Madpakker! Smag og energi til hele dagen

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Madpakker! Smag og energi til hele dagen"

Transkript

1 Madpakker! Smag og energi til hele dagen

2 Side 2 Side 3 Redaktion: Bente Svane Nielsen. Tak til: Birthe Kyhn, Kirsten Marie Pedersen, Lea Carlsen Ejsing og Line Lønberg. Opskrifter: Katrine Klinken. Layout: Duedal & Ko. Fotograf: Thomas Hergaard. 1. oplag eksemplarer. Ekstra eksemplarer kan bestilles på Opskrifter kan gengives efter skriftlig aftale med FDB. Der kan frit citeres fra hæftet med angivelse af kilde. Kilde antal madpakker i Danmark: Landbrug og Fødevarer. Hej! Smører du selv din madpakke? Eller hjælper du med at pakke en sund og lækker frokost til skoletasken? Din frokost kan give dig både smag og energi til hele dagen. Dit humør er også bedst, når du har spist og er mæt. Hver dag bliver der i Danmark smurt madpakker, som børn får med i skole. En af de madpakker er din. Gør den til noget særligt. Opskrifterne her i hæftet er en del af projektet GoCook, som du har arbejdet med i hjemkundskab. Det er FDB, der tilbyder projektet til skolen. Tag hæftet og måske dine forældre med i køkkenet. Velbekomme! Madpakke! FDB gør hverdagen bedre I FDB arbejder vi for, at du skal blive bedre til at lave mad end dine forældre og det skal alle andre børn i Danmark også. Vi kalder det GoCook. Læs mere om projektet på Her kan du også finde flere opskrifter, som gør det lettere at lave mad. På kan du læse om vores øvrige projekter om sundhed, klima, miljø og etisk handel. Madpakken skal passe til din dag. Hvis du har travlt til frokost, så smør en mad, der er let at spise. Skal du til sport, kan du pakke ekstra mad og en stor drikkedunk. Tænk dagen igennem, inden du pakker maden. Jacob laver maden også til frokost Det er fedt at lave mad. Jeg har selv lavet mad, siden jeg var seks år gammel. Og jeg har altid ment, at jeg kunne det samme som de voksne. Så jeg gik bare i gang. I starten troede min mor og far ikke, at jeg kunne finde ud af det. Men lidt efter lidt fik jeg bevist, at jeg kunne. Det er sjovt at se resultatet og spise sammen med min familie og mine venner. Jeg elsker at stå i køkkenet og smage på alt muligt. Se side 8 Se side 12 Rugpakkerne og de engelske sausage rolls fra opskrifthæftet ser lækre ud. Dem vil jeg gerne bage til min madpakke. Madpyramiden kan hjælpe dig til at vælge, hvad der skal med i din sunde madpakke Alle lag Vælg noget fra alle tre lag i madpyramiden. Mest fra bunden, hvor det grove brød og de grove grøntsager ligger. De mætter og holder din energi oppe i lang tid. Spis mindre fra midten, hvor du finder frugt og pasta. Du skal spise mindst fra toppen, hvor kødpålægget hører til. Husk det grønne Brød med kødpålæg er en klassisk madpakke. Husk også at få noget grønt til rugbrødet. Læs mere på Grøntsagsstave og frugt er en nem måde at pakke det grønne på. Fisk er toppen Du skal have mindst fra toppen af madpyramiden. Prøv fisk som afveksling. Hvad med lækre fiskefrikadeller, rejer i sandwichen eller laks i salaten? Du har brug for at få fisk både til aftensmad og frokost i løbet af ugen. Læs mere om madpyramiden på madpyramiden.dk

3 Side 4 Side 5 Ny mad - samme pakke... Prøv at skifte en af dine sædvanlige madder ud. Måske kan du få nye favoritter? Du kan finde alle opskrifterne på Sandwichbolle med kylling, kål og æble Smør bollen, så din sandwich får smag og ikke bliver tør. Se opskriften side 20. Madpandekage Spis pakken! En madpandekage holder sammen på salaten, så du kan spise den uden gaffel. Se opskriften side 18. Pizzasnegl Se opskriften på gocook.dk Rugbrødsmad med lakse-salat. Se opskriften side 22. Bulgursalat med rodfrugter, karry og æbler En salat, der mætter. Se opskriften side 10. Amagersandwich med grøn æggesalat En med det hele! Se opskrift side 26. Rugpakker med kartoffelfyld Du kan lave rugpakker til aftensmad og spise salat til. Gem et par stykker til madpakken. Se opskrift side 8. Rugbrød med leverpostej Den mest almindelige mad i madpakken er rugbrød med leverpostej. Det er den hurtige madpakke. Tomatsuppe På en kold dag er det lækkert at have en varm suppe med i termoflasken. Se opskriften på gocook.dk

4 Side 6 Side 7 og pak maden ind... Skær frugten i mindre stykker og pak den ind i husholdningsfilm. Du kan spise lidt af frugten, når du har lyst. Pak madpandekager eller sandwich godt ind i madpapir, så fyldet ikke falder ud. Kom salaten i en stor bøtte og hold brødet for sig. Tjek at låget til bøtten slutter tæt, så yoghurt ikke løber ud i tasken. Kom evt. bøtten i en frysepose. Pak hver mad ind for sig selv, eller læg papir imellem. Pak grøntsagerne ind for sig selv og spis dem til maden. Hold maden kold. Hvis du har mulighed for det, så læg din madpakke i et køleskab, indtil du skal spise den. Du kan lægge madpakken i en madkasse, når den er pakket ind. Du kan hælde suppen på en termoflaske og drikke den af koppen. Pak brødet i en pose ved siden af.

5 Side 8 Til 8 pakker. Rugpakker med kartoffelfyld Tip! Du kan også bruge andre krydderier i rugpakkerne: fx timian, karry eller chili. Side 9 Bagværk Dej ½ pakke gær 2 ½ dl lunkent vand (evt. halvdelen kærnemælk) 1 tsk. groft salt 2 dl groft rugmel (125 g) 4 dl hvedemel (250 g) Til fyld 1 løg 250 g kartofler, skrællet vægt 1 spsk. olie 1 dl vand 2 dl frosne ærter 2 tsk. tørret eller frisk rosmarin skal af ½ økologisk citron ¼ tsk peber 1 tsk. groft salt yoghurtdip (se side 12) 3. Læg bagepapir på en bageplade. Dej 4. Smuldr gæren i en stor skål. 5. Hæld vand og kærnemælk i skålen og rør. 6. Kom salt i skålen og rør. 7. Kom rugmelet i skålen og rør. 8. Kom lidt efter lidt hvedemelet i skålen. 9. Slå luft ind i dejen med en grydeske. 10. Ælt dejen færdig på bordet. 11. Læg husholdningsfilm over dejen, og lad den hæve i ca. 20 minutter. 12. Lav fyldet imens. Fyld 13. Pil og hak løget fint. 14. Vask og skræl kartoflerne. 15. Riv kartoflerne på den side af rivejernet, hvor hullerne er størst. 16. Hæld olie på en slip-let pande, og varm den op. 17. Kom løgene på panden, og steg dem, indtil de er klare. Skru ned til midterste varme. 18. Kom kartoflerne på panden og steg dem sammen med løgene i 3 minutter, mens du rører. 19. Hæld ½ dl vand på panden og rør. 20. Steg kartoflerne og løgene i 3 minutter, mens du rører. 21. Kom endnu ½ dl vand på panden. Rør og steg i 2 minutter, indtil vandet er fordampet. 22. Sluk for varmen. Vask og riv citronen. 23. Kom citronskal og rosmarin på panden. Rør. 24. Kom ærterne på panden og rør i 2 minutter. 25. Smag til med salt og peber. Rugpakker 26. Tænd ovnen på 225 grader. 27. Drys lidt mel på bordet, og hæld dejen ud på bordet. 28. Form dejen til en pølse, og del den i 8 stykker. 29. Rul hvert stykke ud til en cirkel på ca. 15 cm og læg dem på bagepladen. 30. Læg 2 spsk. fyld på den ene halvdel af dejen, og lad 1 cm af kanten være fri for fyld. 31. Fold den anden halvdel over, og tryk kanten sammen med en gaffel. 32. Læg husholdningsfilm over rugpakkerne, og lad dem hæve i ca. 15 minutter. 33. Sæt rugpakkerne øverst i ovnen og bag dem i minutter, indtil de er lysebrune og sprøde. Sådan lukker du rugpakken Energi pr. person: 9397 KJ. Energifordeling: Protein: 11 %, Kulhydrat: 67 % og Fedt: 22 %. Rugmel Kartoffel Rosmarin skal madpakken ha'? Side 9

6 Side 10 Få alt jord væk fra porrerne Bulgursalat med rodfrugter, karry og æble Til bulgur 3 dl vand ¼ tsk. salt 2 dl bulgur (100 g) Til fyld 3-4 gulerødder (250 g) 2-3 pastinakker (250 g) 1 porre 2 spsk. olie ca. 2 tsk. karry ca. ½ dl vand 2 spsk. æbleeddike eller 1 spsk. citron 2 æbler 100 g groft brød Yoghurtdip (se næste side) 3. Hæld vand i en gryde. Kog vandet. 4. Hæld bulgur og salt i det kogende vand. Læg låg på, fjern gryden fra varmen og lad den stå og trække i 15 minutter. 5. Rør i bulguren med en gaffel, og lad den blive kold. 6. Vask og skræl gulerødder og pastinakker, og skær dem i små tern. 7. Skyl og rens porren. Skær et snit på langs i den grønne del og skyl porren grundigt. Sørg for, at bladene bliver skilt fra hinanden, mens du skyller. Skær porren i tynde ringe. (Se foto) 8. Hæld olie i en gryde og varm den op. 9. Kom gulerødder, pastinakker og porrer i gryden. Rør og svits i et minut. 10. Tilsæt karry og steg et par minutter. Rør rundt. 11. Kom vand i gryden. Læg låg på og kog i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er næsten møre. 12. Kom grøntsager og bulgur i en stor skål, og bland godt. Lad salaten køle af. 13. Vask æblet. Fjern kernehuset, og skær det i terninger. 14. Vask citronen og pres saften ud af den, og bland med æbleterningerne. Du kan også bruge æbleeddike. 15. Bland æbleterningerne med bulgursalaten. 16. Smag bulgursalaten til med salt. Til 2 personer Side 11 Sandwich Salater og brød med pålæg skal madpakken ha'? Bulgur Gulerødder Pastinak Porre Olie Æbler Energi per person: 2694 KJ. Energifordeling: Protein: 9 %, Kulhydrat: 65 % og Fedt: 26 %.

7 Side 12 Side 13 Yoghurtdip Karrydip Tomatsalsa Dip 200 g græsk yoghurt 10 % eller fromage frais 1-2 fed hvidløg ½ tsk. paprika 1 håndfuld persille (20 stilke) eller 1 tsk. tørret. ½ tsk. groft salt 1. Hæld yoghurt eller skyr i en skål. 2. Pres hvidløget og kom det ned i skålen. 3. Kom paprika i skålen. 4. Skyl persillen, og hak den fint med en kniv på et skærebræt. 5. Kom den hakkede persille op i skålen og rør rundt. 6. Smag til med lidt salt. 200 g yoghurt 10 % eller skyr 2 tsk. karry 2 syltede agurker ½ tsk. groft salt 1. Hæld yoghurt eller skyr i en skål. 2. Kom karry i skålen. 3. Hak agurkerne fint, og kom dem i skålen. 4. Rør rundt. 5. Smag til med lidt salt. 4 tomater eller ½ dåse hakkede tomater 1 lille rødløg eller 2-3 forårsløg 2 fed hvidløg ½ frisk rød chili 1 tsk. honning ½ tsk. groft salt 1 knivspids peber 3. Vask tomaterne eller åben dåsen, skær dem i små terninger, og kom dem i en skål. 4. Pil løget, og hak det meget fint. 5. Pil og knus hvidløget. 6. Skyl chilien, og skær den over på langs. 7. Skrab kernerne og de hvide sidevægge ud. Smid dem ud med det samme. 8. Hak chilien fint. 9. Kom løg, hvidløg og chili i tomaterne. 10. Kom honning, salt og peber i tomaterne. Bland det hele godt sammen. 11. Smag tomatsalsaen til med salt og peber. Sandwich Salsa og brød med pålæg Græsk yoghurt Paprika Syltede agurk Dyp i dippen Dyp alle slags grønt i dippen. Det kan fx være gulerødder i stave, peberfrugter i stænger eller buketter af blomkål.

8 Side 14 Bagværk Til 16 stk. Side 15 Engelske sausage rolls Dej 25 g gær 2 ½ dl lunkent vand (evt. halvdelen kærnemælk) 2 dl grahamsmel (120 g) 1 tsk. groft salt ca. 3 ½ dl hvedemel (200 g) Til fyld 400 g hakket oksekød ½ løg 1 tsk. sennep ½ tsk. salt 1 knivspids peber Tomatsalsa (se forrige side) 3. Læg bagepapir på en bageplade. Dej 4. Smuldr gæren i en stor skål. 5. Hæld vand (og kærnemælk) i skålen, og rør godt med en grydeske. 6. Kom grahamsmelet i skålen og rør. 7. Kom salt i skålen og rør. 8. Kom hvedemelet i skålen lidt efter lidt. Rør godt. 9. Drys lidt mel på bordet, og ælt dejen færdig på bordet. 10. Læg dejen tilbage i skålen, og læg husholdningsfilm over. 11. Lad dejen hæve i ca. 20 minutter. Fyld 12. Læg kødet i en skål 13. Pil løget, og riv det meget fint. Kom løget i kødet. 14. Kom sennep, salt og peber i kødet. Rør det hele godt sammen. 15. Kom lidt mel på hænderne og form farsen til 16 aflange tynde pølser på 7-8 cm. 16. Læg farspølserne på en tallerken. 17. Vask hænderne. 18. Tænd ovnen på 225 grader. 19. Rul dejen ud til en firkant på 30x40 cm med en kagerulle. Skær dejen ud i 16 firkanter. 20. Læg en farspølse på hvert stykke dej, og tril dejen omkring hver pølse. 21. Luk dejen godt til med fingrene. 22. Læg de færdige ruller på bagepladen. 23. Vask hænder igen, når du har rørt ved råt kød. 24. Læg et viskestykke over rullerne, og lad dem hæve i ca. 15 minutter. 25. Sæt bagepladen midt i oven, og bag rullerne i minutter, indtil de er gennembagte. 26. Lad rullerne køle af på en bagerist. Sådan ruller du farspølsen Energi per person: 8413 KJ Energifordeling: Protein: 25 %, Kulhydrat: 54 % og Fedt: 21 %. Kærnemælk Grahamsmel Hvedemel Hakketoksekød Løg Sennep skal madpakken ha'?

9 Side 16 Til 12 stk. Side 17 Fuldkornsmuffins med ost Dej 2½ dl hvedemel (150 g) 1¼ dl grahamsmel (75 g) 1½ dl havregryn (50 g) salt 1 tsk. bagepulver 3 æg 1 spsk. sesamfrø ½ dl olie 50 g gulerod 50 g pastinak 50 g mild ost 12 muffinsforme (af papir) til 2 fuldkornsmuffins 1 appelsin 1-2 gulerødder 3. Læg bagepapir på en bageplade. 4. Sæt 12 muffinsforme på bagepladen. 5. Tænd ovnen på 185 grader. 6. Bland hvedemel, grahamsmel, havregryn, sesamfrø, salt og bagepulver i en skål. 7. Slå hvert æg ud i en kop, og kom æggene i en stor skål. 8. Pisk æggene med en håndmixer i ca. 5 minutter, indtil de er skummende. 9. Tilsæt olie lidt ad gangen i æggeskummet. 10. Drys melblandingen i æggeskummet. 11. Skyl og skræl gulerod og pastinak. Riv gulerod, pastinak og ost. 12. Vend revet gulerod, pastinak og ost i dejen. Rør dejen ensartet. 13. Drys lidt mel på bordet og hæld dejen ud på bordet. Del dejen i 12 stykker. 14. Tril hvert stykke dej til en kugle, og læg en dejkugle i hver muffinform på bagepladen. 15. Sæt bagepladen midt i oven, og bag de 12 fuldkornsmuffins i ca. 20 minutter. 16. Stik spidsen af en lille kniv i en muffin. Den er gennembagt, hvis der ikke er dej på. 17. Frys eventuelt muffins, mens de er lune. Kom dem i fryseposer i passende portioner. 18. Skrub eller skræl guleroden. Skær den i stave. 19. Skyl appelsinen. Skær den i både lige til at spise. Bagværk skal madpakken ha'? Æg Grahamsmel Hvedemel Gulerødder Pastinak Ost Energi per person: 1685 KJ. Energifordeling: Protein: 14 %, Kulhydrat: 55 % og Fedt: 32 %.

10 Side 18 Til 2 pandekager med fyld. Side 19 Madpandekage med råkostsalat Bagværk Til madpandekager (ca. 8 stk.) 3 æg 1 spsk. olie 2 spsk. grahamsmel 1½ dl hvedemel (100 g) 2 spsk. sesamfrø 1 tsk. salt ca. 3½ dl mælk ca. 1 spsk. olie til stegning Til råkostsalat (ca. 2 stk.) 2 gulerødder (150 g) 1 pastinak (125 g) Til dressing 2 tsk. fintrevet frisk ingefær Saft og skal af ½ citron ½ tsk. salt 1 knivspids peber 1 tsk. sukker 1 stk frugt fx en appelsin Madpandekage 3. Slå hvert æg ud i en kop, og kom æggene i en stor skål. 4. Pisk æggene sammen med et piskeris eller en håndmixer. 5. Kom olie, grahamsmel, hvedemel, sesamfrø og salt i skålen. Pisk godt, indtil dejen er uden klumper. 6. Hæld mælken i dejen lidt efter lidt. Pisk hele tiden, så du får en fin glat dej uden klumper. Bag pandekagerne 7. Varm en slip-let pande godt op. 8. Hæld lidt olie på panden, og vip den rundt for at fordele olien på hele panden. 9. Hæld ½ dl dej på panden. Vip igen panden rundt, indtil dejen er fordelt på hele pandens bund. 10. Skru lidt ned og bag pandekagen i ca. 2 minutter. Vend pandekagen og bag den på den anden side. 11. Tag pandekagen af, og læg den på en tallerken. 12. Forsat på denne måde, indtil al dejen er brugt. 13. Læg et stykke madpapir imellem pandekagerne, så er de lettere at skille fra hinanden. Råkostsalat 14. Vask og skræl gulerødder og pastinak. 15. Riv gulerødder og pastinak fint, og kom dem i en skål. Dressing 16. Skræl og riv ingefæren fint og kom det i en lille skål 17. Vask citronen og riv lidt af citronskrællen ned i en skål. Pres citronsaften i og bland sammen med ingefæren. 18. Rør dressingen sammen. 19. Hæld dressingen over gulerødder og pastinak. Bland godt, og smag til med salt og peber. Sådan fylder du pandekagen Fyld to pandekager 20. Læg halvdelen af råkostsalaten på midten af pandekagen, og spred det lidt ud til siderne. Tril pandekagen sammen, så fyldet er pakket ind i pandekagen. Fyld den anden pandekage. Energi per person: 1923 KJ. Energifordeling: Protein: 13 %, Kulhydrat: 54 % og Fedt: 33 %. Æg Grahamsmel Sesamfrø Gulerødder Pastinak Ingefær skal madpakken ha'?

11 Side 20 Til 2 personer 2 sandwich Side 21 Sandwichbolle med kylling, kål og æble Til kylling ½ løg ½ persillerod 2 dl vand 1 tsk. groft salt 1-2 stykker kyllingebryst (ca. 175 g) Til sandwich 2 store sandwichboller eller andre grovboller 3 spsk. mangochutney 50 g blade af hvidkål ½ æble ½ citron 1/2 agurk 1 håndfuld vindruer 3. Pil løget og skær det i stykker. 4. Vask og skræl persilleroden. 5. Skær persilleroden i terninger. Kogning af kyllingebryst 6. Kom vand og salt i en gryde. 7. Kom løg og persillerod i gryden, og kog i 5 minutter. 8. Kom kyllingebrysterne i samme gryde, og læg låg på. Kog i 10 min. ved svag varme. 9. Sluk, og lad kyllingebrysterne stå og trække i kogevandet i 10 minutter. 10. Tag kyllingebryster og grøntsager op, og læg det på en tallerken. 11. Stil det i køleskabet, indtil det er helt koldt. 12. Skær kyllingebrystet i mindre stykker, og bland det med de kogte grøntsager. Læg to sandwich sammen 13. Skær sandwichbollerne over, og smør dem med mangochutney. 14. Skyl kålen, og skær den i tynde strimler 15. Vask æblet, og fjern kernehuset. 16. Skær æblet i tynde skiver. 17. Vask og pres citronen. Hæld citronsaft over æbleskiverne. 18. Læg kyllingekød, kål og æbleskiver på sandwichbollerne, og læg bollerne sammen til 2 sandwich. Sandwich og brød med pålæg skal madpakken ha'? Løg Persillerod Kyllingebryst Sandwichboller Mangochutney Hvidkål Energi per person: 1850 KJ. Energifordeling: Protein: 24 %, Kulhydrat: 58 % og Fedt: 17 %.

12 Side 22 Til 2 personer - 2 rugbrødsmadder Side 23 Rugbrødsmad med laksesalat Sandwich og brød med pålæg 2 skiver rugbrød Til laksesalat 1½ dl vand 1 tsk. salt 1-2 laksesteaks eller laksefilet 2 spsk. mayonnaise ½ agurk ca. 2 spsk. fint revet peberrod eller 1 spsk. sennep Til pynt 1 tomat 1 gulerod 1 blomme eller 1 håndfuld blåbær Laksesalat 3. Hæld vand og salt i en gryde. 4. Læg laksen i gryden, og læg låg på. 5. Tænd for gryden ved svag varme. 6. Kog laksen i ca. 8 minutter, indtil den er fast og har skiftet farve. 7. Tag laksen op, og læg den i en skål. Sæt laksen i køleskabet, og lad den blive helt kold. 8. Skyl agurken, og skær den over på langs. 9. Skrab kernerne ud med en teske, og skær agurken i små terninger. 10. Skræl peberroden og riv den fint. 11. Kom agurk, peberrod og mayonnaise i en skål. Du kan også bruge sennep i stedet for peberrod. Bland godt. 12. Del laksen i små stykker (se foto), og bland stykkerne i dressingen. Rør godt sammen med en gaffel. 13. Vask og pres citronen. 14. Kom citronsaft, salt og peber i og bland laksesalaten godt. 15. Smag laksesalaten til med salt og peber. 16. Kom laksesalaten på rugbrødsskiverne. 17. Skyl tomaten og skær den i skiver. Læg tomatskiverne på maden, lige før du skal spise den. Sådan deler du en laksesteak Energi per person: 1688 KJ. Energifordeling: Protein: 20 %, Kulhydrat: 33 % og Fedt: 47 %. Rugbrød Laksesteak Mayonaise Agurk Peberrod Tomat skal madpakken ha'? Side 9

13 Side 24 Sådan deler du en avokado Foccacia med avokado,pølse, kål og fennikel 2 stk. foccacia-brød eller andre brød. Avokadocreme 1 avokado 2 spsk. fromage frais ½ tsk. salt 1 knivspids peber 1 knivspids paprika Pynt 2-3 hvidkålsblade ½ fennikel 1 spsk. citronsaft 6-8 skiver chorizo eller spegepølse Avokadocreme 3. Skyl avokadoen, og skær den over på langs. Fjern stenen. 4. Tag avokadokødet ud med en ske, og kom det i en skål. (Se foto) 5. Mos avokadokødet med en gaffel. 6. Kom fromage frais i skålen og bland sammen. 7. Smag til med salt, peber og paprika. Bland godt. Til 2 personer 2 sandwich Læg to sandwich sammen 8. Vask fenniklen, og skær den i meget tynde strimler. 9. Læg fennikelstrimlerne i en skål. 10. Vask og pres citronen. Hæld citronsaft over fenniklen. 11. Skyl kålen, og skær den i tynde strimler. 12. Skær foccacia-brødene over, og smør avokadocreme på dem. 13. Læg fennikel, kål og pølse på de to brød. Læg de andre to brød over. Side 25 Sandwich og brød med pålæg 5 cherrytomater 1 æble skal madpakken ha'? Avokado Fromage frais Hvidkål Fennikel Citron Chorizo Energi per person: 1576 KJ Energifordeling: Protein: 12 %, Kulhydrat: 54 % og Fedt: 34 %.

14 Side 26 Til 2 personer 2 sandwich Side 27 Amagersandwich med grøn æggesalat Sandwich og brød med pålæg 2 skiver groft rugbrød 2 skiver groft brød Til grøn æggesalat 5 dl vand 2 æg 2 avokadoer 2 spsk. citronsaft 2 spsk. fromage frais 1 fed hvidløg ½ tsk. groft salt 1 knivspids peber 1 tomat En kiwi skåret over Grøn æggesalat 3. Kom vand og æg i en gryde. 4. Kog æggene i 10 minutter, indtil de er hårdkogte. 5. Skyl æggene i koldt vand, og pil dem. 6. Hak æggene fint. 7. Skyl avokadoerne og skær dem over på langs. Fjern stenene. 8. Tag avokadokødet ud med en ske, og kom det i en skål. 9. Mos avokadokødet med en gaffel. 10. Vask og pres citronen. 11. Kom citronsaft og yoghurt i skålen. Bland godt. 12. Pil og pres hvidløget. 13. Kom hvidløg og de hakkede æg i skålen. Bland godt. 14. Kom salt og peber i skålen. Bland, og smag æggesalaten til med salt og peber. Læg to sandwich sammen 15. Skyl tomaten og skær den i skiver. 16. Smør æggesalaten på rugbrødsskiverne. 17. Læg tomatskiven på æggesalaten, og læg brødet over. 18. Klem sammen til en sandwich. 19. Skær hver sandwich over til i 2 trekanter. Læg din sandwich sammen om morgenen, inden du tager i skole Energi per person: 1753 KJ. Energifordeling: Protein: 14 %, Kulhydrat: 51 % og Fedt: 35 %. Æg Avokado Citron Fromage frais Hvidløg Tomat skal madpakken ha'?

15 Side 28 Hytteostsalat og brødstænger Til salat 300 g hytteost 2-3 stilke bladselleri (150 g) 1 æble 100 g vindruer 25 g valnøddekerner ½ tsk. salt 1 knivspids peber Til rugbrødsstænger 2 tykke skiver groft rugbrød, ca. 2 cm 1 spsk. smør 2 tsk. honning Fyld 3. Skyl bladselleri, æble og vindruer grundigt. 4. Skær bladselleri i små stykker. 5. Skær æblet over, og fjern kernehuset. 6. Skær æblet i terninger. 7. Skær vindruerne over på langs. Tag stenene ud. 8. Hak valnødderne. 9. Kom hytteosten i en skål. 10. Kom bladselleri, æble, vindruer og valnødder i skålen. Bland. 11. Smag hytteostsalaten til med salt og peber. 12. Kom den i en beholder og husk at tage en ske med til salaten. Til 2 personer Ristede rugbrødsstænger 13. Skær rugbrødet i stænger på ca. 2 cm. 14. Varm smørret på en slip-let pande. 15. Kom honningen på panden, og bland smør og honning. 16. Kom rugbrødet på panden, og rist det på alle sider, indtil det er sprødt. 17. Lad rugbrødsstængerne køle af, inden du pakker dem ind i madpapir. Side 29 Sandwich Salater og brød med pålæg skal madpakken ha'? Hytteost Bladselleri Æble Vindruer Valnødder Honning Energi per person: 2631 KJ. Energifordeling: Protein: 17 %, Kulhydrat: 49 % og Fedt: 34 %.

16 Side 30 Side 31 Vil du lave mere mad? GoCook Både på CoCook.dk og i app en får du hjælp til at blive familiens stjernekok. Du kan finde alt fra små, lækre mellemmåltider til opskrifter på aftensmad for hele familien. Se også film med tips og tricks i kokkeskolen, steg melorm i det gale køkken eller pynt kager i det blærede køkken. Nu behøver du ikke at have mor eller far med i køkkenet. Er du klar til GoCook? Du kan sagtens bruge din smartphone eller ipad i køkkenet. Pak skærmen ind i husholdningsfilm, så det ligger stramt over skærmen. Du kan også bruge en bærbar computer, hvis du pakker tastaturet ind i husholdningsfilm. Så er du klar til at gå i køkkenet! Sådan pynter du cupcakes i det blærede køkken. Sådan steger du melorm i det gale køkken. Sådan laver du din egen lasagne helt fra bunden. Scan koden og hent GoCook app en til din ipod, iphone eller Android telefon. Du kan også hente app en på Gocook.dk/app. Få inspiration på gocook.dk

17 Mere end børn lavede sund mad til madpakken i november I hjemkundskab har din klasse været med i GoCook Smagekassen. Du har fået opskrifthæftet med hjem, så du kan fortsætte med at lave lækre madpakker. Råvarer og undervisningsmaterialer har din skole fået gratis af FDB. Din lærer har hentet råvarerne i en Kvickly, SuperBrugsen eller Dagli Brugsen. Hent Gocook app en til smartphones på gocook.dk/app Svanemærket tryksa Duedal &ko

buffet til 70 personer

buffet til 70 personer k o o c o g t n a r u a t res buffet til 70 personer menu - til buffet for 70 personer 1. røddernes suppe med rugbrødscroutoner 2. salat med grønne bønner og tomater 3. spidskålssalat med bacon 4. urtemos

Læs mere

Pip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.

Pip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry. Pip i madkassen Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40 www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.dk Mere end bare madpakker! Vi har udviklet en håndfuld lækre og sunde

Læs mere

Skinketortilla med sennepscreme

Skinketortilla med sennepscreme Skinketortilla med sennepscreme Ingredienser 100 g friskost med højst 4 % fedt 1 spsk. sød fransk sennep 1 tsk. dijonsennep Salt og peber Fyld 2 blade icebergsalat 1 stor gulerod (ca. 100 g) ½ grøn peberfrugt

Læs mere

Den økologiske. madpakke

Den økologiske. madpakke Den økologiske madpakke God smag God dag Den daglige madpakke skal ikke bare være sund, sjov, varieret og velsmagende den skal også være både nem at tilberede og nem at spise. Det er ikke nemt! I dette

Læs mere

og peber. 8. Kom smørret i en stor gryde, 17. Til pynt: Tag de grove blade og smelt det.

og peber. 8. Kom smørret i en stor gryde, 17. Til pynt: Tag de grove blade og smelt det. Du skal bruge 1 stk. løg 1. Vask hænder. 11 Kom laurbærbladet, 1 fed hvidløg 2. Find alle ingredienserne vand og hønsebouillon 2 stk. gulerødder frem. terningerne i gryden og rør. Ca. 250 g selleri 3.

Læs mere

Mejeriprodukter og mere frugt

Mejeriprodukter og mere frugt Mejeriprodukter og mere frugt Bilag Side 1 Morgenfrisk Frugtyoghurt (4 pers.) 8 dl yoghurt naturel af letmælk eller skummetmælk 200 g frugt, fx banan, melon, appelsin, æble, bær 25 g. mandler Vælg én eller

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Opskrifter til Restaurant GoCook

Opskrifter til Restaurant GoCook Opskrifter til Restaurant GoCook Buffet Bruchetta med urtemos og rødkål-æblesalat Røddernes suppe Kyllingelår med sesamfrø Frikadeller Foccacia-brød Kålsalat med thaidressing Gulerod og ananassalat med

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Karrysuppe Pizza med Fiskefilet Hamburgerryg Omelet med med kylling fra

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya

Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya KYLLING PIE MED GRØN SALAT 1 hel kylling 3 løg 1½ dl hvedemel

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken:

Dette skal du have fast i dit køkken: Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya BACONWRAPS MED SVAMPE & RØGET SVINEMØRBRAD - 1 pakke wraps (madpandekager)

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Spaghetti Kylling med Lakseruller Ribbensteg med med urtekødboller nye

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

INDHOLDSFORTEGNELSE. Smoothie med frugt og bær Kartoffelpizza Ovnbagte rodfrugter med dip Gazpacho Bagte blommer med vaniljecreme

INDHOLDSFORTEGNELSE. Smoothie med frugt og bær Kartoffelpizza Ovnbagte rodfrugter med dip Gazpacho Bagte blommer med vaniljecreme INDHOLDSFORTEGNELSE Smoothie med frugt og bær Kartoffelpizza Ovnbagte rodfrugter med dip Gazpacho Bagte blommer med vaniljecreme Indsæt egne opskrifter FOKUSORD BLENDE RISTE CITRONSAFT Smoothie med frugt,

Læs mere

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie.

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie. Mandag Omelet med friske svampe, ost og fennikel 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 1 stk. fennikel, delt i halve og skåret super tyndt 200 gram svampe, som Karl

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

Salat og dressing. Dressing. Regionshospitalet Viborg, Skive, Kjellerup Børneafdelingen. Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g.

Salat og dressing. Dressing. Regionshospitalet Viborg, Skive, Kjellerup Børneafdelingen. Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g. Salat og dressing Dressing Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g. Færdigkøbt dressing Fedtfri dressing eller dressing med max. 5 % fedt. Dressingpulvere beregnet til omrøring med olie eller creme

Læs mere

viden vækst balance 7 OPSKRIFTER med kødsovs opskrifter med kødsovs 1/13

viden vækst balance 7 OPSKRIFTER med kødsovs opskrifter med kødsovs 1/13 viden vækst balance 7 OPSKRIFTER med kødsovs 1/13 HALVE BAGTE KARTOFLER med kødsovs af SvinekøD 4 personer 1 løg 1 gulerod 200 g hakket svinekød, ca. 10 % 2. pil og hak løget. 3. Skyl guleroden. 4. Skræl

Læs mere

Hillerødmesterskaber i madkundskab

Hillerødmesterskaber i madkundskab Hillerødmesterskaber i madkundskab Opskriftshæfte Kreativitet og konkurrence i samarbejde med Kokkeskolen Nordsjælland 1 Kyllingefrikadeller 300g hakket kylling/kalkun 1 tsk. salt ½ tsk. peber ½ løg. revet

Læs mere

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på FRISKE RÅVARER Sensommerens med kød på 2 3 Koteletter i fad med friske urter 4 Koteletter og grønt: 4 svinekoteletter (ca. 5 600 g) 200 g champignon eller shiitake svampe 1 squash Sovs: 1 løg 1 fed hvidløg

Læs mere

Familieudvalgets. Kartoffelopskrifter

Familieudvalgets. Kartoffelopskrifter Familieudvalgets Kartoffelopskrifter Forretter Kartoffelsuppe med karry og rejer 750 g kartofler 3 løg 5 g margarine -2 spsk karry /2 l grønsagsbouillon 2 gulerødder 300 g rejer bdt. purløg Skræl kartoflerne

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Lav mad med Mille: Muffins med hvid chokolade & majs. Sådan gør du: Det skal du bruge: (ca. 9-10 muffins)

Lav mad med Mille: Muffins med hvid chokolade & majs. Sådan gør du: Det skal du bruge: (ca. 9-10 muffins) Muffins med hvid chokolade & majs (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 æg 1 dl yoghurt fx græsk yoghurt Revet appelsinskal fra 1 ubehandlet appelsin 180 g hvedemel 1½ tsk bagepulver 50 g hakket hvid

Læs mere

8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank

8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank 8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank Af Lene Hansson Foto: Andreas Beck og Camilla Rønde, oktober 2012

Læs mere

Kostplan En uge fra Diva Light

Kostplan En uge fra Diva Light Kostplan En uge fra Diva Light Mandag 1 æg ½ avokado Peberfrugt 2 tsk pesto eller nøddeolie 20 gram mandler 1 tomat Kog ægget til det er blødkogt eller hårdkogt, vend peberfrugt og avokado i pesto eller

Læs mere

4 personer. Ingredienser

4 personer. Ingredienser Fiskefrikadeller med laks og asparges Quinoasalat 3-200 g torskefilet, sejfilet el. lign. uden de små ben Salt Peber ½ løg 1 æg Evt lidt mælk 1 spsk. mel 2-3 skiver røget laks 3 grønne asparges Smør og

Læs mere

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA 2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 600 g hakket oksekød, 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon 2 tsk. tørret oregano salt,

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

Fritatta med kartofler og bønner samt tomatsalat (4 personer)

Fritatta med kartofler og bønner samt tomatsalat (4 personer) Fritatta med kartofler og bønner samt tomatsalat (4 personer) 50 minutter Gryde Sigte Kartoffelskræller spatel Grydelåg Husk at vaske 200 g grønne bønner 1 tsk salt 250 kartofler 2 løg, ca. 150 g 4 tsk

Læs mere

Inspiration til børnefødselsdage

Inspiration til børnefødselsdage Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:

Læs mere

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekotelet Broccoli og Espressostegt Spaghetti med stegte løgtærte med

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana Cajun buffet - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana 2 spsk olie 2 spsk hvedemel ½ spsk cajun krydderi ½ stort løg, hakket 3 fed hvidløg 1 grøn peberfrugt, hakkede 1 ds hakkede tomater 1 sønderjysk

Læs mere

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab

Læs mere

Praktisk madlavning. Vægtstopsgruppen

Praktisk madlavning. Vægtstopsgruppen Praktisk madlavning Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010 Af Jette Jensen Program for 1. gang praktisk madlavning Kostændringer og ernæringsforbedringer Gennemgang af menu Opdeling af grupper Praktisk

Læs mere

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober 3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano

Læs mere

Minipizza (6 stk) Tid: 1 time (inkl. hævetid) Det skal du bruge:

Minipizza (6 stk) Tid: 1 time (inkl. hævetid) Det skal du bruge: Noget med brød Minipizza (6 stk) Tid: 1 time (inkl. hævetid) 4 dl mini- eller skummetmælk 50 gram gær 200gram hvedemel/durummel 450gram fuldkornshvedemel 2 tsk. salt 2 spsk. olivenolie Fyld: 6 spsk. tomatsovs

Læs mere

Kokkelærerens Madplan

Kokkelærerens Madplan Kokkelærerens Madplan Aftensmad Madpakke- Små forslag hvordan vi kan bruge vores rester Kålsalat med resten af farsbrødet og ris Salat med croutoner og omelet blomkål Pastasalt med skaldyr Mandag Tirsdag

Læs mere

Madpakker til unge unge

Madpakker til unge unge Hvorfor Madpakker til unge unge Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Når man spiser sundt gavner det helbredet, man får mere energi og en bedre koncentrationsevne

Læs mere

Kartoffelsalat. Kartoffelsalat (Tid: 30 min + kogetid)

Kartoffelsalat. Kartoffelsalat (Tid: 30 min + kogetid) Kartoffelsalat Kartoffelsalat er et evigt hit, her får du opskriften på en amerikansk en af slagsen Kartoffelsalat (Tid: 30 min + kogetid) Ingredienser: kartoffelsalat 8 kg kolde kogte kartofler 8 løg

Læs mere

Madpakker! Elevhæfte

Madpakker! Elevhæfte Madpakker! Elevhæfte Madpakker Hvad har du med i madpakken i dag? De fleste børn i Danmark har en madpakke med til frokost. Hver dag bliver mere end 600.000 madpakke taget op af skoletasken. Du kommer

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

Gulerodssuppe med linser

Gulerodssuppe med linser nøglehuls retter 2 Gulerodssuppe med linser Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Gulerodssuppe med linser Det skal du bruge (4 pers.) 750 g skrællede kartofler 3 store skrællede gulerødder (ca. 255 g) 2 store

Læs mere

Uge 7. Indkøb. Basis. Rema1000. Rodfrugtlasagne Nakkekam med citron og bagte kartofler Alt i en gryde

Uge 7. Indkøb. Basis. Rema1000. Rodfrugtlasagne Nakkekam med citron og bagte kartofler Alt i en gryde Denne uge består madplanen af: Uge 7 Rodfrugtlasagne Nakkekam med citron og bagte kartofler Alt i en gryde Rødspættefilet Helstegt kylling i ovn Risotto med kylling og ærter Kinesiske kyllingewraps Indkøb

Læs mere

Sundhedsugen uge 17-2011.

Sundhedsugen uge 17-2011. Sundhedsugen uge 17-2011. I årets sundhedsuge er maden planlagt ud fra de 8 kostråd. Det vil sige, at maden har et lavt indhold af fedt og et højt indhold af kulhydrater. I menuen indgår årstidens råvarer,

Læs mere

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer Lad dig bare friste Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer 400-500 g hakket oksekød 1 spsk. Knorr krydderblanding til Kød og Grill Becel flydende til stegning af bøfferne Rodfrugtmos: 3-4

Læs mere

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af:

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af: Denne uge består madplanen af: Uge 27 Kylling med basilikum Blomkålskarrysuppe Pasta m. Cherrytomater, mozarella og roculasalat Krebinetter med marinerede grønne bønner Hønsekødssuppe Risotto med kylling

Læs mere

Scandic klimamenu. Et samarbejde mellem Scandic og Københavns Kommune

Scandic klimamenu. Et samarbejde mellem Scandic og Københavns Kommune Scandic klimamenu Et samarbejde mellem Scandic og Københavns Kommune Du kan gøre en forskel Dit forbrug af mad og drikkevarer påvirker i høj grad klimaet. Ca. 30% af al CO2-udledning kommer fra verdens

Læs mere

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen Praktisk madlavning 2 Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010/2011 Af Jette Jensen Program for 2. gang praktisk madlavning Hvordan går det med vægtstopprojektet? Fortæl om Jeres succeser Hvad gør I, når

Læs mere

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps 26. april 2015 Indhold 1 Flødekartofler 3 2 Spinattærte 4 3 Fennikeltærte 5 4 Frikadeller 6 5 Pastasalat 7 6 Rødkålssalat 8 7 Klassisk Rødkålssalat 9 8 Hummus

Læs mere

Eriks Mad og Musik 25.6. 2011 Kogte nye kartofler med dild Ingredienser TEMA: Kar tofler Kogte nye kartofler Ingredienser

Eriks Mad og Musik 25.6. 2011 Kogte nye kartofler med dild Ingredienser TEMA: Kar tofler Kogte nye kartofler Ingredienser Eriks Mad og Musik.. 0 Kogte nye kartofler Kartofler Groft salt Smør Evt. persille eller dild TEMA: Kartofler Vask kartoflerne og kog dem men endelig ikke for længe. 0- minutter kan være nok, hvis de er

Læs mere

BURGER MED FRITTER. 1 Portion

BURGER MED FRITTER. 1 Portion DRENGERØVSMAD BURGER MED FRITTER 1 Portion Ingredienser 1 bagekartoffel (125 g) 1 tsk. olie (5g) 100 g hakket oksekød Salt, peber 1 skive ost 30+ 1 stor fuldkornsburgerbolle Sennep Ketchup 2 sprøde salat

Læs mere

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb:

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb: Hvorfor Madpakker til børn Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Derfor er en god og mættende madpakke og mellemmåltider vigtige. Når det man spiser er sundt

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. Oktober 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. Oktober 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: jens Nørgaard Larsen Guide Oktober 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 7 38 sider Alle i sund og slank version 14 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund:

Læs mere

Du kan gøre en forskel

Du kan gøre en forskel Scandic klimamenu Du kan gøre en forskel Dit forbrug af mad og drikkevarer påvirker i høj grad klimaet. Ca. 30% af al CO2-udledning kommer fra verdens fødevareproduktion, så du kan gøre en forskel hjemme

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Kylling i karry Sur sød suppe med med ris og svinekødsstrimler salat og

Læs mere

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Carbonara - Det skal du bruge: 1 ps fuldkornsspaghetti ca. 500 gram, koges 1 minut mindre end angivet på pakke 5 skiver bacon 2 stk. nye små gulerødder,

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 72-79 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 GRØN THAI PAPAYA SALAT Til 2 personer Ingredienser: 50g FITNESS 1 lille grøn papaya 2 gulerødder 1 håndfuld ristede peanuts 1 hvidløgsfed 1 lille chili 1 lime

Læs mere

Madspild undgås med omtanke

Madspild undgås med omtanke Madspild undgås med omtanke Brug dine oste-rester i madlavningen DET ER GOD STIL FOR DIG OG MILJØET www.mammenost.dk DET ER GOD STIL FOR DIG OG MILJØET Bønne fettuccine med smagfuld Mammen Guld sauce,

Læs mere

PsykInfo. Russisk salat (10 portioner) Dressing 2½ spsk light mayonnaise ½ dl fromage frais 1 løg Salt og peber Citronsaft

PsykInfo. Russisk salat (10 portioner) Dressing 2½ spsk light mayonnaise ½ dl fromage frais 1 løg Salt og peber Citronsaft Russisk salat Dressing 2½ spsk light mayonnaise ½ dl fromage frais 1 løg Salt og peber Citronsaft Fyld 200 g syltede rødbeder 100 g kogt kalvekød 100 g æble Høvlet peberrod 50 g kapers Løget renses og

Læs mere

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015 Lækre og sunde opskrifter 1 Kartoffel-porresuppe m. røde linser Ingredienser - 4 personer - 400 g. kartofler - 3 persillerødder - 3 gulerødder - 2 porre

Læs mere

Madplan til MK Bootcamp

Madplan til MK Bootcamp UGE 4 Madplan til MK Bootcamp Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Skyr med 2 spsk. hindbærmos og 10 bagte, hakkede hasselnødder Skyr med 2 spsk. hindbærmos og 10 bagte, hakkede hasselnødder

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag skærtorsdag Langfredag Fyldt Kylling med Fyldte Grøntsagslasagne skrubbefilet tomatsauce

Læs mere

Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelse Madpakkebog

Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelse Madpakkebog Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelse Madpakkebog Velkommen til Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelses Madpakkebog Madpakkebogen er blevet til i forbindelse med opbygningen af konceptet Sund

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Madværksted. Mine noter. Groft og grønt til vinter. v/sundhedscenter Viborg

Madværksted. Mine noter. Groft og grønt til vinter. v/sundhedscenter Viborg Mine noter Madværksted Groft og grønt til vinter v/sundhedscenter Viborg Opskrifter Vintergrød 3 Kyllingesalat 4 Rødbedesalat med grønkål og ost 5 Sweet potato suppe 6 Hakkebøf med estragonsmør og ærtekikærtemos

Læs mere

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret Opskrift til 2-3 personer. Ingredienser: Bryndzové halusky slovakisk bolle ret - 750 g skrællet rå kartofler, fint revet. - salt - 250 g mel - 250 g gæret fåreost (i form af smøreost, kendt som bryndza)

Læs mere

Uge 28. Indkøb. Rema1000. Sidste uge. Basis. Denne uge består madplanen af: Spagetti med kødboller, linser og spinat.

Uge 28. Indkøb. Rema1000. Sidste uge. Basis. Denne uge består madplanen af: Spagetti med kødboller, linser og spinat. Denne uge består madplanen af: Uge 28 Spicy Blomkålssuppe med kylling og ærter Spagetti med kødboller, linser og spinat. Omelet m. Tomater og revet blomkål Sommerchili m. Hakket kylling Frikadelleruller

Læs mere

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver Aftensmad Madpakkeforslag Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekoteletter Klassisk med asparges æggekage med og kartofler bacon Laks fra i fredags med agurkedressing Strimler af

Læs mere

Oksekødsgryde. Det skal du bruge (4 pers.) Sådan gør du. Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013

Oksekødsgryde. Det skal du bruge (4 pers.) Sådan gør du. Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 nøglehuls retter 1 Oksekødsgryde Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Oksekødsgryde Det skal du bruge (4 pers.) 400 g SMAGFULD hakket oksekød 3-7% 1 spsk. olie 1 stort skrællet groft hakket løg (ca. 90 g)

Læs mere

Den Forheksede Store Pandekage Smagedag

Den Forheksede Store Pandekage Smagedag Den Forheksede Store Pandekage Smagedag Opskrifter De gule majspandekager - 15 små 100 g mel 100 g fint majsmel 1 tsk fint salt 1 tsk karry 4 ½ dl letmælk 50 g fintsnittet porre. (Se tips) 150 g kogte

Læs mere

1. Skyr m. friske eller frosne bær 3-5 spsk. skyr, 2 tsk. oil of life women, 1 spsk. afskallede hampefrø, 1 dl. friske eller frosne bær

1. Skyr m. friske eller frosne bær 3-5 spsk. skyr, 2 tsk. oil of life women, 1 spsk. afskallede hampefrø, 1 dl. friske eller frosne bær Køb økologisk og biodynamisk eller fra områder tæt på dig - så meget din pengepung tillader det. Køb mad som får din krop til at smile, og dine sanser til at frydes. 1. Skyr m. friske eller frosne bær

Læs mere

Mad Der BOOSTER! Opskrifter fra Mad der BOOSTER!

Mad Der BOOSTER! Opskrifter fra Mad der BOOSTER! Opskrifter fra Mad der BOOSTER! renee.roldsgaard@hotmail.com, 51 55 69 91 Side 1 Morgen de Lux 3-4 pers. Pandekager: 4 æg 40 g koldpresset rapsolie 30 g rørsukker 2 dl skummetmælk 100g havregryn 2,7 6,0

Læs mere

Kantinefolk fra Nord Norge

Kantinefolk fra Nord Norge Kantinefolk fra Nord Norge Brød Flute Foccacia Brødstænger med blandede kærner Småt men godt Hønsekødssuppe med kartoffel Kartoffel vaffel med røget laksecreme Travlet gris på rugbrødscrouton med rødbede

Læs mere

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA ELSKER SUPPER FORKÆL DIN MAD MED PHILADELPHIA TILBEREDNINGSTID ı 20 minutter SERVERINGSPORTION ı 325 g kj 1008, kcal 241, protein 20,9 g, fedt 15,49 g, kulhydrater 5,15 g De fleste forbinder Philadelphia

Læs mere

FISK I TIMEN Gl. LINDHOLM SKOLE 6. ÅRGANG. Fisk i efteråret

FISK I TIMEN Gl. LINDHOLM SKOLE 6. ÅRGANG. Fisk i efteråret FISK I TIMEN 2013 Gl. LINDHOLM SKOLE 6. ÅRGANG Fisk i efteråret FISK I TIMEN 2013 Røde fiskedeller 300 g fisk (fx laks, kulmule eller mørksej) 1 æg ½ rødbede 1 lille løg Citronskal samt saften af en halv

Læs mere

Opskrifter med majs og kartofler

Opskrifter med majs og kartofler Missionsprojekt 2016 Opskrifter 1 Opskrifter med majs og kartofler Tekst: Janne Bak-Pedersen For længe siden havde Spanierne en»skat«med hjem fra Peru. Det var kartoflen. Vi spiser rigtig mange kartofler

Læs mere

Kogebog Sommerlejr 2015

Kogebog Sommerlejr 2015 Kogebog Sommerlejr 2015 Lørdag Der er fællesspisning: medbring spisegrej og viskestykke Kyllingelår, Bønnesalat og Pandebrød Pandebrød: Lav evt. dejen til frokost. Bland tørgær, salt, rugmel og hvedemel.

Læs mere

Knasende sund Pizza. Forvarm ovnen til 220 grader C.

Knasende sund Pizza. Forvarm ovnen til 220 grader C. Sunde Opskrifter Knasende sund Pizza 2 dl Hvedemel 3 dl Fuldkornsmel 25 g Gær 1 spsk Olivenolie 2 dl Lunkent vand 1 2 tsk Sukker 1 tsk Salt Forvarm ovnen til 220 grader C. Opløs gæren i det lunkne vand,

Læs mere

Hjemkundskab Klasse:7. klasserne Dato: Uge 41 Emne: A-uge Kost & Motion Jan Thiemann/Tenna Andersen (

Hjemkundskab Klasse:7. klasserne Dato: Uge 41 Emne: A-uge Kost & Motion Jan Thiemann/Tenna Andersen ( Ribbensteg & Brød Ca. 2 kg ribbensteg 2-3 spsk. salt 2 tsk peber 5 laurbærblade 1 l vand Tænd ovnen på 250 0 Salt og peber gnides grundigt ned i alle ridserne i sværen. Del laurbærbladene og stik dem ned

Læs mere

BØRNEHUSET CIRKLENS INSPIRATIONSHÆFTE TIL SUNDERE FØDSELSDAGS LÆKKERIER

BØRNEHUSET CIRKLENS INSPIRATIONSHÆFTE TIL SUNDERE FØDSELSDAGS LÆKKERIER BØRNEHUSET CIRKLENS INSPIRATIONSHÆFTE TIL SUNDERE FØDSELSDAGS LÆKKERIER Kronesalat (10 stk) Det skal du bruge til vanille-yoghurt 1 liter yoghurt naturel 3 spsk flormelis 1 vanillestang Det skal du bruge

Læs mere

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011 Mad fra Thailand Rød Grøntsags karry 1 spsk olie 1 løg, hakket 1-2 spsk rød karrypasta 3,75 dl kokosmælk 2,5 dl vand 350g kartofler, i tern 200g blomkål, i buketter 6 kaffir lime blade 150g grønne bønner,

Læs mere

Uge 2 - aftensmåltider Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Frikadeller med salat VBK2 s. 196. Fuldkornshotdogs. BDK s.

Uge 2 - aftensmåltider Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Frikadeller med salat VBK2 s. 196. Fuldkornshotdogs. BDK s. Jeannette - Kampen mod kræsenheden Du får alle udleveret et eksemplar af Bitz bog Bitz dit køkken (BDK) og min nyeste bog VBK2 som pdf til inspiration. Bogens opskrifter vil også blive brugt i madplanerne.

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: Claus Bech Guide Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 8 36 sider Alle i sund og slank version 16 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund: Skøn varm

Læs mere

Økologisk, sundt og klimavenligt

Økologisk, sundt og klimavenligt Økologisk, sundt og klimavenligt Opskrifter til groconsult 24. august 2012 v/ Birte Brorson Laksesnack 4 personer (3 stk. til hver). (Dette er en sommerret, agurker og frisk salvie fås i vinterhalvåret

Læs mere

Grøntsager og kostfibre

Grøntsager og kostfibre Grøntsager og kostfibre Patientinformation Grøntsager Grøntsager, og især de grove grøntsager, indeholder mange kostfibre. Det er derfor godt at spise mange af de grove grøntsager og gerne flere gange

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere

Indholdsfortegnelse:

Indholdsfortegnelse: Mine yndlingsopskrifter i Eventyrhuset. Kære mor og far I Eventyrhuset får vi serveret meget forskellig mad, og jeg har nogle madretter, som jeg elsker, og spiser rigtig meget af. Jeg har løbende fået

Læs mere

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret.

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret. Forår Brug forårets friske varer til at give kulør, smag og vitaminer til maden. På side 24 er der en oversigt over forårets billige og næringsrige sæsonvarer. Årstid 11 til vuggestuebørn Madplan Madplanen

Læs mere

Opskrifter. Opskrifter. Unge & elitesport. Unge & elitesport. Guacamole. Knækbrød. Smoothie. www.ernaeringsenheden.dk - fordi sund mad gør en forskel!

Opskrifter. Opskrifter. Unge & elitesport. Unge & elitesport. Guacamole. Knækbrød. Smoothie. www.ernaeringsenheden.dk - fordi sund mad gør en forskel! Sportsbolle Sportsdrik Smoothie Nøddemix Knækbrød Sportsbolle Snack fad Guacamole Ernæringsenheden Holstebro Elitesport 2011 Opskrifter Unge & elitesport Opskrifter Unge & elitesport Smoothie ½ liter Supergod

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Carne hvidløgsbrød. Karbonader Fisk pakket i. ris. BBQ Rissalat med grøntsager

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Carne hvidløgsbrød. Karbonader Fisk pakket i. ris. BBQ Rissalat med grøntsager Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakkeforslag med rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Tomat suppe Chili con Rodfrugtratatouille Karbonader Fisk pakket i med Carne med spidskål parmaskinke hvidløgsbrød

Læs mere

1. Klatkager af ris 2 dl kogte brune ris, 1-2 æg, rismel, kanel, 1 håndfuld mandler, vand

1. Klatkager af ris 2 dl kogte brune ris, 1-2 æg, rismel, kanel, 1 håndfuld mandler, vand Køb økologisk og biodynamisk eller fra områder tæt på dig - så meget din pengepung tillader det. Køb mad som får din krop til at smile, og dine sanser til at frydes. 1. Klatkager af ris 2 dl kogte brune

Læs mere

Mål og værdier for frugtordningen i Troldedynastiet.

Mål og værdier for frugtordningen i Troldedynastiet. Mål og værdier for frugtordningen i Troldedynastiet. Frugtordningen i Troldedynastiet er et mellemtid, der serveres hver dag mellem kl. 13:30 og kl. 14:00. De børn, der går hjem inden, får et stykke frugt

Læs mere

Sådan laver du sundere juleguf

Sådan laver du sundere juleguf Sådan laver du sundere juleguf Læs Rasmus Fredslunds seks sunde og e-numre-fri opskrifter på julegodter. Orangestænger 3 appelsiner, helst økologiske (lav eventuelt lidt ekstra og gem i køleskabet) 1 liter

Læs mere

»Ægget i sig selv synes jeg er ret. sejt. Det første, jeg skal have på. en cafe i Paris, er ikke snegle eller. frølår, det er en god omelet.

»Ægget i sig selv synes jeg er ret. sejt. Det første, jeg skal have på. en cafe i Paris, er ikke snegle eller. frølår, det er en god omelet. æg»ægget i sig selv synes jeg er ret sejt. Det første, jeg skal have på en cafe i Paris, er ikke snegle eller frølår, det er en god omelet. Det synes jeg er for vildt. Svampe, skalotteløg og noget ost.

Læs mere