FRA FISKEINDUSTRI TIL OPLEVELSESØKONOMI Æ SOM I ÆBLE OG FÆLLESKAB SANSECAFÉ MED KAGEDÅSER OG TE

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "FRA FISKEINDUSTRI TIL OPLEVELSESØKONOMI Æ SOM I ÆBLE OG FÆLLESKAB SANSECAFÉ MED KAGEDÅSER OG TE"

Transkript

1

2 MADEN kvalitet fra fjord og jord til bord POUL PEDERSEN: NICHEPRODUKTION ER VEJEN FREM FRA FISKEINDUSTRI TIL OPLEVELSESØKONOMI Æ SOM I ÆBLE OG FÆLLESKAB SANSECAFÉ MED KAGEDÅSER OG TE 65

3

4 Solen skinner på nichen Poul Pedersen - Thise Mejeri Det kan godt lade sig gøre at drive virksomhed ude vestpå. Thise Mejeri er et lysende eksempel på, at nicheproduktion er vejen frem.

5 250 tons økologisk mælk bliver hver dag forarbejdet til mere end 80 forskellige mejeriprodukter på Thise Mejeri. Omsætningen er på en halv mia. kr. Der er 130 ansatte i virksomheden. Vækst på det internationale marked. Jo, det kan godt lade sig gøre at drive virksomhed ude vestpå. - Det går ret godt, konstaterer mejeribestyrer Poul Pedersen. Og understreger, at der faktisk er flere fordele end ulemper ved, at mejeriet ligger i Thise. Det handler om stovte medarbejdere, passion for nicheproduktion og et rent liv. Thise for evigt Thise Mejeri ligger i Thise. Det har det altid gjort. Og det vil det altid gøre. - Det ville være en rigtig fornuftig økonomisk idé at flytte Thise Mejeri ned til E45, ligesom Danish Crown ved Horsens eller Arla Foods ved Taulov, eller hvad nu de store innovative virksomheder finder på. Det ville reducere logistikomkostningerne, og vi ville komme nærmere på forskningsinstitutionerne i Aarhus og København, som vi har tæt samarbejde med. Men der er bare det i det, at vi ikke vil flytte, for så er Thise Mejeri ikke Thise Mejeri, fastslår Poul Pedersen. 130 gode grunde Ikke alene er den lokale forankring og mejeriets status som landsbymejeri en væsentlig del af Thises brand, der er mindst 130 andre gode grunde til at blive i Thise: De 130 medarbejdere, som kommer fra Himmerland, Salling og Mors. Hvis vi flyttede, ville vi sandsynligvis miste over halvdelen af vores medarbejdere, og det ville jeg godt nok være meget ked af. For den loyalitet, som vi har her, den er uvurderlig, og den tror jeg ikke på, man finder i samme omfang, hvis vi cykler østpå, hvor mulighederne alt andet lige er flere. Her kæres man mere om det, man har, og der er en god mentalitet. Hvis man skal være leder af en virksomhed, så kan jeg kraftigt anbefale, at det skal være i Vestjylland. Danmark i balance Thise Mejeri er kendt som en virksomhed med holdninger, og Poul Pedersen er ikke bange for at markere sig politisk. Jeg er bare imod den der trend til urbanisering, og så kan man jo kun kæmpe med det man selv har. Jeg gør jo mit til at være med til at skabe et Danmark i balance. Se nu Vestas, der flyttede udviklingsafdelingen fra Ringkøbing til Skejby. Det er jo frygteligt, men de gør det for at tiltrække ung arbejdskraft. Folk er åbenbart vilde efter at sidde på knæene af hinanden til kaffeslabberas, så de kan føle sig trygge. Men det er en virkelig ond cirkel, og det er vigtigt, at folk bringes til at forstå, at man godt kan eksistere ude i det vestlige Danmark og så have et ordentligt liv. Jeg har da et fint liv her, jeg savner ikke caffé latte. Ren identitet Poul Pedersen har et helt personligt forhold til Thise. - Jeg er født her, lige her, siger han og slår armene ud i kontoret. - Og jeg synes, det er meget værdifuldt at kunne bo sådan et sted som i Thise, hvor man kan få øjnene strakt ud engang imellem. Det kan man altså ikke så godt hvis man bor i Aarhus uha, det ville jeg være ked af. Her er der ren luft. Netop det med den friske luft er en vigtig del af Thise Mejeris identitet. Og mejeribestyreren synes godt om budskabet i RENT LIV. - Thise Mejeri er rent liv. Vi lever af at opføre os ordentligt overfor forbrugerne, dyrene, naturen, leverandørerne. Vi producerer rene produkter uden en masse påhit som nu vitaminiseret mælk. Jamen, hvad er det for noget? I stedet kunne folk spise g fisk fra Thy, drikke sødmælk fra Thise og få lidt sol og frisk luft. Vi kunne aldrig drømme om at tilsætte vitaminer i Thises mælk. Det mener jeg af hele mit hjerte. Stakkels mejeri Rent liv er hele forudsætningen for Thise Mejeris succes, og faktisk den direkte årsag til mejeriets overlevelse. For solen har ikke altid skinnet på mejeriet i Thise. Tilbage i firserne var Poul Pedersen på vej til England for at læse MBA på Henley Business School, da en gruppe landmænd kontaktede mejeriets daværende bestyrer, P.E.Pedersen (Pouls far), med en idé. De ville producere økologisk mælk. Poul besluttede sig for at droppe England og tage hjem. - Alle var chokerede, da jeg sprang fra en glorværdig karriere for at tage hjem til et stakkels mejeri. En MBA uddannelse fra Henley er meget anerkendt, og dengang var det sandelig ikke alle og enhver, der fik sådan en mulighed, husker han Lys i øjnene - Jeg havde da heller ikke gjort det, hvis det ikke var for de landmænd. De havde lys i øjnene, og ideen om ikke at forurene jorden med pesticider og for meget kvælstof og at lukke køerne på græs, det lød bare så rigtigt for mig. Som eneste mejeri i Nordvestjylland gik Thise i gang med at producere økologisk mælk. Helt nemt var det ikke. Ingen kendte de økologiske produkter, som oven i købet kostede lidt mere. Men beslutningen blev mejeriets redning. - Jeg er temmelig sikker på, at der ikke havde været noget mejeri i Thise, hvis vi ikke havde gjort det. Det var chancen for virksomheden her, den greb min far, og jeg kunne se, den var interessant, fortæller Poul.

6 Vi lever af at opføre os ordentligt overfor forbrugerne, dyrene, naturen og leverandørerne. 69

7 Økologi er løsningen Historien om overlevelse med nicheproduktion kan godt bruges af andre. Landbruget har i disse år trange kår, også i Salling, men løsningen ligger ligefor, mener Poul Pedersen. - De skal skynde sig at lægge om til økologisk produktion eller produktion, der tager hensyn til dyrevelfærden. Der er mangel på svinekød, der er produceret under forhold, folk synes er i orden. Og folk synes generelt ikke, det er i orden med den form for industriproduktion, som sker i Danmark i dag. Men vi kan vel ikke alle sammen være økologer?, kunne man indvende. Men Poul fortsætter ufortrødent: - Hvad skal vi ellers blive? Danmark har ikke størrelsen til at konkurrere på kvantitet. Der findes mere effektive landbrug eller muligheden herfor i Polen, Rusland eller Ukraine. Fakta er, at de danske landmænd ikke tjener penge på deres produktion, og de kommer heller ikke til det, med mindre andre dør. Lige nu er det det, alle sidder og håber på; at hollænderne dør, at amerikanerne dør men man kunne jo prøve at sælge noget, som folk gerne vil købe. Jeg er ikke i tvivl om, at fremtiden byder på muligheder inden for nicheproduktion. Jeg havde da heller ikke gjort det, hvis det ikke var for de landmænd. De havde lys i øjnene, og ideen om ikke at forurene jorden med pesticider og for meget kvælstof og at lukke køerne på græs, det lød bare så rigtigt for mig. Gode eksempler - Jeg synes, det er en rigtig god idé at lade rent liv være pejlemærket i Skive Kommune også for egnens landmænd. Sallingstuden er et eksempel på, at nogle går efter at producere noget kød, som smager godt, fordi studene er vokset op på en ordentlig måde, og historien er i orden. Det sælger, og det viser, at det kan lade sig gøre at lave noget nyt. Eller jeg kunne nævne Svend Otte Søgaards jersey tyrekalve, der bliver solgt til Aarhus som fantastisk kød, et eksempel på, at man ikke behøver at skyde tyrekalve. De landmænd er jo med til at lave rent liv i Salling. Økonomisk nødvendighed Fakta er, at økologi er blevet moderne. Selv i krisetider vækster salget. Ingen forsøger længere at komme uden om det.

8 - Var jeg før i tvivl om, at det, vi går og laver her er rigtigt, så er jeg det i hvert fald ikke mere. Virksomheder som Nestlé, Danone og Arla Foods har også fundet ud af, at det er utrolig vigtigt at have rent liv i deres virksomhedsstrategi, både i forhold til at opføre sig ordentlig overfor dyrene og overfor forbrugerne. - Det er da, fordi de kan se, at det er et forbrugerkrav. Det er simpelthen økonomisk nødvendigt, at de tænker over det, ellers overlever de ikke på den lange bane, og det er jo fint, jeg mener bare, man står stærkere, hvis man gør tingene, før det bliver populært. EN PASSION Thise Mejeri er vant til at gå forrest i den bæredygtige udvikling, både hvad angår dyrevelfærd og -sundhed, produktudvikling, fairtrade, miljøvenlig emballage osv. Men det skyldes ikke en masse flotte visioner. - Visioner, vi har ingen visioner. Visioner det er sådan nogle man snakker en hel masse om, så skriver man dem ned på en tre-fire linjer, og når man er færdig med det, så kan man ikke huske dem alligevel. Nej, i Thise har vi en passion. Den går ud på at udfordre det kendte, fortæller Poul. På det personlige plan handler det om at kunne stå inde for det, han laver. Og lever af. - Selvfølgelig tjener vi samtidig penge på det, men det er ikke alene for at tjene penge. Jeg er ikke hellig, men det er en god følelse at gøre noget, man synes er i orden. Jeg er opdraget til ikke at gøre noget, som jeg ikke kan sove for om natten. Og så ved jeg godt, at der er nogen, der sover udemærket, ligegyldigt hvad de laver, men der er vi så bare forskellige. I sidste ende mener jeg bare, at det er sjovest at tjene penge på et rent liv, siger Poul Pedersen. 71

9 Foretrækker lokale fødevarer Familien Jensen Lokale fødevarer er en vigtig del af et sundt liv for familien Jensen, der bor i Resen ved Skive. Indkøbsturen tager nemt to timer, for ud over at købe basisvarerne i supermarkedet, går vejen forbi den lokale frugtavler og grønthandler og ostebutikken i Thise. Og når der om sommeren afholdes Torvemarked i Skive, benytter familien sig af at handle dér. - Det er først og fremmest, fordi varerne er friske, og jeg ved, hvad der er i. Men selvfølgelig vil vi også gerne støtte de lokale fødevareproducenter, fortæller Rikke Jensen, som er bankrådgiver og bor i Resen ved Skive med sin mand, Christian, der arbejder som politimand, og de tre døtre Mette, Julie og Sofie. - Når jeg køber ind hos de lokale, ved jeg, hvad jeg får. Og de ved, hvad jeg kan lide og er rigtig gode til at vejlede mig for eksempel om hvilken frugtsort, der er bedst lige nu. Jeg kommer aldrig hjem med et halvblødt, melet æble, siger Rikke. Sundhed har altid fyldt meget for familien, som har et aktivt liv med håndbold, gymnastik, atletik og løb, men det fik ekstra betydning, da den mellemste datter, Julie, udviklede en allergisk reaktion på en række fødevarer. - Vi er ikke fanatikere, men interesserer os meget for, hvad der er i maden, for eksempel køber vi Thises mejeriprodukter, fordi de ikke bruger tilsætningsstoffer. Jeg synes jo, at det er uhyggeligt så mange e-numre, der findes i fødevarer i dag. Og efter at vi har lagt kosten om, kan vi se, at det ikke alene har hjulpet på Julies helbred, det har samtidig gjort os alle meget mere bevidste om, hvad vi putter i munden, fortæller Rikke, som glæder sig over, at børnene faktisk kan lide god og sund mad. - Det har jo betydning for deres præstationer både i skolen og til sport. For vi voksne betyder det, at vi har energi til at klare det, vi skal i hverdagen. Jeg tror på, at vi lever længere, hvis vi er sunde, og ikke mindst, at vi har det bedre, mens vi lever, siger Rikke. Farmernes friske råvarer Det er blevet et hit i både USA og England, og også i Skive. Når de lokale fødevareproducenter tager deres råvarer med til torvet, møder kunderne gerne op for at få en snak, fristende smagsprøver og friske varer i kurven.

10 Stude som i gamle dage Flere og flere kvægavlere sætter bæredygtighed og dyrevelfærd i højsædet, det gælder også på Skiveegnen. Et synligt resultat heraf er den nye egnsspecialitet: Sallingstuden. I gamle dage var Salling berømt for sine stude, som blev fedet op og solgt på markederne i Nordtyskland, og studehandlen betød stor velstand blandt Sallingbønderne. Omkring 1850 forsvandt Sallingstuden, da det blev mere rentabelt at producere mælk, men nu græsser studene igen på Sallings marker. Ikke alene giver Sallingstuden god udnyttelse af de økologisk producerede tyrekalve, studen er desuden tænkt ind i et større lokalt udviklingsprojekt; Salling Studegård, der handler om bevaring og formidling af kulturarvsmiljøet ved Spøttrup Borg. Fremover vil Salllingstuden derfor atter afgræsse de grønne arealer ved Spøttrup Sø og være med til at give besøgende en oplevelse af gamle dage. 73

11 Spisekammeret ligger lige derude Yderst på molen i Glyngøre i Nordsalling ligger Limfjordens Hus. Her, hvor den gamle skibssmedje lå før i tiden, ligger nu en stor sort træbygning, der rejser sig mod himlen som en Noas ark på vej til at stævne ud. I Glyngøres nye multihus samles alt det bedste fra lokalsamfundet. Her er fisk og skaldyr blandt andet fra naboforretningen Glyngøre Shellfish, men også andre lokale produkter fra eksempelvis Thise Mejeri, Fur Ø-Gaard-Butik-Klode, Fur Bryghus og Hancock Bryggerierne. Huset rummer restaurant i første parket mod vandet, eget silderøgeri og turistinfo. Fra restauranten og mødelokalerne ovenpå i den sorte bygning er der udsigt over fjorden. I kontrast til det sorte står røgeriets to skorstene som hvide vartegn, der kan ses langt væk. Her kan man nyde egnens fødevarer, mens man sidder og kigger ud over vandet, i stole fra den lokale møbelproducent Magnus Olesen. Fra fiskeindustri til oplevelsesøkonomi Glyngøre har tradition for fiskeri og har tidligere været en aktiv erhvervsby. Men tiderne er skiftet, og det har været nødvendigt at tænke i nye baner. - Jeg tror, vi i Glyngøre har indset, at vi ikke kan leve alene på industri, at der også må turisme til. Glyngøre har gennem tiden været en driftig by, og vi har

12 tidligere reddet på en god bølge. Jeg tror, det nu er gået op for byens borgere, at vi selv må gøre noget aktivt, hvis byen ikke skal forsvinde, siger Jette Havbo Kristensen, der bor i Glyngøre og er medlem af Limfjordens Hus bestyrelse. - Der er stadig fiskeriliv på havnen. Men det er nyt, at vi har en restaurant på havnen med mad af så god kvalitet. Limfjordens Hus er både for lokale og turister. Vi vil gerne, at der bliver lidt mere liv på havnen på denne måde, og det som tiltrækker folk er blandt andet, at de kan få en samlet smagsog sanseoplevelse, forklarer Jette Havbo Kristensen. Det kan man i Limfjordens Hus. De to forpagtere, Morten Nedergaard Andersen og Jens Holm, der er uddannet henholdsvis kok og tjener og har mange års erfaring fra restaurationsbranchen, bestræber sig på at give gæsterne en helhedsoplevelse og præsentere dem for lokale fødevarer. - Spisekammeret ligger jo lige derude og venter på at blive brugt. Vi støtter de lokale virksomheder, og samtidig er det bedre for miljøet, at varerne ikke skal transporteres så langt, forklarer Jens. Fjorden ligger lige udenfor Det moderne og energivenlige hus, som åbnede i forsommeren 2011, har plads til 70 gæster nedenunder og 40 ovenpå. Trods den friske fjordvind er det et roligt og imødekommende rum, som møder én, når man træder ind i det store, åbne og lyse restaurantlokale. Gennem de mange store vinduer kan man se ud på vandet, som ligger lige uden for døren. Også fra terrassen foran huset sørger vinduer på begge sider af huset for fjordudsigt. Selv opvaskeren har udsigt til fjorden og Sallingsundbroen. - Det, jeg synes er så fantastisk ved huset, er, at lige meget hvor man sidder henne, så kan man se vandet, siger Jens, som altid har drømt om at drive et sted som dette og greb muligheden, da den bød sig. - Selvom vi lige var gået i gang med at starte en anden restaurant op, så pegede alt i denne retning, og jeg tænkte: Det må være meningen, at vi skal det her, fortæller Jens. Oplevelsen er lige så vigtig De to forpagtere var ikke sene til at beslutte sig for at springe ud i det. For det var lige sådan noget de begge gerne ville. - Gekko (den anden restaurantvirksomhed, som de driver sammen, red.) ligger godt nok på torvet inde midt i Thisted, og det er da fedt at sidde dér og spise muslinger, men det bliver bare aldrig det samme som det her - det er noget helt, helt andet at sidde på terrassen ved Limfjordens Hus og kigge ud over vandet, mens man spiser muslinger, der er fanget i det samme vand. Det er en helt anden oplevelse, siger Jens med henvisning til fjorden. - Det er vigtigt for mig med oplevelsen omkring maden, og det tror jeg også, det er for andre. Vi kan alle sammen gå ud at spise og det er så dét, men vi vil gerne have en oplevelse noget vi kan huske. Noget vi kan fortælle vores venner. I Limfjordens Hus får man en totaloplevelse de lokale råvarer, naturoplevelsen og den gode betjening er alle med til at gøre besøget til noget særligt, siger Jens. - Det betyder noget, at ting har en historie, at man ved, hvor tingene kommer fra, for eksempel, hvordan Furøl bliver lavet og så videre. Så får man et andet forhold til det, man spiser. Vandkantsdanmark Ud over Limfjordens Hus har byen også gang i mange andre projekter, der skal skabe udvikling. På tapetet er blandt andet planer om en Aqua Park med dykkerfaciliteter og meget mere. I Glyngøre sætter man nemlig ikke sit lys under en skæppe. Her lader man sig ikke diktere af, at andre længere mod øst har fundet på at kalde stedet for en del af udkantsdanmark. - Vi blev lidt trætte af at høre om udkantsdanmark, som Jette Havbo Kristensen siger. - Vi har jo det hele i Glyngøre. Selv om vi måske har lidt langt til teateroplevelser, så savner vi ikke noget. Jeg tror især, det er det sammenhold, vi har her, der betyder noget. Og så ligger Glyngøre helt fantastisk ned til vandet. Derfor har vi døbt det vandkantsdanmark. Limfjordens Hus Limfjordens Hus er et aktieselskab med indskud af både offentlige midler og lokale aktionærer, og bestyrelsen består af lokale borgere, (blandt andre Jette Havbo Kristensen.) Man har i Glyngøre længe arbejdet på at skabe et udstillingsvindue for Limfjordens natur og kultur yderst på odden. Limfjordens Hus er tænkt som et samlingssted og et vigtigt omdrejningspunkt for udviklingen af Glyngøre Havn. 75

13 Verdens bedste østers Kun det bedste er godt nok. Sådan lyder mottoet hos Glyngøre Shellfish, der leverer østers med mere fra Limfjorden til restaurant Noma, som både i 2010 og 2011 blev kåret som verdens bedste restaurant på San Pellegrinos top 50-liste, den gastronomiske verdens svar på Oscaruddelinger. Glyngøre Shellfish leverer også fisk og skaldyr til både lokale restauranter og grossister på det europæiske marked, ligesom indehaveren Svend Bonde sælger alt godt fra havet i sin egen butik. Bæredygtige muslinger Muslingerne fra Glyngøre Shellfish er MSC-certificerede, hvilket betyder, at de er fisket på en bæredygtig måde. MSC s miljømæssige standarder for bæredygtigt fiskeri er baseret på FAO s adfærdskodeks for ansvarligt fiskeri. Standarden bliver konstant gennemgået og overvåget af en uafhængig gruppe af fiskerieksperter fra hele verden. MSC standarden bygger på tre principper: bæredygtigt fiskeri, minimering af miljøpåvirkning og effektiv styring. Muslinger i brændenældeskum af Morten Nedergaard Andersen, kok i Limfjordens Hus 2 kg blåmuslinger fra Limfjorden 2 løg 1 porre 3 gulerødder ½ selleri 2 fed hvidløg 3 dl vand (kan erstattes med hvidvin) Brændenældesmør ½ kg smør 1 kg brændenældeblade (gerne spæde forårsskud) ½ spsk. Dijonsennep Brændenælderne renses og koges møre i ca. 5 min. Afkøles og blendes med smørret. Blåmuslinger Blåmuslingerne renses og lægges i koldt vand. De blåmuslinger, som er knuste eller er åbne, smides ud. Grøntsagerne renses, skæres i små tern og sauteres i smør uden at tage farve. 3 dl vand hældes over grøntsagerne og det bringes i kog. Når gryden koger, hældes muslingerne i og koges under låg, indtil de åbner sig. De, der forbliver lukkede, kasseres. Muslingerne tages op, og lagen piskes sammen med brændenældesmør indtil passende konsistens opnås (smag og behag). Retten serveres med et godt hjemmebagt landbrød og evt. en citron. Note Hvis man erstatter vand med hvidvin, bliver brændenældeskummet hurtigt gråt pga. syren fra vinen, men det går ikke ud over smagen.

14 Fest for lækre sild og faste muslinger På Fur har muslingen sin helt egen festival. Hvert år i maj samles furboere og turister om det lille skaldyr, som er en gudespise for almindelige dødelige. I teltet på havnen er der aktiviteter, gratis smagsprøver, lækre opskrifter, musik og godt humør, og om aftenen spilles der op til dans i teltet. Muslinge-festivalen er en årlig tilbagevendende begivenhed, som samler mange mennesker fra nær og fjern omkring en fælles passion for denne fjordens frugt. Sildefestival i Glyngøre Også i Glyngøre fejrer man en lokal specialitet fra fjorden. Her er silden centrum for festlighederne. Festivalen, der ligger i august, byder på smagsprøver på sild og andet godt fra havet, men også fiskeauktion og skæve vandaktiviteter såsom båderæs og pælesidning. Historisk set er der et tæt bånd mellem silden og Glyngøre. Her i den lille fiskerby i Nordsalling blev hovedparten af danske sild landet før i tiden. Glyngøre har da også lagt navn til et kendt og elsket sildefabrikat, og her landes stadig sild, om end i mindre omfang. 77

15 Æ som i æble og fællesskab Rødding står i æblets tegn. I den lille by i Vestsalling har man sat sig for at plante æbletræer inden 2017 og at blive kendt som Æblets by. Det handler om at skabe udvikling. I fællesskab. Der har fra gammel tid været tradition for æbledyrkning i Rødding og ved den nærliggende Spøttrup Borg. Landets bedst kendte æbleforsker, professor ved Landbohøjskolen Anton Pedersen, som var førende inden for området og har skrevet bøger, der stadig bliver brugt som undervisningsmateriale, var født og opvokset i området. I 1930 erne og 1940 erne havde æblet en storhedstid i byen, hvor man etablerede æbleparceller i forbindelse med, at staten overtog Spøttrup Borg i Haverne er nu blevet genoprettet og er ved at blive tilplantet igen. - Der var lige pludselig en hel masse, der sagde æbler, æbler, æbler. Og så startede vi projektet op, fortæller Lone Boe Nielsen, der er billedkunstner med eget galleri og bor på landet lidt uden for Rødding. Projektet, der blev startet op i 2008, har fået økonomisk tilskud, blandt andet EU-midler, og ledes af en styregruppe for at få projektet i gang, men det er baseret på borgernes frivillige arbejdskraft, og det er meningen, at borgerne selv skal køre projektet videre på længere sigt. I pometet Anton Pedersens Æblesamling forsøger man at bevare de gamle æblesorter i en såkaldt genbank. Pensionisterne Jørgen Winther og Peder Laursen er nogle af dem, som tager sig af det daglige arbejde med at plante, pode og passe de små nye æbletræer. - Nogle af de nordiske æblesorter er ved at uddø, og så forsøger vi at bevare deres gener i genbanken, siger Jørgen og forklarer, at træer med pælerod er mest hårdføre, da de kan nå ned til vandet længere nede. Det går rigtig godt med de hårdføre æbletræer, som ser ud til at have fået godt fat. Også projektet er ved at have slået rod i Rødding. Man kan i Rødding få et kursus i at pode, så man lærer det helt særlige snit, som skal til. Og når der rigtig skal podes, mødes alle, der har lyst, og sidder og poder kviste. - Vi vil have æbler i Rødding, fordi vi vil have noget, vi kan samles om, som Jørgen siger. Og det ser ud til at lykkes. Fælles om æblerne - Folk mødes om det, og man kommer til at snakke med nogle mennesker, man ellers aldrig ville have snakket med. Så det er en rigtig god indgangsvinkel til at komme til at snakke med nogle andre grupper, fortæller Lone, som står for den kunstneriske del af projektet såsom logoer, mærkater og postkort. Den holdning deler Jørgen: - Det allerbedste ved projektet er det sammenhold, der er kommet mellem dem, Æbletræerne slår rod Ideen til æbleprojektet opstod, fordi folk var lidt utilfredse med, at de æbletræer, som kom fra planteskolerne, ikke kunne gro på egnen. Derfor satte byen sig for at finde nogle æblesorter, som var hårdføre nok til det vestjyske klima. På de årlige mostedage i Rødding samles borgere og turister fra nær og fjern for at få mostet årets høst af æbler.

16 der har med det at gøre. For mig som tilflytter har det været en dejlig måde at komme ind på, siger han. Fællesskabet blomstrer i byen. Især de årlige markedsdage eller mostedage trækker mange folk til både turister og lokale, som kommer for at få mostet æbler af egen avl. - Der er både børn og voksne, og de kommer kørende med trailere fulde af æbler, som skal mostes på vores store mostemaskine, der kan moste over 9 tons på en dag, fortæller Jørgen. Også i lokalmiljøerne skaber æblerne sammenhold. For eksempel på Kærgårdsvej, hvor beboerne både børnefamilier og ældre har lavet en æblelund på en let skrånende grund, som stod tom. De har sammen plantet Kærgårdslund, som de har døbt den, til med æbletræer, som de passer i fællesskab, og om sommeren mødes de her til bål og pandekagebagning. Godt for både mennesker og dyr Lone har i det hele taget svært ved at se nogle ulemper ved projektet, som har mange positive virkninger ikke bare for menneskene i byen, men også for naturen: - Det er også godt for dyrelivet. Der er jo mad til både mus og harer, rådyr og fugle, så der bliver helt sikkert også et endnu rigere dyreliv. Projektet rummer mange muligheder, mener Lone. - Der er allerede nogen, som er startet op med ciderproduktion, og vi håber endnu flere i byen vil finde et bierhverv inden for æbler. Jeg har det her som mit bierhverv, siger hun og holder nogle små indrammede malerier af æbler frem: - Det kan jo være, at turisterne vil have et lille billede med hjem, nu de har været i æblets by. Der er masser af muligheder, og det er faktisk kun folks fantasi, der sætter grænser for, hvad der kan lade sig gøre, siger hun og nævner sæbeproduktion og tørring af æbler som andre eksempler på gode æblepåfund. Træerne bærer frugt I Rødding står man sammen om æblerne, og der er flere og flere som hopper med på æblevognen: - Der var mange, som var skeptiske i starten og sagde der går mange år, før der kommer æbler, men det gør der faktisk ikke. Jeg tror, de bærer efter år. Det er jo ikke lang tid, så man kan godt selv få noget ud af de træer, man planter, siger Lone. Æblerne kan i sidste ende få en afgørende betydning for hele landsbyens fremtidige liv og for eksempel betyde, at byen kan beholde slagteren og Brugsen, mener Lone: - På sigt kan det måske være det, der gør udslaget for, at turisterne siger, Vi vil også lige til Rødding en tur det er dem med alle de æbler. Pometet Anton Pedersens Æblesamling Et pomet er en æbletræssamling, en genbank, der skal sikre genetisk materiale for eftertiden. Det særlige ved Anton Pedersens Æblesamling er, at der fokuseres på æblesorter, der kan gro og udvikle frugt i kystnære egne af Vestjylland under miljøvenlige dyrkningsformer. Pometet i Rødding er opkaldt efter den internationalt anerkendte professor fra Landbohøjskolen, Anton Pedersen, som var født og opvokset i Volling tæt ved Rødding. Etableringen og driften af Anton Pedersens Æblesamling varetages af borgerne i Rødding som et ikke-kommercielt landdistriktsudviklingsprojekt. Etableringen finansieres af Direktoratet for Fødevareerhverv. Æ æwelkass Anton Pedersens Æblesamling er placeret tæt ved middelalderborgen Spøttrup Borg, som fra gammel tid har haft tradition for æbledyrkning, og byen og borgen samarbejder omkring æbleprojektet. Blandt andet har en række jordejere stillet nogle af de tidligere frugthaver fra udstykningen af Spøttrup Borgs jorder til rådighed for æbledyrkning, og Spøttrup Borgs nye udstillingsbygning, som åbnede i maj 2011, har fået tilnavnet Æ Æwelkass (Æblekassen, red.) på grund af egnens mange æbler. 79

17 Sansecafé med kagedåser og te Kaffen serveres i småblomstret pastelfarvet porcelæn, det hjemmebagte brød er tilsat urtidshveder, de lækre scones ledsaget af skøn lemon curd og clotted creme Og i lokalerne omkring de små kaffeborde vrimler det fra væg til væg, gulv til loft med pynt, dims og luksusloppefund. Savillas er en anderledes café. Beliggende i Lundø, 17 km fra Skive by, er det umiddelbart ikke det mest oplagte sted at placere en café, men Savillas trækker folk fra nær og fjern. Caféen er fint og farverigt indrettet med en blanding af gammelt og nyt, og de små tilstødende lokaler er fyldt med nostalgiske kagedåser, farvestrålende tekstiler, dekorative puder, skønne smykker, ja endda tøj i udvalgt design hænger der på bøjler, alt sammen til salg - over en kop kaffe. Savillas er en oplevelse for alle sanser. - Der er så meget, der belaster det moderne menneske. Folk trænger til hvilesteder og oaser. De trænger til at blive aet, smække benene op og blive her en halv eller hel dag. Og det må de gerne. Hvis de gør det, har stedet og stemningen gjort en forskel, og det er den slags, der glæder mig. Jeg vil gerne give gæsterne oplevelser, der rækker ud over disken - oplevelser, de har lyst til at vende tilbage til, siger Sanne Villadsen, caféindehaver. Sanne åbnede Savillas i 2006 og indfriede dermed en drøm om at åbne en café, inden hun rundede de 45 år. Den gamle købmandsbutik på Lundø var det perfekte sted, og efter en gennemgribende renovering fremstod caféen i 2006 lys og indbydende i en fransk/svensk inspireret stil. High Noon Tea På Savillas er der ikke faste menukort. Sanne laver i vid udstrækning det, hun har lyst til - i det omfang, det er muligt, helst af lokale råvarer - og der er både hjerte og passion i alt, hvad hun frembringer. Senest er fredagens High Noon Tea blevet en realitet, og den er blevet vældig populær, især blandt kvinder. Den

18 Sannes mad-spareråd For Sanne handler RENT LIV også om at undgå madspild. En FN rapport viser, at en tredjedel af verdens fødevarer bliver spildt, hvilket svarer til 1,3 milliarder tons fødevarer. Og de fleste af os kender det godt: Broccolien er blevet en smule gul, osten hård i kanten og kødsovsen fra i onsdags ligger lige på falderebet for holdbarhed. Vi smider det som regel ud, men det kan undgås, mener Sanne. Hun har gennem mange år arbejdet i et højskolekøkken og har her lært alt om at spare. Her får du hendes helt enkle madspareråd: Lav en madplan. Følg ikke en opskrift slavisk. Brug den som inspiration - og erstat i vid udstrækning med det, du i forvejen har i køleskabet. Lav store portioner og frys ned i passende mængder. Anvend også de grøntsager, som har set bedre dage. Rens, snit eller riv dem og brug dem som fyld i frikadeller, omeletter, sammenkogte retter eller tortillas. består af små fingersandwich, som er bagt uden hævemidler, scones ledsaget af skøn lemon curd, marmelade og - hvis man bryder sig om det - clotted creme eller flødeskum. Hertil serveres en velsmagende økologisk hyldeblomstcider og en te, der passer den enkeltes smagsløg. Sanne bestræber sig på at give gæsterne anledning til nydelse, både hvad angår maden og stemningen. - Der er gæster, som kommer igen og igen, men der er også nogle, som aldrig kommer tilbage. Det er mest mænd. De synes, der er for mange ting og sager, og nogen bryder sig ikke om blomstret porcelæn, gamle kagedåser og farvestrålende tekstiler, fortæller Sanne. En principfast dame Til trods for sin umådelige imødekommenhed er Sanne en principfast dame, der ikke forsøger at efterleve andres behov for forudsigelige menuer, røde pølser og colaer eller forventninger om den samme slags lagkage som sidst. Sanne er Savillas. Hele konceptet bygger på den personlighed og livsform, som Sanne altid har haft. Hun var ikke ret gammel, da hun begyndte at støvsuge loppemarkeder for gamle, sjove, smukke ting. Den livsform og interesse har hun bevaret - og det er nok den væsentligste årsag til, at caféen har sit eget præg. - Hvilken mad jeg laver, afhænger dels af de råvarer, jeg har - dels af, hvad hjertet siger, og det er nok grunden til, at jeg har et arbejdsliv, som hver dag er dejligt at stå op til. Jeg skal bare tjene så meget, at jeg kan leve af det, understreger Sanne, der i dag lever uden rodløsheden omkring, hvor i verden hun hører til - for hun kom endelig hjem, da hun kom til Lundø, som hun udtrykker det. 81

19 Det rene postevand Når det regner på Fur, siver vandet ned igennem øens mange lag med naturligt forekommende mineraler. Det betyder, at øens vand kun filtreres let, før det hældes på flaske, ligesom vandet egner sig perfekt til ølbrygning. Helt naturligt.

20 Øen Fur blev i 2010 udnævnt til Danmarks Skønneste Ø af Kristeligt Dagblads læsere, og i den vurdering spillede naturen og dens helt specielle sammensætning en væsentlig rolle. På Sydfur ses flade strandenge af hævet stenalderhavbund og på Nordfur kan man se de imponerende molerskrænter med blotlagte vulkanske askelag, smukt foldede af istidens gletchere. Når det regner, siver vandet ned igennem disse mange lag en filtrering, der giver øens vand en ganske særlig kvalitet. Dette vand er blevet et kvalitetsstempel for øens lokale bryghus, der startede op i 2004 på den nedlagte molerfabrik, og som siden da har udviklet sig til en landsdækkende succes. Vandet er af så god kvalitet, at Fur Bryghus senest har lanceret det nye produkt; drikkevand under navnet Furvand. Furvandet kommer direkte fra det kommunale vandværk og har kun gennemgået en let filtrering for at fjerne eventuelle rester af grums fra turen gennem vandrørene. Optimal til øl Vand smager forskelligt afhængig af hvor i landet, man befinder sig. Det samme gælder i princippet øl; smagen afhænger af hvilket vand, der anvendes i brygningen. Forklaringen er, at vandets indhold af mineraler er forskelligt. Normalt reguleres indholdet af mineraler for at frembringe den bedste smag i øllet, men på Fur Bryghus kan brygmesteren nøjes med at åbne for vandhanen. Ø-vandet passer nemlig perfekt til øl. - Vandkvaliteten er af afgørende betydning for en optimal brygning, og her har Fur Bryghus de bedste betingelser, siger brygmester Flemming Asmussen og fortæller, at vandet på Fur har en hel speciel sammensætning af mineraler. Uden tilsætning - Når bryggerier starter op, foretager de vandanalyser af grundvandet, og de fleste analyser afslører en vandkvalitet, som ikke er helt ideel, hvorefter indholdet af mineraler reguleres. Det er en normal proces for de fleste bryggerier rundt omkring, men vandet på Fur har en naturligt forekommende sammensætning af mineraler, som hverken kræver filtrering eller tilsætning. Vi bruger simpelt hen det samme postevand, som kommer ud af vandhanerne, fortæller brygmesteren og forklarer videre: - På mange bryggerier er det nødvendigt med en skarp filtrering af øllet, hvilket betyder, at man fjerner en del smagsnuancer. På de fleste bryggerier foregår processen ved lav temperatur, fordi det forlænger øllets holdbarhed. Vi bruger en skånsom filtrering ved en højere temperatur, for at bevare så meget smag i øllet som muligt. Holdbarheden på de fleste af vores produkter ligger herefter på 9-12 måneder. BESØG FRA VANDSIDEN Bryggeribesøg er en stor turistattraktion, med årlige gæster gælder det også Fur Bryghus. Men på Fur har turisterne en hel unik mulighed, de kan nemlig ankomme fra vandsiden. Bryghuset har udlagt to bøjer i nærheden, som gør det muligt for sejlerfolket at kaste anker og parkere båden gratis, mens de går i land for at høre om ølbrygningens kunst eller måske nyde en frokost på bryghusets restaurant. 83

Pocherede Limfjordsøsters

Pocherede Limfjordsøsters 5 personer Pocherede Limfjordsøsters af Jens Peter Skov, Sallingsund Færgekro 10 Limfjordsøsters medium størrelse 1 l. fiskefond ½ l. hvidvin ½ fennikel Finthakkede urter (gulerødder, porrer, selleri,

Læs mere

Flot ydre og indre skønhed

Flot ydre og indre skønhed Flot ydre og indre skønhed Det første man lægger mærke til når man kører op ad alléen til Sydvestjyllands efterskole er den flotte hovedgård der lægger op til skolen. En smuk bygning med rustik murstensbelægning

Læs mere

Velkommen. Charlotte Frandsen og Morten Birkerod

Velkommen. Charlotte Frandsen og Morten Birkerod Velkommen Der kan være mange gode grunde til, at du besøger Tornøes Hotel og dejlige Kerteminde. Du kan være på udkig efter oplevelser. Være deltager i et interessant møde med kolleger eller kunder. Være

Læs mere

Høst frugterne. TM = Travl Mand

Høst frugterne. TM = Travl Mand sagens kerne Sagens kerne 1 Høst frugterne 2 Der var engang... 3 Den rene vare 4 Tænk globalt 5 Et æble om dagen... 6 Man skal ikke tro på alt hvad man hører 7 Hold dit arbejde og følelsesliv adskilt 8

Læs mere

Indholdsfortegnelse:

Indholdsfortegnelse: Mine yndlingsopskrifter i Eventyrhuset. Kære mor og far I Eventyrhuset får vi serveret meget forskellig mad, og jeg har nogle madretter, som jeg elsker, og spiser rigtig meget af. Jeg har løbende fået

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Karrysuppe Pizza med Fiskefilet Hamburgerryg Omelet med med kylling fra

Læs mere

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN

FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN FØDSELSDAG MED ØKOBANDEN Her kan du få en masse gode ideer af Økobanden til hvordan du kan gøre din fødselsdag sund, sjov og økologisk. BEMÆRK: Fødselsdagsopskrifterne er til 10 børn. MENU 1 Æbleorm af

Læs mere

Kære kompagnon. Tænk det allerede er 10 år siden!

Kære kompagnon. Tænk det allerede er 10 år siden! Kære kompagnon Jeg kan godt sige dig, at denne tale har jeg glædet mig til i lang tid - for det er jo hele 10 år siden jeg sidst havde en festlig mulighed for at holde tale for dig - nemlig da du blev

Læs mere

mening og så må man jo leve med det, men hun ville faktisk gerne prøve at smage så hun tog to af frugterne.

mening og så må man jo leve med det, men hun ville faktisk gerne prøve at smage så hun tog to af frugterne. Rosen Lilly ved ikke hvor hun er. Hun har lukkede øjne det er helt mørkt. Hun kan dufte noget, noget sødt hvad er det tænker hun. Hun åbner sine øjne hun er helt ude af den. Det er roser det var hendes

Læs mere

Mejeriprodukter og mere frugt

Mejeriprodukter og mere frugt Mejeriprodukter og mere frugt Bilag Side 1 Morgenfrisk Frugtyoghurt (4 pers.) 8 dl yoghurt naturel af letmælk eller skummetmælk 200 g frugt, fx banan, melon, appelsin, æble, bær 25 g. mandler Vælg én eller

Læs mere

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret Opskrift til 2-3 personer. Ingredienser: Bryndzové halusky slovakisk bolle ret - 750 g skrællet rå kartofler, fint revet. - salt - 250 g mel - 250 g gæret fåreost (i form af smøreost, kendt som bryndza)

Læs mere

SKANDINAVIEN RUNDT I EN KOP Birgitte Sværke Pedersen

SKANDINAVIEN RUNDT I EN KOP Birgitte Sværke Pedersen SKANDINAVIEN RUNDT I EN KOP Birgitte Sværke Pedersen SKANDINAVIEN RUNDT I EN KOP Birgitte Sværke Pedersen Skandinavien rundt i en kop Af Birgitte Sværke Pedersen The little black house 2015 1.udgave ISBN:

Læs mere

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana Cajun buffet - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana 2 spsk olie 2 spsk hvedemel ½ spsk cajun krydderi ½ stort løg, hakket 3 fed hvidløg 1 grøn peberfrugt, hakkede 1 ds hakkede tomater 1 sønderjysk

Læs mere

Interview med Maja 2011 Interviewet foregår i Familiehuset (FH)

Interview med Maja 2011 Interviewet foregår i Familiehuset (FH) 1 Interview med Maja 2011 Interviewet foregår i Familiehuset (FH) Hej Maja velkommen her til FH. Jeg vil gerne interviewe dig om dine egne oplevelser, det kan være du vil fortælle mig lidt om hvordan du

Læs mere

billeder i hovedet, om det vi synger. Jeg er lidt underlig med det med billeder, hvis jeg bare kan lave et billede af noget, husker jeg det meget

billeder i hovedet, om det vi synger. Jeg er lidt underlig med det med billeder, hvis jeg bare kan lave et billede af noget, husker jeg det meget Jeg laver biograf Jeg følges med Signe og Inger hjem fra skole i dag, vi standser ved åen og kigger ned og kan se, at åen så småt er ved at fryse til. Vi var inde hos fru Andersen og øve os på at synge

Læs mere

Forbrugertrends. Hvordan mon de vil ha mig? 03.02.2015: Elena Sørensen Skytte

Forbrugertrends. Hvordan mon de vil ha mig? 03.02.2015: Elena Sørensen Skytte Forbrugertrends Hvordan mon de vil ha mig? 03.02.2015: Elena Sørensen Skytte Trends? en måde at skabe overblik Kilde: http://pejgruppen.com/hvad-er-trend/ Trends påvirker de værdier, der præger menneskets

Læs mere

Som sagt så gjort, vi kørte længere frem og lige inden broen på venstre side ser vi en gammel tolænget gård (den vender jeg tilbage til senere )

Som sagt så gjort, vi kørte længere frem og lige inden broen på venstre side ser vi en gammel tolænget gård (den vender jeg tilbage til senere ) Vi havde lejet et sommerhus på Gammelby Møllevej 57, men vi skulle først hente nøglerne i en Dagli' Brugsen i Børkop. Det kunne vi desværre først gøre fra kl.16.00. Herefter kunne vi endelig sætte GPSen

Læs mere

Ved-floden-Piedra-DATO.qxd 27/06/08 12:27 Side 26

Ved-floden-Piedra-DATO.qxd 27/06/08 12:27 Side 26 Ved-floden-Piedra-DATO.qxd 27/06/08 12:27 Side 26 Pigen, der havde blinket til mig, stod og ventede på mig ved døren. Jeg ved, at vi tilhører den samme tradition, sagde hun. Jeg hedder Brida. Jeg er ikke

Læs mere

Steensgaard rundt. Alle skal have det godt her både dyrene, menneskene og naturen.

Steensgaard rundt. Alle skal have det godt her både dyrene, menneskene og naturen. Steensgaard rundt Mød vores lokale guide Regnormen Steno der har boet på Steensgaard hele sit liv, og som vil tage dig og dine voksne med på en spændende rejse fra hans jord til vores bord. Derfor er hele

Læs mere

Guide: Er din kæreste den rigtige for dig?

Guide: Er din kæreste den rigtige for dig? Guide: Er din kæreste den rigtige for dig? Sådan finder du ud af om din nye kæreste er den rigtige for dig. Mon han synes jeg er dejlig? Ringer han ikke snart? Hvad vil familien synes om ham? 5. november

Læs mere

Split. Sidste nummer af SPLIT Billeder Fra Bürstadt Interview med Hanne Jørgensen. www.silkeborg-p-d.dk. Medlemsblad for Silkeborg Pigerne & Drengene

Split. Sidste nummer af SPLIT Billeder Fra Bürstadt Interview med Hanne Jørgensen. www.silkeborg-p-d.dk. Medlemsblad for Silkeborg Pigerne & Drengene Split Medlemsblad for Silkeborg Pigerne & Drengene www.silkeborg-p-d.dk Sidste nummer af SPLIT Billeder Fra Bürstadt Interview med Hanne Jørgensen August 2007 Siden er det blevet til rundt regnet 50 store

Læs mere

I en atmosfære af luksus i Odense

I en atmosfære af luksus i Odense I en atmosfære af luksus i Odense Stilen er enkel og minimalistisk, men Majse Hansen er en farverig pige, og det går igen på de multistribede vægge, der giver The Hair Company i Odense masser af personlighed.

Læs mere

Inviter klimaet med på middag

Inviter klimaet med på middag Inviter klimaet med på middag TEKNIK OG MILJØ Inviter klimaet med på middag Tænk på klimaet, når du planlægger og køber ind til aftensmaden Spis mindre kød Tag en dag om ugen uden kød og spar miljøet for

Læs mere

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober 3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano

Læs mere

ØKOLOGISK BARE FROSSEN

ØKOLOGISK BARE FROSSEN ØKOLOGISK BARE FROSSEN ØKOLOGISK BARE FROSSEN Vi arbejder målrettet for at dygtiggøre os inden for økologi. Der er et stykke vej endnu - det erkender vi. Vi har store ambitioner - og en klar målsætning

Læs mere

Hvad er det? Hvorfor? Hvordan gør man? Hvad har det med fødevareproducenter at gøre? Jon Sundbo, RUC

Hvad er det? Hvorfor? Hvordan gør man? Hvad har det med fødevareproducenter at gøre? Jon Sundbo, RUC Hvad er det? Hvorfor? Hvordan gør man? Jon Sundbo, RUC Hvad har det med fødevareproducenter at gøre? Hvad er en oplevelse? 2 Hvad er oplevelsesøkonomi? Kaffen koster 100 kr + 50 kr oveni for musik Servicen

Læs mere

FISK I TIMEN Gl. LINDHOLM SKOLE 6. ÅRGANG. Fisk i efteråret

FISK I TIMEN Gl. LINDHOLM SKOLE 6. ÅRGANG. Fisk i efteråret FISK I TIMEN 2013 Gl. LINDHOLM SKOLE 6. ÅRGANG Fisk i efteråret FISK I TIMEN 2013 Røde fiskedeller 300 g fisk (fx laks, kulmule eller mørksej) 1 æg ½ rødbede 1 lille løg Citronskal samt saften af en halv

Læs mere

EAT på skemaet Opgaver/Indskoling. Frugt og grønsager

EAT på skemaet Opgaver/Indskoling. Frugt og grønsager Frugt og grønsager tema Frugt og grønsager Indhold Intro Frugt- og grøntbrikker Tænk og tegn dit kvarter Frugtsalat Hør om og smag på asparges Kongegrøntbold Quiz Over eller under jorden Intro Der findes

Læs mere

Innovation Step by Step

Innovation Step by Step Innovation Step by Step Elevhæfte. kl. verdens bedste læserum Et tværfagligt forløb mellem dansk og billedkunst Innovation Step by Step Et undervisningsmateriale til mellemtrinnet med fokus på arkitektur

Læs mere

Kostpolitik. Om aftenen er der mulighed for at få et mellemmåltid i form af knækbrød, frisk presset juice, frugt eller lign.

Kostpolitik. Om aftenen er der mulighed for at få et mellemmåltid i form af knækbrød, frisk presset juice, frugt eller lign. Kostpolitik 2017 Indhold Måltiderne... 3 Spis mindre sukker... 3 Medbestemmelse... 4 Egne lejligheder... 4 Fokus på den enkelte... 5 Ikke alle dage er ens... 5 Sociale aktiviteter... 5 Fokus på madspil...

Læs mere

ER FRISKE GRØNTSAGER SUNDERE END FROSNE?

ER FRISKE GRØNTSAGER SUNDERE END FROSNE? Indeholder de nyopgravede gulerødder flere vitaminer end dem, du graver frem i frysedisken? Er almindeligt sukker mindre usundt end kunstige sødestof- fer? Bør man undlade at drikke mælk, når man er ude

Læs mere

Ved kick-off på Fiskedysten på Gaarden den 25. februar Opskrifter til 4 kuverter. v/kok Jens-Peter Jørgensen

Ved kick-off på Fiskedysten på Gaarden den 25. februar Opskrifter til 4 kuverter. v/kok Jens-Peter Jørgensen Ved kick-off på Fiskedysten på Gaarden den 25. februar 2017. Opskrifter til 4 kuverter. v/kok Jens-Peter Jørgensen Frisk stenbiderrogn på smørristet rugbrød, med Cremefraiche og rødløg. (8 stk. små startere)

Læs mere

Kostpolitik ved egenproduktion

Kostpolitik ved egenproduktion Dagtilbud Ø-gadernes Kostpolitik ved egenproduktion Foreløbigt gældende for Vuggestuen Smaaland, D.I.I. Villekulla, Vuggestuen Vimmerby Kostpolitik ved egenproduktion for Dagtilbud Ø-gaderne: Vuggestuen

Læs mere

K U R S U S K R Y D D E R I. Kursuskrydderi

K U R S U S K R Y D D E R I. Kursuskrydderi Kursuskrydderi Dyst på Grill! I bliver delt op i hold og får udleveret grill, en kurv med råvarer og kun fantasien sætter grænser i kampen om at blive aftenens grillmester. Vores kyndige grillkok er selvfølgelig

Læs mere

ET ANDALUSISK PAR A DIS

ET ANDALUSISK PAR A DIS bolig ET ANDALUSISK PAR A DIS I salatdronningen Tina Scheftelowitz sommerhus i Sydspanien er stemningen på én gang eksotisk og hjemlig. Her hersker der ikke én stil, men et eklektisk mix af marokkanske

Læs mere

Tillykke med din nye kanin

Tillykke med din nye kanin Tillykke med din nye kanin Afkomsattest Født: Køn: Farve: Race: Opdrættet hos Opdrætters navn Højre øre Venstre øre Registreret Solgt d. Købers navn: Fuldmagt Garanti Far Farfar Farfars far Farfars mor

Læs mere

Følg de 5 nemme tips, og bliv glad for kunsten på dine vægge længe!

Følg de 5 nemme tips, og bliv glad for kunsten på dine vægge længe! Følg de 5 nemme tips, og bliv glad for kunsten på dine vægge længe! Her får du opskriften på, hvad du skal gøre for at købe det maleri, der er det helt rigtige for lige præcis dig. Rigtig god fornøjelse!

Læs mere

0 SPOR: DREAMS OF A GOOD LIFE 00:00:00:00 00:00:00:08. 1 Frem for alt vil jeg bare 10:01:08:05 10:01:13:2 studere, så meget som muligt.

0 SPOR: DREAMS OF A GOOD LIFE 00:00:00:00 00:00:00:08. 1 Frem for alt vil jeg bare 10:01:08:05 10:01:13:2 studere, så meget som muligt. 0 SPOR: DREAMS OF A GOOD LIFE 00:00:00:00 00:00:00:08 1 Frem for alt vil jeg bare 10:01:08:05 10:01:13:2 studere, så meget som muligt. 2 Tjene penge og leve godt. Det var 10:01:14:00 10:01:20:0 min drøm.

Læs mere

Den økologiske. madpakke

Den økologiske. madpakke Den økologiske madpakke God smag God dag Den daglige madpakke skal ikke bare være sund, sjov, varieret og velsmagende den skal også være både nem at tilberede og nem at spise. Det er ikke nemt! I dette

Læs mere

Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier. www.madkonceptet.dk

Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier. www.madkonceptet.dk Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier www.madkonceptet.dk Frokostordning Catering Om os vores værdier Kontakt os Frokostordning Få en oplevelse hver dag kl. 12

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. august 2008

Eriks Mad og Musik 23. august 2008 Eriks Mad og Musik. august 008 Skaldyr Pil selv rejer - ½ kg hele rejer tskf groft salt dild citron mayonnaise surbrød (eller ristet brød) Bring rigeligt vand i kog og tilsæt salt og dild. Kogte krebs

Læs mere

2. interview. Bilag 2. Interview med Bente, ca. 50, pædagog. Så kunstværket Helena på Trapholt ved udstillingen i 2000.

2. interview. Bilag 2. Interview med Bente, ca. 50, pædagog. Så kunstværket Helena på Trapholt ved udstillingen i 2000. 2. interview Interview med Bente, ca. 50, pædagog. Så kunstværket Helena på Trapholt ved udstillingen i 2000. Briefing: Der er ikke nogen forkerte svar. Er du kunstinteresseret? Ja, meget. Jeg arbejder

Læs mere

Jeg har fundet ud af, at det er helt normalt

Jeg har fundet ud af, at det er helt normalt Følg Rikkes kamp for at tabe 30 kilo Jeg har fundet ud af, at det er helt normalt at sige nej til mad På trods af alle gode intentioner og et solidt team af eksperter i ryggen, har tallet på vægten ikke

Læs mere

Oceaner af klasse og stil

Oceaner af klasse og stil Oceaner af klasse og stil 80 cm MOVE Kom godt igang Når du får lyst til at udsmykke dit hjem med et dekorativt akvarium, bør du starte med at vælge den bedst egnede plads. Placeringen skal være der, hvor

Læs mere

Rema 1000, Muslingevej 10, 8250 Egå. Kvickly, Øster Allé 16, 8400 Ebeltoft

Rema 1000, Muslingevej 10, 8250 Egå. Kvickly, Øster Allé 16, 8400 Ebeltoft Midtjylland - Øst Begrundelser Rema 1000, Muslingevej 10, 8250 Egå Generelt mange økologiske varer. Lavt fedtindhold i kød & pålæg. Lokker ikke med usunde varer man skal nærmest lede efter slik & chokolade.

Læs mere

Pulled Pork. Jeg har lagt briketterne langs kanten hele vejen rundt. Jeg tænder omkring 2 håndfulde gamle kul og 3 nye.

Pulled Pork. Jeg har lagt briketterne langs kanten hele vejen rundt. Jeg tænder omkring 2 håndfulde gamle kul og 3 nye. Pulled Pork Mit forsøg med at lave en labyrint opstilling med briketter til pulled pork virkede til dels da jeg prøvede det sidst. Men denne gang har jeg lavet opstillingen på en lidt anden måde. Målet

Læs mere

BILAG 2: Interview med Lotte Kamp, 24/4-15

BILAG 2: Interview med Lotte Kamp, 24/4-15 BILAG 2: Interview med Lotte Kamp, 24/4-15 Antal i husholdningen: 5 Alder: Lotte 46, Jesper 40, Christopher 18, Sofie 12, Malthe 8 Hals, Nordjylland Madbudget, hver måned Hvor meget tror du ca. I bruger?

Læs mere

Livø tur Video. Grafisk & Foto

Livø tur Video. Grafisk & Foto Livø tur 2017 Video Grafisk & Foto Smukt syn og et glimt af Livøs havn. Den store flotte sol, stråler ned på den smukke sø. Den søde grå kat står og kigger på den smukke danske natur. En flot konstruktion

Læs mere

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt.

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt. Lasagne Parmesan = Parmigiano Reggiano! Fem lækre lasagner med hver deres charme gode til både hverdag fest! Klassisk lasagne 4-6 personer 3-4 gulerødder skrælles rives, 4-5 fed hvidløg knuses, 5-6 løg

Læs mere

Gamle lege, knipling og papirfoldning for børnene - og så er der Peberkagehuskonkurrence!

Gamle lege, knipling og papirfoldning for børnene - og så er der Peberkagehuskonkurrence! EFTERÅRSFERIE PÅ HASLEV MUSEUM 12-18. oktober 2015 Gamle lege, knipling og papirfoldning for børnene - og så er der Peberkagehuskonkurrence! GRATIS ADGANG Se mere inde i folderen PROGRAM FOR HASLEV MUSEUMS

Læs mere

Børnepålæg. MILD er det oplagte navn

Børnepålæg. MILD er det oplagte navn Børnepålæg mad med mere introducerer en serie af pølser og pålæg, der er udviklet til børn og deres madpakker. Serien er godkendt af et panel af børn, der har vendt tommelfingeren op efter at have smagt

Læs mere

Mad- og måltidspolitik. for Dagplejen

Mad- og måltidspolitik. for Dagplejen Mad- og måltidspolitik for Dagplejen Mål hvad vil vi? Vi vil så et frø hos børn i Dagplejen, så vi hjælper dem på vej med at udvikle sunde madvaner. Gennem en fælles mad og måltidspolitik tilføjer vi en

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab

Læs mere

Passion For Unge! Første kapitel!

Passion For Unge! Første kapitel! Passion For Unge Første kapitel Kasper Schram & Tobias Rank www.passionforunge.dk - passionforunge@gmail.com Hej og tak fordi at du tog imod første kapitel af vores bog, vi ville blive meget glade hvis

Læs mere

Havenisserne flytter ind

Havenisserne flytter ind Havenisserne flytter ind Om havenisserne flytter ind I løbet af de sidste par år er flygtningestrømmen fra krigshærgede- og katastrofeområder vokset støt. For os, der bor i den her del af verden, er det

Læs mere

Forslag til rosende/anerkendende sætninger

Forslag til rosende/anerkendende sætninger 1. Jeg elsker dig for den, du er, ikke kun for det, du gør 2. Jeg elsker din form for humor, ingen får mig til at grine som dig 3. Du har sådan et godt hjerte 4. Jeg elsker at være sammen med dig! 5. Du

Læs mere

FIF til hvordan. du styrer din trang. til sukker

FIF til hvordan. du styrer din trang. til sukker FIF til hvordan du styrer din trang til sukker af. Hanne Svendsen, klinisk diætist og forfatter 1 Håber du får inspiration og glæde af denne lille sag. Jeg ønsker for dig, at du når det, du vil. Valget

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 72-79 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 GRØN THAI PAPAYA SALAT Til 2 personer Ingredienser: 50g FITNESS 1 lille grøn papaya 2 gulerødder 1 håndfuld ristede peanuts 1 hvidløgsfed 1 lille chili 1 lime

Læs mere

Kære Aabenraa Rotary Klub. Como vão as coisas por aí?

Kære Aabenraa Rotary Klub. Como vão as coisas por aí? Kære Aabenraa Rotary Klub Como vão as coisas por aí? Jeg vil gerne først takke mange gange for, at I har givet mig muligheden for at komme ud som udvekslingsstudent og opleve en helt ny og spændende kultur!

Læs mere

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk.

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk. Birkes-citronkage 1 KAGE TIL 10-12 PERSONER Denne her kage er den mest populære kage, jeg nogen sinde har lavet. Ideen om en kage med citron og birkes er en klassiker, men lige denne her opskrift er min

Læs mere

Indretning -svar i alt 122. Service og Miljø -svar i alt 114

Indretning -svar i alt 122. Service og Miljø -svar i alt 114 Indretning -svar i alt 122 Fuld tilfredshed 29. Tilfreds 48 Hverken tilfreds/utilfreds 27 Utilfreds 16 Meget utilfreds 2 Service og Miljø -svar i alt 114 Fuld tilfredshed 22 Tilfreds 43 Hverken tilfreds/utilfreds

Læs mere

Fra Den strandede mand tolv fortællinger om havet og hjertet

Fra Den strandede mand tolv fortællinger om havet og hjertet Klaveret Fra Den strandede mand tolv fortællinger om havet og hjertet Skrevet af Louis Jensen For lang tid siden faldt et klaver i havnen. Dengang var min bedstemor en lille pige med en stor, rød sløjfe

Læs mere

SKAL DER VÆRE FEST? SÅ LAD DER VÆRE FEST SKØNNE RAMMER VED LILLEBÆLT CELEBRATIONS

SKAL DER VÆRE FEST? SÅ LAD DER VÆRE FEST SKØNNE RAMMER VED LILLEBÆLT CELEBRATIONS SKØNNE RAMMER VED LILLEBÆLT SKAL DER VÆRE FEST? SÅ LAD DER VÆRE FEST Du sikrer dig en helt igennem unik og uforglemmelig oplevelse ved at holde dit arrangement på Trinity. 02//08 Fantastisk beliggenhed.

Læs mere

Overordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen. Vuggestuerne

Overordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen. Vuggestuerne Overordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen I Skovvangen tilbydes der kost i alle afdelingerne - dog ud fra forskellige principper. I vuggestuen Kornbakken og vuggestuen Århusbo er der

Læs mere

Sprognævnets kommaøvelser øvelser uden startkomma

Sprognævnets kommaøvelser øvelser uden startkomma Sprognævnets kommaøvelser øvelser uden startkomma Øvelse 1-20: Øvelse 21-29: Øvelse 30-34: Øvelse 35-39: Øvelse 40-44: Øvelse 45-49: Øvelse 50-59: Øvelse 60-85: Der sættes komma efter ledsætninger, jf.

Læs mere

Hip hurra! værsgo. Annemettes fødselsdagslagkage til FEMINA. femina har fødselsdag

Hip hurra! værsgo. Annemettes fødselsdagslagkage til FEMINA. femina har fødselsdag Hip hurra! FEMINA har fulgt kvinder i 140 år og ikke mindst inspireret til, hvad vi skal spise både til hverdag og fest. En fødselsdag skal selvfølgelig fejres, og vi er meget glade for, at Den store bagedyst

Læs mere

1. Sammenhæng. I kan snakke om emnet Kan du leve uden kød? også i forhold til jeres eget liv.

1. Sammenhæng. I kan snakke om emnet Kan du leve uden kød? også i forhold til jeres eget liv. LEKTION 2C OLIVER SPISER SKRALD LÆRINGSMÅL 1. Sammenhæng. I kan snakke om emnet Kan du leve uden kød? også i forhold til jeres eget liv. 2. Sammenhæng. I kan stille spørgsmål til personers måde at handle

Læs mere

Mad med mening. Lise Lykke Steffensen. Cand. Agro., HD

Mad med mening. Lise Lykke Steffensen. Cand. Agro., HD Mad med mening Lise Lykke Steffensen Cand. Agro., HD Ny Nordisk Mad -En succeshistorie om innovation og mad med mening En innovativ satsning baseret på værdier og sammenhængskraft Et innovationskryds mellem

Læs mere

Dagen efter mødte en flok forventningsfulde solstråler op i Solen. I dag skulle der laves dej med lyng til fladbrød. Fladbrødene skulle bages over

Dagen efter mødte en flok forventningsfulde solstråler op i Solen. I dag skulle der laves dej med lyng til fladbrød. Fladbrødene skulle bages over Solens børn er i fuld gang med at lave hybenmarmelade. Først var en gruppe børn var ude og plukke en masse hyben, og derefter skulle de klargøres til marmelade. Det krævede koncentration og finmotorik

Læs mere

Muslingebisque. Opskriften er til 1 person

Muslingebisque. Opskriften er til 1 person Muslinger i tempura Opskriften er til 2 personer 1 økologisk æg 30 gram Ølandshvedemel fra Falslevgaard mølle 30 gram Gold blume fuldkornsmel fra Falslevgaard mølle 60 gram Hyllie fra Thisted Bryghus 1

Læs mere

broch-lips@mail.dk / 53 58 09 88

broch-lips@mail.dk / 53 58 09 88 historier LOGO historier www.broch-lips.dk broch-lips@mail.dk 53 58 09 88 IDAS ENGEL 1 IDAS ENGEL historier www.broch-lips.dk broch-lips@mail.dk 53 58 09 88 2 3 Ida skulle i skole. For første gang. Det

Læs mere

Riis Friplejehjem. Lev livet hele livet

Riis Friplejehjem. Lev livet hele livet Riis Friplejehjem Lev livet hele livet 1 Indhold Et trygt hjem sammen med hinanden lev livet hele livet Aktiviteter en hverdag med aktiviteter og samvær Hjemligt duften af mad lejligheder med udsigt til

Læs mere

Interviewpersonen er anonymiseret, og vil i dette interview hedde Jonathan

Interviewpersonen er anonymiseret, og vil i dette interview hedde Jonathan Bilag 7. Transskription af interview. Interview gennemført d. 8. Maj 2014, via Skype Beskrivelse af interview med Jonathan Interviewet med Jonathan blev udført den 09. Maj 2014, som et Skype-interview.

Læs mere

Hvordan passer du din surdej?

Hvordan passer du din surdej? Hvordan passer du din surdej? En surdej kan overleve i flere år, hvis du bare giver den lidt førstehjælp i ny og næ. Derfor er det en god idé at blive gode venner med den, det kunne jo ende med et langt

Læs mere

Den er et fremragende eksempel på, at 1+1+1 giver langt mere end 3. N. Kochs Skole, Skt. Johannes Allé 4, 8000 Århus C

Den er et fremragende eksempel på, at 1+1+1 giver langt mere end 3. N. Kochs Skole, Skt. Johannes Allé 4, 8000 Århus C Trøjborg 29. juni 2009 Kære 9. årgang. En tøjklemme. Ja, sådan ser den ud den er blevet lidt gammel og grå lidt angrebet af vejr og vind den er blevet brugt meget. I kender alle sammen tøjklemmer, nogle

Læs mere

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA ELSKER SUPPER FORKÆL DIN MAD MED PHILADELPHIA TILBEREDNINGSTID ı 20 minutter SERVERINGSPORTION ı 325 g kj 1008, kcal 241, protein 20,9 g, fedt 15,49 g, kulhydrater 5,15 g De fleste forbinder Philadelphia

Læs mere

På www.standsaids.nu kan I også spille dilemmaspillet Fremtiden er på spil.

På www.standsaids.nu kan I også spille dilemmaspillet Fremtiden er på spil. Post 1 Velkommen til... I skal nu på et dilemmaløb, hvor I vil opleve, hvordan det er at være dreng i Afrika. I får her starten på en historie. Læs den højt for hinanden og beslut derefter i fællesskab,

Læs mere

1.s.e.trin. II 2016 Bejsnap 9.00, Ølgod med dåb / , nadver: 192,7

1.s.e.trin. II 2016 Bejsnap 9.00, Ølgod med dåb / , nadver: 192,7 I 1999 hærgede en voldsom orkan i Danmark og Sverige. Store skovarealer blev ødelagt. Det var en katastrofe for mange svenske skovejere, og efterfølgende begik flere af disse mennesker, der havde mistet

Læs mere

Esrum og det mystiske Møn 3.oktober 2014, 1.udgivelse ved gruppe 2 og 3

Esrum og det mystiske Møn 3.oktober 2014, 1.udgivelse ved gruppe 2 og 3 .oktober 2014, 1.udgivelse ved gruppe 2 og Elever indtager vandrehjem og oplever Danmarks fødsel på Møns Klint Rejsen til Møn Lavet af: Nambahlou D.1/10.2014 Det var en lang rejse. Vi skulle både tage

Læs mere

En dag i Maries liv. Undervisningsmateriale 5.-7. klasse. Morgen på sengestuen: Formiddagens beskæftigelse

En dag i Maries liv. Undervisningsmateriale 5.-7. klasse. Morgen på sengestuen: Formiddagens beskæftigelse En dag i Maries liv Undervisningsmateriale 5.-7. klasse Morgen på sengestuen: Klokken er 6, og Marie vækkes af en sygeplejerske, der banker på døren, stikker hovedet ind og siger godmorgen. Marie strækker

Læs mere

KØBENHAVN. Designernes

KØBENHAVN. Designernes Designernes KØBENHAVN Dansk design er et hit både herhjemme og i udlandet. Men hvor elsker designerne selv at færdes,? Læs her om, og bliv inspireret til at se, din storby på en ny måde. TEKST: LOUISE

Læs mere

www, eventyrligvis.dk Folkeeventyr Eventyrligvis Gamle eventyr til nye børn

www, eventyrligvis.dk Folkeeventyr Eventyrligvis Gamle eventyr til nye børn Folkeeventyr Eventyrligvis Gamle eventyr til nye børn 1 De tre prinsesser i bjerget det blå Der var engang en konge og en dronning, som ikke kunne få børn. De havde alt, hvad de ellers ønskede sig, men

Læs mere

Modul 1. 1. a Hvad er økologi?

Modul 1. 1. a Hvad er økologi? Modul 1. 1. a Hvad er økologi? Se på øko-mærket herunder. Det henviser til økologisk mad fra økologisk dyrkning af jorden. Men økologisk betyder andet end det. Økologisk landbrug har lånt ordet økologisk

Læs mere

Morten Dürr SKADERNE. Skrevet af Morten Dürr Illustreret af Peter Bay Alexandersen

Morten Dürr SKADERNE. Skrevet af Morten Dürr Illustreret af Peter Bay Alexandersen Morten Dürr SKADERNE Skrevet af Morten Dürr Illustreret af Peter Bay Alexandersen Hvidt, sort og grønt Efter mor døde, ville far jage skaderne væk. Men sådan gik det ikke. Skaderne blev. Det var godt.

Læs mere

Pas cu pas,- et skridt ad gangen.

Pas cu pas,- et skridt ad gangen. Pas cu pas,- et skridt ad gangen. Udlandspraktik er en fantastisk måde at opleve et andet land. Man møder landets kultur, normer og historie på en helt anden måde, og man oplever det hele på tæt hold Derudover

Læs mere

men det var ikke helt så imponerende, som vi havde regnet med. Tegning og hygge i toget Et forvirrende billede, der ændrer sig, når man flytter

men det var ikke helt så imponerende, som vi havde regnet med. Tegning og hygge i toget Et forvirrende billede, der ændrer sig, når man flytter Mandag d. 1/10 Vi tog fra Løgstør med bussen kl. 9.00 mod Aalborg, hvor vi steg på toget. Vi skulle skifte i både Fredericia og Padborg, men det gik fint, og det lykkedes os at få alle tingene med hele

Læs mere

Min Gud er en stor, stor Gud -2

Min Gud er en stor, stor Gud -2 Min Gud er en stor, stor Gud -2 Min Gud er min Konge! Mål: At lære børnene, at Gud er vores konge og forsørger. Han ønsker at regere i os. Tekst: 1. Kongebog 17, 6-16 (Elias og enken i Sarepta). Visualisering:

Læs mere

1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange

1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange Alle spørgsmål samlet Spørgsmål til ernæring 1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange 2. Er det sundt at spise æg? A:

Læs mere

Min haves muld. Hun fortæller mig at jeg har en smuk have i mig i min krop at jeg ER en smuk have

Min haves muld. Hun fortæller mig at jeg har en smuk have i mig i min krop at jeg ER en smuk have Min haves muld Hendes dejlige stemme guider mig ind i mig Ligger på sofaen alene hjemme trygt og rart Med tæppet over mig Min egen fred og ro Kun for mig indeni mig Hun fortæller mig at jeg har en smuk

Læs mere

Prøve i Dansk 1. Skriftlig del. Læseforståelse 1. Maj-juni 2009. Delprøve 1: Opgave 1 Opgave 2 Opgave 3. Tekst- og opgavehæfte

Prøve i Dansk 1. Skriftlig del. Læseforståelse 1. Maj-juni 2009. Delprøve 1: Opgave 1 Opgave 2 Opgave 3. Tekst- og opgavehæfte Prøve i Dansk 1 Maj-juni 2009 Skriftlig del Læseforståelse 1 Tekst- og opgavehæfte Delprøve 1: Opgave 1 Opgave 2 Opgave 3 Hjælpemidler: Ingen Tid: 60 minutter Navn CPR-nummer Produktionsnr. 01 Dato Prøvenummer

Læs mere

i samarbejde med Praktisk Økologi Økologisk kornmod på Livø

i samarbejde med Praktisk Økologi Økologisk kornmod på Livø i samarbejde med Praktisk Økologi Økologisk kornmod på Livø 28. juli 2012 Program 28. juli 2012 12.30 Mødested er LIVØ AVLSGAARD hos Bente og Karsten Kjærgaard (for enden af vejen) Markvandring med Karsten

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

1. søndag efter Trinitatis 2014, Hurup og Gettrup Lukas 12, 13-21

1. søndag efter Trinitatis 2014, Hurup og Gettrup Lukas 12, 13-21 1. søndag efter Trinitatis 2014, Hurup og Gettrup Lukas 12, 13-21 Lad verden ej med al sin magt os rokke fra vor dåbes pagt men giv at al vor længsel må til dig, til dag alene stå. AMEN Han var en samvittighedsfuld

Læs mere

Future food. www.fremtidsforskeren.dk. - Ingredienser. V. Sociolog og Fremtidsforsker

Future food. www.fremtidsforskeren.dk. - Ingredienser. V. Sociolog og Fremtidsforsker Future food - Ingredienser V. Sociolog og Fremtidsforsker V. Sociolog og Birthe fremtidsforsker Linddal Jeppesen Birthe Linddal www.fremtidsforskeren.dk Agenda - Fremtid - Fødevarer, forandring og fremtid

Læs mere

ewyorkerbyheart: Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med p...

ewyorkerbyheart: Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med p... 1 af 7 21-10-2009 16:51 Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med pastasalat... Ingredienserne til gazpacho blendes......og sættes på køl (beklager det dårlige billed, ved ikke lige hvad der er sket)...

Læs mere

Frederikshavn Golf Klub, 25 år 2. april 2017

Frederikshavn Golf Klub, 25 år 2. april 2017 1 Frederikshavn Golf Klub, 25 år 2. april 2017 Velkommen til 25 år jubilæum i Frederikshavn Golfklub. Velkommen til medlemmer, ansatte, sponsorer, samarbejdspartnere og andre venner af Golfklubben og selvfølgelig

Læs mere

Kl. 10 17 kunsthåndværkere cafeer gallerier små lokale butikker - loppemarkeder og div. aktiviteter.

Kl. 10 17 kunsthåndværkere cafeer gallerier små lokale butikker - loppemarkeder og div. aktiviteter. LØRDAG 15/8 kunsthåndværkere cafeer gallerier små lokale butikker - loppemarkeder og div. aktiviteter. Det gamle missionshus i Bisserup, Holsteinborgvej, over for vores lokale brugs har information om

Læs mere

Bananer med chokolade

Bananer med chokolade Bananer med chokolade Bananer med chokolade (20 stk.) INGREDIENSER 10 bananer (½ banan pr. barn) 1 pakke mørk pålægschokolade FREMGANGSMÅDE Bananerne halveres og flækkes forsigtigt på langs. De skal kunne

Læs mere

Eriks Mad og Musik. Tema: Brunch. Bland mel, sukker, natron og salt og pisk blandingen i skålen lidt efter lidt.

Eriks Mad og Musik. Tema: Brunch. Bland mel, sukker, natron og salt og pisk blandingen i skålen lidt efter lidt. Eriks Mad og Musik.september 00 Tema: Brunch Varm Chokolade l sødmælk - spsk kakao 00 g mørk chokolade på 0-70% spsk sukker Piskefløde Hæld mælken i en tykbundet gryde og læg forsigtigt et par teskefulde

Læs mere