftensmad som sædvanligt, spiser man, flere grønsager, mindre fedt, mættet fedt og energi på dage hvor man spiser take away. Kilde: Nyhedsbureauet Newspaq 18. august 2009 Reportage fra Novozymes på Fuglebakken hvor Kantine take away projektet undersøger den sundhedsmæssige og økonomiske betydning af at tilbyde kantine take away til medarbejderne. Indslag i DR1 tv avisen kl d. 19.august 2009 Reportage fra ATP-huset i Hillerød, der har flere års erfaring med at tilbyde kantine take away. Indslag i TV2 nyhederne kl d. 19.august 2009 Flere køber aftensmad i kantinen Jyllandsposten, Forbrug på nettet 21. august 2009 Dansk kogekunst koger ud Fortravlede danskere udliciterer madlavning. Uheldigt for madkulturen, lyder kritikken. Metroexpress 21. august 2009 Kort nyt Af Gitte Laub Hansen Om Danmarks Sundeste Virksomhed 2009 Sundhed på jobbet har stor effekt på både arbejdsglæde og bundlinje. Danmarks største sundhedskampagne for private og offentlige virksomheder drager i år ud i hele landet med en sundhedskampagne i alle regioner. Tilmed jeres virksomhed og deltag i konkurrencen om at blive regionens eller landets sundeste virksomhed. Vinderne afsløres til en stor sundhedsfest den 24. november Både små og store, private og offentlige virksomheder kan deltage, og alle brancher og sektorer er velkomne. Det handler først og fremmest om at få 13

14 sundhed på dagsordenen og sikre, at danske virksomheder gør en forskel, når det gælder sundhed på jobbet. Prisen "Danmarks Sundeste Virksomhed" går til to virksomheder. En med over 50 medarbejdere og en med under 50 medarbejdere. Derudover er der priser i tre øvrige kategorier som fremgår af nedenstående. - Årets nyeste og mest kreative sundhedstiltag/idé - Årets sundeste frokostløsning - Årets sundeste ildsjæl Pris for deltagelse i konkurrencen er kr. 2995,- pr. virksomhed Her kan du læse mere om kampagnen Danskerne foretrækker fortsat hjemmelavet mad Der er langt mellem både restaurantbesøg og færdigretter i følge den seneste undersøgelse ad danskerne kostvaner fra Fødevareinstituttet. Kvinderne tager stadig de hovedansvarlige for madlavningen og de bruger igennemsnit 50 minutter på hverdage og 60 minutter i weekenden. Læs hele rapporten her Sunde kantine gør dig overvægtig Anne Dahl Lassen fra Fødevareinstituttet har undersøgt udbuddet kantinebuffeter på danske arbejdspladser. Noget tyder på, at jo større udbud en kantine-buffet har, desto større er risikoen for at man kommer til at spise mere end man har brug for. Som ansat man ønsker at smage lidt af hver af de lækre retter, det er jo ofte samme pris om man tager meget eller lidt. Man kan skilte med at der fx kun er én kotelet til hver eller lave en prispolitik, der betyder at folk vælger mindre mad eller de sundere retter. Løsningen kan også være at reducere udvalget af forskellige retter, så der er færre men sunde og velsmagende retter at vælge imellem. Man kan også skifte tallerknerne ud med mindre tallerkner, så kan der ikke ligge så meget mad på dem. Det er der både sundhedsmæssige og økonomiske fordele i. Kilde: Nyhedsbureauet Newspaq 17. august 2009 Et land af hakkekød Hakkekød tager førstepladsen som danskernes foretrukne svinekød, 14

15 efterfulgt af svine kam og flæsketeg. Det er ofte prisen der afgør, hvad der kommer på middagsbordet. Men samg og nem tilberedning er også vigtig. Kilde: Food Culture nr Aktiviteter September Deltagelse i Konferencen Better food at work, the Nordic & Baltic experience september 2009 Tallinn, Estland Møde i forskergruppe 30. september kl Oktober Møde i følgegruppe 1.oktober kl Afprøvning af kantine-indexet i Telenor November December 15

Kantine take away Sund mad med hjem fra arbejdet

Kantine take away Sund mad med hjem fra arbejdet Kantine take away Sund mad med hjem fra arbejdet Personalegode og sundhedsfremme i ét Forord I en hverdag, hvor der skal være plads til både familie, fritid og arbejde, er en hjælpende hånd fra arbejdspladsen

Læs mere

Nyt om Kantine take away

Nyt om Kantine take away Nyt om Kantine take away Nr. 8 Juli 2009 Artikler Take away go west Kantine take away gør dagen sundere Sund mad er omvejen til at undgå sygdom Konference Fuldkorn nu også til mænd Kort nyt Aktivitetskalender

Læs mere

Nyt om Kantine take away

Nyt om Kantine take away Nyt om Kantine take away Nr. 6 December 2008 Artikler Herlig ny take away på Herlev Sygehus Inspirationsmødet en succes Operatør med fod på take away Masser af kantinekurser Data i hus Ansigtsløft for

Læs mere

Skoleelevers spisevaner

Skoleelevers spisevaner Københavns Universitet Pro Children Institut for Folkesundhedsvidenskab Oktober 2003 Skoleelevers spisevaner Spørgeskema til elever Oktober 2003 Kære skoleelev Vi beder dig hjælpe os med en undersøgelse

Læs mere

Nyt om Kantine take away

Nyt om Kantine take away Nyt om Kantine take away Nr. 7 April 2009 Artikler Udsolgt kantine take away i Multidata Kostundersøgelse i ATP-huset Brugerundersøgelse på Herlev Hospital Ikke længere et Københavner-fænomen Kantine-indexet

Læs mere

NYHEDSBREV FRA FARS KØKKENSKOLE

NYHEDSBREV FRA FARS KØKKENSKOLE NYHEDSBREV FRA FARS KØKKENSKOLE April 2014 Fars køkkenskole i DR ULTRA NYT Fars køkkenskole sprang ind i det nye år med et sjovt besøg af journalisterne Rikke og Christian fra DR ULTRA NYT. Energiske og

Læs mere

Giv point for A. frugt/grønt, B. fuldkorn og C. fedt/kulhydrat og D. læg point sammen.

Giv point for A. frugt/grønt, B. fuldkorn og C. fedt/kulhydrat og D. læg point sammen. Det samlede pointsystem Varme, lune og kolde retter Giv point for A. frugt/grønt, B. fuldkorn og C. fedt/kulhydrat og D. læg point sammen. A. Point for frugt og grønt Point Med fri salatbar Uden salatbar

Læs mere

NYHEDSBREV FRA FARS KØKKENSKOLE

NYHEDSBREV FRA FARS KØKKENSKOLE NYHEDSBREV FRA FARS KØKKENSKOLE JUNI 2013 En super runde med Fars køkkenskole er slut I løbet af de seneste uger har vi afsluttet forårets i alt 9 køkkenskolehold med 88 fædre og 110 børn. Deltagerne har

Læs mere

Fortæl verden om JERES fejring af STORE SMAGEDAG Pressekit

Fortæl verden om JERES fejring af STORE SMAGEDAG Pressekit Fortæl verden om JERES fejring af STORE SMAGEDAG Pressekit 1 PRESSETIPS Jeres køkken skal da i pressen! Lækker veltillavet mad, glade inspirerede medarbejdere og tilfredse mætte kunder er værd at fortælle

Læs mere

Nyt om Kantine take away

Nyt om Kantine take away Nyt om Kantine take away Nr. 2 November 2007 Artikler Emballagen er dyr og miljørigtig Forbandede varedeklarationer 3-4 gange om ugen Skat og moms på kantinemad Idéer til en ny sund kantine Vi kan ikke

Læs mere

Fra køkken til patient

Fra køkken til patient Fra køkken til patient Lise Munk Plum Klinisk udviklingssygeplejerske Kirurgisk gastroenterologisk klinik Rigshospitalet Krav til kostforplejning Fleksibilitet system Medindflydelse til brugeren Nemt at

Læs mere

Nyt om Kantine take away

Nyt om Kantine take away Nyt om Kantine take away Nr. 10 Januar 2010 Artikler Mormormad i Energistyrelsen Telenor med Kantinetjek Invitation til samarbejde Sundhedsfremme på hospitalerne Kursusnyt Kort nyt Presseomtaler Aktivitetskalender

Læs mere

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU Skal du i gang med din egen husholdning for første gang i forbindelse med enten studie, uddannelse eller arbejde? Så har du her den korte lyn guide til, hvordan du let kommer i

Læs mere

Godt hver tiende ung (12%) er dog i mindre grad eller slet ikke er interesseret i at lave mad.

Godt hver tiende ung (12%) er dog i mindre grad eller slet ikke er interesseret i at lave mad. Unge om deres spisevaner og interesse for madlavning Mere end hver anden ung i alderen 18-25 år (55%) er i høj grad eller meget høj grad interesseret i at lave mad, og op mod to ud af tre (64%) i denne

Læs mere

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor.

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Skolens kantine Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Derudover arbejder vi med sundheden, og vi tilbyder dagligt sunde alternativer. Du finder disse alternativer

Læs mere

Lær mig om fuldkorn. Et undervisnings-materiale til kantine- og køkkenpersonale

Lær mig om fuldkorn. Et undervisnings-materiale til kantine- og køkkenpersonale Lær mig om fuldkorn Et undervisnings-materiale til kantine- og køkkenpersonale 1 Indhold Fuldkornslogoet side 3 Regler for brug af fuldkornslogoet side 6 Få mere fuldkorn på menuen side 11 Hvad er fuldkorn

Læs mere

Børnemadsvalget i Lejre Kommune. Udgives af: Center for Dagtilbud, Lejre Kommune

Børnemadsvalget i Lejre Kommune. Udgives af: Center for Dagtilbud, Lejre Kommune Børnemadsvalget i Lejre Kommune Udgives af: Center for Dagtilbud, Lejre Kommune Hvorfor skal jeg læse denne folder? Synes du at dit barn og de andre børn i børnehaven skal spise hjemmelavede madpakker

Læs mere

NYHEDSBREV FRA FARS KØKKENSKOLE

NYHEDSBREV FRA FARS KØKKENSKOLE NYHEDSBREV FRA FARS KØKKENSKOLE DECEMBER 2012 Så kom der Fars Fastfood på menuen Siden august har over 100 fædre og 115 børn været på Fars køkkenskole en gang om måneden. Først blev der kokkereret Fars

Læs mere

1. Sammenhæng. I kan snakke om emnet Kan du leve uden kød? også i forhold til jeres eget liv.

1. Sammenhæng. I kan snakke om emnet Kan du leve uden kød? også i forhold til jeres eget liv. LEKTION 2C OLIVER SPISER SKRALD LÆRINGSMÅL 1. Sammenhæng. I kan snakke om emnet Kan du leve uden kød? også i forhold til jeres eget liv. 2. Sammenhæng. I kan stille spørgsmål til personers måde at handle

Læs mere

BILAG 3 Monica Christiansen

BILAG 3 Monica Christiansen BILAG 3 Monica Christiansen Hvad er dit navn? Monica Hvor kommer du fra - landsdel? København Hvor gammel er du? 51 Hvor mange bor der i din husstand, og hvor gamle er de? 3 personer 51, 25, 22 Hvis I

Læs mere

Velkommen til Claus Tingstrøm A/S

Velkommen til Claus Tingstrøm A/S Velkommen til Claus Tingstrøm A/S Er jeres kantineløsning den bedste? Der var en gang, hvor maden i kantinen kom fra frostposer, dåser og halvfabrikata. Sådan er det heldigvis sjældent i dag. Nu forventer

Læs mere

Miljøet omkring måltidet. Lise Munk Plum MKS Klinisk sygeplejespecialist Kirurgisk klinik, Rigshospitalet

Miljøet omkring måltidet. Lise Munk Plum MKS Klinisk sygeplejespecialist Kirurgisk klinik, Rigshospitalet Miljøet omkring måltidet Lise Munk Plum MKS Klinisk sygeplejespecialist Kirurgisk klinik, Rigshospitalet Miljø fysiske omgivelser og betingelser som mennesker, dyr og planter lever under i et gensidigt

Læs mere

Mission: Vi vil skabe den første generation, der er bedre til at lave mad end deres forældre.

Mission: Vi vil skabe den første generation, der er bedre til at lave mad end deres forældre. Restaurant Vi vil. fordi Mission: Vi vil skabe den første generation, der er bedre til at lave mad end deres forældre. Kun 4 % af danskerne har børn med i køkkenet. Er den foretrukne madbutik ved at blive

Læs mere

Hvor meget energi har jeg brug for?

Hvor meget energi har jeg brug for? Hvor meget energi har jeg brug for? Du bruger energi hele tiden. Når du går, når du tænker, og selv når du sover. Energien får du først og fremmest fra den mad, du spiser. Den kommer fra proteiner, og

Læs mere

Nyt om Kantine take away

Nyt om Kantine take away Nyt om Kantine take away Nr. 5 Oktober 2008 Køkkenchefen hos medicinalfirmaet Roche tager sin egen medicin. Karina Thønning nøjes ikke med at være en af frontkæmperne for indførelse af Kantine Take Away

Læs mere

JULE- OG NYTÅRSMENUER

JULE- OG NYTÅRSMENUER JULE- OG NYTÅRSMENUER 2017 MENUER TIL DEN KOMMENDE HØJTID Året er ved at gå på hæld, inden længe er det december, og julen og nytåret står for døren. December er en måned, hvortil der knytter sig en lang

Læs mere

SpisVel. - Beskrivelse af resultater fra kvalitativ interviewundersøgelse med kunder og restaurantbestyrer i tre fastfood restauranter

SpisVel. - Beskrivelse af resultater fra kvalitativ interviewundersøgelse med kunder og restaurantbestyrer i tre fastfood restauranter SpisVel - Beskrivelse af resultater fra kvalitativ interviewundersøgelse med kunder og restaurantbestyrer i tre fastfood restauranter Jeppe Iversen DTU Fødevareinstituttet September 2013/marts 2014 1 Konklusion

Læs mere

sund mad på arbejdet

sund mad på arbejdet sund mad på arbejdet et ledelsesansvar! 2 SunD MAD på ARBejDet et ledelsesansvar det sunde valg skal være det nemme valg Regeringen har besluttet, at alle statslige arbejdspladser skal formulere en politik

Læs mere

Økonomisk analyse. Aftensmaden i Danmark. 6. januar 2016

Økonomisk analyse. Aftensmaden i Danmark. 6. januar 2016 Økonomisk analyse 6. januar 2016 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V Aftensmaden i Danmark T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk 53 pct. af forbrugerne tilbereder et varmt måltid til

Læs mere

MADJYDEN Madjyden - Ikast-Brande Kommunes eget køkken

MADJYDEN Madjyden - Ikast-Brande Kommunes eget køkken MADJYDEN Madjyden - Ikast-Brande Kommunes eget køkken Vælg Madjyden og smag Madjydens lækre menuer. Oplev Madjydens chauffører, de er i særklasse de leverer med et smil, og er altid hjælp somme, når de

Læs mere

Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer

Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer Det Nordiske Køkken Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer Kære patient Nordisk menu I Det Nordiske Køkken på Herlev Hospital ønsker vi at servere velsmagende mad for vores gæster,

Læs mere

Madpakker & Madglæde. -En kærlig hilsen hjemmefra sprængfyldt med -Mæthed og Vitaminer;-)

Madpakker & Madglæde. -En kærlig hilsen hjemmefra sprængfyldt med -Mæthed og Vitaminer;-) Madpakker & Madglæde -En kærlig hilsen hjemmefra sprængfyldt med -Mæthed og Vitaminer;-) Gi madpakken en hånd -Eksempler: Klassisk brød med pålæg: - Fire halve rugbrødsmadder med pålæg fra hver af de

Læs mere

Nyt om Kantine take away

Nyt om Kantine take away Nyt om Kantine take away Nr. 1 September 2007 Artikler Er din chef med på ideen? Tovholder på projektet De skal samle viden om projektet Respekt for medarbejderne Fastfood og fedmeepidemi Tilbud om forundersøgelse

Læs mere

Lær mig om fuldkorn. Et undervisnings-materiale til kantine- og køkkenpersonale

Lær mig om fuldkorn. Et undervisnings-materiale til kantine- og køkkenpersonale Lær mig om fuldkorn Et undervisnings-materiale til kantine- og køkkenpersonale 1 Indhold Fuldkornslogoet side 3 Regler for brug af fuldkornslogoet side 6 Få mere fuldkorn på menuen side 11 Hvad er fuldkorn

Læs mere

Mad der smager af meget mere

Mad der smager af meget mere Din lokale madleverandør Mad der smager af meget mere Se mere på www.fælleskøkkenet.dk Fælleskøkkenet er en aktiv medspiller i lokalsamfundet som en god arbejdsplads, og fordi vi støtter initiativer, der

Læs mere

ER FRISKE GRØNTSAGER SUNDERE END FROSNE?

ER FRISKE GRØNTSAGER SUNDERE END FROSNE? Indeholder de nyopgravede gulerødder flere vitaminer end dem, du graver frem i frysedisken? Er almindeligt sukker mindre usundt end kunstige sødestof- fer? Bør man undlade at drikke mælk, når man er ude

Læs mere

Har du lyst til at prøvesmage vores mad - kan du som ny kunde få en GRATIS prøvepakke

Har du lyst til at prøvesmage vores mad - kan du som ny kunde få en GRATIS prøvepakke Har du lyst til at prøvesmage vores mad - kan du som ny kunde få en GRATIS prøvepakke Velkommen Din Private Kok glæder sig til at give dig nogle dejlige og varierede madoplevelser hver dag. Vi har mange

Læs mere

Projektet skal undersøge muligheden for at sælge Rugknækkeren i detailhandlen.

Projektet skal undersøge muligheden for at sælge Rugknækkeren i detailhandlen. Rapport Fiberpølsen som business case En markedstest i detailhandlen Margit Dall Aaslyng 2. april 2014 Proj.nr. 2000690 Version 1 MDAG/MT Baggrund Sammendrag Vi vil gerne gøre det nemt og lækkert at spise

Læs mere

Og deres resultater er ikke til at tage fejl af; 122 kilo tabte de 6 deltagere på 16 uger.

Og deres resultater er ikke til at tage fejl af; 122 kilo tabte de 6 deltagere på 16 uger. 4 kvinder og 2 mænd har gennemført Lev Livet kuren til punkt og prikke og du kunne følge dem i efterårssæsonen 2013 i livsstilsprogrammet; Lev Livet på TV2 Øst. Og deres resultater er ikke til at tage

Læs mere

God smag godt håndværk! Fejring

God smag godt håndværk! Fejring God smag godt håndværk! af2012 Fejring 2012 Hvert år den 3. onsdag i september hylder foreningen Store Smagedag den gode smag. Alle danske køkkener og mad håndværkere opfordres til at bruge denne dag til

Læs mere

Portionerne i Menuplanen

Portionerne i Menuplanen Portionerne i Menuplanen I nedenstående skemaer finder du en oversigt over portionsstørrelser til hhv. vuggestue- og børnehavebørnene til dagens måltider; morgenmad, formiddagsmad, frokost og eftermiddagsmad.

Læs mere

Lev livet - længere - om arbejdsmiljø og sundhed i hotel- og restaurationsbranchen

Lev livet - længere - om arbejdsmiljø og sundhed i hotel- og restaurationsbranchen Lev livet - længere - om arbejdsmiljø og sundhed i hotel- og restaurationsbranchen Arbejdsmiljøcirkel GODT ARBEJDSMILJØ Tekst: Foto: Design: Peter T. Petersen og Signe Bonnén Magnesium Topp AD ISBN: 87-7904-124-8

Læs mere

Kick i madkassen. -Gode råd om dit barns kost

Kick i madkassen. -Gode råd om dit barns kost Kick i madkassen -Gode råd om dit barns kost Indholdsfortegnelse: Gode råd om kost og madlavning s. 2 Madpakkehånden Madlavning Kogning Få dit barn med! De 10 vigtigste ingredienser til en sund kost s.

Læs mere

Kost og Motion. Artikler fra i dag: Foredrag. Interviews. Foto: Oliver. Tobias Strange Andersen 4.a. Oliver Hedelund Jørgensen 4.a.

Kost og Motion. Artikler fra i dag: Foredrag. Interviews. Foto: Oliver. Tobias Strange Andersen 4.a. Oliver Hedelund Jørgensen 4.a. Kost og Motion Daglige repportager af Oliver og Tobias 4.a 4. udgave - Torsdag d. 14. okt. Foto: Oliver Artikler fra i dag: Foredrag Onsdag eftermiddag bød på et spændende foredrag om sund og usund kost...

Læs mere

Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier. www.madkonceptet.dk

Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier. www.madkonceptet.dk Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier www.madkonceptet.dk Frokostordning Catering Om os vores værdier Kontakt os Frokostordning Få en oplevelse hver dag kl. 12

Læs mere

Nyhedsbrev fra klynge 2

Nyhedsbrev fra klynge 2 Nyhedsbrev fra klynge 2 Så blev det til det sidste nyhedsbrev i år 2014. Den har stået på masser af julehygge i december måned, hvilket nyhedsbrevet også bærer præg af. Der har været en fantastisk opbakning

Læs mere

Restaurant Frejas selskaber

Restaurant Frejas selskaber Restaurant Frejas selskaber Skal I holde fest? Så byder Restaurant Freja velkommen i rustikke og smukke lokaler. Vi tilbyder tre forskellige lokaler, så uanset om I holder fødselsdag, konfirmation, firmafest,

Læs mere

HVEM VINDER? Mænds sundhedsuge Fodbold er sundt - især hvis du spiller det!

HVEM VINDER? Mænds sundhedsuge Fodbold er sundt - især hvis du spiller det! HVEM VINDER? Mænds sundhedsuge Fodbold er sundt - især hvis du spiller det! Fodbold er sundt - især hvis du spiller det! Når du spiller fodbold eller dyrker anden sport, hvor sveden springer fra din pande

Læs mere

HVEM VINDER? Mænds sundhedsuge Fodbold er sundt - især hvis du spiller det!

HVEM VINDER? Mænds sundhedsuge Fodbold er sundt - især hvis du spiller det! HVEM VINDER? Mænds sundhedsuge Fodbold er sundt - især hvis du spiller det! Fodbold er sundt - især hvis du spiller det! Når du spiller fodbold eller dyrker anden sport, hvor sveden springer fra din pande

Læs mere

Vejledning til skolemad

Vejledning til skolemad Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen Vejledningen er en hjælp til at opfylde anbefalingerne og at gøre det sunde valg let for børnene. Udfordringerne er, at børn spiser for

Læs mere

NYHEDSBREV FRA FARS KØKKENSKOLE

NYHEDSBREV FRA FARS KØKKENSKOLE NYHEDSBREV FRA FARS KØKKENSKOLE December 2013 Fars Videokogebog er i luften Endelig blev den klar til de dejlige fædre og børn ude i det ganske land Fars Videokogebog er gået luften og er nu online på

Læs mere

Tjek på buffetens sundhed

Tjek på buffetens sundhed E-artikel fra DTU Fødevareinstituttet, nr. 1, 2012 Tjek på buffetens sundhed Af Anne Dahl Lassen, DTU Fødevareinstituttet Signe Poulsen, DTU Management Gitte Laub Hansen, Kræftens Bekæmpelse ISSN: 1904-5581

Læs mere

Mad til i morgen. Madspild. Hvad gør vi ved det? 2. oktober 2012

Mad til i morgen. Madspild. Hvad gør vi ved det? 2. oktober 2012 Mad til i morgen Madspild. Hvad gør vi ved det? Hvorfor interessen for madspild? Europa 2006-2020 fra 86 mio. til 126 mio. tons 1/3 del af EU s klimaudledning kommer fra fødevare-produktion Globale efterspørgsel

Læs mere

Heine Schriver. Skanderborg. 200 frivillige hjælpere i Kulturhuset. Man går også i byen for at spise i Skanderborg. Stort interview.

Heine Schriver. Skanderborg. 200 frivillige hjælpere i Kulturhuset. Man går også i byen for at spise i Skanderborg. Stort interview. dinby efterår 2013 Skanderborg 200 frivillige hjælpere i Kulturhuset Man går også i byen for at spise i Skanderborg Stort interview Heine Schriver Vend magasinet - og se kommende arrangementer i Kulturhuset

Læs mere

Hvad er Slendier pasta?

Hvad er Slendier pasta? Hvad er Slendier pasta? Slendier pasta er lavet af konjac. Konjac planten (Amorphophallus konjac) vokser bl.a. i Kina og er en stor plante med lilla/røde blomster. Roden indeholder glucomannaner og bruges

Læs mere

INDHOLD. Velkommen til Det Gode Køkken Hjemmelavet mad efter stolte traditioner. Lidt udover det sædvanlige Du tilføjer selv det sidste krydderi

INDHOLD. Velkommen til Det Gode Køkken Hjemmelavet mad efter stolte traditioner. Lidt udover det sædvanlige Du tilføjer selv det sidste krydderi INDHOLD S 0 2 S 0 4 S 0 6 S 1 0 S 1 2 S 1 6 S 1 8 S 2 2 S 2 4 Velkommen til Det Gode Køkken Hjemmelavet mad efter stolte traditioner Lidt udover det sædvanlige Du tilføjer selv det sidste krydderi Husk

Læs mere

Restaurant Frejas selskaber

Restaurant Frejas selskaber Restaurant Frejas selskaber Skal I holde fest? Så byder Restaurant Freja velkommen i rustikke og smukke lokaler. Vi tilbyder tre forskellige lokaler, så uanset om I holder fødselsdag, konfirmation, firmafest,

Læs mere

Munkebo Kulturhus Pigegruppen

Munkebo Kulturhus Pigegruppen Munkebo Kulturhus Pigegruppen pigefrokost 2013 Hurra for en pigefrokost! Beslutningen om en Pigefrokost 2013 blev taget og en Invitation blev sendt ud Nytårsdag. Arrangementet skulle foregå d. 9. marts

Læs mere

JANUAR 2013. 37. årgang, udgivet siden oktober 1977 udkommer 6. januar 2013

JANUAR 2013. 37. årgang, udgivet siden oktober 1977 udkommer 6. januar 2013 JANUAR 2013 37. årgang, udgivet siden oktober 1977 udkommer 6. januar 2013 Akut bolignød blandt områdets småfugle løst af dygtige Tumlinge Du finder Skærven sammen med en masse anden information på vores

Læs mere

Undervisningsforløb om udskæringer

Undervisningsforløb om udskæringer Undervisningsforløb om udskæringer Udarbejdet af Madkulturen og Roskilde Kommune SIDE 2 Undervisningsforløb om udskæringer Materialet er udarbejdet i samarbejde mellem Rasmus Dalsgaard, fagkonsulent (Madkulturen),

Læs mere

Sunde børn Hvad skal vi have at spise? Nina Preus

Sunde børn Hvad skal vi have at spise? Nina Preus Sunde børn Hvad skal vi have at spise? Nina Preus (npre@lf.dk) Et kig på børnefamilierne på tværs af forskellige undersøgelser Kantar Gallup for Landbrug & Fødevarer 2014 om Aftensmad 992 deltagere, heraf

Læs mere

1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange

1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange Alle spørgsmål samlet Spørgsmål til ernæring 1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange 2. Er det sundt at spise æg? A:

Læs mere

Hvor meget energi har jeg brug for?

Hvor meget energi har jeg brug for? Hvor meget energi har jeg brug for? Du bruger energi hele tiden. Når du går, når du tænker, og selv når du sover. Energien får du først og fremmest fra den mad, du spiser. Den kommer fra proteiner, og

Læs mere

NYHEDSBREV FRA FARS KØKKENSKOLE

NYHEDSBREV FRA FARS KØKKENSKOLE NYHEDSBREV FRA FARS KØKKENSKOLE April 2015 Fars køkkenskole har fået vokseværk Med 3,5 millioner i støtte fra Nordea-fonden, er Fars køkkenskole klar til at hjælpe andre kommuner i gang, så flere fædre

Læs mere

Den tid hvor vi mindes din søns Jesus s død og opstandelse. Og han følger os og er hos os helt ind i døden.

Den tid hvor vi mindes din søns Jesus s død og opstandelse. Og han følger os og er hos os helt ind i døden. Kære Gud og far Nu bliver det påske. Festen for foråret. Festen for dit folks udfrielse af Ægypten Den tid hvor vi mindes din søns Jesus s død og opstandelse. Han forlod sin himmel og blev ét med os i

Læs mere

LESLIE LUNDEHØJ JØRGENSEN

LESLIE LUNDEHØJ JØRGENSEN INDLEDNING FRUGT, GRØNT OG LÆRING LESLIE LUNDEHØJ JØRGENSEN PRODUKTUDVIKLER HOS RYNKEBY FOODS A/S, DER ER AKTIV I KAMPAGNEN 6 OM DAGEN. Du skal spise seks stykker frugt og grønt om dagen. Sådan lyder budskabet

Læs mere

Børnemadsvalget i Lejre Kommune. Udgives af: Center for Børn og Læring, Lejre Kommune

Børnemadsvalget i Lejre Kommune. Udgives af: Center for Børn og Læring, Lejre Kommune Børnemadsvalget i Lejre Kommune Udgives af: Center for Børn og Læring, Lejre Kommune Hvorfor skal jeg læse denne folder? Synes du at dit barn og de andre børn i børnehaven skal spise hjemmelavede madpakker

Læs mere

Velkommen. Charlotte Frandsen og Morten Birkerod

Velkommen. Charlotte Frandsen og Morten Birkerod Velkommen Der kan være mange gode grunde til, at du besøger Tornøes Hotel og dejlige Kerteminde. Du kan være på udkig efter oplevelser. Være deltager i et interessant møde med kolleger eller kunder. Være

Læs mere

Guide til mad og emballage

Guide til mad og emballage Guide til mad og emballage Jumpfood mad er flere friske grøntsager og frugt og et højere indhold af fuldkorn og fibre. Dertil er kvaliteten af råvaren et vigtigt fokuspunkt. Fælles for maden i Jumpfood

Læs mere

Tæt på 3 kvinder: Aldrig mere yoyo-vægt KLIK HER OG SE HVORDAN DU SELV KAN STOPPE YOYO VÆGTEN

Tæt på 3 kvinder: Aldrig mere yoyo-vægt KLIK HER OG SE HVORDAN DU SELV KAN STOPPE YOYO VÆGTEN Tæt på 3 kvinder: Aldrig mere yoyo-vægt KLIK HER OG SE HVORDAN DU SELV KAN STOPPE YOYO VÆGTEN Af: Christina Bølling, foto: Ditte Capion Jeg har altid taget store portioner, både af mad og af livet Efter

Læs mere

SanseSlottets Madpolitik

SanseSlottets Madpolitik SanseSlottets Madpolitik Revideret februar 2014 Indhold Hvem får mad?... 2 Formål... 2 Målsætning... 2 Morgenmad... 2 Formiddags og eftermiddagsmad... 2 Frokost... 3 Drikkelse... 3 Spise-café... 3 Måltids-miljø...

Læs mere

DAGENS MENU TIL DØREN

DAGENS MENU TIL DØREN DAGENS MENU TIL DØREN Visiteret Har De spørgsmål? - så ring 33 31 11 11 Til Dem der er visiteret Visiteret Kære pensionist Vi har leveret mad til hjemmeboende pensionister i mere end 40 år. Derfor kender

Læs mere

Krop og sundhed. Teknologi A, Matematik B, Biologi C og Samfundsfag. Gruppe 5: Nicolai, Kasper, Alexander

Krop og sundhed. Teknologi A, Matematik B, Biologi C og Samfundsfag. Gruppe 5: Nicolai, Kasper, Alexander Krop og sundhed Teknologi A, Matematik B, Biologi C og Samfundsfag C Gruppe 5: Nicolai, Kasper, Alexander og Gustav Indholdsfortegnelse Indledning... 2 Problemformulering... 3 Hvorfor bliver der serveret

Læs mere

Kostpolitik i Valhalla.

Kostpolitik i Valhalla. Kostpolitik i Valhalla. Kostpolitikken er udarbejdet i tæt samarbejde mellem personale og forældreråd. Kostpolitikken skal sikre os opmærksomhed på madkultur, for de forskellige aldersgrupper, og til de

Læs mere

Indholdsfortegnelse:

Indholdsfortegnelse: Mine yndlingsopskrifter i Eventyrhuset. Kære mor og far I Eventyrhuset får vi serveret meget forskellig mad, og jeg har nogle madretter, som jeg elsker, og spiser rigtig meget af. Jeg har løbende fået

Læs mere

Tale til samråd AK-AN om kostundersøgelsen

Tale til samråd AK-AN om kostundersøgelsen Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri 2009-10 FLF alm. del Svar på Spørgsmål 260 Offentligt Tale til samråd AK-AN om kostundersøgelsen Det talte ord gælder Indledning Jeg vil tillade mig at besvare

Læs mere

Velkommen. Indholdsfortegnelse. Vi glæder os til at give dig dejlige madoplevelser hver dag, som kunde hos Din Private Kok. Mad og kvalitet...

Velkommen. Indholdsfortegnelse. Vi glæder os til at give dig dejlige madoplevelser hver dag, som kunde hos Din Private Kok. Mad og kvalitet... Velkommen Vi glæder os til at give dig dejlige madoplevelser hver dag, som kunde hos Din Private Kok. Vi brænder for, at tilberede gode og velsmagende måltider af høj kvalitet som er hjemmelavede, sunde

Læs mere

Bilag 8 Interview med Rasmus (telefon)

Bilag 8 Interview med Rasmus (telefon) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 Bilag 8 Interview med Rasmus (telefon) hallo det er Rasmus INTERVIEWER1: Goddag Rasmus, vi fik lov til at ringe til

Læs mere

Kost-og bevægelsespolitik for Den danske Børnehave Løgumkloster.

Kost-og bevægelsespolitik for Den danske Børnehave Løgumkloster. Kost-og bevægelsespolitik for Den danske Børnehave Løgumkloster. De fleste børn tilbringer meget tid i daginstitution og to måske tre af dagens måltider, bliver spist her. I måltidspolitikken for Tønder

Læs mere

De nye Kostråd set fra Axelborg

De nye Kostråd set fra Axelborg De nye Kostråd set fra Axelborg Susan Vasegaard, srh@lf.dk Hanne Castenschiold, hca@lf.dk Line Damsgaard, lda@lf.dk Handel, Marked & Ernæring Landbrug & Fødevarer Nye kostråd 2013 Mejeriprodukterne er

Læs mere

Lille portion (1800-2100 kj)

Lille portion (1800-2100 kj) Ernæringsberegninger af skolemåltiderne Lille portion (1800-2100 kj) til 7-10 årige børn Bestil. nr. 2009207 Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen Portion/stk. for = serveringsklar

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

viden vækst balance -en powerfood Æg - en powerfood 1/8

viden vækst balance -en powerfood Æg - en powerfood 1/8 viden vækst balance Æg -en powerfood 1/8 fakta et æg har alt, hvad der skal til for at bygge en kylling. det betyder, at ægget indeholder næsten alle de næringsstoffer, kroppen skal bruge for at kunne

Læs mere

Hvilken emballage skal jeg vælge til KTA?

Hvilken emballage skal jeg vælge til KTA? Hvilken emballage skal jeg vælge til KTA? Koncept Kunde - Køkken Hele vejen rundt stilles der forskellige krav til emballagen og det kan ikke undgås, at der skal gås på kompromis med noget undervejs. Kunden

Læs mere

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem OM DAGEN 6 også når du flytter hjemmefra Få gode ideer til hvordan du får 6 om dagen morgen, middag og aften ind i mellem Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem Et af de

Læs mere

Chris MacDonald: Sådan bekæmper du dit barns overvægt

Chris MacDonald: Sådan bekæmper du dit barns overvægt Chris MacDonald: Sådan bekæmper du dit barns overvægt Når børn bliver overvægtige, bliver de ofte mobbet og holdt udenfor. Derfor er det vigtigt at angribe overvægt fra flere fronter Af Chris MacDonald,

Læs mere

Introduktion til måltidsbarometeret

Introduktion til måltidsbarometeret Introduktion til måltidsbarometeret Et redskab til vurdering af kvaliteten af måltidssituationer for ældre borgere og med anbefalinger til forbedringer.. Introduktion til måltidsbarometeret Et redskab

Læs mere

Alt til grillsæsonen. Slagter Jensen. Man.-tors. kl. 9.30-17.30 fredag kl. 9.30-19.00 lørdag kl. 8.30-14.00

Alt til grillsæsonen. Slagter Jensen. Man.-tors. kl. 9.30-17.30 fredag kl. 9.30-19.00 lørdag kl. 8.30-14.00 Slagter Jensen S ø n d e r g a d e 2 5 7 1 0 0 Ve j l e t l f. 7 6 7 7 7 8 7 9 Man.-tors. kl. 9.30-17.30 fredag kl. 9.30-19.00 lørdag kl. 8.30-14.00 Alt til grillsæsonen Tykstegsbøffer alm./marinerede

Læs mere

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb:

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb: Hvorfor Madpakker til børn Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Derfor er en god og mættende madpakke og mellemmåltider vigtige. Når det man spiser er sundt

Læs mere

Det gode måltid. - en del af din hverdag. Hjemmelavet mad fra Madservice Aalborg er et godt valg.

Det gode måltid. - en del af din hverdag. Hjemmelavet mad fra Madservice Aalborg er et godt valg. Det gode måltid - en del af din hverdag Hjemmelavet mad fra Madservice Aalborg er et godt valg. Velkommen til Madservice Aalborg Velkommen til Madservice Aalborg. Vi glæder os til et godt samarbejde, og

Læs mere

Velkommen til. Nybro Kro. Menukort

Velkommen til. Nybro Kro. Menukort Velkommen til Nybro Kro N Menukort Kære gæst Velkommen til Restaurant Nybro kro og et lille kig ind i vores a la carte kort. Restaurant Nybro kro har igennem de seneste år gennemgået en større renovering

Læs mere

Alle kan lave mad! Sanne Vinther Arla Fonden

Alle kan lave mad! Sanne Vinther Arla Fonden 2 Alle kan lave mad! Alle kan lave mad, hvis de lærer hvordan. Gennem de seneste år er det desværre gået ned ad bakke, når man ser på madlavningen herhjemme. Der er nemlig færre og færre, som kan tilberede

Læs mere

viden vækst balance Æggelab Æggets madtekniske egenskaber Æggelab 1/15

viden vækst balance Æggelab Æggets madtekniske egenskaber Æggelab 1/15 viden vækst balance Æggelab Æggets madtekniske egenskaber Æggelab 1/15 Fakta Inden for madlavning taler man om en fødevare og dens madtekniske egenskaber. Det vil sige, at en fødevare reagerer på en bestemt

Læs mere

Alle kan lave mad! Sanne Vinther Arla Fonden

Alle kan lave mad! Sanne Vinther Arla Fonden 2 Alle kan lave mad! Alle kan lave mad, hvis de lærer hvordan. Gennem de seneste år er det desværre gået ned ad bakke, når man ser på madlavningen herhjemme. Der er nemlig færre og færre, som kan tilberede

Læs mere

Nytårsmenu roser: Varna Palæet, Ørneredevej 3, DK - 8000 Aarhus C. Tlf.+ 45 86 14 04 00, E-mail : info@varna.dk

Nytårsmenu roser: Varna Palæet, Ørneredevej 3, DK - 8000 Aarhus C. Tlf.+ 45 86 14 04 00, E-mail : info@varna.dk Nytårsmenu roser: Hej Palle Det var en fantastisk menu og super mad en stor succes Erik Luplau Tak for en velorganiseret og velsmagende menu, der fik meget ros både for køkkenpersonalet og for alle nydende

Læs mere

VELKOMMEN TIL 28 OKTOBER DOCKEN KBH.

VELKOMMEN TIL 28 OKTOBER DOCKEN KBH. VELKOMMEN TIL 28 OKTOBER DOCKEN KBH. Anna Thygesen Seniorrådgiver, Geelmuyden Kiese Brandingekspert Forbrugeradfærd Livsstil, detail, fødevarer, gastronomi og turisme Strategisk kommunikationsrådgiver/trusted

Læs mere

Tjek at du selv har: JuleMåltidsKassen indeholder:

Tjek at du selv har: JuleMåltidsKassen indeholder: Sanne Venlov, Søren Ejlersen og Thomas Hess er kokkene bag JuleMåltidsKassen. Vi ønsker jer alle en rigtig glædelig jul! Skriv til info@aarstiderne.com, hvis du har spørgsmål eller kommentarer til kassen.

Læs mere

Nyhedsbrev. uge 45 2014

Nyhedsbrev. uge 45 2014 Nyhedsbrev uge 45 2014 Så er det blevet efterår, bladene har fået en anden farve og falder af træerne. Klokken er sat 1 time tilbage, og det betyde, at vi for en kort tid får lysere morgener men tidligere

Læs mere

KOPIARK 1-12 2.-4. KLASSETRIN

KOPIARK 1-12 2.-4. KLASSETRIN KOPIARK 1-12 2.-4. KLASSETRIN PIA ROSENLUND & CHRISTINE BENDIX KONSULENTER FOR FØDEVARESTYRELSEN. UDDANNEDE FOLKESKOLELÆRERE MED BACHELOR I HJEMKUNDSKAB ET SUNDERE VALG MED NØGLEHULLET Kopiarkene kan hentes

Læs mere

Ældreliv. Aktiv & Sund hele livet. Nyhedsbrev December 2015 Center for Velfærd & Omsorg

Ældreliv. Aktiv & Sund hele livet. Nyhedsbrev December 2015 Center for Velfærd & Omsorg Ældreliv Aktiv & Sund hele livet Nyhedsbrev December 2015 Center for Velfærd & Omsorg Aktiv og Sund- hele livet Mød en række borgere, der lever et sundt og aktivt liv i Lejre Kommune. Blandt andet Asger

Læs mere