Lidt om chili. Capsaicin - Stoffet der giver varmen. af Kim Schulz, Chilifan.dk

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Lidt om chili. Capsaicin - Stoffet der giver varmen. af Kim Schulz, Chilifan.dk"

Transkript

1 1

2 Capsaicin - Stoffet der giver varmen. af Kim Schulz, Chilifan.dk Vi kender alle følelsen når man har spist en chili. Sveden pibler frem på panden, læber og tunge brænder og man får typisk et lille kick. Alt dette er i virkeligheden en kemisk reaktion forårsaget af stoffet capsaicin som findes i chilien. Capsaicin findes i næsten alle chili peber sorter i større eller mindre omfang. I nogen er der så lidt at du ikke bemærker det, og i andre er der så meget at det kan være farligt at indtage det. Stoffet capsaicin er blot en blandt flere såkaldte capsaicinoider der er en gruppe af stoffer som findes i plantefamilien Capsicin (tilhører natskygge familien), men er dog den mest kendte af dem. Af andre og lidt mindre kendt er Dihydrocapsaicin som også findes i de fleste chili frugter. Der er typisk næsten lige meget af disse do capsaicinoider i chili erne (dog oftets lidt mere capsicin) og i forhold til de andre capsaicinoider så udgør disse to over 80% af det samlede indhold. Capsaicin At Capsaicin er den der er mest af i chili, gør også at det er denne som vi har efterforsket mest. Dens påvirkning af kroppen er ganske veldokumenteret og ligger bl.a. til grund for Scoville skalaen. Når vi indtager capsaicinoider i mad, så binder de sig til receptorerne i munden hvor de så sidder og påvirker dem. Da receptorerne normalt benyttes til at føle om noget vi indtager er varmt, så vil det at capsaicinoiderne påvirker dem bevirke at kroppen vil tro at du indtager noget der er for varmt - og hjernen fortæller dig derfor at der er noget det brænder i munden. Set nede på et mere detalieret niveau, så er det der sker i virkeligheden at calcium ioner bliver flyttet fra det elektron-fattige capsaicinoid og over til de elektron-rige receptorer. Netop at det er denne flygtige ion s skyld at man mærker varme, er også årsagen til at man kan vænne receptorerne til ikke at mærke når man spiser stærke chili. Man skal blot træne dem ved at spise mere og mere (og stærkere) chili. Det er dog ikke alle som har lyst til at træne deres receptorer, således at de kan spise de stærke chili. Dette skyldes at for at lindre på den smerte man føler, så frigiver kroppen en større mængde endorfiner. For nogen kan denne frigivelse af endorfiner give en følelse af velbefindende - et kick om man vil. Det er ca samme fornemmelse som når sportsfolk får når de lige har præsteret deres ypperste. I takt med at man vænner receptorerne til capsaicinoiderne, så vil der også være behov for mindre endorfiner og dette kick vil derfor forsvinde. I dag benytter man også capsaicinoider til medicinsk brug i salver. Dette kan smøres på ved den kroniske sygdom arthritis (Gigt), og derved træne leddene til ikke at føle smerten og derved ikke gøre ondt. Naturens eget beskyttelsessystem Så hvorfor indeholder chilier disse stoffer? Forskning har påvist at de fleste dyr bliver påvirket af chiliens stærke smag når de indtager den. Derfor er der også sjældent nogen dyr der spiser chilierne når de sidder på planten. Det er pånær en enkelt dyretype, nemlig fuglen. Dette har en helt speciel årsag, for det er på denne måde at chili planterne spreder deres frø. Når fuglene spiser chilierne, så flyver de typisk ned til chiliplanten, snupper en chili og så flyver den til et træ eller lignende hvor den så sidder og spiser frugten. Når den så spiser, så taber den ofte en del af frøene som derved falder på jorden under træet og bliver sået. Naturen er med andre ord ikke helt dum, når det gælder om at holde en planterace i live. 2

3 Når smagen af chili skal vurderes, bør man skelne mellem styrke og aroma. Styrken er noget med, hvor meget det brænder, aroma er noget med, hvordan det smager. F.eks. kan en peberfrugt helt uden styrke sagtens smage af en masse, fordi den indeholder nogle aromatiske stoffer - nogle er søde, nogle er bitre. Og en chile kan være så stærk, at man næppe kan ane, hvilken aroma den giver. Det stof, der giver chili styrke er capsaicin, også kendt som N- Vanillyl-8-methyl-6-E-noneamid. Lidt om chili Hvor stærk er stærk chili? Capsaicin er egentligt uden smag, men er kraftigt lokalirriterende. Det er det, der giver den brændende fornemmelse. Stoffet virker også i nogen grad lokaltbedøvende. Dette medfører, at man ved gentagen indtagelse af stoffet kan opleve det som mindre stærkt end netop erfaret. Mange af de meget stærke chilifrugter er af familien Capsicum chinense som f.eks. Habañero, mens de mildere kan være alle forskellige Capsicum, dog er de mest almindelige i Danmark Capsicum annuum som f.eks. Anaheim eller Jalapeño eller Capsicum frutescens som f.eks Tabasco. De helt ustærke peberfrugter er sædvanligvis Capsicum annuum. Den mest udbredte måde at angive styrken af chilifrugter på er enheden Scoville Units. Enheden har navn efter Mr. Wilbur Scoville, som var kemiker i en medicinalvirksomhed, og som i 1912 udviklede en metode til at måle chilifrugters styrke. Metoden går i al enkelthed ud på at blande pulveriseret chili i sukkervand. Derefter fortyndes blandingen igen og igen, indtil et smagspanel vurderer, at det ikke længere brænder i munden. Målet Scoville Units er med andre ord et udtryk for, hvor meget der skal fortyndes, før opløsningen ikke længere smager stærkt. Senere er der udviklet en mere eksakt metode til at udføre målingerne, så man ikke længere er afhængig af et smagspanels subjektive vurdering. Metoden hedder High Performance Liquid Chromotography eller HPLC. Visse inkarnerede Chiliheads forholder sig kritisk til denne målemetode, da den alene giver et præcist mål for indholdet af capsaicin i en chili. Metoden kan ikke, som et smagspanel, tage hensyn til tilstedeværelsen af eventuelle andre stærke smagsstoffer i frugten. Der findes derudover et par andre metoder til måling af chilistyrke, men diskusionen af pro et contra forekommer fanatisk, grænsende til det religiøse, så detaljerne skal ikke bringes her. Hvorom alt er, så er den fremherskende måleenhed, uanset anvendt målemetode, fortsat Scoville Units. Czechoslovakian Black, Capsicum annuum Habañero Orange, Capsicum chinense. 3

4 Styrken af chilifrugter er forskellig for forskellige sorter, men også indenfor den samme sort kan der forekomme stor variation. F.eks. kan jordbund, klima, lysforhold, vanding, næring, genetisk variation og høsttidspunkt påvirke styrken af en chilifrugt. Den officielle indehaver af verdensrekorden har indtil for nyligt været Red Savina Habañero, som er en Capsicum chinense. I 1994 blev et eksemplar målt til at have en styrke på Scoville Units, og den blev optaget i Guiness rekordbog som verdens stærkeste chili. Almindeligvis er den dog ikke så stærk, og dens styrke overgås ofte af Chocolate Scotch Bonnet. I august 2000 hævdede en gruppe indiske forskere at have målt en endnu stærkere chili af en sort, de kaldte Tezpur, og som skulle Tabasco, Capsicum frutescens. tilhøre Capsicum frutescens. Ifølge de indiske forskere, blev chilien målt til ikke mindre end Scoville Units. 5 Chilifolk verden over, herunder Dave DeWitt og Dr. Paul Bosland, satte dog alvorligt spørgsmålstegn ved denne målings rigtighed, blandt andet fordi Capsicum frutescens sjældent måles som særligt stærke. Dr. Paul Bosland fra The Chili Pepper Institute har skaffet frø af den stærke chili, og har gennem nogle år opformeret den, og udført en række prøvedyrkninger og forsøg. Tezpur chilien, er kendt under en række forskellige navne. Bhut Jolokia er det mest anvendte navn, men også Bih Jolokia, Naga Jolokia, Naga Morich og Raja Mirchi bruges i forskellige egne af Indien. Forsøgene hos The Chili Pepper Institute har afsløret, at Bhut Jolokia ikke er en Capsicum frutescens. Det er en Capsicum chinense, men gentest viser, at den også indeholder visse gener fra Capsicum frutescens. I dyrkningsforsøg er der opnået en styrke på ikke mindre end Scoville Units, og sorten er i 2007 optaget i Guiness rekordbog som verdens stærkeste chili. Uddrag af atikel fra Wikipedia Den stærkeste naturlige frugt er chilisort Naga Morich fra Bangladesh. Den højeste målte styrke ved denne frugt er 1,598,227 Scoville. Styrken afhænger dog af dyrkningsvilkår en Naga Morich dyrket i Danmark, når næppe op over Scoville der er ikke varme og lys nok. Opdagelsen af Naga Morich skete i 2007, kun få måneder efter at en anden chilisort, Bhut Jolokia, blev optaget i Guiness Rekordbog som verdens stærkeste. Bhut Jolokia (også kendt som Bih Jolokia) er fra det nordlige Indien og blev ved rekord forsøget målt til lige over 1mio scoville. Eksempler på Scoville-værdier: Ají Amarillo, Capsicum baccatum. 6 Krydderpaprika: 0 til 100 Scoville Jalapenos: til Scoville Cayennepeber: til Scoville Habanero: til Scoville Bhut Jolokia: Scoville Naga Morich: Scoville Rent capsaicin: Scoville 4

5 Gourmet, Capsicum annuum. 0 Cajun Yellow Cayenne, Capsicum annuum. 7 Rocoto Canario, Capsicum pubescens. 9 Purira, Capsicum annuum. 5

6 Eksempler på styrke af forskellige peber- og chilisorter: Sort Scoville units Ren capsaicin Bhut Jolokia Red Savina Habañero Scotch Bonnet Habañero Habañero, Purira Thai Dragon, Jamaica Gold, Santake, Jamaica Red Pico de Pajaro, Chile Piquin, Charleston Hot Chipotle, Diablo Grande, Rocoto Canario Ring of Fire, Golden Cayenne White Fire, Chiltepin, Tepin Cayenne, Chile Grande Aji Amarillo Super Cayenne, Super Cayenne II, Varingata Bulgarian Carrot, Cayenne Long Slim Tabasco, Chile de Arbol, Japones Serrano Yellow Wax, Puya Costeno Rojo Louisiana Hot, Biker Billy Jalapeño, Pasilla de Oaxaca Purple Jalapeño, Giant Thai Hot, Mitla, Jalapa Jalapeño, Chilcostle Ají Blanco Cristal, Cherry Bomb, Inferno, Red Cherry Hungarian Hot Wax, Guajillo, Mesilla Rio Grande, Cascabel Crimson Hot, Poinsettia, Cascabel Cascabella, Chihuacle Negro, Costeno Amarillo Pasilla, Espanola, Prairie Fire, Ancho Gigantia NuMex Big Jim, Floral Gem Mulato Isleno, Negro/Pasilla, NuMex Joe E. Parker Anaheim, New Mexico, Aji Mirasol, NuMex Twilight Aji Panca, Santa Fe Grande, Ancho Ranchero Cowhorn Senorita Jalapeño, Salsa Delight, Marbles Delicias, Trinadad Cherry Pepper, Mexi-Bells Ancho, Pasilla Bajio, Anaheim Gourmet, Sweet Banana, Chinese Giant 0 En chilifrugt afmærket med rød i skemaet tolkes som overordentlig stærk. Chili i denne kategori bør håndteres med største varsomhed, og man bør undgå kontakt med øjne og læber. Det kan være hensigtsmæssigt at bære handsker, når så stærke chilier renses og snittes. Orange symboliserer middelstærk. Mange, der er uvante med indtagelse af chili, vil måske anse disse chilier for at være stærke. Det er f.eks. i denne kategori, Tabasco hører hjemme. Gul angiver mild. Mange almindelige chilier fra supermarkedet hører hjemme her. Det gælder f.eks. Anaheim og Jalapeño. Grøn er brugt til at markere frugter helt uden styrke. Det er her, vi f.eks. finder de almindelige grønne, røde, gule og orange peberfrugter hos grønthandleren. Chili Chocolate Scotch Bonnet. 6

7 Chili dyrkning i Danmark Kunne du tænke dig at dyrke dine egne chilier? Det er faktisk ikke så svært og der ud over nogle få remedier, så kan enhver give sig i kast med dyrkningen. Der findes ikke noget bedre end når høst sæsonen kommer og du kan plukke dine chilier. De smager bare endnu bedre når man selv har gået og passet og plejet dem igennem flere måneder. Tips og Tricks Her er et par tips og tricks som måske kan hjælpe dig lidt når du dyrker dine chilier: Lad være med at overvande dine planter. Dette er en typisk begynderfejl, men det er faktisk noget af det værste du kan gøre mod dine planter. Sørg hellere for at din planters jord bliver holdt lidt tør det meste af tiden - selv om den er tør i overfladen kan den godt være våd nede i potten. Sørg for at dine chilier får så meget sol som overhovedet muligt. De kan næsten ikke få for meget. Dette er specielt vigtigt i den fase hvor planterne har blomstrer. Hvis dine planters blade begynder at virke forbrændte, så kan det være du skal dække dine planter til i de perioder hvor solen er hårdest (omkring middag). Så snart dine planter er 10-15cm høje, så er det en god ide at begynde at udsætte dem for køligere omgivelser - bare lidt hver dag. Dette styrker planten og gør at du ikke få en høj tynd plante men en mere busket plante som potentielt kan give flere frugter. når din plante begynder at få blomster, så er det en god tommelfinger-regel at fjerne de første 7 blomster. Dette piner planten og får den til at producere endnu flere skud med blomster på - og derved flere frugter. Du kan holde din plante i gang med at producere frugter ved konstant at plukke de frugter der er på planten af. Hvis du plukker dem før de er modne, så vil det pine planten og den vil forsøge at sætte flere frugter. Du kan sagtens eftermodne frugterne i vinduet efterfølgende, hvis bare de er næsten klar. Dette kan også gøre at din plante fortsætter som flerårsplante. Hvis du dyrker dine planter indendørs, så kan det anbefales at bruge lysstofrør med ekstra UV stråler i. De kan købes i mange gartnerier/ havecentre og i dyrehandler som sælger krybdyr/akvarier. Det er også en god ide at simulere den udendørs vind med en bordventilator. Hvis du vil holde dine sorter rene år efter år, så sørg for at dine planter ikke bliver krydsbestøvet. Dette betyder at pollen fra en plante kommer over i blomsten på en anden sorts plante. Dette kan f.eks. undgåes ved at holde planterne helt adskilt eller ved at dække alle blomsterne (når de er knupper) med f.eks. theposer. Dette kan dog godt blive en omstændig affære hvis man har mange planter, så derfor kan du i stedet købe nogle fine plante-net (til at dække hele planten) hos gartnere og planteskoler. Hvis du vil være sikker på at næste års planter ikke er krydsbestøvet, så kan du i stedet for at bruge frø, bruge stiklinger fra sidste års planter. Det er vigtigt at stiklingerne får rodvækst hormoner og bliver holdt i et meget fugtigt miljø den første måneds tid. Har du problemer med at der kommer små fluer omkring dine planter så kan det være fordi din jordoverflade i potten er for våd. Dette tiltrækker fluerne som elsker det fugtige, rådende jord. Vand i stedet dine planter i en underskål, så jorden bliver suget op nedefra. 7

8 Der er rige muligheder for gode oplevelser med chili. Planten kan nydes i hobbydrivhus, i en krukke på terrassen, i vindueskarmen eller i havejorden et lunt og beskyttet sted. Generelt kræver chili (og peberplanter) mere varme end tomater for at komme i gang med væksten. Til gengæld kan de være meget yderige senere på året skønt det er ved at blive køligere. Som hobbyavler er det vigtigt at finde den sort, som præcist opfylder behovet m.h.t. smag, styrke, anvendelse og vækst. Såning.. På gartneri Toftegaard sår vi chili allerede i slutningen af februar. Planterne spirer ved grader. Frøplanterne skal have et godt rodnet før de pottes om til en 0.75/1 liters potte. Frøplanterne gødes kun lidt efter behov. Chili/ Chili Omnicolor i 5 liters potte 6 mdr. gammel. peberplanter elsker varme. Optimalt er 15 grader om natten og grader om dagen. Forsøg på Toftegaard har dog vist, at en chiliplante klarer en del lavere temperaturer, men væksten påvirkes naturligvis drastisk ved lave temperaturer. Gødning.. Et par uger efter ompotning begynder vi at gøde regelmæssigt. Hellere en tynd gødningsblandning ofte (ved hver vanding) end en kraftig tildeling sjældent. Chiliplanter gødes som andre drivhusplanter. Planten skal have godt med lys. I maj/juni omplantes chilien til en 3-5 liters potte, eller sættes ud i jorden i drivhuset (overdæk gerne med akrylnet i starten p.g.a. lave nattetemperaturer). Den kan også udplantes i havejorden et lunt sted i læ i juni måned omkring Skt.Hans. Værn evt. mod kølige nætter med en let overdækning. Hvis chiliplanten får lus er det praktisk at have den i potte. Den kan nemt sættes udenfor drivhuset og oversprøjtes med vand for at fjerne lusene. Vi fjerner minimum de første 7 blomster på de storfrugtede sorter. Der skal være en fornuftig bladmasse til at lave frugterne, ellers kan planten gå helt i stå og være uger om at fylde de første chilifrugter. Efter evt. at have fjernet de første 7 blomster behøver planten ikke yderligere beskæring. Placering.. I juni/juli kan man igen potte om til en 10 liters potte hvis chiliplanten skal have maksimal størrelse. Husk at støtte planten med en bambusstok eller ved opbinding. Chili kan stå = nydes på terrassen i juli og august måned. I juni/juli kan de umodne frugter høstes (de grønne, sorte, hvide chilier) mens de modne (røde, orange, lilla, gule m.m.) er klar i juliseptember. Chiliplanter påvirkes hurtigt af lave nattemperaturer, hvilket sætter skub i modningen i første omgang. Mit bud er dog, at sætte planten i drivhus eller indendørs i september for at forlænge sæsonen lidt. Der er stadigvæk mange frugter der kan modne/udvikle sig hvis de får lidt ekstra lys og varme. Chili overvintre bedst ved grader og lyst. Er dette ikke muligt så prøv at sætte dem ved stuetemperatur. Man kan godt grave chiliplanter op, og sætte dem i en krukke til overvintring. De skal kun vandes sparsomt gennem vinteren, og de skal først beskæres i foråret. Planten skal stadigvæk være i vækst vinteren over, så meget sparsom gødning er ok. Sådan skal man ikke gøre det!! 8

9 Det bedste resultat fås i et Sydvendt vindue, med bedste lysforhold vinteren over. Opbevares de vinteren over i f.eks. en havestue eller vindueskarm må de ikke stå i træk. Planten vil miste en del blade i løbet af vinteren. Tidligt næste forår pottes planten om, og den beskæres ret kraftigt. Den kan godt beskæres ned til 10 cm over første forgreningspunkt. Herved kommer der nye kraftige skud. Er roden for stor kan man også beskære den. Nogle chilisorter kan blive store som træer, og flere år gamle. De fleste kan stynes og opstammes om foråret. Jo tidligere og jo flere frugter man plukker, jo flere nye vil planten udvikle. Tidlig plukning øger udbyttet. Chilien Tabasco med umodne lysgrønne frugter 6 mdr. gammel. Pottestørrelse.. Chiliplanten indretter deres størrelse meget harmonisk efter størrelsen af potten. Vælger man en lille potte fås en forholdsvis lille plante og omvendt. Chili i potte giver en lidt mindre og mere åben plante, men tidligere frugter!! Ved potte størrelser på 1 liter og derunder er det bedst at vælge små frugtede sorter (feks. ikke de store snack chilier!). Chili frit i jorden bruger længere tid til at etablere sig, får et stort rodnet, før de begynder at sætte frugter. Chili udplantet i jorden giver det højeste udbytte, men tit er den begrænsende faktor om de når at blive modne. Tidspunkt for modenhed er sortsafhængigt. De sene sorter som f.eks. Habanero typerne vil jeg helt klart sætte i krukke. Dermed presses de til at sætte frugter tidligere, og denne sortsgruppe er utrolig flot i krukke ved modenhed. Klaser af frugter hænger indbydende og farvestrålende på en smuk kompakt plante. Skadedyr.. Angreb af lus er nok det største problem. Er chiliplanten i krukke kan man spule den med vand indimellem. Behandling med insektsæbe, eller et nyt biologisk middel, nemlig mariehønse larver eller snyltehvepse kan bruges. Forhør dig på en planteskole. Luseangreb Solskoldning Svampeangreb 9

10 Planter til drivhus udplantes typisk midt i maj måned. Undtagelsen er dog f.eks. agurk og basilikum som først udplantes i drivhus cirka 1 juni eller i en varm periode. Er der risiko for frost overdækkes planterne med fiberdug. Ved udplantning skal der helst være en jordtemperatur på minimum 14 grader. Tilplantning i plantesæk: Før plantning: Ryst sækken grundigt så indholdet løsnes. Prik huller i sækkens bund eller skær en flænge så overskudsvand kan løbe ud. Planterødder skal have ilt, hvorfor det er en fordel at spagnumen er løs og lidt grov og dermed luftig. Klip forsiden op efter de stiplede linier, så der bliver tre plantehuller, eller klip blot et aflangt hul hvor alle planterne kan være. (Etableres tomater på friland i sækken kan man skære et stort hul i bunden af sækken, så tomatplanten kan vokse videre med rødderne ned i havejorden som er løsnet forinden.) Lidt om chili Gode råd når du tilplanter i drivhuset: Ved plantning: Sørg for at planten er vandet grundigt lige før udplantningen. Lav huller til planterne, og stil dem (uden potte) direkte ned i hullerne. Man kan også skære en lang flænge midt i sækken, trække plasten lidt til side, og plante her. Dæk planternes jordklump til med lidt spagnum. Vand planterne moderat, undgå overvanding eller udtørring. Efter plantning: Organiske dele i sækken frigiver langsomt naturlige næringsstoffer. Der skal dog tilsættes ekstra gødning cirka 14 dage efter plantning, f.eks. NPK gødning med mikronæringsstoffer. Planterne bindes evt. op. 10

11 Hvorfor falder blomsterne af? Jeg bliver ofte spurgt, hvorfor blomster falder af drivhusplanter. En plante aborterer blomster når (gælder for mange plantearter!): 1) Sker f.eks. ved for sjælden tildeling af gødning. Planten når at registrere manglende næring, eller får lige pludselig for meget, og det er blomsterne der påvirkes først. Høj koncentration af gødning f.eks. hver 7 dag øger risikoen for, at chiliplanten aborterer blomsterne. Tildeling af gødning i tynd koncentration men ofte er langt det bedste, og/eller vælg en økologisk jord med organisk gødning, hvor næringsstoffer langsomt frigives gennem hele sæsonen, og således afhjælper en eventuel kort gødningsmangel! 2) Hvis der er for koldt kan planten abortere blomsterne. Væksten går simpelthen for langsomt, og pollenet bliver for gammelt inden griflen er i stand til at modtage det. For høje temperaturer (over 30 grader) giver samme resultat. 3) Manglende bestøvning kan være årsag til at blomster falder af. Chili er selvbestøvende, men det kræver en hvis bevægelse i plantemassen for at pollenet simpelthen fysisk falder ned til griflen. Ryst planten let eller brug en pensel. Er der insekter klarer de bestøvningen. 4) Overvanding, og dermed manglende iltoptagelse ved rødderne giver abortering af blomsterne. Hvis der kan klemmes vand ud af jorden, er planten overvandet. 5) For mange frugter under udvikling, kan tappe planten så meget for energi, at nogle frugter/blomster afstødes. På et givent tidspunkt er der kun nogle af blomsterne der påvirkes. Aborterer planten nogle blomster er det rart at kunne finde en forklaring på det. Knibning: Fjern de første 7 blomster. Planten skal have nogen bladmasse, for at lave frugter, ellers går planten helt i stå i væksten. 11

12 Høsten - frugterne er klar, så hvad nu? Af Kim Schulz Dine chilifrugter hænger flotte og modne, så hvad gør du nu? Som det første skal du jo have plukket frugterne. Dette gøres lettest ved at benytte en havesaks til at klippe frugtens stilk over ca 1-2cm over frugten. Ved at gøre det på denne måde, så skader du ikke planten så meget og du kan derved være heldig at den sætter endnu en omgang blomster med efterfølgende chili frugter. Når nu du har dine chilier fri af planten, så skal du til at finde ud af hvad du vil gøre med dem. Er du lige som mig, så har du alt for mange frugter til at du (trods din glæde for chili) kan nå at spise dem allesammen inden de begynder at blive dårlige. Derfor bør du overveje at gøre en eller flere af følgende ting. Tørre chilierne Fryse chilierne Sylte chilierne Det er ikke muligt at gøre alle tre ting med alle chili sorter, så derfor skal også tage sorten ind i betraktningen når du vælger hvad du vil gøre. Tørring af chili frugter Før du begynder at tørre din chilier skal du lige sikre dig at det rent faktisk kan lade sig gøre med den chili sort du har høstet. For at frugten kan tørre skal det nemlig være en sort der ikke har alt for tykke frugtkødsvægge. Med andre ord vil det sige at en cayenne chili fint kan tørres, imens man bør finde en anden løsning til f.eks. Jalapeños. Hvis dine chiler er en sort der kan tørres, så er det bare med at komme i gang. Har du kun få frugter, så er alt du skal gøre blot at placere dem på en tallerken uden at de rører for meget ved hinanden. Tallerkenen placerer du så i en solrig vindueskarm, så frugterne får en masse sol og varme. Det kan være en god ide at vende dem engang i mellem. Når de er krympet godt ind og virker knastørre, så er de klar. Er din høst noget større, så er det oftest lettere at hænge chilierne til tørre på et stykke ståltråd i stedet. Hvis du har fulgt høstningsrådet som jeg skrev tidligere, og derved har klippet frugten af så den har lidt stængel over frugten, så er det helt perfekt til tørring. Du tager simpelthen dit stykke ståltråd og stikker det igennem stilken på chilierne, en efter en. Når de alle sammen er blevet trådet, så hænger du bare ståltråden op så den er strakt ud. Sørg for at ståltråden er lang nok til at der kan være lidt luft imellem de forskellige chilier, for på den måde at slippe for at de rådner hvor de rører hinanden. De tørrede chilier kan du enten vælge at hænge op som dekoration (og så bruge dem i madlavningen efter behov) eller du kan vælge at knuse dem til pulver eller flager. Jeg plejer at putte mine chilier i en lille food-processor og derved blende dem til chiliflager (sørg for at få vasket blenderen godt efterfølgende for chilien kan give smag længe efter). Du vil blive overrasket over hvor mange chilier der skal til at lave bare et lille glas chili pulver/flager. 12

13 Frysning af chilier Hvis dine chilier ikke egner sig til at blive tørret, så er det en god idé at fryse dem. Faktisk er netop de chilier som har tykke frugtkødsvægge, de bedste til at fryse ned. Når du fryser dem, så bevarer de den gode smag og alle vitaminerne. Hvis du har flere chili sorter så vil jeg foreslå at du fryser dem hver for sig og skrive på poserne hvilke sort det er (og evt. hvor stærke de er). På denne måde kan du let lige snuppe et par stykker af den ene sort og et par stykker af den anden og derved få lige hvad du har behov for, for at kunne sammensætte den perfekte chiliret. Frosne chilier kan let holde sig et år, så en nedfrosset høst (hvis den er sto nok) kan sagtens holde dig forsynet med friske chilier indtil næste høst er klar. Syltning af chilier En helt tredje mulighed er at sylte dine chilier. Der findes mange måder hvorpå dette kan gøres, men fælles for dem alle er, at de forlænger holdbarheden på chilierne gevaldigt. Du skal dog være opmærsom på at syltede chilier får en anden smag end den du kender fra den friske chili, så derfor er det typisk også nogle andre retter du vil benytte de syltede i. Normalt så smager de syltede chilier dog helt fantastiske som de er, og kan derfor fint bruges som tilbehør til retter som lige skal have et ekstra pift. Det er normalt bedst at bruge de lidt mildere chilier når du sylter. Dette er primært fordi at de stærke chilier vil overdøve smagen som selve syltningen frembringer og derved går du glip af denne smagsoplevelse. 13

14 Making Chili Ristras James R. Sais, Extension HorticulturistNew Mexico State University New Mexico s autumn landscape, accented by brilliant strings of red chile drying in the sun, is a picture that excites natives and tourists alike. From mid September until frost, green chile matures and turns deep red. New Mexicans have traditionally harvested and strung red chile into colorful strings or ristras. The chile is allowed to dry in the New Mexico sun and then is stored for use in various tantalizing food dishes during the winter. Besides being used for food, ristras have become popular outdoor and indoor decorations, and a market has developed for red chile wreaths for holiday display. It is easy to make your own chile ristra or wreath. Three quarters to one bushel of chile will give you a ristra about three feet long. Select freshly picked, mature, red chile. If the chile still has a slight green coloration, place it in a cool, dark but well ventilated place for two or three days. This will help it turn a bright red. Green chile, on the other hand, is unacceptable for making ristras. Since it has not reached maturity, green chile will shrivel and turn a dull orange color. Allow your chile to set for two to three days after picking, to allow the stems to lose some of their moisture. In the tying process, stems often break if they are too fresh. Good ventilation is important. If fresh chile is purchased in closed containers or plastic bags, remove the chile to prevent spoilage. There are several methods of making ristras. Traditionally a double or U shaped string was made. However, since the development of newer, larger and thicker fleshed pods, a single strand is made to facilitate fast drying. Figure 1 - Wrap the string around the stems of three chilis Figure 3 - Make a half hitch over the three stems Materials needed: 3/4 to 1 bushel red chile Light weight, cotton string (Package string) Baling wire or twine Begin by tying clusters of three chiles on the lightweight string. To tie the clusters, hold three chiles by their stems, wrap the string around the stems twice (figure 1), bring the string upward between two of the chiles and pull tight (figure 2). Make a half hitch with the string and place it over the three stems; pull tight (figure 3). Pick up three more chile pods and in the same manner, tie another cluster about three inches from the first. dowel at the end of the wire or twine, to keep the chiles in place (figure 4b). Starting with the first three pods tied to the package string, braid the chiles around the wire. Figure 2 - Pull the string up tightly between two of the chilis Continue until you have several clusters of three chiles, or until the weight makes it difficult to handle. Break the string and begin again; continue tying until all the chile has been used. Suspend either baling wire or baling twine from a nail in a rafter or from a door knob. Make a loop in the loose end of the wire to prevent chile from slipping off (figure 4a). Some people use a wooden peg or Figure 4 - Make a loop at the end of the wire (A) or fasten it to a peg or dowel (B) 14

15 The process is very similar to braiding a girl s hair the wire serves as one strand and two chiles in the cluster represent the other two strands (figure 5). As the chile is braided, push down in the center to insure a tight wrap. Position the chiles to protrude in various directions; if this is not done empty spaces may develop along one side of the ristra. Continue braiding until all the chile has been used. Figure 5 - Braid the clusters of chile around the wire Wreath Materials needed: 3/a bushel native type Chile Light weight, cotton string (package string) Stiff wire or sturdy coat hanger To make a wreath use a native Chile variety, which is smaller than most of the newer varieties. Tie chiles with cotton string the same as for a ristra. Either three or four small chiles may be tied to a cluster. Straighten the coat hanger and braid the Chile the same as for a ristra. After the Chile is strung, bend the wire to form a ring. Decorations, such as novelty gourds and ribbon, can be added after the Chile is dry. Finishing touches Resist the temptation to take a new ristra or wreath indoors immediately. Hang the ristra in full sun, on a clothesline or from outdoor rafters where there is good air ventilation. Without proper drying, Chile may turn moldy and rot, causing discoloration, detracting from its beauty and, naturally, precluding its use as a food. Do not spray Chile with lacquer or a similar spray that will give it a shiny, unnatural sheen, making it look artificial and making it inedible. Dry Chile has a natural luster without any form of spray. 15

16 16

17 Kunsten af lave genbrugelige planteskilte Af David Helten Langeland Her er en kort guide til hvordan man forholdsvis nemt laver robuste, tydelige og ikke helt grimme skilte, der gør det nemmere at identificere sine mange planter. Følgende skal bruges: En lamineringsmaskine Et A4-lamineringsark (så tykt som muligt - 0,125mm) En computer med tilsluttet printer Et stykke A4-papir Gaffatape Små træpinde Når disse småting er på plads er proceduren ganske simpel: Benyt dit foretrukne tekstbehandlingssystem til at lave at en tabel indeholdende navne på alle dine planter: Sørg for at have en temmelig stor margin ind til kanten af tabellen, da den overskydende plads skal bruges til at skabe afstand mellem sklitene i forbindelse med laminering. Se billedet nedenfor hvor de enkelte skilte er klippet ud og er ligeligt fordelt på lamineringsarket. Sørg desuden for at benytte kraftige rammer omkring de enkelte celler i tabellen samt en tydelig skrifttype. Meget forsigtigt indfører du lamineringsarket med skiltene i lamineringsmaskinen og sørger for at skiltene ikke flytter sig inde i arket. Vær desuden opmærksom på, at maskinen er varmet helt op, da arket ellers ikke smelter ordentligt sammen mellem de enkelte skilte. Og til slut et planteskilt i aktion Efterfølgende udklippes de enkelte skilte, og fastgøres til en lille træpind med gaffatape. Skiltene kan holde til al slags vejr og kan nemt bruges gennem flere sæsoner. 17

18 Frøavl af chili og peberfrugt Historie Peberfrugt og chile, Capsicum, tilhører ligesom tomat natskyggefamilien, Solanaceae. Der findes 27 arter, hvoraf Capsicum annuum, Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens og Capsicum pubescens er de mest kendte. De fleste af arterne findes både i vild og kultiveret form. Arten Capsicum chinense, som omfatter blandt andet Habañero og Scotch Bonnet, anses for at være den stærkeste chili af alle. Tidligere troede man, at Capsicum chinense stammer fra Kina (deraf navnet), men den har sin oprindelse i Peru og Brasilien i området omkring Amazon floden. Det ældste fund af C. chinense er år gammelt, og stammer fra en grotte i Peru. Også Capsicum baccatum, der blandt andet indeholder Aji typerne, indeholder meget stærke sorter år gamle arkæologiske fund sandsynliggør, at den stammer fra Peru. Oprindelsen af Capsicum frutescens er usikker, men der er muligvis tale om Panama. Imidlertid er det sikkert, at den mest kendte sort af den art, Tabasco, siden midten af 1800 tallet er blevet dyrket i Mexico, hvor den fortrinsvis anvendes til fremstilling af den stærke Tabasco sovs. Capsicum pubescens, der inkluderer Rocoto Canario, omfatter nogle forholdsvis stærke sorter. Den stammer fra Bolivia, og kan føres tilbage til for omkring år siden, og i starten af 1600 tallet gjorde en botaniker noter om, at den var den mest udbredte capsicum i Inca riget. C. pubescens kendes blandt andet på sine lådne blade, og den har sorte frø. Capsicum annuum som f.eks. Gourmet, Anaheim, Sweet Banana og Jalapeño er de mest almindelige i Danmark De helt ustærke peberfrugter er sædvanligvis Capsicum annuum. Den mest sandsynlige forfader til C. annuum er C. annuum var. aviculare, også kaldet vild chiltepín. Botanikere mener, at disse vilde chilier er nært i familie med de tidligste former af C. annuum. De opstod i det sydlige Brasilien og Bolivia længe inden der kom mennesker til Sydamerika. Peberfrugt er omtalt i Danmarks ældste havebog (1647)[58], men det varede mange år, inden den blev almindelig kendt til madlavning her i landet. Dyrkning til frøavl Når peberfrugt og chili dyrkes til frøavl, er der ingen særlige hensyn der skal tages. Dyrkningen foregår på samme måde, som når der dyrkes til spisning. Dog skal man være opmærksom på, at sorter med lang udviklingstid startes tidligt nok til, at der kan nå at blive udviklet modne frugter, inden efteråret bliver for koldt. Dette gøres bedst ved at forkultivere inden døre. Planterne trives godt i varme. Undtaget herfra er Capsicum pubescens, der til gengæld tåler let frost. Bestøvning Capsicum pubescens er lidt atypisk hvad angår bestøvning i forhold til de andre kultiverede Capsicum arter. Capsicum pubescens er overvejende selvsterile, hvorfor de behøver bestøvning fra en anden plante for at sætte frø. Den kan ikke naturligt krydse med andre Capsicum arter, men gerne med andre C. pubescens sorter. Derfor bør man kun dyrke en sort, eller isolere sorterne fra hinanden. Husk, at der skal være insekter tilstede for bestøvning, ellers skal der håndbestøves. Nogle Capsicum pubescens kan selvbestøve. Her i gourmethaven har vi oplevet frugtsætning et år på en plante, der var den eneste Capsicum pubescens. Planten gav kun to frugter, og det er uvist, hvorvidt frøene i disse frugter var levedygtige. De andre arter, C. annuum, C. baccatum, C. chinense og C. frutescens er alle selvbestøvende og selvfertile. Der hersker nogen uenighed om risikoen for krydsbestøvning. Oplysningerne herom varierer fra, at krydsbestøvning næsten aldrig forekommer, til anbefaling af isolationsafstande op ½-1 km. Forskellene kan muligvis bunde i klimatiske forskelle, ligesom tilstedeværelsen af bestemte insekter kan påvirke sandsynligheden for krydsbestøvning. Her i gourmethaven er der i mange år, inden faren for krydsbestøvning var erkendt, blevet taget frø af en række forskellige peberfrugter og chilier, uden at der har været taget forholdsregler af nogen art. Ikke en eneste gang er der konstateret krydsbestøvning. Om dette skyldes, at sandsynligheden i disse egne vitterlig er meget lille, eller om det blot er held, er jo så ikke til at vide. Hvorom alt er, så er det meget let at gardere sig modt krydsbestøvning. Man kan enten dyrke i bure af insektnet eller fleece, eller man kan pakke udvalgte blomster ind, så insekter ikke kan komme til. De skal afmærkes, så man ved, hvilke frugter, der senere skal høstes til frøavl. Endelig kan man nøjes med at dyrke én sort. Frøsætningen hos Capsicum er noget følsom overfor temperatur. Den bedste frugtdannelse og frøsætning fås, hvis man har god varme om dagen og koldere om natten. Temperatur mellem 12 og 16 grader er ideelt, men større udsving accepteres. Temperaturen må ikke komme over 29 grader eller under 5 grader, ellers vil blomsterne falde af, uden at der dannes frugter. Senere i udviklingen skal temperaturen helst være mellem 17 og 21 grader om natten, for at frøene kan udvikles optimalt. 18

19 Heldigvis svarer klimaet i et uopvarmet drivhus i Danmark meget godt til disse forhold de fleste år. Høst og lagring af frø Det er meget nemt at høste frø af peberfrugt og chili. Til frøavl udvælges gode fejlfrie frugter fra fejlfri og sygdomsfri planter. Pluk først frugterne, når de er helt modne. Frugterne skæres over med en kniv, frøene skrabes ud, og lægges til tørre på en tallerken eller lignende. Efter et par ugers tørring, fyldes frøene på papirsposer eller lufttætte beholdere. Vær sikker på, at frøene er helt tørre, inden de gemmes i lufttætte beholdere. Frøene bevarer spireevnen i 5-8 år. Hvis helt tørre frø fryses ned, kan de gemmes flere årtier. Bemærk: Nogle af de stærke chilier som f.eks. Habañero og Purira er meget stærke. Når man har rørt ved frugterne eller frøene sidder der capsaicin tilbage på fingrene. Selv efter at man har vasket hænder flere gange, vil der være capsaicin tilbage, og berøring af øjne eller læber vil medføre svie. Overvej derfor at bruge engangshandsker ved håndtering af disse stærke sorter. 19

20 Kilder: - Gartneri Toftegård, Højskolevej 5, Vedskølle, 4600 Køge, Tlf New Mexico State University Indhold Capsaicin - Stoffet der giver varmen Capsaicin... 2 Naturens eget beskyttelsessystem... 2 Hvor stærk er stærk chili?... 3 Eksempler på styrke af forskellige peber- og chilisorter:... 6 Chili dyrkning i Danmark... 7 Tips og Tricks... 7 Gode råd når du tilplanter i drivhuset: Tilplantning i plantesæk: Hvorfor falder blomsterne af? Høsten - frugterne er klar, så hvad nu? Tørring af chili frugter Frysning af chilier Syltning af chilier Making Chili Ristras Finishing touches Kunsten af lave genbrugelige planteskilte Frøavl af chili og peberfrugt Historie Dyrkning til frøavl Bestøvning Høst og lagring af frø

Chili og Jalapeños i haven

Chili og Jalapeños i haven Apache Cap.annuum 5 cm lang middelstærk chili. Først grøn så dybrød. Stort udbytte som modner fra midt august. Utrolig rigtbærende og tidlig høstudbytte. En lav sort, som egner sig bedst til krukke, hvor

Læs mere

Fakta om Tomatdyrkning

Fakta om Tomatdyrkning Fakta om Tomatdyrkning Tomat, Lycopersicon lycopersicum, stammer oprindeligt fra Mexico. Fra begyndelsen af det 20 ende århundrede blev dyrkningen mere udbredt i Danmark. Det påstås at man i starten herhjemme

Læs mere

Capsicum Et essay af Henning Sejer Jakobsen

Capsicum Et essay af Henning Sejer Jakobsen Capsicum Et essay af Henning Sejer Jakobsen Chili er det stærkeste krydderi af alle krydderurter, men der findes et utal af varianter med vidt forskellig styrke, smag, farve og form. De fleste krydderier

Læs mere

En blomstrende hobby af Bomhusets Blomster. Side 1 af 16

En blomstrende hobby af Bomhusets Blomster. Side 1 af 16 En blomstrende hobby af Bomhusets Blomster Side 1 af 16 Side 2 af 16 Zonale Pelargonier: Zonale pelargonier er dem med den kraftigste vækst og er de mest almindelige sorter på markedet. De vokser hurtigt

Læs mere

Der findes tusindvis af sorter, men de chilisorter som nævnes her, er kun dem, der er de mest kendte.

Der findes tusindvis af sorter, men de chilisorter som nævnes her, er kun dem, der er de mest kendte. Chili Capsicum Alle chilier er i den samme familie, Capsicum, som også rummer helt milde, røde pebre. Ingen anden plante rummer så mange vidt forskellige typer frugt, vidt forskellige af udseende, voksemåde,

Læs mere

Integrationsgruppen - Kolonihaven 3. april 2016. Hvilke grøntsager vil du dyrke i din have?

Integrationsgruppen - Kolonihaven 3. april 2016. Hvilke grøntsager vil du dyrke i din have? Hvilke grøntsager vil du dyrke i din have? Integrationsgruppen - Kolonihaven 3. april 2016 Er der andre grøntsager der skal plantes, sås eller liggers? Ærter Bladdelleri Jordbær Rabarber Kamille Squash

Læs mere

EAT på skemaet Opgaver/Indskoling. Frugt og grønsager

EAT på skemaet Opgaver/Indskoling. Frugt og grønsager Frugt og grønsager tema Frugt og grønsager Indhold Intro Frugt- og grøntbrikker Tænk og tegn dit kvarter Frugtsalat Hør om og smag på asparges Kongegrøntbold Quiz Over eller under jorden Intro Der findes

Læs mere

Tid til haven. Havetips uge 21. Af: Marianne Bachmann Andersen

Tid til haven. Havetips uge 21. Af: Marianne Bachmann Andersen Tid til haven Havetips uge 21 Af: Marianne Bachmann Andersen Blomster til sommeren Billede: Sommerblomster.jpg Så blev det endelig varmt med shorts, solbriller og solcreme på menuen. Haven er nu blevet

Læs mere

Eksempel på Naturfagsprøven. Biologi

Eksempel på Naturfagsprøven. Biologi Eksempel på Naturfagsprøven Biologi Indledning Baggrund Der er en plan for, at vi i Danmark skal have fordoblet vores areal med skov. Om 100 år skal 25 % af Danmarks areal være dækket af skov. Der er flere

Læs mere

Fuchsia. Havens Perler. Passe & Plejevejledning til fuchsiaer af Bomhusets Blomster

Fuchsia. Havens Perler. Passe & Plejevejledning til fuchsiaer af Bomhusets Blomster Fuchsia Havens Perler Passe & Plejevejledning til fuchsiaer af Bomhusets Blomster Voksemedium. Jord til Fuchsia skal være humusrig og luftførende. Her i haven bruger vi en grov næringsberiget spagnum tilsat

Læs mere

Slottet i Smørmosen 2016

Slottet i Smørmosen 2016 Oktober-nyheder fra Slottet i Smørmosen 2016 Selvforsyning til husbehov Sensommer i september Jeg bliver nød til at sige det lige ud, september er en skøn måned. Regn til haven, og dejligt vejr ind i mellem.

Læs mere

Udvalg af Hydrangea macrophylla Magical

Udvalg af Hydrangea macrophylla Magical Udvalg af Hydrangea macrophylla Magical Magical Four Seasons Specielt udvalgt Ændrer farve med årstiden Pragtfuld gave De fire årstider med Magical Hydrangea macrophylla Magical er en fryd for øjet. Smuk

Læs mere

ÅRETS GANG I KØKKENHAVEN

ÅRETS GANG I KØKKENHAVEN Dias 1 ÅRETS GANG I KØKKENHAVEN Karin Gutfelt Jensen karin@overgaardgutfelt.dk www.overgaardgutfelt.dk Dias 2 Mål: Maksimalt udbytte af køkkenhaven A. Via langstrakt sæson 1.Tidlig opvarmning af jorden

Læs mere

Masser af grønsager på et lille areal Af Peter Norris, 2010

Masser af grønsager på et lille areal Af Peter Norris, 2010 Denne lille manual til dyrkning af egne grønsager er skrevet af Peter Norris. Peter Norris har 25 års erfaring med økologisk havebrug. Han er ekspert i at dyrke grønsager også i ydersæsonen, og har derfor

Læs mere

Vores Haveklub. Noget om roser (fra hjemmesiden www.rosenposten.dk )

Vores Haveklub. Noget om roser (fra hjemmesiden www.rosenposten.dk ) Vores Haveklub Noget om roser (fra hjemmesiden www.rosenposten.dk ) Plantning Ved plantning af roser er det vigtigste at få rosen sat så dybt, at podestedet er mindst 7 til 10 cm. under jorden, og at rødderne

Læs mere

Min haves muld. Hun fortæller mig at jeg har en smuk have i mig i min krop at jeg ER en smuk have

Min haves muld. Hun fortæller mig at jeg har en smuk have i mig i min krop at jeg ER en smuk have Min haves muld Hendes dejlige stemme guider mig ind i mig Ligger på sofaen alene hjemme trygt og rart Med tæppet over mig Min egen fred og ro Kun for mig indeni mig Hun fortæller mig at jeg har en smuk

Læs mere

Tid til haven. Havetips uge 24. Brug en regnvandstønde for enden af dit nedløbsrør, så er vandet gratis. Af: Marianne Bachmann Andersen

Tid til haven. Havetips uge 24. Brug en regnvandstønde for enden af dit nedløbsrør, så er vandet gratis. Af: Marianne Bachmann Andersen Tid til haven Havetips uge 24 Af: Marianne Bachmann Andersen Sommervarme midt i foråret? Billeder: Sommerkrukker.jpg Det er ikke nemt at planlægge noget ud fra vejret, så tag nogle dages vejrudsigt in

Læs mere

Under en tur i Botantisk Have faldt jeg i snak med en plantebiolog, der gerne hjælper læserne med at blive klogere på planternes gøren og laden.

Under en tur i Botantisk Have faldt jeg i snak med en plantebiolog, der gerne hjælper læserne med at blive klogere på planternes gøren og laden. Det er blevet en vane og vi undrer os ikke over, hvorfor nogle træer og buske beholder deres blade, mens andre kaster dem af sig. Vi får et svar af en af en specialist som arbejder i Botanisk Have. Planter

Læs mere

Havelivet. dk potteroser

Havelivet. dk potteroser I loftet hænger potter med de lus, som giver næring til snyltehvepse, der lægger deres æg i bladlus på rosenplanterne ren biologisk. skadedyrsbekæmpelse. Denne røde sort hedder Kiss Kordana. Potteroser

Læs mere

Nye Økologiske Frø fra Camilla Plum 2017

Nye Økologiske Frø fra Camilla Plum 2017 Nye Økologiske Frø fra Camilla Plum 2017 Vi har en masse nye frø i år, de fleste af dem har vi selv dyrket her på Fuglebjerggaard. Vi prøver mange spændende nye grøntsager, chili, tomater, blomster og

Læs mere

Gå til forside: Klik HER. Plantekuvøse

Gå til forside: Klik HER. Plantekuvøse Plantekuvøse Gå til forside: Klik HER Beskrivelse af dyrkningsmetoder og resultater I virkeligheden er det kun få af årets måneder, at vi har tomater, agurker, peberfrugte osv. i vores drivhuse. Juli og

Læs mere

Pindstrup s haveprogram til dig og dine planter... www.pindstrup.dk

Pindstrup s haveprogram til dig og dine planter... www.pindstrup.dk Pindstrup s haveprogram til dig og dine planter... www.pindstrup.dk Pindstrup med Neutral ph Pindstrup Plus Pindstrup Plus er næringsberiget sphagnum, det vil sige sphagnum tilsat kalk (ph 6) og næringsstoffer.

Læs mere

Tosset. med tomater. Plant ud nu, og høst til sommer

Tosset. med tomater. Plant ud nu, og høst til sommer Af stylist Anna Riborg Hedegaard/annahedegaard.dk. Foto: Jakob Valling/valling.com og getty images Plant ud nu, og høst til sommer Tosset med tomater Uanset om du er til stegte grønne tomater eller den

Læs mere

Det er en god ide, at stiklingeformere de af havens planter, man er særlig glad for. Det er sjovt og det er nemt og det er tid nu;

Det er en god ide, at stiklingeformere de af havens planter, man er særlig glad for. Det er sjovt og det er nemt og det er tid nu; Det er en god ide, at stiklingeformere de af havens planter, man er særlig glad for. Det er sjovt og det er nemt og det er tid nu; Træagtige stiklinger skæres/klippes af skud fra samme år, efter at de

Læs mere

Gode Billige Planter. Høstperioder: Juni - - - - - - - Juli - Lambada. Svanemosegaard. Din jordbærplante-leverandør K D R A G O M.

Gode Billige Planter. Høstperioder: Juni - - - - - - - Juli - Lambada. Svanemosegaard. Din jordbærplante-leverandør K D R A G O M. Høstperioder: Juni - - - - - - - Juli - Lambada -nyhedrumba Honeoye Senga Sengana Korona Elsanta Vivaldi Polka Sonata Salsa Florence Jive Malwina Pandora Svanemosegaard Din jordbærplante-leverandør K.D

Læs mere

I dag skal vi. Have det sjovt, og tale om det vi lærte sidst, på en anden måde. CO2/fotosyntese, klima vind og vejr. Hvad lærte vi sidst?

I dag skal vi. Have det sjovt, og tale om det vi lærte sidst, på en anden måde. CO2/fotosyntese, klima vind og vejr. Hvad lærte vi sidst? I dag skal vi Have det sjovt, og tale om det vi lærte sidst, på en anden måde. Hvad lærte vi sidst? CO2/fotosyntese, klima vind og vejr. Har i lært noget om, hvad træer kan, hvad mennesker kan og ikke

Læs mere

Brug sømbrættet til at lave sjove figurer. Lav fx: Få de andre til at gætte, hvad du har lavet. Use the nail board to make funny shapes.

Brug sømbrættet til at lave sjove figurer. Lav fx: Få de andre til at gætte, hvad du har lavet. Use the nail board to make funny shapes. Brug sømbrættet til at lave sjove figurer. Lav f: Et dannebrogsflag Et hus med tag, vinduer og dør En fugl En bil En blomst Få de andre til at gætte, hvad du har lavet. Use the nail board to make funn

Læs mere

Ryttermarken 21 5700 Svendborg Tlf. 63 21 55 15 post@vandogaffald.dk www.vandogaffald.dk

Ryttermarken 21 5700 Svendborg Tlf. 63 21 55 15 post@vandogaffald.dk www.vandogaffald.dk ÅBNINGSTIDER PÅ GENBRUGSSTATIONERNE Odensevej 230, 5700 Svendborg Mandag-fredag 10.00 18.00 Lørdag, søndag og helligdage 9.00-18.00 Lukket den 24., 25. og 31. december samt 1. januar Industrivænget 1,

Læs mere

Monterings- og brugsvejledning. Freshlife. automatisk spiremaskine

Monterings- og brugsvejledning. Freshlife. automatisk spiremaskine Monterings- og brugsvejledning Freshlife automatisk spiremaskine Kære kunde Tak, fordi du har købt den automatiske spiremaskine fra Freshlife. Vi håber, at du bliver glad for dit køb og bliver inspireret

Læs mere

Så dine egne tomatplanter

Så dine egne tomatplanter Så dine egne tomatplanter Hvis du vil forkultivere dine egne tomatplanter, skal du så på det rette tidspunkt i forhold til udplantning. Drivhustomater sår du indenfor først i marts og planter ud i drivhuset

Læs mere

9. Er jorden i Arktis en tikkende bombe af drivhusgasser?

9. Er jorden i Arktis en tikkende bombe af drivhusgasser? 9. Er jorden i Arktis en tikkende bombe af drivhusgasser? Af Peter Bondo Christensen og Lone Als Egebo I det højarktiske Nordøstgrønland ligger forsøgsstationen Zackenberg. Her undersøger danske forskere,

Læs mere

Planter er også mad. Grøntsager, frugt og korn. Gulerødder. Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 1

Planter er også mad. Grøntsager, frugt og korn. Gulerødder. Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 1 Planter er også mad Grøntsager, frugt og korn Tema om rodfrugter Gulerødder Indskolingen: 1.-3. klasse Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 1 Delemne 1: Plantekendskab Planter

Læs mere

Madens historier. Ruth og Rasmus opdager nyt om FRUGT, GRØNT OG KARTOFLER

Madens historier. Ruth og Rasmus opdager nyt om FRUGT, GRØNT OG KARTOFLER Madens historier Ruth og Rasmus opdager nyt om FRUGT, GRØNT OG KARTOFLER Frugter og grønsager Ruth og Rasmus er på besøg hos Ruths mormor. De sidder i haven og spiser rugbrødsmadder. Ruths mormor serverer

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Nominerede nyheder til Floradania Innovation Award 2014

Nominerede nyheder til Floradania Innovation Award 2014 INDOOR PLANTS 2014 Clematis hybrida x Tekla Garland Evipo069(N) Poulsen Roser A/S Poulsen Roser A/S har som de første forædlet en klematis med den nye egenskab, at den kan anvendes som indendørs potteplante

Læs mere

ROTERENDE TABURET 360 GRADER MED HYL Brugsanvisning. ROTATING SHOWER STOOL WITH TRAY Installation Manual. Size: 148 x 210 mm 105g copper paper

ROTERENDE TABURET 360 GRADER MED HYL Brugsanvisning. ROTATING SHOWER STOOL WITH TRAY Installation Manual. Size: 148 x 210 mm 105g copper paper Size: 148 x 210 mm 105g copper paper ROTERENDE TABURET 360 GRADER MED HYL Brugsanvisning ROTATING SHOWER STOOL WITH TRAY Installation Manual Model. 10853 1. Fjern emballagen. 2. Taburettens ben samles

Læs mere

Inspiration til forberedelse

Inspiration til forberedelse LÆRERVEJLEDNING Fra frø til plante Det er tilrettelagt som et besøg i Væksthusene suppleret med arbejde hjemme på skolen. Besøget i Væksthusene giver eleverne en faglig viden om planter i forskellige klimazoner

Læs mere

Modul 1. 1. a Hvad er økologi?

Modul 1. 1. a Hvad er økologi? Modul 1. 1. a Hvad er økologi? Se på øko-mærket herunder. Det henviser til økologisk mad fra økologisk dyrkning af jorden. Men økologisk betyder andet end det. Økologisk landbrug har lånt ordet økologisk

Læs mere

Opbevaringsguide til frugt & grønt

Opbevaringsguide til frugt & grønt Opbevaringsguide til frugt & grønt A Agurk skal i en plastpose i køleskabets grøntskuffe. Aubergine kan opbevares både på køl og ved stuetemperatur. Holdbarheden er dog længst ved en temperatur omkring

Læs mere

Pak kufferten... OG OPLEV ORKIDÉERNES FANTASTISKE VERDEN. www.flowercouncil.org

Pak kufferten... OG OPLEV ORKIDÉERNES FANTASTISKE VERDEN. www.flowercouncil.org Pak kufferten... OG OPLEV ORKIDÉERNES FANTASTISKE VERDEN www.flowercouncil.org Orkideen Tør du opdage orkideen? Tør du? Tage med til den ufremkommelige urskov i Mellemamerika? Til Amazonflodens utilgængelige

Læs mere

Den bedste omsætning i kompostbeholderen opnår man, hvis bioaffaldet blandes med haveaffald. Undgå at komme syge planter og frøukrudt i beholderen.

Den bedste omsætning i kompostbeholderen opnår man, hvis bioaffaldet blandes med haveaffald. Undgå at komme syge planter og frøukrudt i beholderen. Hjemmekompostering Det begynder i køkkenet... Hele komposteringsprocessen starter i køkkenet, hvor køkkenaffaldet sorteres i 2 fraktioner: bioaffald og restaffald. Bioaffald kan komposteres, og er som

Læs mere

Uddrag af artikler til enkelt og korrekt udluftning.

Uddrag af artikler til enkelt og korrekt udluftning. SILKEBORG BOLIGSELSKAB Uddrag af artikler til enkelt og korrekt udluftning. INDHOLD Hvordan undgår du kondens på indersiden af vinduerne?... s. 1 Pas på med køligt soveværelse. s. 3 10 gode råd om udluftning

Læs mere

Tid til haven. Havetips uge 46. Hjemmesysler

Tid til haven. Havetips uge 46. Hjemmesysler Tid til haven Havetips uge 46 Af: Marianne Bachmann Andersen Hjemmesysler I disse uger venter vi alle på, at december måned med stearinlys og hjemmebag dukker op af kalenderen. Indkaldelser til arrangementer

Læs mere

Læs vejledningen godt igennem, før du begynder at samle vuggen. Please read the instruction carefully before you start.

Læs vejledningen godt igennem, før du begynder at samle vuggen. Please read the instruction carefully before you start. 00 Samlevejledning på Vugge ssembly instruction for the cradle Læs vejledningen godt igennem, før du begynder at samle vuggen. Please read the instruction carefully before you start. www.oliverfurniture.dk

Læs mere

ISTID OG DYRS TILPASNING

ISTID OG DYRS TILPASNING ISTID OG DYRS TILPASNING - undervisningsmateriale For 12.000 år siden var der istid i Danmark. Den gang levede der dyr her, som var tilpasset klimaet. Mange af disse dyrearter lever ikke mere. På de følgende

Læs mere

Rapport om dyrkning af bælgplanter i Gartneri Offside 2014 efter aftale med Foreningen Frøsamlerne

Rapport om dyrkning af bælgplanter i Gartneri Offside 2014 efter aftale med Foreningen Frøsamlerne Rapport om dyrkning af bælgplanter i Gartneri Offside 2014 efter aftale med Foreningen Frøsamlerne Vi har dyrket 13 forskellige sorter 11 sorter af ærter og 2 sorter bønner. I kontrakten står 14 forskellige

Læs mere

Væk med skimmelsvamp. sådan gør du. Sådan gør du. Tegn på skimmelsvamp: Tag kampen op: HUSK! Du bør lufte grundigt ud 3 x 15 minutter dagligt.

Væk med skimmelsvamp. sådan gør du. Sådan gør du. Tegn på skimmelsvamp: Tag kampen op: HUSK! Du bør lufte grundigt ud 3 x 15 minutter dagligt. Sådan gør du Tegn på skimmelsvamp: Væk med skimmelsvamp - når skimmelsvamp er væk sådan gør du Når skimmelsvamp er fjernet, er det vigtigt at støvsuge og afvaske grundigt, så du fjerner alt støv og skidt,

Læs mere

Kompost er nedbrudt haveaffald og grønt køkkenaffald, som når det er helt omsat, ligner porøs jord og dufter som muld.

Kompost er nedbrudt haveaffald og grønt køkkenaffald, som når det er helt omsat, ligner porøs jord og dufter som muld. Kompost er nedbrudt haveaffald og grønt køkkenaffald, som når det er helt omsat, ligner porøs jord og dufter som muld. Har du en have og kan du lide tanken om at bruge gratis kompost frem for kunstgødning?

Læs mere

Månedens Smag: December

Månedens Smag: December Månedens Smag: December af Kirsten Marie Pedersen og Hanne Birkum Grønkål Til eleven Hver måned kan du opleve smagen i en dansk råvare eller krydderurt, der er i sæson. Du skal undersøge, hvilke grundsmage

Læs mere

Help / Hjælp

Help / Hjælp Home page Lisa & Petur www.lisapetur.dk Help / Hjælp Help / Hjælp General The purpose of our Homepage is to allow external access to pictures and videos taken/made by the Gunnarsson family. The Association

Læs mere

Titel: Barry s Bespoke Bakery

Titel: Barry s Bespoke Bakery Titel: Tema: Kærlighed, kager, relationer Fag: Engelsk Målgruppe: 8.-10.kl. Data om læremidlet: Tv-udsendelse: SVT2, 03-08-2014, 10 min. Denne pædagogiske vejledning indeholder ideer til arbejdet med tema

Læs mere

hodo bedet Rhododendron impeditum Azurika Rhododendron repens Scarlet Wonder

hodo bedet Rhododendron impeditum Azurika Rhododendron repens Scarlet Wonder R hodo bedet Få glæde af de fantastiske planter, der vokser i surbundsbede. Det tager kun en weekend at få gravet ud, fyldt jord i og få plantet et mellemstort rododendron bed til. Når først bedet er anlagt

Læs mere

februar 2017 PasningsGuide SELVVANDENDE KØKKENKASSE

februar 2017 PasningsGuide SELVVANDENDE KØKKENKASSE februar 2017 PasningsGuide SELVVANDENDE KØKKENKASSE INDHOLD DINE PLANER FORJENER SELVANDING LAVE AF GENBRUGSGULD 4 4 4 KØKKENKASSENS OPBYGNING 5 PASNINGSGUIDE 6 Vanding de første 4 uger 6 Vanding efterfølgende

Læs mere

Forurenet jord i haven

Forurenet jord i haven Koncern Miljø Følg disse fem enkle forholdsregler så kan du undgå gener Indret haven, så du ikke har bar jord nogen steder Dyrk grøntsager og frugter, der vokser tæt på jorden, i ren jord Undgå at komme

Læs mere

Hold dine frugttræer sunde

Hold dine frugttræer sunde Hold dine frugttræer sunde Æble- og pæretræer kan angribes af sygdomme og skadedyr og påvirkes af klima og jordbund. I dette katalog kan du se de 20 mest almindelige problemer i æbler og pærer og få tip

Læs mere

Månedens smag: August af Kirsten Marie Pedersen og Hanne Birkum

Månedens smag: August af Kirsten Marie Pedersen og Hanne Birkum Månedens smag: August af Kirsten Marie Pedersen og Hanne Birkum Tomat Til eleven Hver måned kan du opleve smagen i en dansk råvare eller krydderurt, der er i sæson. Du skal undersøge, hvilke grundsmage

Læs mere

Dyrkning af hindbær i substrat

Dyrkning af hindbær i substrat Dyrkning af hindbær i substrat v/nauja Lisa Jensen fra GartneriRådgivningen A/S Dyrkning af hindbær i substrat Hindbærproduktion i DK Baggrund for brug af substrat og tunneler Plantetype Tjek af råvandskvalitet

Læs mere

Så fremtidens skov LÆRINGSARENA SKOVEN NATURAKADEMIKANON FOR 1.KLASSE

Så fremtidens skov LÆRINGSARENA SKOVEN NATURAKADEMIKANON FOR 1.KLASSE Så fremtidens skov LÆRINGSARENA SKOVEN NATURAKADEMIKANON FOR 1.KLASSE LÆRINGSFORLØB OM TRÆER Selve forløbet er beskrevet udførligt, og vi kommer med forslag til, hvad man kan arbejde med før, Dette forløb

Læs mere

Blomsten er rød (af Harry Chapin, oversat af Niels Hausgaard)

Blomsten er rød (af Harry Chapin, oversat af Niels Hausgaard) Blomsten er rød (af Harry Chapin, oversat af Niels Hausgaard) På den allerførste skoledag fik de farver og papir. Den lille dreng farved arket fuldt. Han ku bare ik la vær. Og lærerinden sagde: Hvad er

Læs mere

Spis dig sund, slank og stærk

Spis dig sund, slank og stærk Spis dig sund, slank og stærk Find den rette balance i kosten, uden at forsage alt det usunde. Test dig selv, og se hvilken mad, der passer til dig Af Krisztina Maria, februar 2013 03 Spis dig sund, slank

Læs mere

Hindbær Hyldeblomst Jordbær. Appelsin Rabarber Sommerbær. Sådan syltes. og frugt

Hindbær Hyldeblomst Jordbær. Appelsin Rabarber Sommerbær. Sådan syltes. og frugt Hindbær Hyldeblomst Jordbær Appelsin Rabarber Sommerbær Sådan syltes sommerens bær og frugt Rabarber Nemt og hurtigt med Tørsleffs... Tørsleffs har i mere end 100 år deltaget ved syltningen af sommerens

Læs mere

Babys Søvn en guide. Sover min baby nok? Hvad er normalt? Hvordan får jeg min baby til at falde i søvn?

Babys Søvn en guide. Sover min baby nok? Hvad er normalt? Hvordan får jeg min baby til at falde i søvn? Babys Søvn en guide Sover min baby nok? Hvad er normalt? Hvordan får jeg min baby til at falde i søvn? Små børn har behov for meget søvn, men det er bestemt ikke alle, der har lige let ved at overgive

Læs mere

Afsætning af sprøjtevæske gennem fiberdug

Afsætning af sprøjtevæske gennem fiberdug Afsætning af sprøjtevæske gennem fiberdug Projekt: udvikling af nye teknikker i behandling af havebrugskulturer English summery Title: Deposition on small plants when spraying through fleece with conventional

Læs mere

Sådan dyrker du økologiske LØG. Miljørigtig have - kampagne i Storstrøms Amt

Sådan dyrker du økologiske LØG. Miljørigtig have - kampagne i Storstrøms Amt Sådan dyrker du økologiske LØG Miljørigtig have - kampagne i Storstrøms Amt SUNDHED Løg er godt for helbredet. Det har man vidst så at sige altid. Da de ægyptiske pyramider blev bygget, fik arbejderne

Læs mere

Timetable will be aviable after sep. 5. when the sing up ends. Provicius timetable on the next sites.

Timetable will be aviable after sep. 5. when the sing up ends. Provicius timetable on the next sites. English Information about the race. Practise Friday oct. 9 from 12.00 to 23.00 Saturday oct. 10. door open at 8.00 to breakfast/coffee Both days it will be possible to buy food and drinks in the racecenter.

Læs mere

Blåmuslingen. Muslingelarver I modsætning til mennesker og andre pattedyr starter muslingen ikke sit liv som et foster inde i moderens krop.

Blåmuslingen. Muslingelarver I modsætning til mennesker og andre pattedyr starter muslingen ikke sit liv som et foster inde i moderens krop. Blåmuslingen Under jeres besøg på Bølgemarken vil I stifte bekendtskab med én af havnens mest talrige indbyggere: blåmuslingen som der findes millioner af alene i Københavns Havn. I vil lære den at kende

Læs mere

Regnorme er fantastiske! Jeg arbejder på universitetet med at studere, hvordan orme fungerer. Jeg elsker dem og alle deres fascinerende små vaner.

Regnorme er fantastiske! Jeg arbejder på universitetet med at studere, hvordan orme fungerer. Jeg elsker dem og alle deres fascinerende små vaner. TM Regnorme er fantastiske! Jeg arbejder på universitetet med at studere, hvordan orme fungerer. Jeg elsker dem og alle deres fascinerende små vaner. Der er tusinder af (vid)underlige arter af orme i verden.

Læs mere

Vedligeholdelse af løvtræshegn Sidebeskæring & udtynding af løvtræshegn

Vedligeholdelse af løvtræshegn Sidebeskæring & udtynding af løvtræshegn Vedligeholdelse af løvtræshegn Sidebeskæring & udtynding af løvtræshegn Plantning & Landskab, Landsforeningen Levende hegn skal vedligeholdes Det danske kulturlandskab er de fleste steder et hegnslandskab.

Læs mere

GOD KOMPOST - GLAD HAVE

GOD KOMPOST - GLAD HAVE GOD KOMPOST - GLAD HAVE Skibstrup Kompost og Skibstrup Topdress 2 Skibstrup Kompost - det naturlige valg Al kompost fra Skibstrup Affaldscenter er fremstillet af rent haveaffald grene, blade og græs fra

Læs mere

Gå til forside: Klik HER. Tomater Solanum lycopersicum L.

Gå til forside: Klik HER. Tomater Solanum lycopersicum L. Tomater Solanum lycopersicum L. Gå til forside: Klik HER Tomater er en af de allermest dyrkede afgrøder og overgås kun af kartofler. Alene i Danmark spiser vi årligt ca. 70 millioner tomater. Tomater er

Læs mere

Det er ikke et spørgsmål om overlevelse, hvis du vil lære lidt om plantesorter, der ikke blot er ufarlige at spise, men som også smager godt, for med

Det er ikke et spørgsmål om overlevelse, hvis du vil lære lidt om plantesorter, der ikke blot er ufarlige at spise, men som også smager godt, for med det vilde køkken INDLEDNING Det er ikke et spørgsmål om overlevelse, hvis du vil lære lidt om plantesorter, der ikke blot er ufarlige at spise, men som også smager godt, for med mindre der skulle opstå

Læs mere

Gå til forside: Klik HER. Søde kartofler Ipomoea batatas (eng: Sweet Potatoes).

Gå til forside: Klik HER. Søde kartofler Ipomoea batatas (eng: Sweet Potatoes). Gå til forside: Klik HER Søde kartofler Ipomoea batatas (eng: Sweet Potatoes). De søde kartofler stammer fra Sydamerika, formentlig Peru eller Mexico. Columbus bragte såvel de almindelige kartofler som

Læs mere

mening og så må man jo leve med det, men hun ville faktisk gerne prøve at smage så hun tog to af frugterne.

mening og så må man jo leve med det, men hun ville faktisk gerne prøve at smage så hun tog to af frugterne. Rosen Lilly ved ikke hvor hun er. Hun har lukkede øjne det er helt mørkt. Hun kan dufte noget, noget sødt hvad er det tænker hun. Hun åbner sine øjne hun er helt ude af den. Det er roser det var hendes

Læs mere

Giftfri skadedyrsbekæmpelse

Giftfri skadedyrsbekæmpelse Giftfri skadedyrsbekæmpelse TEKNIK OG MILJØ Mange forskellige slags grønsager og blomster på et lille areal forvirrer insekterne og reducerer dermed deres angreb på grønsagerne. Lykken er en giftfri have

Læs mere

Nyttig info omkring cannabis frø.

Nyttig info omkring cannabis frø. Nyttig info omkring cannabis frø. Tonny Nielsen Eksplosiv vækst af frø opdrættere og lovlig salg af frø i Holland, England, Canada, Frankrig, Schweiz, Spanien, osv., har udbredt flere sorter af cannabis

Læs mere

I Aster er Rodfiltsvamp (Rhizoctonia), gråskimmel, meldug og trips de hyppigst forekommende skadegørere.

I Aster er Rodfiltsvamp (Rhizoctonia), gråskimmel, meldug og trips de hyppigst forekommende skadegørere. IPM-produktion af Aster Når man dyrker efter IPM-tankegangen, betyder det at gartneren altid vælger løsninger, der belaster mennesker og miljø mindst muligt. Integreret bekæmpelse er ensbetydende med at

Læs mere

JEG er din KARTOFFEL!

JEG er din KARTOFFEL! JEG er din KARTOFFEL! I dette hæfte kan du lære noget om mig. Skriv dit navn: Ha det sjovt! Jeg er din Kartoffel! side 2 af 14 Mit kartoffelliv: Fra knold til kartoffelplante til knold. Jeg bliver lagt

Læs mere

Oliven. www.hjemmeriet.dk

Oliven. www.hjemmeriet.dk Jeg er kommet på den ide at det kunne være interessant at fremstille sine egne oliven. Altså ikke at plante et træ for at dyrke oliven fra grunden af, men at sætte sig ind i og gennemføre forarbejdningen

Læs mere

VEJEN FRA TOBAKS- PLANTE TIL FÆRDIGE CIGARETTER

VEJEN FRA TOBAKS- PLANTE TIL FÆRDIGE CIGARETTER KAPITEL 1: VEJEN FRA TOBAKS- PLANTE TIL FÆRDIGE CIGARETTER Der er lang vej fra dyrkning af tobaksplanter, til der står cigaretpakker på hylderne i de danske forretninger. Tobakken skal dyrkes, høstes og

Læs mere

Gødningsåret. Claus Jerram Christensen, DJ Lars Bo Pedersen, S&L

Gødningsåret. Claus Jerram Christensen, DJ Lars Bo Pedersen, S&L Gødningsåret Claus Jerram Christensen, DJ Lars Bo Pedersen, S&L 57 mm 123 33 63 0,0 º C 5,0-0,9 3,6 Jordprøver kan udtages i ikke frossen jord. Nåleprøver kan udtages. Jorden er både kold og våd. Udvaskning

Læs mere

Klar dig selv. www.1hag.dk. Indholdsfortegnelse

Klar dig selv. www.1hag.dk. Indholdsfortegnelse Klar dig selv Indholdsfortegnelse Patruljen... 2 Folde tørklæde... 3 Binde tørklæde... 3 Fold et krus... 4 Personlig udrustning... 5 Rygsækken... 5 Personlige mål... 6 Dolken... 7 Saven... 8 Øksen... 9

Læs mere

Sådan finder du din Ayurvedatype

Sådan finder du din Ayurvedatype Sådan finder du din Ayurvedatype Tekst: Nikolai Zederlinn (Spis dig lykkelig) og Metthe Christensen (Feelgood.dk) Layout: Valentin Thomsen Hvad er godt for dig? Nogen mennesker kan bare spise uhæmmede

Læs mere

Ønsker du et væld af blomster i dine hortensia?

Ønsker du et væld af blomster i dine hortensia? Ønsker du et væld af blomster i dine hortensia? Så læs med her! Hortensie er nok en af de mest elskede blomsterplanter i haverne, men også en af de planter der giver flest spørgsmål til eksperterne. Læs

Læs mere

21. søndag efter trinitatis

21. søndag efter trinitatis 21. søndag efter trinitatis Sneum kirke, søndag den 9. november kl.10.15-21.søndag efter trinitatis Gud Fader, Søn og Helligånd, du som er i himlen og på jorden, alle menneskers liv tilhører dig. Tak fordi

Læs mere

Vandhuller. - Anlæg og oprensning. Teknik og Miljøafdelingen, Silkeborg Kommune

Vandhuller. - Anlæg og oprensning. Teknik og Miljøafdelingen, Silkeborg Kommune 1 Vandhuller - Anlæg og oprensning Teknik og Miljøafdelingen, Silkeborg Kommune 2 Invitér naturen ind på din ejendom Et godt vandhul indgår som et naturligt og smukt element i landskabet og er fyldt med

Læs mere

Steensgaard rundt. Alle skal have det godt her både dyrene, menneskene og naturen.

Steensgaard rundt. Alle skal have det godt her både dyrene, menneskene og naturen. Steensgaard rundt Mød vores lokale guide Regnormen Steno der har boet på Steensgaard hele sit liv, og som vil tage dig og dine voksne med på en spændende rejse fra hans jord til vores bord. Derfor er hele

Læs mere

Kursusmappe. HippHopp. Uge 30. Emne: Venner HIPPY. Baseret på førskoleprogrammet HippHopp Uge 30 Emne: Venner side 1

Kursusmappe. HippHopp. Uge 30. Emne: Venner HIPPY. Baseret på førskoleprogrammet HippHopp Uge 30 Emne: Venner side 1 Uge 30 Emne: Venner Kursusmappe Baseret på førskoleprogrammet HippHopp Uge 30 Emne: Venner side 1 HIPPY HippHopp Uge30_venner.indd 1 06/07/10 11.45 Uge 30 l Venner Det er blevet sommer. Solen skinner,

Læs mere

Kabinen. Sådan gør du: Værktøjet skal være i orden

Kabinen. Sådan gør du: Værktøjet skal være i orden Kabinen Sådan gør du: Kabinen er et godt sted at starte når du vil gøre din bil ren, så kan den nemlig tørre, mens du vasker og polerer resten af bilen. Tørre! ja for der skal noget fugt til, for at få

Læs mere

Brugsanvisning. Installation Manual

Brugsanvisning. Installation Manual Manual size: 148 x 210 mm 175g copper paper(铜版纸印刷) UNIVERSAL BIL TAGBAGAGEBÆRER Brugsanvisning UNIVERSAL CAR ROOF RACK Installation Manual Model no. 10889 Tak fordi du valgte dette produkt, som vi håber

Læs mere

Strandsvingel til frøavl

Strandsvingel til frøavl Side 1 af 5 Strandsvingel til frøavl Markplan/sædskifte Til frøavl lykkes strandsvingel bedst på gode lermuldede jorder og svære lerjorder, men den kan også dyrkes på lidt lettere jorder. Vanding kan medvirke

Læs mere

Men det var altså en sommerdag, som mange andre sommerdage med højt til himlen og en let brise. Aksene stod skulder ved skulder og luftes tørhed fik

Men det var altså en sommerdag, som mange andre sommerdage med højt til himlen og en let brise. Aksene stod skulder ved skulder og luftes tørhed fik 16. søndag efter trinitatis I Høstgudstjeneste i Jægersborg med Juniorkoret Salmer: Syng for Gud, 729, vinter er nær, 15, 730, 752 4-5, velsignelsen, 730, sensommervisen. I dag fejrer vi høstgudstjeneste

Læs mere

Ismaskine BRUGSANVISNING. Model nr V, 50/60Hz Kapacitet: 0,5 liter

Ismaskine BRUGSANVISNING. Model nr V, 50/60Hz Kapacitet: 0,5 liter Ismaskine Model nr. 1664 220-240V, 50/60Hz Kapacitet: 0,5 liter BRUGSANVISNING 1 Vigtige sikkerhedsforanstaltninger. Ved brug af elektriske apparater er det vigtigt at overholde grundlæggende sikkerhedsforanstaltninger,

Læs mere

Nyhedsbrev fra Naturskolen Juni 2013

Nyhedsbrev fra Naturskolen Juni 2013 Nyhedsbrev fra Naturskolen Juni 2013 Det dufter af midsommer derude. Netop nu står naturen i fuld flor det dufter af et væld af blomster og nyslået hø. Lige nu er naturen på sit højeste; råen har netop

Læs mere

Urtefrikadeller på bål

Urtefrikadeller på bål Urtefrikadeller på bål 1 kg hakket oksekød (el. hakket kalv/flæsk) 3 æg 1,5 dl havregryn 3 løg 1,5 dl hakkede urter 1,5 spsk. groft salt friskkværnet peber Tag evt. handsker på og bland farsen godt med

Læs mere

Bytræer er med til at afbøde virkningerne af klimaændringer

Bytræer er med til at afbøde virkningerne af klimaændringer Dato: 26-11-2009 Videnblad nr. 08.01-22 Emne: Træer Bytræer er med til at afbøde virkningerne af klimaændringer Træer og grønne områder kan være med til at hjælpe os gennem en hverdag med et ændret klima.

Læs mere

Tid til haven. Havetips uge 10. Af: Marianne Bachmann Andersen

Tid til haven. Havetips uge 10. Af: Marianne Bachmann Andersen Tid til haven Havetips uge 10 Af: Marianne Bachmann Andersen De allerførste forårsdage Billede: Perlehyasint.jpg Vi har allerede haft de første dejlige forårsdage og marts måned har vist sig fra sin pæneste

Læs mere

Himmelsk hortensia. Dyrk dem i krukker og bede

Himmelsk hortensia. Dyrk dem i krukker og bede Af Anita Banner og Susie Helsing Nielsen. Foto: Sari Tammikari Dyrk dem i Himmelsk hortensia Hortensia er et elsket indslag i haven, uanset om den vokser i større busketter, midt i staudebedet eller i

Læs mere

Royal Greenland GOURMETTRIM røget norsk laks... - smag forskellen!

Royal Greenland GOURMETTRIM røget norsk laks... - smag forskellen! Royal Greenland GOURMETTRIM røget norsk laks... - smag forskellen! GOURMETTRIM røget norsk laks... - det fås ikke bedre! GOURMETTRIM røget norsk laks Med Royal Greenland GOURMETTRIM har vi skabt et højkvalitetsprodukt,

Læs mere

ET UNIVERS - TO VARIANTER

ET UNIVERS - TO VARIANTER ET UNIVERS - TO VARIANTER FABEL TE Der var engang. Sådan starter alle gode eventyr. Om prinser og prinsesser. Om guld og grønne skove. Om at det gode altid vinder. Men! Hvorfor flygte fra den virkelige

Læs mere

EAT på skemaet Opgaver/Mellemtrin. Frugt og grønsager

EAT på skemaet Opgaver/Mellemtrin. Frugt og grønsager Frugt og grønsager tema Frugt og grønsager Indhold Intro Frugt- og grøntbrikker Tænk og tegn dit kvarter Rabarber på syretrip Hør om og smag på asparges Kongegrøntbold Quiz Ord på spil Slå en streg få

Læs mere