Fremtidens Mælkeproduktion. Gitte Grønbæk Direktør Landbrug & Fødevarer, Kvæg

Transkript

1 Fremtidens Mælkeproduktion Gitte Grønbæk Direktør Landbrug & Fødevarer, Kvæg

2 Global Hvor står konkurrence vi? Hvor står vores konkurrenter? Vores Afregningspris styrker = Hvad Højværdiprodukter udfordringen Fremtidens Produktionsomkostninger muligheder

3 Mælkeprisen (standardmælk) Prognose: Høj mælkepris 300 set med globale øjne Produktionen stiger i hele verden Efterspørgslen følger med først og fremmest som følge af massiv import af mælkepulver i Kina og Rusland Rusland og Kinas ageren har stor betydning for markedet Mælkeprisen vil fluktuere i prognoseperioden øre pr. kg standard mælk * 2011* Prognoserne er udarbejdet af Landbrug & Fødevarer, Videncentret for Svin og Videncentret for Landbrug

4 Manglende balance mellem afregningspris og produktionsomkostninger! 500 Driftsresultat i kr * 2011* * 2011* køer køer Driftsresultat uden konjunktur Konjunktur

5 Men der er forskel! 1500 Driftsresultater for den bedste tredjedel Driftsresultat I kr * 2011* * 2011* køer køer Driftsresultat uden konjunktur Konjunktur

6 Følsomhedsbetragtninger, kr køer køer Renteændring: 1 %-point Mælkeafregning: 10 øre Foderpriser: 10 %

7 Fremtidens konkurrenter USA Argentina Brasilien New Zealand

8 Argentina

9 Brasilien

10 USA

11 Konkurrenterne producerer billigt Omkostninger pr. 100 kg mælk USD Danmark NZ USA, Wisc. Argentina Brasilien Omkostninger fra regnsskab Ejerløn og forrentning Kvoteomkostninger Kilde: IFCN, 2009

12 Højt investeringsniveau 300 Aktiver per 100 kg mælk Danmark NZ USA, Wisc. Argentina Brasilien Land Quota Buildings Machinery Livestock Kilde: IFCN, 2009

13 Vores styrker: Kompetencer, teknologi, og højværdiprodukter

14 Høj mælkeydelse (kg EKM/årsko) Tons pr. ko Danmark Holland Tyskland UK Frankrig USA, Wich. Argentina New Zealand Kilde: IFCN, 2008-tal

15 Verdens bedste? Lav dansk miljø- og klimabelastning Gødningshåndtering Fordøjelsesprocessen Metanudledning pr kg mælk (2005) Kilde: Dansk Landbrug, Statistik Nyt

16 Strukturudviklingen bremser op Prognose? Antal bedrifter Kvote pr. bedrift (tons) 0 0 Antal bedrifter Kvote pr. bedrift Kilde: mælkeudvalget

17 Hvor sker de nye landvindinger? Biologisk genomisk selektion Robotteknologi IT løsninger?????

18 Genomisk selektion - et kvantespring I dag er fremgangen ca. 150 kr./ko/år det er muligt at øge den genetiske fremgang med % Bliver krydsning fremtiden? Sunde dyr sund økonomi!

19 Betydelig krydsningsfrodighed for væsentlige egenskaber Egenskab Krydsningsfrodighed Ydelse 2-3% Frugtbarhed, kælvningsbesvær og holdbarhed 10-15% Økonomi 10%

20 Klovlidelser koster! Klovtilstand Nu Efter Pris pr. tilfælde Besparelse kr. Tyk has Øvr. smitsomme klovlidelser Hornrelateret lidelse Digital Dermatitis Klovbrandbyld I alt

21 Få penge på bundlinjen og gode køer! Investering: 1 klovbeskærer 1 klovvasker I alt kr. Løbende omkostninger: 20 min. ekstra per dag Med 150 kr./time = kr/år Nettogevinst efter forrentning: kr./år

22 Forøgelse af fodereffektivitet fra 83 til 88% Gevinst: Besparelse på 400 FE pr. årsko á 1,50 kr. = 600 kr. pr. årsko 8% mindre tab i foderkæden fra mark til foderbord (fra 15 til 7%) 8% af 6000 FE pr. årsko á 1,00 kr. = 480 Opnås ved bedre fodringsmanagement i form: Bedre afbalanceret foderration Større præcision i fodringen

23 Brug mindre og billigere protein og drop de dyre tilsætningsstoffer Gevinst: 500 kr. pr. årsko Udnyt kvægets evne til at udnytte billige proteinkilder og giv kun det nødvendige Undgå brug af tilsætningsstoffer, hvis der ikke er en dokumenteret økonomisk gevinst

24 Kilde: Østergaard, S. 2009; Ancker et al., 2008 Derfor gider I at høre om ReproManagement sund fornuft Drægt.% 41 Drægt.% 35 Drægt.% 60

25 Udløs potentialet med lean i kvægbruget Struktur og systematik Trimmede arbejdsprocedurer Færre fejl og misforståelser Alle kender fordelingen af ansvarsopgave Selvhjulpne glade medarbejdere, der tager ansvar

26 26...

27 De gode forbilleder Søren Madsen* Gns. alle* Gns. bedste 5* Bruttoudbytte Dækningsbidrag Resultat Nulpunkt pr. kg mælk 1,57 2,70 2,14 Bundet kapital pr. ko Antal årskøer Kg EKM pr årsko *Tal fra Business Check, Kvæg, 2009

28 Megatrends Fremtidens muligheder og udfordringer Fremtidens energi Befolkningsudvikling Klimaforandringer

29 Energi og klima USA, Brasilien, Tyskland Brasilien og USA : Bioethanol og biodiesel fra sukkerrør, majs og soya. Brasilien: Flexbrændstof biler: ethanol >benzin Tyskland: Majs til biogas

30 Rammevilkår i de kommende 10 år

31 Fremtidens spørgsmål Hvornår får vi en merpris for vores 1. plads mht. miljø og klimavenlig mælkeproduktion? Bliver grøn energi en indtægtskilde for mælkeproducenterne? Til os selv: Formår vi at udnytte produktionspotentialet? I vores teknologi? Hos vores køer? Hos vores medarbejdere?

32 Fremtidens udfordringer løses i fællesskab! Arbejdspladser Omsætning 51 mia. kr.+ Vækst

33 Kvægs vision Konkurrencedygtig på et globalt marked Højværdiprodukter Høj fødevaresikkerhed Høj dyrevelfærd Minimering af påvirkning på miljø, natur og klima Attraktiv arbejdsplads