#2013 MAD+MEDIER-PRISEN FREDAG DEN 3. MAJ 2013 #2013

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "#2013 MAD+MEDIER-PRISEN FREDAG DEN 3. MAJ 2013 #2013"

Transkript

1 #2013 MAD+MEDIER-PRISEN FREDAG DEN 3. MAJ 2013 #2013 MAD+MEDIER-PRISEN FREDAG DEN 3. MAJ

2 indhold Velkommen til mad+medier -prisen 2013 Danmarks første pris for madkommunikatører er en realitet, som vi har glædet os sindssygt meget til at cementere med urtemayo og årgangspanje og Hotelog Restaurantskolens gamle papirfabrik fyldt med skønne folk som dig. Her er lidt baggrund for spektaklet. Læs det, eller skip direkte til side 24, hvor du finder listen med aftenens vindere. (nej, du gør da ej!) mad+medier er et ideal. En drøm om en fælles følelse af ansvar over for kvaliteten af det, danske forbrugere oplever, ser, hører og læser om mad til kommercielle og kulturelle begivenheder, i radio og tv, på film, på internettet, som journalistik, reklame eller offentlig kampagne, i dagblade, specialmagasiner, i kogebøger, på universiteterne, på bussider og mælkekartoner, i biffen og på din smartphone, på restauranter, i iskiosken og på din økologiske grøntsagskasse. Aldrig har kommunikationspresset været mere intenst, og aldrig har vores ansvar som skabere af de budskaber, der er væsentlige bidrag til nationens maddannelse, været mere presserende. mad+medier er en ramme. Et fundament for aktiviteter, som kan stimulere den vanskelige proces, det er at etablere en bevidsthed om madkommunikation som en selvstændig branche med sine helt egne, meget specifikke krav til akademisk og håndværksmæssig faglighed. Aktiviteter, der kan skabe en social sammenhængskraft blandt branchens aktører og facilitere deres identifikation med det kollegiale fællesskab på tværs af formidlingsplatforme, formater og formål, kommercielle som kritiske. Vi kalder det faglige fællesskab for et netværk. mad+medier er 3-4 mennesker på et kontor på Nørrebro. Et lille team, som har skruet en hjemmeside sammen, udsender nogle nyhedsbreve, organiserer nogle møder og andre faglige events, sludrer lidt på de sociale medier, gør sig nogle tanker om madkommunikation og bruger en helvedes masse tid på at få hele molevitten til at tage en slags fast form, der giver bare en smule mening uden for Ryesgade 30. Siden 2010 har vi hvert år afholdt konferencer med varierende faglige temaer. For seks måneder siden deltog 120 kolleger i en hel dags diskussion om den kritiske madkommunikations delikate balancegang. Det var fantastisk at være en del af. Men også en tydeliggørelse af behovet for at løfte temaet ud af teorierne. Til at gøre det ønskede kommunikative kvalitetsløft til andet og mere end snak. mad+medier-prisen 2013 er vores forsøg på komme endnu tættere på, hvad den gode madkommunikation er. Ikke i teorien, men helt konkret, håndgribeligt, foran os, nu og her, lige til at sætte tænderne i. mad+medier-prisen går ud på to ting: 1) At få teorierne og idealerne til at udkrystallisere sig i konkrete eksempler på formidlingsdiscipliner, der er så veludført, at de bør stå til frit skue som kvalitative pejlemærker for os andre. 2) At have en undskyldning for at drikke en knusende masse champagne og se nogle kolleger danse op af den røde løber til velfortjent fejring, fest og ballade. Vi er lykkelige for din deltagelse i begge dele og glæder os allerede til at se dig igen fredag den 28. februar til mad+medier-prisen Giv den gas! Marie Sainabou Jeng og Rasmus Holmgård mad+medier Redaktion Marie Sainabou Jeng og Rasmus Holmgård Foto Chris Tonnesen (christonnesen.com) Skribenter Louise Oksholt, Simon Cantor, Rasmus Holmgård Design Louise Jacobsen (cargocollective.com/ louisejacobsen), Rasmus Holmgård Tak til Sopexa Danmark, COOPs Vi skal spise!, Hotel- og Restaurantskolen i København, Fødevareplatform Region Sjælland, Hahnemanns Køkken, Timm Vladimirs Køkken, Sokkelund Café & Brasserie, Jacobsen, Georg Jensen, De Forenede Dampvaskerier, Spiegelau, Gastrofood, Manfreds & Vin, Champagne Akademiet og San Pellegrino. mad+medier madmedier.dk Bageriet, Ryesgade København N Twitter #mmprisen13 4 Åh nej, ikke endnu en prisuddeling Hvad skal vi med dem? Simon Cantor har spurgt Cavling-vinder 2013, Asbjørn With, formand for Creative Circle Award, Niels Heilberg, Joachim Hjerl fra kommunikationsbureauet Konvers og Politiken-journalist, Lars Dahlager. 8 Og de nominerede er Der er 46 nomineringer i 14 kategorier + særprisen Roadtrip med stil. Følg slagets gang i prisuddelingens tre tidsintervaller. 15 mad+medier-prisen 2014 Det er godt, men det kan blive bedre. Bedre proces, bedre dokumentation og bedre økonomi, når prisen returnerer den 28. februar Juryerne Præsentation af 52 af Danmarks skarpeste kommunikatører, som har udgjort årets juryer. Louise Oksholt har spurgt en håndfuld af dem, hvad der udgør det sublime i deres kategorier. 26 Hverdagens helte Hver måned kårer mad+medier Månedens madkommunikatør. Læs portrættet af Jesper Clement, der forsker i visuelle stimuli og forbrugeradfærd. 30 Vind også Nej, mad+medier-prisen er ikke den eneste pris i landet her. Simon Cantor har listet de 10 vigtigste priser inden for kommunikation og journalistik. 35 Tak til mad+medier-prisens partnere Uden medvirken fra en række ambitiøse virksomheder og organisationer sad vi ikke her og søbede champagne og klappede i vores små, velnærede hænder. 2 3

3 Åh nej, ikke»i det øjeblik du deler din viden, så ejer du den kompetence.«niels Heilberg, formand for Creative Circle Award endnu en prisuddeling En pris hylder den originale idé, det veludførte håndværk og den kreative eksekvering. Men tjener priser et reelt, fremadrettet f ormål, eller er de bare selvfede rygklap i de indspiste kreative industrier? mad+medier satte sig for at undersøge sagen. af Simon Cantor, journalist Der er mere ved prisoverrækkelser end svedige håndflader, forgyldte statuetter og krøllede takketaler. Prisuddelinger er et samlingspunkt for brancher og et mål for de dygtige og ambitiøse. Men når champagnen er blevet til tømmermænd, og sejrsrusen har lagt sig, hvad kan anerkendelsen så egentlig bruges til?»helt banalt er en pris et rygklap fra branchen - du gør det bedst, du rydder buskene for os andre,«siger Niels Heilberg formand for Creative Circle Award - Danmarks mest anerkendte pris inden for reklame, design og digital. Prisen har eksisteret siden først som Guldkornet og senere som Creative Circle Award.»Priser har en værdi for vinderens arbejdsplads og kollegaer. Den giver stolthed og styrker arbejdskulturen. Det er altid rart at få ros, men det er bedre at blive belønnet, og rent professionelt betyder det ofte flere kunder eller nye jobmuligheder,«siger formanden. Reklamebranchen er notorisk hård og konkurrenceminded, men Niels Heilberg mener, at priser er med til at styrke både sammenholdet og det faglige niveau.»vores ønske er, at brancherne løfter i flok. Det gøres delvist ved at lave et awardshow og identificere de bedste. Hvad er det, de er lykkedes med? Det viser sig altid, at de har truffet markante valg, som andre kan lære af. I det øjeblik du deler din viden, så ejer du den kompetence. Efter fem års krise er folk mere indstillet på en åbenhed og på at skabe en fælles best practise. Man kan arbejde i en branche i 20 år og stadig lære så meget af andre,«siger Niels Heilberg. Idealet står på hylden En pris betyder ikke kun, at vinderen er kreativ eller banebrydende. Det er også en belønning for benhårdt arbejde og en målrettet indsats. Da Asbjørn With vandt Cavling-prisen i januar 2013, var det for over 131 stædige artikler om forholdene i Rebild Kommune. Og ifølge vinderen selv er prisen en konstant påmindelse om at gøre sit bedste.»verden går videre, og jeg har ikke ændret mig som person, efter jeg vandt. Men jeg vil altid skæve op til ham (Cavling, red.) på hylden og tænke: Husk, hvorfor du fik den,«siger Asbjørn With. 4 5

4 ROADTRIP MED STIL TAG MED EN DYGTIG DANSK BLOGGER PÅ OPDAGELSE I DET FRANSKE VINLAND Men selvom den stædige grævling fra Nordjylland forholder sig ydmyg over for sin præstation, så benægter han ikke, at prisen også har betydning for karrieren.»det er et kollegialt blåstempel. Nyhedsinteressen er måske væk, men jeg vil altid have en Cavling på cv'et, og det borger for kvalitet. Og der har da også været følere ude mht. nye job,«siger Cavling-vinderen, der dog understreger, at han befinder sig godt i det nordjyske. Og hvad med de nominerede?»jeg synes, det er spændende, for det kan faktisk betyde noget. Jeg var i Relationshuset engang vi fik en ny direktør, som gerne ville vinde nogle priser - alle sejl blev sat. Og det virkede bare. De store virksomheder kigger ofte på shortlisten til priser, når de kigger på nye bureauer. Jeg har da også gået og tænkt, at vi burde vinde nogle priser,«lyder det muntert fra Joachim Hjerl, direktør i kommunikationsbureauet Konvers, der er nomineret til to mad+medier-priser. Han understreger, at priserne først får rigtig merit, når de kommer ud til resten af verden. FRANKRIGS VINE»Der er risiko for, at netværket lukker sig om sig selv, og vi bare sidder og siger:»iiih, hvor er vi gode«. Det er måske svært at komme ud til masserne det første år. Men mad+medier har inviteret de rigtige til at sidde i juryen her bliver omverdenen lukket ind. Og så skal de være aggressive i markedsføringen af vinderne,«mener Joachim Hjerl. Lars Dahlager er journalist på Politikens madredaktion og nomineret i kategorien kritisk madjournalistik. Han har»total optur«over sin nominering og mener, at prisen er et symbol på branchens udvikling.»det er en branche, som er blevet moden og selvbevidst. Mad har fået en anden status det er big business, en eksportsucces og et kulturbærende emne. Det er meget naturligt at have en fest for os selv. Vi skal vise, vi har selvtillid og selvbevidsthed nok til at fejre os selv. Det er tegnet på, vi er vokset op,«siger madjournalisten, der håber på at blære sig på Facebook efter den 3. maj. 6 7 FACEBOOK.COM/VINEMEDSTIL

5 Og de nominerede er... Cirka klokken Selina Juul, stifter af Stop Spild af Mad, for bevægelsen»stop spild af mad«nomineres for den originale idé og den store synlighed. Alle platforme er bragt i spil, og Selina Juul har for alvor sat en dagsorden, der kan fremme en positiv dansk madkultur og en bedre udnyttelse af verdens knappe ressourcer. Signe Wenneberg, journalist og kommunikationsrådgiver + urban farmer og blogger, for kampagnen»burhønsenes befrielsesfront«nomineres for den originale idé og den friske og nye måde at kommunikere en tung sag på. Med få midler har Signe Wenneberg formået at skabe synlighed om en sag, som for alvor har optaget forbrugerne. Bøger om mad Ditte Ingemann, forfatter og blogger, for Salater fra The Food Club Salaterne fra The Food Club fornyer præsentationen af de eviggyldige grønsager med appetitvækkende billed er, der får mundvandet til at løbe. Den er lækker! Signe Wenneberg, journalist og kommunikationsrådgiver + urban farmer og blogger, for Spis din have Urban gardening og det lokale er in. Selv uden en have kan bymennesket være med til at redde verden. Bogen er grundig og lærerig med en overflod af stemningsfulde billeder. Selina Juul, stifter af Stop Spild af Mad, for Stop Spild af Mad Nødvendigheden i konceptet bag Stop spild af mad feje r alt andet af bordet. Bogens styrke er dens banebrydende budskab. Og ildsjælen Selina Juul har samlet en hær af overbevisende fortalere. Birthe Lynggaard, blogger og forfatter, for Newyorkerbyheart amerikansk homecooking Den personlige historie og passionen bærer det stærke koncept. Med udgangspunkt i sin blog har Birthe Lynggaard fundet vej til de trykte medier. Læseren bliver decideret henført til USA. Opskriftsudvikling Carsten Kyster, kok, madskribent og foodstylist Aktuel, farverig, kreativ, smittende glæde, personligt udtryk, inddrager råvarens historie, mestrer de køkkener han inddrager og får smag ud af enkelhed. Christine Bille Nielsen, kok og formidler om mad og velsmag Grundig håndværker, dygtig formidler af smag, håndværk og sund fornuft, påtager sig mangeartede udfordringer, påvirker vanskeligt flytbare målgrupper. Cirka klokken Malou Rotvel Pagh, blogger på Klidmoster.dk Personlig, stabil, aktuel, ydmyg over sin popularitet, let afkodelige opskrifter og klart billedmateriale. Har integritet og fokus på økologi og madspild. Kritisk madjournalistik Mogens Bisgaard, ejer og blogger Konkret PR & Kommunikation og madkultur.dk Mogens Bisgaard producerer skarp, dybdeborende og undersøgende journalistik på et højt, fagligt niveau inden for fødevareområdet. Helle Brønnum Carlsen, ph.d., lektor, madanmelder m.m. Helle Brønnum er en dygtig restaurantanmelder, som gennem pædagogik og anden formidling har været drivkraften bag væsentlige forandringer i den danske madkultur. Lars Dahlager, journalist ved Politiken Lars Dahlager behandler fødevareområdet i bred forstand med grundig research og en usædvanligt skarp pen. Mad på sociale medier Louisa Lorang, kok og madskribent Madkommunikatør, der forstår, hvordan de forskellige sociale medier skal bruges. Indholdet er varieret og professionelt og pakket ind i autentisk sødme. Malou Rotvel Pagh, blogger på Klidmoster.dk Passionen skinner tydeligt igennem hos denne madkommunikatør på både Facebook, Twitter og Instagram. Hun er usnobbet, har humor og masser af kant. Signe Wenneberg, journalist og kommunikationsrådgiver + urban farmer og blogger, for Burhønsenes Befrielsesfront Med den befriede burhøne, Maggie, har Signe Wenneberg skabt et madpolitisk fællesskab på Facebook og endda fået folk til at købe høns på nye måder. Madkommunikation for virksomheder og organisationer Tina Engberg, kommunikationchef ved Dyrenes beskyttelse, for kampagnen»den store forskel«nomineres for den flotte eksekvering af kampagnen og det professionelle udtryk. Der er tænkt ud af boksen, og inddragelsen af supermarkederne i kampagnen viser, at det er muligt at koble det kommercielle med det dyreetiske. Joachim Hjerl, direktør ved Konvers, for kampagnen»oyster week«nomineres for at skabe stor synlighed med et begrænset brug af ressourcer. Den gode netværkskommunikation skinner igennem, og arrangementerne har næsten fået karakter af en festivaloplevelse, der skal fremme den danske spise. Madfotografi Ulf Svane, fotograf Ulf Svane skildrer det nordiske univers på en rå og unik måde, hvor der samtidig er plads til det poetiske. Ninna Malling, fotograf ved Skovdal & Skovdal Nina Malling udtrykker sig i et feminint og sanseligt visuelt sprog med en flot balance mellem tidens stilmæssige tendenser og de klassiske dyder. Anders Schønnemann, fotograf, Anders Schønnemann Photography Anders Schønnemanns billeder er ekstremt velkomponerede, og han har en enestående sans for at skabe tidssvarende fortolkninger af det nordiske madfotografi. Columbus Leth, fotograf Et tårnhøjt teknisk niveau og en generel professionalisme sikrer en imponerende portefølje af originale, betagende og sanselige billeder. 8 9

6 Madblogging præsenteres i samarbejde med Vi skal spise! 1) Der er forskel på opskrifter. 2) En god opskrift formår at inspirere, innovere, skabe madglæde og dygtiggøre sin læser, og er meget mere end bare en fremgangsmåde. 3) Derfor har vi lanceret maduniverset Vi skal spise! 4) Besøg os på viskalspise.dk Maja Ambeck Vase, blogger, chocolat.dk Stram og smuk visuel profil, som understøtter de grænsesøgende chokoladeopskrifter, der udfordrer hvad chokolade er og kan. Linn Katarina Grubbström, blogger og radiovært, frokenkraesen.com Finurligt visuelt koncept, der gør de fine opskrifter indbydende, kombineret med sjov og underspillet brug af teknik fornyende og læserorienteret. Mademballage Kirsten Dalgaard, kreativ direktør i Fingerspitz, for Løgismose Løgismose hæver niveauet over hele linjen med det smukke design og med nytænkende smagsvarianter og ingredienser. De bringer æstetisk, appetitlighed og nye smagsoplevelser ind på discounthylden. Bare fordi det er discount, behøver det nemlig ikke være grimt. Signe Funch Boye, Yummi design, for Niels og Gretes æg En ærlig emballage med et modigt design, der i den grad står frem på hylden. En klar og tydelig produkthistorie, der er pakket ind i masser af humor og charme. Noget man skal lede længe efter i den ellers lidt stille æggekategori. Cirka klokken Anders Damm Christensen, Brian Lambæk Hansen, Klaus Kjeldsen og Mads Schytte, bloggere, Gastromand.dk Elitær og samtidig jordnær i et unikt univers til mænd, velafprøvede opskrifter, der rammer bredt, og stærke relationer til læsere og andre bloggere. Birthe Lynggaard, blogger, newyorkerbyheart.com Passioneret og aktiv inspirator, stærkt afgrænset koncept, der formidler amerikansk mad til et dansk publikum. Anders Arhøj, STUDIO ARHOJ, for HELT honning En grundig gennemtænkt og gennemarbejdet emballage med en unik og forførende identitet. Et mumset og hyggeligt honningunivers man kan fortabe sig i og som lokker med innovative smagsvarianter og hyldelækkerhed. Det bringer noget nyt til kategorien på alle mulige søde måder. Akademisk madformidling Arne Astrup, leder af institut for Human Ernæring, Det Natur- og biovidenskabelige Fakultet, Københavns Universitet Arne Astrup kommunikerer på mange forskellige platforme og har bl.a. bidraget til flere populære kogebøger. Hans budskaber når længere ud i befolkningen end traditionel forskningsformidling. Ole G. Mouritsen, forfatter og professor, dr.scient., lic.scient. ved Institut for Fysik, Kemi og Farmaci, Syddansk Universitet Ole G. Mouritsen er en entusiastisk formidler, der gennem bl.a. foredrag og bøger spreder forskningsbaseret viden om koblingen mellem madens kemi og smagsoplevelsen. Per Brændgård, selvstændig ernæringsekspert Per Brændgård omsætter kompleks viden om ernæring og sundhed til letforståelige budskaber. Han når mange mennesker, når han skriver for brede medier som Samvirke, Femina og Iform

7 Madgrafik Marie Willumsen og Stine Norup for visuel identitet til Opus skolemadsprojekt Nomineres for et unikt koncept og grafisk udtryk af høj håndværksmæssig kvalitet. Det er enkelt og let at afkode, og de to design ere har formået at skabe en identitet, som målgruppen naturligt kan tage aktivt del i. Julian Hansen, grafisk designer, for Mad & Vin Julian Hansen har stået bag flere tilbudsaviser, der efterlader et indtryk, man som forbruger får lyst til at reagere på og købe ind efter. Stilen er klassisk og æstetisk, og de enkle fotos formår at samle kategoriens varer i et inspirerende univers. mad på film og tv Miki Mistrati, journalist, forfatter og instruktør, for Lyssky Chokolade Nomineres for sin aktivisme og stædighed og sit mod til at følge op på sin agendasættende film om chokoladeindustriens brug af børnearbejde. Thomas Breinholt, faktaredaktør på DR1 og DR2, for Fedt, fup og flæskesteg Nomineres for på en kritisk, humoristisk og overraskende måde, at sætte danskernes hverdagsmad på dagsordenen. Madevent Joachim Hjerl, direktør ved Konvers Gastro Cruise under Blåt guld Gastro Cruise formår at skabe sammenhæng mellem produktion, køkken og gæster. Turen er en oplevelse, der både viser byen og det maritime køkken fra en helt ny vinkel. Højskolen Suhrs Madakademiet for pop-upfolkekøkken med hestelasagne Gennem omtale og tilberedning af hestekød i DR s Aftenshowet og i programmet Pressen på P3 lykkedes det højskolen at skabe positiv opmærksomhed omkring det at spise hest. Et kulinarisk folkeoplysningsprojekt helt i højskolernes ånd. Madanmeldelse Helle Brønnum Carlsen, lektor, madanmelder ved Politiken, for anmeldelsen af Restaurant Retour For super lækkert sprog, flow, præcise beskrivelser af det serverede, stedet, menneskene bag samt inddragelse af tidens tendenser. Lars Bjerregaard, madanmelder ved Dagbladet rmation, for anmeldelsen af Bistrot Bobo For vedkommende og underholdende stil samt gode og kyndige beskrivelser af mad og vin, der præsenterer en særlig fin helhed. Cathrine Frederiksen, direktør i Tomo Designing Tomorrow s Foodscapes, for Restaurant Day Den ultimative medskabende event, hvor alt er tilladt. Her er der mulighed for at opleve mad, som den spises i privaten med plads til alt fra det eksklusive til det folkelige. Ole Troelsø, vin- og madredaktør på Børsen, for anmeldelsen af Tisvilde Bistro For sit brug af billedsprog og evne til at formidle en anmeldelse som en overordnet fortolkning og perspektivering af restaurantoplevelsen. Trine Lai, blogger på Very Good Food, for anmeldelsen af Frantzén/Lindeberg For restaurantbeskrivelser i øjenhøjde med læseren, så man næsten føler at man sidder med ved bordet, samt for mange og superfine billeder. særpris: roadtrip med stil Roadtrip med stil er en konkurrence for bloggere og andre, der kommunikerer om vin og mad på web, om en 8-dages vinøs opdagelsesrejse i Frankrig. Deltagere har redegjort for sine kommunikationsevner i en motiveret ansøgning, og et dommerpanel bestående af Malene Smidt Hertz, vinkommunikatør og ambassadør for fransk vin i Danmark; Rasmus Holmgård, vinskribent og medstifter af mad+medier; og Peter Larsen, direktør i marketingbureauet Sopexa, har udvalgt vindere af en 1.-, en 2.- og en 3.-præmie. Prisen uddeles i samarbejde med Sopexa Danmark. Udenfor kategori Lars Sonne-Hansen, højskoleforstander og underviser, for Højskolen Suhrs Madakademiet Nomineres for sin evne til at drive Madakademiet, der giver unge mennesker muligheden for at møde et inspirerende gastronomisk miljø. Line Damsgaard, projektkoordinator for Madskolerne Nomineres for sin evne til og engagement i at koordinere projektet Madskolerne og for italesættelse af en vigtige problemstilling, nemlig arbejdet med børns maddannelse og gøre madlavning til en sjov oplevelse for denne målgruppe. Linn Katarina Grubbström, blogger og radiovært, Frk. Kræsen Nomineres for sit radioprogram Frk. Kræsen, hvor hun nysgerrigt opsøger mennesker med viden om mad. Hun formidler om mad på en original måde, som efterlader lytteren med rum til fantasien. Mikkel Lau Mikkelsen, medstifter af Byhøst spis din by Nomineres for at demokratisere råvarerne omkring os på en enkel, overskuelig og konkret måde, som i en tid med voksende storbyer og stigende interesse i at»byhøste«bliver mere og mere relevant

8 fredag den 28. februar 2014 mad+medier -prisen 2014 Der er mindre end 10 måneder, til mad+medier-prisens 2014-udgave forløser sine tårnhøje ambitioner om at gøre det hele endnu bedre. Seks måneders arbejde med 2013-versionen har åbenbaret en fyldig liste af indsatspunkter, som skal adresseres, hvis prisen skal konsolidere sig som den årligt tilbagevendende kvalitetsbegivenhed, vi drømmer om at skabe. et solidt aftryk på gastronomien i Danmark Hvorfor februar? I 2014 kan der indstilles personer, der har været aktive, og specifikke stykker arbejde, som er udført i løbet af kalenderåret Derfor skal prisuddelingen finde sted, før det arbejde er forældet og overhalet af nye og bedre værker, men samtidig så langt inde i det nye år, at juryerne har tid til at vurdere det indstillede materiale. Flere kategorier Selvom 14 kategorier lyder af meget, mangler vi nogle stykker, fx for redaktionelt arbejde; for anmeldelse af spise- og drikkeoplevelser, der ikke foregår på en restaurant; for et historisk prisværdigt virke i den gode smags tjeneste (lifetime achievement award), og sikkert flere. Dokumentation I 2013 modtog mad+medier-prisen 273 indstillinger via vores egen og vores partneres hjemmesider, hvoraf alt for få blev underbygget af dokumentation for den skrevne motivation i form af det færdige produkt, fx bogen, der blev indstillet, plakaten, printede fotografier etc. I 2014 vil de fleste kategorier blive fulgt af et krav om indsendelse af fysisk dokumentation. Juryarbejdet Vi kunne ikke have drømt om en bedre sammensætning af de 14 juryer, end det var tilfældet i år. Men vi kan forbedre jurymedlemmernes arbejdsproces. Én jury ønskede indstillingerne anonymiseret. En anden ønskede at få alt dokumentationsmaterialet tilsendt i fysisk form, før juryen mødtes, i stedet for kun digitalt. Og så fremdeles. I 2014 arbejder vi videre med, justerer og finpudser både metoden, processen og de kvalitetskriterier, som 2013-juryerne har formuleret i hver kategori. Finansiering Prisfesten finansieres via samarbejder med en række partnere, hvoraf nogle betaler os penge for at få et budskab kommunikeret i forbindelse med prisen, mens andre leverer lokaler, råvarer, personale og andre ydelser til gengæld for opmærksomheden og vores tid med at skabe grundlaget for den. Men de økonomiske behov overstiger langt de tilgængelige midler, og at vende den situation er den vigtigste enkeltstående faktor i forhold til at sikre kvaliteten af mad+medier-prisen Vi har brug for al den hjælp, vi kan få, til at etablere finansielle samarbejder. Også din, 14og alle de andre spændende kurser for professionelle og amatører om vildt, hvis du har idéer, der kan gøre en forskel. 15 olen Læs om chocolatieruddannelsen, den gastronomisk teambuilding, grillskolen fisk, brød, grønt, ny nordisk mad, syltetraditioner og meget mere på hrs.dk.

9 Juryerne Dorthe Chakravarty, journalist og historiker, DR og Madko.dk Dorthe Chakravarty er journalist og historiker. Arbejder i DR og skriver på madko.dk om god madkommunikation. Forfatter til bogen»selvforsynende på første sal«, og i gang med forskellige projekter, der handler om mad og historie. Det kritiske journalis tiske greb 52 jurymedlemmer er kræsent udvalgt blandt de skarpeste fageksperter inden for mad+medier-prisens 14 formidlingsdiscipliner. Her er en kort præsentation af de kompetente mennesker, som har vurderet de 157 indstillede kommunikatører og udvalgt 46 nominerede, herunder årets 14 prisvindere. - Journalist og kulturformidler Louise Oksholt har bedt en række af jurymedlemmerne om at svare på spørgsmålet:»hvad definerer det sublime i din kategori, og har din jury fokuseret på den langvarige indsats eller de helt særlige pletskud?«bøger om mad Trine Ravn, redaktør hos Lindhardt og R inghof Trine Ravn har siden 2007 haft ansvaret for kogebogsområdet på forlaget Lindhardt og Ringhof, hvor hun har arbejdet med forfattere som Claus Meyer, Brdr. Price, Morten Heiberg, Louisa Lorang, Timm Vladimir, Carsten Kyste r, Mette Helbæk et stort hol d af Danmarks dygtigste freelancere inden for tekstredigering, madfoto, foodstyling og layout. Alberte Clement Meldal, vært og tilrettelægger hos DR Kultur Alberte Clement Meldal er vært og tilrettelægger i DR med fagområde indenfor litteratur og kultur. Hun har siddet i værtsstolen for Smagsdommerne på DR2, Deadline 2. Sektion og litteraturprogrammet Tekst TV samt radioprogrammet Agenda og Kultursøndag på P1. Oprindelig er hun cand. mag. i teologi, retorik og Afrikastudier. Kristian Ditlev Jensen, freelancejournalist og forfatter Freelancejournalist på diverse aviser og magasiner, herunder flere gastronomiske udgivelser. Fra 2008 til 2009 fungerede Kristian som taleskriver for klimaminister Connie Hedegaard. Studerer teologi efter flere år med studier i sprogvidenskab og kulturformidling og en bachelor i litteraturvidenskab. Forfatter til flere prisbelønnede dramaer, essays, biografier og romaner. Tina Scheftelowitz, kogebogsforfatter Tina er kogebogsforfatter og iværksætter. Forfatter til mere end 20 kogebøger heriblandt de»suveræne«. Ekspert i grøntsager og hverdagsmad. Produktudvikler for fødevarevirksomheder. Konsulent for caf eer, restauranter og iværksættere. Madskribent i Politiken m.fl. Foredragsholder, kursusinstruktør og har gennem frivilligt arbejde støttet bl.a. Dansk Røde Kors, Hjerteforeningen og Dansk Flygtningehjælp. Kritisk madjournalistik Rasmus Kjeldahl, tidligere direktør for Forbrugerrådet Rasmus Kjeldahl er formand for bestyrelsen for Københavns Madhus. Indtil for nylig var han direktør for Forbrugerrådet og før det chef for økologikontrollen i Fødevareministeriet. Rasmus Kjeldahl har i mange år haft særlig interesse for fødevarekvalitet og fødevarepolitik, og bidraget flittigt til debatten om den danske madkultur. Mogens Bisgaard, videnskabsjournalist, redaktør på Madkultur.dk og grønthandler Mogens Bisgaard har beskæftiget sig med videnskabs formidling og videnskabsjournalistik i 17 år. I dag arbejder han som freelance kommunikationsrådgiver for mindre fødevareproducenter og madhåndværkere. Mogens er aktiv i Københavns Fødevarefællesskab og næstformand i Slow Food København Nordsjælland. Madkommunikation for virksomheder og organisationer Joachim Sperling, selvstændig kommunikations- og ledelsesrådgiver Joachim er cand.polit og kommunikationsrådgiver. Joachim har tidligere arbejdet for Løgismose, Claus Meyer og er nu rådgiver for smørrebrødets ukronede konge Adam Aamann. Joachim har for mange år siden arbejdet som tjener på en Michelinrestaurant i Paris og er desuden kendt for sine klummer på Kforum, hvor han dissekerer alt fra fodbold, medier, bagerbrød og gadgets. Anders K. Sørensen, direktør for Public Relations hos LEAD Agency Anders er direktør for Public Relations hos kommunikationsbureauet LEAD Agency, hvor han rådgiver private og offentlige virksomheder om strategiudvikling, organisering og eksekvering. Han har tidligere arbejdet med redaktionel ledelse på magasin og dagblad samt i en årrække været pr-ansvarlig for Skuespillet på Det Kongelige Teater. Forfatter til bogen»hankøn - iscenesættelsen af den moderne mand og sidder i bestyrelsen for PR-branchens Fornyelsesfront. Kasper Fogh Hansen, kommunikationschef hos Food Organisation of Denmark Kasper er Director of Communications hos Food Organisation of Denmark, der har til opgave at fremme den nordiske gastronomi. Han er tidligere madanmelder og har været kok på restauranter som Gammel Mønt. Hans passion er mad, og han har gjort sin hobby til sin levevej. Opskriftsudvikling Tove Færch, Arla Foods Uddannet husholdningslærer fra Ankerhus 1980 og efter 6 år som konsulent i De Samvirkende Danske Husholdningsforeninger, et par år som lærer på Morsø Husholdningsskole, annonce sælger og produktudvikler/smagspanelleder i Morsø Foodpark (alle 3 jobs samtidig) og 6 år som Produktudviklingschef på Glyngøre/Limfjord, landede hun som leder af Karolines Køkken i Aarhus 1993.»Det afgørende for, hvem vi har nomineret i kategorien kritisk madjournalistik, har været det kritiske journalistiske greb. Der er mange kritiske holdninger til mad, men for os har det været v igtigt, at man har været som en hund i haserne på in dustrien og er tæt på sine kilder.«dorthe Chakravarty Forandringspotentiale og gennemslagskraft»formidling skal være vedkommende for andre mennesker, og have et potentiale til at forandr e noget. Det er det vigtigste. Verden er fuld af kommunikationsprojekter, der ikke interesserer nogen. Vi har lagt vægt på en række ting: Først og fremmest er det en årlig pris og ikke en life-time achievement award; der skal være en begiven hed i det forgangne år, et gennembrud eller noget andet, der retfærdiggør, at man modtag er den for arbejde, som er udført det seneste år. Vi har lagt vægt på gennemslagskraft - om man har sat en dagsorden. Det kan også være kommercielt. Vi har forsøgt på den måde at afpolitisere nomineringerne. Man skal også kunne få prisen som rent kommerciel aktør. Men med et kvalitetsbudskab, vel at mærke, det er en fødevarepris, og man skal på en eller anden måde repræsentere et ambitionsniveau om fødevarer.«kasper Fogh Hansen 16 17

10 Fødevarer fra Region Sjælland muuuuuuligvis landets bedste Helle Brønnum Carlsen, restaurantanmelder på Politiken og lektor i hjemkundskab på Zahle seminarium Siden 1986 skribent for diverse dagblade og magasiner. Opskrifter til forskellige målgrupper og anmeldelse af restauranter for Politiken. Har desuden skrevet 13 kogebøger med forskellige temaer. Magister i litteraturvidenskab med madens litterære udtryksform som speciale og en ph.d. i madens æstetiske kommunikation. Grethe Andersen, chefkonsulent hos Landbrug & Fødevarer Grethe Andersen har de seneste 20 år arbejdet med kvalitetssikring af opskrifter på svinekød, æg, kylling og and på Axelborg. Konsistens og erfaring»i kategorien opskriftsudvikling har vi først og fremmest lagt vægt på konsistens, og at det er aktører der har været med i mange år. Det vigtigste for juryen har ikke været hvilken opskrift der smager bedst, men mere måden opskriften kom ud over rampen- at alle inden for målgruppen kan få et godt resultat ved at følge opskriften.«tove Færch Katrine Klinken, kok og madskribent Katrine Klinken er kok, madskribent, foredrags holder og kogebogsforfatter. Hun er medlem af Slow Food, leder af Convivium København-Nordsjælland og medlem af Slow Foods International Council samt biavler. Mad på sociale medier Laura Jul, partner og creative director hos Contentcube Laura er partner og kreativ direktør i digitalbureauet Contentcube. +10 års erfaring i den danske reklame-, digital- og direct marketingbranche. Blogger på den personlige og kreative inspirationsblog laurajul.dk - samt aldeles aktiv på alverdens sociale platforme. Peter Svarre, digital strategist, forfatter og foredragsholder Peter Svarre er en af landets førende autoriteter inden for sociale medier og digital strategi. Han er skribent, foredragsholder kommentator i radio og tv. Peter Svarre er dog på alle måder en praktiker, som i over ti år har arbejdet med digitale og sociale strategier for en lang række danske og internationale virksomheder. Han har været Director of User Studies i Framfab, partner i Hello Group og har siden 2010 haft sin egen virksomhed petersvarre.dk, som beskæftiger sig med strategisk rådgivning inden for digitale og sociale medier. Christiane Vejlø, chefredaktør og direktør hos Elektronista Christiane Vejlø er trendrådgiver, radiovært, foredragsholder og kvinden bag Elektronista. dk, bloggen hvor danskere hver måned opsøger nyheder indenfor digital kultur og trends. Christiane rådgiver især om digitale platforme og almindelige hverdagsbrugeres forhold til smart teknologi, og så finder man også Christiane hver lørdag bag mikrofonen på programmet Elektronista på Radio24syv. Christiane har gennem 10 år arbejdet med digital strategi på ledelsesniveau i både medie- og telebranchen. Madfotografi Ditte Isager, fotograf Født og opvokset i København, netop flyttet hjem efter 7 år i først London så NY. Arbejder med interiør, mad og still life. Vandt i 2011 Peter Beard-awarden for bedste fotografi for Noma-bogen»Time and place in Nordic cuisine«. Siden 2011 fotograf for det amerikanske magasin bon appétit. Har skudt kogebøger for Rene Redzepi, Gordon Ramsay, Padma Lakshmi og er netop udkommet med bogen»it is all good«af Gwenyth Paltrow. Søren Rønholt, fotograf Søren Rønholt har arbejdet som professionel fotograf i 15 år. Først med fokus på modefotografi og efterfølgende reklame- og identitets opgaver. I de seneste år har Søren også lagt kræfter i personlige og billedkunstneriske projekt er som f.eks. Nordiske Kvinder, der udgør en lang række nøgenportrætter af alminde lige kvinder i Norden

11 Madblogging præsenteres i samarbejde med Vi skal spise! Jacob Bøtter, partner og co-founder af Wemind Jacob Bøtter er iværksætter, forfatter og var en af de første danskere med et podcast og en profil på Twitter. Han har skrevet bestsellerne NQ og UNBOSS, opbygget konsulentvirksomheden Wemind og rådgivet hundredvis af virksomheder samt to statsministre. Anne Moltke Hansen, blogger og kommunikerer for Chokolade Compagniet Anne Moltke Hansen (aka. Anne au Chocolat) blogger på anneauchocolat.dk med et bankende hjerte for chokolade, søde sager, gode råvarer og livsnydelse en masse. Arbejder til daglig som kommunikationsmedarbejder hos Chokolade Compagniet A/S. Kasper Bergholt, stifter af og eksekverende strateg i Mediebevægelsen samt blogger på Bergholts opskrifter Kasper Bergholt (f. 1978) har blogget om mad på Bergholts opskrifter siden Arbejder med uvildig medierådgivning, sidder i advisory board i et par startup-virksomheder & er i gang med at bygge fremtidens medieovervågningsplatform. Cand. mag. 2002; Københavns Universitets guldmeldalje Katrine Emme Thielke, Head of Digital & Social, Advice A/S, blogger på emme.dk og ejer af slikleksikon.org Katrine Emme Thielke har været blogger i ti år, ejer Slikleksikon.org, som er en wiki for slik, og skaber af Mr. Nom Nom, en julekalender om en meget sulten mazerinkage. Hun har gennem tre år ugentligt produceret et podcast om kommunika tion, KommunikationsCast, sammen med Mikkel Westerkam. Til daglig er Katrine chef for Digital & Social i Advice A/S. Mademballage Anthony Aconis, direktør og partner i marketingbureauet Fireball Anthony har mange års erfaring med udvikling af fødevarekoncepter, design og marketing og er direktør for fireball - et marketingbureau med stort fokus på fødevareprodukter. Anthony har skrevet en række bøger om shoppertrends, og hvad der sker i supermarkederne. Anthony sidder i bestyrelsen for Madkulturen. Det sublime mix»det, der gør nogle madbloggere særligt sublime, er et mix, der indeholder lige dele gastronomi, formidling af madlavningsprocessen og den personlige vinkel, som er bloggingens styrke. Der var mange indstillede og mange gode men nogen få skilte sig ud med et overskud, der gjorde mig glad (og sulten!). Vi har kigget meget på den stabile indsats. Som blogger engagerer man sine læsere over tid. Heldigvis er de nominerede en kombination af både pletskud og den lange stabile indsats.«katrine Emme Thielke Entusiasme og lødighed»i kategorien akademisk madformidling er det i særlig grad kombinationen af entusiasme og lødighed, der har dannet grundlaget for, hvem der blev nomineret. Det at man kan mærke, at det ikke kun er et professionelt projekt,men også et personligt projekt. Vi har lagt vægt på det lange seje træk, og alle nominerede har gjort en indsats gennem mange år.«peter Hyldgård Mikkel Würtz, grafisk designer og partner i Uncoated Mikkel er design director i det nystartede Uncoated og kommer fra en stilling som partner og designer i Bocca. Her stod han bl.a bag det nye chokoladebrand Simply Chocolate som sidste år var nomineret til Danish Design Award og vandt en Creative Circle. Mikkel har en fortid som digital designer hos Propaganda. Birgitte Geert Jensen, lektor på Arkitektskolen Aarhus Birgitte er uddannet cand.arch., underviser og forsker på Arkitektskolen i Aarhus, Studio Design. Hun forsker i brugervenlig emballage samt brugerdreven innovation. Har tidligere arbejdet med produktgrafik og emballagedesign for Biotherm og Lancome. Jesper Clement, Adjunkt og ph.d. på Institut for Afsætningsøkonomi, CBS Jesper er designer og ph.d. i forbrugeradfærd og emballagedesign. Han forsker og underviser i sammenhængen mellem det forbrugerne ser på hylden og deres adfærd. Jesper Clement er ansat på Copenhagen Business School, Department of Marketing. Læs mere om Jesper på side 28. Akademisk madformidling Peter Hyldgård, projektchef hos videnskab.dk Peter er projektchef på Videnskab.dk og har 15 års erfaring med journalistisk formidling af videnskab og faglige emner. Peter var med til at etablere Videnskab.dk, som i dag er et af de mest citerede specialmedier i Danmark. Peter afholder også kurser i troværdig og effektiv forskningskommunikation. Michael Bom Frøst, lektor på KU og direktør på Nordic Food Lab Michael Bom Frøst har siden 2012 været direktør for Nordic Fod Lab og siden 2002 været lektor i blandt andet sensorik på Kø benhavns Universitet. Han har en ph.d. i fødevarevidenskab og håber på at blive genfødt som dessertkok. Jacob Søby Bang, direktør og founder i Strategize Jacob er direktør i konsulentvirksomheden Strategize, som arbejder på tværs af forretningsudvikling, kommunikation, ledelse og markedsføring for at få det bedste frem i de virksomheder og organisationer, de arbejder for. Er lige nu i gang med en række madkommunikationsprojekter for blandt andre 10 kommuner, OPUS, Fødevareministeriet og Madkulturen. Thorkild Nyholm, journalist og tidligere redaktør på bl.a. Danskernes Akademi Thorkild er journalist og mag.art. Har undervist på Aarhus Universitet og på Filmskolen. Reporter, producer og redaktionschef på Sammenhængskraft og målgruppekendskab»i kategorien madgrafikhar vi nomineret ud fra, at der skal være sammenhængskraft i design et, og at det skal virke for målgruppen. Det gode håndværk er naturligvis meget vigtigt, men tankerne bag designet, og begrundelserne for de valg der er truffet, er også vigtige for juryens arbejde«. Fie Hansen-Hoeck TV-Syd og TV2. De seneste 15 år i DR som redaktør for en lang række web-, radio- og tv-produktioner indenfor undervisning og videnskab - herunder Danskernes Akademi på DR2. Nu selvstændig rådgiver på vej ind i kommunikationsfirmaet Katzenmark Madgrafik Tobias Røder, designer hos Studio Mega Engang var Tobias så stærk i troen på, at han skulle være tøjdesigner, at han gladeligt brugte et år på at sy trusser sammen i bunden. 365 dages trussebunde. Designerdrømmen brast den dag han kom med sin grafiske designmor på arbejde.»er du grafisk designer mor?«. Tobias har siden vundet tonsvis af priser, undervist, holdt foredrag og beholdt den samme ildhu i sit grafiske arbejde, som det kræver at sy ting sammen, der sidder under kvindens nani. Fie Hansen-Hoeck, Retail Network Fie har mere end 20 års erfaring i retail. Den insider-viden hun har fra de mange år på den ene side af bordet, har hun de sidste 6 år brugt i sin egen virksomhed, Retail Network. På forretningsudvikling og på at hjælpe leverandører og producenter på den anden side af bordet med viden om, hvordan de bedst bliver klædt på til at møde de krav deres aftagere har til en handel. Kirsten Dalgaard, kreativ direktør hos Fingerspitz Kirsten er til daglig engageret i både den strategiske og grafiske markedsføring af en række fødevarebrands, blandt andet Løgismose, Økologisk Landsforening, Øllingegård Mejeri,

12 timm vladimirs k0kken timm vladimirs k0kken skolegade 19 25oo valby madskole firmaarrangementer smagninger timmvladimirsk0kken.dk Endrup Mejeri, Madhuset Alfred og Kamilla, Selleberg og Grambogaard. Opgaverne rækker fra produktkoncepter og generel markedsføring til emballagedesign. Mad på film og tv Niklas Engstrøm, tilrettelægger på Food on Film hos CPH:DOX Niklas Engstrøm, født i 1979 i København. Med en uddannelsesbaggrund fra Institut for Statskundskab og Film- og Medievidenskab på Københavns Universitet blev Niklas Engstrøm i 2003 spurgt af Tine Fischer, om han ville være med til at starte en dokumentarfestival. Det blev senere samme år til CPH:DOX, som Niklas siden har været involveret i. I de første år arbejdede han som assisterende programlægger og siden 2008 som programredaktør. Christian Vorting, Sand TV og instruktør af Noma på kogepunktet Christian Vorting er uddannet journalist i 1998 og har arbejdet de sidste 14 år som tvjournalist, tilrettelægger og instruktør. Han har lavet en række dokumentarprogrammer til DR1 og DR2 - herunder Noma på Kogepunktet (DR1), Sidste Stop Forchhammersvej (DR2), Stormslag (DR2) og TV!TV!TV! (DR2). I dag arbejder Christian som producent på Sand TV med ansvar for udvikling og produktion af programmer til DR og TV2. Monica Hellström, producer hos Final Cut for Real Har arbejdet i filmindustrien siden 1998, og har i dag en bred vifte af produktionsekspertise - særligt inden for dokumentarfilm. Fra 2008 til 2010 var hun produktionsleder og en del af den kunstneriske ledelse på Upfront Films (Tidligere Cosmo Doc). I dag er hun producer på Final Cut for Real ApS., som laver internationale dokumentarfilm af høj kvalitet med støtte fra Det Danske Filminstitut til TV. Jacob Kofler, producer og partner i Highwire I 2005 stiftede Jacob Kofler produktionsselskabet Highwire, som siden har produceret en lang række dokumentarer og tv-formater til danske såvel som internationale tv-stationer. Blandt andet serier som Rod i Familien (DR) og Tak Fordi Du Reddede Mit Liv (TV2). De seneste par år har selskabet sideløbende produceret mad-tv både for børn og voksne. Spis Vietnam Den lysende ambition»det sublime inden for kategorien madevent er, når eventet er nytænkende, og ambitionen er så lysende, at det er en inspiration for alle os andre. Vores pejlemærke har været, at de nominerede events skulle være pisselækkert gennemført, både hvad angår afvikling og kommunikation. Vi har nomineret de helt særlige pletskud, der har haft potentiale til at sætte en bevægelse i gang.«nikolaj Danielsen (DR2) og Emilys Madmysterier (DR Ultra) er begge eksempler på Highwire-producerede serier, hvor mad og kogekunst er omdrejningspunktet Madevent Esben Danielsen, Director of Innovation på Roskilde Festival Esben Danielsen har de sidste 10 år arbejdet for Roskilde Festival. Både som talsmand og for festivalens grønne initiativer, Green Footsteps. De seneste år har Esben været en stor del af arbejdet med at gøre god mad til en vigtig bestand del af Roskilde Festival. Herunder udviklingen af madevents, hvor ny mad og madkultur kan skabes i samarbejde med unge mennesker. Nikolaj Danielsen, Madeleines og Zonen for Madkultur Nikolaj var i 2006 en af hovedkræfterne bag Madeleines Madteater. Har de sidste 3 år fungeret som formand for Zonen for Madkultur med fokus på madkultur som en vækstmotor indenfor dansk oplevelsesøkonomi. Han udfordrer stadig madteatret som kunstnerisk udtryksform på scenen. Fremtidens måltider leder Nikolaj lige nu efter med projekter som Københavns Urbane Farm på Refshaleøen og et nyetableret Madkulturhus på Bornholm. Trine Krebs, Frugtformidlingen Trines hjerte banker for jord, råvarer og god hverdagsmad. Trine er passioneret omkring at inspirere alle danskere til at spise enkel

13 velsmagende højkvalitetsmad hver dag. Trine er husholdningslærerinde, og er lige gået i gang med at omlægge sin nyligt indkøbte gård med 12 hektar til økologi. Trine er udover at være direktør i Frugtformidlingen, formand for landsforeningen Praktisk Økologi og sidder i bestyrelsen for Copenhagen Cooking. Susanne Leegaard, projektleder Syddansk Fødevareklynge Susanne Leegaard arbejder i egen virksomhed med rådgivning, projektledelse og eventmageri. Gennem de seneste 13 år primært indenfor føde varerelaterede projekter, herunder en række større events bl.a. MADfoodcamp, DM i Hverdagsmad, Årets Ret, Chokoladefestival og events i regi af Syddansk Fødevareklynge og Meyers. Madanmeldelse René Langdahl, vin- og madanmelder på gastro og tidligere formand for Foreningen af Danske Madanmeldere René Langdahl skriver om vin og mad i magasinet gastro. Skrev vinklummer i studenterbladet og Vinbladet under historiestudierne og gik til prof-arbejde med vinhandel og undervisning. Startede på gastro ved bladets fødsel i Formand for Foreningen af Danske Mad anmeldere fra og underviser ved Vinakademiet samt forfatter til bogen»vinmagerne i Toscana«. Trine Lai, blogger på Very Good Food Med ønsket om at dele fantastiske restaurantoplevelse startede Trine Lai bloggen og hobbyprojektet Very Good Food i januar Hun skriver kun om de bedste personlige restaurantoplevelser, ofte højprofilerede men ikke udelukkende. Siden bloggens start har Trine fortæret mere end 202 Michelin-stjerner verden over. Eva Helbæk, redaktør på Spiseliv Eva Helbæk, cand.it med speciale i webkommunikation og redaktør af Spiseliv.dk. Har fra en tidlig alder spist sig fattig på gode restauranter i ind- og udland, og har arbejdet som tjener på alt fra Cofoco til Noma og ageret kommunikationsperson og chef på adskillige mad- og restaurantprojekter. Sprogblomster og flow»i kategorien madanmeldelse er det særligt sublime defineret ved sprogblomster, sprogligt flow og evnen til at holde læseren til ilden og ikke mindst formidle en spiseoplevelse, som læseren nærmest selv oplever. Vi har i juryen valgt at nominere ud fra de helt særlige pletskud.«rené Langdahl Uden for kategori Uffe Elbæk, medlem af Folketinget (R) Uffe Elbæk er uddannelsesmand, iværksætter, social aktivist, kulturel græsrod, medlem af Folke tinget for Det Radikale Venstre og tidligere Kulturminister. Thomas Ilkjær, vinanmelder på Politiken, daglig leder af Vinakademiet, forfatter og foredragsholder Thomas Ilkjær er autodidakt vinskribent, -forfatter og -underviser. Han skriver om vin i Politike n og en række vinmagasiner og er forfatter/redaktør på flere vinbøger. Han er initiativ tager til og daglig leder af Vin akademiet, der tilbyder sommelieruddannelse og master classes indenfor vinens verden. Christian Puglisi, kok og restauratør, Relæ og Manfreds & Vin Er uddannet kok og har været omkring Røgeriet, Le Petit Bofinger, Taillevent, Søren K, Restaurant Oliva, El Bulli og Noma. Stifter af og køkkenchef på Restaurant Relæ i Jægersborggade siden august Ejer af Manfreds & Vin. Skriver desuden artikler og opskrifter til Politikens MAD og afholder kurser. Tobias Lykke Aggergaard, kreativ chef hos BBDO Tobias Lykke Aggergaard har over 10 års erfaring som kreativ i reklamebranchen, de seneste 4 som kreativ chef for BBDO. Han har vundet adskillige kreative priser for sine kunder, både på analoge og digitale platforme. Og som småbørnsfar har han altid fars og rejeost i køleskabet CHRIS TONNESEN PHOTOGRAPHY MAD OG MENNESKER CHRISTONNESEN.COM ham selv

14 Månedens madkommunikatør hverdagens helte Langt fra prisuddelingernes blitzlys og røde løbere slider hundredvis af dedikerede madkommunikatører dagligt deres filtpen i laser for at bringe nye idéer om mad og mennesker til verden. Hver måned portrætterer mad+medier en dygtig fagperson inden for en af vores branches mange spændende discipliner. I april var Jesper Clement, jurymedlem ved mad+medierprisen 2013 i kategorien mademballage, Månedens madkommunikatør. Navn Jesper Clement Beskæftigelse Videnskabelig assistent, Copenhagen Business School, Institut for afsætningsøkonomi Motivation Jesper sad i juryen i mad+medier-prisens kategori for mademballage en kategori, vi her på madmedier.dk-redaktionen lægger stor vægt på, men som hvilket Jesper insisterende bemærkede til mødet sjældent får meget opmærksomhed i medierne, til trods for fødevareindpakningers enorme indflydelse på vores nationale diæt. Det animerede os til at stille Jesper et par spørgsmål om hans vanvittigt spændende forskningsfelt. Her kan du læse hans svar. Hvad går dit arbejde ud på? Jeg forsker og underviser i forbrugeradfærd, og mere præcist undersøger jeg sammenhængen mellem visuelle stimuli og beslutninger. Det, der især har min interesse, er de beslutninger, der ofte tages i løbet af kort tid og uden at forbrugeren har afkodet og forstået al information. Indkøb af dagligvarer og især fødevarer er sådan en situation. Forbrugeren skal vælge mellem mange varer på hylden i supermarkedet og beslutningen tages ofte i løbet af 10 til 15 sekunder. Den tid, der bruges på det valgte produkt og især på de fravalgte produkter, er meget kortere, helt ned til et halvt sekund. På denne ultrakorte tid har forbrugeren afkodet emballagens grafiske elementer, tolket dem og draget en konklusion. Det siger sig selv at lang fra alle informationer er blevet gransket og vurderet fuldt ud, og de fleste forbrugere har slet ingen hukommelse om, hvilke produkter de valgte fra. Det foregår ubevidst. Hvor udbredt er fødevareproducenters bevidsthed om de psykologiske mekanismer bag et produkts visuelle præsentation i forhold til æstetiske overvejelser? Jeg er sikker på, at producenter er klar over, hvor vigtigt deres emballagedesign er. De ved, at hvis deres produkter ikke bliver set på hylden i supermarkedet, så bliver de heller ikke valgt og i sidste ende solgt. Det producenterne mangler viden om er, hvilke elementer der kan tiltrække opmærksomheden, hvilke der kan fastholde opmærksomheden, og endelig hvilke elementer på emballagen der kan overtale kunde. Grunden til at denne viden er mangelfuld er, at de mest anvendte metoder til at undersøge dette er at spørge folk. Problemet med at spørge er, at folk opfinder et svar, for menneskets hjerne har ikke en hukommelse, der gemmer viden om det vi vælger fra. Det er der jo ingen grund til at huske på. Så at spørge folk, efter de har købt ind, giver et forkert billede af, hvad der i virkeligheden skete foran hylden med varer. Hvis vi spørger folk, inden de køber, er problemet blot et andet. Her vil folk gerne svare det, som de tror, der er rigtigt at svare. Fx svarer langt de fleste, at de vil købe økologisk, men det gør de ikke i virkeligheden. Når ordet æstetisk bruges i forbindelse med emballagedesign, må det ikke forveksles med noget, der kunne komme i et magasin eller have en særlig kunstnerisk udstråling. Æstetik bruges generelt om noget, vi godt kan lide at kigge på, og en æstetisk emballage bliver altså én, folk gerne vil kigge på. Vi ved også fra andre studier, at det, vi kan lide at kigge på, også er noget, vi godt kan lide. På den måde er der sammenhæng mellem æstetik og det, folk gerne vil have. Men vær opmærksom på, at æstetik er knyttet til smag, og det kan være meget individuelt

15 S.Pellegrino pays homage to the unforgettable maestro Luciano Pavarotti, greatest tenor of all times, who exported italian excellence through the magnificence of italian lyric opera. talent of international acclaim, luciano pavarotti thanks to his amazing voice represented the same culture, passion and joy of being italian that s.pellegrino shares with the world. Er der for lidt fokus på betydningen af mademballage i de danske medier? Det vil jeg mene, og hvis emballagen bliver omtalt, så er det ofte for det negative. Det er udsagn som: Den er irriterende, den er overflødig, og den er et miljøproblem. Emballager kan være svære at åbne, og de kan være svære at hælde af. Emballager fylder op i skraldespanden, og der er for meget af den. Producenterne fylder dem ikke op til kanten, så forbrugeren køber luft. Ressourcer til produktion og bortskaffelse af emballager kunne sikker reduceres. Faktum er, at det er emballager der skaber produktet. Ofte ville produktet ikke være nær så interessant, hvis ikke emballagen var med til at iscenesætte produktet. Tænk på alle mikrobryggerierne, der hver især prøver at gøres deres øl til noget særligt. Det gælder både flaskens form og etikettens grafiske udtryk. Hvordan ville chokolade fra Peter Beier tage sig ud i en standardemballage for fyldte chokolader? Samfundet kunne muligvis spare nogle penge ved at standardisere emballager, men forbrugerne ville have svært ved at kende forskel på kvaliteten, og de ville ikke være villig til at betale prisen for kvalitet. Hvem ville købe en eksklusiv olivenolie eller balsamico i en plastflaske? Det kunne være interessant at få sat ord på, om produkter smager, som emballagen giver indtryk af. Kan den rette indpakning være en reel, integreret del af varens positive kvalitet? Eller bør vi opfatte emballagen som løsrevet fra den vare, der er indeni, og tildele den mindst mulig betydning, når vi handler? Klart nej. Vi kan ikke adskille produkt og emballage. Selvom det er produktet forbrugeren er interesseret i, så er det emballagen og historien han/hun køber. Det er selvfølgelig vigtigt, at historien på emballagen taler sandt, og her opstår et andet problem. Hvornår opfatter forbrugeren en historien som noget, han/hun skal tro fuldt og fast på, og hvornår opfattes en historie blot som en stemning eller en metafor for noget? Ingen vil forvente sand i sandkager, men alle vil forvente rejer i rejesalat. I Sønderjylland sælges kålpølser uden kål i, men de hedder sådan, fordi de spises til kål. Kødpølser indeholder stort set intet kød, men forbrugeren forventer masser af kød i pølser, der sælges som meget forkælede. Hvis blot alle forbrugere opfattede det samme til hver en tid, så var det meget nemmere. Men forbrugere er helt almindelige mennesker, der bruger deres følelser, når noget skal vælges. Hvem er dine professionelle forbilleder? Jeg synes de innovative og ofte små virksomheder er interessante, for de uden de store budgetter skal få deres budskab frem til en potentiel forbruger. De har ofte kun emballagen som medie, og de bedste bruger den fuldt ud. Jeg kunne bruge ordet kreativt, men på samme måde som ordet æstetik, er der risiko for at det misforstået. Kreativt betyder ikke vildt og opfindsomt, men det betyder, at de virkemidler, der anvendes, er udnyttet til det yderste. Skal jeg pege på en person, som jeg finder interessant, kunne det være Thorkild I. A. Sørensen, der forsker i fedmens genetiske og miljømæssige årsager. En anden person indenfor den grafiske verden, som jeg finder interessant, er Alette Christiansen, der har bidraget med både emballagedesign og design af kogebøger. Smid os lige et par referencer til dine og andres fedeste posts, artikler, billeder, projekter, sites og andet, som du er inspireret af. Tjek artiklen 'Der kan være en sammenhæng mellem sundhed og emballagens form' på videnskab.dk Tidligere portrætter af Månedens madkommunikatør tæller Linn Katarina Grubbström, Signe Wenneberg, Søren Frank, Madbloggernes Himmel, Pontus Elofsson, Ida Lærke, Per Johansen, Anne Villemoes og Pernille Bech.»Faktum er, at det er emballagen, der skaber produktet.«jesper Clement the special edition bottle will arrive in copenhagen during this summer.

16 Nej, i modsætning til, hvad de fleste tror, er mad+medier-prisen ikke den eneste prisuddeling i Danmark, der hylder de dygtigste inden for verbal og visuel kommunikation og journalistik. Simon Cantor har listet en halv snes af de mest prestigefulde priser, du kan vinde har i landet. vind også Som ejer og kreativ direktør i Hahnemanns Køkken er Trine Hahnemann dagligt ansvarlig for måltider i danske kantiner. Her underbygges grundidéerne om sundhed og velsmag af bæredygtighed i forhold til sæsonens lokale råvarer, fokus på økologi, oprindelse, og madspild. Hahnemanns Køkken arbejder desuden målrettet med at etablere en behagelig social ramme om måltidet for at stimulere samtalen, debatten, videndelingen og den gensidige inspiration ved de daglige kantineborde og i de tilhørende køkkener. hahnemannskoekken.dk Creative Circle Award hædrer kreativ kommunikation og tildeler priser til det bedste inden for reklame, design og digital kommunikation. Prisen har eksisteret siden 1992 dengang som Guldkornet, senere som Creative Circle Award. Hvis du læser disse linjer til mad+medier-prisen 2013, går du glip af Creative Circles awardshow, der i læsende øjeblik uddeler priser i Tivolis Glassal. Creative Circle Award Reklame, design og digital Uddeles den 3. maj 2013 i Tivolis Glassal Læs mere: creativecircle.dk The True Award hylder reklamefilmen den præcise, smukke og velfortalte 30-sekunders historie. Med priser som bedste film, bedste kampagne, bedste instruktion og den populære Publikumspris kommer The True Award rundt om hele spektret af de bedste danske reklamefilm. The True Award Reklamefilmspris Uddeles i 2013 dato og location tba og indstillinger: trueaward.dk Danske Fødevare- og Landbrugsjournalister afholder hvert år en artikelkonkurrence, hvor journalisten bag den bedste artikel får mulighed for at deltage i den internationale konkurrence IFAJ Star Prize for Print, der uddeles af The International Federation of Agricultural Journalists. Danske Fødevare- og Landbrugsjournalisters artikelkonkurrence Fødevare- og landbrugsjournalistik Der er lukket for indstillinger i 2013, men artikel kan indstilles igen næste år og indstillinger: agrijournalists.dk 30 31

17 - bringer dig oplevelsen af terroir. Vores champagner kommer fra mindre champagnebønder, der kun laver champagne af egne druer - de såkaldte RÉCOLTANT-MANIPULANT producenter. Campagneakademiet er Danmarks førende leverandør af SPECIAL CLUB champagne, der repræsenterer de mest unikke og karakterfulde årgangsvine fra de ypperste terroirs i Champagne. KomPrisen uddeles af Dansk Kommunikationsforening til de bedste inden for professionel kommunikation og har eksisteret siden Sidste år vandt Forskningscenter OPUS for deres kommunikation af projektet Ny Nordisk Hverdagsmad. KomPris'13 Professionel kommunikation Uddeles i 2013 dato og location tba og indstillinger: kommunikationsforening.dk TvPrisen er en fagpris, der uddeles af tvbranchen til tv-branchen. Her belønnes de mest nyskabende og veludførte tv-produktioner på tværs af 25 kategorier. Tv-produktioner Uddeles den august 2013 ved TvFestivalen og indstillinger: tvfestival.dk/tvprisen Danish Internet Award fejrer brancher, virksomheder, hjemmesider, der udmærker sig på internettet med deres digitale tilstedeværelse. Juryen præmierer nytænkning inden for det digitale med særlig fokus på strategi, teknologi og kreativitet. Danish Internet Award Digital og web Uddeles igen i 2014 dato og location tba og indstillinger: danishinternetaward.dk Årets Pressefoto 2014 Den største og mest prestigefyldte fotopris i Danmark, der belønner de bedste pressefotografer og dokumentarister i forskellige kategorier. Årets Pressefoto 2014 Fotografi og TV Uddeles i 2014 dato og location tba og indstillinger: aaretspressefoto.dk Danish Online News Associationprisen eller DONA gives til en eller flere personer eller medier, der har gjort en særlig indsats for online-journalistik og -kommunikation. Prisen belønner alt fra talent på de sociale medier over nye webformater til store journalistiske onlineproduktioner. DONA-prisen Online-journalistik og -kommunikationsvinkel Uddeles i 2014 dato og location tba og indstillinger: dona.dk Cavlingprisen er den mest prestigefyldte danske journalistpris. Den uddeles hvert år i januar til "en journalist eller en gruppe af journalister i samarbejde, der i særlig grad har udvist initiativ og talent i det forløbne år". Cavlingprisen Journalistik Uddeles i januar 2014, dato og location tba og indstillinger: journalistforbundet.dk/ Om-DJ/Cavling-prisen/Om-Cavlingprisen Kravlingprisen er Cavlingens lillebror og gives til journalist- og fotostuderende, der har lavet et opfindsomt, præcist og overraskende journalistisk produkt. Kravlingprisen Journalistik og foto Uddeles i april 2014, dato og location tba og indstillinger: kravling.dk/event mad+medier-prisen vender stærkt tilbage i 2014 for at hylde de bedste inden for madkommunikation. Læs mere på side 15. mad+medier-prisen 2014 Madkommunikation Uddeles den 28. februar 2014 og indstillinger: madmedier.dk 33

18 tak mad+medier skylder en stor tak til de mange energiske ildsjæle, der har hjulpet med at stable prisuddelingen på benene. Tusind tak til de 60 fantastiske frivillige for en imponerende indsats! Tak til 25 kokkeelever og deres faglærere fra Hotel- og Restaurantskolen. Kæmpe tak til Timm Vladimir. Og til vores andre samarbejdspartnere, der har set pointen i at slå et slag for den gode madkommunikation. ROADTRIP MED STIL Onsdag d. Il Buco, Njalsga (indg Re server pla lads ved langbor pop LOGO MEASURE = 601x1500mm - CMYK colours DE FORENEDE DAMPVASKERIER AS 34 35

Se den samlede liste over vinderne af mad+medier-prisen 2013 nedenfor og download pressebillede taget af Chris Tonnesen her (1,5 MB).

Se den samlede liste over vinderne af mad+medier-prisen 2013 nedenfor og download pressebillede taget af Chris Tonnesen her (1,5 MB). mad+medier-prisen 2013 Pressemeddelelse, København, 6. maj 2013 Vindere af mad+medier-prisen 2013 FLÆSKESTEG KÅRET SOM GODT MAD-TV mad+medier-prisen er netop uddelt for første gang i fredags ved en storslået

Læs mere

Nye hold 2008. tag ordet i din magt! Trine Sick, journalist og kommunikationsrådgiver

Nye hold 2008. tag ordet i din magt! Trine Sick, journalist og kommunikationsrådgiver Eksklusivt lederkursus Retorik Nye hold 2008 tag ordet i din magt! Anne Katrine Lund, ph.d. i retorik Trine Sick, journalist og kommunikationsrådgiver Flemming Enevold, skuespiller og instruktør en af

Læs mere

VL4 MEYERS MADHUS 24. NOV. 2010

VL4 MEYERS MADHUS 24. NOV. 2010 VL4 MEYERS MADHUS 24. NOV. 2010 Claus Meyer Gastronomisk entreprenør Adj. Professor i Fødevarevidenskab, KU LIFE Meyer Gruppen 1 Claus Meyer Adm. Dir. Tage Nielsen Support Økonomi: M.v. Buchwald Kommunik.:

Læs mere

KURSER PÅ MADAKADEMIET 2014

KURSER PÅ MADAKADEMIET 2014 KURSER PÅ MADAKADEMIET 2014 Mad Events Byliv Rejse Lige midt i København ligger Danmarks nye højskole: Suhrs Madakademiet. Her får du masser af hands-on i køkkenerne, møder nogle af byens bedste kokke

Læs mere

Kom ud over rampen med budskabet

Kom ud over rampen med budskabet Kom ud over rampen med budskabet Side 1 af 6 Hvad er god kommunikation? God kommunikation afhænger af, at budskaberne ikke alene når ud til målgruppen - de når ind til den. Her er det særligt vigtigt,

Læs mere

10.-19. OKTOBER VIL DU VÆRE MED I OYSTER TROPHY WEEK 2014? EN HYLDEST TIL DANMARKS FRÆKKESTE RÅVARE

10.-19. OKTOBER VIL DU VÆRE MED I OYSTER TROPHY WEEK 2014? EN HYLDEST TIL DANMARKS FRÆKKESTE RÅVARE 2014 10.-19. OKTOBER EN HYLDEST TIL DANMARKS FRÆKKESTE RÅVARE VIL DU VÆRE MED I OYSTER TROPHY WEEK 2014? Oyster Trophy Week er en hyldest til en af de mest eksklusive madvarer, der kommer fra det kolde

Læs mere

Kick-off den gode smag! Den Gode Smag Bredere udvalg højere kvalitet

Kick-off den gode smag! Den Gode Smag Bredere udvalg højere kvalitet + Kick-off den gode smag! Den Gode Smag Bredere udvalg højere kvalitet gæster og personale. Nye muligheder for netop din restaurant, cafe + Mandag d. 19 maj. 2014 17.00 20.30 Mønstring på Bramsejlsskonnerten

Læs mere

Branding og strategisk kommunikation

Branding og strategisk kommunikation Derfor står jeg her Branding og strategisk kommunikation Workshop Kirkernes Mediedag Kommunikationsrådgiver Michael Trinskjær 25. januar 2014 KOMMUNIKATØR Cand.comm., kommunikationsrådgiver; direktør Aspekta

Læs mere

Alle kan lave mad! Sanne Vinther Arla Fonden

Alle kan lave mad! Sanne Vinther Arla Fonden 2 Alle kan lave mad! Alle kan lave mad, hvis de lærer hvordan. Gennem de seneste år er det desværre gået ned ad bakke, når man ser på madlavningen herhjemme. Der er nemlig færre og færre, som kan tilberede

Læs mere

Bevilling til Internet Week Denmark 2015, 2016 og 2017

Bevilling til Internet Week Denmark 2015, 2016 og 2017 Indstilling Til Aarhus Byråd via Magistraten Fra Borgmesterens Afdeling Dato 6. august 2014 2015, 2016 og 2017 1. Resume Internet Week Denmark er en festival for hele Danmark med centrum i Aarhus og den

Læs mere

bedste tilverdens Leverandør

bedste tilverdens Leverandør tilverdens bedste Leverandør Vi har smag for gode oste Hos HKI OST står vi til rådighed stort set døgnet rundt, når det handler om ost; vi kører Europa tyndt for at få ostene hjem til rette tid, og bringer

Læs mere

Beretning Kartoffelprisen 2008. Danmarks Kartoffelråd og Dalum UddannelsesCenter nu Kold college

Beretning Kartoffelprisen 2008. Danmarks Kartoffelråd og Dalum UddannelsesCenter nu Kold college Beretning Kartoffelprisen 2008 Danmarks Kartoffelråd og Dalum UddannelsesCenter nu Kold college 1. Projektets titel: Kartoffelprisen 2008 2. Projektansvarlige og deltagere: Projektdeltagere er Dalum UddannelsesCenter

Læs mere

n io t a ik n u m m o k

n io t a ik n u m m o k kommunikation Medarbejdere HVEM ER DU? Leverandører Konkurrenter Medier Bestyrelse Kunder I dag er målrettet kommunikation en nødvendighed, når det gælder udvikling og fastholdelse af en stærk markedsposition.

Læs mere

Drømmer du om et job i reklamebranchen?

Drømmer du om et job i reklamebranchen? Drømmer du om et job i reklamebranchen? Reklamebranchen omfatter en lang række bureauer med forskellige funktioner hvoraf en del overlapper hinanden. Klassisk tænker man på et reklamebureau, når man taler

Læs mere

SMAG MADKUNDSKAB LYST TIL AT LÆRE

SMAG MADKUNDSKAB LYST TIL AT LÆRE SMAG MADKUNDSKAB LYST TIL AT LÆRE Karen Wistoft Lektor, Institut for Uddannelse og Pædagogik, AAU Professor, Institut for Læring, Grønlands Universitet 22-11-2014 Karen Wistoft/SMAGforLIVET/Centeråbning

Læs mere

DELTAG I NYE MÅL 2013 ET UDVIKLINGSPROJEKT OM KOMMUNIKATIONSMÅLINGER

DELTAG I NYE MÅL 2013 ET UDVIKLINGSPROJEKT OM KOMMUNIKATIONSMÅLINGER INVITATION TIL OFFENTLIGE VIRKSOMHEDER DELTAG I NYE MÅL 2013 ET UDVIKLINGSPROJEKT OM KOMMUNIKATIONSMÅLINGER HAVNEGADE 39 DK-1059 KØBENHAVN K T : +45 33 25 33 27 W: WWW.BJERGK.DK E : KONTAKT@BJERGK.DK 2

Læs mere

Standardløsninger. er sjældent værdiskabende. Grundlaget for det hele. s. 32-37 TEMA

Standardløsninger. er sjældent værdiskabende. Grundlaget for det hele. s. 32-37 TEMA TEMA: PAPIR tekst: CARINA KRÚNUFJALL MILLING (ckm@ga.dk) foto: HYLDAGER FOTOGRAFI TEMA Grundlaget for det hele s. 32-37 Jo, man kan trykke på mange ting, men for de fleste er det fortsat papir, der er

Læs mere

Webstrategi 2013-2015

Webstrategi 2013-2015 Webstrategi 2013-2015 Strategi for udvikling af DKFs website udarbejdet med bidrag fra DKFs webudvalg og webredaktion December 2012 1 www.kommunikationsforening.dk Udgangspunkt Webstrategien sætter retning

Læs mere

Retorik. tag ordet i din magt! Modul 1. Modul 2. Modul 3 Strategisk retorik positionér dig som leder og skab forandringer

Retorik. tag ordet i din magt! Modul 1. Modul 2. Modul 3 Strategisk retorik positionér dig som leder og skab forandringer Eksklusivt lederkursus Retorik tag ordet i din magt! Anne Katrine Lund, ph.d. i retorik Lotte Hansen, erhvervsredaktør på Politiken Flemming Enevold, skuespiller og instruktør Foto: Jonathan Bjerg Møller

Læs mere

Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer

Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer Det Nordiske Køkken Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer Kære patient Nordisk menu I Det Nordiske Køkken på Herlev Hospital ønsker vi at servere velsmagende mad for vores gæster,

Læs mere

SKOLERNE I ODSHERRED NÅR DU SKAL VÆLGE LINJE INTRODUKTION TIL LINJER FOR ELEVER I KOMMENDE 7. KLASSER

SKOLERNE I ODSHERRED NÅR DU SKAL VÆLGE LINJE INTRODUKTION TIL LINJER FOR ELEVER I KOMMENDE 7. KLASSER SKOLERNE I ODSHERRED NÅR DU SKAL VÆLGE LINJE INTRODUKTION TIL LINJER FOR ELEVER I KOMMENDE 7. KLASSER 1 NÅR DU SKAL VÆLGE LINJE Denne folder er en oversigt over, hvilke linjer, du som elev kan vælge imellem,

Læs mere

Børn og digitale medier - nye udfordringer for de voksne

Børn og digitale medier - nye udfordringer for de voksne Pressemeddelelse Børn og digitale medier - nye udfordringer for de voksne Børn og unges forbrug af digitale medier er stigende. De boltrer sig i den digitale verden via computer, iphone, tv og konsoller

Læs mere

Advertising Effectiveness Award 2013

Advertising Effectiveness Award 2013 26. november 2013 PRESSEMEDDELELSE: Advertising Effectiveness Award 2013 Tirsdag d. 26. november blev årets AEA afholdt i AFUKs lokaler i København. Der uddeles en Grand prix og ni øvrige vindere. Prisuddelingen

Læs mere

PRAKTIKANT TIL ADVICE-NETVÆRK?

PRAKTIKANT TIL ADVICE-NETVÆRK? TIL ADVICE-NETVÆRK? Har du lyst til at arbejde analytisk, strategisk og kreativt med kommunikation på et af landets førende kommunikationsbureauer? Og er du klar til at arbejde med komplekse problemstillinger

Læs mere

Sundhed i folkeskolen i perspektiv af den ny skolereform

Sundhed i folkeskolen i perspektiv af den ny skolereform Sundhed i folkeskolen i perspektiv af den ny skolereform Program Kl. 14.30: Velkomst ved Liselotte Lyngsø Kl. 14.45: Hvilke sundhedsudfordringer og chancer giver den nye reform skolerne? Af skoleleder

Læs mere

INVITATION TIL PEJ GRUPPENS 2016-2019 KØBENHAVN 2. SEPTEMBER 14 OSLO 4. SEPTEMBER 14 HERNING 9. SEPTEMBER 14

INVITATION TIL PEJ GRUPPENS 2016-2019 KØBENHAVN 2. SEPTEMBER 14 OSLO 4. SEPTEMBER 14 HERNING 9. SEPTEMBER 14 INVITATION TIL PEJ GRUPPENS 2016-2019 KØBENHAVN 2. SEPTEMBER 14 OSLO 4. SEPTEMBER 14 HERNING 9. SEPTEMBER 14 FREMTIDENS FØDEVARER SKABES NU Fremtidsbegrebet har altid været omgærdet af mystik, lidt spænding

Læs mere

INVITATION. graphic art & communication. dalhoff group ApS

INVITATION. graphic art & communication. dalhoff group ApS INVITATION Præsentation Mit navn er Henning Dalhoff og jeg har mere end 25 års erfaring som grafisk designer og illustrator og har igennem årene opbygget stor erfaring med at udvikle grafiske løsninger

Læs mere

BRIEF. Briefing Del II Praktiske informationer

BRIEF. Briefing Del II Praktiske informationer Briefing Del II Praktiske informationer Indholdsfortegnelse: 5: Praktiske oplysninger side 3 6: Kontaktpersoner side 7 7: Juridiske forhold side 8 5. Praktiske oplysninger 5.1 Afsender af kampagnen: Alzheimerforeningen

Læs mere

MasterClass 2012. Danmarks største sponsorkonference. præsenteres af

MasterClass 2012. Danmarks største sponsorkonference. præsenteres af MasterClass 2012 Danmarks største sponsorkonference præsenteres af Om MasterClass 2012 Onsdag den 5. september byder Promovator, i samarbejde med dagbladet Børsen, endnu engang velkommen til MasterClass,

Læs mere

Konference om Sporbarhed, den 30. oktober 2008 Emne: Sporbarhed som dokumentation for fødevarekvalitet

Konference om Sporbarhed, den 30. oktober 2008 Emne: Sporbarhed som dokumentation for fødevarekvalitet Tale til Øresund Food Network Konference om Sporbarhed, den 30. oktober 2008 Emne: Sporbarhed som dokumentation for fødevarekvalitet Først og fremmest tak for invitationen. Ministeren er desværre blevet

Læs mere

hartmanns academy sharing knowledge

hartmanns academy sharing knowledge hartmanns academy sharing knowledge moderne ledelse og HR 2013 Unboss - ledelse uden magt torsdag den 14. marts kl. 12-16 Det ny teater, København Onsdag den 20. MARTS KL. 12-16 Horsens Ny Teater, horsens

Læs mere

SMAG PÅ KUNSTEN - program lørdag 10.30-10.45 10.00-17.00. Pasted Graphic.pict. Åbning af Nordisk madfestival 'Smag på Kunsten'.

SMAG PÅ KUNSTEN - program lørdag 10.30-10.45 10.00-17.00. Pasted Graphic.pict. Åbning af Nordisk madfestival 'Smag på Kunsten'. Pasted Graphic.pict program lørdag SMAG PÅ KUNSTEN - 10.30-10.45 Åbning af Nordisk madfestival 'Smag på Kunsten'. 10.00-17.00 GastronomiskCafé I Art Café forenes det bedste fra kunstnerverdenen og gastronomien

Læs mere

FOREDRAG & KURSER ERIK ØSTENKJÆR. Dipl.Psych. MFCC. Viljen starter, hvor lysten holder op! SPORTS PSYCHOLOGY INSTITUTE

FOREDRAG & KURSER ERIK ØSTENKJÆR. Dipl.Psych. MFCC. Viljen starter, hvor lysten holder op! SPORTS PSYCHOLOGY INSTITUTE FOREDRAG & KURSER ERIK ØSTENKJÆR Dipl.Psych. MFCC Viljen starter, hvor lysten holder op! HVEM ER? ERIK ØSTENKJÆR Dipl.Psych. MFCC Erik Østenkjær, Dipl.Psych. MFCC, har været coach og sparringspartner for

Læs mere

VIBORG STIFTS MEDIEDAG

VIBORG STIFTS MEDIEDAG VIBORG STIFTS MEDIEDAG KIRKEN I TV... KIRKEN I TALE... KIRKEN I TEKST... KIRKEN PÅ TRYK... KIRKEN PÅ VIDEO... KIRKEN I BILLEDET... KIRKEN PÅ NETTET... KiRKEN PÅ TWITTER... KIRKEN PÅ PLAKATEN... KIRKEN

Læs mere

Børnemadsvalget i Lejre Kommune. Udgives af: Center for Dagtilbud, Lejre Kommune

Børnemadsvalget i Lejre Kommune. Udgives af: Center for Dagtilbud, Lejre Kommune Børnemadsvalget i Lejre Kommune Udgives af: Center for Dagtilbud, Lejre Kommune Hvorfor skal jeg læse denne folder? Synes du at dit barn og de andre børn i børnehaven skal spise hjemmelavede madpakker

Læs mere

Derfor spiser og drikker du for meget

Derfor spiser og drikker du for meget Derfor spiser og drikker du for meget Af: Pelle Guldborg Hansen 16. april 2012 kl. 10:19 Vi er i årevis blevet stopfodret med information om usund mad og faren ved at drikke for meget. Alligevel fylder

Læs mere

Hvad gør vi nu? ENERGI & KLIMAKOMMUNIKATION 2015

Hvad gør vi nu? ENERGI & KLIMAKOMMUNIKATION 2015 Hvad gør vi nu? ENERGI & KLIMAKOMMUNIKATION 2015 Kampagnen ENERGI & KLIMAKOMMUNIKATION 2015 Formål Gøre omstillingen mere folkelig Fokus på aktive omstillere Fra 10 gode råd til konkrete projekter Fra

Læs mere

Medlemmerne i panelet i. Annes Atelier. www.annes-atelier.dk

Medlemmerne i panelet i. Annes Atelier. www.annes-atelier.dk Medlemmerne i panelet i Annes Atelier www.annes-atelier.dk Peter Rasmus Lind Peter Rasmus Lind åbnede i 1990 Gallerie Rasmus i Odense. I 1997 udvidede han galleriet, med en afdeling i København. Desuden

Læs mere

Virksomhedsevents med

Virksomhedsevents med Virksomhedsevents med DR EVENTS DR Salg kan som noget nyt tilbyde at sammensætte en eventpakke til din virksomhed. Skarpe værter og opfindsomme aktiviteter kan sættes sammen til en unik dag i firmaets

Læs mere

Dansk Naturvidenskabsfestival

Dansk Naturvidenskabsfestival EVALUERING AF DANSK NATURVIDENSKABS- FESTIVAL 2013 Dansk Naturvidenskabsfestival Dansk Naturvidenskabsfestival bliver afholdt hvert år i uge 39. Festivalen er non-kommerciel og koordineres af festivalsekretariatet

Læs mere

Tilsted PR RÅDGIVNING JOURNALISTIK FOTO MULTIMEDIE STATISTIK VURDERING SELEKTERING HÅNDTERING TIMING

Tilsted PR RÅDGIVNING JOURNALISTIK FOTO MULTIMEDIE STATISTIK VURDERING SELEKTERING HÅNDTERING TIMING Tilsted PR RÅDGIVNING JOURNALISTIK FOTO MULTIMEDIE STATISTIK VURDERING SELEKTERING HÅNDTERING TIMING PR Målgruppe Officielt er PR en forkortelse af det engelske Public Relations, der fokuserer på forholdet

Læs mere

Strategisk Forhandling 2.0 Det er din bundlinje!

Strategisk Forhandling 2.0 Det er din bundlinje! Strategisk Forhandling 2.0 Det er din bundlinje! 9. 10. juli 2015 TBA Strategisk Forhandling 2.0 2+2 = 3 Hvordan påvirker din kommunikation dine resultater? Rigtig mange forhandlinger falder sammen på

Læs mere

DinnerdeLuxe. En virksomhedscase

DinnerdeLuxe. En virksomhedscase DinnerdeLuxe En virksomhedscase Indhold Introduktion til casen. 3 Om DinnerdeLuxe. 3 Vigtige partnerskaber. 4 Introduktion til casen DinnerdeLuxe Aps er en dansk virksomhed, og denne eksempelcase handler

Læs mere

1 : 3,4+ ORESUND FILM COMMISSION

1 : 3,4+ ORESUND FILM COMMISSION 1 : 3,4+ ORESUND FILM COMMISSION Photo: Ola Kjelbye Film og TV-serier Forbinder og forener. Omfatter, mere end nogen anden udtryksform, alle andre kreative discipliner så som arkitektur, teater, litteratur,

Læs mere

Folkekirken.dk. Koncept for folkekirken.dk

Folkekirken.dk. Koncept for folkekirken.dk Folkekirken.dk Koncept for folkekirken.dk Udkast 27.08.0916.06.09 Koncept for folkekirken.dk 27.08.09 Folkekirken.dk er Den Danske Folkekirkes hjemmeside. For driften af folkekirken.dk gælder følgende:

Læs mere

Informations- og kommunikationsstrategi for. Fødevareplatform Region Sjælland

Informations- og kommunikationsstrategi for. Fødevareplatform Region Sjælland Informations- og kommunikationsstrategi for Fødevareplatformens mål er at sikre en koordinering mellem relevante aktører og videninstitutioner samt at fungere som katalysator og inspirator indenfor fødevareområdet

Læs mere

Strategisk brug af Sociale Medier. 9. maj 2011 Trine-Maria Kristensen

Strategisk brug af Sociale Medier. 9. maj 2011 Trine-Maria Kristensen Strategisk brug af Sociale Medier 9. maj 2011 Trine-Maria Kristensen Trine-Maria Kristensen Cand. scient. soc (PR) Marketing & Kommunikation Hovedet på bloggen siden 2004 Rådgivning og undervisning om

Læs mere

Lidt om mig. Sådan når I ud med budskabet. Dansk Center for Organdonation Hotel Signatur / Januar 2014 Anne Bove-Nielsen

Lidt om mig. Sådan når I ud med budskabet. Dansk Center for Organdonation Hotel Signatur / Januar 2014 Anne Bove-Nielsen Sådan når I ud med budskabet Dansk Center for Organdonation Hotel Signatur / Januar 2014 Anne Bove-Nielsen Lidt om mig 10+ år Ledelse og kommunikation: Ejer, ABOVECommunications (2009- ). Kommunikationsdirektør

Læs mere

Bliv MasterMentor i Motivation

Bliv MasterMentor i Motivation Er du klar til at skabe overskud, motivation og målbare resultater? Bliv MasterMentor i Motivation Praksisuddannelsen for dig, der vil gøre en forskel for mennesker! JobEdu s MasterMentor uddannelse i

Læs mere

Forord...1. 4. Konkurrencegenet vågner... 29. 5. Iværksætteri er også et fag...41. 6. Forretningen eksploderer...53

Forord...1. 4. Konkurrencegenet vågner... 29. 5. Iværksætteri er også et fag...41. 6. Forretningen eksploderer...53 Bog 1 af 3 Forfattere : Casper Blom og journalist Carsten Lorenzen Udgiver, salg og distribution: Casperblom.dk Forlag: Video2web.dk Korrekturlæsning: Maria Jensen Sat med The Serif 10/14 pt Trykt hos:

Læs mere

Få inspiration og nye idéer i dit køkken KANTINEN Dagens højdepunkt og virksomhedens midtpunkt

Få inspiration og nye idéer i dit køkken KANTINEN Dagens højdepunkt og virksomhedens midtpunkt Få inspiration og nye idéer i dit køkken KANTINEN Dagens højdepunkt og virksomhedens midtpunkt Få ny viden om smag, sundhed og sensorik Løft smag og sundhed med enkle virkemidler Praktisk demonstration

Læs mere

FORBRUGERADFÆRD Metode og resultater i forprojektet

FORBRUGERADFÆRD Metode og resultater i forprojektet FORBRUGERADFÆRD Metode og resultater i forprojektet v./ Mette Skovgaard Frich, seniorkonsulent Retail Institute Scandinavia Baggrund for projektet STIGENDE FORBRUGERKRAV OG MAGT: I takt med en stigende

Læs mere

Kick Off 2014 i Middelfart søndag den 16. & mandag den 17. marts Der er absolut sidste tilmelding onsdag den 12. marts 2014 kl.

Kick Off 2014 i Middelfart søndag den 16. & mandag den 17. marts Der er absolut sidste tilmelding onsdag den 12. marts 2014 kl. Kick Off 2014 i Middelfart søndag den 16. & mandag den 17. marts Der er absolut sidste tilmelding onsdag den 12. marts 2014 kl. 12:00 Det er med stor fornøjelse vi kan byde velkommen til et par dage som

Læs mere

08. november 11. Herning. 03. november 11. INVITATION til pej gruppens. 01. november 11. København. sumer 2013-2016

08. november 11. Herning. 03. november 11. INVITATION til pej gruppens. 01. november 11. København. sumer 2013-2016 Lillestrøm (Oslo) 03. november 11 Herning 08. november 11 København 01. november 11 INVITATION til pej gruppens food con sumer trends 2013-2016 Verden er i et vadested Nogle markeder og forbrugere nyder

Læs mere

Philip Fisker og Emil Malthe Bæhr Christensen

Philip Fisker og Emil Malthe Bæhr Christensen Projektopgave - Mad Delemne - Madspild Vi har valgt delemnet madspild. Ifølge os er madspild et område, der ikke er belyst nok, selvom det er meget aktuelt i disse dage, hvor man snakker om klimaændringer

Læs mere

SPOTT trends & business inviterer dig til LIFESTYLE. business. Fra VIDEN til BUNDLINJE 24/11 HER + 27/11 KBH

SPOTT trends & business inviterer dig til LIFESTYLE. business. Fra VIDEN til BUNDLINJE 24/11 HER + 27/11 KBH SPOTT trends & business inviterer dig til LIFESTYLE business Fra VIDEN til BUNDLINJE 2015 2018 24/11 HER + 27/11 KBH SPOTT omsætter trends til business Anja Gaede Trendrådgiver + CO-founder Trend, kommunikation

Læs mere

Effekt Effekt Effekt. Sådan skaber du succes med direct mail

Effekt Effekt Effekt. Sådan skaber du succes med direct mail Effekt Effekt Effekt Sådan skaber du succes med direct mail PostNord Susanne Rose Plum Head of Marketing & Sales Support, Mail & Communication, PostNord Juryformand, Direct Marketing Prisen EFFEKT EFFEKT

Læs mere

Med udgangspunkt i det gode tilbud v/ Merete Holst Direktør i Meyer Kantiner A/S 26. januar 2012

Med udgangspunkt i det gode tilbud v/ Merete Holst Direktør i Meyer Kantiner A/S 26. januar 2012 MEYER KANTINER - OM KUNDER OG CORPORAT KOMMUNIKATION Med udgangspunkt i det gode tilbud v/ Merete Holst Direktør i Meyer Kantiner A/S 26. januar 2012 Jo bedre udbud jo bedre tilbud! og hvad er så et godt

Læs mere

Program. vbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmq 5/3/2010

Program. vbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmq 5/3/2010 qwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwerty uiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasd fghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzx cvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmq wertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyui opasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfg

Læs mere

Mediebrug for fremtidens fødevareforbrugere - Antal timer, unge anvender på medier en gennemsnitlig hverdag

Mediebrug for fremtidens fødevareforbrugere - Antal timer, unge anvender på medier en gennemsnitlig hverdag Fremtidens fødevareforbrugere vil have nemme løsninger via mobil og Internet Af chefkonsulent Lise Walbom, licw@di.dk den 14. juli 2010 Fremtidens fødevareforbruger er i dag mellem 13 og 18 år gammel.

Læs mere

HUMAN CHANNEL PRÆSENTERER HUMAN CHANNEL PRÆSENTERER MENTORVÆRKTØJER. - al forvandling begynder med et lille skub

HUMAN CHANNEL PRÆSENTERER HUMAN CHANNEL PRÆSENTERER MENTORVÆRKTØJER. - al forvandling begynder med et lille skub HUMAN CHANNEL PRÆSENTERER HUMAN CHANNEL PRÆSENTERER MENTORVÆRKTØJER - al forvandling begynder med et lille skub INDHOLDSFORTEGNELSE Mentorværktøjers baggrund Begrebet mentor, hvad kan det og hvad er målet?

Læs mere

Aktuelt om kommunikation. Ny ledelse hos Kreab NYHEDSBREV: JUNI 2014

Aktuelt om kommunikation. Ny ledelse hos Kreab NYHEDSBREV: JUNI 2014 NYHEDSBREV: JUNI 2014 Aktuelt om kommunikation Hensigten er at dele vores viden om kommunikation med dig. Seks gange om året vil du få gode råd og tips - alt fra hvordan du udnytter agurketiden, hvordan

Læs mere

PROMOVER MED BIG DATA

PROMOVER MED BIG DATA PROMOVER MED BIG DATA Vores systemer analyserer konstant real-time datastrømme om eksempelvis lokale vejrforhold, eller rejsemål. Informationerne kommunikerer systemet så direkte til dine digitale skærme.

Læs mere

Jeg vil gerne være kendt!

Jeg vil gerne være kendt! Jeg vil gerne være kendt! Frem i rampelyset det gi r vækst Vækstdagen 2011 Kommunikationsrådgiver Michael Trinskjær 10. februar 2011 Kommunikationsrådgiver; direktør og medejer i Aspekta Trinskjær A/S

Læs mere

5.-9. AUGUST 2015 JERES FESTIVAL!

5.-9. AUGUST 2015 JERES FESTIVAL! 5.-9. AUGUST 2015 JERES FESTIVAL! VÆR MED! COPENHAGEN FASHION festival ER LIGE RUNDT OM HJØRNET OG VI inviterer JER TIL AT DELTAGE I festlighederne. KØBENHAVN ER ÉN AF DE eneste BYER I VERDEN, SOM PARALLELT

Læs mere

Appetit på Forandring Food Festival 2012 Aarhus

Appetit på Forandring Food Festival 2012 Aarhus Appetit på Forandring Food Festival 2012 Aarhus En bred kreds af partnere skaber i 2012 en festival for alle de mennesker, kokke, producenter, udviklere og avlere, der forbedrer og udvikler den danske

Læs mere

SpinIN. au AARHUS. Opbygning af solid pipeline og et bredere kundesegment. Erfaring inden for projektledelse og procesarbejde

SpinIN. au AARHUS. Opbygning af solid pipeline og et bredere kundesegment. Erfaring inden for projektledelse og procesarbejde Rikke Andersen ArtsMusicProjectManagement er en konsulentydelse indenfor projektledelse, kommunikation, markedsføring, hjemmesider, eventbranchen mm. En kombination af erfaring inden for musik- og kulturbranchen

Læs mere

Company Profile Presentation

Company Profile Presentation Company Profile Presentation The first bite... Idégrundlag Cookiefactory er et designfællesskab med både butik, webshop og cafe tilknyttet. Ideen bag Cookiefactory er, at det skal være et sted, hvor individuelle

Læs mere

Filmfotograf og VJ siden 1997. Medlem af Dansk Filmfotografforbund DFF. Reel: http://kennethsorento.com

Filmfotograf og VJ siden 1997. Medlem af Dansk Filmfotografforbund DFF. Reel: http://kennethsorento.com CURRICULUM VITAE Filmfotograf og VJ siden 1997. Medlem af Dansk Filmfotografforbund DFF. Reel: http://kennethsorento.com VJ / ONE MAN ONE CAMERA Tusinde tak for denne her gang, det har været super fedt

Læs mere

13.00: Den officielle del 13.30: Det københavnske perspektiv v/ Lars Bernhard Jørgensen 14.30: Pause med kaffe og kage 14.45: Det globale perspektiv

13.00: Den officielle del 13.30: Det københavnske perspektiv v/ Lars Bernhard Jørgensen 14.30: Pause med kaffe og kage 14.45: Det globale perspektiv 13.00: Den officielle del 13.30: Det københavnske perspektiv v/ Lars Bernhard Jørgensen 14.30: Pause med kaffe og kage 14.45: Det globale perspektiv v/ Tony Lai 15.30: Tak for i dag København 28.06.2013

Læs mere

PERSONLIG POWER & GENNEMSLAGSKRAFT

PERSONLIG POWER & GENNEMSLAGSKRAFT ARKMANN RAINING ERSONLIG POWER & ENNEMSLAGSKRAFT DIT KONKRETE UDBYTTE EFTER AT HAVE DELTAGET ER BL.A.» Du er langt dygtigere til at lave en god mental forberedelse og sætte dig selv op inden din præsentation.

Læs mere

AUGMENTED REALITY GØR TRYKSAGEN LEVENDE DEN GRAFISKE BRANCHE KOBLER TRYKTE OG DIGITALE MEDIER SAMMEN

AUGMENTED REALITY GØR TRYKSAGEN LEVENDE DEN GRAFISKE BRANCHE KOBLER TRYKTE OG DIGITALE MEDIER SAMMEN AUGMENTED REALITY GØR TRYKSAGEN LEVENDE DEN GRAFISKE BRANCHE KOBLER TRYKTE OG DIGITALE MEDIER SAMMEN Augmented Reality giver tryksagen en ny dimension, og det kunne 2.800 marketing- og kommunikationschefer

Læs mere

Teambuildings og kokkeskoler 2010. Indholdsfortegnelse TEAMBUILDINGS OG KOKKESKOLER 2010 1

Teambuildings og kokkeskoler 2010. Indholdsfortegnelse TEAMBUILDINGS OG KOKKESKOLER 2010 1 Virksomheden kan står over for udfordringer der skal løses, ved at I arbejder sammen opnås bedre resultater, udvikle virksomheds medarbejder på teambuilding kursus på Marketenderiet med Lantz. Teambuildings

Læs mere

kommunikationsrådgiver

kommunikationsrådgiver UDDANNELSE Strategisk kommunikationsrådgiver Et udviklings- og uddannelsesforløb med udgangspunkt i dine udfordringer! Strategisk kommunikation Den gode rådgivers profil Din gennemslagskraft Din funktion,

Læs mere

Presseguide. 1. Forslag til pressearbejde før uddelingen den 11. september

Presseguide. 1. Forslag til pressearbejde før uddelingen den 11. september Presseguide Det lokale arbejde med pressen skaber opmærksomhed, der rækker ud over morgeneventen. Jeres indsats for at tiltrække god presseomtale er derfor et vigtigt bidrag til kampagnens succes. Denne

Læs mere

Content Marketing den kommercielle redaktion. Danske Medier, 14. januar 2014

Content Marketing den kommercielle redaktion. Danske Medier, 14. januar 2014 Content Marketing den kommercielle redaktion Danske Medier, 14. januar 2014 1 Intro til Morten Asmussen: 1. Berlingske Media er et stort mediehus med masser af medier. 2. Normalt er det journalisterne,

Læs mere

Bryd vanen, bøj fisken og få en uddannelse!

Bryd vanen, bøj fisken og få en uddannelse! Bryd vanen, bøj fisken og få en uddannelse! 2 dages top-motiverende seminar samt personligt coachingforløb, der giver dig energi, glæde, effektive værktøjer og nye indsigter, der vil bane vejen til din

Læs mere

Kompetenceudvikling for køkkenpersonale på ungdomsuddannelsesinstitutioner og efterskoler

Kompetenceudvikling for køkkenpersonale på ungdomsuddannelsesinstitutioner og efterskoler Kompetenceudvikling for køkkenpersonale på ungdomsuddannelsesinstitutioner og efterskoler Kursusnummer.: 12 Hvornår: 27.9., 2.10., 23.10. og 7.11.2013 Hvor: UCR; Maglegårdsvej 8, 4000 Roskilde Deltagergebyr:

Læs mere

Kulturgæst segment: DE SELVBEVIDSTE/NORGE

Kulturgæst segment: DE SELVBEVIDSTE/NORGE Kulturgæst segment: DE SELVBEVIDSTE/NORGE 1b. DE SELVBEVIDSTE Norge De selvbevidste Voksne med og uden børn (Par, børnefamilie, vennegrupper) Alder: 30 65 år Husstandsstr. 2-4 Volumen: 610.000 Hjemland:

Læs mere

God ledelse kræver god kommunikation. Retorisk Akademi er en uddannelse med individuel træning, ekspertoplæg og netværk.

God ledelse kræver god kommunikation. Retorisk Akademi er en uddannelse med individuel træning, ekspertoplæg og netværk. God ledelse kræver god kommunikation. Retorisk Akademi er en uddannelse med individuel træning, ekspertoplæg og netværk. Retorisk Akademi Du kan sikkert jeres strategier - men kan du kommunikere dem? Retorisk

Læs mere

KULTURHAVN NÅR KØBENHAVN VISER SIG FRA SIN BEDSTE SIDE

KULTURHAVN NÅR KØBENHAVN VISER SIG FRA SIN BEDSTE SIDE KULTURHAVN NÅR KØBENHAVN VISER SIG FRA SIN BEDSTE SIDE KULTURHAVN KORT Kulturhavn er Danmarks største havnefestival med over 200 forskellige kultur- og idrætsoplevelser i Københavns Havn. På bare 12 år

Læs mere

Vi deler ikke bare viden fordi det er en god ide heller ikke i vidensamfundet

Vi deler ikke bare viden fordi det er en god ide heller ikke i vidensamfundet Vi deler ikke bare viden fordi det er en god ide Vi deler ikke bare viden fordi det er en god ide heller ikke i vidensamfundet af adjunkt Karina Skovvang Christensen, ksc@pnbukh.com, Aarhus Universitet

Læs mere

Mind Your Own Business Prisen

Mind Your Own Business Prisen Icebreakers Denne pris går til en virksomhed, som dommerkomiteen særligt ønsker at rose for dens måde at organisere sig på og for virksomhedens fokus på medarbejderudvikling. Virksomheden har etableret

Læs mere

BYGGEPLADS.DK MEDIAINFORMATION 2015

BYGGEPLADS.DK MEDIAINFORMATION 2015 BYGGEPLADS.DK / ONLINEMEDIER 2015 / 1 BYGGEPLADS.DK MEDIAINFORMATION 2015 ONLINE MEDIER / 02 Online annoncering / 03 Bannerformater og teknik / 04 BYGGEPLADS.DK / ONLINEMEDIER 2015 / 2 Online medier www.byggeplads.dk,

Læs mere

Afrapportering til Kartoffelafgiftsfonden af Brug Knolden 2009/2010

Afrapportering til Kartoffelafgiftsfonden af Brug Knolden 2009/2010 Afrapportering til Kartoffelafgiftsfonden af Brug Knolden 2009/2010 Titel Brug Knolden generisk markedsføring af kartofler Projektansvarlig og deltagere Projektleder Lene Toft Johansen, Projekt- og Udviklingskonsulenterne,

Læs mere

Jobsnuseren 2013-2014. - et kursus for 7. klasser i Gladsaxe Kommune. Gladsaxe Ungdomsskole

Jobsnuseren 2013-2014. - et kursus for 7. klasser i Gladsaxe Kommune. Gladsaxe Ungdomsskole Jobsnuseren - et kursus for 7. klasser i Gladsaxe Kommune 2013-2014 Gladsaxe Ungdomsskole Velkommen til Hvad er Jobsnuseren? Som en del af din uddannelsesvejledning kan du sammen med dine klassekammerater,

Læs mere

pej gruppens Trend Academy

pej gruppens Trend Academy pej gruppens Trend Academy Herning / København / Oslo Program for efterår/vinter 13/14 www.pejgruppen.dk Trend Academy efterår/vinter 2013/14 Søger du ny viden og inspiration? pej gruppens trend academy

Læs mere

Det Store, Venskabelige, men dog grav alvorlige, Sommerdystkonkurrence-show

Det Store, Venskabelige, men dog grav alvorlige, Sommerdystkonkurrence-show Det Store, Venskabelige, men dog grav alvorlige, Sommerdystkonkurrence-show 2014 Alle som én deltog i konkurrencen. Tak for det. Dommerne havde 130 billeder at forholde sig til og gav dem point fra 1-5.

Læs mere

Tilmelding foregår via www.startup.ffe-ye.dk og alle teams får ved tilmelding tildelt en TEAMPROFIL.

Tilmelding foregår via www.startup.ffe-ye.dk og alle teams får ved tilmelding tildelt en TEAMPROFIL. Start Up Programme Start Up Programme Start Up Programme er et entreprenørskabsforløb med konkurrencer, mødet med omverdenen og inspiration til undervisning i entreprenørskab. I forløbet arbejdes der med

Læs mere

Øksnehallen, 14-15/9. Udstillerinvitation FYR OP UNDER DIN FORRETNING og udvid dit netværk!

Øksnehallen, 14-15/9. Udstillerinvitation FYR OP UNDER DIN FORRETNING og udvid dit netværk! Øksnehallen, 14-15/9 Udstillerinvitation FYR OP UNDER DIN FORRETNING og udvid dit netværk! IVÆRK&VÆKST2012 Vær med til at styrke og inspirere fremtidens Vækst Danmark og skab resultater for både din egen

Læs mere

BUSINESS CASE: STYRKEBASERET LEDELSE

BUSINESS CASE: STYRKEBASERET LEDELSE BUSINESS CASE: STYRKEBASERET LEDELSE..og hvordan I kommer i gang Den nyeste forskning inden for organisationsudvikling og psykologi viser stærke resultater med hensyn til, hvorfor en anderledes tilgang

Læs mere

KOMMUNIKATION. JYSKs kommunikationskanaler 2. Hjemmeside 3. Reklamer 4. Pressemeddelelser 5. Facebook og YouTube 6. Karriere- og elevavis 7 GO JYSK 8

KOMMUNIKATION. JYSKs kommunikationskanaler 2. Hjemmeside 3. Reklamer 4. Pressemeddelelser 5. Facebook og YouTube 6. Karriere- og elevavis 7 GO JYSK 8 KOMMUNIKATION JYSKs kommunikationskanaler 2 Hjemmeside 3 Oms 3,9b Reklamer 4 Pressemeddelelser 5 Facebook og YouTube 6 Karriere- og elevavis 7 GO JYSK 8 Lars Larsens bog 9 Events 10 1 JYSKS KOMMUNIKATIONSKANALER

Læs mere

Pressemeddelelse: Sydslesvigudvalgets fordeling af projektstøtte 2015

Pressemeddelelse: Sydslesvigudvalgets fordeling af projektstøtte 2015 Sydslesvigudvalget Frederiksholms Kanal 26 1220 København K Tlf. 3392 5590 Fax 3392 5567 E-mail sydslesvigudvalget@uvm.dk www.sydslesvigudvalget.dk CVR nr. 20-45-30-44 Pressemeddelelse: Sydslesvigudvalgets

Læs mere

#B2BCMDK14. B2B Content Marketing i Danmark 2014 Hovedresultater fra undersøgelsen

#B2BCMDK14. B2B Content Marketing i Danmark 2014 Hovedresultater fra undersøgelsen #B2BCMDK14 B2B Content Marketing i Danmark 2014 Hovedresultater fra undersøgelsen Sådan går det med B2B content marketing i Danmark Velkommen til årets store undersøgelse af den danske B2B content marketing-industri.

Læs mere

Hjernecenter Syd. En organisation med fleksible styreformer og fleksible medarbejdere. Vi gi r os altid 100 procent!

Hjernecenter Syd. En organisation med fleksible styreformer og fleksible medarbejdere. Vi gi r os altid 100 procent! Hjernecenter Syd En organisation med fleksible styreformer og fleksible medarbejdere. Vi gi r os altid 100 procent! Vi sagde farvel til det private, den dag vi valgte at gå på arbejde Hjernecenter Syd

Læs mere

få det bedste frem Bliv eftertragtet, anerkendt og gør en endnu større forskel!!!

få det bedste frem Bliv eftertragtet, anerkendt og gør en endnu større forskel!!! Bliv eftertragtet, anerkendt og gør en endnu større forskel!!! af Jacob Søby Bang, MA cand.comm. 26889733 / jsb@strategize.dk Kost- og Ernæringsforbundets professionstopmøde lørdag den 18. januar 2014

Læs mere

Årsberetning for Bryghuset Vendia ApS, generalforsamling 16. Juni, 2013.

Årsberetning for Bryghuset Vendia ApS, generalforsamling 16. Juni, 2013. Årsberetning for Bryghuset Vendia ApS, generalforsamling 16. Juni, 2013. Velkommen til generalforsamling i Bryghuset Vendia. Når jeg ser tilbage på regnskabsåret 2012 / 13, ser jeg atter et meget aktivt

Læs mere

Markedet i dag Samfundsudviklingen i kulturen er interessant

Markedet i dag Samfundsudviklingen i kulturen er interessant KULTURMARKEDSFØRING Markedet i dag Samfundsudviklingen i kulturen er interessant Det substantielle univers er i vækst Det kommercielle univers er i vækst Markedet i dag Samfundsudviklingen i kulturen er

Læs mere