VELKOMMEN HOS CAFÉ ELEFANTEN

Transkript

1

2 VELKOMMEN HOS CAFÉ ELEFANTEN Vi håber at du vil nyde dit besøg i Carlsbergbyen, som er et stolt stykke Danmarks historie. Efter 160 år som lukket industrigrund har Carlsberg åbnet området og gjort det muligt for offentligheden at studere historien, beundre arkitekturen og nyde de grønne områder. I 1922 lagde Carlsberg grundstenen til en ny mineralvandsfabrik. Bygningen blev udvidet over flere omgange og på et tidspunkt var det Nordens største mineralvandsfabrik. I 1980 erne blev der i forbindelse med udflytningen af mineralvandsfabrikken opbygget en eksporttappekolonne i bygningen og her fik bygningen sit navn Tap E. I dag huser Tap E blandt andet Café Elefanten og Dansehallerne. FÅ ENDNU MERE UD AF DIT BESØG HOS CAFÉ ELEFANTEN Med teater og café lige ved siden af hinanden er det oplagt at slå to fluer med et smæk. Kombiner f.eks. en lækker middag med en forestilling, snup en kaffe eller en forfriskning hos Café Elefanten efter en forestilling eller nyd et glas vin i pausen. På Dansehallernes tre scener kan du opleve national og international dans året rundt, og programmet er spækket med dans i mange forskellige variationer - fysisk teater, ny-cirkus, hip hop, eksperimenterende performances, fusions-flamingo, moderne med et twist og meget, meget mere. Tag et smugkig på de aktuelle forestillinger på skærmen lige ved billetkontoret eller på dansehallerne.dk - du kan købe billetter på teaterbilletter.dk.

3 Ved forudbestilling til minimum 10 personer, tilbyder vi også særlige menuer. Se mere på vores hjemmeside eller kontakt os for tilbud. TODAYS SPECIALS Dagens tavlemenu + skiftende små desserter i portionsglas Se venligst i baren eller spørg tjeneren. Todays specials + small desserts in portions glasses Please have a look in the bar or ask your waiter. WEEKEND BRUNCH AND LUNCH BUFFET Lør og søn / Sun and sat Brød, croissanter, kage, oste, marmelader, amerikanske pandekager, ahornsirup, akaciehonning bacon, røræg, små barbecue chorizo pølser, røget laks, landskinke, yoghurt, müsli, frisk frugt, nutella, ovnbagte rodfrugter og grøntsager, gulerods- og agurke stave, salater og lune frokostretter. Inkl. alm. kaffe, te og 1 glas juice. 159,- / 80,- (3-10 år) Bread, croissants, cake, cheese, jam, american pancakes, maple syrup, acacia honey, bacon, scrambled eggs, small barbecue chorizo sausages, smoked salmon, ham, yoghurt, müsli, fresh fruit, nutella, oven-baked roots and vegetables, carrots and cucumber, salads and lunch dishes. Incl. filter coffee, tea and 1 glass of juice. FROKOST MENU - LUNCH MENU (Søn / Sun16.00) SANDWICH Parmaskinke sandwich Med hjemmelavet gedeoste creme, marineret og grillet rød peber og salat 85, Sandwich with parma ham, homemade goat cheese creme, marinated grilled red pepper and salad. Laksesandwich Med cremecheese, syltede rødløg, agurk og salat. 85,- Sandwich with salmon, creme cheese, pickled red onions, cucumber and salad. Vegetarsandwich Med bøffel mozzarella, grillet aubergine, frisk tomat og hjemmelavet pesto. 85,- Sandwich with buffalo mozzarella, grilled aubergine, fresh tomato and homemade pesto. SMØRREBRØD - OPEN FACED SANDWICH 1 stk. 65,- / 2 stk. 95,- / 3 stk 125,- Tortilla (spansk omelet med kartofler), aioli, tomat og frisk basilikum. (spanish omelet with potatoes), aioli, tomatoes and fresh basil. Røget laks Med peberrodscreme og friske urter. Smoked wild salmon from Iceland with creme of horseradish and fresh herbs. Karry hønsesalat Med svampe, cornichoner og sprød prosciutto. Curry chicken salad with mushrooms, cornichons and crispy prosciutto.

4 HELDAGS MENU - ALL DAY MENU Man - ons / Tors - lør / Søn Mon - wed / Thur - sat / Sun Reje og avocadosalat Blandet salat med hvidløgsmarinede tigerrejer, avocado, mango, koriander, frisk chili og ingefær. 95,- Mixed salad with garlic marianted tiger prawns, avocado, mango, coriander, fresh chili and ginger. TAPAS ANRETNING (ved bestilling af min. 2 personer) Stegte krydrede chorizopølser i sauce af cider med rosiner, løg og tomater, marinerede champignoner, Albondigas (kødboller i krydret tomatsauce), parmaskinke, tigerrejer i chilli- og hvidløgsmarinade, tortilla Espanola, håndskåret røget laks, manchego, oliven, soltørrede tomater, aioli og brød. 150,- Tapas consisting of fried spicy chorizo sausages in cider sauce with raisins, onions and tomatoes, marinated mushrooms, Albondigas (meatballs in spicy tomato sauce), Parma ham, tiger prawns in chilli and garlic marinade, Tortilla Espanola, smoked salmon, manchego, olives, sundried tomatoes, aioli and bread. SALATER - SALADS Nordisk salat Med kartofler, røget havørred og karse. 95,- With potatoes, smoked sea trout and cress. Cosa Nostra Med bøffel mozzarella, cherrytomater, rucola, parmaskinke og figne. 95,- With buffalo mozzarella, cherry tomatoes, rocket, parma ham and figs. Caesar salat Med hjertesalat, stykker af helstegt kylling, cherrytomater, caesar dressing, bacon og parmesan flager. 95,- With little gem salad, pieces of roasted chicken, cherry tomatoes, caesar dressing, bacon and parmesan flakes. BURGERE Elefantens burger Med 200g oksekød, salat, tomat, syltede rødløg, bacon, ost, jalapenos og sennepsmayo. Serveres med hjemmelavede pommes frites, ketchup og chili-mayo. 125,- Elefantens burger with 200g minced beef, salad, tomato, pickled red onions, bacon, cheese, jalapenos and mustard-mayo - with homemade fries, ketchup and chili-mayo. Pulled pork burger Med coleslaw, barbecue sauce og hjemmelavede pommes frites. 110,- Pulled pork burger with coleslaw, barbecue sauce and homemade fries. Masala lammeburger Med hjemmelavet Garam masala krydderi, tomat chutney, rødløgs kompot og gedeost. Serveres med hjemmelavede pommes frites, ketchup og chili-mayo. 125,-, With homemade Garam masala, tomato chutney, red onion compote and goat cheese. Served with homemade fries, ketchup and chili-mayo. HOVEDRETTER - MAIN COURSES Dagens suppe - se tavlen. Soup of the day - see the board. Dagens fisk - se tavlen. Fish of the day - see the board.

5 Udvalg af Italiensk charcuteri Serveret med ost, oliven, soltørrede tomater og pesto. 85,- Selection of Italian charcuteri served with cheese, olives, pesto and sundried tomatoes. Chili con carne Lavet på røde kidney bønner, hakket oksekød, løg, rød peber, tomat, hvidløg, chili, koriander og blandede krydderier. Serveret med ris og tortilla. 125,- Made of red kidney beans, minched beef, onions, red peppers, tomato, garlic, chili, coriander and different spices. Served with rice and tortilla. Fish n chips Indbagt torsk med pommes frites, grøn bønnepuré og hjemmelavet remoulade. 125,- Battered cod with pommes frites, green bean puré and homemade remoulade. Kylling i karry Kylling og ananas på spyd marineret med karry og koriander. Serveret med vilde ris og karry sauce. 120,- Chicken and pineapple skewers marinated with curry and coriander. Served with wild rice and curry sauce. BBQ Spare ribs Marineret i hjemmelavet barbecue sauce. Serveret med urte braisserede kartofler og hvid bønnepuré. 120,- Marinated in home made barbecue sauce. Served with herb braised potatoes and white bean puré. Cacciucco Italiensk fiske gryderet med muslinger, jomfruhummer, calamari, blæksprutter og rejer. Tilberedt i en tomatsauce, serveret med hvidløgsbrød.125,- Italian fish stew with mussels, Norway lobster, calamari, octopus and shrimps. Cooked in a tomato sauce and served with garlic bread. SIDEORDERS / SNACKS Hjemmelavede pommes frites. 25,- Homemade fries. Blandet salat. 25,- Mixed salad. Saltede mandler. 25,- Salted almonds. Oliven. 25,- Olives. Chorizo sticks. 25,- Chorizo sticks. DESSERTER - DESSERTS Skiftende små desserter anrettet i portionsglas. 25,- Different small desserts in portions glasses. BØRNE MENU - CHILDRENS MENU Hele dagen / All day Pasta meatballs Pasta med kødboller og tomatsauce. 65,- Pasta with meatballs and tomato sauce. Fish n chips Indbagt torsk med pommes frites, grøn bønnepuré og hjemmelavet remoulade. 75,- Battered cod with pommes frites, green bean puré and homemade remoulade.

6 HVIDVIN / WHITE WINE Jean des Vignes demi sec, Frankrig 75% Colombard og 25% Ugni-Blanc. Syrebid fra Gascogne med sødme. Pris pr. flaske: Kr. 255,- / Glas: Kr. 55,- 75% Colombard and 25% Ugni-Blanc. Syrebid fra Gascogne med sødme. Bottle: Kr. 250,- / Glass: Kr. 55,- Lugana Doc, Famiglia Olivini Desenzano del Garda, Italien 100% Trebbiano di Lugana. En lokal drue, der adskiller sig fra den mere kendte Trebbiano, ved at være langt mere karakterfuld, og ved fortsat at være en velbevaret hemmelighed på eksportmarkedet. Duften er blomstrende og smagen er halvtør, liflig og aromatisk med en lang og fyldig eftersmag. Pris pr. flaske: Kr. 290,- / Glas: Kr. 72,- 100% Trebbiano di Lugana. A local grape, which differ from the more wellknown Trebbiano, by being far more characteristic and still being a big secret on the global market. It has a bouquet of flowers and a long-lasting, half-dry, fresh, aromatic taste. Bottle: Kr. 290,- / Glass: Kr. 72,- Petit Rozier, Journeys End, Sydafrika Vin fremstillet på druerne Chardonnay og Semillon fra marker i Western Cape. Flot intens duft af tropisk frugt med en anelse sødme. Pris pr. flaske: Kr. 215,- / Glas: Kr. 42,- Wine made of the grapes Chardonnay and Semillon from vineyards in Western Cape. Deep intense smell of tropical fruit with a touch of sweetness. Bottle: Kr. 215,- / Glass: Kr. 42,- Chablis, Chanson Père et Fils, Beaune, Frankrig 100% Chardonnay, Premier Cru og Grand Cru. Huset har i over 250 år været garant for den klassiske elegante Bourgogne stil. Farven er gylden med et grønligt skær og duften er liflig af citrus og blomst. Smagen er absolut tør med en behagelig syrlighed og en lettere fedme, som fordeler sig godt i munden. Pris pr. flaske: Kr. 380,- 100% Chardonnay, Premier Cru and Grand Cru. For more than 250 years the house has been guaranty for the classical and elegant style of Bourgogne winemaking. The color is golden with a touch of green and the bouquet is full of flowers and citrus. The taste is dry and rich with a pleasant tannin. Bottle: Kr. 380,-

7 ROSÉVIN / ROSÉ Chateau Roubine, Rosé, Classique, Provence, Frankrig Denne formidable rosévin er sammensat af mange forskellige druesorter og fremstillet efter saigné metoden (den blødende vin) og er mosten fra det første pres, druerne giver ved egen vægt. Farven er meget sart, mens duften byder på milde krydderier og røde bær og smagen er tør og absolut elegant. Pris pr. flaske: Kr. 360,- This incredible rosé is made of many different grapes and by the method saigne (the bleeding wine) and is the juice from the first press, the grapes makes by their own weight. The color of the wine is very light, but the bouquet is full of mild species and red berries and the taste is dry and absolutely elegant. Bottle: Kr. 360,- Chateau Gallician, Costières, Frankrig Rosé lavet på 100 % Grenache. Farven er lyserød og duften er frisk og sommerlig. Smagen er præget af lyse bær, som giver en dejlig læskende rosévin. Pris pr. flaske: Kr. 225,- / Glas: Kr. 42,- Rosé made of 100% Grenache. The colour is pink and the bouquet is fresh and summerly. The taste is mainly light berries, which results in a lovely, refreshing rosé. Bottle: Kr. 225,- / Glass: Kr. 42,- BOBLER / BUBBLES Cava, Dominio de la Vega, Valencia, Spanien Cava fra Dominio de la Vega, som er en af Spaniens førende cava producenter. Den er lavet fuldstændig på samme måde som champagne, methode de traditionelle. Vinen består af 100% Macabeo drue, hvilket giver en vin som er frisk og tør med en dejlig behagelig syre. Pris pr. flaske: Kr. 250,- / Glas: Kr. 55,- This cava comes from Dominio de la Vega, which is one of Spains leading cava manufacturers. The cava is produced on the same manner as champagne, methode de traditionelle. The wine is 100% Macabeo grape - a fresh and dry wine. Bottle: Kr. 250,- / Glass: Kr. 55,- Spumante, Dolce, Cantine Del Borgo Reale, Italien Sød og karakteristisk Muscat fra Piemonte med nuancer af citrus, mynte og lindeblade, hvilket skaber en god balance mellem frugtsødmen og sprødheden. Moussen er flot, ikke for voldsom, og lægger sig fint i munden. Pris pr. flaske: Kr. 225,- Sweet and characteristic Muscat from Piemonte with fresh and lovely tones of citrus, mint and leafs, which makes a fine balance between the sweetness and the crispiness. The mousse is delicious and not to heavy and smooths nicely in the mouth. Bottle: Kr. 225,-

8 BOBLER / BUBBLES RØDVIN / RED WINE Champagne Ayala, Aÿ, Brut Majeur Alle de 3 druesorter, man benytter i Champagne, er repræsenteret i denne vin, som består af 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay og 20% Pinot Meunier. Liflig og livlig med en cremet fylde, der kæler for ganen. En absolut celeber drik, der udviser stor finesse og rigdom og er det perfekte valg til den helt særlige anledning. Pris pr. flaske: Kr. 650,- All the 3 grapes, that is used in Champagne, is represented in this wine, which is made of 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay and 20% Pinot Meunier. Delicious and fresh and the creamy fullness that will do wonder in your mouth. An absolutely amazing Champagne that is the perfect choice for the special occasion. Bottle: Kr. 650,- Little James Basket Press, Gigondas, Frankrig 100% Grenache. Den poetiske vinmager mixer druer fra unge vinstokke fra Saint Cosmo og gamle vinstokke fra Provence til lige nøjagtig den rette balance er fundet. Den spændende aroma præsenterer duftstoffer som provencialske krydderier, peber og lakrids og smagen er fyldig og en smule spicy. Pris pr. flaske: Kr. 250,- / Glas: Kr. 55,- 100% Grenache. The poetic winemaker mixes grapes from young bushes from Saint Cosmo and old bushes from Provence, till he reach just the right constellation. The interesting aroma represents Provence spices, pepper, licorice and the taste is rich and a bit spicy. Bottle: Kr. 250,- / Glass: Kr. 55 Petit Rozier, Journeys End, Sydafrika 50% Shiraz og 50% Cabernet Sauvignon fra marker i Western Cape. Smidig og elegant vin, med rig duft af søde krydderier. Pris pr. flaske: Kr. 215,- / Glas: Kr. 42,- 50% Shiraz and 50% Cabernet Sauvignon from vineyards in Western Cape. Smooth and elegant wine with a rich bouquet of sweet spices. Bottle: Kr. 215,- / Glass: Kr. 42,-

9 Pasion de Bobal, Bodegas Sierra Norte, Spanien Økologisk/Organic 100% lokal Bobal. En fremragende, kraftfuld og rank vin med en flot rubinrød farve og en duft af orangeskal, solmodne bær og ergamont som i Earl Grey te. Den frugtrige smag byder også på et strejf af kaffe og chokolade og den cremede struktur folder sig flot og blødt ud i munden. De mange fine smagsnuancer gør denne vin til en perfekt ledsager til tapas Pris pr. flaske: Kr. 325,- / Glas: Kr. 75,- 100% local Bobal. An outstanding and very rich wine with a great ruby red color and a bouquet of orange, berries and ergamont, which in known from Earl Grey tea. The fruity taste also has a bit of coffee and chocolate and the creamy structure unfold itself nice and soft in the mouth. All the different nuances makes this wine a perfect companion to tapas Bottle: Kr. 325,- / Glass: Kr. 75,- Barolo, Terre da Vino, Piemonte, Italien Vinens konge Kongernes vin. Kært barn har mange navne men en stor vin, er det! Den fantastiske bouquet emmer af blommer og kirsebær med nuancer af kaffe og lakrids. Smagen er fyldig med masser af granatæble og en blød og moden garvesyre. En absolut sublim vinoplevelse. Pris pr. flaske: Kr. 480,- The King of Wine The Wine of Kings. It goes by many names but a great wine it is! The fantastic bouquet is filled with tones of plumbs, ch erries, coffee and licorice. The taste is full and great with lots of pomegranates and a soft and mature tannin. An absolutely sublime wine experience. Bottle: Kr. 480,- Ripasso, Valpolicella Superiore, Corte Majoli, Veneto, Italien Vinen er fremstillet på druerne Corvina og Rondinella og er andet pres fra Amarone produktionen. Vinen lagres 12 mdr. på ståltanke og yderligere 12 mdr. på flaske, inden den frigives til salg. En vin med masser af muskler og den herlige bouquet byder på en palet af røde bær, kaffe, sveske, rosin og et strejf af kamfer og smagen er rund og fyldig. Pris pr. flaske: Kr. 295,- The wine is made of the grapes Corvina and Rondinella and is the second press from the Amarone production. It is stored in steeltanks for 12 months and then another 12 months on bottles, before they are released for sale. A wine with lots of muscles and the lovely bouquet is a broad spectrum of red berries, coffee, prunes, raisins and a little touch of camphor, and the taste is round and full. Bottle: Kr. 295,-

10 ØL, CIDER & VAND BEER CIDER & SOFT DRINKS Fadøl - Draft beer Carlsberg Pilsner 4,6% 32 kr. / 52 kr. Jacobsen Brown Ale 6,0% 34 kr. / 55 kr. Diverse Flaskeøl - bottle beer Carlsberg Profil 4,6% 35 kr. Guld Tuborg 5,6%, Elephant 7,2%, Fine Festival (FF) 7,5, Hoegaarden 4,9% 40 kr. Kronenbourg 1664 Blanc eller Lager 25 cl. 5,0% 32 kr. Nordic 0,5% 35 kr. Jacobsen Flaskeøl - Jacobsen Bottle Beer - 33 cl. 42 kr. Jacobsen Saaz Blonde 7,1 % En middelfyldig øl med en frugtagtig karakter. A medium bodied beer with a fruity character. Jacobsen Dark Lager 5,8% Tør, middelfyldig med blidt kulsyreindhold. Dry, medium full-bodied with soft carbonation. Jacobsen Extra Pilsner 5,5% Økologisk øl med en markant bitterhed og aromaer af abrikos og jordbær. Organic beer with a pronounced bitterness and aromas of apricot and strawberry. En klassisk hvedeøl, øllets uklarhed skyldes at det er tappet med gær, hvilket bidrager med en mere blød og cremet fylde. A classic wheat beer, beer haze due to its yeast bottling, which contributes to a more soft and creamy filling. Jacobsen Brown Ale 6,0 % Er brygget efter engelsk tradition, øllet har en vinøs karakter som passer godt til bryggets ristede kompleksitet. Is brewed in the English tradition, the beer has a vinous character that fits well to brew gets roasted complexity. Jacobsen Flaskeøl - Jacobsen Bottle Beer - 50 cl. 60 kr. Jacobsen Indian Pale Ale 6,6% En ravgylden IPA med tæt cremet skum. IPA with a golden amber color with creamy foam. Cider Somersby Cider 4,5% 42 kr. Apple, Blackberry, Wild Cactus eller Ginger Lemon. Garage Hard Lemon 4,6% 42 kr. Vand - soft drinks Div. sodavand 25 cl. - Soft drinks 25 cl. 27 kr. Cocio 25 cl. - Cocio, chocolate milk 25 cl. 29 kr. Kildevæld 50 cl. - Still water 20 kr. Burn energidrik 25 cl. 29 kr. Økologisk saft frathorrisgaard - 25 cl. 29 kr. Organic juice from Thorrisgaard. Jacobsen Weissbier 5,9 %

11 VARME DRIKKE & SPIRITUS HOT BEVERAGE & LIQUOR KAFFE FRA CAFFE RIVER - COFFEE FROM CAFFE RIVER Filter kaffe. 22 kr. Filter coffee. Americano. 30 kr. Espresso Single. 25 kr. / Dbl. 30 kr. Café Latte Single. 32 kr. / Dbl. 38 kr. Cortado / Macchiato Single. 28 kr. / Dbl. 32 kr. Café au lait / Cappucino Single. 32 kr. / Dbl. 38 kr. Iskaffe med sirup. 40 kr. - på soya mælk - with soya milk. 5 kr. THE FRA A.C. PERCH S - TEA FROM A.C. PERCH S VARM CHOKOLADE OG CHAI LATTE - HOT CHOCOLATE AND CHAI LATTE Varm chokolade med flødeskum. 40 kr. Hot chocolate with whipped cream. Chai Latte Spice, Mango eller Vanille. 40 kr. Chai Latte Spice, Mango or Vanilla. SPIRITUS 3 CL. - LIQOUR 3 CL. Gordons Gin, Smirnoff Red, Pampero White Rum, Gammel Dansk. 27 kr. Tanqueray Gin, Pampero Seleccion, Sambuca Romana, Jose Cuervo Gold, Johnny Walker Red, Jack Daniel s, Fernet Branca. 32 kr. Calvados Boulard, Grand Marnier. 42 kr. Braastad Cognac VS, Grappa, Ron Zacapa 23 år. 55 kr. Bailey s 5 cl. 30 kr. White Persian, Grøn Citron Ingefær, Hvid Tempel, Earl Grey, Darjeeling, Grøn Rabarber. 25 kr. White Persian, Green Lemon Ginger, White Temple Earl Grey, Darjeeling, Green Rhubarb.