Outsourcing af Kantine/ personalerestaurantdrift. Hvad betyder det for Deres virksomhed. Hvem er KE Service.
|
|
- Margrethe Frank
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Outsourcing af Kantine/ personalerestaurantdrift. Hvad betyder det for Deres virksomhed. Hvem er KE Service. KE Service
2 Sådan gør vi. Konceptet. Vores koncept bygger på høj kvalitet af madvarer tilberedt i Deres køkken af vores medarbejdere, med en chef på stedet, som er med til at tage beslutninger tæt på kunden. Vores ide er opbygget omkring kantines drift, som tilpasses Deres medarbejder og kunder. Vi følger udviklingen konstant og sørger for at det afspejler sig i Deres kantine. Vi vil ikke reklamere for vores virksomhed hos Dem, idet det er Deres kantine og sådan skal det blive ved med at være. Kvalitet. Kvalitetens sikres gennem en uddannelsesrække for de enkelte ansatte, som hele tiden måles på Deres resultater. Ligeledes sikres kvaliteten gennem den direkte kontakt som de ansatte har til huset og dets medarbejder som kommer i kantinen. Ved hvert besøg i køkkenet vil den ansvarlige gennemgå menu og menu valg, og gennemgå de økonomiske resultater. Vores virksomhed arbejder med et skema til vurdering af kvalitet i kantinen, således at de daglige brugere vil være med til at give karakter på vores ansatte, samt deres formåen i forhold til gæsternes ønsker og behov. Organisation og personale Der ansættes en chef, som har det daglige ansvar for caféens kvalitetsmæssige samt økonomiske resultater. Chefen vil være en person med erfaring i at arbejde i åbent miljø, og derfor har erfaring med gæste kontakt, som er meget vigtigt for opretholdelse af dialog mellem køkken, personale, gæster og besøgende udefra samt ikke mindst kontakten til huset. KE Service
3 Uddannelse For at modsvare kundernes og de daglige gæsters forventninger til sortiment og service, vil medarbejderne gennemgå en løbende uddannelse, som tilrettelægges efter de økonomiske aspekter som medtages i budget. Alle vore leverandører skal løbende tilbyde vores organisation inspirationskurser og uddannelse. For at sikre udvikling i sortiment og kvalitet, Denne form bruges for at holde omkostningerne til uddannelse nede til fordel for kunderne. Alle vore ansatte skal have gennemgået den af levnedsmiddelmyndighederne påkrævet minimums uddannelse. For chefen laves der en uddannelse i økonomi samt administrativt papir arbejde, som sjældent er kokkens store force. Chefen skal selv hver måned lave drift regnskab færdig for egen enhed. Herefter er det vores centrale bogholderi der laver de endelige tal som fakturaers eller krediteres kunden. Tilberedning. Maden vil blive tilberedt i kantinens køkken med kun meget begrænset anvendelse af halvfabrikata. Dette gør vi for at give maden en hjemmelavet karakter og ikke mindst for at præstere en høj kvalitet til en rimelig pris. Hvis udstyret giver mulighed for det, vil størstedelen af vort brød være hjemme bagt, dette er for at kunne tilbyde frisk brød dagen igennem, og ligeledes være uafhængig af en lokal bager. Økonomisk kontr ol og rappor tering. Vores fælles bogholderi arbejder hen i mod et effektivt papir arbejde for den enkelte ansatte, således at der kan bruges mest mulig tid på vore daglige gæster. I kamtinens findes en kopi af alt materiale vedrørende kantinens drift, hvilket gør det muligt for chefen allerede den 4 5 i ny måned at udarbejde et præliminært driftsregnskab. Dette sikre at De ansatte kender status for kantinen og kan iværksætte ændringer ved eventuelle afvigelser. Endeligt drift regnskab for måneden foreligger fra vort bogholderi ultimo hver måned for den enkelte café. KE Service
4 Sortiment. Det daglige sortiment er bygget op omkring hjemmelavet produkter med en individuel smagssætning. Der vil være en daglig buffet som er opbygget for at tilfredsstille flest mulige medarbejdere hver dag. KE Service har udviklet et koncept make your own sandwich corner der blive opbygget i et område nær buffeten, her er der mulighed for at lave sin egen sandwich som også kan tages med. Buffeten består af.: 2 slags sild. Fiskeret, kold eller varm. 3 slags pålæg, lidt traditionelt og nytænkende. 1 dagens varme ret med tilbehør som til et måltid. 1 varm ret som kan kombineres med salatbuffet eller andet tilbehør. Salatbuffet med dressinger som vi ser gerne er hjemme lavet. Et mindre sortiment af oste fra hele verden. Kage af den hjemmelavede slags. Brød med internationalt præg, dansk brød samt rugbrød (gerne hjemmebagt) med smør og plantemargarine. Sortiment Gæste arrangementer. Sortimenter vil blive bygget op omkring Deres ønsker til den mad som skal være med til repræsentere Deres virksomhed, dog forstiller vi os at et gennemgående sortiment kunne være: Smørrebrød den meget traditionelle Luksus smørrebrød med alt det dyre på. En buffet med retter fra den daglige frokost serveret i separat lokale. Forretter af forskellige slags. Hovedretter som vore kok kreerer. Desserter og kage af den hjemmelavede slags. KE Service
5 Kaffe sortiment. Der lægges vægt på et sortiment af høj kvalitet udvalgt hos vores leverandør. Der tilrette lægges et sortiment som er med til at tilfredsstille Deres gæster og medarbejdernes behov og ønsker. KE Service lægge dog vægt på at der tilbydes kaffe produkter udover den sorte kaffe og frugt te, vores ønsker er at kaffe og te er af høj kvalitet og med flest mulige varianter. Brød sortiment. Alt vores brød vil være hjemmelavet såfremt udstyret i køkkenet tillader dette, dersom dette ikke er tilfældes vil vi samme stille forslag til hvorledes det kan løses, så der kan tilbydes friskbagt brød og kage til medarbejderne og de daglige gæster. Betalingssystem Betaling fra de daglige brugere kan ske ved forskellige betalingsmuligheder. Vores kunder er med til at vælge, hvilket system der skal anvendes. Hvis der er konfekture salg og eller andet salg i kantinen, sker dette imod kontant betaling. Ønskes dankort skal kunden betale de hermed forbundne omkostninger. For salg af måltider, samt kaffe og andre arrangementer i forbindelse med mødevirksomhed og andre fællesspisninger foretages en fakturering ud fra et internt faktureringssystem. I øvrigt tilpasses betalingssystemet til den enkelte kundes ønsker. Vi kommer med forslag til hvorledes det gøres optimalt. KE Service
6 Åbningstider. Aftales i alle tilfælde ud fra behovet hos den enkelte kunde. Derudover vil der blive serveret indenfor almindelig arbejdstid til møder og arrangementer i huset. Ligeledes vil alle Deres arrangement bliver serviceret på De tidspunkter som der er brug for, efter nærmere aftale. Indkøb. Alle indkøb foregår direkte til kantinen, vores indkøb er således fuldt ud decentralt, derfor har den enkelte ansatte altid føling med kvalitet og priser. Fakturering forgår til vores kontor, som har rationaliseret papirarbejdet mest muligt, således at de enkelte ansatte kan bruge mest mulig tid på de daglige gæster. Vi hjælper vore ansatte til en forståelse af svind Management, hvilket indebærer, at kantinens direkte og indirekte omkostninger til råvarer, tilberedning og servicering mindskes igennem planlægning, styring og personaleledelse. Administration / styring. I tilbudet påregner KE Service en administrativ afgift af de medgåede omkostninger. Beløbet skal dække administration, økonomisk opfølgning, driftsstøtte samt fortjeneste. KE Service
7 Indretning, nybygning om eller tilbygning af Deres nuværende kantine. KE Service har stor erfaring med køkken og kantine indretning. Således har vi været med ved indretning af nogle af de største og mest moderne køkkener og kantine indretninger der er lavet de senere år. KE Service samarbejder med de bedste inden for branchen og tilbyder således alle vores kunder tegning og forslag til Deres nye køkken og kantine. Vi kan være med når der skal bygges nyt eller ved ombygning. KE Service tilbyder vores kunder indhentning af tilbud samt styring af hele processen samme med vores samarbejdspartnere. Maskiner og udstyr udvælges blandt markedets bedste producenter inden for køkken udstyr. KE Service har været med til at udvikle kantiner og køkkener hos: Lundbeck Pharma A/S Biblioteksskolen Amerada Hess A/S Post Danmark A/S Den sorte Diamant TDC A/S Valby. Amager. København. Bernstorffsgade. Kgl. Bibliotek. København. KE Service
8 Hvem er vi? KE Catering blev startet i 1999, efter ønske fra Dansk Kommunal Kursus A/S, som ønskede at outsource deres kantine. Kim Elster var i 10 år med til opbygning af i dag Danmarks største Catering selskab med kantinedrift. Kim Elster er uddannede kok med en lang baggrund inden for restauranter og Diner transportable. Dette giver en solid baggrund for i dag at forsætte udvikling af kantine drift i eget regi. Kontakt. Kim A.J. Elster Kontor Privat Bank BG Bank Ballerup afd. CVR nr Firma adresse. Gl. Rådhusvej Ballerup Privat adresse. Gl. rådhusvej Ballerup Kontakt her. elster@elster.dk Website. Med venlig hilsen Kim A.J. Elster Direktør KE Service
Forplejning til møder og konferencer
Restaurant søren k serverer til jeres møde, kursus eller konference i Den Sorte Diamant! Vores ambition er at tilbyde den kendte kvalitet hele vejen igennem dit besøg hos os. Med denne menu har vi sat
Læs mereNORDISK LEJRSKOLE & KURSUSCENTER
Side/Page/Seite 1 / 5 Forplejning Maden er det halve ophold Vort køkken, som er sammensat af faglært personale, tilbereder alle måltider af friske råvarer. Der lægges stor vægt på årstidens grøntsager,
Læs mereForplejning til møder og konferencer
Restaurant Søren K serverer til jeres møde, kursus eller konference i Den Sorte Diamant. Vores ambition er at tilbyde den kendte kvalitet hele vejen igennem dit besøg hos os. Med denne menu har vi sat
Læs mereFrokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier. www.madkonceptet.dk
Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier www.madkonceptet.dk Frokostordning Catering Om os vores værdier Kontakt os Frokostordning Få en oplevelse hver dag kl. 12
Læs mereconrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad.
catering conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. Vi har igennem en periode leveret en smule mad ud af huset. Det syntes vi, at vi er blevet så gode til, at vi gerne vil gøre noget mere
Læs mereconrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad.
catering conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. Vi har igennem en periode leveret en smule mad ud af huset. Det syntes vi, at vi er blevet så gode til, at vi gerne vil gøre noget mere
Læs mereOMSORG OG SUNDHED MADSERVICE - TIL BORGERE PÅ PLEJECENTRE HER LAVER VI MAD, DU KAN LI`
OMSORG OG SUNDHED MADSERVICE - TIL BORGERE PÅ PLEJECENTRE HER LAVER VI MAD, DU KAN LI` 1 INDHOLD Kære beboer 3 Fra jord til bord 4 Den rigtige kost til dig 4 Menuplaner 5 Din kostpakke 6 Tilpasset mad
Læs mereKoncept for restauranten på Fælleden. Generelt: Notat; koncept for restauranten på Fælleden
Notat; koncept for restauranten på Fælleden Direktionen forelægges i maj 2016 en indstilling vedrørende økonomi for driftsenheden på Fælleden. Herunder hører de kommunale tilskud til / indtægter fra drift
Læs mereDagens måltider. Her kan du se, hvad DKM kan servere for dig til dagens måltider, fødselsdage og særlige højtider.
Dagens måltider Her kan du se, hvad DKM kan servere for dig til dagens måltider, fødselsdage og særlige højtider. 2018 Velkommen til DKM Kære borger Vi vil gøre vores bedste for, at maden bliver et højdepunkt
Læs mereMedarbejderne i køkkenet arbejder til stadighed på at give beboerne en god service, når restauranten besøges.
Restaurant Indholdsfortegnelse Forord... 3 Personalet i køkkenet... 3 Træffetid i køkkenet... 4 Middagsordning... 4 Gæster... 5 Frokost... 6 Smørrebrød/håndmad... 6 Luksus smørrebrød... 6 Platte... 6 Luksus
Læs mereForplejning. For information om særlige lokale forhold vedrørende forplejning, kontakt Servicecentret.
Om forplejning Her er de vigtigste punkter fra serviceområdet forplejning samlet, så du nemt og hurtigt kan danne dig et overblik over, hvad du kan forvente af forplejningen på din arbejdsplads 1 Forplejning
Læs mereOm forplejning. Her kan du læse, hvad du kan forvente af din ISS-kantine og mødeforplejning
Om forplejning Her kan du læse, hvad du kan forvente af din ISS-kantine og mødeforplejning 1 Forplejning I facility management-kontrakten mellem Bygningsstyrelsen og ISS har din arbejdsplads fastsat et
Læs mereHar du lyst til at prøvesmage vores mad - kan du som ny kunde få en GRATIS prøvepakke
Har du lyst til at prøvesmage vores mad - kan du som ny kunde få en GRATIS prøvepakke Velkommen Din Private Kok glæder sig til at give dig nogle dejlige og varierede madoplevelser hver dag. Vi har mange
Læs mereHold dit arrangement på toppen af Fyns største spillested!
Hold dit arrangement på toppen af Fyns største spillested! Eksklusive arrangementer, julefrokost, kick off og konference, VIP arrangementer og meget mere. Velkommen til Albani Rock Lounge! Et unikt lokale
Læs mereKANTINETJEK BUFFET. Version 2012:1 Ernæringsmæssig evaluering af buffetudbuddet i kantiner (salatbar og/eller snackgrønt inkluderet i buffetprisen)
KANTINETJEK BUFFET Version 2012:1 Ernæringsmæssig evaluering af buffetudbuddet i kantiner (salatbar og/eller snackgrønt inkluderet i buffetprisen) Skemaet udfyldes for én konkret dag Da udbuddet kan veksle
Læs mereLAD KO & CO STÅ FOR DIT NÆSTE ARRANGEMENT!
LAD KO & CO STÅ FOR DIT NÆSTE ARRANGEMENT! Vi tilbyder arrangementer med udsigt over lystbådehavnen til alle anledninger. Vores tjenere står klar til at servicere Jer, og vores kokke står klar til at kreere
Læs mereFrokostplus frokostordning
Frokostplus frokostordning Frokost+ tilbyder en indbydende og varieret frokostordning med et stort udvalg, som dækker de flestes behov og ønsker. Høj service, gode råvarer og stor variation er det, der
Læs mereMenu- & vinkort UD AF HUSET QUICK-SERVICE
Lyngby Hovedgade 78 DK-28 Kgs. Lyngby 45 87 95 Menu- & vinkort UD AF HUSET QUICK-SERVICE POST-PUB S QUICK SERVICE ALLE DAGE INDTIL KL.22. SØNDAG KL. 2.3 POST-PUB S CATERING / TAKE-AWAY Tlf.: 45 87 95 Post-Pub
Læs mereMedarbejderne i køkkenet arbejder til stadighed på at give beboerne en god service, når restauranten besøges.
Restaurant Indholdsfortegnelse Forord... 3 Personalet i køkkenet... 3 Træffetid i køkkenet... 4 Middagsordning... 4 Gæster... 5 Frokost... 6 Smørrebrød/håndmad... 6 Luksus smørrebrød... 6 Frokostanretning...
Læs mereMad- og måltidspolitik for Madskolen på Tingbjerg Heldagsskole
Mad- og måltidspolitik for Madskolen på Tingbjerg Heldagsskole Madskolen Tingbjerg Heldagsskole Skolesiden 2 2700 Brønshøj Februar 2012 Indhold FORMÅL... 3 TILGÆNGELIGHED... 3 MADSKOLEN... 4 Målet med
Læs mereKLASSISK, KVALITET & GODE RÅVARER
DET NORDISKE KØKKEN KLASSISK, KVALITET & GODE RÅVARER MORGENMAD Grovstykke, rugbrød og thebolle Røræg og bacon Ost, smør og marmelade Slagterens rullepølse Ylette med mysli Mælkeprodukter Æblejuice og
Læs mereWittrups mad ud af huset 2015
Selskabsmenu Frit valg mellem følgende forretter, hovedretter og desserter: Forretter Tarteletter (3 stk) med høns i asparges og frisk persille Rejecocktail serveret med traditionel rød sauce Varmrøget
Læs mereHCA Brunch. HCA Golfbuffet. Brunch Kr. 225, pr couvert. Buffet kr. 195,- pr. couvert. Restaurant H.C. Andersen Golf. Restaurant H.C.
HCA Brunch HCA Golfbuffet Brunch Kr. 225, pr couvert Røget laks, serveres med asparges og creme. Rullepølse, anrettet med sky og rødløg. Krosalami anrettet med peberfrugter, agurk, tomat. Røræg, serveres
Læs mereLAD KO & CO STÅ FOR DIN NÆSTE FEST!
LAD KO & CO STÅ FOR DIN NÆSTE FEST! Vi tilbyder arrangementer med udsigt over lystbådehavnen til alle anledninger. Vores tjenere står klar til at servicere Jer, og vores kokke står klar til at kreere en
Læs mereFødevarer GF2 Tema 26: Portionsstørrelser
Opgaver i beregning af portionsstørrelser og svind letøvet Opgave 1 Udfyld nedenstående skemaer ved hjælp af svindtabellen. Rensesvind i % Mængde, der kan anvendes ud af 100 g Porre 15 % 100 15 = 85 g
Læs mereSpørgeskema: køkken. Serverer køkkenet grønt tilbehør til det varme måltid? Ja, dagligt
Kulinarisk kvalitet Hvor mange køkkenmedarbejdere tilsmager maden i forbindelse med tilberedning af hvert måltid? En To Flere end to Ingen Foretager køkkenet systematisk opfølgning og evaluering af dagens
Læs mereOversigt over eksisterende madkoncepter, produktionsmåder og leveringer til andre hospitalet
Oversigt over eksisterende madkoncepter, produktionsmåder og leveringer til andre hospitalet Hospital Madkoncepter Produktionsmåde Kommentar Hillerød Afdelingschef for Facility Management Søren Damm 03-06-13
Læs mereSPIS PÅ MOESGAARD MUSEUM
SPIS PÅ MOESGAARD MUSEUM DAGENS FROKOSTBUFFET Bredt udvalg af: Fisk Kød Oste med lækkert tilbehør Sprøde salater Vegetarretter Hjemmebagt brød fra eget bageri Pris 175 kr Børn under 12 år halv pris BRUNCHMENU
Læs mereHCA Menu Serveres mellem kl. 12 00-20 00. HCA Brunch. Brunch Kr. 225, pr couvert. Restaurant H.C. Andersen Golf. Restaurant H.C.
HCA Brunch Restaurant H.C. Andersen Golf HCA Menu Serveres mellem kl. 12 00-20 00 Brunch Kr. 225, pr couvert Røget laks, serveres med asparges og creme. Rullepølse, anrettet med sky og rødløg. Krosalami
Læs mereKantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor.
Skolens kantine Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Derudover arbejder vi med sundheden, og vi tilbyder dagligt sunde alternativer. Du finder disse alternativer
Læs mereVelkommen i vort køkken!
Menukort Velkommen i vort køkken! I vort køkken arbejder vi med den gode smag, tilberedt af friske råvarer og helt fra bunden. Vi kokkerer med hjerte og engagement, for vi ved, at en fest ikke kan gøres
Læs mereVelkommen til Claus Tingstrøm A/S
Velkommen til Claus Tingstrøm A/S Er jeres kantineløsning den bedste? Der var en gang, hvor maden i kantinen kom fra frostposer, dåser og halvfabrikata. Sådan er det heldigvis sjældent i dag. Nu forventer
Læs mereForplejning til møder og konferencer. Heldagspakke
Restaurant søren k servicerer til jeres møde, kursus eller konference i Den Sorte Diamant! Vores ambition er at tilbyde den kendte kvalitet hele vejen igennem dit besøg hos os. Med denne menu har vi sat
Læs mereTilbudsgivers løsningsbeskrivelse
Bilag 3 Tilbudsgivers løsningsbeskrivelse Tilbudsgiver skal ud for mindstekrav angive et JA eller NEJ om denne opfylder betingelsen. Tilbudsgiver skal i feltet tilbudsgivers løsningsbeskrivelse, beskrive
Læs mereLandslagteren. Fjordagerslagteren. mad med mere. www.fjordagerslagteren.dk
Landslagteren 62 61 06 30 mad med mere www.fjordagerslagteren.dk 66 10 93 05 Bedre råvarer, bedre smag Smørrebrød Flotte håndmadder... kr. 13,00 Uspecificeret smørrebrød... kr. 22,00 Æg med rejer og mayonnaise...
Læs mereOverordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen. Vuggestuerne
Overordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen I Skovvangen tilbydes der kost i alle afdelingerne - dog ud fra forskellige principper. I vuggestuen Kornbakken og vuggestuen Århusbo er der
Læs merefiskbæk gl. mejeri fiskbæk gl. mejeri menukort www.fiskbækglmejeri.dk
menukort Festarrangement Jeres næste fest kan blive holdt i mejeriets eksklusive lokaler, hvor vi laver mad til alt lige fra barnedåb, fødselsdage, bryllupper, receptioner, konfirmationer, firmafester,
Læs mereForplejning til møder og konferencer. Heldagspakke
Restaurant søren k servicerer til jeres møde, kursus eller konference i Den Sorte Diamant! Vores ambition er at tilbyde den kendte kvalitet hele vejen igennem dit besøg hos os. Med denne menu har vi sat
Læs mereMadam Bagger. stedet hvor kvalitet, omhyggelighed og god betjening forenes - beliggende i hjertet af Korsør vis-a-vis Cityparkeringen
Madam Bagger stedet hvor kvalitet, omhyggelighed og god betjening forenes - beliggende i hjertet af Korsør vis-a-vis Cityparkeringen Restaurant Madam Bagger har hermed fornøjelsen af at præsentere et udvalg
Læs mereByens bedste oste, pølser, flotte anretninger, desserter, og en masse andet lækkert - får du hos Klingenberg. KLASSISKE OSTE oste
TAPAS2GO tapas2go Byens bedste oste, pølser, flotte anretninger, desserter, og en masse andet lækkert - får du hos Klingenberg Telefon: 66 12 20 35 klingenberg@hjhansen.dk Vestergade 97 5000 Odense C Den
Læs mereVi har lokaler med plads til op til 200 personer og i hallen er der plads til hele 1300 siddende gæster. Vi har også mindre lokaler, der passer til
Vi har lokaler med plads til op til 200 personer og i hallen er der plads til hele 1300 siddende gæster. Vi har også mindre lokaler, der passer til mindre kurser og arrangementer Dagskursus Kaffe/the med
Læs mereHar De spørgsmål, eller ønsker De fremvisning af lokaler står vi naturligvis altid til Deres disposition med råd og vejledning.
info@ Kære gæst Vi glæder os til, at byde Dem og Deres gæster velkommen her på Restaurant Rindbæklund i Hedensted bakker direkte ned til en af Danmarks smukkeste golfbaner. Denne konfirmationsbrochure
Læs mereKold College Mad & Måltidspolitik
Kold College Mad & Måltidspolitik Stine Henriksen > Aut. Klinisk Diætist > Sundhedskonsulent Kold College Sund Skole Kantinen: > Hvor er vi? > Hvor skal vi hen? > Hvordan? Først: I har en virkelig skøn
Læs mereGiv point for A. frugt/grønt, B. fuldkorn og C. fedt/kulhydrat og D. læg point sammen.
Det samlede pointsystem Varme, lune og kolde retter Giv point for A. frugt/grønt, B. fuldkorn og C. fedt/kulhydrat og D. læg point sammen. A. Point for frugt og grønt Point Med fri salatbar Uden salatbar
Læs mereHerlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer
Det Nordiske Køkken Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer Kære patient Nordisk menu I Det Nordiske Køkken på Herlev Hospital ønsker vi at servere velsmagende mad for vores gæster,
Læs mereLOKALERNE Også lokalerne og deres indretning er med til at give Teater Bodega, sin særlige afslappende atmosfære.
TEATER BODEGA en kendt dansk restaurant i en dansk by med rige traditioner for god dansk madlavning, serveret i et kultiveret dansk miljø uden de helt store eksotiske sidespring. Restauranten har haft
Læs mereFrokostkompagniet s koncept. Hvad lægger vi vægt på? I Frokostkompagniets køkken laves maden fra bunden og vores ansatte har faglig stolthed.
1 Frokostkompagniet s koncept Hvad lægger vi vægt på? I Frokostkompagniets køkken laves maden fra bunden og vores ansatte har faglig stolthed. Vi bruger årstidens råvarer. Vores mad skal præsentere sig
Læs mereKOSTHÅNDBOG. Til beboere på Lions Park. I kosthåndbogen kan du læse om kosten som tilbydes i Lions Park plejecenter.
KOSTHÅNDBOG Til beboere på Lions Park I kosthåndbogen kan du læse om kosten som tilbydes i Lions Park plejecenter. I Lions Park har vi eget køkken som selv fremstiller alt maden. Vi sætter en ære i at
Læs mereKravspecifikation for udbud. af kantinedrift i Nyropsgade 30. NaturErhvervstyrelsen
Bilag 2 Kravspecifikation for udbud af kantinedrift i Nyropsgade 30 NaturErhvervstyrelsen Indhold 1. Introduktion... 3 2. Omfang... 3 3. Omsætning... 3 4. Formål... 4 5. Ordregivers mindstekrav og krav...
Læs mereMAD OG MÅLTIDSPOLITIK KARLA GRØN. Revideret den 28.05.15
MAD OG MÅLTIDSPOLITIK KARLA GRØN Revideret den 28.05.15 Mad og måltidspolitik for Karla Grøn Denne mad og måltidspolitik er lavet på baggrund af Vejle kommunes inspirationshæfte til institutionernes mad-og
Læs mereDeViKa. Velkommen til. Find ud af:
Velkommen til DeViKa Find ud af: Hvem DeViKa er Hvilke tilbud DeViKa har til dig, også hvis du har særlige behov Hvordan du bestiller Hvornår og hvordan maden leveres Priser og betaling Kostråd Velkommen
Læs meregod mad i skønne omgivelser eller ud af huset
skønne omgivelser god mad i skønne omgivelser eller ud af huset ForretteR Rejecocktail Citronmarineret laks på salatbund og dressing Ferskrøget laks m. blinis og guacomole Hønsesalat på ananasbund på hjemmebagt
Læs mereBRUNCH BUFFET. Pris per person kr. 120,- minimum 16 personer Børn under 11 år, kr. 65. Tilvalg til brunch buffet:
BRUNCH BUFFET Røræg med pancetta (Italiensk bacon) Lune hjemmelavet grøntsags tærter Frisk skåret tomater med mozzarella, rødløg og basilikum Sprød salat af årstidens grøntsager og ristede kerner 3 slags
Læs mereForretter fra Hede, Skov & Hav
Forretter fra Hede, Skov & Hav [10] Rimmet kuller m/ rødbedetatar, friskost & ristet rugbrød 98,- [11] Ristet ramsløgsbrød m/ ramsløgsolie & revet Thybo-ost 48,- [13] Dagens suppe - spørg betjening m/
Læs mereFrederiksborgvej 101, 3500 Værløse 44956838 / info@marina-en.dk www.marina-en.dk
B Lunch Selskab /kun i weekender fra kl. 1100 el. 1200 & buffet i Restauranten Inkl. eget lokale i 4 timer fra kl. 1100 Hjemmebagt brød - Franskbrød, surdejsbrød & rugbrød Croissanter & wienerbrød Dansk
Læs mereEksempel på et omlægningstjek
Eksempel på et omlægningstjek December 2017 Dette omlægningstjek er til: Institutionens navn: Unavngivet Plejehjem Kontaktperson: Skriv her Telefonnummer: Skriv her E-mail: Skriv her Dette omlægningstjek
Læs mereMenukort 3. Vi har sammensat et menukort som vi håber vil falde i, vore gæsters smag.
Strynø Gl. Mejeri Menukort 3 Vi har sammensat et menukort som vi håber vil falde i, vore gæsters smag. I sommersæsonen har vi åbent hver dag, mellem kl. 11.30 og 21.00. Vi lukker kl 17.00 de dage hvor
Læs mereKonfirmationsmenuer 2017
info@ Kære gæst Vi glæder os til, at byde Dem og Deres gæster velkommen her pa Restaurant Rindbæklund i Hedensted bakker direkte ned til en af Danmarks smukkeste golfbaner. Denne konfirmationsbrochure
Læs mereSELSKABSMENUER BESTIL JERES BORD ALLEREDE I DAG! Tlf
2017 SELSKABSMENUER Hvide Hest har en enestående beliggenhed lige ved scenen og med udsigt til skoven. Vi kan tilbyde de perfekte rammer for alle størrelser selskaber op til 500 personer. Vores dygtige
Læs mereInspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen. Økologi og bæredygtighed i restauranten
Inspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen Økologi og bæredygtighed i restauranten Nr. 48290 Udviklet af: Frida Techau Hotel & Restaurantskolen, Kbh januar 2016 1. Uddannelsesmålet og dets sammenhæng
Læs mereStrynø Mikrobryghus. Menukort 3. Vi har sammensat et menukort som vi håber vil falde i, vore gæsters smag.
Strynø Gl. Mejeri Strynø Mikrobryghus Menukort 3 Vi har sammensat et menukort som vi håber vil falde i, vore gæsters smag. I sommersæsonen har vi åbent hver dag, mellem kl. 11.30 og 21.00. Vi lukker kl
Læs mereMAD UD AF HUSET. Lods-Kroen kan levere personalet til din fest. De kan sørge for anretning af maden, opdækning, servering, opvask, oprydning mv.
MAD UD AF HUSET Min. 10 kuverter. Maden skal bestilles min. 5 hverdage inden afholdelse, smørrebrød dog undtaget, dette kan bestilles samme dag og der er intet minimum antal. Priserne er baseret på at
Læs mereVi har også et rimelig alsidigt vinkort som du kan se her.
Menukort restaurant Vi har også et rimelig alsidigt vinkort som du kan se her. Køkkenet har åbent fra kl. 12,00-21,00. Fredag og lørdag til 21,30. Restauranten lukker ½ time senere. Frokost serveres mellem
Læs mereIndretning -svar i alt 122. Service og Miljø -svar i alt 114
Indretning -svar i alt 122 Fuld tilfredshed 29. Tilfreds 48 Hverken tilfreds/utilfreds 27 Utilfreds 16 Meget utilfreds 2 Service og Miljø -svar i alt 114 Fuld tilfredshed 22 Tilfreds 43 Hverken tilfreds/utilfreds
Læs mereVinkort 2019 maj. Marineret Tenax sild med karrydressing og æg Kr. 55,00. ½ Matjesfilet med syltede rødløg, kartofler og dild Kr.
Menukort Restaurant Vinkort 2019 maj Køkkenet har åbent fra kl. 12,00-21,00. Fredag og lørdag til 21,30. Restauranten lukker ½ time senere. Frokost serveres mellem kl. 12,00-15,00 Marineret Tenax sild
Læs mereLandslagteren www.landslagteren.dk 62 61 06 30
Landslagteren www.landslagteren.dk 62 61 06 30 Forretter Minimum 10 kuverter 1. Varmrøget laks med tyttebærpeberrod og rosa peberkorn på bund af sprød salat 2. Koldrøget laks med asparges, rødløg og æggestand
Læs mereRestaurant Kongskilde Friluftsgård MENUTILBUD I - 2014
MENUTILBUD I - 2014 Velkomstdrink (New Age Blanco - fin sødme, let perlende) Forret (serveret som buffet) Valgfri buffet (1-2-3) (buffet IV tillægges kr. 40,- p/p) Dessert (serveret som buffet) Husets
Læs mereBilag 1 Kravspecifikation
Bilag 1 Kravspecifikation Vedrørende café, restaurant og kantine samt forplejning til møder og arrangementer på Det Danske Filminstitut Forpagtningens genstand Forpagtningen omfatter drift af café, restaurant
Læs merePraktisk info om kost og ernæring
Kostpolitik på Liselund Liselund skal for den enkelte opleves som det bedste sted: At bo. At gæste. At arbejde. For at Liselund kan være det bedste sted at bo har ernæringstilstanden stor betydning for
Læs mere1) Hvorfor kost politik: At sætte ramme for en god kostforplejning.
INDHOLD: 1) Hvorfor have en kostpolitik 2) De 10 kostråd 3) Måltids sammensætning 4) Råvarer 5) Indkøb 6) Spisemiljø 7) Køkkenets åbningstider 8) Køkkenets service 9) Elever med i køkkenet 10) Regler for
Læs mereAltid fordelagtig. Tag med Klub Tidende til Oslo. Tag med på forårscruise med DFDS og Oslobåden
Altid fordelagtig Glæd dig til en fantastisk rejse med skibet Crown Seaways til Oslo Tag med Klub Tidende til Oslo Nu kan du komme med på forårscruise med DFDS og Oslobåden til en rigtig god pris. På manges
Læs mereChicago Roast. Chicago Turkey Roast. Chicago Spareribs 1/1 spareribs stegt i vores originale amerikanske barbequesauce.
MENUER PÅ DENNE SIDE ER FRA 1 el. 2 KUVERTER OG KAN BESTILLES TIL SAMME DAG 1. VÆLG DIT KØD Chicago Roast Rosastegt, mør og saftig steg af allerbedste kødkvalitet. Pris pr. kuvert Chicago Turkey Roast
Læs merePriser 2016. Smørrebrød uspecificeret Smørrebrød, flere end 50 stykker
BBBB i Aalborg Bragt eller afhentes ved Bedre Buffet, Bragt eller Bagdør Bagdør til køkkenet (BBBB ApS) (CVR-nr 26 67 58 55) Skydebanevej 50, dk-9000 Aalborg www.bbbb.dk Betagende Borde Bedre Buffet BB@BBBB.dk
Læs mereMere grønt Mad på Arbejde konference ideer og handlinger 30. maj 2005. Bord 1 Bord 2 Bord 12 Bord 11 Adskilt budget fri frugt og grønt
Mere grønt Mad på Arbejde konference ideer og handlinger 30. maj 2005 Bord 1 Bord 2 Bord 12 Bord 11 Adskilt budget fri frugt og grønt Nedsætte gruppe med ledelse kantine medarbejdere Få medarbejderne med
Læs mereMenu 1 (Min 25 betalende voksne)
Menu 1 (Min 25 betalende voksne) Sammensæt selv Deres menu ud fra nedenstående: Forretter Tarteletter med høns i asparges Torskefad på salater, pyntet med rejer Tunmousse på salater, pyntet med rejer,
Læs mereNotat om frokostordninger på Allerød Kommunes folkeskoler
Allerød Kommune Notat om frokostordninger på Allerød Kommunes folkeskoler Dato: 23. august 2017 Lillevang Skoles kantineordning Der er ansat en kantineleder som varetager kantinedriften i begge afdelinger.
Læs mereJule-og Nytårsarrangementer 2013
Jule-og Nytårsarrangementer 2013 Fredag den 13. december 2013 Julefrokost med Klub 78 og Jan og Sunny Boys (nærmere information ved henvendelse til Hotel Arnbjerg) Julefrokost og overnatning per person
Læs mereMad politik for plejecentret Fortegården.
Mad politik for plejecentret Fortegården. Mål Fortegårdens mad politik har som formål at sikre den enkelte beboer det bedst mulige tilbud om mad service i forhold til den enkeltes behov og ønsker. Mad
Læs mereVELKOMMEN. RESTAURANTER Kursuscenteret har to restauranter, en pejsestue og et kabinet. Fra Skovrestauranten, som
KOMFORT KOMFORT AUDITORIUM DDANNELSE KONFERENCE DDANNELSE KOK GOUMET MØDELOKALER KOMFORT KOMFORT TEKNIK OVERNATNING ET ANDERLEDES KURSUSCENTER MED ATTRAKTIVE PRISER handelsfagskolen.dk VELKOMMEN KURSUS
Læs mereBISTRO ALLE HVERDAGE Bistro
BISTRO ALLE HVERDAGE 10-16 Bistro FROKOST RETTER GRILLKYLLING med agurkesalat, pommes frites og remoulade 49 FISKEFILET med pommes frites, mixsalat og remoulade 49 5 HOTWINGS med pommes frites og sur-sød
Læs mereVelkommen til. Bindslev Hotel
Velkommen til Bindslev Hotel Jeg håber, at I får en god og hyggelig oplevelse! Venlig hilsen Heidi Stenvei Kok og restauratør ÅBNINGSTIDER Det varme køkken åbner kl. 11.00 Køkkenet lukker dagligt kl. 20.00
Læs mereMORMORS SOMMERCAFE MORMORS SOMMERCAFE. Strandvejen Hirtshals Tlf.:
< MORMORS SOMMERCAFE Strandvejen 7 9850 Hirtshals Tlf.: 23288702 www.mormormad.menu MORMORS SOMMERCAFE Vi laver mad til enhver lejlighed, og du kan holde selskabet i vores lokaler eller bestille mad ud
Læs mereMad hjem til dig- Plejecentre. Madservice Viborg
Mad hjem til dig- Plejecentre Madservice Viborg Velkommen og velbekomme Vi er glade for at kunne byde dig indenfor i Madservice Viborg. Velkommen til et køkken med gamle dyder, friske råvarer og mange
Læs mereTema: Sund Frokost i Dagtilbud i Horsens Kommune. Institutionsforum 18. Maj 2009
Tema: Sund Frokost i Dagtilbud i Horsens Kommune Institutionsforum 18. Maj 2009 Program: Temadrøftelse om det sunde frokostmåltid 1. Rammer for det sunde frokostmåltid v/ Kjeld Kristensen 2. Børneudvalgets
Læs mereRESPEKT FOR GOD MAD ANGUS FISKERI
RESPEKT FOR GOD MAD På Scandics restauranter har vi respekt for god mad. Vores køkken har rødder i det nordiske med omtanke for årstidens råvarer. Vi dyrker det naturlige, det enkle og det nære og vi har
Læs mereInspirationsmateriale. til. Arbejdsmarkedsuddannelse. Salat og salatbar i madfremstilling
Inspirationsmateriale til Arbejdsmarkedsuddannelse 45531 Salat og salatbar i madfremstilling Udviklet af: Susanne Pedersen Hotel- og Restaurantskolen København KHRU 2006 1 1. Uddannelsesmålets sammenhæng
Læs mereVelkommen til kurhotel og rehabiliteringscenter Pod tezniami nu døbt Johannes Poul II
Velkommen til kurhotel og rehabiliteringscenter Pod tezniami nu døbt Johannes Poul II Vi kan tilbyde en lang række af behandlinger i følgende kategorier: Medicinske Genoptræning/rehabilitering Dermatologiske
Læs mereRESPEKT FOR GOD MAD ANGUS FISKERI
RESPEKT FOR GOD MAD På Scandics restauranter har vi respekt for god mad. Vores køkken har rødder i det nordiske med omtanke for årstidens råvarer. Vi dyrker det naturlige, det enkle og det nære og vi har
Læs mereCompany Day Restaurant Fællessletgård v./ Vejle Golf Club
Company Day Restaurant Fællessletgård v./ Vejle Golf Club Klassisk Company Day Morgenbord Hjemmebagte økologiske rundstykker Hjemmebagt økologisk softkerne rugbrød Hjemmelavede marmelade, nutella og øko
Læs mereMad der smager af meget mere
Din lokale madleverandør Mad der smager af meget mere Se mere på www.fælleskøkkenet.dk Fælleskøkkenet er en aktiv medspiller i lokalsamfundet som en god arbejdsplads, og fordi vi støtter initiativer, der
Læs mereBuffet. Brunch buffet... 6. Stegebuffet... 7. Herrebuffet... 8. Helaftensbuffet... 9. Traditionelle selskabsmenuer... 10
Menu På Vejlegården serveres der god dansk mad - ærlig mad - i rustikke omgivelser. Der har været restaurant på adressen siden 1961, hvilket gør stedet til en af Vejles ældste restaurationer med stolte
Læs mereInspirerende mad. i samtalekøkkener og storkøkkener. Af Per Leth Jakobsen
Inspirerende mad i samtalekøkkener og storkøkkener Af Per Leth Jakobsen Inspirerende mad i samtalekøkkener og storkøkkener Af Per Leth Jakobsen INSPIRERENDE MAD i samtalekøkkener og storkøkkener Copyright
Læs mereByd velkommen med MAD fra >> Tove s køkken << Her bor vi
Byd velkommen med MAD fra >> Tove s køkken
Læs mereKOSTPOLITIK PÅ SOCIAL OG SUNDHEDSSKOLEN ESBJERG
KOSTPOLITIK PÅ SOCIAL OG SUNDHEDSSKOLEN ESBJERG Forord Med det mad vi serverer på Social- og Sundhedsskolen Esbjerg, vil vi gerne give alle vores kunder spændende madoplevelser igennem en blanding af nye
Læs mereCATERING ALLE UGENS DAGE 7-21
CATERING ALLE UGENS DAGE 7-21 Prøv Gusto s Frokost I EN UGE FOR 20 KR. PR. DAG FROKOSTORDNING Gusto Catering leverer dagligt frokost til flere firmaer i Greve og omegn. Vi har i vores frokostordning altid
Læs mereSÆBY SØBAD Strandvej 204 Sæby Tlf: 9621 8021. Møde, kursus og konference faciliteter & alle former for selskaber
Møde, kursus og konference faciliteter & alle former for selskaber 2014 SÆBY SØBAD Strandvej 204 Sæby Tlf: 9621 8021 Sæby Søbad, Strandvej 204, 9300 Sæby Tlf: 9621 8021 Brunch Buffet 1 Scrambled eggs m/
Læs mereSelskabskort Vi laver ændringer på vores menukort 4 gange om året.
Selskabskort 2018 Vi laver ændringer på vores menukort 4 gange om året. Derved sikrer vi dig, at vi altid har de bedste råvarer på hylderne og kvaliteten er i top. Forretter *Jordskokkesuppe med chips
Læs mereHvornår bliver den kolde produktion kritisk? Birgitte Sterup Hansen Cand. Brom. VIFFOS/EASJ Campus Roskilde e-mail: biha@easj.dk
Hvornår bliver den kolde produktion kritisk? Birgitte Sterup Hansen Cand. Brom. VIFFOS/EASJ Campus Roskilde e-mail: biha@easj.dk Konference 30. maj 2013 Forudsætninger for vurdering af kritisk produktion
Læs mereSelskabsbrochure Restaurant Lanterna
V e l k o m m e n Vi ser frem til at sætte dig og dine gæster i centrum for en god oplevelse i skønne omgivelser. Vores selskabspakker kan bruges ved alle festlige lejligheder. f.eks. barnedåb, konfirmation,
Læs mereKostpolitik. for. Solgården
Kostpolitik for Solgården INDHOLD: 1. Formål med kostpolitikken 2. De 10 kostråd 3. Måltidsammensætning 4. Råvare 5. Indkøb 6. Spisemiljø 7. Køkkenets åbningstider 8. Køkkenet service 9. Elever i køkkenet
Læs mere