Selskabsmenu Herløv Kro Hotel A/S. Herlev Torv 9-11 DK-2730 Herlev Telefon Fax

Transkript

1 Selskabsmenu 2016 Herløv Kro Hotel A/S Herlev Torv 9-11 DK-2730 Herlev Telefon Fax Bank: Jyske Bank regnr S.W.I.F.T. JYBADKKK Internet: CVR-nr. : kontonr IBAN DK

2 Kære gæst! Tak for Jeres henvendelse vedrørende eventuel afholdelse af selskab i vores hus. I denne folder har vi blandt andet sammensat et arrangement af de mest solgte retter på Herløv Kro gennem de seneste år, kaldet Husets Bestseller. I kan også prøve køkkenchefens forslag eller helt frit sammensætte et arrangement, som passer Jer. Eventuelle ønsker, som I ikke finder her, prøver vi naturligvis at opfylde efter bedste evne. Vi har mange års erfaring i at arrangere selskaber af enhver art, og vi sætter stor pris på at aftale det enkelte selskab ved et personligt møde med værten, således at alle detaljer bliver efter jeres ønske. Vi giver gerne en fast pris på hele arrangementet. Det betyder, at der ingen overraskelser er, når festen skal afregnes. I er naturligvis altid velkomne til at kigge indenfor og se vores hyggelige lokaler samt få et tilbud - helt uforpligtende - på Jeres ønsker. Vi kan tilbyde separat lokale ved selskaber, hvor der afregnes for minimum 20 personer. Drejer det sig om en middag, råder I over lokalet i 4 timer. Vælger I et helaftens-arrangement, råder I over lokalet i op til 7 timer. Ønskes natmad, serveres denne efter 7. time, og lokalet må forlades senest efter 8. time. Evt. ekstra tid afregnes med kr. pr. påbegyndt time + forbrug. Ekstra tid skal aftales senest en uge før arrangementet. Alle priser er inklusive smuk opdækning med blomsterdekorationer, levende lys og menukort samt - naturligvis - alle afgifter. Lad bilen stå, og nyd en afslappet weekend. Værelser tilbydes til kun 350,- kr. pr. person i dobbeltværelse inklusive lækker morgenbuffet, i forbindelse med fest her i huset, for minimum 20 gæster. Tillæg for enkeltværelse + 150,- kr. Husk: Vi har også en brudesuite. Holder I Jeres bryllupsfest, kobber-, sølv- eller guldbryllupsfest hos os, er prisen for en brudesuite kun 700,- kr. inkl. stor morgenbuffet. Det endelige antal skal oplyses senest én uge før arrangementet. Betaling sker med Dankort, kontant, check eller via bankoverførsel, så beløbet er os i hænde senest to dage inden arrangementet, hvis ikke andet er aftalt. Vi takker for Jeres henvendelse og lover, at vi og vores medarbejdere vil gøre vores bedste, for at Jeres arrangement skal blive til en oplevelse. Med venlig hilsen Jette og Leslie Christensen P.S. Børn er meget velkomne i vores hus, men af hensyn til andre gæster og børnenes sikkerhed, henstiller vi venligst til, at leg foregår i det lokale, hvor Jeres fest holdes.

3 Et par forslag til, hvordan Jeres næste fest kunne sammensættes: Husets Bestseller En sammensætning af de mest solgte retter de seneste år: Velkomst Cava Forret Lun Fiskeanretning Hovedret Kalvesteg stegt som vildt Dessert Desserttallerken med 3 små desserter Husets Vine, Øl og Vand ad libitum under middagen, inkl. Isvand Kaffe & Te Fri softbar Øl, Vand, Vine, Campari Natmad Aspargessuppe Pris pr. kuvert kr Af andre populære retter kan vi anbefale: Køkkenchefens forslag Velkomst Herløv Punch Forret Rødtunge Florentine Hovedret Helstegt Oksemørbrad med to saucer, bagt kartoffel m.m. Dessert Chokolade Fondant med Vanilje Parfait og frugt Husets Vine, Øl & Vand ad libitum under middagen, inkl. Isvand Kaffe & te Fri softbar Øl, Vand, Vine og Campari Natmad Pølsebord med lun Leverpostej, Frikadeller samt brie med frugt og tilbehør Pris pr. kuvert kr , - Alle priser er naturligvis inklusive opdækning med blomster og menukort, servering, lokaleleje og alle afgifter. Separat lokale ved minimum 20 kuverter. 3

4 Supper & forretter! Alle nedenstående retter serveres med lun flute (tarteletter undtaget). Fiskesuppe med fyld af fisk og skaldyr Tomatsuppe med flødeskum Tarteletter med Høns i Asparges 2 stk. med lækkert fyld Carpaccio af oksemørbrad med revet parmesan og olivenolie Rejecocktail serveres i kuvertglas med dressing aparte Røget Laks med lun flødestuvet spinat Lun Fiskeanretning Laksekotelet og filet af rødtunge, rejer, asparges og sauce verte Hummersalat Flot anretning med hummerskiver på bund af Iceberg salat og pikant dildmayonnaise Rødtunge Florentine, med spinat og sauce hollandaise 80,00 70,00 85,00 95,00 90,00 100,00 90,00 125,00 115,00

5 Hovedretter! Flæskesteg med sprød svær, rødkål, surt, brunede og hvide kartofler samt skysauce Lammekrone med tilbehør Oksefilet med årstidens grøntsager, bagt kartoffel og sauce bearnaise Oksemørbrad med rødvinssauce og bearnaise samt dagens tilbehør Gammeldags Oksesteg glaserede løg, flødepeberrod, solbær, agurkesalat og lækker sauce Kalvesteg stegt som vildt med vildtsauce, waldorfsalat, tyttebær, brunede og hvide kartofler Kalvemørbrad med braiserede kalvekæber med årstidens grøntsager og kalvesky Andesteg med rødkål, brune og hvide kartofler samt andesauce Dyreryg med vildtsauce, waldorfsalat, tyttebær, brunede og hvide kartofler Gråand med tilbehør efter årstidens inspiration 195,00 260,00 240,00 250,00 210,00 215,00 250,00 220,00 260,00 220,00 Alle hovedretter bydes to gange Undtaget Gråand, som kun bydes én gang 5

6 Desserter! Chokolade Fondant med Vanilje Parfait og årstidens frugt Rubinsteinkage Romfromage på makronbund med hindbær, pyntet med små profiteroles Desserttallerken Anretning med 3 små desserter Citronfromage med flødeskum Vanilje Parfait med frisk frugt Frugttærte med årstidens frugt og vanilje iscreme Pandekager med is Chokolade sauce og frisk frugt Halv Ananas eller Melon, fyldt med frisk Frugt Hertil vaniljeis 80,00 85,00 85,00 75,00 80,00 85,00 80,00 85,00

7 Natmad! Aspargessuppe med kødboller og lun flute Mulligatawny Karrysuppe med hønsekød og lun flute Klar suppe med boller og urter Gullasch Suppe Spicy, fyldig suppe med oksekød og urter, hertil lun flute Pølsebord Saltpølser, lun leverpostej, frikadeller og brie med frugt, diverse tilbehør Lune Frikadeller med hjemmelavet Kartoffelsalat rugbrød og agurkesalat Porre/Broccoli tærte med blandede Salater og Dressing Pølser med Brød og tilbehør som i pølsevognen 75,00 80,00 75,00 80,00 95,00 80,00 75,00 80,00 Al natmad serveres fra buffet 7

8 Cava Spansk mousserende vin Diverse Drikke! Velkomstdrinks - starter festen festligere! Vi har følgende forslag: 55,00 Champagne - den rigtige franske 85,00 Filur med alkohol Filur uden alkohol Herløv Punch Appelsinsaft, Grenadine, Rom, Martini Rosso og Grand Marnier Mousserende Brombær Cava tilsmagt med Brombærlikør Framboise Hindbærlikør med mousserende vin Kirr Creme de Cassis med tør hvidvin Asti Spumante Sød mousserende vin Plessis mix Pineau des charentes med sprite og citron 65,00 55,00 55,00 55,00 55,00 55,00 55,00 55,00 Husets vine ad libitum Pris pr. kuvert kr. 255,- Halvtør hvid- og rødvin, som kan nydes af de fleste. Dessertvin efter aftale. Isvand er inklusive. Husets vine EKSTRA ad libitum Pris pr. kuvert kr. 305,- Ekstra gode vine gør en middag til en oplevelse. Derfor tilbyder vi at sammensætte et arrangement af gode vine, specielt tilpasset Jeres menu. Vinene svarer til vores månedens vin. Isvand er inklusive. Husets vin pr. flaske kr. 255,- Månedens vin pr. flaske kr. 305,- Ønskes drikkevarer under spisningen afregnet efter forbrug, så pålægges kr. 55,- kuvertafgift.

9 Efter middagen! Kaffe / Te pr. kuvert 45,00 Kransekage pr. stk. 30,00 Chokolade pr. kuvert Blandet fyldt og ren chokolade 45,00 Petit four, 2 stk. 40,00 Cognac eller Likør 3 cl. 45,00 Fri Softbar Og så er vi nået til baren! Beregning efter forbrug Pilsner Øl, diverse Vand, Vine, og Campari, juice og isvand ad libitum fra buffet i tiden mellem kaffe og natmad. Kan kun bestilles i forbindelse med et 7 timers arrangement. Prisen for Fri Softbar er kr. 145,- pr. kuvert. Ved bar på optælling beregnes kr. 55,00 pr. kuvert. Eventuel ekstra tid kan tilkøbes for kr ,- pr. påbegyndt time + forbrug. Ekstra tid skal aftales senest en uge før arrangementet. Diverse spiritus kan eventuelt tilføjes baren efter ønske og afregnes efter forbrug. Diverse á la carte priser Pilsner 38,00 Diverse spiritus pr. 3 cl. 55,00 Luksus pilsner 45,00 Spiritus pr.½ fl. 450,00 Let øl 38,00 Spiritus pr 1/1 fl. 750,00 Diverse vand 32,00 Snaps pr. ½ fl 400,00 Diverse Bitter 2 cl. 35,00 Lux Snaps pr. ½ fl 440,00 Diverse bitter pr. ½ fl. 400,00 Husets vine pr. glas Husets vine pr. fl. 255,00 9

10 En anderledes måde at samle familie og venner: Invitér til brunchbuffet! En brunchbuffet starter senest kl og I råder over lokalet i max 3 timer. Priserne er inklusive lokale, opdækning, servering og alle afgifter. Minimum 20 kuverter. Traditionel Brunchbuffet Pris pr. kuvert kr. 245,00 2 slags Oste 2 slags Pålæg Lun Leverpostej med bacon & champignon Cocktailpølser med røræg Lune Frikadeller med surt Råkost Brunchbuffet Deluxe Pris pr. kuvert kr. 275, - Skåret frisk frugt Friskbagte Rundstykker og Brød Pandekager med ahornsirup Marmelade, Ketchup og Sennep Honning og Pålægschokolade 2 slags Juice, Kaffe og Te ad libitum 3 slags Oste Røget Laks Grøntsagstærte Cocktailpølser med Røræg Lune Frikadeller med surt Lun Leverpostej med bacon & champignon Avocado salat og Råkost Skåret Frisk Frugt Friskbagte Rundstykker Mørkt og lyst Brød Pandekager med Ahornsirup Marmelade, Ketchup og Sennep 2 slags Juice, Kaffe og Te ad libitum

11 Ved bestilling af vores kolde borde vil alle retter blive serveret, eller I kan vælge opsætning på buffet Koldt dansk frokostbord slags Sild med æg og Karrysalat Fiskefilet med Remoulade og Citron Laksesalat Tarteletter med høns i asparges Lune Frikadeller med Surt Mørbradbøf med bløde Løg 3 slags Oste med Frugt Pris pr. kuvert kr. 295, Luksus koldt bord slags Sild, Æg og Karrysalat Lun stegt Sild Fiskefilet med Remoulade og Citron Rejer med avocado og dressing Frikadeller med surt Ribbensteg med hjemmelavet Rødkål Roastbeef med Remoulade, Peberrod og Surt Mørbradbøf med bløde Løg 3 slags Oste med frisk Frugt Pris pr. kuvert kr. 365,

12 Det helt store Luksus kolde bord Serveres for minimum 30 kuverter Marineret-, krydder- og stegt sild serveres med karrysalat, æg og tomat Fiskefilet med remoulade Hummersalat Gravad Laks med senenpsdressing Røget laks med asparges Røget ål med røræg Hønsesalat med bacon Tartelet med høns i asparges Ribbensteg med rødkål Tatar med traditionel tilbehør Mørbradbøf med bløde løg og surt Osteanretning med melon og druer Jordbærtærte Rådhuspandekager Pris pr. kuvert kr. 445,00

13 Buffet nr Serveret ved bordet: Lun fiskeanretning med Laksekotelet, Rødtunge, rejer, salat og Sauce verte Fra buffet: Ribbensteg Kalveculotte Stegt kylling og Frikadeller. Årstidens Salater - Grønsagstærte - Fløde/hvidløg Kartofler Fransk Brie med Frugt - Chokolademousse Div. friskbagt Brød og Smør Pris pr. kuvert kr. 355, Buffet nr Serveret ved bordet: Hummersalat på bund af Icebergsalat, Dildmayonnaise med Champignon og Asparges Fra buffet: Fiskefilét med Remoulade og Citron, Dampet Laks med Rejer og Dressing - Lun Laksepate Kalvesteg med braiserede urter Frikadeller - Lammebov Årstidens Salater - Grønsagstærte - Flødebagte Kartofler Brie og Saga Ost med frisk Frugt Chokolademousse - Isdessert Diverse friskbagt Brød og Smør Pris pr. kuvert kr. 395,00 Buffeter kan bestilles til minimum 20 personer 13

14 Personerne bag! Uanset hvilket arrangement, I ønsker at holde på Herløv Kro eller i hvilken anledning, I besøger os, kan I være sikre på, at der altid er et dygtigt, professionelt, engageret og servicerende team klar til at modtage Jer og Jeres gæster. Vores team består udelukkende af faglærte kokke, tjenere, og receptionister, og I kan være sikre på, at de sammen med deres elever vil gøre alt for, at I får en god oplevelse. På Herløv Kro ser vi det som en selvfølge at udøve social omsorg for vores medarbejdere. Dette har gennem mange år, vist at givet dobbelt bonus i form af godt arbejdsmiljø og medarbejdere, der ofte bliver i mange år. Derfor er det tit de samme medarbejdere, I møder år efter år, og som har en stor andel i den gode ånd og stemning i vores hus. Velkommen til et hus, hvor kvalitet og godt værtsskab trives, idag som for 150 år siden. Personalet på Herløv Kro anno 1935

15 Herløv Kro og Hotel kan med sikkerhed føres helt tilbage til 1863 på sin nuværende beliggenhed. Gennem de næsten 150 år der er gået siden, har huset i forskellig udformning huset mennesker til forskellige festlige formål. Der har helt naturligt fra start været landevejsgæstgiveri, hvor folk og fæ har kunnet få et måltid mad eller overnatte på deres vej til og fra Kjøbenhavn. På vej til grønttorvet med ugens høst stoppede bønderne fra landet hér. Hestene blev opstaldet i den tilhørende rejsestald og kusken kunne indtage et nærende måltid mad og et glas øl i skænkestuen. Lørdag aften var det hér, karlene fra de omkringliggende gårde og byens håndværkere mødtes til øl, sang og dans. Og hen på de våde aftener kunne det hænde, at der opstod uenighed mellem de stærke mænd. Det berettes så tragisk i notat fra Smørum Tingbog, at et håndgemæng mellem en urtegårdsmand (gartner) og en smed, endte med smedens død. I en anden beretning kan man læse, at Herløv Kro husede landets eneste Kroarrest. Så kunne kromanden, som også var landbetjent, meget bekvemt putte de mest berusede gæster i hullet for at sove den ud, før de igen drog hjemad. Arresten blev dog nedlagt i 1943 i forbindelse med en brand på kroen, fordi den ikke havde været i brug i flere år. I årene fra 1920 blev Herløv Kro igen landskendt. Nu var det for Danmarks eneste opvarmede gårdhave. Her trakterede man med alt i underholdning. Både amatører og professionelle optrådte hele sommeren med teater, sang, dans, boksekampe og meget andet. Og så kunne man selv medbringe madkurven, dog skulle kaffen købes på kroen. Senere blev det store hit keglebanen, som strakte sig fra den nuværende krostue og helt hen til kirkemuren. Biograffilm så man også dengang på kroen, ligesom bankospil, danseskole, gymnastik osv. altid foregik i kroens Blå sal. Skiftende ejere på Herløv Kro har gennem alle årene forstået at tilpasse huset til tiden og de behov, der var i lokalsamfundet. Derfor er den gamle kro i dag blevet til Herløv Kro og Hotel med nye dejlige hotelværelser, to selskabslokaler, krostue og restaurant. Alle steder tilpasset, så det lever op til det moderne menneskes krav. Men I kan trygt stole på, at alt er blevet gjort for at bevare den hyggelige krostemning, gæstfrihed - og god gammeldags kvalitet, det finder man stadig på Herløv Kro Hotel. 15

16 Søjlesalen - med plads til mellem 30 og 60 personer - kan dækkes op med f.eks. runde borde, i hestesko-formation eller lange borde. Husk at fortælle Jeres gæster, at de kan leje et af vores hyggelige værelser. Pris i forbindelse med festen, kun kr. 350,- pr. person i dobbeltværelse. Tillæg for enkeltværelse kr. 150,- Priserne er inkl. morgenbuffet.