Maj Månedsblad for Tingbjerghjemmet 8. årgang nr.5 Oplag 80 stk.

Transkript

1 Tingposten Maj 2018 Månedsblad for Tingbjerghjemmet 8. årgang nr.5 Oplag 80 stk.

2 Formand Svend Erik Hansen Marie Grubbes Alle Lyngby Tlf.: Mail: Sekretær Ann-Britt Munkø Bestyrelsen m.m. Afdelingsleder Stuen: Susanne R. Hansen Tlf: Afdelingsleder 1. Sal: Delilah Yildirim Tlf.: Øvrige bestyrelsesmedlemmer: Lillian Hellum Ingeborg Tomczyk Poul Christiansen Helle Jørgensen Forstander: Jette Riis Tlf.: Mobil: Mail: Souschef: Ann-Britt Munkø Tlf: Mail: Afdelingsleder 2. Sal: Gitte Lehmann Tlf.: Fodterapeut: Jette Bruun Tlf: Tidsbestilling nødvendig Frisør: Tidsbestilling via personalet. Tingbjerghjemmets værdier: På Tingbjerghjemmet lægger vi vægt på at: Alle har en følelse af at høre til. Dialogen i huset er nærværende. Alle tager et aktivt fagligt medansvar for livets gang på Tingbjerghjemmet Indlæg til Tingposten modtages meget gerne fra personale, beboere og pårørende, så bladet kan blive rigtig godt. Så fat pen og blæk og send dit bidrag - helst pr. - til forstander Jette Riis (g442@suf.kk.dk) senest den 25. i måneden.

3 Husk: Tingbjerghjemmets hjemmeside: tingbjerghjemmet.kk.dk Her kan man også læse sidste nummer af Tingposten. ÅBNINGSTIDER FOR FODTERAPEUT OG FRISØR I Maj: Husk at tidsbestilling er nødvendig personalet hjælper dig gerne med at bestille tid. Fodterapeut Jette (Tlf: ) Klinikken har åbent følgende dage i Maj Man. d.7/5, Tirs. d.8/5, Man. d.14/5, Tirs. d.15/5, Tirs.d.22/5 hilsen Jette Frisør Karina (Tlf.: ) Karina kommer fast hver anden mandag mellem kl. 9 og kl. 15 i ulige uger. Personalet hjælper dig med at bestille tid. Tingbjerghjemmets telefonnumre. Her kan I se de vigtigste numre: Tingbjerghjemmet/forstander Jette Riis: Souschef Ann-Britt Munkø: Stuen: sal: sal:

4 FØDSELSDAGE I Maj: Hjertelig tillykke vi håber I får en rigtig god dag! 2/5 Bent Rasmussen /5 Ulla Vejbæk st.06 21/5 Finn Noesgaard Pedersen 0.13 En amerikaner kom til Australien, fik øje på en kænguru og sagde opgivende: -Okay, jeg giver mig. Jeres Græshopper er faktisk større end vores!

5 Kære Alle. Så kom vi også igennem april med alle dens vejr luner, så nu kan det kun gå fremad. Vi er allerede startet med at tage ud og se kirsebærtræerne ude ved Søndre Kapel. Maj måned er jo også den måned hvor skovbunden bliver grøn, bøgeskoven springer ud, alt det skal I selvfølgelig også ud og opleve, så hold øje med kalenderen og få meldt jer til de forskellige ture nede i aktiviteten. Den 23 april holdt vi et udvidet beboermøde, hvor vi talte om nogle af de spørgsmål som nogle af jer var blevet stillet til brugerundersøgelsen, jeg vil gerne sige tak til de beboer som mødte op, jeg synes vi havde nogle rigtige gode snakke hvor intet var for stort eller småt til at tage en snak om. Faktisk var mødet så godt så vi blev enige om, at det ville vi fortsætte med hver anden måned og døbte det til TINGBJERGHJEMMET s PULS. Næste gang håber jeg at flere har lyst til at komme ned og deltage og hvor vi tager en snak om hvad der rører sig lige nu. Jeg har lyst til at citerer tegneseriefigureren Søren Brun, som siger : En dag skal vi alle dø, Hvortil hans hund Nuser svarer: Ja, men alle de andre dage skal vi ikke. Skal lad os sammen glæde os over livet og nyd det. De varmeste forårshilsner Jette

6

7 Hvem kan ikke lide blomster, og nyde det væld af farver naturen byder på. Vi fejrer den lyse tid med en Blomsterfest d. 7/6 kl Menu: Hovedret: Helstegt Svinemørbrad pakket i en fars med krydderurter ramsløg, persille estragon, stegt af i ovn. Pakket i butterdej og bagt gylden. Hertil en saute af grønne asparges, nye gulerødder og porrer. Kogt ny kartoffel vendt i smør. Sauce pikant: på intens brun sauce, skalotteløg hvide peberkorn, hvidvin, monteret med smør, tilsat estragon og persille samt fint hakkede drueagurker. Dessert: Portionsanrettet vanilje parfait, kvarte jordbær, stænk af cointreu, mynteblad Pris for pårørende / gæster 150,-kr. Tilmelding til den afd. hvor du bor senest d. 31/5.

8 Tingbjerghjemmets fødselsdag fredag d.4/5 kl.12 I Tingbjerg er der fødselsdag og det er da en afgjort sag. Det fejres skal med sang og flag i mange venners lag. Det er en glad og festlig flok som her på dagen møder op. Her er god mad og her er drikke, var der nogen der fik hikke. Her er sang og bægerklang her er fryd og gammen. Når vi samles her fest hygger vi os sammen. Nu vi løfte vil vores glas rejse os fra vores plads. Råbe højt et glad HURRA på denne plejehjemmets fødselsdag

9 Kære beboere og pårørende. Af hensyn til køkkenets planlægning af mad og portioner, skal mad afbestilles senest kl dage før! Afbestilling foretages til afdelingslederen. Menuplan køkkenet Maj 2018 For at optimere økonomi og effektivisere arbejdsgange i køkkenet tages der forbehold, idet der kan ske ændringer i menuerne. Eksempelvist kan det vise sig mere økonomisk at købe kalvekød frem for oksekød, anvende hvad vi allerede har af råvarer - minimere mad spild, lave større portioner for at vinde tid til andre opgaver som flere spændende retter, indkøb, planlægning hygiejne og egenkontrol, m.m..

10 Dato Dag Hovedret Biret 1 tirsdag Stegt flæsk m/persillesovs, kogte Rødgrød m/mælk og fløde kartofler, rødbeder 2 onsdag Bent Rasmussen 1.sal Gl. Oksesteg med perleløg og ærter, skysovs og kartofler Pandekager med vaniljeis Kage: Appelsinlagkage m /Cointreau 3 torsdag Boller i karry m/ ris og kartofler. Gulerodsråkost med rosiner, ananas Grønsagsterrine Grønne asparges, gulerod, blomkål, creme fraiche dressing med hakket purløg og persille, hertil hjemmebagt brød/flutes. 4 fredag Husets fødselsdag Glaseret Hamburgerryg m/ hvid sauce, dampede blomkål, gulerødder og ærter Små smørdampede kartofler Citronfromage Flagkage med jordbær 5 lørdag Gl.dags stegt kylling, rabarberkompot, agurkesalat, skysovs og kogte kartofler Æblekage med rasp/makroner flødeskum og ribsgele 6 søndag Paprikagryde m/ skinkekød, løg, champignon, kogte kartofler. Grøn salat med mormordressing. Blommegrød m/mælk og fløde 7 mandag Karrykål med hakket oksekød og kidneybønner, hvidkål, gulerødder, hvidløg, chili Kærnemælkskoldskål med ristede havregryn 8 tirsdag Stegt lever med løg, skysauce, kogte kartofler og syltede asier Alternativ: Spørg køkkenet 9 onsdag Hakkebøf m/bløde løg, skysauce, kogte kartofler, rødbeder Kartoffelsuppe med bacon og porreringe Æblegrød med mælk og fløde

11 10 torsdag Helstegt nakkefilet med ovnstegte kartofler, brun sauce og marinerede grønne bønner med rødløg og feta 11 fredag Gl.dags Revelsben med skysauce, ovnstegte bådkartofler og coleslaw 12 lørdag Paneret fiskefilet m/ persillesauce, remoulade, kogte kartofler, gulerodsråkost m/ rosiner 13 søndag Ungarsk gullasch med gulerødder, rød og grøn peberfrugt i tern, tomatpure og kartoffelmos. Asier 14 mandag Stegt medister med stuvet spinat og kogte kartofler 15 tirsdag Kogt hønsekød i sur-sød sauce med kogte kartofler, dampede gulerødder og forårsløg 16 onsdag Svensk pølseret med løg, kartofler tomatpure og purløgsdrys 17 torsdag Frikadeller med rødkål, skysauce, kogte kartofler 18 fredag Skipperlabskovs, kartofler, løg, hjemmebagt rugbrød, purløg og rødbeder. Maskeret blomkål med ymerdressing, rejer, hårdkogte æg, ærter Frisk frugtsalat med råcreme Kærnemælkskoldskål m/ kammerjunkere Ymerfromage med lun saftsauce Honningmelon med parmaskinke Hønsekødssuppe med urter og kød og melboller Jordbærkoldskål m/ristede havregryn Frisk udskåret frugt Tunmousse med karse, citronbåde og flüte Alternativ: spørg køkkenet 19 lørdag Pølser m/varm kartoffelsalat Sennep og ketchup Hindbærfromage pyntet med flødeskum og chokolade 20 Søndag pinsedag Ulla Vejbæk stuen Æbleflæsk med bløde løg og æbler, kogt kartoffel, skysovs, Gulerodsråkost m/rosiner og ananas Mokkafromage (kaffe) Pyntet med flødeskum og cacaodrys. Kage: Lagkage m/hindbær

12 21 Mandag 2. pinsedag Finn Noesgaard-Pedersen stuen Mørbradbøf i flødesovs m/ løg og champignoner, kartofler Gammeldags æblekage m/ rasp, flødeskum og ribsgele Kage:Wienerkringle 22 tirsdag Pasta med kødsovs Ostefad med vindruer, rød peberfrugt, kiks 23 onsdag Wokret med kylling, porrer, gulerødder, peberfrugt, rødløg, soyasauce, hvidløg, ingefær med løse ris Kærnemælksfromage med rabarbersirup 24 torsdag Frikadeller med kold kartoffelsalat, løg, dild, mayonaise, creme fraiche Cremet Tomatsuppe med suppehorn 25 fredag Krebinetter med stuvede ærter og gulerødder, og kogte kartofler Kold rabarbersuppe med vaniljeis 26 lørdag Æggekage med kartofler, bacontern, tomat og ost Gazpacho, (kold tomatsuppe) tomat, agurk, peberfrugt 27 søndag Flæskesteg med rødkål, agurkesalat og kogte kartofler Hjemmelavet is med vafler 28 mandag Svinemørbrad m/ parmaskinke, hvidløgsost og timian, hertil flødekartofler Jordbærgrød med mælk/ fløde 29 tirsdag Grøntsagslasagne med spinat, tomat, hvidkål, løg, gulerødder og mornaysauce Citron koldskål med kammerjunkere 30 onsdag Tysk/Schweizisk temadag - Se opslag 31 torsdag Koteletter i fad med tomat og champignon, løg og fløde, samt kogte ris/ kartofler Udskåret frugt med vaniljecreme

13 Schweizertysk dag/tema d Morgen: Berner rösti:kartoffelpandekage med kogt revet kartoffel, løg i tern og bacon i små tern, alt sammen stegt/bagt på bageplade ve d høj temperatur. Dertil et spejlæg og et drys finthakket persille. Frokost: Wurst- Käse- platte: Pølse og ostefad med syltede agurker, sennep, peberfrugt, agurkestykker, swartzbrot/pumpernikkel bagt i 24 timer. Kage: Aargauer rüeblitorte: Gulerodstærte som i Argau (Sweitzertysk kanton/kommune Aften: Geschnetzeltes schweinefleisch nach Zürcher art: tynde skiver af svinekød, stegt med løg og lidt hvidløg i fine tern, hvidvin, svampe, intens sauce, fløde, persilledrys, kogt kartoffel. I dette lille alpeland har H.c andersen rejst og forelsket sig i det storslåede bjerglandskab. Der er populære skisport steder, muligheder for bjergbestigning på f. eks Matterhorn. Landet er inddelt i kantoner- kommuner der hver har sine gastronomiske specialiteter. Ostefondue og Rachlette er et par kendte osteretter fra alpelandet.zürich er den formelle og politiske hovedstad. Bern er den finansielle hovedstad. I Schweiz tales der tysk,fransk som hovedsprog Dertil Italiensk og Romansk et levn fra der tysk,fransk som hovedsprog. Dertil Italiiensk og Romansk et levn fra latin

14 Husets fødselsdagsfest 4/5 kl Blomsterfest den 7/6 kl Skt. Hans den 22/6 kl Sensommerfest den 4/9 kl Oktoberfest den 30/10 kl Mortens aften den 9/11 kl Julefrokost den 11/12 kl Sæt allerede nu X i kalenderen.

15 Herre frokost Fredag 6/4 havde køkkenet lavet en super flot anretning med lækkert smørrebrød til 10 herre, så de kunne nyde en dejlig frokost. Mange beboere og personale kom ned i aktiviteten og hilste på den nye læge, Ruth Kirk Ertmann. Hun fortalte lidt om sig selv og sit arbejdes liv.

16 Gåtur Mandag d.9/4. Beboerne Esther, Kirsten og Vera og 3 hjælper var på gåtur i det dejlige forårs vejr, de var ude og samle grene til Forårsfesten. Så har vi fået en lille ny beboer i vores fuglehus. Vi mener det er En lille musvit. Flere har set den flyve ind og ud af sit hus, måske er du også heldig at se den. Efterfølgende er der også kommet små fugleunger

17 Så bliver der lavet flotte blomsterdekorationer til forårs festen. Elna og Anna Bet hjalp til med at klargøre tulipanerne. Mellem Fugle: Far, kom du med storken? Ja, min dreng. Gjorde mor også det? Nej, hun kom med Papegøjen!

18 Aksel, Jørgen, Inger E og Grete B tog på cykeltur i Utterslevmose. Vi havde brød med til ænderne og gæssene. Nu når det endeligt er blevet forår, nyder Torben og Bente En dejlig cykeltur.

19 Bustur til Bispebjerg Mandag d.23/4 kørte beboerne Bente,Ruth,Jørgen,Judy, og to hjælper en tur til Bispebjerg og så de smukke japanske kirsebærtræer som var sprunget ud i fuld flor. 10 beboer havde en hyggelig bowling eftermiddag i aktiviteten. Der blev gået ivrig til keglerne og Jørgen Pedersen blev nr. 1 efterfulgt af Anny og Conny på den delt 2 plads.

20 Forårsfest Så blev det endelig forår og det skulle fejeres med en forårsfest og da beboer med deres pårørende ankom, var der dækket op med forårsblomster på borderne og der blev serveret en dejlig middag med svinemørbrad med garniture, efterfulgt af kaffe og dessert. Bagefter fik vi besøg af Lise Nees som underholdt med sange fra dansk toppen, en rigtig hyggelig forårs aften.

21 Aktivitetskalender Maj (Ret til ændring forbeholdes ) Ti 1 Første majdag Ons 2 Manicure kl Oplæsning af Tingposten kl.11 Træn. i kælderen kl.10. Banko kl To 3 Føtextur kl.10. Holdgym. kl.11. Sang kl Fre 4 Tingbjerghjemmets fødselsdag kl.12. Træn kl.10 Lø 5 Sø 6 Ma 7 Bustur for 2 sal kl.10. Quiz kl Vi kører en aftentur kl Ti 8 Formiddags sang med underholdning kl Banko kl Ons 9 Manicure kl Træn. i kælderen kl.11 Bustur på tværs af huset kl To 10 Kristi Himmelfartsdag Fre 11 Træning i kælderen kl.10 Sang kl Lø 12 Sø 13 Ma 14 Bustur for stuen kl.10. Holdgym. kl.11. Quiz kl Ti 15 Damernes magasin kl Cykeltur kl.10 Ons 16 Oplæsning af lokal avis.kl.10. Træn.kl.10. Banko kl To 17 Manicure kl.10. Holdgym. kl.11. Jazz i Pilegården kl.13 Fre 18 Føtex kl.10. Træn kl.10. Sang kl Lø 19 Sø 20 Pinsedag Ma 21 2.pinsedag Ti 22 Bustur for 1 sal kl.10. Holdgym. kl.11. Banko kl Ons 23 Manicure kl Træn. i kælderen kl.10. Fælles gåtur kl To 24 Holdgym. kl.11. Spil kl Vi kører en aftentur kl Fre 25 Damefrokost kl Træning kl.10. Sang kl Tove spiller Lø 26 Sø 27 Ma 28 Bustur for 2 sal kl.10. Quiz kl En aften med korsang kl Ti 29 Cykeltur kl.10. Holdgym. kl.11. Banko kl Dyreklub kl Ons 30 Træn. i kælderen kl.10. Oplæsning kl13.45 To 31 Manicure kl Holdgym. kl Fælles gåtur kl.13.30

22 MÅNEDENS KRYDSORD LØSNINGEN AFLEVERES I AKTIVITETEN I STUEN SENEST TIRSDAG DEN 29. Maj INDEN KL BLANDT DE RIGTIGE LØSNINGER VIL DER TIRSDAG DEN 29. Maj TIL BANKO BLIVE TRUKKET LOD OM PRÆMIEN. GEVINSTEN VIL VÆRE EN OVERRASKELSE. April MÅNEDS VINDER BLEV: Aksel Gylling 0.14 LØSNINGEN VAR: KLIP HER INDLEVERET AF: NAVN: BOLIG: LØSNINGEN ER: HELD OG LYKKE GÅR DU I STÅ, KAN DU EVT. FÅ HJÆLP AF AFDELINGENS PERSONALE

23 Bustur 2 sal forsøgte sig på årets første forårs bustur, ind igennem Hareskoven og derefter ned til Søndersø, her mødte der os et spejlblankt vand. Stefan fodrer diverse ænder med vores rester af småkager. Skoven anemoner var der lidt af. Dyreklubben Tirsdag 17/4 fik beboerne besøg af dyreklubben, de havde taget kaniner, marsvin og hunde med, som beboeren kunne hygge sig med.

24 Forårssang og stemning, fyldte aktiviteten da Dansk vandre lav underholdt med deres sange. I pausen gik snakken godt da vi sad i fællesskab med koret og drak kaffe og spiste is. Kronen på værket blev, da alle sang en masse kendte fælles sange, så det var helt svært at stoppe igen.

25 En eftermiddag i Oswald Helmuts tegn med to herre som fortalte lidt om hans liv. Der var sjove anekdoter og vi sang nogle af hans viser.