KUNDECASES OG PORTFOLIE

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "KUNDECASES OG PORTFOLIE"

Transkript

1 Pihl - grafisk design har siden 2006 haft et væld af spændende kunder og opgaver, som har udviklet sig til en fleksibel, professionel og tæt relation til flere faste samarbejdspartnere. På de følgende sider findes case beskrivelser og et udvalg af de flotte design resultater. SUF Den Sociale Udviklingsfond Kontakt Pihl - grafisk design Trine Louise Pihl Adelgade 51 Dk-4720 Præstø Tlf: Pihlgrafiskdesign

2 IFU Projekt hos Widex a/s Fra august 2012 til november 2013 samarbejdede Pihl - grafisk design med Widex omkring deres store IFU projekt, som omfattede oversættelse, opsætning og korrektur af alt IFU materiale til lokalsprog mere end 55 sprog. Pihl - grafisk designs opgave var at styre den grafiske proces med opsætning, korrektur og færdiggørelse til tryk. Projektet nåede i mål til tiden og med stor tilfredshed. User s instructions Flash-m Behind-the-ear User s instructions The mind TM 330 Series m3-9 Behind-the-ear User instructions SCOLA FM SySteM scola BUDDY User instructions The MeNU SerieS ME-CIC/IIC-TR ME-CIC/IIC Completely-in-canal/Invisible-in-canal USER INSTRUCTIONS THE DREAM SERIES gebruiksaanwijzing D-FS model RIC/RITE basic mind 220 m2-cic/iic-tr m2-cic/iic Receiver-in-canal/Receiver-in-the-ear USER MANUAL ITE In-the-ear CV-ITE, CA-ITE, CM-ITE, CMb-ITE Completely-in-canal/ Invisible-in-canal

3 Pihl - grafisk design har siden maj 2007 samarbejdet med Kommunikationsafdelingen og flere af sekretariaterne i Vordingborg Kommune omkring design og grafisk opsætning af deres trykte og digitale materialer det er blevet til mange spændende opgaver.

4 KUNDECASES

5 KUNDECASES

6 Jeg har haft glæde af at samarbejde med Trine Pihl om mange forskellige projekter. Hun er både meget fleksibel og god til at sætte sig ind i og virkeliggøre de ønsker, vi har til et design. Anette Nøddelund, Koordinator i Kommunikationsafd., Vordingborg Kommune

7 Jens Christian Hansen & Christian Nørr Det handler om at turde Helle Rosdahl Lund er direktør, ledelsesrådgiver og foredragshol- isbn KUNDECASES Pihl - grafisk design har siden april 2011 samarbejdet med Gyldendal Business omkring design af omslag og opsætning af deres bøger, som indebærer tekstopsætning, illustration optegninger, korrektur og færdiggørelse til tryk. der. Hun har arbejdet med ledelse, strategi, forretningsudvikling, HR og etablering af virksomheder i Danmark og udlandet og er formand for Tænke tanken CBAF Balance mellem arbejdsliv og familieliv (2005) og Fremtidens bedste ledelsespraksis (2012). Helle Rosdahl Lund rådgiver og skriver bl.a. om work-life balance, diversitet, det fleksible arbejdsliv og ledelse. Hun deltog med indlæg i den alternative velfærdskommission: En moderne familiepolitik, 2006, og blogger om fremtidens ledelse på com. i 2006 blev hun årets alumne på ASB (Handelshøjskolen i Århus) indstillet af Steen Hildebrandt og Anders Drejer for sit nytænkende arbejde med work-life balance og med at etablere prisen familievenlig virksomhed (balanceprisen). Kim Reich er journalist og kommunikationsrådgiver. Han har været chefredaktør på en af landets største lokalaviser, men har også arbejdet i flere organisationer bl.a. var han fra 1992 til 1999 redaktør og informationsmedarbejder hos Danske Civiløkonomer. Her redigerede han foreningens blad Civil økonomen og var desuden redaktionssekretær for det estimerede fagtidsskrift Ledelse & Erhvervsøkonomi. Han blev selvstændig i 2001 og har på eget forlag udgivet fagbladet institutionslederen målrettet samtlige ledere på dagpasningsområdet. i en årrække har han bistået cbaf.dk med magasinet Balance og andre kommunikationsopgaver. Han er tillige formand for erhvervsrådet i Egedal Kommune. Foto: Bo Nymann Foto: Mogens Bech Fremtidens succesfulde ledelse handler om at skabe arbejdsglæde og vækst gennem fleksibilitet og balance. Vi må sætte mennesket før organisationen og nytænke arbejdsbegrebet, mens vi gør op med slidte dogmer og gamle tænkemåder. Vilkårene for at få succes som leder i det 21. århundrede har aldrig været mere udfordrende. Lederen skal ikke blot mestre globalisering, klimaforandringer og miljøpåvirkninger, men også være parat til at give individet mere plads i forhold til kollektivet. Desuden er vi på vej ind i en digital livsstil, der vender op og ned på vores måde at arbejde på. På arbejdsmarkedet står vi med fire generationer med meget forskellige behov. Flere og flere takker pænt nej til en fast karriere til fordel for et liv i balance. Samtidig bliver der kamp om talenterne. Bogen giver lederen inspiration til at lede trods svære konkurrencevilkår. Den er fuld af gode eksempler, som lederen kan bruge i hverdagen, og den peger på samfundstiltag, der kan gøre Danmark stærkere i konkurrencen. work-life balance 2.0 Helle rosdahl lund kim reich - Resultater, arbejdsglæde, motivation og engagement Helle Rosdahl Lund Kim Reich Fra bogen: Work-life balance 2.0 handler om, hvordan fleksibilitet og balance skal tænkes ind i ledelsesmanualen på en helt ny og mere gennemgribende måde. Vi må tænke og handle radikalt anderledes for at blive konkurrencedygtige. Vi ser allerede en mere individuel tilgang til arbejdsmarkedet, organiseringen af det, og hvad vi hver især forventer af vores arbejdsplads. Skal vi lykkes, må vi bryde endegyldigt med de tanker og strømninger i ledelsesarbejdet, som har rødder i det mere end 100 år gamle industrisamfund. Anders Raastrup Kristensen Michael Pedersen StrategiSk SelvledelSe Ledelse mellem frihed og forretning Work-life Balance 2.0_omslag_m. lakform.indd :07:57 Stine Bosse I Stine Bosse Det handler om at turde kan du læse om Stine Bosses liv og karriere. Bogen er skrevet af Jens Christian Hansen og Christian Nørr og udkommet på Gyldendal Business. Stine Bosse stiller skarpt på de udfordringer, der møder den moderne leder og den engagerede medarbejder. Det gælder internt i organisationen, i relation til kunderne og interessenterne, i samarbejdet i bestyrelsen og ikke mindst i forhold til det omgivende samfund. På sin egen jordnære facon tager Stine Bosse læseren med ind i lederens univers. Hun fortæller åbent om sit eget lederliv i Tryg både når det gik godt, og når vanskelighederne stod i kø. Nøgleordet er balance. I Bosses univers er der ikke noget, der er sort-hvidt. For hende er den vigtigste ledelsesopgave at træffe beslutninger, der balancerer mellem økonomiske, organisatoriske og menneskelige hensyn. Stine Bosse (1961) er cand.jur. Hun var ansat i Tryg i 23 år, heraf 12 år i topledelsen og syv år som administrerende direktør. I dag er hun medlem af en lang række bestyrelser bl.a. TDC og Allianz et af verdens største finansielle selskaber og hun er formand bl.a. for Det Kongelige Teater, Flügger Danmark og BØRNEfonden. STINE BOSSE BOSSEN OM BALANCE I LEDELSE STINE BOSSE GYLDENDAL BUSINESS BOSSEN Helle Hedegaard Hein (1970) er cand.merc. og ph.d. Hun har igennem hele sin forskerkarriere beskæftiget sig med højtspecialiserede medarbejdere, først i seks år med sygehusvæsenets fagprofessionelle som fokus, og siden i fire år med motivation og ledelse af højtspecialiserede, kreative medarbejdere på Det Kongelige Teater som case. Som selvstændig forsker og ledelseskonsulent har hun i de senere år beskæftiget sig med en lang række andre professioner i både den private og den offentlige sektor. De teorier, modeller og metoder, som præsenteres i denne bog, er grundstenen i nuværende og kommende forskningsprojekter, hvor især motivation, ledelse, kreativitet og talentudvikling er omdrejningspunkterne. Hun er tilknyttet Copenhagen Business School som ekstern lektor og er derudover en hyppigt anvendt foredragsholder. OM BALANCE I LEDELSE FRA BOGEN Det kan ikke komme bag på nogen, at jeg hilser den udvikling velkommen, hvor erhvervsledere er sig deres ansvar bevidst, både det direkte inde i virksomheden og det indirekte i det omgivende samfund. Tendensen er hentet direkte fra USA, og jeg synes, det klæder et samfunds debat, at dets debattører kommer fra forskellige dele af samfundet. Måske kunne dette også inspirere til, at nogle erhvervsfolk kunne føle sig kaldet til den politiske sfære. Måske er det mere af dette, der kunne være med til at aflive janteloven. Det skal ikke bare være accepteret, at ledere udtaler sig om politik, det skal forventes. Ikke partipolitisk, men om politiske temaer, vel at mærke. Vi ved, at cirka danske arbejdspladser er direkte knyttet til eksport til andre EU-lande. Det er derfor meningsløst at tale om vækst og behov for vækst uden at involvere vores relation til EU. Det er alene på grund af den populistiske EU-skepsis i både Danmark og andre EU-lande, at landspolitikere ikke tør tale om virkeligheden. Lufter de deres tiltro til EU, eller taler de ligefrem om mere EU, så risikerer de at gå tilbage i meningsmålingerne. ISBN Bossen_omslag_ _OK.indd :37:31 FoTo: ChrIsTIan als/scanpix Anders Raastrup Kristensen er ph.d. og adjunkt på Institut for Ledelse, Politik og Filosofi på Copenhagen Business School. De seneste otte år har han forsket og undervist i balance mellem familie- og arbejdsliv, ledelse af selvledende medarbejdere og strategisk human resource management. Anders Raastrup Kristensen skrev i 2011 bogen Det grænseløse arbejdsliv at lede de selvledende medarbejdere. Helle Hedegaard Hein Primadonnaledelse Lederskabet af højtspecialiserede medarbejdere er en kompleks opgave, hvor de eksisterende motivations- og ledelsesteorier hurtigt kommer til kort. I denne bog præsenteres nyudviklet og forskningsbaseret teori om højtspecialiserede medarbejdere. En grundtanke i denne motivationsteori er, at man bør skelne mellem fire forskellige arketyper af højtspecialiserede medarbejdere. De fire arketyper går på arbejde med hver deres formål og har hver deres motivationsprofil og ledelsesbehov. Tre af arketyperne Præstations-tripperen, Pragmatikeren og Lønmodtageren kan i vidt omfang beskrives med de klassiske motivationsteoriers begrebsapparat. Når medarbejdere har indflydelse på deres arbejde, I beskrivelsen trives og af præsterer den sidste de arketype bedre. Det Primadonnaen er dog en fejltagelse ligger et unikt bidrag at tro, til at den ansvaret eksisterende for arbejdet motivations- kan og overlades ledelsesteori. til medarbejderne er ikke alene. barnlig, Virksomhedens hysterisk, egocentreret ledelse skal og ledelses- styrke Primadonnaeresistent og medarbejder, lede selvledelse, om så han det bliver ofte opfattes en central som del sådan. af virksomhedens har derimod kultur, kaldet at medarbejderne som sin drivkraft tager og går ansvar på arbej- for Primadonnaede for at deres gøre en arbejdsopgaver forskel i en højere og sags for tjeneste. hinanden. Det er Medarbejderne Primadonnaen, skal ikke basere at det største deres potentiale valg og prioriteringer på det danske ar- på i fejlopfattelsen af bejdsmarked individuelle går tabt. følelser, men skal lede sig selv, så de understøtter virksomhedens grundlæggende forretning. I bogen præsenteres også nyudviklet teori om vidensarbejdets karakter, Lederne herunder skal ny flowteori, holde fokus der rettet skelner på mellem medarbejdernes tre former for resultater og flow, sørge spændingsflow for, at der er og sammenhæng eksistentielt flow. mellem De tre flow: almindeligt former deres afhængige personlige af medarbejdernes forståelser af motivationsprofil de konkrete arbejdsgaver profil og virksomhedens samt af arbejdsopgavens overordnede karakter strategiske og kompleksitet. mål- og psykologisksætning. Tilsammen danner bogens teorier, modeller og metoder et nødvendigt Med fundament ny forskning, lederskabet værktøjer, af højtspecialiserede modeller og medarbejdere, således danske at medarbejdernes virksomheder viser fulde potentiale denne bog, kan realiseres, hvordan og vi cases fra lederskabet skal ændre kvitteres den med måde, medarbejdernes vi leder og følgeskab. arbejder sammen på. Det handler om at gøre selvledelse strategisk, så alle i virksomheden holder opmærksomheden fast rettet på virksomhedens forretning. iness. DK Anders Raastrup Kristensen Michael Pedersen StrategiSk SelvledelSe Virtuelle team handler om det sociale liv i det virtuelle team. Det sociale liv anses ofte for overflødigt og bliver derfor negligeret i mange organisationer og team. Det betyder, at man ikke får udnyttet teamene ordentligt og ikke opnår at skabe et tillidsfyldt og innovativt samarbejde, eftersom de funktionelle processer ikke får lov at udfolde sig. Henriette Palner Stick giver i bogen gode råd om, hvordan man konkret arbejder med at gøre livet i et virtuelt team mere socialt engagerende blandt andet gennem sociale medier. Kan man fx lave en virtuel fredagsbar, eller kan man med fordel tænke virtuelt samarbejde som et add-on og ikke kun en erstatning for det fysiske møde? Bogen tager også fat på, hvordan man ved at forstå processerne og deres udkomme opnår at komme i mål med de produkter, teamet skal levere. Virtuelle team er en brugsbog til teamledere og -medlemmer, som kan bruge den til at blive klogere på, hvordan de kan skabe større tillid og dermed større videndeling og effektivitet i teamet. ISBN: Helle Hedegaard Hein gyldendal business Primadonna ledelse Anders Raastrup Kristensen Michael Pedersen StrategiSk SelvledelSe n å r a r b e j d e t e r e t k a l d Ledelse mellem frihed og forretning Henriette Palner Stick virtuelle team Henriette Palner Stick virtuelle team Omslag.indd :49:56 ISBN Primadonnaledelse-omslag_2.oplag.indd :11:03 ISBN Strategisk-selvledelse-2.oplag-omslag.indd FSC-Gyldenddal-strategisk-selvledelse-reprints-Vaks.indd /03/13 13: Michael Pedersen er ph.d. og adjunkt i ledelsesfilosofi på Institut for Ledelse, Politik og Filosofi på Copenhagen Business School. Her forsker og underviser han i emner som ledelse af selvledende medarbejdere, forholdet mellem stress og selvledelse og forståelser af sammenhængen mellem medarbejdernes subjektivitet og virksomhedens værdiskabelse i strategisk human resource management Vāks BERLINGSKE Jyllands-Posten gyldendal business gy l d e n da l busi n e s s Det er en gammelkendt læresætning inden for ledelsesteorien, at de antagelser, man som leder har om sine medarbejdere, bliver selvopfyldende profetier. Det gælder ikke mindst for de højtspecialiserede medarbejdere: Mange af de tidlige motivationsteorier blev udviklet til industrisamfundet og et helt andet arbejdsmarked end det, vi har i dag. alligevel er det dem, der har sat det største præg på motivations og ledelsespraksis og på organiseringen af arbejdet på mange af de arbejdspladser, som beskæftiger højtspecialiserede medarbejdere. Konsekvensen af at hænge fast i en utilstrækkelig opfattelse af de højtspecialiserede medarbejderes motivationsprofil og ledelsesbehov er først og fremmest, at et alt for stort potentiale går tabt. Det har hverken arbejdspladserne eller samfundet råd til. Fra bogen: At dele ledelsesansvaret betyder, at der ikke er nogen ledelsesopgaver, som lederen udfører alene. Medarbejderne kan være involveret og tage del i alle ledelsesopgaver. Det er lederens opgave at sørge for at integrere medarbejderne som medansvarlige i ledelsesprocessen. Medarbejderne og lederne deler ikke bare et fælles ansvar for, at arbejdsopgaverne bliver udført tilfredsstillende. De deler også et ansvar for udviklingen af virksomhedens forretning, hvilket betyder, at de deler et ansvar for den sag eller det mål, som de arbejder for.

8 hansreitzel.dk Bogen indledes med en beskrivelse af virksomhedens KUNDECASES Pihl - grafisk design har siden 2012 samarbejdet med Hans Reitzels Forlag omkring design af omslag til deres bøger. Denne 4. udgave af lærebogen ERHVERVSØKONOMI VIDEREGÅENDE UDDANNELSER er revideret i overensstemmelse med den nyeste fagmodulbeskrivelse fra ERHVERVSØKONOMI VIDEREGÅENDE UDDANNELSER giver læseren en grundlæggende beskrivelse af centrale erhvervsøkonomiske problemstillinger og beslutningsprocesser. I tilslutning hertil beskrives, hvorledes man kan anvende erhvervsøkonomiske løsningsmodeller og metoder. KNUD ERIK BANG JAN FURBO SØRENSEN EN GRUNDBOG MED OPGAVER KNUD ERIK BANG JAN FURBO SØRENSEN Økonomi for service- og markedsføringsøkonomer er en helt ny lærebog, der er målrettet uddannelserne som Serviceøkonom og Markedsføringsøkonom. Den giver en introduktion til virksomhedsøkonomi set fra et serviceog markedsføringsperspektiv. Bogen indeholder alle væsentlige emner inden for virksomhedsøkonomi. Hvert emne bliver understøttet og uddybet af opgaver, som har til hensigt at øge teoriforståelsen. OLE BREDGAARD OLE BREDGAARD VIDEREGÅENDE UDDANNELSER Denne 4. udgave af lærebogen ERHVERVSØKONOMI - VIDERE- GÅENDE UDDANNELSER er revideret i overensstemmelse med den nyeste fagmodulplan fra ERHVERVSØKONOMI - VIDEREGÅENDE UDDANNELSER giver læseren en grundlæggende beskrivelse af centrale erhvervsøkonomiske problemstillinger og beslutningsprocesser. I tilslutning hertil beskrives, hvorledes man kan anvende erhvervsøkonomiske løsningsmodeller og -metoder. Bogen indledes med en beskrivelse af virksomhedens afsætnings- og omkostningsforhold samt værdikæder. Herefter gennemgås aktivitetsoptimering, kapacitetsstyring, virksomhedens budgetter, investering og finansiering. Lærebogen er beregnet til brug ved undervisningen i erhvervsøkonomi på akademiuddannelserne. Bogen kan desuden anvendes på andre uddannelser, hvor der er behov for en grundlæggende indføring i erhvervsøkonomi. Desuden kan bogen med fordel anvendes som grundlag for selvstudium. Der findes en opgavesamling til bogen. hansreitzel.dk afsætnings og omkostningsforhold samt værdikæder. Herefter gennemgås aktivitetsoptimering, kapacitetsstyring, virksomhedens budgetter, investering og finansiering. Lærebogen er beregnet til brug ved undervisningen i erhvervsøkonomi på akademiuddannelserne. Bogen kan desuden anvendes på andre uddannelser, hvor der er behov for en grundlæggende indføring i erhvervsøkonomi. Desuden kan bogen med fordel anvendes som grundlag for selvstudium. Der findes en opgavesamling til bogen. VIDEREGÅENDE UDDANNELSER hansreitzel.dk Denne 4. udgave af lærebogen ERHVERVSØKONOMI VIDEREGÅENDE UDDANNELSER er revideret i overensstemmelse med den nyeste fagmodulbeskrivelse fra ERHVERVSØKONOMI VIDEREGÅENDE UDDANNELSER giver læseren en grundlæggende beskrivelse af centrale erhvervsøkonomiske problemstillinger og beslutningsprocesser. I tilslutning hertil beskrives, hvorledes man kan anvende erhvervsøkonomiske løsningsmodeller og metoder. Bogen indledes med en beskrivelse af virksomhedens afsætnings- og omkostningsforhold samt værdikæder. Herefter gennemgås aktivitetsoptimering, kapacitetsstyring, virksomhedens budgetter, investering og finansiering. Lærebogen er beregnet til brug ved undervisningen i erhvervsøkonomi på akademiuddannelserne. Bogen kan desuden anvendes på andre uddannelser, hvor der er behov for en grundlæggende indføring i erhvervsøkonomi. Desuden kan bogen med fordel anvendes som grundlag for selvstudium. Der findes en opgavesamling til bogen. VIDEREGÅENDE UDDANNELSER HANS REITZELS FORLAG 3. UDGAVE KNUD ERIK BANG JAN FURBO SØRENSEN JØRGEN WAARST hansreitzel.dk EN GRUNDBOG MED OPGAVER Lærebogen INDLEDENDE ERHVERVSØKONOMI MED REGNEARK er udarbejdet til brug ved undervisningen i faget Indledende Erhvervsøkonomi med regneark under Akademiuddannelsen. Bogen kan desuden anvendes på en lang række andre uddannelser og erhvervsrettede kurser, hvor der er behov for en grundlæggende indføring i erhvervsøkonomi og regnskabsvæsen. Lærebogen beskriver en virksomheds retlige stilling, dens interessenter samt værdiskabelse. Den behandler endvidere en virksomheds transaktionssystem (bogholderi) samt virksomhedens regnskabsafslutning og regnskabsopstillinger. Endelig giver den læseren en grundlæggende økonomiforståelse, idet den beskriver en virksomheds omkostningsstruktur samt indtjeningsevne. Lærebogen indeholder endvidere et fyldigt appendiks, hvor der gives eksempler på, hvordan regneark kan anvendes til løsning af nogle af de i lærebogen behandlede regnskabsmæssige og økonomiske problemstillinger. Der er endvidere medtaget et appendiks, der beskriver, hvordan en analyse af en virksomheds rentabilitet kan gennemføres. I tilslutning til lærebogen er der udarbejdet en opgavesamling, der indeholder et bredt udvalg af opgaver, der dækker lærebogens emner. Opgavesamlingen følger samme struktur som lærebogen, og det er dermed muligt at løse opgaverne med direkte støtte i lærebogen. VIDEREGÅENDE UDDANNELSER HANS REITZELS FORLAG Bogen er søgt opbygget således, at hvert kapitel i store træk kan læses selvstændigt. Det er derfor ikke nødvendigt at læse bogen fra ende til anden, men man kan udvælge de emner, som man har brug for. Find supplerende materiale og vejledende løsninger til opgaverne på hansreitzel.dk. Bogen er også udkommet på engelsk. INDLEDENDE ERHVERVSØKONOMI MED REGNEARK KNUD ERIK BANG JAN FURBO SØRENSEN hansreitzel.dk FOR SERVICE- OG MARKEDSFØRINGSØKONOMER FOR SERVICE- OG MARKEDSFØRINGSØKONOMER Omslag_170x245_Da.version_Magenta.indd :31:13 HANS REITZELS FORLAG 4. UDGAVE Erhvervsøkonomi omslag_170x245_sk.m.indd :58:08 KNUD ERIK BANG JAN FURBO SØRENSEN INDLEDENDE Eksamensopgaver i matematik med rettevejledninger indeholder alle eksamenssæt fra juni 1974 til og med august Emnerne omfatter lineær algebra og klassisk matematisk analyse (differentialligninger, funktioner af lere variable, optimeringsteori og Lagrangeproblemet). Opgaverne og de tilhørende løsninger vil være til glæde for studerende, der følger kurser i lineær algebra og klassisk analyse ved videregående uddannelser. MED REGNEARK HANS REITZELS FORLAG 3. UDGAVE MATEMATIK EKSAMENSOPGAVER I Omslag_170x245_EØ-Intro-opgave_ indd :14:33 HANS REITZELS FORLAG KNUD ERIK BANG JAN FURBO SØ- RENSEN MOGENS NØRGAARD OLESEN EKSAMENSOPGAVER I MATEMATIK 3. UDGAVE MED RETTEVEJLEDNINGER MOGENS NØRGAARD OLESEN hansreitzel.dk HANS REITZELS FORLAG Omslag_170x245_Eksamensopgaver i Matematik.indd :48:59

9 Pihl - grafisk design har gennem mange år haft tæt samarbejde med flere af redaktørene på Erhvervsskolernes Forlag omkring design og opsætning af bøger og undervisningsmateriale. Erhvervsskolernes Forlag har de sidste 5 år benyttet sig af Trine Pihl, som freelance grafiker til opsætning af bøger og undervisningsmateriale et samarbejde som vi er meget tilfredse med. Peter Wive, Produktionschef, Erhvervsskolernes Forlag

10 KUNDECASES

11 I 2010 var Pihl - grafisk design grafisk projektleder på den lille bog Ude godt hjemmefødsel bedst, som blev lavet i samarbejde med Hjemmefødselsordning Sjælland. En bog bestående af 7 unikke hjemmefødselshistorier og gode råd. Pihl - grafisk design opgave bestod i at indsamle historierne, korrekturlæse, designe og den grafiske opsætning til færdiggørelse.

12 Pihl - grafisk design har i samarbejde med organisationskonsulenten hos Den Sociale Udviklingsfond udformet en 36 siders koncept folder og en 4 siders intro folder, som støtter op om deres udviklingskoncept. I samme forbindelse designede Pihl - grafisk design et koncept logo. SUF Den Sociale Udviklingsfond

13 Pihl - grafisk design har hjulpet DAN Palletiser med at designe og udforme en ny brochure, som introduktion til deres Palletising System. Der ud over udformede Pihl - grafisk design en grafisk form i tråd med brochurens design, til et produktblad og et nyhedsbrev, som de internt i DAN Palletiser, kunne køre videre med.

14 Pihl - grafisk design hjalp i 2013 Palle Knudsen Kunststoffabrik med at designe og udforme deres profilfolder og opsætte bannere til deres kongelige besøg på fabrikken.

15 Pihl - grafisk design har gennem flere år samarbejdet med Skude & Jacobsen A/S omkring design og opsætning af deres nyhedsblade, produktblade og profilbrochure.

16 stykker. anvendes). 2 stk. Surdej med rugmel 1 dl Vand, lunkent 5 g Gær 1 dl Kærnemælk ca. 2 dl Groft rugmel ½ tsk. Salt Tip Prøv også FiberHUSK i andre opskrifter, hvor du ønsker et højere fiberindhold. Tilsæt 20 gram FiberHUSK + 1 dl væske pr. 500 gram mel, der bruges i opskriften. 2 stk. * Se opskrift på surdej eller brug en færdigkøbt rugsurdej. Ingredienser 4 dl Vand 1 stk. (33 cl) Maltøl/Nisseøl 10 g Gær ca. 1,5 dl 1 portion surdej * 25 (2 spsk.) Sirup 20 g (1½ spsk.) Salt 150 (2 dl) Knækkede rugkerner 150 g (2 dl) Hele rugkerner 20 g (2½ spsk.) FiberHUSK 500 (8,5 dl) Rugmel, fuldkorn 250 g (4 dl) Hvedemel rugsurdej. brød og kager. FiberHUSK forhandles på apoteket, i helsekostbutikker og enkelte dagligvareforretninger. 1 stort brød eller 2 små i mindre forme KUNDECASES Pihl - grafisk design har to gange designet og opsat foldere for HUSK Products den ene gang en 6 sideres fold-ud-folder med Nordisk brød bageopskrifter, den anden gang opsætningen af en tysk Husk fibre folder. Dag 1 Valnødderne hakkes. Gær og surdej udrøres i vandet. Tilsæt rugmel, speltmel, hvedemel, FiberHUSK, salt og sirup. Det bedste resultat opnås ved at anvende røremaskine, men dejen kan også æltes i hånden. Anvendes røremaskine, røres i ca. 10 min. ved middel hastighed. Valnødderne tilsættes det sidste minut af æltningen. Valnødderne æltes bedst i med hænderne, så de ikke bliver slået i Kom dejen i en skål, dæk med film og lad den hæve ca. 20 timer i køleskabet. Dag 2 Dejen tages ud af køleskabet og formes til to runde brød. Brødene sættes på en smurt bageplade (bagepapir kan også Brødene efterhæver tildækkede i ca. 2 timer. Brødene pensles med en blanding af vand og olie og bages i en opvarmet ovn ved 220 C i ca. 30 minutter. Afkøles på en bagerist. Tip Valnødderne kan erstattes med soltørrede tomater. Brødet kan spises som et godt madbrød, til ost eller blot som det er. Valnøddebrød Ingredienser Næringsværdi pr. 100 g Energi 1260 kj / 300 kcal Protein 7,7 g Fedt 7,5 g Kulhydrater 52 g Kostfibre 5,2 g med rugmel og surdej 8 dl Vand 10 g Gær ca. 1,5 dl 1 portion surdej * 150 g (2½ dl) Rugmel, fuldkorn 150 g (2½ dl) Speltmel ca. 900 g (1,4 l) Hvedemel 20 g (2½ spsk.) FiberHUSK 20 g (1½ spsk.) Salt 25 g (2 spsk.) Sirup g (ca. 3 dl) Valnødder, groft hakkede * Se opskrift på surdej eller brug en færdigkøbt rugsurdej. Bondebrød Tip med havremel og hele kerner Surdej Hele rugkerner kan udskiftes med knækkede rugkerner eller hele havre- eller hvedekerner. Havremel kan bl.a. købes i helsekostbutikker. Ingredienser Dag 1 Næringsværdi pr. 100 g Energi 964 kj / 230 kcal Protein 7,2 g Fedt 2,4 g Kulhydrater 44 g Kostfibre 6,4 g Gær og surdej udrøres i vandet. Hæld kogende vand over rugkernerne, lad dem stå lidt og hæld derefter vandet fra kernerne. Tilsæt FiberHUSK, havremel, hvedemel, salt og sukker. Det bedste resultat opnås ved at anvende røremaskine, men dejen kan også æltes i hånden. Anvendes røremaskine, røres i ca. 10 min. ved middel hastighed. Kom dejen i en skål, dæk med film og lad den hæve ca. 20 timer i køleskabet. Dag 2 En gammel surdej er bedst, så prøv at få fat på en sådan. Hvis ikke en surdej kan fås hos bekendte, kan den købes f.eks. i helsekostforretninger, men du kan også lave den selv. Opløs gæren i lunkent vand. Tilsæt kærnemælk, groft rugmel og salt og rør det grundigt sammen til en lind grød. Hæld den i et glas, dæk den til med film eller et skruelåg og stil den i stuetemperatur i 5-6 dage. Drys lidt salt på og stil den i køleskab. Dejen tages ud af køleskabet og formes til to runde brød. Brødene sættes på en smurt bageplade (bagepapir kan også anvendes), eller kommes i to smurte forme á 1,5 liter (formene kan også fores med bagepapir). Brødene efterhæver tildækket i ca. 2 timer. Brødene pensles med en blanding af vand og olie og bages i en opvarmet ovn ved 200 C i ca minutter. Afkøles på en bagerist. 9 dl Vand 10 g Gær ca. 1,5 dl 1 portion surdej * 150 g (2 dl) Hele rugkerner 20 g (2½ spsk.) FiberHUSK 500 g (ca. 9 dl) Havremel ca. 500 g (ca. 8,5 dl) Hvedemel 25 g (1½ spsk.) Salt 25 g (2 spsk.) Økologisk rørsukker (eller 2 spsk. sirup) Fakta Rugbrød * Hver gang du bager rugbrød, skal du huske at tage surdej fra til næste gang. Når dejen er rørt sammen og inden det kommes i formene, tages surdejen fra og kommes i et rent syltetøjsglas. Er det første gang du bager med surdej, så se opskriften på surdej eller brug en færdigkøbt om FiberHUSK FiberHUSK er et vandopløseligt fiberprodukt, der består af pulveriserede Psyllium-frøskaller. FiberHUSK er et rent naturprodukt og indeholder 85 % kostfibre. Et brød med et større kostfiberindhold mætter bedre og giver en langsommere blodsukkerstigning. Kostfibrene er desuden med til at fremme fordøjelsen ved at holde tarmindholdet blødt og smidigt. Næringsværdi pr. 100 g Tip Energi 1123 kj / 267 kcal Protein 6,6 g Fedt 1,5 g Kulhydrater 56 g Kostfibre 9,8 g Ved at tilsætte FiberHUSK til dit bagværk opnår du et højere fiberindhold og brødet får en bedre konsistens. Desuden holder det bedre på fugtigheden og holder sig derved friskt længere. Du kan anvende FiberHUSK både i Hele rugkerner kan udskiftes med knækkede kerner. Bageopskrifterne i denne folder er udarbejdet af klinisk diætist Mette Borre. Såfremt du har spørgsmål eller kommentarer til opskrifterne eller produktet, er du meget velkommen til at kontakte os (se bagsiden). med hele og knækkede kerner Dag 1 Øl, gær, surdej, sirup og salt udrøres i vandet. Hæld kogende vand over de knækkede og hele kerner, lad dem stå lidt og hæld derefter vandet fra. Rugmel, knækkede og hele kerner, Fiber- HUSK samt hvedemel hældes i skålen med de øvrige ingredienser. Det bedste resultat opnås ved at anvende røremaskine. Der røres i ca. 10 min. ved middel hastighed. Tag fra til surdej. * Kom dejen i en smurt 3 liters form (eller beklæd formen med bagepapir), dæk til med et viskestykke og lad den hæve i ca. 24 timer ved stuetemperatur. Dag 2 Brødet pensles med vand og bages i en opvarmet ovn ved 160 C i ca. 2 ½ time. Afkøles på en bagerist efter at brødet er taget ud af formen. FiberHUSK_3xbageopskrift folder.indd :29:47 Nordisk brød Korn er en vigtig del af Nordens fødevarer, og vi har dyrket og spist korn siden stenalderen fladbrød, rugbrød, knækbrød, grød og øl Dengang var det enkorn, emmer og byg, man dyrkede, og siden kom rug og havre til, i begyndelsen som ukrudt i markerne. Selv om man ud fra disse har udviklet nye kornsorter bl.a. spelt og hvede er det stadig disse få kornsorter, der danner grundlaget for den basismad, som vi spiser i Norden. Korn, og særligt fuldkorn, er sundt, fordi alle dele af kernen anvendes, også den yderste skal og kimen, hvor alle de gavnlige fibre, vitaminer, mineraler, fedtstoffer og proteiner befinder sig. Fuldkorn mætter godt. Det betyder, at man spiser mindre og får lettere ved at holde vægten. Det høje indhold af fibre holder maven i gang og er godt for fordøjelsen. Surdej Surdej er en af de ældste hævemetoder i verden og giver et bedre brød med en bedre smag. Det kræver lidt planlægning, men giver et godt resultat. Nordisk brød HUSK PRODUCTS W. Ratje Frøskaller ApS Kirstinehøj Kastrup Tlf Grafisk tilrettelæggelse: Pihl - grafisk design Fotograf: Michael Borre fiberrigt og med surdej 3 gode Bageopskrifter FiberHUSK_3xbageopskrift folder.indd :29:55

17 Pihl - grafisk design har i samarbejde med Privathospitalet Møn udformet en 6 siders fold-ud-folder og et A5 postkort, som introduktion til hospitaltet.

18 Pihl - grafisk design har gennem årene designet logoer og virksomhedsidentiteter, for etablerede virksomheder der trængte til en videreudvikling eller til nyopstartede virksomheder, som trængte til et bæredygtigt grafisk identitet. BIOGRAFEN STEGE SocialRåd.dk Din bolig med fokus på kvalitet og stil UDVIKLING AF MENNESKELIGE RESSOURCER

Eriks Mad og Musik 23. oktober 2010 Brød, boller og bagværk

Eriks Mad og Musik 23. oktober 2010 Brød, boller og bagværk Eriks Mad og Musik. oktober 00 Brød, boller og bagværk Surdej 0 g gær dl lunkent vand g rugmel eller andet groft mel Rør gæren ud i vandet. Rør / af melet i til en godt klistret dej. Dæk skålen med folie

Læs mere

Minipizza (6 stk) Tid: 1 time (inkl. hævetid) Det skal du bruge:

Minipizza (6 stk) Tid: 1 time (inkl. hævetid) Det skal du bruge: Noget med brød Minipizza (6 stk) Tid: 1 time (inkl. hævetid) 4 dl mini- eller skummetmælk 50 gram gær 200gram hvedemel/durummel 450gram fuldkornshvedemel 2 tsk. salt 2 spsk. olivenolie Fyld: 6 spsk. tomatsovs

Læs mere

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd BRØD OG BOLLER

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd BRØD OG BOLLER BRØD OG BOLLER Myslibrød (forsat) Dag 2: Kom dag 1 dejen i en stor skål, og tilsæt vand, honning, revet æble, hakkede hasselnødder, speltflager, havregryn og rosiner, rør det godt sammen, tilsæt hvedemel

Læs mere

Hvordan passer du din surdej?

Hvordan passer du din surdej? Hvordan passer du din surdej? En surdej kan overleve i flere år, hvis du bare giver den lidt førstehjælp i ny og næ. Derfor er det en god idé at blive gode venner med den, det kunne jo ende med et langt

Læs mere

BRØD KLASSIKERE. AMA-tips.dk. Læs om. på bagsiden. - så er der mere ros til kokken

BRØD KLASSIKERE. AMA-tips.dk. Læs om. på bagsiden. - så er der mere ros til kokken BRØD KLASSIKERE Læs om AMA-tips.dk på bagsiden - så er der mere ros til kokken BAG KLASSISK BRØD MED ET TVIST Danskerne er glade for at svinge gryderne derhjemme, men ikke alle føler sig rustede til at

Læs mere

RUGBRØD. BREAD AND BREAKFAST projektet ( ), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd

RUGBRØD. BREAD AND BREAKFAST projektet ( ), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd RUGBRØD www.breadandbreakfast.nu Bread and Breakfast Krydder Rugbrød Til 1-2 stk. 5 dl. Vand 10 g. gær 1 tsk. honning 1 tsk. urtesalt 2 tsk. kanel 2 tsk. kardemomme 3 spsk. blå birkes 1 dl. rugflager 1

Læs mere

Brød og kager uden gluten, korn og mælk

Brød og kager uden gluten, korn og mælk Brød og kager uden gluten, korn og mælk Dette opskriftshæfte er blevet til på baggrund af det efterhånden store antal danskere, som udviser allergiske reaktioner fysisk som psykisk efter indtagelse af

Læs mere

Variation: nogle af mandlerne kan erstattes med nødder, og de forskellige frø kan varieres efter smag og behag.

Variation: nogle af mandlerne kan erstattes med nødder, og de forskellige frø kan varieres efter smag og behag. Det daglige brød Hjernekernebrødet kloge-åge En sandkageform (cirka10x25 cm) smøres med et godt lag 200 g mandler (med hinde) og 100 g solsikkefrø blendes sammen og hældes i en stor skål. 100 g hørfrø

Læs mere

EN GOD KRUMME BØRNEUDGAVE. Mia Irene Kristensen & Jacob Damgaard

EN GOD KRUMME BØRNEUDGAVE. Mia Irene Kristensen & Jacob Damgaard EN GOD KRUMME BØRNEUDGAVE Mia Irene Kristensen & Jacob Damgaard FOF Kursus 5. & 6. december 2010 DET SKAL VI LAVE... Knækbrød Avotella Hjemmelavet smør Koldhævet foccacia Citronbrød Rugbrødslagkage KNÆKBRØD

Læs mere

Mad med Fuldkorn. Godt for fordøjelsen. Hvorfor spise fuldkorn? Det forebygger sygdomme. Hånd i hånd med frugt og grønt.

Mad med Fuldkorn. Godt for fordøjelsen. Hvorfor spise fuldkorn? Det forebygger sygdomme. Hånd i hånd med frugt og grønt. Mad med Fuldkorn Hvorfor spise fuldkorn? Der er mange gode grunde til at spise mere fuldkorn. Læs her hvad fuldkorn er godt for. Godt for fordøjelsen Desuden er fuldkorn godt for fordøjelsen og holder

Læs mere

BALANCE I LEDELSE TOPLEDERNETVÆRK

BALANCE I LEDELSE TOPLEDERNETVÆRK BALANCE I LEDELSE TOPLEDERNETVÆRK HELLEROSDAHLLUND.COM TOPLEDERNETVÆRK BALANCE I LEDELSE Vi skaber resultater gennem værktøjer til balanceret ledelse baseret på viden, forskning og næste bedste praksis.

Læs mere

Alt blandes sammen til en smidig dej, dog ikke i de 1,5 kilo smør, rulles som følger

Alt blandes sammen til en smidig dej, dog ikke i de 1,5 kilo smør, rulles som følger CLAUS HOLM: OPSKRIFTER MED TANG fra onsdag 2. maj 2012. Brød, kager og rugbrød. Brain basser 200 gram gær 150 gram sukker 10 hele æg 1 liter vand koldt 2 spsk spirolina 100 gram smør ½ kilo fint bygmel

Læs mere

hæveprocessen hævning

hæveprocessen hævning korn, mel og malt Det korn og mel, jeg har brugt i tilblivelsen af bogen, er hovedsageligt økologisk mel, som er købt i supermarkeder og hos det økologiske landbrug Brinkholm i Karise. Det hænder, jeg

Læs mere

Hvede, havre, byg og rug

Hvede, havre, byg og rug Planter er også mad Grøntsager, frugt og korn PLANTER er også din mad Tema om Korn Hvede, havre, byg og rug INDSKOLINGen: 1.-3. klasse PLANTER er også mad Tema om korn INDSKOLINGEN: 1.-3. klasse 1 Delemne

Læs mere

BREAD AND BREAKFAST projektet ( ), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd SØDT

BREAD AND BREAKFAST projektet ( ), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd SØDT SØDT Energibar (fortsat) Dej Rør gæren ud i lunkent vand. Tilsæt kærnemælk, havregryn, rugmel, hvedemel, perlerug, salt, olie, hasselnødder og solsikkekerner og rør det godt sammen. Tilsæt rosinblandingen

Læs mere

Brød med SPC Flakes Ca g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød

Brød med SPC Flakes Ca g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød Brød med SPC Flakes Ca. 3.75 g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød 150 g. SPC Flakes 7 dl. vand 50 g. gær 2 tsk. salt 1 ½ spsk. sukker 1 ½ spsk. olie 2 dl. yoghurt naturel (eller andet surmælksprodukt)

Læs mere

Klassiske lagkagebunde

Klassiske lagkagebunde Klassiske lagkagebunde 3 store eller 4 små 6 æg 200 gram rørsukker + 2 spsk 145 gram fint hvedemel 2 spsk vanilje sukker Tænd ovnen på varmeluft 175 grader Pisk de hele æg og sukkeret stift og luftigt.

Læs mere

RUGBRØD. BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd

RUGBRØD. BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd RUGBRØD Rugbrød med nødder Krydder Rugbrød Til 1-2 stk. Til 1-2 stk. 150 g rugkerner kogt eller udblødt i vand natten over 50 g gær 1 mørk øl 1 1/2 spsk. salt 1 dl yoghurt naturel 100 g hakkede mandler

Læs mere

M a d t i l k r æ s n e g a n e r

M a d t i l k r æ s n e g a n e r Mad til kræsne ganer Amerikansk chokoladekage 10 personer 1 springform 22 cm Dej: 60 g kakaopulver 1½ dl kogende vand 180 g blødt smør 350 g sukker 3 æg 250 g mel 1 tsk. bagepulver ½ tsk. natron 1½ dl

Læs mere

EN GOD KRUMME. Mia Irene Kristensen mia@foodfan.dk Jacob Damgaard jacob@jakse.dk. FOF kursus 4. og 5. december 2010

EN GOD KRUMME. Mia Irene Kristensen mia@foodfan.dk Jacob Damgaard jacob@jakse.dk. FOF kursus 4. og 5. december 2010 EN GOD KRUMME Mia Irene Kristensen mia@foodfan.dk Jacob Damgaard jacob@jakse.dk FOF kursus 4. og 5. december 2010 INDHOLD En god krumme tips og tricks s. 3 Knækbrød s. 4 Snackstænger med tørret frugt Avotella

Læs mere

Lækre opskrifter med WALDKORN

Lækre opskrifter med WALDKORN Lækre opskrifter med WALDKORN WALDKORN Mørkt Brødmix Unik kombination af rug, byg, hvede, hør, solsikkerkerner, hvedemaltmel, maltekstrakt mm. Fagudtryk Dejtemperatur: Køretid: Bræk/virk: Virkes op: Forklaring

Læs mere

Spis brød til... Opgaveark. Opgaveark til Spis brød til... Opgave 5 side 1

Spis brød til... Opgaveark. Opgaveark til Spis brød til... Opgave 5 side 1 Spis brød til... Opgaveark Opgaveark til Spis brød til... Opgave 5 side 1 Opgave 5: Eksperimenter med brød I denne opgave skal du bage. Hvad du vælger at komme i (ingredienser), og de forskellige måder

Læs mere

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge!

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Prøv Amazins! - med flere fibre og færre kalorier end f.eks. rosiner NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! VIND eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Foto: Skovdal.dk Amazins er

Læs mere

I julen er der mange muligheder for at spise fuldkorn både til julefrokosten, og når sneen daler ned fra himlen, og vi skal julehygge inde i varmen.

I julen er der mange muligheder for at spise fuldkorn både til julefrokosten, og når sneen daler ned fra himlen, og vi skal julehygge inde i varmen. PRESSEMEDDELELSE 10. DECEMBER 2013 side 1/5 Jul med fuldkorn Vinterkulden og julestemningen har sænket sig over Danmark. Julen er hyggens og festernes tid, så Fuldkornspartnerskabet giver dig tre nye lækre

Læs mere

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA ELSKER SUPPER FORKÆL DIN MAD MED PHILADELPHIA TILBEREDNINGSTID ı 20 minutter SERVERINGSPORTION ı 325 g kj 1008, kcal 241, protein 20,9 g, fedt 15,49 g, kulhydrater 5,15 g De fleste forbinder Philadelphia

Læs mere

- 4H er for dig, der interesserer dig for dyr, jord, natur og madlavning.

- 4H er for dig, der interesserer dig for dyr, jord, natur og madlavning. 4H Billed-bagebog Velkommen i 4H - 4H er aktiv fritid, udfordringer og fællesskab. - 4H er for dig, der interesserer dig for dyr, jord, natur og madlavning. - I 4H kan du passe heste, kalve, kaniner og

Læs mere

Lær mig om fuldkorn 1

Lær mig om fuldkorn 1 Lær mig om fuldkorn 1 Hvad er fuldkorn? Fuldkorn er hele kornet intet er taget væk. Heller ikke skaldelene, hvor de fleste af vitaminerne, mineralerne og fibrene sidder. Almindeligt hvedemel består af

Læs mere

Krydderkage med valnødder og appelsin

Krydderkage med valnødder og appelsin Krydderkage med valnødder og appelsin 200 gram smør 4 æggeblommer 4 æggehvider 2 dl sukker 2 dl manitoba hvedemel (fint proteinholdigt hvede) 1 stor gulerod 2 håndfulde valnødder 1 appelsin Krydderbladning:

Læs mere

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned Juletid er hygge tid! Der er rigtig mange fristelser i julemåned både for børn og voksne. Hvordan kan I med jeres børn komme sundere igennem alt julehygge?

Læs mere

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd www.anemetteolesen.dk BRØD OG BOLLER

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd www.anemetteolesen.dk BRØD OG BOLLER BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd BRØD OG BOLLER BREAD Bread AND and Breakfast BREAKFAST projekt projektet med støtte (2011-2014), fra forskningsrådet

Læs mere

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN PIA ROSENLUND & CHRISTINE BENDIX KONSULENTER FOR FØDEVARESTYRELSEN. UDDANNEDE FOLKESKOLELÆRERE MED BACHELOR I HJEMKUNDSKAB ET SUNDERE VALG MED NØGLEHULLET Kopiarkene kan hentes

Læs mere

18 nye med fuldkorn. Et opskriftshæfte med inspiration til håndværksbagerne

18 nye med fuldkorn. Et opskriftshæfte med inspiration til håndværksbagerne 18 nye med fuldkorn Et opskriftshæfte med inspiration til håndværksbagerne Fuldkornspartnerskabet 2015 Fuldkorn på ny Fuldkornspartnerskabets vision er, at fremme folkesundheden ved at få danskerne til

Læs mere

Inspiration til børnefødselsdage

Inspiration til børnefødselsdage Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:

Læs mere

Nybagt! Luftigt. Du behøver ikke stenovn, måneskin og spidsfindige ælteteknikker for at bage de brød, du drømmer om

Nybagt! Luftigt. Du behøver ikke stenovn, måneskin og spidsfindige ælteteknikker for at bage de brød, du drømmer om samvirke opskrifter Nybagt! Luftigt. Du behøver ikke stenovn, måneskin og spidsfindige ælteteknikker for at bage de brød, du drømmer om tekst: inger abildgaard opskrifter: mia irene kristensen, jacob damgaard

Læs mere

Kanelkage. Kaffekage. 1. Sukker og æg piskes, til det er hvidt. 1. Bland mel med sukker, kanel og natron.

Kanelkage. Kaffekage. 1. Sukker og æg piskes, til det er hvidt. 1. Bland mel med sukker, kanel og natron. Kaffekage 1. Sukker og æg piskes, til det er hvidt. Kanelkage 1. Bland mel med sukker, kanel og natron. Intet foto 2 æg 1 ½ dl mælk 225 g sukker 150 g smør/margarine 200 g mel 2 ts bagepulver 2 ts vanille

Læs mere

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen Praktisk madlavning 2 Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010/2011 Af Jette Jensen Program for 2. gang praktisk madlavning Hvordan går det med vægtstopprojektet? Fortæl om Jeres succeser Hvad gør I, når

Læs mere

PsykInfo. Russisk salat (10 portioner) Dressing 2½ spsk light mayonnaise ½ dl fromage frais 1 løg Salt og peber Citronsaft

PsykInfo. Russisk salat (10 portioner) Dressing 2½ spsk light mayonnaise ½ dl fromage frais 1 løg Salt og peber Citronsaft Russisk salat Dressing 2½ spsk light mayonnaise ½ dl fromage frais 1 løg Salt og peber Citronsaft Fyld 200 g syltede rødbeder 100 g kogt kalvekød 100 g æble Høvlet peberrod 50 g kapers Løget renses og

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

Den økologiske. madpakke

Den økologiske. madpakke Den økologiske madpakke God smag God dag Den daglige madpakke skal ikke bare være sund, sjov, varieret og velsmagende den skal også være både nem at tilberede og nem at spise. Det er ikke nemt! I dette

Læs mere

Indholdsfortegnelse. Indledning side 2. Forbrænding og stofskifte side 2-5

Indholdsfortegnelse. Indledning side 2. Forbrænding og stofskifte side 2-5 Indholdsfortegnelse Indledning side 2 Forbrænding og stofskifte side 2-5 Husk Morgenmad side 6-7 Let og lækkert brød og boller side 8-23 Morgenmad på den proteinrige måde. side 24-31 Middagsretter der

Læs mere

Mortens bagebog. Mortens bagebog. Næringsrige brød af fuldkornshvede

Mortens bagebog. Mortens bagebog. Næringsrige brød af fuldkornshvede Mortens bagebog Mortens bagebog Næringsrige brød af fuldkornshvede Mortens bagebog Næringsrige brød af fuldkornshvede Forfatter: Morten Nielsen Forlag: Nomedica 1. udgave juli 2015 ISBN: 978-87-90009-33-5

Læs mere

Pita brød. 8 stk. 1 dl ymer 3,5 % 2 dl lunken vand. 20 gram gær. 1 tsk groft salt. 1 spsk sort sesam. 150 gram grov durum-mel + en håndfuld til bordet

Pita brød. 8 stk. 1 dl ymer 3,5 % 2 dl lunken vand. 20 gram gær. 1 tsk groft salt. 1 spsk sort sesam. 150 gram grov durum-mel + en håndfuld til bordet Pita brød 8 stk 1 dl ymer 3,5 % 2 dl lunken vand 20 gram gær 1 tsk groft salt 1 spsk sort sesam 150 gram grov durum-mel + en håndfuld til bordet 260 gram Tippo 00 italiensk fin hvedemel Bland den stuetempereret

Læs mere

Eriks Mad og Musik 24. januar 2009

Eriks Mad og Musik 24. januar 2009 Eriks Mad og Musik. januar 009 Henriettes gulerodssuppe ½ kg gulerødder 0 g smør / dl appelsinsaft l grønsagsbouillon (måske lidt mere) lille grofthakket løg - tskf hakket frisk timian salt peber muskatnød

Læs mere

MORGENMADSFORSLAG fase 1

MORGENMADSFORSLAG fase 1 MORGENMADSFORSLAG fase 1 På de næste sider finder du morgenmadsforslag. Hent inspiration og sammensæt selv dine egne måltider. Lige nu handler det om at spise 5-6 måltider dagligt og spise grønsager til

Læs mere

På skovtur med banan/tomatsandwich

På skovtur med banan/tomatsandwich På skovtur med banan/tomatsandwich Dejen bliver bedst hvis den får lov at hæve koldt et døgn 3 dl vand 5 gram tørgær 1 tsk. groft salt 1 spsk. agave sirup 150 gram durum 450 gram tippo 00 hvede (pizza

Læs mere

Lær mig om fuldkorn. Et undervisnings-materiale til kantine- og køkkenpersonale

Lær mig om fuldkorn. Et undervisnings-materiale til kantine- og køkkenpersonale Lær mig om fuldkorn Et undervisnings-materiale til kantine- og køkkenpersonale 1 Indhold Fuldkornslogoet side 3 Regler for brug af fuldkornslogoet side 6 Få mere fuldkorn på menuen side 11 Hvad er fuldkorn

Læs mere

Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelse Madpakkebog

Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelse Madpakkebog Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelse Madpakkebog Velkommen til Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelses Madpakkebog Madpakkebogen er blevet til i forbindelse med opbygningen af konceptet Sund

Læs mere

7 sunde Opskrifter. Gratis! Sund Start på dagen. 7 suveræne opskrifter! Lise Brinkman Madsen

7 sunde Opskrifter. Gratis! Sund Start på dagen. 7 suveræne opskrifter! Lise Brinkman Madsen 7 sunde Opskrifter Gratis! Sund Start på dagen 7 suveræne opskrifter! Lise Brinkman Madsen Lise Brinkman Madsen foredragsholder, konsulent & kogebogsforfatter Morgenmaden er den sundeste og bedste start

Læs mere

Fuldkornsrisotto med asparges og spinat

Fuldkornsrisotto med asparges og spinat Fuldkornsrisotto med asparges og spinat 4 personer 300 g brune fuldkornsris 1 dl hvidvin 1 tsk. olie 1 løg 2 fed hvidløg 100 g ricotta 200 g spinat 200 g asparges 6 dl vand 1 grøntsagsbouillonterning Hak

Læs mere

Nye nordiske helte - og deres rustikke familie

Nye nordiske helte - og deres rustikke familie Nye nordiske helte - og deres rustikke familie Nye guddommelige smagsoplevelser fra stenovnen Du kender Thor, Odin, Balder og Loke fra den nordiske mytologi. Men du kender dem måske også som sprøde, grove

Læs mere

God bagelyst! 9 lækre bageopskrifter.

God bagelyst! 9 lækre bageopskrifter. God bagelyst! 9 lækre bageopskrifter. Den Store Bagedag er en årlig tradition, som inviterer alle til at bage sammen. At bage sammen er hygge og samvær med dem, du holder af. Prøv nogle af de lækre opskrifter

Læs mere

Skinketortilla med sennepscreme

Skinketortilla med sennepscreme Skinketortilla med sennepscreme Ingredienser 100 g friskost med højst 4 % fedt 1 spsk. sød fransk sennep 1 tsk. dijonsennep Salt og peber Fyld 2 blade icebergsalat 1 stor gulerod (ca. 100 g) ½ grøn peberfrugt

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

BURGER MED FRITTER. 1 Portion

BURGER MED FRITTER. 1 Portion DRENGERØVSMAD BURGER MED FRITTER 1 Portion Ingredienser 1 bagekartoffel (125 g) 1 tsk. olie (5g) 100 g hakket oksekød Salt, peber 1 skive ost 30+ 1 stor fuldkornsburgerbolle Sennep Ketchup 2 sprøde salat

Læs mere

Derudover bruges der 95 procent mindre vand og udledes 90 procent mindre CO2 i produktionsfasen.

Derudover bruges der 95 procent mindre vand og udledes 90 procent mindre CO2 i produktionsfasen. 8 Fristende nye opskrifter med Soy4You Har du prøvet det nye Soy4You produkt endnu? Soy4You er sidste nye skud på stammen af grønne produkter der rammer de danske supermarkeder. Soy4You er et naturprodukt

Læs mere

Ruth og Rasmus finder FULDKORN

Ruth og Rasmus finder FULDKORN Madens historier Ruth og Rasmus finder FULDKORN Fuldkorn Sikken en dejlig, stor mad, jeg har lavet her, siger Ruth. Børnene er ved at lave smør-selv-madder i børnehaven. Ruth har lavet en tyk mad med rugbrød,

Læs mere

Comwell Care Foods. - konceptet bag. Sundhed er ikke alt, men uden sundhed er alt intet. Arthur Schopenhauer, tysk forsker og filosof. comwell.

Comwell Care Foods. - konceptet bag. Sundhed er ikke alt, men uden sundhed er alt intet. Arthur Schopenhauer, tysk forsker og filosof. comwell. Comwell Care Foods - konceptet bag Sundhed er ikke alt, men uden sundhed er alt intet. Arthur Schopenhauer, tysk forsker og filosof comwell.dk Hvad er det? Med Comwell Care Foods gør vi det nemmere for

Læs mere

Maddag 2016 det fælles måltid

Maddag 2016 det fælles måltid Maddag 2016 det fælles måltid Opskrifter til maddagen Forældrenes Landsforening MADDAG 2016 - OPSKRIFTER FOA 3 Maddag 2016 Opskrifter til maddagen Menu: Suppe på butternutsquash med gulerod og ingefær

Læs mere

SKANDINAVIEN RUNDT I EN KOP Birgitte Sværke Pedersen

SKANDINAVIEN RUNDT I EN KOP Birgitte Sværke Pedersen SKANDINAVIEN RUNDT I EN KOP Birgitte Sværke Pedersen SKANDINAVIEN RUNDT I EN KOP Birgitte Sværke Pedersen Skandinavien rundt i en kop Af Birgitte Sværke Pedersen The little black house 2015 1.udgave ISBN:

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

Da siruppen kom til Danmark

Da siruppen kom til Danmark Da siruppen kom til Danmark I begyndelsen af 1900-tallet blev det meste sirup importeret fra udlandet fra England, Skotland og Holland. Under første verdenskrig steg den indenlandske produktion på grund

Læs mere

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab

Læs mere

Perfekt chokolade skum

Perfekt chokolade skum Perfekt chokolade skum 250 gram mørk chokolade 50 60 % 4 store æggeblommer 3 æggehvider 50 gram rørsukker 3 dl piskefløde 1 bakke friske brombær eller andre sæsonbær Find alle ingredienser frem Smelt 200

Læs mere

Der ryger fuldkorn over disken som aldrig før

Der ryger fuldkorn over disken som aldrig før PRESSEMEDDELELSE oktober 2010 Der ryger fuldkorn over disken som aldrig før Salget af fuldkornsprodukter med det genkendelige orange logo oplever en massiv vækst hos danskerne, som i stigende grad vælger

Læs mere

Bananer med chokolade

Bananer med chokolade Bananer med chokolade Bananer med chokolade (20 stk.) INGREDIENSER 10 bananer (½ banan pr. barn) 1 pakke mørk pålægschokolade FREMGANGSMÅDE Bananerne halveres og flækkes forsigtigt på langs. De skal kunne

Læs mere

ÆG- OG REJESALAT INGREDIENSER: SÅDAN GØR DU:

ÆG- OG REJESALAT INGREDIENSER: SÅDAN GØR DU: ÆG- OG REJESALAT 1 ½ spsk. soja yoghurt (fx Alpro soya naturel) 3 spsk. mayonnaise 1 spsk. ketchup ½ spsk. sukker Lidt citronsaft Smages til med salt og peber 1 hårdkogt æg 150 g rejer Soja yoghurt, mayonnaise

Læs mere

Randers Kommune. Kan du høre mig! Ledelseskonference 2. november 2010

Randers Kommune. Kan du høre mig! Ledelseskonference 2. november 2010 Randers Kommune Kan du høre mig! Ledelseskonference 2. november 2010 Fra åbenmundede bureaukrater til primadonnaer. Årets lederkonference har temaet Kommunikation og ledelse. Temaet er valgt, fordi vi

Læs mere

Lær mig om fuldkorn. Et undervisnings-materiale til kantine- og køkkenpersonale

Lær mig om fuldkorn. Et undervisnings-materiale til kantine- og køkkenpersonale Lær mig om fuldkorn Et undervisnings-materiale til kantine- og køkkenpersonale 1 Indhold Fuldkornslogoet side 3 Regler for brug af fuldkornslogoet side 6 Få mere fuldkorn på menuen side 11 Hvad er fuldkorn

Læs mere

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd GRØD OG MYSLI

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd GRØD OG MYSLI GRØD OG MYSLI Rugbrødsdrys 300 g tørt rugbrød 100 g muscovado sukker Skal af en usprøjtet citron 100 g fint hakkede mandler Riv rugbrødet på et rivejern og kom i et ovnfast fad. Bland rugbrødskrummer med

Læs mere

Hjemkundskab Klasse:7. klasserne Dato: Uge 41 Emne: A-uge Kost & Motion Jan Thiemann/Tenna Andersen (

Hjemkundskab Klasse:7. klasserne Dato: Uge 41 Emne: A-uge Kost & Motion Jan Thiemann/Tenna Andersen ( Ribbensteg & Brød Ca. 2 kg ribbensteg 2-3 spsk. salt 2 tsk peber 5 laurbærblade 1 l vand Tænd ovnen på 250 0 Salt og peber gnides grundigt ned i alle ridserne i sværen. Del laurbærbladene og stik dem ned

Læs mere

viden vækst balance 7 OPSKRIFTER med kødsovs opskrifter med kødsovs 1/13

viden vækst balance 7 OPSKRIFTER med kødsovs opskrifter med kødsovs 1/13 viden vækst balance 7 OPSKRIFTER med kødsovs 1/13 HALVE BAGTE KARTOFLER med kødsovs af SvinekøD 4 personer 1 løg 1 gulerod 200 g hakket svinekød, ca. 10 % 2. pil og hak løget. 3. Skyl guleroden. 4. Skræl

Læs mere

Mejeriprodukter og mere frugt

Mejeriprodukter og mere frugt Mejeriprodukter og mere frugt Bilag Side 1 Morgenfrisk Frugtyoghurt (4 pers.) 8 dl yoghurt naturel af letmælk eller skummetmælk 200 g frugt, fx banan, melon, appelsin, æble, bær 25 g. mandler Vælg én eller

Læs mere

På skovtur med banan/tomatsandwich

På skovtur med banan/tomatsandwich På skovtur med banan/tomatsandwich Dejen bliver bedst hvis den får lov at hæve koldt et døgn 3 dl vand 5 gram tørgær 1 tsk. groft salt 1 spsk. agave sirup 150 gram durum 450 gram tippo 00 hvede (pizza

Læs mere

Inspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen

Inspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen Inspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen Nr. 47404 Udviklet af: Kristinn Ingi Kristinsson Kold College Odense August 2012 1. Uddannelsesmålet og dets sammenhæng til FKB og TAK hører til den

Læs mere

12 Mad til kræsne ganer

12 Mad til kræsne ganer 12 Mad til kræsne ganer Mad til kræsne ganer 12 indeholder opskrifter på 8 af vores populære desserter Blommeclafoutis 2 tærteforme a 23 cm Mørdej: 300 g mel 150 g blødt smør 100 g flormelis 1 æg ¼ tsk.

Læs mere

Opskrifter. Opskrifter. Unge & elitesport. Unge & elitesport. Guacamole. Knækbrød. Smoothie. www.ernaeringsenheden.dk - fordi sund mad gør en forskel!

Opskrifter. Opskrifter. Unge & elitesport. Unge & elitesport. Guacamole. Knækbrød. Smoothie. www.ernaeringsenheden.dk - fordi sund mad gør en forskel! Sportsbolle Sportsdrik Smoothie Nøddemix Knækbrød Sportsbolle Snack fad Guacamole Ernæringsenheden Holstebro Elitesport 2011 Opskrifter Unge & elitesport Opskrifter Unge & elitesport Smoothie ½ liter Supergod

Læs mere

Inspiration fra Pharmakons køkken

Inspiration fra Pharmakons køkken Inspiration fra Pharmakons køkken Efterårets hyggestunder Oktober 2014 Efteråret er over os. Derfor har vi, her på Pharmakon, valgt at fokusere på, lidt til den søde tand og lidt der varmer i de mørke

Læs mere

CSM Nordic A/S Marsvej 26, 6000 Kolding T.: F.: E.: W.: csmnordic.dk

CSM Nordic A/S Marsvej 26, 6000 Kolding T.: F.: E.: W.: csmnordic.dk CSM Nordic A/S Marsvej 26, 6000 Kolding T.: 63 418 300 F.: 63 418 310 E.: info.nordic@csmbakerysolutions.com W.: csmnordic.dk WALDKORN - Mørk Brødmix Unik kombination af rug, byg, hvede, hør, solsikkerkerner,

Læs mere

Bagesukker gør bagningen lettere!

Bagesukker gør bagningen lettere! Bagesukker gør bagningen lettere! 6 lækre bageopskrifter! NYHED! Marengs ca. 40 stk. 3 æggehvider 2 dl Dansukker Bagesukker 3 dråber citronsaft Rød frugtfarve 1. Pisk æggehvider, citronsaft, frugtfarve*

Læs mere

Pip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.

Pip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry. Pip i madkassen Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40 www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.dk Mere end bare madpakker! Vi har udviklet en håndfuld lækre og sunde

Læs mere

Patientinformation. Ny med cøliaki. Råd og opskrifter fra en familie med et barn med cøliaki

Patientinformation. Ny med cøliaki. Råd og opskrifter fra en familie med et barn med cøliaki Patientinformation Ny med cøliaki Råd og opskrifter fra en familie med et barn med cøliaki Kvalitet Døgnet Rundt Børneafdelingen Ny med cøliaki: Grundlæggende køkkenredskaber: Det er en rigtig god ide

Læs mere

Let & Lækkert. 5 nye opskrifter på lette og lækre kager med Hermesetas SteviaSweet

Let & Lækkert. 5 nye opskrifter på lette og lækre kager med Hermesetas SteviaSweet Let & Lækkert 5 nye opskrifter på lette og lækre kager med Hermesetas SteviaSweet Nyd den rene søde smag i Hermesetas SteviaSweet. Steviol Glykosid som er et udtræk fra Steviaplanten produceres for Hermesetas

Læs mere

Spis kartofler, ris eller pasta og groft brød hver dag Af Gitte Gross, www.viffos.dk Research Sheila Ritchie Hansen, Viffos

Spis kartofler, ris eller pasta og groft brød hver dag Af Gitte Gross, www.viffos.dk Research Sheila Ritchie Hansen, Viffos Spis kartofler, ris eller pasta og groft brød hver dag Af Gitte Gross, www.viffos.dk Research Sheila Ritchie Hansen, Viffos Sådan lyder et af kostrådene. Mange har hørt om kostrådene og kender dem måske.

Læs mere

6 trends der ændrer din organisation og kræver en ny bedste ledelsespraksis NU. Work Life Balance 2.0. Performance. Afbalancering

6 trends der ændrer din organisation og kræver en ny bedste ledelsespraksis NU. Work Life Balance 2.0. Performance. Afbalancering Fremtidens bedste ledelsespraksis Sådan bliver DU fremtidens vinder Nye indsigter nye resultater Helle Rosdahl Lund. CBAF 6 trends der ændrer din organisation og kræver en ny bedste ledelsespraksis NU

Læs mere

PHILADELPHIA ELSKER SUPPER

PHILADELPHIA ELSKER SUPPER PHILADELPHIA ELSKER SUPPER TILBEREDNINGSTID ı 20 minutter SERVERINGSPORTION ı 325 g kj 1008, kcal 241, protein 20,9 g, fedt 15,49 g, kulhydrater 5,15 g FORKÆL DIN MAD MED PHILADELPHIA De fleste forbinder

Læs mere

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig NEMME NEMME ÆG ÆG NU NU NEMME ÆG NU Nix pille! 15/01/14 08.56 Vi Vi har har klaret klaret det det for for dig dig Vi har klaret det for dig Salade Nicoise med grillstegt tun 4 personer Ingredienser Grillstegt

Læs mere

Bagværk i Den Gamle By

Bagværk i Den Gamle By Bagværk i Den Gamle By Bagerbutikken i Den Gamle By sælger brød og kager med historie. Butikken fremstår som en bagerbutik i 1880 erne, og alt bagværk er bagt af museets egen bager efter opskrifter, der

Læs mere

Primadonnaer i sygehusvæsenet

Primadonnaer i sygehusvæsenet Primadonnaer i sygehusvæsenet v/ cand.merc., ph.d. Helle Hedegaard Hein helle.hein@mail.dk / hhh.lpf@cbs.dk Institut for Ledelse, Politik og Filosofi, Copenhagen Business School Fordomme om den fagprofessionelle

Læs mere

FROKOSTFORSLAG fase 2

FROKOSTFORSLAG fase 2 FROKOSTFORSLAG fase 2 Du skal spise mad i starten af dagen og nedsætte indtagelsen i slutningen af dagen. De fleste har opbygget vaner der er modsat; man springer morgenmaden over eller spiser meget lidt

Læs mere

Hvad kendetegner gode ledere?

Hvad kendetegner gode ledere? Hvad kendetegner gode ledere? v/ cand.merc., ph.d. Helle Hedegaard Hein helle.hein@mail.dk / hhh.lpf@cbs.dk Institut for Ledelse, Politik og Filosofi, Copenhagen Business School Hvad er godt lederskab?

Læs mere

Ledelse af primadonnaer

Ledelse af primadonnaer Ledelse af primadonnaer v/ cand.merc., ph.d. helle.hein@mail.dk / hhh.lpf@cbs.dk Institut for Ledelse, Politik og Filosofi, Copenhagen Business School Fordomme om primadonnaen En urimeligt krævende, egocentreret,

Læs mere

v S i k t o k l a e s d e h d n u De D n g o e m ad a p d ak a ke S 1

v S i k t o k l a e s d e h d n u De D n g o e m ad a p d ak a ke S 1 Den go e madpakke Sundhedsaktiv Skole 1 Indholdsfortegnelse Boller s. 3 Pizzasnegle s. 4 Madpirogger s. 5 Skolerugbrød.s. 6 Fiskefrikadeller.s. 7 Sandwich.s. 8 Pølsehorn..s. 9 Sportsbolle s. 10 Æggesalat...s.

Læs mere

Hvor meget energi har jeg brug for?

Hvor meget energi har jeg brug for? Hvor meget energi har jeg brug for? Du bruger energi hele tiden. Når du går, når du tænker, og selv når du sover. Energien får du først og fremmest fra den mad, du spiser. Den kommer fra proteiner, og

Læs mere

Lav mad med Mille: Muffins med hvid chokolade & majs. Sådan gør du: Det skal du bruge: (ca. 9-10 muffins)

Lav mad med Mille: Muffins med hvid chokolade & majs. Sådan gør du: Det skal du bruge: (ca. 9-10 muffins) Muffins med hvid chokolade & majs (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 æg 1 dl yoghurt fx græsk yoghurt Revet appelsinskal fra 1 ubehandlet appelsin 180 g hvedemel 1½ tsk bagepulver 50 g hakket hvid

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

Madværksted, uge 45. Dagens opskrifter

Madværksted, uge 45. Dagens opskrifter Madværksted, uge 45 Mine noter TEMA: Bag med sødemidler Dagens opskrifter Kransekage Squash-æblemarmelade Hjemmebagt kanelknækbrød Citronmåne Lagkagebunde Citronroulade med flødeost Stegte æbler med nødder

Læs mere

Sammen med ildsjælene fra Skærtoft Mølle giver vi dig hér 3 gode opskrifter på brød der smager, samt gode råd om æltning og bagning af brød.

Sammen med ildsjælene fra Skærtoft Mølle giver vi dig hér 3 gode opskrifter på brød der smager, samt gode råd om æltning og bagning af brød. Brød for krop og sjæl! Sammen med ildsjælene fra Skærtoft Mølle giver vi dig hér 3 gode opskrifter på brød der smager, samt gode råd om æltning og bagning af brød. Mel og gær som bruges i opskrifterne

Læs mere

Klassiske lagkagebunde

Klassiske lagkagebunde Klassiske lagkagebunde 3 store eller 4 små 6 æg 200 gram rørsukker + 2 spsk 145 gram fint hvedemel 2 spsk vanilje sukker Tænd ovnen på varmeluft 175 grader Pisk de hele æg og sukkeret stift og luftigt.

Læs mere

Bakterier i maden. Hvor mange bakterier kan en enkelt bakterie blive til i løbet af seks timer ved 37 grader? a 100 b 1000 c 1.000.

Bakterier i maden. Hvor mange bakterier kan en enkelt bakterie blive til i løbet af seks timer ved 37 grader? a 100 b 1000 c 1.000. www.madklassen.dk Bakterier i maden Hvor mange bakterier kan en enkelt bakterie blive til i løbet af seks timer ved 37 grader? a 100 b 1000 c 1.000.000 X Bakterier i maden Hvordan undgår du at blive syg

Læs mere