SYGEPLEJERSKEUDDAELSE. Studieplan

Transkript

1 SYGEPLEJERSKEUDDAELSE ODESE Studieplan MODUL 1 SOA11 Fag og profession Sygepleje, Anatomi og fysiologi, Biokemi University College Lillebaelt 1

2 Studieplan Modul 1 Fag og profession Indholdsfortegnelse Beskrivelse af modulet... 4 Sygepleje... 5 Centralt element: Sygeplejen som fag og profession... 5 Centralt element: Sygepleje som fag set i et historisk og nutidigt perspektiv... 8 Centralt element: Menneskets grundlæggende fysiologiske behov... 9 Kliniske observationsstudier dage kliniske observationsstudier Refleksion over kliniske studier Centralt element: Indsigt i og forståelse for, hvad det vil sige at være patient/borger At arbejde problembaseret Centralt element: Metode i sygeplejen Centralt element: Holde kroppen ren og velplejet, beskytte hud og slimhinder Centralt element: At holde legemstemperaturen inden for normale grænser ved at tilpasse beklædningen og regulere den omgivende temperatur Seminar - Holde kroppen ren og velplejet at holde temperaturen inden for normale grænser Anatomi og fysiologi Introduktion til faget og helhedsbillede af den menneskelige organisme Organismens styringssystemer Organismens kommunikation med det indre og ydre miljø Biokemi og biofysik Introduktion til faget og makromolekyler Cellen Gastransport og syre-base regulation Hepar og stofskifte Væske og elektrolytbalancen Bilag Bilag 1 - Sygepleje som fag set i et historisk og nutidigt perspektiv Bilag 2 - Menneskets grundlæggende fysiologiske behov Bilag 3 - Indsigt i og forståelse for, hvad det vil sige at være patient/borger Analyseguide til patientfortællinger Guide til vurdering af forskningsartikel (Anne-Mette Graubæk 01.08) Bilag 4 Portfolieark - Overvejelser før de kliniske øvelser i forhold til: At holde kroppen ren og velplejet (case 2) University College Lillebaelt 2

3 Bilag 5 Portfolieark - Overvejelser før de kliniske øvelser i forhold til: At holde legemstemperaturen inden for normale grænser (case 3) University College Lillebaelt 3

4 Studieplan Modul 1 Fag og profession Beskrivelse af modulet Modul 1 har fokus på Sygepleje som fag og profession. Modulet retter sig mod introduktion til studiet af sygepleje, fag og profession og mod problemstillinger, fænomener og kontekster, som sygeplejersker arbejder med og i. Modulet retter sig ligeledes mod patientologi, patientsituationer og fortællinger. Modulplanen for sygeplejerskeuddannelsen, Odense og Svendborg danner udgangspunkt for studieplanen. Se modulplanen på følgende link. Modulets opbygning Modul 1 indeholder følgende fag: sygepleje, anatomi og fysiologi, biokemi og biofysik. Sygeplejefaget er det styrende fag, de øvrige fag er placeret løbende i modulet og støtter op om sygeplejefaget og arbejdet med sygeplejefaglige problemstillinger. I begyndelsen af modulet er der fokus på introduktion til sygeplejestudiet, studiemetoder, rollen som studerende og litteratursøgning. Der er tilrettelagt en studietur sammen med tutorerne. Derefter vil Sygeplejefaget og professionen blive belyst fra forskellige vinkler som, sygepleje som fag og profession, sygepleje set i et historisk og nutidigt perspektiv, indsigt i hvad det vil sige at være patient/borger, menneskets grundlæggende behov, observationsstudier i klinikken. I den sidste del at modulet vil der være fokus på de grundlæggende behov for at holde kroppen ren og velplejet og beskytte hud og slimhinde. Her vil udgangspunktet for undervisningen være cases, som der arbejdes med i basisgrupper. Desuden vil en del af undervisningen i denne periode foregå i sygeplejelokalerne, hvor I vil få mulighed for at træne kliniske metoder. Anatomi og fysiologi på dette modul har fokus på styring af menneskets funktioner samt hudens opbygning og funktion. I biokemi og biofysik er der fokus på, hvordan den enkelte celle i kroppen er opbygget og hvordan den fungerer. Viden fra fagene anatomi og fysiologi samt biokemi og biofysik bidrager sammen med sygeplejen til bearbejdning af casene. Undervisningen er i starten af modulet tilrettelagt som en vekselvirkning mellem forskellige undervisningsog arbejdsformer som dialog, forelæsninger, oplæg fra både undervisere og studerende samt diskussion. I den sidste del af modulet, hvor der arbejdes med cases, arbejder I i basisgrupper på studerende. Undervisningsformen er her problembaseret læring, hvor I individuelt og i grupper skal afdække læringsbehov og fastsætte læringsmål. Den problembaserede læringsmetode bygger på et forpligtende samarbejde med hele basisgruppen, hvor der vil være mulighed for at dele viden og have faglige diskussioner både med hinanden og med underviserne. University College Lillebaelt 4

5 Studieplan Modul 1 Fag og profession Sygepleje Sygepleje Centralt element: Sygeplejen som fag og profession Mål der knytter sig til dette centrale element er: Beskrive hvad sygeplejens etiske retningslinjer står for Identificere begreber i sygeplejefaget: relation, krop og omsorg Identificere sygeplejens genstands- og virksomhedsfelt Beskrive værdier og omsorg i sygeplejefaget ud fra en udvalgt sygeplejeteoretiker Under dette centrale element skal du skaffe dig indsigt i de centrale opfattelser af sygeplejens værdigrundlag. Lektionerne har sammenhæng med lektionerne vedr. sygeplejens virksomhedsfelt og analyse, en sygeplejerskefortælling og udvalgte sygeplejeteoretikeres bud på sygepleje. Forløbet afsluttes med studenteroplæg og drøftelse. Værdier og sygepleje-etiske retningslinjer Forberedelse før lektionerne: De Sygeplejeetiske Retningslinier (findes på nettet) ICN`s Etiske kodeks for sygeplejersker (findes på nettet) Honorè, Kirsten (2009). Værdier og værdigrundlag i sygeplejen. I: Pedersen, Søren (red). Sygeplejebogen 1.1, 3.udg. København, Gads Forlag. s I lektionerne: 4 lektioner: Værdier og sygeplejeetiske retningslinier: Undervisningen vil være baseret på oplæg fra underviser samt dialog - og diskussion. Centrale opfattelser af sygeplejens genstand og virksomhedsfelt Læringsaktivitet Forberedelse før lektionerne: Rath, Ulla (2009). Virksomhed som sygeplejerske. I:Pedersen, Søren (red). Sygeplejebogen 1.1, 3.udg. København, Gads Forlag. s I lektionerne: Undervisningen vil være baseret på oplæg fra underviser samt dialog - og diskussion. Hvad er en sygeplejeteori? Læringsaktivitet University College Lillebaelt 5

6 Forberedelse før lektionerne: Ingen forberedelse supplerende litteratur inddrages I lektionerne: Studieplan Modul 1 Fag og profession Sygepleje Der afholdes en forelæsning omhandlende hvad sygeplejeteori er. Der inddrages supplerende litteratur i undervisningen Kirkevold, Marit. (2000): Sygeplejeteorier analyse og evaluering. Kbh. Munkgaard. s Kristoffersen, Nina Jahren. (2006): Teoretiske perspektiver på sygepleje. I: Kristoffersen, Nina Jahren (red.). Grundlæggende sygepleje 4. Kbh. Munksgaard. s McKenna, Hugh. (2000): Sygeplejeteorier og modeller. Kbh. Munksgaard. s , Analyse af udvalgte sygeplejeteoretikeres bud på sygepleje Læringsaktivitet Forberedelse før lektionerne: 1 lektion: Introduktion til analyse: Holst, Johanne (2009). En nattevagt på intensiv. I: Pedersen Søren (red). Sygeplejebogen 1.1, 3.udg. København, Gads Forlag. s Analyseguide til sygeplejerskefortælling (er vedhæftet som bilag 1) Henderson, Virginia (2000). The Nature of Nursing. Overvejelser efter 25 år. Munksgaard. S (masterkopi udleveres) Martinsen, Kari (2006). Samtalen, skønnet og evidensen. Gads Forlag. s (masterkopi udleveres) Analyseguide til sygeplejeteoretiske tekster (er vedhæftet som bilag 2) I lektionerne: 1 lektion: Introduktion til analyse: Underviser giver introduktion til analyse af sygeplejerskefortælling og udvalgte sygeplejeteoretikeres bud på sygepleje. Studerende inddeles i mindre grupper. 3 lektioner: Analyse af udvalgte sygeplejeteoretikeres bud på sygepleje - gruppearbejde Studerende arbejder selv i mindre grupper med udvalgte tekster og vedhæftede analyseguides. Drøftelse af sygepleje som fag og profession studenteroplæg Forberedelse før lektionerne: 3 lektioner: Drøftelse af sygepleje som fag og profession studenteroplæg: Som afslutning på forløbet om Sygepleje som fag og profession er der drøftelse. Som baggrund for drøftelsen fremlægger studerende arbejdet med analyse af sygeplejerskefortælling og af de sygeplejeteoretiske tekster. Desuden inddrages øvrigt indhold fra lektioner om værdier i sygeplejen, sygeplejerskens virksomhedsfelt og studerendes egne erfaringer. University College Lillebaelt 6

7 I lektionerne: Studieplan Modul 1 Fag og profession Sygepleje 3 lektioner: Drøftelse af sygepleje som fag og profession studenteroplæg: Modullitteratur De Sygeplejeetiske Retningslinier Honorè, Kirsten (2009). Værdier og værdigrundlag i sygeplejen. I: Pedersen, Søren (red). Sygeplejebogen 1.1, 3.udg. København, Gads Forlag. s ICN`s Etiske kodeks for sygeplejersker Rath, Ulla (2009). Virksomhed som sygeplejerske. I:Pedersen, Søren (red). Sygeplejebogen 1.1, 3.udg. København, Gads Forlag. s Henderson, Virginia (2000). The Nature of Nursing. Overvejelser efter 25 år. Munksgaard. S (masterkopi udleveres) Holst, Johanne (2009). En nattevagt på intensiv. I: Pedersen Søren (red). Sygeplejebogen 1.1,3.udg. København, Gads Forlag. s Martinsen, Kari (2006). Samtalen, skønnet og evidensen. Gads Forlag. s Supplerende litteratur Kirkevold, Marit. (2000): Sygeplejeteorier analyse og evaluering. Kbh. Munkgaard. s Kristoffersen, Nina Jahren. (2006): Teoretiske perspektiver på sygepleje. I: Kristoffersen, Nina Jahren (red.). Grundlæggende sygepleje 4. Kbh. Munksgaard. s McKenna, Hugh. (2000): Sygeplejeteorier og modeller. Kbh. Munksgaard. s , University College Lillebaelt 7

8 Studieplan Modul 1 Fag og profession Sygepleje Sygepleje Centralt element: Sygepleje som fag set i et historisk og nutidigt perspektiv Mål der knytter sig til dette centrale element er: Redegøre for sygeplejen som omsorgsfag relateret til et historisk og nutidigt perspektiv. Under dette centrale element skal du skaffe dig indsigt i sygeplejen, patientrollen og samfundet set i et historisk perspektiv og relateret til et nutidigt perspektiv. Læringsaktivitet Undervisningen omfatter: to lektioners oplæg og introduktion, seks lektioners gruppearbejde, hvor der er mulighed for en lektions vejledning, tre lektioners præsentation og diskussion af gruppearbejdet. Forberedelse før lektionerne: Forberedelse ud fra modullitteraturen I lektionerne: Indhold: Sygeple gennem 100 år en billedanalyse Introduktion til gruppearbejde se vedlagte beskrivelse af gruppearbejdet (bilag 1) Gruppearbejde med mulighed for vejledning I den første lektion vil I blive inddelt i grupper og få udleveret litteratur til gruppen. Efter lektionerne: Introduktionen og udfærdigelsen af et produkt i forbindelse med gruppearbejdet indgår i efterfølgende lektioner med præsentation og diskussion af gruppearbejde. Modullitteratur Thinggaard, Ditte Maarbjerg (2009): Klinisk sygepleje set i et fortids-, nutids- og fremtidsperspektiv. I: Pedersen, Søren (red.). Sygeplejebogen 2.1, 3. udg. Kbh., Gads Forlag, s University College Lillebaelt 8

9 Studieplan Modul 1 Fag og profession Sygepleje Sygepleje Centralt element: Menneskets grundlæggende fysiologiske behov Mål Mål der knytter sig til dette centrale element er: Beskrive behov som begreb med udgangspunkt i Virginia Hendersons teori Identificere begreber i sygeplejefaget: relation, krop og omsorg Beskrive værdier og omsorg i sygeplejefaget ud fra en udvalgt sygeplejeteoretiker Identificere sygeplejens genstands- og virksomhedsfelt Formulere sig skriftligt og mundtligt om faglige problemstillinger Under dette centrale element skal du skaffe dig indsigt i menneskets grundlæggende fysiologiske behov med udgangspunkt i Virginia Hendersons teori om sygepleje. Læringsaktivitet Undervisningen omfatter 4 lektioner, hvor der er oplæg fra underviser og dernæst gruppearbejde med efterfølgende fremlægning og drøftelse. Gruppearbejdet tager bl.a. udgangspunkt i casen om Petra Paludan. Forberedelse ud fra modullitteraturen Modullitteratur Henderson, Virginia (2000) Sygeplejens grundlæggende principper. 2. Udg. København. DSR Mathisen, J. (2009) Hvad er sygepleje. Virginia Hendersons svar. I Pedersen, S.(red.) Sygeplejebogen 1.2, 3. Udg. København. Gads Forlag, s Casen: Petra Paludan Bilag 2 University College Lillebaelt 9

10 Studieplan Modul 1 Fag og profession Sygepleje Sygepleje Kliniske observationsstudier Mål der knytter sig til det centrale element er; Identificere sygeplejens genstands- og virksomhedsfelt Reagere på patient/borger og dennes oplevelse i mødet med sundhedsvæsenet Forberedelse til kliniske studier At du som studerende er forberedt til: at være i klinisk praksis at lære i klinisk praksis Læringsaktivitet Undervisningen omfatter 5 lektioner. Program for dagen lægges på fronter. Der vil være fokus på: At være studerende på en arbejdsplads Mødet med patient/borger og personale Læring i klinik Sikkerhed i klinik Modullitteratur Madsen, Lisbet Due(2009): Etikette i sygeplejen. I: Pedersen, Søren (red.) Sygeplejebogen 1. Gads forlag. København. 3. Udgave. Amtsrådsforeningen et al. (2003): Resume af Patientens møde med sundhedsvæsenet. De mellemmenneskelige relationer. Kan downloades på: Statens Serum Instituts hjemmeside om hygiejne: 3 dage kliniske observationsstudier Refleksion over kliniske studier Efter jeres tre dage med kliniske studier reflekterer vi i fællesskab over jeres oplevelser og observationer. Herunder indgår refleksioner vedr.: Hvad vil det sige at være patient. Hvad det indebærer at være sygeplejerske Hvad det indebærer at være studerende på arbejdsplads Læringsaktivitet Undervisningen omfatter 3 lektioner, hvor der vil være dialog i plenum og i grupper. I kan med fordel med udgangspunkt i jeres oplevelser og observationer forberede jer ud fra selvvalgt litteratur. University College Lillebaelt 10

11 Studieplan Modul 1 Fag og profession Sygepleje Sygepleje Centralt element: Indsigt i og forståelse for, hvad det vil sige at være patient/borger Mål Mål der knytter sig til disse lektioner: Søge og udvælge sygeplejerske- og patientfortællinger rettet mod menneskets grundlæggende behov, herunder kropspleje og kropstemperatur Søge og udvælge patientologiske udviklings- og forskningsbaserede tekster rettet mod det at være patient generelt samt grundlæggende behov, her kropspleje og kropstemperatur Reagere på patient/borger og dennes oplevelse i mødet med sundhedsvæsenet Formulere sig skriftligt og mundtligt om faglige problemstillinger Anvende portfolio som redskab for egen læring Identificere sygeplejens genstands- og virksomhedsfelt I samarbejde med studerende og underviser at tilrettelægge egen læring Identificere begreber i sygeplejefaget: relation, krop og omsorg. Identificere forhold, der har indflydelse på patientens oplevelse af velvære knyttet til kropspleje og kropstemperatur Under dette centrale element skal du efter dine tre dage med kliniske studier, hvor du bl.a. har haft fokus på patienternes oplevelse af at være indlagt, fokusere på forskellige teoretiske tilgange til patientologi. Patientologi handler om indsigt i og forståelse af, hvad det vil sige at være patient. Du skal skaffe dig indsigt i og forståelse for, hvad det vil sige at være patient vha. analyser af patientologiske tekster. Der er også under dette centrale element en forelæsning der fokuseres på forskellige teoretiske forståelser af kroppen. Læringsaktivitet Undervisningen omfatter 13 lektioner, hvor følgende aktiviteter indgår: Lektion 1-2 I introduceres til begrebet patientologi. Herefter diskuterer vi kroppen betydning i klinisk sygepleje og lærebogsartiklen Reaktioner og strategier i bearbejdningen af sygdom og ulykke, der handler om, hvilke konsekvenser sygdom kan have for den syge, og hvordan det kan opleves at være syg. Det er vigtigt, at I har teksten forud for undervisningen. Lektion 3-5 I arbejder med litteratursøgning og finder i mindre grupper en patientfortælling, som skal analyseres ud fra analyseguide til patientfortællinger (bilag3). I har i forbindelse med dette arbejde mulighed for en lektions vejledning. Analysen af patientfortællingen skal sammenholdes med Bastø s model over menneskers erfaringer med sygdom og skade. Lektion 6-10 Den sidste tilgang til teoretisk viden om patientologi er forskning. I skal igen i de mindre grupper analysere og diskutere forskningsartiklen Parkinsonramtes oplevelse af livet efter STN-operation (lægges på Fronter). Der er her en lektions introduktion til analysen. Artiklen skal analyseres ud fra guide til vurdering af forskningsartikel Bilag 3. University College Lillebaelt 11

12 Studieplan Modul 1 Fag og profession Sygepleje Lektion Denne del af gruppearbejdet handler om videndeling, hvor I præsenterer og drøfter jeres forståelse af, hvad det vil sige at være patient med udgangspunkt i jeres patientfortælling og på baggrund af den viden, I nu har fra både de kliniske studier, lærebogsartiklen og forskningsartiklen. Videndelingen struktureres ud fra Bastøs model. I kan her fokusere på, hvordan f.eks. sårbarhed, håb eller lidelse har vist sig i klinikken, i fortællingerne eller i forskningsartiklen. Modullitteratur Aarup, Anita Haahr (2007). Parkinsonramtes oplevelse af livet efter STN-operation. I: Klinisk Sygepleje, 21. årg., nr. 2, s (Her beskrives, hvordan patienter med parkinson oplever livet efter en STN-operation. Denne forskningsartikel lægges på Fronter). Amtsrådsforeningen et al. (2003). Patientens møde med sundhedsvæsenet. De mellemmenneskelige relationer anbefalinger for kommunikation, medinddragelse og kontinuitet. Århus, Århus Amt (Disse anbefalinger har I tidligere arbejdet med, dem kan I nu anvende som overordnede retningslinjer, som I også er nødt til at forholde jer til i jeres analyser). Bastø, Liv-Karin Halvorsen (2009). Reaktioner og strategier i bearbejdningen af sygdom og ulykke. I: Pedersen, Søren (red.). Sygeplejebogen 1. 1, 3. udg. København, Gads forlag. (Her beskrives Bastøs model, som I skal arbejde med i jeres analyser. Teksten anvendes i de første lektioner) Graubæk, Anne-Mette (2009). Nye fagbegreber. I: Pedersen, Søren (red.). Sygeplejebogen 1.1, 3. udg. København, Gads forlag. (Her defineres begrebet patientologi). Hovland, Ragnar (2009). Det er ikke noget at tage sig af. I: Pedersen, Søren (red.). Sygeplejebogen 1.1, 3. udg. København, Gads forlag. (En patientfortælling, som I kan inddrage i jeres analyser) Lomborg, Kirsten (2000): Kroppens betydning i klinisk sygepleje. I: Ramhøj, Pia, Egerod, Ingrid og Taleman, Jens (red.): Klinisk sygepleje 1 praksis og udvikling. 1. udgave, Akademisk forlag, Denmark, ISBN Rienecker, L.; Jørgensen, P.S. (2005). Den gode opgave. 3. udg. Frederiksberg, Samfundslitteratur. Kap. 8 Litteratur og informationssøgning til opgaven, s (Her beskrives, hvordan I søger informationer, analyserer litteratur og forholder jer kritisk til jeres kilder). University College Lillebaelt 12

13 Studieplan Modul 1 Fag og profession Sygepleje Sygepleje At arbejde problembaseret Mål Mål der knytter sig til dette centrale element er: Anvende problembaseret læring (PBL) som studiemetode til kundskabsbaseret og problemorienteret sygepleje Under dette centrale element skal du sammen med din basisgruppe skaffe dig indsigt i de centrale begreber inden for den på studiet anvendte pædagogiske metode, problembaseret læring. I en vekselvirkning mellem at mødes med underviser og basisgruppe og individuelle studier skal du arbejde med behovene ud fra fastlagte læringsbehov. Der arbejdes der med behovene ud fra forskellige cases. Det anbefales, at du for hver case opsummerer resultatet af dit arbejde og dine overvejelser om, hvad du har lært og lægger dette i din arbejdsportfolio. Læringsaktivitet Forberedelse før lektion: Pettersen, Roar C. (2001): Problembaseret læring, PBL - for elever, studerende og lærere,1.udg., Dafolo A/S Frederikshavn. I lektionen: I basisgruppen drøftes principperne i problembaseret læring med udgangspunkt i dine oplevelser og erfaringer med gruppearbejde og samarbejde. Modullitteratur Pettersen, Roar C. (2001): Problembaseret læring, PBL - for elever, studerende og lærere,1.udg., Dafolo A/S Frederikshavn University College Lillebaelt 13

14 Studieplan Modul 1 Fag og profession Sygepleje Sygepleje Centralt element: Metode i sygeplejen Mål Mål der knytter sig til dette centrale element er: Beskrive behov som begreb med udgangspunkt i Virginia Hendersons teori Identificere sygeplejeprocessen som teoretisk og klinisk metode Under dette centrale element skal du skaffe dig indsigt i sygeplejeprocessen som teoretisk og klinisk metode. Sygeplejeprocessen forstås her som problemløsning hvor du, i et anerkendende og respektfuldt samarbejde med patienten, varetager patientens behov for sygepleje. Den illustrerer den kliniske beslutningsproces i sygepleje og er grundlag for den skriftlige dokumentation heraf. Læringsaktivitet Forberedelse før lektioner: lektioner: Metode i sygeplejen: Forberedelse ud fra modullitteraturen Casen Petra Paludan Bilag 2 I lektionerne: Der veksles mellem oplæg fra underviser, gruppearbejde og diskussion i plenum. De studerende identificerer grundlæggende behov ud fra case, hvorefter disse beskrives ved hjælp af teori med udgangspunkt i sygeplejeprocessen. Modullitteratur Odgaard, E. (2009). Kundskabsbaseret og problemorienteret sygepleje. I: Pedersen, Søren (red.). Sygeplejebogen 1.2, 3.udg. København. Gads Forlag. s Supplerende litteratur Bjørnshave, Bodil. (2005). Sygeplejeprocessen. I: Bydam, Jan & Hansen, Janet Mary. Sygeplejens fundament, bind udg. København: Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck. s Skaug, Eli-Anne & Andersen, Irene D. (2005). Beslutningsprocesser i sygepleje. I: Kristoffersen, Nina Jahren (red.). Grundlæggende sygepleje udg.. København. Munksgaard Danmark. s University College Lillebaelt 14

15 Studieplan Modul 1 Fag og profession Sygepleje Sygepleje Centralt element: Holde kroppen ren og velplejet, beskytte hud og slimhinder Dette centrale element omfatter 2 cases. Mål Mål der knytter sig til dette centrale element er: Identificere forhold, der har indflydelse på patienters oplevelse af velvære knyttet til kropspleje Redegøre for sygeplejefaglige overvejelser i forhold til kropspleje og beskyttelse af hud og slimhinder Søge og udvælge patientologiske udviklings- og forskningsbaserede tekster, rettet mod det at være patient generelt samt grundlæggende behov, her kropspleje At reagere på patienten/borgeren og dennes oplevelse i mødet med sundhedsvæsenet At få forståelse for hvad det vil sig at være patient Søge og udvælge curologiske udviklings- og forskningsbaserede tekster, rettet mod grundlæggende behov, her kropspleje Anvende problembaseret læring (PBL) som studiemetode til kundskabsbaseret og problemorienteret sygepleje Anvende portfolio som redskab for egen læring Argumentere for og anvende kliniske metoder knyttet til kropspleje Redegøre for sygeplejefaglige overvejelser i forhold til at holde legemstemperaturen inden for normale grænser Under det centrale element Holde kroppen ren og velplejet skal du skaffe dig indsigt for følgende principper: Sygeplejersker skal handle ud fra en forståelse for hvad det vil sige at være patient Menneskers blufærdighed må ikke krænkes Det anbefales, at du opsummerer resultatet af dit arbejde og dine overvejelser om, hvad du har lært og lægger dette i din arbejdsportfolio. Case 1: Sengebadet Hanne er sygeplejestuderende i sin første 3 dages klinik på modul 1. Hun er på en onkologisk afdeling. Hanne skal følges med en sygeplejerske og de skal hjælpe en 35-årig brystamputeret kvinde med personlig hygiejne. Kvinden bliver sengebadet. Under vask af overkroppen siger kvinden pludselig: Er det virkelig nødvendigt at udstille mig sådan for de andre? Læringsaktivitet Læringsaktiviteten har følgende struktur i forhold til lektioner på skemaet: 2 lektioner: Holde kroppen ren og velplejet start case 2 2 lektioner: Holde kroppen ren og velplejet videndeling case 2 Forberedelse før lektioner: Case 1 læses og medbringes. University College Lillebaelt 15

16 Studieplan Modul 1 Fag og profession Sygepleje Borge, A. M. (2009). Personlig hygiejne. I: Pedersen, Søren (red..), Sygeplejebogen Kbh.: Gad. s Under det centrale element Holde kroppen ren og velplejet skal du skaffe dig indsigt for følgende principper: Personlig hygiejne er et grundlæggende element i al sygepleje Mennesker kan få en oplevelse af velvære efter personlig hygiejne Hjælp til personlig hygiejne skal udføres med udgangspunkt i patientens situation Vær desuden opmærksom på, at der til case 2 er krav om, at du udarbejder portfolioark i forhold til nogle af opgaverne. Portfolieark er vedhæftet som bilag 4. Case 2: Med eller uden vaskefad Katrine, som er sygeplejestuderende på modul 4, skal sammen med sin vejleder hjælpe en ældre kvindelig patient med personlig hygiejne. Vejlederen beder Katrine om at stille de nødvendige redskaber frem på et rullebord inde ved patienten. Katrine bliver i tvivl om, hvad hun skal vælge: Pakken Easy-bath eller almindelige engangssvampe, vand, sæbe og vaskefad. Katrine har hørt, at Easy-bath er mere hygiejnisk, men kan ikke forestille sig, at den ældre meget sirlige patient vil være glad for den måde at blive vasket på. Læringsaktivitet Læringsaktiviteten har følgende struktur i forhold til lektioner på skemaet: 2 lektioner: Holde kroppen ren og velplejet start case 2 2 lektioner: Holde kroppen ren og velplejet videndeling case 2 4 lektioner: kliniske øvelser Forberedelse før lektioner: Case 2 læses og medbringes. Borge, A. M. (2009). Personlig hygiejne. I: Pedersen, Søren (red..), Sygeplejebogen udg. Kbh.: Gad. s Kliniske øvelser forberedelse før lektioner Pedersen, Søren (red.) (2009): Sygeplejebogen og udg. Kbh., Gads Forlag. Portfolieark til case 3 udarbejdes og medbringes. I lektionerne: De 4 lektioner i kliniske øvelser foregår i sygeplejelokalerne og er praktiske øvelser. Alle møder i uniform ved sygeplejelokalerne (L2.12). (Medbring gerne egen sæbe, crème, shampoo og tandbørste/tandpasta). De 4 lektioner omhandler sygepleje i relation til at holde huden ren og velplejet og beskytte hud og slimhinder. Der er tale om praktiske øvelser på basis af teoretiske overvejelser, hvor I skal øve jer i personlig hygiejne og prøve at blive vasket af andre. University College Lillebaelt 16

17 Studieplan Modul 1 Fag og profession Sygepleje Udgangspunktet for undervisningen er de overvejelser og teoretiske studier, I har gjort jer på baggrund af case 1-3 i caseforløbet på modul 1. På basis af portfolieark fra case 2 og sygeplejeprocessen gennemgår vi sammen, hvordan I vil udføre kropspleje, herunder hvor vi kan hente teoretisk belæg for vores sygeplejehandlinger. Derefter planlægger og prøver I i praksis i øvelokalet. Målet er, at alle prøver både at være patient og at være sygeplejerske. Til sidst ryddes op og vi evaluerer Modullitteratur Borge, A. M. (2009). Personlig hygiejne. I: Pedersen, Søren (red..), Sygeplejebogen udg.kbh.: Gad. s Henderson, Virginia (2000) Sygeplejens grundlæggende principper. 2. Udg. Kbh. DSR Mathisen, J. (2009) Hvad er sygepleje. Virginia Hendersons svar. I Pedersen, S. & T.E. Mekki, Sygeplejebogen udg. (s.12-30) Kbh. Gads Forlag. Pedersen, Søren (red.) (2009): Sygeplejebogen og udg. Kbh., Gads Forlag. Pettersen, Roar C. (2001): Problembaseret læring, PBL - for elever, studerende og lærere, 1.udg., Dafolo A/S Frederikshavn University College Lillebaelt 17

18 Studieplan Modul 1 Fag og profession Sygepleje Sygepleje Centralt element: At holde legemstemperaturen inden for normale grænser ved at tilpasse beklædningen og regulere den omgivende temperatur Mål Mål der knytter sig til dette centrale element er: Identificere forhold, der har indflydelse på patienters oplevelse af velvære knyttet til kropstemperatur Redegøre for sygeplejefaglige overvejelser i forhold til at holde legemstemperaturen inden for normale grænser Argumentere for og anvende kliniske metoder knyttet til kropstemperatur Søge og udvælge patientologiske udviklings- og forskningsbaserede tekster, rettet mod det at være patient generelt samt grundlæggende behov, her kropstemperatur Søge og udvælge curologiske udviklings- og forskningsbaserede tekster, rettet mod grundlæggende behov, her kropstemperatur Anvende problembaseret læring (PBL) som studiemetode til kundskabsbaseret og problemorienteret sygepleje Anvende portfolio som redskab for egen læring Under det centrale element Holde legemstemperaturen inden for normale grænser. skal du skaffe dig indsigt for følgende princip: Menneskers blufærdighed må ikke krænkes Mennesker har et grundlæggende behov for at holde legemstemperaturen inden for normale grænser Det anbefales, at du for casen opsummerer resultatet af dit arbejde og dine overvejelser om, hvad du har lært og lægger dette i din arbejdsportfolio. Vær desuden opmærksom på, at der til case 3 er krav om, at du udarbejder portfolioark i forhold til nogle af opgaverne. Portfolieark er vedhæftet som bilag 5. Case 3: Med eller uden dyne Hans, som er sygeplejestuderende på modul 4, får at vide af sin vejleder under rapporten, at den patient, som de i fællesskab skal varetage plejen af, har temperaturforhøjelse til 39.2 C. Vejlederen beder Hans om at kontrollere patientens temperatur. Patienten er en ung kvinde på 27 år. Hans går ind til patienten for at hilse på hende. Patienten ligger under dynen. Hun er rød i hovedet og hun sveder. Læringsaktivitet Læringsaktiviteten har følgende struktur i forhold til lektioner på skemaet: 2 lektioner: Holde kroppen ren og velplejet start case 3 3 lektioner: Holde kroppen ren og velplejet videndeling og kliniske øvelser case 3 Forberedelse før lektioner: Case 3 læses og medbringes. Portfolioark fra case 3 udarbejdes og medbringes til videndeling og kliniske øvelser University College Lillebaelt 18

19 Studieplan Modul 1 Fag og profession Sygepleje Holst, I. J. (2009). Temperaturregulering. I: Pedersen, Søren (red.), Sygeplejebogen udg. Kbh.: Gad. s I lektionerne: De 3 lektioner med videndeling og kliniske øvelser foregår i sygeplejelokalerne. De 3 lektioner omhandler sygepleje i relation til at holde legemstemperaturen indenfor normale grænser. Lektioner afvikles både med teoretisk videndeling og kliniske øvelser. I forhold til de kliniske øvelser skal i øve jer i forskellige former for temperaturmåling; - i øret, i aksil og gerne også rektalt. I skal desuden eksperimentere i forhold til hvad det vil sige at opretholde en normal legemstemperatur ved f.eks. at pakke patienten ind i rigelige tæpper m.m. i sengen eller sendes let påklædt ud eller i koldt brusebad. Til sidst ryddes op og vi evaluerer. Modullitteratur Henderson, Virginia (2000) Sygeplejens grundlæggende principper. 2. Udg. Kbh. DSR Mathisen, J. (2009) Hvad er sygepleje. Virginia Hendersons svar. I Pedersen, S. & T.E. Mekki, Sygeplejebogen udg. (s.12-30) Kbh. Gads Forlag. Pedersen, Søren (red.) (2009): Sygeplejebogen og udg. Kbh., Gads Forlag. Pettersen, Roar C. (2001): Problembaseret læring, PBL - for elever, studerende og lærere, 1.udg., Dafolo A/S Frederikshavn University College Lillebaelt 19

20 Studieplan Modul 1 Fag og profession Sygepleje Sygepleje Seminar - Holde kroppen ren og velplejet at holde temperaturen inden for normale grænser. Mål Mål der knytter sig til dette centrale element er: Viden Beskrive hvad sygeplejens etiske retningslinjer står for Redegøre for sygeplejen som omsorgsfag relateret til et historisk og et nutidigt perspektiv Identificere begreber i sygeplejefaget: relation, krop og omsorg Beskrive værdier og omsorg i sygeplejefaget ud fra en udvalgt sygeplejeteoretiker Identificere sygeplejens genstands- og virksomhedsfelt Beskrive behov som begreb med udgangspunkt i Virginia Hendersons teori Identificere sygeplejeprocessen som teoretisk og klinisk metode Identificere forhold der har indflydelse på patientens oplevelse af velvære knyttet til kropspleje og kropstemperatur Redegøre for sygeplejefaglige overvejelser i forhold til kropspleje og beskyttelse af hud og slimhinder Redegøre for sygeplejefaglige overvejelser i forhold til at holde legemstemperaturen inden for normale grænser Færdigheder Anvende portfolio som redskab for egen læring Formulere sig skriftligt og mundtligt om faglige problemstillinger Søge og udvælge sygeplejerske- og patientfortællinger rettet mod menneskets grundlæggende behov, her kropspleje og kropstemperatur Søge og udvælge patientologiske udviklings- og forskningsbaserede tekster, rettet mod det at være patient generelt samt grundlæggende behov, her kropspleje og kropstemperatur Søge og udvælge curologiske udviklings- og forskningsbaserede tekster, rettet mod grundlæggende behov, her kropspleje og kropstemperatur Argumentere for og anvende kliniske metoder knyttet til kropspleje og kropstemperatur Anvende problembaseret læring (PBL) som studiemetode til kundskabsbaseret og problemorienteret sygepleje Kompetencer Reagere på patient/borgeren og dennes oplevelse i mødet med sundhedsvæsenet I samarbejde med medstuderende og undervisere at tilrettelægge egen læring Her deltager underviserne fra de fag i har haft på modul 1 desuden foregår undervisningen sammen med andre basisgrupper. Læringsaktivitet Forberedelse før lektioner: University College Lillebaelt 20

21 Studieplan Modul 1 Fag og profession Sygepleje Orientering i forhold til mål i modulplan og studieplaner Opsummering af de kundskaber & færdigheder som du har nået i forhold til mål for læringsudbytte for caseperioden. Følgende spørgsmål kan være relevante at stille dig selv: (Hvad ved du nu? Hvor har du din viden fra? Hvad vil du arbejde videre med?) Overvejelser over læreprocesser og gruppedynamik fx hvordan var: medlemskabet, tilhørsforholdet, - accepten, - kontrollen, - magten, - indflydelsen åbenheden og omsorgen i gruppen?) I lektionerne: Fælles faglig diskussion omkring emnerne oplevelse af at være patient, at holde kroppen ren og velplejet og beskytte hud og slimhinder og at holde legemstemperaturen indenfor normale grænser med udgangspunkt i en case Refleksion over hvilke mål for læringsudbytte I har indfriet i perioden og hvilke mål for læringsudbytte I evt. endnu ikke har indfriet. Refleksion over arbejdsproces og gruppedynamik Modullitteratur Litteratur for hele modulet i alle fag se modullitteratur på Fronter University College Lillebaelt 21

22 Studieplan Modul 1 Fag og profession Anatomi og Fysiologi Anatomi og fysiologi Introduktion til faget og helhedsbillede af den menneskelige organisme Mål Mål der knytter sig til dette centrale element eller emne/indhold Identificere den menneskelige organismes forskellige organsystemer samt deres funktion Under dette centrale element skal du skaffe dig indsigt i hvad faget handler om og hvordan den naturvidenskabelige tænkning er. Derudover skal du få et indtryk af kroppens forskellige organsystemer, organer og væv. Læringsaktivitet Undervisningen omfatter 8 lektioner, hvor den første er en introduktion til faget. De efterfølgende 7 lektioner bruges til at præsentere celler, væv, kredsløbet, respirationssystemet, fordøjelsessystemet, nyrer og urinveje samt det endokrine system og nervesystemet. Lektionerne er planlagt som dialogbaserede lektioner. Efter følgende er der for de enkelte lektioner skitseret, hvad der forventes af dig inden lektionerne, hvad der skal foregå i lektionerne og endelig hvad dit udbytte af lektionerne bør være. Introduktion til faget (1 lektion) Forberedelse før lektionen. Wyller, Vegard Bruun (2008). Det sunde og det syge menneske. Bind I. Gads forlag. KBH. ISBN: , s ; National studieordning, Studieplan modul 1 (Fronter - arkiv) Cellen, væv, kredsløb og respiration (3 lektioner) Forberedelse før lektionerne. Wyller, Vegard Bruun (2008). Det sunde og det syge menneske. Bind I, II. Gads forlag. KBH. ISBN: Bind I:s (cellen), (væv), (kredsløb, resp.), bind II s (kredsløb), (resp). Nyrer og urinveje, fordøjelsessystemet, nervesystemet og det endokrine system (3 lektioner) Forberedelse før lektionerne. Wyller, Vegard Bruun (2008). Det sunde og det syge menneske. Bind I, II. Gads forlag. KBH. ISBN: Bind I, (fordøjelsessystem, nyrer + urinveje, nervesystem, endokrine system), bind III: (fordøjelsessystem); (nyrer + urinveje) Bind I, (homeostase). University College Lillebaelt 22

23 Studieplan Modul 1 Fag og profession Anatomi og Fysiologi Opsamling på helhedsbilledet (1 lektion) Forberedelse før lektionen. Den teori der ligger for lektionerne 1-7. Udbytte efter de første 8 lektioner: Du bør efter lektionerne kunne Identificere fagudtryk vedrørende retninger, planer og områder, som anvendes til at beskrive et kropsområde eller placeringen af et brud mm. Identificere kroppens organsystemer og organer Identificere kroppens forskellige væv Identificere organsystemernes og organernes overordnede funktioner Modullitteratur Wyller, Vegard Bruun (2008). Det sunde og det syge menneske. Bind I-VI. Gads forlag. KBH. ISBN: Supplerende litteratur. (viser billederne fra fysiologibogen)(juni 2010) (Opgavesamling til sygeplejestuderende lagt ud af Palle Hougaard)(Juni 2010) (Human Anatomy Online by MyHealthScore.com)(billeder af anatomien og forklaringer af de enkelte strukturer på engelsk, juni 2010) (dansk side om biologi, med spørgsmål, leksikon og links til andre sider, niveauet er lavt, men der er links til gode sider, juni 2010) (dansk side med spørgsmål/ svar til anatomi, genetik og fysiologi udarbejdet af studerende, men tjekket af undervisere, juni 2010) (engelsk side, her finder man billeder, samt flere forskellige slags quiz - meget spændende side juni 2010) udgivelser/film/ (Viser små film om, hvordan man laver en bypass eller indfører en stent, der er ingen studiespørgsmål på denne side, juni 2010). University College Lillebaelt 23

24 Anatomi og Fysiologi Organismens styringssystemer Studieplan Modul 1 Fag og profession Anatomi og Fysiologi Mål Mål der knytter sig til dette centrale element eller emne/indhold beskrive nervesystemets anatomiske og fysiologiske inddeling identificere et center og et ganglie beskrive dannelsessted, funktion og kredsløb af cerebrospinalvæsken redegøre for de autonome og somatiske reflekser i CNS beskrive placering og funktion af hypothalamus beskrive impulsdannelsen, impulsledningen og overførelsen i den kemiske synapse beskrive karakteristika for henholdsvis det somatiske nervesystem beskrive karakteristika, forløb og innervationsområder for sympaticus og parasympaticus, samt samspillet mellem dem forklare smertesansen identificere de centre i CNS som har betydning for bevægelse beskrive, hvordan organismen registrerer og reagerer på sanseindtryk. Under dette centrale element skal du skaffe dig indsigt i og forståelse for nervesystemet; dets overordnede styringsfunktioner, dets opbygning samt, hvilke funktioner, der ligger knyttet til det. Læringsaktivitet Undervisningen omfatter 8 lektioner omhandlende nervesystemet. Undervisningsformen er dialogbaseret klasseundervisning med mulighed for gruppearbejde undervejs i forløbet. Lektionerne ligger altid parvis. Det er muligt at den enkelte underviser lægger supplerende opgaver ud til sine basisgrupper. Efter følgende er der for de enkelte lektioner skitseret, hvad der forventes af dig inden lektionerne og hvad dit udbytte af lektionerne bør være. Det perifere nervesystem anatomi og fysiologi Forberedelse før lektionerne. Wyller, Vegard Bruun (2008). Det sunde og det syge menneske. Bind I og IV. Gads forlag. KBH. ISBN: Bind I: s , 91-96, bind IV: s Det centrale nervesystem anatomi og fysiologi samt det somatiske nervesystem Forberedelse før lektionerne. Wyller, Vegard Bruun (2008). Det sunde og det syge menneske. II. Bind IV. Gads forlag. KBH. ISBN: Bind IV: s Det autonome nervesystem samt højere hjernefunktioner Forberedelse før lektionerne. University College Lillebaelt 24

25 Studieplan Modul 1 Fag og profession Anatomi og Fysiologi Wyller, Vegard Bruun (2008). Det sunde og det syge menneske. Bind IV og VI. Gads forlag. KBH. ISBN: Bind IV: s ; bind VI: s , 25-26, 32-34, 36, 40-44, Opsamling på nervesystemet Forberedelse før lektionerne. Wyller, Vegard Bruun (2008). Det sunde og det syge menneske. Bind VI. Gads forlag. KBH. ISBN: Bind VI: s , 25-26, 32-34, 36, 40-44, Udbytte efter lektioner vedr. organismens styringssystemer: Du bør efter lektionerne kunne beskrive nervesystemets anatomiske inddeling beskrive nervesystemets fysiologiske inddeling beskrive nervevævets opbygning og funktion beskrive gliacellernes forekomst og funktion beskrive nerveimpulsdannelsen beskrive impulsledningen gennem aksonet beskrive overførslen af nerveimpulser vha. neurotransmittere beskrive hjerne- og rygmarvshinder identificere subarachnoidalrummets og epiduralrummets placering beskrive dannelsessted, funktion og kredsløb af cerebrospinalvæsken beskrive blod-hjernebarrierens opbygning og funktion beskrive medulla spinalis opbygning og funktion identificere placering og inddeling af hjernestammen identificere cerebellums (lillehjernens) placering og opbygning samt beskrive dens funktion beskrive opbygning og funktion af thalamus og hypothalamus identificere cerebrums (storhjernens) placering og opbygning samt beskrive dens funktion beskrive henholdsvis de motoriske/efferente og sensoriske/afferente nervers/baners forløb beskrive karakteristika for henholdsvis det somatiske og det autonome nervesystem beskrive en autonom refleksbue beskrive karakteristika, forløb og innervationsområder for sympaticus og parasympaticus, samt samspillet mellem dem identificere innervationsområder for hjernenerverne: Nervus vagus og nervus glossopharyngeus identificere alfa- og beta receptorers placering forklare, hvordan den bevidste smerteoplevelse kan blokeres identificere de limbiske strukturers placering samt beskrive deres funktioner beskrive retikulærsubstansens placering og funktion Modullitteratur Wyller, Vegard Bruun (2008). Det sunde og det syge menneske. Bind I-VI. Gads forlag. KBH. ISBN: Supplerende litteratur (viser billederne fra fysiologibogen)(juni 2010) University College Lillebaelt 25

26 Studieplan Modul 1 Fag og profession Anatomi og Fysiologi (Opgavesamling til sygeplejestuderende lagt ud af Palle Hougaard)(Juni 2010) (Human Anatomy Online by MyHealthScore.com)(billeder af anatomien og forklaringer af de enkelte strukturer på engelsk, juni 2010) (dansk side om biologi, med spørgsmål, leksikon og links til andre sider, niveauet er lavt, men der er links til gode sider, juni 2010) (dansk side med spørgsmål/ svar til anatomi, genetik og fysiologi udarbejdet af studerende, men tjekket af undervisere, juni 2010) (engelsk side, her finder man billeder, samt flere forskellige slags quiz - meget spændende side juni 2010) udgivelser/film/ (Viser små film om, hvordan man laver en bypass eller indfører en stent, der er ingen studiespørgsmål på denne side, juni 2010). University College Lillebaelt 26

27 Anatomi og Fysiologi Studieplan Modul 1 Fag og profession Anatomi og Fysiologi Organismens kommunikation med det indre og ydre miljø Mål Mål der knytter sig til dette centrale element eller emne/indhold Identificere hudens opbygning og funktioner Redegøre for, hvordan det temperaturregulerende center reagerer ved normale påvirkninger Under dette centrale element skal du skaffe dig indsigt i og forståelse for hudens opbygning og funktion, herunder temperaturregulering. Læringsaktivitet Undervisningen omfatter 2 lektioner. Undervisningsformen er dialogbaseret klasseundervisning med. Det er muligt at den enkelte underviser lægger supplerende opgaver ud til sine basisgrupper. Efter følgende er der for de enkelte lektioner skitseret, hvad der forventes af dig inden lektionerne og hvad dit udbytte af lektionerne bør være. Forberedelse før lektionerne. Wyller, Vegard Bruun (2008). Det sunde og det syge menneske. Bind V og VI. Gads forlag. KBH. ISBN: Bind V: s , bind VI: s. 25, 48 Udbytte efter lektionerne: Du bør efter lektionerne kunne identificere og beskrive hudens opbygning og dens blodforsyning beskrive hudens vigtigste opgaver beskrive, hvordan huden reagerer på sansestimuli, herunder smerte, tryk/ berørings og temperatur stimuli forklare, hvordan det temperatur regulerende center kan kompensere/ reagere ved normale påvirkninger og belastninger med henblik på at opretholde homeostase. Modullitteratur Wyller, Vegard Bruun (2008). Det sunde og det syge menneske. Bind I-VI. Gads forlag. KBH. ISBN: Supplerende litteratur (viser billederne fra fysiologibogen)(juni 2010) (Opgavesamling til sygeplejestuderende lagt ud af Palle Hougaard)(Juni 2010) (Human Anatomy Online by MyHealthScore.com)(billeder af anatomien og forklaringer af de enkelte strukturer på engelsk, juni 2010) University College Lillebaelt 27

28 Studieplan Modul 1 Fag og profession Anatomi og Fysiologi (dansk side om biologi, med spørgsmål, leksikon og links til andre sider, niveauet er lavt, men der er links til gode sider, juni 2010) (dansk side med spørgsmål/ svar til anatomi, genetik og fysiologi udarbejdet af studerende, men tjekket af undervisere, juni 2010) (engelsk side, her finder man billeder, samt flere forskellige slags quiz - meget spændende side juni 2010) udgivelser/film/ (Viser små film om, hvordan man laver en bypass eller indfører en stent, der er ingen studiespørgsmål på denne side, juni 2010). University College Lillebaelt 28

29 Studieplan Modul 1 Fag og profession Biokemi og Biofysik Biokemi og biofysik Introduktion til faget og makromolekyler Mål Mål der knytter sig til dette centrale element eller emne/indhold Beskrive menneskets og den enkelte celles kemiske sammensætning Redegøre for kroppens kemiske processer Beherske fagets terminologi (skriftligt og mundtligt) Under dette centrale element skal du skaffe dig indsigt i hvad faget handler om, hvorfor det er relevant for en sygeplejerske samt tilegne dig viden i forhold til kulhydrater, lipider, proteiner og enzymer. Læringsaktivitet Undervisningen omfatter 5 lektioner, hvor den første er en introduktion til faget. Efter følgende er der for de enkelte lektioner skitseret, hvad der forventes af dig inden lektionerne, hvad der skal foregå i lektionerne og endelig hvad dit udbytte samtlige lektioner bør være. Introduktion Forberedelse før lektionen. Springborg, Anni; Nielsen, Oluf (2007). Biokemi. 4. udg. Kbh., Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, ISBN: , s. 15 Kulhydrater Du er sygeplejerske og ansat på en børneafdeling. Et spædbarn er indlagt pga. gulsot og opkast hver gang det får mælk. En blodprøve afslører galaktosæmi, (øget mængde galaktose (= kulhydrat) i blod og væv). Der er en mistanke om at barnet ikke kan omdanne galaktose til glukose. For at kunne fortælle forældrene hvad det betyder og hvad konsekvenserne er, må du som sygeplejerske have en viden om kulhydrater, om enzymer og om næringsstofomsætning. (billede fra Ugeskr. for læger 2006, 168(7)) Forberedelse inden lektionen Springborg, Anni; Nielsen, Oluf (2007). Biokemi. 4. udg. Kbh., Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, ISBN: , s Arbejdsspørgsmål til dig inden lektionen 1. Angiv, hvor i naturen der findes kulhydrat. 2. Angiv, hvad organismen bruger kulhydrat til. University College Lillebaelt 29

30 Studieplan Modul 1 Fag og profession Biokemi og Biofysik Kulhydrater inddeles på baggrund af deres størrelse i tre grupper: monosakkarider, oligosakkarider og polysakkarider. 3. Angiv hvad sakkarid betyder og angiv hvad mono-, di-, oligo og polysakkarid betyder. Glukose er kroppens vigtigste kulhydrat. Glukose er et monosakkarid. 4. Angiv to andre monosakkarider, som er hexoser ligesom glukose 5. Hvad betyder hexose? 6. Hvad betyder pentose? 7. Angiv to pentoser, som findes i organismen og angiv hvor i organismen de findes. De vigtigste oligosakkarider er disakkariderne maltose, laktose og sukrose. 8. Angiv hvor i naturen disse disakkarider findes 9. Beskriv hvilke monosakkarider disakkariderne er sammensat af I dyre og planteriget findes 3 polysakkarider, som I skal have kendskab til 10. Angiv navnene på de tre polysakkarider og hvor de findes 11. Angiv hvad de er opbygget af På klassen Nogle af de stillede spørgsmål gennemgås sammen med underviseren. Fedtstof /lipid Du arbejder som sygeplejerske og har en patient, som er alkoholiker. Patienten er overvægtig, men lider samtidig af mangel på vigtige næringsstoffer og vitaminer, som f.eks. essentielle fedtsyrer. For at forstå, hvordan man kan være overvægtig og samtidig mangle livsvigtige næringsstoffer har du brug for en viden omkring fedtstof/lipid og cellers stofskifte. Forberedelse inden lektionen. Springborg, Anni; Nielsen, Oluf (2007). Biokemi. 4. udg. Kbh., Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, ISBN: , s Arbejdsspørgsmål til dig inden lektionen. Fedtstof kaldes i fagsproget for lipid. Angiv på punktform, hvad du ved om lipid (hvad er det, hvor findes det, har vi brug for det, er det skadeligt/ sundt). På klassen til selve lektionen Efter introduktionen, hvor vi gennemgår, hvad lipid kaldes, hvilke grundstoffer, der indgår og hvad vi bruger lipid til, er der gruppearbejde og til sidst opsamling på gruppearbejdet. To og to arbejdes der med hhv. Fedtsyrer 1. Hvordan er fedtsyrer opbygget? 2. Er nogle fedtsyrer vandopløselige og hvis ja, hvilke er og hvorfor er de? 3. Hvad menes med mættede versus umættede (mono-, poly-) fedtsyrer? 4. Hvad menes med essentielle fedtsyrer? 5. Hvad er forskellen på vegetabilske versus animalske fedtsyrer? Glycerider 6. Hvordan er de opbygget? 7. Hvad er forskellen på animalske og vegetabilske glycerider? 8. I subcutis deponeres lipid primært i form af triglycerid. Hvor mange fedtsyrer er dette glycerid opbygget af? 9. Er nogle glycerider mere sunde end andre? University College Lillebaelt 30